دکتر مریم تاج آبادی ابراهیمی گفت: فناوری زیستی در حوزه امنیت دارویی و امنیت غذایی می تواند ۵۰ درصد از واردات کشور را کاهش و تراز کشور را از واردات به صادرات سوق دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مدیرعامل گروه تک ژن زیست در دیدار با رهبر انقلاب گفت: من یک میکروبیولوژیست هستم. ما میکروبیولوژیست ها اعتقاد داریم که میکروب‌ها کارخانه‌های کوچک ثروت آفرین‌اند. با این دید ما شرکت تک ژن زیست را در سال ۱۳۸۸ با سرمایه شخصی، به عنوان اولین واحد صنعتی تولیدی میکروب‌های مفید و کاربردی در صنعت دارو و غذا تاسیس کردیم.

مریم تاج آبادی بیان کرد: ما در صنعت غذا جایگاه بسیار خوبی را دارا و جزو ده کشور برتر در تولید پروتئین هستیم. همچنین در صنایع لبنیات و نان جایگاه‌های بسیار خوبی را داریم، اما این صنایع به مواد افزودنی احتیاج دارند که این مواد افزودنی دارای پایه زیست فناوری هستند. تقریبا سالیانه ۱ میلیارد دلار هزینه واردات این مواد افزودنی است و هدف ما تولید این محصولات است.

وی گفت: در حال حاضر در شرکت تک ژن ۳۰۰ نفر پرسنل مشغول به کار هستند و این شرکت از خروج ۵۰ میلیون دلار ارز از کشور جلوگیری کرده است. من بعنوان یک بانوی ایرانی افتخار می کنم که توانسته‌ام متخصصین این حوزه را مدیریت کنم. ما توانسته‌ایم به کشورهای مختلف از جمله ترکیه، لبنان و آذربایجان محصولاتمان را صادر کنیم.

مدیرعامل گروه تک ژن زیست افزود: در اینجا بعنوان یک استاد دانشگاه که دغدغه ای فراتر از تدریس و مقاله نویسی را دارد، بعنوان یک معلمی که وظیفه دارد آینده ی روشن تری را برای جوانان کشورش ترسیم کند و بعنوان نماینده حوزه زیست فناوری، می خواهم در مورد تواندمندی‌ها و دستاوردهایی که این حوزه داشته و آینده‌ای که این حوزه می تواند ترسیم کند، خدمت شما این گزارش را عرض کنم.

این کارآفرین گفت: بازار جهانی زیست فناوری با نرخ رشد ۹/۹ درصد در سال ۱۴۰۴، حدود ۷۵۰ میلیارد دلارخواهد بود. ما در ایران توانسته‌ایم صرفه جویی ارزی در حدود ۸/۱ میلیارد دلار در حوزه دارو و غذا داشته باشیم. از طرف دیگر ۰۰۰/۶۰ دانشجوی فارغ التحصیل در حوزه زیست فناوری و رشته‌های مرتبط را دارا هستیم. در این حوزه از نظر علمی جایگاه دوازدهم و از نظر تولیدی جزو ۵ کشور برتر آسیا هستیم.

وی بیان کرد: تقریبا ۱۰ درصد درآمد شرکت‌های دانش بنیان مربوط به حوزه زیست فناوری و ۶۰ درصد صادرات دانش بنیان‌های کشور مربوط به این حوزه بوده است. از طریق شتابدهنده‌ها زنجیره‌های این شرکت ها شکل گرفته و بصورت زنجیره وار با یکدیگر فعالیت می کنند.

دکتر تاج آبادی گفت: بصورت تخصصی در حوزه‌های مختلف و تقریبا ۶۰۰ شرکت در حوزه زیست فناوری و دانش بنیان در کشور تاسیس شده است. فناوری زیستی این قابلیت را دارا است که جهش اقتصادی ایجاد کند. در حوزه امنیت دارویی و امنیت غذایی می‌تواند ۵۰ درصد از واردات کشور را کاهش و تراز کشور را از واردات به صادرات سوق دهد.

مدیرعامل گروه تک ژن زیست خطاب به امام خامنه‌ای گفت: زیست فناوری در این سال ها بسیار نجیبانه و بسیار مقتدرانه عمل کرده است. آنچه که در قالب دستاورد خدمت شما گزارش کردم، حاصل تلاش محققین و اساتید دانشگاهی است که اعتبار مالی و معنوی خودشان را هزینه کرده‌اند تا بتوانند، این افتخارات را برای کشورشان به ارمغان بیاورند.

