وزیر بهداشت طی حکمی بهرام دارایی را به عنوان رئیس سازمان غذا و دارو منصوب کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، بهرام دارایی دانشیار توکسیکولوژی فارماکولوژی و دارای ۶۰ مقاله ISI و ۱۴ اچ ایندکس است. وی دکترای عمومی داروسازی را از دانشگاه علوم پزشکی اصفهان و Ph.D سم‌شناسی را از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی دریافت کرده است.

از سوابق اجرایی وی می‌توان به عضو کمیته راهبری آلاینده‌ها و تقلبات مواد غذایی سازمان غذا و دارو، عضو کمیته سموم و آلاینده‌های شیمیایی شورای فناوری سلامت وزارت بهداشت، موسس رشته سم‌شناسی در وزارت علوم، عضو هیات علمی مرکز تحقیقات علوم دارویی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و مدرس، عضو شورای مرکزی بسیج داروسازی کشور- بسیج جامعه پزشکی کشور، مدیرکل آزمایشگاه‎های مرجع غذا، دارو و تجهیزات پزشکی، مجری طرح ملی ارتقای سلامت کشور، معاون توسعه کسب‌وکار گروه دارویی برکت، عضو هیات مدیره شرکت البرزدارو (زیرمجموعه هلدینگ دارویی برکت) و عضو هیات تحریریه مجله IJPR اشاره کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

ماهی قزل‌آلا با ۱۴.۰ درصد و کنسرو ماهی تن با ۱.۶ درصد در گروه گوشت و فرآورده‌های آن، بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مرکز آمار، در مهر ماه ١۴٠٠ تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه‌های مختلف کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور به شرح زیر است:

نان و غلات

در این گروه، اقلام برنج ایرانی درجه یک با ۹.۷ درصد، ماکارونی با ۴.۷ درصد و شیرینی خشک با ۳.۶ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آن‌ها

در این گروه، اقلام ماهی قزل آلا با ۱۴.۰ درصد و کنسرو ماهی تن با ۱.۶ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند. همچنین در این گروه گوشت گوسفند و مرغ ماشینی با ۰.۵- درصد بیشترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

لبنیات، تخم مرغ و انواع روغن

در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به تخم مرغ ماشینی با ۱۶.۸ درصد، پنیر ایرانی پاستوریزه با ٩.٢ درصد و ماست پاستوریزه با ۶.۶ درصد بوده است.

میوه و خشکبار

در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به هندوانه با ۲۱.۲ درصد و خربزه با ١٧.٣ درصد می‌باشد. همچنین در این گروه انار با ٩.٢- درصد و پرتقال با ۶.٩- درصد بیشترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

سبزیجات و حبوبات

در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به فلفل دلمه‌ای با ۲۲.۷ درصد، کدو سبز با ۱۶.۵ درصد و گوجه فرنگی با ۱۴.۲ درصد می‌باشد. همچنین در این گروه هویج فرنگی با ١٩.۴- درصد بیشترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته است.

قند و شکر، آشامیدنی‌ها و سایر خوراکی‌ها

در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به رب گوجه فرنگی با ۱۶.۰ درصد و سس گوجه فرنگی با ٨.٠ درصد می‌باشد.

برای مشاهده متن کامل گزارش (اینجا) مراجعه کنید.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مرکز آمار ایران

عضو شورای ملی زعفران گفت: امسال شرایط خشکسالی و بی توجهی کشاورزان به آبیاری گیاه از علل کاهش تولید زعفران محسوب می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی حسینی عضو شورای ملی زعفران با اشاره به تاثیر خشکسالی بر تولید زعفران اظهار کرد: کشاورزان در عمده مناطق زعفران کاری، کشت زعفران را برمبنای سلیقه خود دنبال می کنند، چرا که وزارت جهاد کشاورزی آموزش های لازم در خصوص تولید، تغذیه و آبیاری گیاه را به کشاورزان نداده است.

او افزود: عدم آموزش در مسئله کاشت و داشت به کشاورزان موجب شده انتظارات بخش کشاورزی محقق نشود، هر چند بسیاری از تولیدکنندگان از کاهش بارندگی گلایه مند هستند.

حسینی ادامه داد: کشاورزانی که آب کافی در منطقه نداشتند، نباید اقدام به کشت زعفران می کردند و این باور در بین کشاورزان که گیاه زعفران بیشتر از یک بار در فصل زمستان نیاز به آبیاری ندارد، اشتباه است.

عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه بی توجهی به آبیاری گیاه زعفران یکی از عوامل کاهش تولید محسوب می شود، گفت: خیلی از کشاورزان به دلیل عدم آموزش صحیح تصور می کنند که زعفران نیازی به آبیاری ندارد، از این رو کاهش بارندگی در فصل زمستان را علت اصلی افت تولید می دانند، در حالی که اگر خواهان توسعه تولید هستیم، همزمان و همگام با آنها توانستیم آموزش صحیحی را پیش ببریم تا کشاورز به تولید اقتصادی برسد.

او با انتقاد از عدم مدیریت صحیح در بحث تولید بیان کرد: با اعمال مدیریت صحیح در بخش کشاورزی دیگر نگران افزایش یا کاهش تولید نیستیم، هر چند عواملی همچون خشکسالی در تولید اثر گذار است.

حسینی ادامه داد: کشاورزان به سبب عدم آگاهی در منطقه کم آب به امید بارش های زمستان اقدام به کشت زعفران کردند یا در مناطقی که آب کافی در اختیار داشتند، چاه های خود را در زمستان خاموش کردند که با این وجود نباید انتظار تولید مناسب را داشت.