وی اشاره کرد: ما آمادگی این را داریم که در این حوزه طبق برنامه‌ای که به شما ارائه کرده‌ایم، برای افزایش تولید ناخالص ملی که در این برنامه زیر ساخت‌ها مشخص شده و تقسیم کارها انجام شده است. اگر دولت و مجلس حمایت داشته باشند و اگر این مهم مطالبه شما باشد، قطعا می توانیم این ارمغان را برای کشور ایجاد کنیم.

دکتر مریم تاج آبادی ابراهیمی در پایان الزامات تحقق برنامه جهش صنعت زیست فناوری را اینگونه برشمرد :

1. ابلاغ سیاست‌های توسعه زیست فناوری در راستای حمایت‌های مادی و معنوی از این صنعت و تحقق اهداف برنامه­ریزی شده با نظارت دفتر حضرتعالی
2. حمایت عملی از تولید داخلی در برابر واردات. تولید داخلی را قربانی طمع واردات، شرکت‌های اروپایی و آمریکایی نکنیم!
3. حمایت از تشکیل کنسرسیوم صادرات محصولات زیست فناوری به منظور هم­افزایی ظرفیت­های داخل  برای حضور در بازارهای منطقه و تولید مشترک در کشورهای همسایه

سرویس خبری: صنعت غذا

مرتضی سلطانی بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر در دیدار جمعی از فعالان اقتصادی با رهبر انقلاب به دیدگاه و نظرات خود پرداخت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مرتضی سلطانی در دیدار با رهبر انقلاب گفت: اهمیت صنایع غذایی در سلامت انسان مهم‌ترین فاکتور است و گروه صنعتی پژوهشی زر برای اولین بار زنجیره ارزش از مزرعه تا سفره را ایجاد کرده است.

سلطانی افزود: یکی از حلقه‌های مهم این زنجیره ایجاد بندر خشک در پس کرانه در البرز که اتصال ریل راه‌آهن به درون سایت است و باعث شده قیمت تمام شده تا ۵۰درصد کاهش یابد.

بنیانگذار گروه صنعتی پژوهشی زر گقت: این قیمت تمام شده مستقیما بر سفره مردم اثر گذاشته است و زرماکارون یکی از شرکت‌هایی است که غذای قشر متوسط جامعه را تامین می‌کند. این گروه طی دو سال گذشته حتی ۱ ریال افزایش قیمت نداشته که با کاهش قیمت تمام شده این مهم صورت گرفته است.

این کارآفرین نمونه کشور در ادامه بیان کرد: دومین مسئله ای که در ایجاد ارزش افزوده و زنجیره ارزش وجود دارد ایجاد کنسرسیوم های صنایع غذایی است.

سلطانی گفت: ۱۰ شرکت برتر صادراتی سبد محصولاتشان را کامل کردند و با این سبد محصولات به راحتی وارد بازارهای هدف می‌شویم و نگران رقبا نیستیم.

این صادرکننده ممتاز کشور خطاب به رهبر انقلاب گفت: وقتی به توانمندی‌های خود اعتقاد پیدا می‌کنیم و کار گروهی انجام می‌دهیم کشورهای رقیب مثل ترکیه کاری از دستشان بر نمی آید، وقتی در مسیر حرکت نمی‌کنیم و قیمت تمام شده بالاست، مدام نگران هستیم ترکیه بازار را از ما بگیرد. عیب را در بنگاه‌ها پیدا نمی‌کنیم و این مشکل ما است.

سلطانی افزود: به عنوان حلقه سوم تولید، ۴۰۰محصول متنوع با بالاترین تکنولوژی دنیا و ۵هزار اشتغال پایدار که به زودی آماده بهره‌برداری می‌شود، ایجاد نموده ایم.

بنیانگذار گروه صنعتی پژوهشی زر در این مراسم گفت: تولید یعنی مشکل، اگر ادبیات تولید را ندانیم نباید وارد عرصه تولید شویم. در ایران به دلیل تحریم‌ها مشکلات تولید بیشتر هم هست. ولی تولیدکنندگان به خوبی کار کرده اند. چندین حلقه مفقوده در تولید کشور داریم.