او با اشاره به اینکه قیمت زعفران از ثبات نسبی برخوردار نیست، بیان کرد: در شرایطی که در پیک تولید به سر می بریم، قیمت زعفران از ثبات نسبی برخوردار نیست به طوری که در برخی روزها هر کیلو زعفران سوپرنگین کمتر از ۲۰ میلیون تومان و در برخی روزها بالای ۲۵ میلیون تومان عرضه می شود.

به گفته او، با توجه به شرایط خشکسالی و کم بارشی کاهش تولید زعفران نسبت به سال قبل را مشاهده می کنیم، اما هم اکنون درصدی نمی توان اعلام کرد.

عضو شورای ملی زعفران در پایان درباره آخرین وضعیت صادرات طلای سرخ تصریح کرد: طبق روال همه ساله در آبان صادرات زعفران رشد خواهد داشت.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

معاون فنی گمرک از فاسد شدن هزار تن کالای اساسی که با ارز ترجیحی وارد کشور شدند خبر داد و گفت: در حال حاضر ۲۵۵۰ تن اقلام دارویی شامل سرم، شیرخشک و غذاهای متابولیک معطل مجوز‌ها برای ترخیص است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فارس مهرداد جمال ارونقی از معطل ماندن حدود ۷ میلیون سرم انسانی، ۲۵۰ تن سرم بیماران دیالیزی و شیرخشک در گمرک شهریار خبر داد.

معاون فنی گمرک در مکاتبه با مسئول کارگروه حقوقی و قضائی ستاد اقتصاد مقاومتی دادگستری استان تهران و معاون قضایی دادستان عمومی و انقلاب تهران اعلام کرد:

گمرک تهران (شهریار سابق)

متعاقب بازدید به عمل آمده از گمرک تهران و پیگیری‌های صورت پذیرفته توسط این حوزۀ معاونت، همچنین اداره کل گمرک یاد شده در بازه زمانی بازدید به‌عمل آمده تاکنون، وفق گزارش‌های واصله در اجرای مصوبات ابلاغی:

۱- تعداد ۶.۹۶۶.۶۰۲ عدد سرم انسانی به وزن ۴.۴۶۸.۶۰۷ کیلوگرم بصورت حمل یکسره از گمرک تهران ترخیص مع‌الوصف تعداد ٢٨ کامیون سرم انسانی متعلق به دو شرکت واردکننده (از محل ١٣٠٠ تن سرم انسانی وارده طی ٣ ماه اخیر)، در انبار شرکت انبارهای عمومی گمرک تهران تخلیه لیکن ترخیص نشده است.

٢- سایر اقلام سلامت محور از جمله شیرخشک و غذاهای متابولیک به میزان ۱.۰۰۴.۶۵۶ کیلوگرم، همچنین ٢۵٠ تن سرم مخصوص بیماران دیالیزی، با اخذ مجوزهای قانونی، از گمرک مزبور ترخیص شده و سایر اقلام مرتبط نیز در آستانه اظهار یا انجام تشریفات گمرکی می‌باشند.

٣- تعداد کامیون‌های وارداتی ترخیص شده پس از بازدید صورت پذیرفته از گمرک تهران، تعداد ٢٧٧ دستگاه می‌باشد.

گمرک غرب تهران

گرچه بدلیل ضیق وقت، بازدیدی از گمرک غرب تهران صورت نپذیرفت مع الوصف کلیۀ بخشنامه‌های صادره و دستورات واصله، به گمرک مزبور ابلاغ و طبق پیگیری های صورت پذیرفته و گزارش واصله از گمرک یادشده:

١-هیچ محموله سرم انسانی، اقلام کرونایی و کالاهای سلامت محور به گمرک مربوطه وارد و از گمرک مزبور ترخیص نشده است؛

٢-تعداد کامیون های وارداتی  ترخیص شده از گمرک غرب تهران در بازه زمانی بعد از بازدید از گمرک تهران، ١٧٠ دستگاه اعلام شده است.

من حیث المجموع ، ضمن تشکر از دستورات صادره از سوی آن مرجع محترم، پیگیری های صورت پذیرفته و نظرات راهگشا در خصوص رفع مشکلات موجود، مستدعی است در صورت صلاحدید دستور فرمایند:

۱- جلسات هفتگی به ریاست آن مرجع محترم بصورت هفتگی جهت ارائه گزارش عملکرد مسئولین مربوطه برگزار و با ترک فعل صورت پذیرفته توسط دستگاه‌ها یا افرادی که در اجرای مصوبات ابلاغی تعلل نموده‌اند برخورد قضایی لازم صورت پذیرد؛

۲-علیرغم هشدارهای مکررِ اعلام شده توسط این حوزۀ معاونت در خصوص فساد کالاهای اساسی در بنادر شمالی و جنوبی کشور طی سال گذشته و امسال، متأسفانه توجه جدی به این هشدارها صورت نپذیرفت و این امر باعث فساد هزاران تن کالاهای اساسی مشمول ارز ترجیحی در برخی از بنادر کشور گردیده که گزارش بازدید رئیس محترم قوۀ قضاییه از بنادر و انبارهای عمومی استان خوزستان، مهر تأییدی بر مکاتبات و هشدارهای اعلامی از سوی گمرک بود.