مرتضی سلطانی در پایان گفت: خوب است تولیدکننده توانمند پشتیبانی دریافت کند. با همدلی و کار گروهی اگر بتوانیم وضعیت های نسبی را عملیاتی کنیم کمتر از ده سال سرمایه گذاران خارجی وارد کشور می‌شوند.

برای مشاهده فیلم سخنرانی بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر در جلسه ی مقام رهبری با فعالین اقتصادی روی ویدیو زیر کلیک کنید

رهبر معظم انقلاب در دیدار با جمعی از تولیدکنندگان و مسئولین اقتصادی و صنعتی با تشریح مقاصد خباثت آمیز دشمنان از ایجاد جنگ اقتصادی علیه ایران اسلامی، فرمودند: سنگر تولید و اقتصاد کشور بحمدالله زنده و پابرجا است.

رهبر معظم انقلاب صبح امروز در دیدار با جمعی از تولیدکنندگان و مسئولین اقتصادی و صنعتی کشور در حسینیه امام خمینی(ره)، با بیان اینکه یکی از مهمترین فوائد این جلسه این است که مسئولین کشور از زبان فعالان اقتصادی، مشکلات و موانع راه را بدون واسطه بشنوند‌، فرمودند: هدف دشمنان از این جنگ(اقتصادی) فروپاشی اقتصاد ایران بود، قصدشان این بود. حالا فروپاشی اقتصاد البته یک مقدمه بود، برای اینکه با نابودکردن اقتصاد ایران مردم را در مقابل نظام جمهوری اسلامی قرار بدهند و مقاصد سیاسی خباثت‌آمیز خودشان را از این طریق عمل کنند.

ایشان با بیان اینکه من با دخالت مسئولین دولت و دستگاههای دولتی در فعالیتهای اقتصادی موافق نیستم، اما با هدایت، نظارت و کمکشان موافقم، ادامه دادند: دو کار اصلی بر عهده‌ی مسئولین است: اول، مسئله‌ی ایجاد یک نقشه‌ی راهبردی برای مجموع صنعت کشور و به خصوص بعضی از صنایع؛ دوم، مدیریت متمرکز، مدیریت و هدایت.

حضرت آیت الله خامنه ای تصریح کردند: سنگر تولید و اقتصاد کشور بحمدالله زنده است، پابرجا است، آن لشکری که در مقابل دشمن ایستاد شماها بودید، افسران این دفاع مقدس کارآفرینان و مدیران شایسته‌ی اقتصادی بودند، رزمندگانش هم کارگران بودند، کارگران، رزمندگان با اخلاص و با صفای این میدان بودند همه‌ی شماها و همه‌ی فعالان اقتصادی در این افتخار شریکند، افتخار حفظ اقتصاد کشور.

رهبر معظم انقلاب خاطرنشان کردند: به نظر من اگر در این سالها مسئولان دولتی همراهی بیشتری می کردند، رعایت بیشتری می کردند ما افتخارات بیشتری بدست می‌آوردیم، وضعمان از اینی که امروز هست قطعاً بهتر بود؛ آمارهای دهه‌ی ۹۰ آمارهای اقتصادی حقاً و انصافاً خرسند کننده نیست. آمارهای اقتصاد کلان کشور خرسند کننده نیست. آمار مربوط به رشد تولید ناخالص داخلی، آمار مربوط به تشکیل سرمایه در کشور، آمار مربوط به تورم، آمار مربوط به رشد نقدینگی، خرسند کننده نیست. اینها حقایقی است که اگر میتوانستند مسئولین وضعیت را در این جهت این آمارها به شکل بهتری هدایت کنند یقیناً وضع کشور وضع اقتصاد کشور امروز خیلی بهتر بود.

سرویس خبری: صنعت غذا

وزارت صنعت با ارسال نامه‌ای به کلیه انجمن‌های صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی با اشاره به ظرفیت‌های ایجادشده برای استفاده از منابع ارزی ایران در بانک tbi عراق از آنها خواست که اقلام پیشنهادی وارداتی خود را با قید فوریت اعلام کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ سرپرست دفتر صنایع غذا و داروی  وزارت صنعت با ارسال نامه‌ای به کلیه انجمن‌های صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی با اشاره به ظرفیت‌های ایجادشده برای استفاده از منابع ارزی ایران در بانک TBI (Trade Bank of Iraq) عراق از آنها خواست که اقلام پیشنهادی وارداتی خود را با قید فوریت اعلام کنند.