باعنایت به عدم تعیین تکلیف کالاهای رسوبی در گمرکات فرودگاه امام خمینی (ره)، تهران (شهریار سابق) و غرب تهران، علیرغم تأکیدات موکد دادستانی عمومی و انقلاب تهران، به نظر می‌رسد این امر در این گمرکات هم مشهود بوده و لازم است برخورد قانونی لازم در راستای تعیین تکلیف این اقلام صورت پذیرد؛

۳- با عنایت به اظهارات صورت پذیرفته از سوی مسئولین محترم شرکت انبارهای عمومی و خدمات گمرکی ایران مبنی بر ارسال اطلاعات و آمار کلیۀ کالاهای وارده و دپو شده در انبارهای مراجع تحویل گیرنده، به‌صورت برخط در بستر سامانۀ جامع تجارت، دستگاه های صادرکننده مجوزهای قانونی علی الخصوص وزارت بهداشت و وزارت جهاد کشاورزی ملزم به اخذ اطلاعات اشاره شده، رصد کلیۀ کالاهای وارده به انبارهای مراجع تحویل گیرنده و تعیین تکلیف کلیۀ کالاهای مرتبط رسوبی موجود در انبارهای اشاره شده گردیده و نسبت به تعیین تکلیف این اقلام ظرف حداکثر یک ماه اقدام نمایند.

۴- علی‌رغم پیگیری های شبانه روزی و مکرر موضوع ترخیص کامیون های وارداتی موجود در گمرکات اجرایی کشور و صدور و ابلاغ بیش از ۱۰ دستورالعمل، بخشنامه، اخطاریه و… به متصدیان ذیربط و همچنین انعکاس مشکلات واردکنندگان کامیون ها به آن مرجع محترم، صرفاً در مهلت اعطایی، نزدیک به ۴۵۰ دستگاه کامیون از دو گمرک تهران (شهریار سابق) و غرب تهران ترخیص قطعی شده است. گرچه ترخیص سایر کامیون های وارداتی از گمرکات مربوطه در حال انجام است اما بررسی‌های صورت پذیرفته، تعلل، قصور، تقصیر و تخلفات متعددی را، هم از سوی بعضی از دستگاه‌ها و مراجع ذیصلاح و ذی‌مدخل در این ارتباط و هم از سوی برخی از واردکنندگان این کامیون ها نشان می‌دهد که در صورت ورود مرجع محترم قضایی به این موضوع ملی، زوایای مختلف این موارد مشخص خواهد گردید.

با عنایت به اینکه صاحب اصلی این کامیون‌ها در اصل قشر زحمتکش رانندگانی هستند که با پیگیری ها و مراجعات متعدد نسبت به اعلام این تخلفات اقدام می نمایند ، همچنین در راستای تعیین تکلیف کامیون های موجود در گمرکات یاد شده پیشنهاد می گردد برای بررسی فوری موضوع اشاره شده، ضابط مشخصی تعیین و یا برای کل پرونده، حکم بازپرسی به دستور دادستان محترم عمومی و انقلاب تهران صادر تا موضوعات اشاره شده مورد بررسی فوری قرار گرفته و برخورد لازم با متخلفین و مقصرین در این امر صورت پذیرد. مزید استحضار، همانگونه که در مکاتبات ارسالی این حوزۀ معاونت با آن مرجع محترم نیز اعلام شده است برخی از مشکلات مبتلابه در راستای ترخیص کامیون های وارداتی هنوز مرتفع نشده و برخی از مراجع نیز نسبت به مکاتبات و مصوبات ارسالی از این حوزۀ معاونت بی اعتنا بوده و هرگونه اقدام را منوط به صدور دستور مقام محترم قضایی می دانند.

۵- وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی بقید فوریت نسبت به استقرار نمایندگان خود در گمرک فرودگاه امام خمینی (ره) برای تعیین تکلیف قطعی اقلام و کالاهای سلامت محور رسوبی در سردخانه ها و انبارهای مرجع تحویل گیرنده در گمرک مزبور و نیز در گمرک تهران جهت بررسی و تعیین تکلیف نزدیک به ۸۰۰ تن سرم انسانی موجود و تخلیه شده در گمرک اخیرالذکر ظرف ۳ ماه اخیر اقدام و نتیجه اقدامات صورت پذیرفته را به استحضار آن مرجع محترم برساند.

۶- سازمان جمع آوری و فروش اموال تملیکی بقید فوریت نسبت به امحاء ۲۵۰ تن سرم انسانی رسوبی موجود در انبارهای مرجع تحویل گیرنده گمرک تهران به نحوی که در جلسۀ مورخ ۱۲ مهرماه سالجاری در جلسۀ دادستانی عمومی و انقلاب تهران مقرر گردید اقدام و نتیجه را به آن مرجع محترم اعلام نماید.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: فارس

آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان می‌دهد که قیمت برنج، شکر و گوشت در شهریور امسال بین ۲۸.۴ تا ۷۱.۶ درصد افزایش یافته که بیشترین افزایش قیمت مربوط به شکر بوده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ افزایش قیمت هر کیلو برنج طارم اعلا و هاشمی درجه یک از حدود ۲۶ هزار تومان در شهریور ماه سال قبل، با بیش از ۶۳ درصد افزایش به حدود ۴۳ هزار تومان در ماه مشابه سال جاری در حالی است که در ماه‌های اخیر جدال بر سر کاهش دوره ممنوعیت فصلی واردات برنج بین دستگاه‌های مختلف و واردکنندگان در جریان بود. اخیرا مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی با اشاره به خشکسالی ۵۰ سال گذشته و آسیب جدی آن به کشت‌های مختلف کشاورزی از جمله برنج، از کاهش حدود ۱۸ تا ۱۹ درصدی تولید برنج داخلی خبر داده و همین موضوع را عامل افزایش قیمت برنج داخلی عنوان کرده بود. پیش از این هم اواخر خرداد ماه دبیر انجمن واردکنندگان برنج از ذخیره کم برنج خارجی خبر داده بود و چند بار خواستار کاهش زمان دوره ممنوعیت فصلی واردات برنج شد.