پیش از این نیز رئیس سازمان توسعه تجارت با ارسال نامه‌ای مشترک به معاونین وزارتخانه‌های وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صنعت، معدن و تجارت اظهار داشت: با عنایت به ظرفیت‌های ایجادشده برای استفاده از منابع ارزی ایران در بانک TBI عراق جهت واردات اقلام مورد نیاز کشور خواهشمند است فهرست پیشنهادی خود را بر اساس اولویت‌های کشور و عدم درج کالاهای تحریمی در لیست تدوین و در اسرع وقت به این سازمان ارسال نمایید.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم

دکتر احمد فتح‌الهی گفت: طرح درج قیمت تولیدکننده بر روی کالا اشکالات و نواقص زیادی دارد که باید با همفکری کارشناسان و متخصصین راه حل مطلوبی پیدا کرد.

رئیس هیئت مدیره گروه سبزی ایران در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) در خصوص الزام درج قیمت تولید بر روی بسته بندی کالاها گفت: این بخشنامه از طرف معاون وزیر صمت بدون کارشناسی و استفاده از متخصصین امر به منظور درج قیمت تولیدکننده روی کالا صادر شده است.

نایب رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران بیان کرد: حذف واسطه‌های غیر ضرور، روزآمدسازی شیوه‌های نظارت در بازار، روان‌سازی نظام قیمت‌گذاری و کاهش بهای پرداختی توسط مصرف‌کنندگان از جمله اهداف درج قیمت تولیدکننده روی کالاست.

این کارآفرین برجسته کشور گفت: آنچه تولیدکننده را به چالش انداخته است درج قیمت‌های غیرواقعی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای می‌باشد که گاهی فروشگاه‌ها در قالب طرح های تخفیفی و حراج، کالاها را با تخفیف‌های غیر واقعی ۲۰ تا ۵۰ درصدی عرضه می‌کنند که این موضوع باعث شبهه در مسئولین شده است که این سود را حتما تولیدکننده از فروش کالا کسب می‌کند .

وی همچنین عنوان کرد: یکی دیگر از دغدغه‌های مسئولین این است که بسیاری از تولیدکنندگان در برخی مواقع کالاهای خود را با تخفیف ویژه و حتی زیر قیمت تمام شده به فروش می‌رسانند که به دلیل درج قیمت مصرف‌کننده روی کالاها این تخفیف در بیشتر اوقات به صورت کامل به شبکه توزیع و خرده فروشی می‌رسد و مصرف‌کننده هیچ سودی نمی‌برد که این مسئله معضلی برای تولیدکننده شده است.

فتح الهی گفت: در این بخشنامه ۱۰درصد قیمت درب کارخانه برای سیستم توزیع در نظر گرفته شده است که اصلا منطقی نمی‌باشد و همانگونه که شرکت‌های پخش اعلام می‌نمایند هزینه تمام شده غیر از سود واقعی حدود ۱۵درصد می‌باشد که عملا شرکت‌های پخش را به چالش خواهد انداخت و به فعالیت خود پایان می‌دهند.

نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران افزود: همچنین هزینه‌های خرده فروشی که مغازه‌داران اعلام می‌کنند حدود ۲۵درصد می‌باشد که در این صورت اگر سود مغازه‌دار کمتر از این مبلغ باشد کالا را پذیرا نیستند و این مسئله باعث تعطیلی کارخانجات می‌گردد. در این طرح برای خرده فروشی بین ۷تا ۱۰درصد در نظر گرفته شده است.

رئیس هیئت مدیره شرکت سبزان در پایان گفت: این طرح اشکالات و نواقص زیادی دارد که باید با هم‌افزایی و همفکری کارشناسان و متخصصین راه حل مطلوبی پیدا کرد که به تولیدکننده آسیب نرسد و در این طرح باید از نظرات انجمن‌ها و اتحادیه‌ها و تولیدکنندگان استفاده گردد.

سرویس خبری: صنعت غذا

سیاوش سلیمی گفت: علی رغم کاهش مابه التفاوت صادرات، تولیدکنندگان تمایلی به تولید ندارند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: علی رغم کاهش مابه التفاوت صادرات از ۱۶ هزار تومان به ۱۰ هزار تومان، اما صادرات به علت اُفت نرخ ارز به کندی در حال انجام است.