اکنون دوره ممنوعیت فصلی است که از ابتدای مردادماه آغاز شده و تا آبان‌ماه ادامه دارد که حالا طبق اعلام سازمان حمایت، ممنوعیت ثبت سفارش برنج زودتر از سال‌های قبل، یعنی از اول آبان برداشته شد. موضوعی که گمرک آن را  رد کرده است.

گفتنی است که در شهریور ماه امسال قیمت برنج تایلندی و پاکستانی نیز ۵۵.۹ و ۲۸.۴ درصد نسبت به ماه مشابه سال قبل افزایش یافته و از حدود ۱۰ و ۲۰ هزار تومان به حدود ۱۶ و ۲۶ هزار تومان در شهریور امسال رسیده است.

شکر در رتبه اول افزایش قیمت

البته در بین انواع برنج، گوشت و شکر، بیشترین افزایش قیمت در شهریور ماه مربوط به شکر است که قیمت آن ۷۱.۶ درصد نسبت به ماه مشابه سال ۱۳۹۹ افزایش یافته است؛ به‌طوری‌که قیمت هر کیلوگرم شکر سفید از حدود ۸۲۰۰ تومان در شهریور سال قبل به ۱۴ هزار تومان در ماه مشابه امسال رسیده است.

البته مشاهدات میدانی نشان می‌دهد قیمت شکر نیز در بسته‌های ۹۰۰ گرمی در مغازه‌ها به ۱۵ تا ۱۸ هزار تومان هم رسیده است. در این رابطه معاون بازرسی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان اوایل امسال علت افزایش قیمت شکر را رو به اتمام بودن ذخایر شکر وارد شده با ارز دولتی عنوان کرد و گفت که با توجه به اینکه شکر در حال حاضر با ارز نیمایی وارد می‌شود دیگر مشمول نرخ گذاری تثبیتی نیست.  

افزایش بیش از ۵۰ درصدی قیمت مرغ

قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ تازه نیز در شهریور ماه با افزایش ۵۸.۱ درصدی به بیش از ۲۷ هزار تومان رسیده است. قیمت این محصول در ماه مشابه سال قبل حدود ۱۷ هزار و ۷۰۰ تومان بوده است.

البته گزارش‌های میدانی از بازار در اواخر مهر ماه ماه حاکی از ورود قیمت مرغ به کانال ۳۰ تا ۳۲ هزار تومانی بود که نسبت به ماه‌های قبل کاهش یافته است. نرخ مصوب مرغ در فروردین امسال درب مرغداری ۱۷ هزار و ۱۰۰ و برای مصرف کننده ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان تعیین شد، اما گزارش‌های غیر رسمی از افزایش این دو قیمت مصوب به حدود ۱۹ و ۳۱ هزار تومان خبر می‌دهد.

البته تولیدکنندگان بارها تاکید دارند که با وجود افزایش هزینه‌های تولید و افزایش قیمت تمام شده مرغ، مرغداران مرغ های زنده را براساس سازوکار تعیین شده با قیمت مصوب ۱۷ هزار و ۳۰۰ تومان تحویل کشتارگاه‌ها می دهند و اینکه از کشتارگاه تا عرضه در بازار چه اتفاقی می‌افتد که قیمت ها چنین جهشی پیدا می کند باید توسط دستگاه‌های نظارتی مربوطه رصد و رسیدگی شود. در چنین شرایطی وزارت صنعت، معدن و تجارت که مسئولیت نظارت بر بازار را بر عهده دارد، از زمان تشکیل قرارگاه ساماندهی مرغ در اوایل امسال، می‌گویند قرارگاه ساماندهی مرغ مسئول تامین و توزیع این کالاست؛ بنابراین این وزارتخانه مسوولیتی در این رابطه ندارد که بخواهد اظهارنظر کند.

گوشت قرمز چقدر گران شد؟

در این میان قیمت هر کیلو گوشت گوساله و گوسفندی با ۶۳.۷ و ۳۸.۳ درصد افزایش در شهریور امسال به حدود ۱۳۰ و ۱۳۴ هزار تومان رسیده است. قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی و گوساله در ماه مشابه سال ۱۳۹۹ به ترتیب حدود ۷۹ و ۹۷ هزار تومان بوده است.  

بر این اساس کمترین کاهش قیمت در شهریور امسال نسبت به ماه مشابه سال قبل مربوط به برنج پاکستانی بوده است.

کدام کالاها طی یک ماه گران شدند؟

بررسی قیمت این اقلام اساسی طی یک ماه نیز نشان می‌دهد قیمت همه اقلام یاد شده در شهریور امسال نسبت به ماه قبلش بین ۲۱.۱ درصد (گوشت مرغ تازه) تا ۱۴.۴ درصد (برنج هاشمی) افزایش یافته است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

در پی باز نشدن ثبت سفارش برنج بر خلاف اعلام مسئولان، رئیس سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان وعده داد که مشکل ثبت سفارش برنج به زودی حل شود. وی گفت که تغییرات در حوزه مدیریت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، علت تاخیر در باز شدن ثبت سفارش واردات برنج بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، ممنوعیت فصلی واردات برنج از ابتدای مرداد آغاز شده و تا پایان آبان‌ماه ادامه دارد. در این مدت مسائل مربوط به تعیین تکلیف و ترخیص برنج‌هایی که در آستانه ممنوعیت و یا بعد از آن به گمرک و بنادر رسیده بودند، حواشی مختلفی داشتند و پیشنهادات متفاوتی در این رابطه جهت تامین نیاز بازار و تعدیل قیمت مطرح شد.

در نهایت اخیرا سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان علام کرد که ممنوعیت فصلی واردات برنج از اول آبان ماه لغو شده و ممنوعیت ثبت سفارش این کالا برداشته شده است. اما یک روز بعد گمرک اعلام کرد که مصوبه ای برای آزادسازی ثبت سفارش برنج وجود ندارد و ممنوعیت فصلی فعلاً پابرجا است. موضوعی که  دبیر انجمن واردکنندگان برنج نیز آن را تایید کرد و گفت که وزارت جهاد کشاورزی باید برای آزادسازی ثبت سفارش برنج تصمیم بگیرد.

در این رابطه عباس تابش در یک برنامه تلویزیونی گفت: واردات برنج از ابتدای مرداد تا پایان آبان با هدف حمایت از تولیدکنندگان داخلی ممنوع است. اما به خاطر رعایت حقوق مصرف کنندگان، با هماهنگی وزارت جهاد کشاورزی مصوب شد که از اول آبان ثبت سفارش برنج از سر گرفته شود؛ چراکه بعد از ثبت سفارش، واردات برنج بیش از یک ماه طول می‌کشد.

به گفته وی برنامه ریزی شده که با پایان زمان ممنوعیت واردات برنج به لحاظ قانونی، تجار بتوانند در جهت تامین نیاز مصرف کنندگان، به واردات برنج اقدام کنند.

این مقام مسئول افزود: تغییرات در حوزه مدیریت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، علت تاخیر در باز شدن ثبت سفارش واردات برنج بود که با معاون جدید این وزارتخانه هماهگ کردیم و احتمالا تا پایان امروز پنجشنبه مکاتبات لازم با دفتر مقررات صادرات و واردات انجام می‌شود و تمهیدات لازم برای واردات از سر گرفته می‌شود.

گفتنی است، لغو ممنوعیت واردات برنج به دلیل ضرورت تأمین نیاز کشور و تنظیم بازار صورت گرفته است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

جمال رازقی گفت: طبق قانون و شرع، با توجه به دریافت وجه حق انتفاع از سوی شرکت شهرک‌های صنعتی، باید خسارت عدم تامین آب به واحدها پرداخت شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اتاق بازرگانی ایران؛ رئیس اتاق شیراز گفت: این اتاق با رئیس شهرک های صنعتی ایران بر روی ۳ محوری که در قانون تاسیس شهرک ها در ۱۳۶۲ وجود داشت و انحرافی که ایجاد شده است، به بحث و گفت‌وگو پرداخت.

جمال رازقی بیان کرد: در قانون آمده است که شرکت شهرک‌های صنعتی حق فروش زمین ندارد و تنها می‌تواند حق انتفاع زا به فروش برساند.

وی افزود: این شرکت متعهد است در تامین حق انتفاعی که در قبالش وجه دریافت کرده است، اقدام کند.

رئیس اتاق شیراز عنوان کرد: در این نشست بیشتر صحبت درباره شهرک صنعتی بزرگ شیراز و ۶۲ شهرک صنعتی و ناحیه صنعتی استان فارس بود.

وی بیان کرد: به عنوان مثال در شهرک صنعتی بزرگ شیراز حدود ۳۳۰لیتر حق انتفاع آب به صنعتگران واگذار شده است که تنها حدود ۷۰لیتر آن به دست صنعتگران می‌رسد و تولیدکنندگان مجبورند با تانکر آب تامین کنند.

رازقی گفت: در جلسه بیان کردیم که طبق قانون و شرع شرکت شهرک‌های صنعتی باید نسبت به تامین خسارت وارد شده اقدام نماید.

رئیس اتاق شیراز عنوان کرد: پیشنهاد دادیم در مواردی که صنعتگر بنا به دلایل تحریم نتوانسته است زمین دریافت کرده را به تولید و بهره‌وری برساند با مصوبات ستاد تسهیل نسبت به تمدید قرارداد اقدام کند.

رازقی جهرمی گفت: همچنین پیشنهاد داده شد اگر علیه واحد تولیدی اجرائیه صادر شود، شرکت شهرک‌های صنعتی حق اجرای، اجرائیه صادرشده توسط بانک را ندارد چراکه زمین واگذار شده به یک واحد تولیدی دارای پروانه تبدیل شده است و باید طبق ماده ۳۴ قانون ثبت اسناد و املاک مصوبه سال ۱۳۱۰ عمل شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اتاق بازرگانی ایران

مدیرعامل و رئیس هیات مدیره هولدینگ طبیعت، گفت: تلاشمان بر این است که با اتکا به خودمان، دوباره این کارخانه را راه بیندازیم؛ اما برای اینکه فعالیت کارخانه مختل نشود، نیاز به حمایت‌های همه جانبه مسئولان داریم تا به اشتغال جوانان خدشه‌ای وارد نشود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تابناک؛ هم اکنون ۲ هزار و ۹۴۲ تن در شرکت طبیعت بیمه هستند و با اضافه شدن افراد روزمزد، تعدادشان به بیش از ۳ هزار تن می‌رسد. این میزان اشتغالزایی به غیر از سرمایه گذاری در فروشگاه‌های زنجیره‌ای است که هولدینگ طبیعت به عنوان سهامدار این بخش بوده و این فروشگاه‌ها به نوعی به ما وابسته هستند. در مجموع نزدیک ۷ هزار تن در این هلدینگ مشغول به کار هستند.