به گفته او، با افزایش تولید شیرخام در نیمه دوم سال و کاهش میزان جذب در کارخانه‌های لبنی، ماهانه بیش از ۱۰ هزار تن شیرخشک تولید می‌شود.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: طبق روال سال‌های قبل کارخانجات شیرخشک با ترافیک شیر روبه‌رو هستند که با استمرار این روند تمایلی به تولید ندارند و در نهایت شیرهای دامداران عودت داده می‌شود که این موضوع ضرر هنگفتی به صنعت دامپروری وارد می‌کند.

وزیر جهاد کشاورزی در اجرای تصمیمات شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست های حمایتی از محصولات کشاورزی در ۱۴ آذر به ازای صادرات هر کیلو شیرخشک مابه التفاوت ۱۰ هزار تومان و کره ۱۵ هزار تومان را اعلام کرد.

به گفته بسیاری از تولیدکنندگان شیرخشک با افزایش قیمت شیرخام در تابستان قرار شد مابه التفاوت حذف شود که متاسفانه این امر محقق نشده و همین امر منجر به کاهش صادرات شیرخشک شده است.

طبق آمار اعلامی مسئولان انجمن صنایع شیرخشک، هم اکنون بسیاری از واحدهای تولیدی به سبب عدم صرفه اقتصادی با کاهش ظرفیت کار می‌کنند، چنانچه مابه التفاوت ۱۰ هزار تومانی از صادرات برداشته نشود، صنعت دامپروری با بحران جدی روبه رو می‌شود‌.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

نشست کشوری پرسش و پاسخ راجع به “باورها و شایعه‌های کیفیت و سلامت گوشت و فرآورده‌های گوشتی” برگزار شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در این نشست دو‌ روزه که با حضور نمایندگان انجمن‌های مردمی، تولیدکنندگان صنعتی و صنفی، خبرنگاران و نیز اساتید دانشگاه و کارشناسان دستگاه‌های نظارتی‌ در روزهای ۷ و ۸ بهمن در بابلسر برگزار شد، مهمترین شایعه‌ها و پرتکرارترین سوال‌ها و باورهای مصرف‌کنندگان راجع به اصالت و ایمنی محصولات گوشتی کشور در دو بخش “مباحث گروهی” و “مصاحبه‌های اختصاصی” مورد بررسی قرار گرفت.

در برنامه دو روزه نشست علاوه بر گردآوری پاسخهای مشخص متخصصین به ۳۰ سوال پرتکرار مصرف کنندگان راجع به سلامت و کیفیت گوشت و فرآورده‌های گوشتی، در مباحث گروهی نیز با نگاه و پرسش مصرف‌کنندگان؛ سرفصلهای: شایعه‌ها و تبلیغات، نشانه گذاری روی محصولات، اصالت، ایمنی و ارزش تغذیه‌ای فرآورده‌های گوشتی و نیز وضعیت نظارت کیفی و مسئولیت اجتماعی ذینفعان مورد نقد و بحث قرار گرفت.

سرویس خبری: صنعت غذا

مهندس مجید کلانتری داریان بر این اعتقاد است علی رغم منفعت تولیدکننده از درج قیمت تولید بر روی بسته بندی کالاها، سایر عوامل زنجیره تامین از این طرح منفعت نخواهند برد.

مجید کلانتری داریان در پاسخ به سئوال خبرنگار پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی“اگروفودنیوز”، در خصوص درج  قیمت تولید برروی بسته بندی کالاها گفت : شرکت سمیه یک واحد تولیدی است و قطعا این طرح به نفع تولید کننده است ولی باید این موضوع را در نظر گرفت که بدون در نظر گرفتن منافع کل زنجیره تامین کار به خوبی انجام نخواهد پذیرفت.

این تولید کننده کشور افزود: در حال حاضر یک شرکت پخش سراسری با راندمان و بهره وری بالا حدود ۱۴ درصد هزینه دارد سود آن چند درصد باید باشد؟ که اگر مثلا ۲ درصد  باشد پس کل حاشیه باید ۱۶ درصد باشد. آیا همه پخش های کشور سراسری و کارآمد هستند ؟ برای کسب و کار آنها چه اتفاقی خواهد افتاد ؟

کلانتری ادامه داد:  در مورد خرده فروشی ها  نیز که حدود  200.000 فروشگاه فعال در کشور موجود می باشند و هر کدام حداقل ۲ خانوار را پوشش می دهند با حاشیه ۱۲ درصد قابل گردش می باشد ؟ به این ها هزینه های اجاره ، کارگر ، قبوض و خرابی و دزد بری کالاها را اضافه کنید!  بطور مثال اگر فروشگاهی در ماه ۵۰۰ میلیون تومان بفروشد ۱۲ درصد آن ۶۰ میلیون تومان می شود آیا با این عدد هزینه های ماهانه را پوشش می دهد ؟

مدیرعامل فرآورده های غذایی سمیه در پایان گفت : لذا با توجه به تمامی جوانب پیش بینی می گردد بدون توجه به کل زنجیره تامین ، این طرح شکست خواهد خورد.

یونس ژائله گفت: برای افزایش حجم تجارت ایران و ترکیه باید تراز دو کشور منطقی‌تر شود

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اتاق بازرگانی ایران؛ رییس اتاق بازرگانی تبریز می‌گوید: ما از گذشته دور با ترکیه رابطه‌ای قوی داشتیم و در سال‌های گذشته نیز دولت‌های دو کشور بارها بر لزوم افزایش همکاری‌ها و توسعه تجارت تاکید کرده‌اند. حتی در برنامه ریزی کلان اعلام شده که تجارت مشترک سالانه میان دو کشور می‌تواند به ۳۰ میلیارد دلار برسد اما در عرصه عمل می‌بینیم که فاصله زیادی تا برنامه‌های کلان وجود دارد.

وی با بیان اینکه در نگاه تجاری این دو کشور یک تضاد منافع وجود دارد، توضیح داد: ما در سال‌های گذشته نفت و گاز و محصولات نفتی به ترکیه صادر کرده‌ایم که البته میزان آنها در سال‌های گذشته کاهش یافته است و در مقابل نیز ترک‌ها علاقه دارند که محصولات تولیدی خود را به ایران صادر کنند اما با توجه به اینکه در بعضی از آن حوزه‌ها ما در داخل کشور نیز تولیدات خوبی داریم، امکانش وجود ندارد.

رییس اتاق بازرگانی تبریز ادامه داد: برای مثال در حوزه محصولات نساجی، ترکیه تولیدات گسترده‌ای دارد اما ما در ایران نیز محصولات زیادی تولید کرده‌ایم که افزایش واردات از ترکیه با منافع تولیدی ما تضاد پیدا می‌کند و از این رو امکان افزایش تعاملات از این مسیر محدود است.

ژائله که با پایگاه خبری اتاق ایران صحبت می‌کرد با اشاره به بستر مطلوب افزایش همکاری در حوزه‌هایی همچون ترانزیت و صادرات مجدد، اظهار کرد: ترکیه می‌تواند برای کالاهای ایرانی دروازه ورود به اروپا باشد. در حوزه‌هایی همچون پتروشیمی و کالاهای نفتی و حتی گاز، امکان آن را داریم با صادرات مجدد از ترکیه به دیگر کشورهای اروپایی، محصولات خود را به مقاصد جدید صادراتی برسانیم که این موضوع برای اقتصاد ما اهمیت فراوانی دارد.

وی به نقش مهم اتاق‌های بازرگانی در توسعه روابط تجاری میان ایران و ترکیه اشاره کرد و گفت: در دولت، وزارت صمت و سازمان توسعه تجارت در نقش سیاست گذاران کلان عمل می‌کنند و در عرصه اجرا اتاق بازرگانی ایران و اتاق بازرگانی مشترک ایران و ترکیه می‌توانند برنامه ریزی قابل توجهی برای توسعه تجارت مشترک در دستور کار قرار دهند. ظرفیت بسیار مطلوبی در افزایش همکاری‌ها وجود دارد و ما در اجرا باید طرح‌هایی عملیاتی را پیگیری کنیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اتاق بازرگانی ایران

معاون وزیر جهاد کشاورزی افزایش قیمت نان را تکذیب کرد و گفت: در هیچکدام از شهرستان‌ها و استان‌های کشور مشکل کمبود نان نداریم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ یزدان سیف، مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران و معاون وزیر جهاد کشاورزی مطالب مطرح شده درباره کمبود نان در برخی استان‌های کشور و مشکل در روند توزیع آرد را رد کرد و گفت: این مباحث صحت ندارد.