مدیرعامل و رئیس هیات مدیره هولدینگ طبیعت، با اشاره به اینکه مجموعه هولدینگ طبیعت مجموعه بسیار بزرگ و گسترده‌ای است، گفت: تلاشمان بر این است که با اتکا به خودمان، دوباره این کارخانه را راه بیندازیم؛ اما برای اینکه فعالیت کارخانه مختل نشود، نیاز به حمایت‌های همه جانبه مسئولان داریم تا به اشتغال جوانان خدشه‌ای وارد نشود.

محمد مختاریانی، مدیرعامل و رئیس هیات مدیره هولدینگ طبیعت، با اشاره به اینکه این هلدینگ با هدف تأمین و توزیع کالا‌های اساسی مصرفی خانوار در سراسر کشور خدماتی را ارئه می‌دهد، اظهار کرد: هم اکنون هولدینگ طبیعت به عنوان یکی از بازیگران اصلی بازار است که توانسته محصولات متنوع و با کیفیت دیگری نظیر برنج، روغن، چای، رب گوجه فرنگی و تن ماهی را به بازار عرضه کند.

وی با اشاره به اینکه این هولدینگ در حوزه روغن بیش از ۱۰ درصد سهم بازار را به خود اختصاص داده است، تصریح کرد: هولدینگ طبیعت در حوزه تن ماهی و رب بیشتر میزان تولید و در حوزه چای سهم قابل توجهی را در کشور به خود تخصیص داده است.

مختاریانی افزود: همچنین این هولدینگ در برنج ایرانی بسته بندی شده، نقش قابل توجهی در کشور دارد. همچنین ۳۵ درصد برنج وارداتی کشور توسط این هولدینگ انجام می‌شود.

وی ادامه داد: براساس برنامه از پیش تعیین شده، قرار است ظرف یک ماه آینده خط تولید انواع کنسروجات در کارخانه طبیعت دو، واقع در شهر ساوه افتتاح شود.

رئیس هیات مدیره هولدینگ طبیعت گفت: هم اکنون ۲ هزار و ۹۴۲ تن در این شرکت بیمه هستند و با اضافه شدن افراد روزمزد، تعدادشان به بیش از ۳ هزار تن می‌رسد. این میزان اشتغالزایی به غیر از سرمایه گذاری در فروشگاه‌های زنجیره‌ای است که هولدینگ طبیعت به عنوان سهامدار این بخش بوده و این فروشگاه‌ها به نوعی به ما وابسته هستند. در مجموع نزدیک ۷ هزار تن در این هولدینگ مشغول به کار هستند.

مختاریانی گفت: حدود ۲۰ میلیارد تومان در ماه گذشته به کارکنان پرداخت شده است و با وجودی که هزار نیرو‌ی شاغل در کارخانه‌ای بودند که منجر به آتش سوزی شده است، حقوق آن‌ها را چند روز زودتر از موعد مقرر پرداخت کردیم و از آن‌ها خواستیم سر کار خود حاضر شوند و تلاش کردیم که وظایف خودمان را به نحو احسن انجام دهیم.

مدیرعامل هولدینگ طبیعت، افزود: از آنجا که مجموعه هولدینگ طبیعت، مجموعه بسیار بزرگ و گسترده است، ما تلاش می‌کنیم با اتکا به خودمان دوباره این کارخانه را راه بیندازیم تا فعالیت کارخانه مختل نشود؛ بنابراین برای راه‌اندازی مجدد آن نیاز به حمایت‌های همه جانبه مسئولان داریم تا به اشتغال جوانان خدشه وارد نشود.

وی با تأکید بر اینکه هولدینگ طبیعت نقش کلیدی در امنیت غذایی کشور دارد، اظهار کرد: تقریبا ۷۰ درصد کارخانه طبیعت یک در آتش سوزی دچار خسارت کامل شد. برآورد رسمی در خصوص میزان خسارت از این آتش سوزی در دست نیست. هم اکنون توسط کارشناسان در حال بررسی است تا مشخص شود، چه میزان بار از بین رفته و چند درصد تاسیسات و ماشین آلات آسیب دیدند؛ اما رقم خسارت رقم قابل توجهی است.

مختاریانی همچنین افزود: هنوز علت آتش سوزی کارخانه طبیعت مشخص نشده است. هم اکنون علت حادثه توسط کارشناسان هلدینگ، مسئولان بیمه و نهاد‌های امنیتی در دست بررسی است.

وی خاطرنشان کرد: بعد از وقوع آتش سوزی مسئولان استانی از این کارخانه بازدید کردند و حتی در این خصوص جلسه‌ای نیز تشکیل شد. کمابیش تماس‌هایی نیز از سوی مسئولان کشوری داشتیم. متاسفانه بُعد آتش سوزی خیلی وسیع بود؛ بنابراین، باید یک عزم ملی از سوی مسئولان جهت حمایت از این هلدینگ صورت گیرد تا بتوانیم کارخانه را دوباره با تامین تجهیزات راه اندازی کنیم.

وی گفت: انتظار داریم که مسئولان کمک کنند تا کالا و مواد اولیه مورد نیاز را از گمرک خارج کنیم، چون این کالا‌ها چندین ماه است، در گمرک مانده است؛ برای نمونه، مواد اولیه روغن و برنج وارداتی که طبق قوانین وارد کشور شده، همچنان در گمرک است.