وی با بیان اینکه مشکلات ایجاد شده در ایرانشهر به دلیل توقف چند روزه فعالیت یکی از کارخانجات مهم آرد در این شهرستان متأثر از اختلاف شرکا بوده است، افزود: افزایش قابل توجه تعرفه و نرخ حمل ناوگان جاده‌ای از دیگر دلایل این مساله بوده که خوشبختانه با تدابیر اندیشیده شده، این مشکل رفع شده و همه چیز به روال عادی برگشته است.

سیف با تاکید بر اینکه هیچ‌گونه کمبود نان در این شهرستان و شهرستان‌های دیگر کشور نداریم، تصریح کرد که روال پخت نان در خبازی‌های سراسر کشور عادی است.

وی همچنین افزایش قیمت نان را نیز تکذیب کرد و گفت: مردم اصلاً نگرانی در این زمینه نداشته باشند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

مراسم رونمایی از بزرگترین پاستیل جهان، با حضور مدیران برند شیبا،‌ نمایندگان کتاب رکوردهای جهانی گینس، کارشناسان امور تغذیه، نمایندگان رسانه‌های کشور و تعداد قابل ملاحظه‌ای از علاقه‌مندان، در روز ۷ بهمن ۱۴۰۰ در محل باغ کتاب تهران برگزار شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در این مراسم که با حضور آنلاین نمایندگانی از کتاب رکوردهای جهانی گینس همراه بود، از پاستیل بسیار بزرگ شیبا، با وزن بیش از یک تن رونمایی شد.

شرکت تولیدی شیوا، که سابقه‌ای سی ساله در تولید شیرینی و شکلات در کشور دارد، قالبی برگرفته از هیبت ظاهری یک دلفین را برای طرح تولید بلندپروازانه‌ی خود انتخاب کرده بود و این طرح که با نیت حمایت از حیوانات و توجه به محیط زیست، بویژه دلفین‌ها و همچنین ترویج شادی و نشاط به مرحله اجرا در آمد، اولین گام یک برند ایرانی در جهان محسوب می‌شود که قصد دارد، علاوه بر کسب افتخار جهانی برای ایران، نظر عموم مردم را بر تغذیه‌ی سالم و حمایت از حقوق حیوانات جلب کند.

شیوا، به عنوان یک شرکت مطرح تولیدکننده انواع شیرینی و شکلات، ضمن بهره‌مندی از زبده‌ترین متخصصان امور تغذیه، موفق به تولید ۱۶ هزار تن مواد غذایی در سال شده که در مقایسه با دیگر برندهای این صنعت، عددی قابل توجه است. این شرکت علاوه بر تمرکز بر اموری چون حفظ اعتماد مشتری و حفظ قیمت‌های مناسب به رغم افزایش روزافزون محصولات غذایی، سال‌هاست که آستین‌ها را برای تربیت نیروهای ماهر در امر تولید بالا زده است.

حاضران در مراسم رونمایی از بزرگترین پاستیل جهان، پس از رونمایی و مشاهده این محصول برند شیبا، در نشست خبری این رویداد با حضور خبرنگاران رسانه‌های معتبر کشور شرکت کردند و پای حرف‌های مدیران ارشد این شرکت نشستند.

در این نشست که با حضور رئیس هیئت مدیره، نایب رئیس هیئت مدیره، محمد حسین رئیسی، مدیر عامل و سعید یزدانی، مدیر مارکتینگ این شرکت برگزار شد، حاضرین ضمن شنیدن سخنان مدیران گروه شیوا درباره چگونگی شکل‌گیری و تاسیس شرکت این شرکت و برند شیبا، با تاریخچه‌ی بیش از ۶۰ ساله و اهداف و ماموریت‌‌‌های آن و روند ساخت بزرگترین پاستیل جهان آشنا شدند.

رئیس هیئت مدیره شرکت شیوا، رعایت اصول و استانداردهای روز صنایع غذایی که با سلامت خانواده‌‌‌ها به صورت مستقیم در ارتباط است را مهم‌ترین عنصر تولید محصولات گروه شیوا از جمله شیبا و شیبابا دانست و گفت: «ما از همان ابتدا یاد گرفتیم که در این صنعت خانوادگی، کیفیت را جایگزین هر بحث دیگری بکنیم. گروه شیوا و همچنین سایر شرکت‌های گروه صنعتی سن ایچ همچون سن‌ایچ ارائه‌ی بالاترین کیفیت را سرلوحه‌ی خود قرار داده‌اند زیرا این مسأله را از نسل‌های قدیمی‌تر خانواده به ارث برده‌اند و توجه به کیفیت در نسل‌های بعدی و آینده‌ی شرکت نیز دوام خواهد داشت».

او در پاسخ به این پرسش که روند ساخته شدن بزرگترین پاستیل جهان چگونه بود گفت: «این کار به یاری یک تیم بسیار حرفه‌ای در شیبا انجام شد. رعایت چهارچوب‌های گینس و الزامات آن برای پذیرش در کتاب رکوردهای جهانی گینس، وظیفه‌ی بسیار سختی بود که با کار تیمی چند ماهه به نتیجه رسید. برای شکستن رکورد قبلی ۶۰۰ کیلویی بزرگ‌ترین پاستیل جهان کافی بود ما یک پاستیل ۷۰۰ کیلویی بسازیم، اما برای اینکه این رکورد برای مدت‌های مدید در ایران بماند و پس از چند بار ساخت آزمایشی نمونه‌های کوچک‌تر، امروز موفق به رونمایی از پاستیل با وزن بیش از ۱۲۰۰ کیلو و طول بیش از ۳ متر شدیم.»

وی در ادامه گفت: «قصد داریم این کار را در ابعاد دیگر نیز ادامه دهیم و در آینده شاهد ابتکارات و رکوردزنی‌های جدیدی در شیبا خواهیم بود».

همچنین در این نشست خبری، نایب رئیس هیات مدیره گروه تولیدی شیوا با اشاره به همکاری بین دو برند سن‌ایچ و شیوا عنوان کرد: هرچند این دو برند جامعه متفاوتی دارند، اما به دلیل ارزش‌های مشترک با یکدیگر همکاری دارند. برنامه‌های جذابی در راستای این همکاری در دست اقدام داریم. 

سعید یزدانی مدیر مارکتینگ گروه تولیدی شیوا، نیز در پاسخ به این پرسش که پاستیلی با این حجم قرار است چگونه مصرف شود گفت: «قصد ما این است که بزرگترین پاستیل جهان را مجددا آب کنیم و در بسته‌بندی‌های کوچک‌تر و به صورت تعداد محدود و کلکسیونی به فروش برسانیم و عواید آن را به مراکز متعدد خیریه تقدیم کنیم.»

یزدانی درباره چگونگی ثبت رکورد گینس افزود: «گینس، شرایط و قوانین سختی دارد. یکی از این قوانین این است که محصول کاملا از یک تکه تشکیل شده باشد و از طرفی محصول به هیچ عنوان دور ریز نداشته باشد و کاملا مصرف شود؛ اما این موضوع با توجه به شیوع کرونا ممکن نبود و ما تصمیم گرفتیم با آب کردن این محصول و ایجاد بسته‌های کوچک به تعداد ۱۳ هزار و ۴۷۲ قطعه، عواید آن‌‌‌ها را به خیریه‌ها تقدیم کنیم».

محمدحسین رئیسی، مدیرعامل این شرکت غذایی معتبر نیز درباره صادرات محصولات شیبا گفت: «شرکت شیوا با سابقه‌ای که در امر تولید دارد، امروزه صادرات ۱۵ میلیون دلاری آن هم در شرایط تحریمی دارد. باید گفت که مسائل سیاسی به شدت در این امر دخیل است و اگر فرصت‌ها اجازه دهد شیبا که خود را از نظر کیفیت در زمره‌ی برترین برندهای جهانی می‌بیند، صادرات خود را بیش از پیش توسعه خواهد داد.»

رئیسی در پایان افزود: «یکی از اهداف و چشم اندازهای گروه شیوا، حرکت در مسیر جهانی شدن و برند سازی جهانی از برند ایرانی شیبا و سایر برند‌‌‌های این گروه است تا افتخاری بزرگ‌تر برای صنایع غذایی ایران در عرصه جهانی کسب کنیم.»

گفتنی است بزرگ‌ترین پاستیل جهان، تا روز یکشنبه ۱۰ بهمن ۱۴۰۰ در غرفه‌‌ای خاص، در ورودی مجتمع باغ کتاب تهران، در معرض دید عموم قرار گرفته است.

سرویس خبری: صنعت غذا