مختاریانی خاطرنشان کرد: انتظار داریم با حمایت مسئولان و تسهیل قوانین و مقررات بتوانیم به چرخه تولید بازگردیم تا برند طبیعت دچار رکود نشود و همچنان با قدرت هر چه بیشتر به فعالیت خود در بازار ادامه دهد. همچنین بیمه باید در این زمینه کمک کند تا با پیش پرداخت‌ها بتوانیم ماشین آلات و مواد اولیه را سفارش دهیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تابناک

اسماعیل خاتمی‌مقدم خاطر نشان کرد: ذی‌نفعان تمرکزی برای افزایش مصرف لبنیات در کشور نمی‌کنند و اولین اقدام آنها در زمان کسری بودجه حذف شیر مدرسه بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ اسماعیل خاتمی‌مقدم بابیان اینکه مصرف لبنیات جزو اولویت‌های درجه یک دولت نیست، گفت: دولت به‌عنوان یکی از ذی نفعان زمانی‌که با مشکلات اقتصادی، مواجه می‌شود اقدام به حذف شیر مدرسه می‌کند.

وی بابیان اینکه توزیع شیر مدرسه مصوبه مجلس شورای اسلامی است، گفت: به نظر من مصرف لبنیات از دید دولت به‌ عنوان یک کار لوکس در نظر گرفته می‌شود. زمانی‌که از بالا این اولویت لحاظ نمی‌شود نمی‌توان انتظار داشت سایر ذی‌نفعان که زیرمجموعه دولت قرار دارند بتوانند در این زمینه پررنگ عمل کنند.

به گفته خاتمی‌مقدم، ذی‌نفعان اقتصادی شامل تولیدکنندگان شیرخام، صنعت‌گران لبنیات و نظام توزیع می‌شوند. به نظر می‌رسد این بخش‌ها نیز مانند دولت دغدغه کاهش مصرف سرانه لبنیات را ندارند.

این کارشناس ادامه داد: فعالان اقتصادی برای جبران مصرف داخلی، صادرات را اولویت قرار دادند و با تبدیل شیرخام به غیر از محصولات لبنی سفره مانند شیرخشک، چربی اقدام به صادرات این محصولات می‌کنند. تولیدکنندگان محصولات لبنی این خاطرجمعی نسبی را دارند که می‌توانند در بازار خارجی محصول خود را عرضه کنند.

وی بابیان اینکه فشار از پایین درست اعمال نمی‌شود، خاطر نشان کرد: مصرف‌کنندگان هم مطالبه‌گر حقوق خود نیستند و بعد از حذف شیر مدرسه کمتر والدینی اعتراض کرد که چرا این حق از فرزند من سلب شد.

خاتمی‌مقدم با اشاره به منفعل بودن تشکل‌های لبنی، گفت: آیا این بخش مسئولیت اجتماعی خود را درباره کاهش مصرف لبنیات درست انجام نمی‌دهند؟ یا آنها نیز به روزمرگی افتاده‌اند. و برای بقا صنعت به روش‌های غیر افزایش مصرف داخلی متوسل شده‌اند. کمتر کسی دغدغه مصرف‌کننده را دارد به‌همین دلیل لبنیات از بسیاری از سفره‌های مردم پر کشید.

این کارشناس اقتصادی ادامه داد: وزارت بهداشت همواره زنگ خطر کاهش مصرف لبنیات را سر می‌دهد اما نمی‌دانم این هشدارها متوجه چه کسانی هستند. رسانه‌ها و مجلس نیز در این میان اقدام و توجه ویژه نمی‌کنند و در مناسبات مختلف نظری می‌دهند اما اقدام عملی که بتواند راهگشا باشد انجام نمی‌دهند.

وی ادامه داد: وزارت جهاد کشاورزی هر سال سرانه تولید را معادل سرانه مصرف اعلام می‌کند. مطابق با آمار وزارتخانه هیچ مشکلی در کشور وجود ندارد اما همانگونه که اشاره کردم تولیدکنندگان برای جبران مصرف داخلی اقدام به صادرات ۲۰ درصد از شیرخام می‌کنند.

اسماعیل خاتمی‌مقدم با اشاره به صفر شدن واردات لبنیات در چند سال اخیر گفت: کاهش واردات به معنی کاهش مصرف است مسئول اعلام سرانه مصرف چه کسی است؟ آن چیزی که وزارت جهاد به عنوان سرانه مصرف اعلام می‌کند سرانه تولید شیرخام است نه سرانه مصرف.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

دبیر انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی ایران خاطر نشان کرد: مصرف سرانه قارچ در روسیه بسیار بالا است و کشور لهستان بعد از شناسایی این بازار ظرفیت تولید خود را از ۵ هزار تن به ۳۰۰ هزار تن رساند و توانست بخش قابل توجهی از بازار روسیه را از آن خود کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ نیما باغبانی گفت: سرمایه‌گذاری در صنعت قارچ مزیت مطلق است چراکه در دربازه زمانی کوتاه اصل سرمایه برگشت می‌شود.

این فعال اقتصادی ادامه داد: درحال حاضر نزدیک به ۳ هزار واحد تولیدی دارای پروانه بهره‌برداری در صنعت قارچ خوراکی فعالیت دارند. این تعداد موفق به اخذ جواز تاسیس و پروانه بهره‌برداری از نظام مهندسی کشاورزی و سازمان جهاد کشاورزی استان‌ها شده‌اند.

وی با اشاره به فعالیت پرورش‌دهندگان قارچ خانگی، بیان کرد: پرورش قارچ، در راستای اجرای طرح اشتغال پایدار مطرح شد و بسیاری در پشت‌بام‌های خانه‌های خود سالن‎‌های پرورش قارچ احداث کردند. البته این نکته را در نظر داشته باشید که ظرفیت تولید واحدهای خانگی محدود است این واحدها به‌صورت خودمختار فعالیت دارند و نظارتی برعملکرد آنها وجود ندارد.

باغبانی ادامه داد: واحدهای پرورش قارچ، برای حفظ و نگهداری سالن و جلوگیری از شیوع بیماری باید مجهز به سیستم‌های به‌روز باشند. اما از آنجایی که بسیاری از واحدهای پرورش قارچ خانگی مجهز به چنین امکاناتی نیستند از این‌رو در تولید از سموم زیادی استفاده می‌کنند.

به گفته این فعال اقتصادی، برخی صادرکنندگان غیررسمی بعد از خرید و جمع‌آوری قارچ در سطح بازار آن را لب مرز می‌آورند و خود اقدام به صادرات آن می‌کنند. در این شیوه صادرات این امکان وجود دارد که قارچ‌های تولید شده در مشاغل خانگی که دارای سموم بالایی هستند وارد پروسه صادرات شوند. بعد از آنالیز سلامت قارچ‌ها در کشور مقصد متوجه می‌شوند که در تولید آن از سم زیادی استفاده شده است و این چنین برخی بی‌تدبیری‌ها به صادرات این محصول لطمه وارد کرده است.

باغبانی امکان نظارت بر تولید و پرورش قارچ خانگی را غیرممکن عنوان کرد و افزود: با افزایش هزینه‌های تولید و بالا رفتن سرمایه در گردش بسیاری از این واحدهای خانگی تولید را متوقف کردند.

به گفته وی، قارچ به واسطه خواص دارویی و داشتن ویتامین C بالا می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر باشد.

این فعال اقتصادی بااشاره به میزان تولید قارچ در سال‌های اخیر، گفت: ۱۵۰ هزار تن قارچ در سال ۹۸ تولید کردیم. البته با شیوع بیماری کرونا بسیاری از صنوف به مشکل برخورد کردند اما تولیدکنندگان قارچ توانستند این تهدید را به فرصت تبدیل کنند و با تبلیغ مزایای غذایی و بهداشتی این محصول سرانه مصرف را در این ایام ۲۵ تا ۳۰ درصد افزایش دهند.

وی با اشاره به توسعه سرمایه‌گذاری در این صنعت، گفت: افزایش مصرف بسیاری از سرمایه‌گذاران را راغب کرد که سرمایه خود را به صنعت سرازیر کنند و پرورش‌دهندگان قدیمی نیز واحدهای خود را توسعه بخشیدند در چنین شرایطی ظرفیت اسمی واحدهای پروانه‌دار ما به حدود ۱۸۰ هزار تن در پایان سال ۹۹ رسید.

باغبانی ادامه داد: در ۳ ماه نخست ۱۴۰۰ تولیدکنندگان قارچ با مشکلاتی چون عدم تامین مواد اولیه رویش قارچ مواجه شدند درنتیجه میزان تولید روند کاهشی به خود گرفت. البته در حال حاضر این مشکل حل شده است و روند تولید به خوبی دنبال می‌شود.

این فعال اقتصادی بابیان اینکه قارچ تولیدشده در کشور مصرف می‌شود، خاطر نشان کرد: ۵ تا ۸ هزار تن از تولیدات ما به صادرات اختصاص داده می‌شود. البته این رقم صادرات در فصل گرما به صفر می‌رسد چراکه امکان حمل محصول با ماشین‌های یخچال‌دار مقدور نیست.

به گفته وی، کشورهای حوزه خلیج فارس و روسیه جزو بازارهای صادراتی ما محسوب می‌شوند. این کشورها خواهان قارچ ایران هستند چراکه تولیدکنندگان ایرانی از آخرین تکنولوژی و دانش فنی برای تولید استفاده می‌کنند از این‌رو قارچ ایران کیفیت بالایی دارد و کاملا ارگانیک است.

باغبانی با اشاره به بالا بودن هزینه حمل و نقل قارچ به کشور روسیه، خاطر نشان کرد: ایران رتبه ششم تولید قارچ در دنیا را دارد اما ما نتوانسیتم بازارهای زیادی را از آن خود کنیم. مصرف سرانه قارچ در روسیه بسیار بالا است و کشور لهستان بعد از شناسایی این بازار ظرفیت تولید خود را از ۵ هزار تن به ۳۰۰ هزار تن رساند و توانست بخش قابل توجهی از بازار روسیه را از آن خود کند.

وی با اشاره به بالا رفتن میزان مصرف قارچ در فصل سرما، بیان کرد: در فصول گرم سال میزان مصرف کاهش می‌یابد زیرا ماندگاری محصول در گرما کاهش پیدا می‌کند. حداکثر باید ظرف ۴۸ ساعت محصول از درب واحد پرورش‌دهنده به واحدهای فروش برسد وگرنه محصول خاصیت بازارپسندی خود را از دست می‌دهد.

این فعال اقتصادی با اشاره به کوتاه بودن ماندگاری قارچ، تصریح کرد: پژوهش‌ها و مطالعات زیادی برای افزایش ماندگاری این محصول انجام شده است اما تا به امروز گشایش‌هایی در این زمینه صورت نگرفته است. اگر دولت یارانه برای محصولات سریع الفساد کشاورزی تصویب کند تولیدکنندگان قارچ می‌توانند حداکثر ۲۰۰ هزار تن به تولید فعلی اضافه کنند.

به گفته باغبانی، در کشور قارچ به‌صورت تازه‌خوری مصرف می‌شود درحالی‌که این محصول در کشورهای دیگر بعد از فرآوری تبدیل به کنسرو، سپس مصرف می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا