اطلاعیه انجمن فرآورده های لبنی در خصوص ارز مرجع برای واردات کره
|
انجمن صنایع فرآورده های لبنی وظیفه خود میداند در خصوص انتشار اطلاعات نادرست درباره واردات کره حیوانی که موجب گمراهی افکار عمومی گردیده است، توضیحاتی را به پیشگاه مخاطبان محترم عرضه نماید.
در ابتدا برای تنویر افکار عمومی و قضاوت کارشناسی و دقیق تر موضوع توجه به آمارهای زیر گویای حقیقت ماجراست: میزان مصرف روزانه کره حیوانی در کشور: ۱۰۰ تن میزان واردات کره با ارز مرجع (۴۲۰۰): ۴۵ هزار تن از انتهای سال ۹۷ تعداد روزهای برآوردی برای مصرف کره حیوانی از ابتدای ۹۸ تا انتهای مرداد ماه: ۵۲۰ روز نیاز کشور از ابتدای سال ۹۸ تاکنون: ۰۰۰’۵۲ هزار تن
تحلیل آمار فوق نشان می دهد که موجوی ذخیره استراتژیک کشور برای کره حیوانی تا تابستان قابل اتکا بوده است که با پایان ذخایر کشور در انبارها به واسطه ظرفیت سازی و توانمندی های صنعت پر افتخار لبنی کشور از ابتدای شهریور ماه کره تولید داخل ۳۵ درصد کمتر از قیمت جهانی (بر اساس قیمت دلار آزاد) وارد بازار شده است. برای استحضار مردم شریف ایران نگاهی به حقایق زیر ضرورت دارد:
انجمن فرآورده های لبنی همواره بصورت شفاف از تک نرخی شدن ارز حمایت کرده است.
کلیه فرایند واردات کره حیوانی و توزیع آن در کشور از ابتدا تا کنون مستمرا تحت نظارت نهادهای نظارتی و امنیتی بوده است.
طی یک سال نیم گذشته قیمت کره وارداتی در بازار به دلیل تعهد و مسئولیت پذیری شرکت های لبنی با رعایت کامل قیمت‌های مصوب تغییری نداشته و کره حیوانی یکصدگرمی با مبلغ ۰۰۰’۴۵ ریال عرضه شده است.
کلیه تعهدات شرکت های لبنی واردکننده کره حیوانی بطور کامل با نظارت وزارت صمت صورت پذیرفته است.
کره عرضه شده در بازار از ابتدای شهریور ماه کره حیوانی تولید داخل است و از ارز ۴۲۰۰ بهره ای ندارد.
بدلایل سیاست های بانک مرکزی ارز مرجع جدیدی برای واردات کره حیوانی تخصیص نیافته لذا از این تاریخ به بعد صرفا کره تولید داخل در بازار عرضه می شود.
از همه اصحاب رسانه و بویژه افرادی که مدعی شناخت فضای کسب و کار کشور هستند انتظار می رود ضمن رعایت اصول حرفه ای در انتشار اخبار، اطلاعات و آمار، قبل از هرگونه پیش داوری نسبت به صحت اطلاعات تامل و نظرخواهی مسئولانه ای انجام دهند. بخش خصوصی و بویژه تولیدکنندگان کشور به میزان کافی تحت تاثیر محیط کسب و کار نامساعد و تبعات تحریم ها و بحران های اقتصادی قرار دارند و با وجود این همه تلاش خود را برای تامین نیازهای مردم با ظرفیت داخلی صورت می دهند. اتهام پراکنی و انتشار اطلاعات کذب مصداق مثل بر سر شاخه نشستن و بن بریدن است.
روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران
عقب نشینی از سیاست قبلی؛ صدور کارت بازرگانی دوباره آزاد شد
|
حدود دو ماه پس از اجرایی شدن سیاست جدید دولت در یکپارچه سازی صدور کارت‌های بازرگانی، سرپرست وزارت صمت اعلام کرده که اجرای کامل این طرح به مدت دو ماه به تعویق خواهد افتاد.
به گزارش ایسنا، پس از حواشی که در مسیر صدور کارت‌های بازرگانی با محوریت اتاق بازرگانی به وجود آمد و تحت تاثیر تعهدات ارزی و لزوم بازگشت ارز، نظارت بر عملکرد این کارت‌ها افزایش یافت، دولت اعلام کرد که خود نقش محوری را را تایید و توزیع این کارت‌ها ایفا خواهد کرد.
تا پیش از این فعالان اقتصادی پس از دریافت تاییدیه‌های لازم از سوی نهادهای دولت برای دریافت کارت خود به اتاق بازرگانی مراجعه می‌کردند اما در چارچوب طرحی که از ابتدای مرداد اجرایی شد، سامانه جامع تجارت به جای اتاق بازرگانی، وظیفه توزیع این کارت‌ها را عهده گرفت.
با وجود این تغییرات، در هفته‌های گذشته بسیاری از فعالان اقتصادی بخش خصوصی، از جمله مسعود خوانساری – رییس اتاق بازرگانی تهران – نسبت به عملکرد این سامانه انتقادهایی جدی را مطرح کرد و گفت با توجه به مشکلات موجود در سامانه، از ابتدای مرداد ماه عملا صدور کارت‌های بازرگانی جدید متوقف شده است. هرچند این اظهارات با واکنش سازمان توسعه تجارت مواجه شد و این سازمان اعلام کرد که پس از چند روز، اختلالات سامانه برطرف شده اما تداوم اختلاف نظرها باعث شده، سرپرست جدید وزارت صنعت، معدن و تجارت از مواضع دولت در این حوزه قدری عقب نشینی کند.
در ابلاغیه سرقینی آمده است: ایجاد و استقرار سامانه یکپارچه اعتبارسنجی و رتبه‌بندی اعتباری برای صدور و تمدید کارت بازرگانی، به‌دقت عمل و شفافیت در این خصوص کمک شایانی کرده؛ ازاین‌رو به‌منظور رفع ایرادات و نواقص احتمالی سامانه و در نظر گرفتن آن دسته از متقاضیان و فعالان اقتصادی که تاکنون به فرآیند سامانه جدید آشنایی و تسلط پیدا نکرده‌اند، ضروری است ترتیبی اتخاذ شود تا به مدت دو ماه، هر دو سامانه به‌صورت همزمان و به‌موازات، به فعالیت خود ادامه دهد. محدودیت ارائه خدمات و تسهیلات به صادرکنندگانی که نسبت به بازگشت ارز حاصل از صادرات خود اقدام نکرده‌اند، برابر با توافقات به‌عمل‌آمده میان سازمان توسعه تجارت ایران و بانک مرکزی، به قوت خود باقی خواهد بود.
دبیر کل اتحادیه بنکداران مواد غذایی: افزایش قیمت حبوبات ناشی از گرانفروشی است
|
دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت:چند نرخی شدن ارز یکی از مشکلات اساسی در افزایش قیمت کالاهاست. تنها راه این است که دولت از ارز دولتی دست بردارد و ارز واردات مواد غذایی تک نرخی شود.
قاسمعلی حسنی در گفت وگو با ایسنا با بیان اینکه عرضه مواد غذایی به میزان کافیست ولی تقاضا کم شده، اظهار کرد: از ابتدای سال قیمت برخی از کالاها از ۱۰درصد تا ۱۰۰درصد افزایش یافت و همین امر باعث شد قدرت خرید مردم کاهش یابد.
وی با بیان اینکه چند نرخی شدن قیمت ارز مشکلات بسیاری ایجاد کرده است، گفت: هر افزایش قیمتی که در بازار رخ می دهد مربوط به نوسانات نرخ ارز است. بانک مرکزی اگر هیچ ارزی بابت واردات مواد غذایی تخصیص ندهد،تکلیف روشن می شود. اینکه عده ای ارز دولتی می گیرند و به عده ای نمی رسد راه را برای سودجویی باز می کند.
دبیر کل اتحادیه بنکداران مواد غذایی اضافه کرد: افرایش قیمتی که از ابتدای سال در بخش حبوبات داشتیم ناشی از سودجویی و گرانفروشی است. کسانی که ارز دولتی دریافت می کنند چون از محدودیت تخصیص ارز خبر دارند محصولاتشان را به قیمت روز به فروش می رسانند.
حسنی در بخش دیگری از صحبت هایش با بیان اینکه هیچ کمبودی در برنج نداریم،اظهار کرد: وقتی برنج خارجی گران می شود طبیعتا برنج ایرانی نیز گران می شود و هردو بازار بر یکدیگر اثرگذارند.
وی در پایان گفت:چند نرخی شدن ارز یکی از مشکلات اساسی در افزایش قیمت کالاهاست. تنها راه این است که دولت از ارز دولتی دست بردارد و ارز واردات مواد غذایی تک نرخی شود.
از آنجا که دانسته های عمومی در خصوص بیماری تب کریمه کنگو (که به تازگی در مناطقی از کشور دیده شده) ، چندان نمی باشد واز طرفی علاِئم این بیماری با علائم بیماری کرونا مشابهت هایی داشته و باعث اختلال تشخیص می گردد ، لذا در این مبحث برآنیم تا به صورت کلی اطلاعات جامعی در این خصوص در اختیار خوانندگان محترم قرار گیرد.
ابتدا باید به این نکته
توجه داشت که عامل و زنجیره انتقال و درمان این بیماری مشخص است لذا نگرانی از
بابت تشخیص و درمان آن وجود ندارد ، اما از لحاظ
گسترش سریع و آسان آن در صورت عدم رعایت الزامات بهداشتی، این بیماری
میتواند گستره وسیعی را در مدت زمان کم مبتلا نماید.
عامل بیماری
عامل این بیماری ویروسیست از خانواده (( بونیا
ویریده )) ، جنس (( نایرو ویروس )) ، از گروه (( آر ان ای )) های رشته ای و دارای
پوششی پروتئینی.
راههای انتقال
ویروس تب کریمه کنگو عمدتا درطبیعت توسط کنه های سخت گون (( هیالوما )) منتقل می گردند ، البته کنه های دیگر هم میتوانند ناقل باشند اما غالبا هیالوما از طریق تخم و یا طی مراحل بلوغ، تا رشد ، این بیماری را منتقل می نماید. بدین ترتیب که هیالومای نا بالغ از طریق خونخواری مهره داران کوچک موجب آلودگی حیوان می گردد که مهمترین نوع آلودگی نیز میباشد ،از سوی دیگر کنه بالغ نیز آنرا به مهره داران بزرگ مثل دامها منتقل مینماید. به یاد داشته باشید وقتی ویروس وارد بدن کنه میشود برای همیشه تا نابودی کنه در آن باقی می ماند. گاو ،گوسفند ، بز، خرگوش ، موش ، جوجه تیغی و حتی جوندگان دیگر نیز میتوانند میزبان این کنه بوده و باعث ابتلاء بیماری گردند ،به جز شتر مرغ ، پرندگان نمی توانند منتقل کننده کنه باشند اما میتوانند موجب پراکندگی کنه های آلوده و گستردگی شیوع گردند.
این کنه میتواند تا هشتصد روز زنده بماند ولی آنچه
که بیشتر باید توجه نمود آنست که این بیماری در حیوانات اهلی هیچگونه علائم خاصی
ندارد و از اینرو خطر انتقال بیماری در انسان به هنگام ذبح و یا یک دوره کوتاه پس
از آن و به دنبال تماس با پوست ، لاشه ، خون ، بزاق ، ادرار ، مدفوع ، استفراغ و
یا احشاء آلوده حیوان آلودگی ایجاد می نماید.
دوره بروز
دوره بروز بیماری بسته به
نوع انتقال ویروس به بدن متفاوت است ،مثلا با گزش کنه ، بیماری طی یک الی سه روز و
حداکثر نه روز بروز می نماید ، دوره ابتلا به دنبال تماس با خون یا بافتهای آلوده جاندارمبتلا
، پنج الی شش روز می باشد و حداکثر زمان ثبت شده نیز سیزده روز است .
علائم
ازجمله مهمترین علائم
این بیماری: تبناگهانی و بروز بی اشتهایی است ، دردهای عضلانی به خصوص در ناحیه پشت و ساق پا
نمایان می گردد ، ضعفوسردردشدید نیز از دیگر علائم بیماریست ،
اما یکی از بارزترین مشخصات که در موارد مرگبار و شدید بیماری دیده می شود،
خونریزی از لثه ، بینی ، روده ، رحم و خونریزیهای زیر پوستی از روز چهارم بیماریست
. از دیگر نشانه ها میتوان به گیجی ، درد و سفتی گردن ، درد و ورم چشم ، ترس از
نور ( حساسیت نوری) ، حالت تهوع واستفراغ بدون ارتباط با غذا خوردن به خصوص در روز های ابتدایی بیماری ، گلو درد ،
تورم و قرمزی صورت ، گردن و قفسه سینه ، پر خونی خفیف حلق و ضایعات نقطه ای در کام
نرم و سخت نیز اشاره نمود ، همچنین تغییرات قلبی و عروقی شامل کاهش ضربان قلب و
فشار خون ، کاهش پلاکت
( ترومبوسیتوپنی )
نیز از جمله علائمیست
که میبایست مد نظر قرار داد.
علائم مشترک تب کریمه
کنگو و بیماری کووید۱۹
باید به این نکته مهم توجه ویژه داشت که علائم
اولیه در تب کریمه کنگو مشابهت زیادی با علائم بیماری کووید ۱۹ دارد . که در نتیجه
این اشتباه ، تشخیص بیماری و در پی آن درمان بیماری به تعویق افتاده و در هر دوی
آنها باعث از دست رفتن زمان موثر برای جلوگیری از پیشرفت بیماری می گردد. این
علائم شامل تب ، گلودرد ، سر درد ، سرگیجه و بیحالی ، لرز ، دردهای عضلانی ، اسهال
و استفراغ و حساسیت به نور می باشد.
روش تشخیص
با عنایت به مطالب یاد شده تشخیص با آزمایشهای
مختلف بر پایه جداسازی ویروس از بافتها و خون به وسیله تشخیص پادگن ویروس با
روشهای ایمونوفلورسانس ، واکنش زنجیره ای پلیمراز و کشت سلولی میسر است. البته
عموما در ابتدای بیماری هیچگونه پاتنی در خون قبل از شش روز، قابل اندازه گیری
نیست. از طرفی در مبتلایان ، آنزیمهای کبدی
تغییرات محسوسی دارند که طی آن ((آسپارتات آمینوترانسفراز – اس جی او تی )) بالاتر از
((آلانین
آمینوترانسفراز-اس جی پی تی )) میباشد که نشان دهنده
عفونت ویروسی در کبد می باشد.
مقاومت و حساسیت ویروسی و راههای مقابله با ویروس
این ویروس در گرمای ۵۶ درجه سلسیوس به مدت سی
دقیقه از بین می رود ، درخون نیز به مدت ده روز در دمای چهل درجه سیلسیوس مقاومت
می کند. لذا با توجه به نوع حساسیت ویروس به دمای بالا ، پختن گوشت ، پاستوریزه
کردن شیر ونگهداری گوشت در یخچال منزل در دمای مثبت یک الی چهار درجه سیلسیوس به
مدت بیست و چهار ساعت، ویروس را از بین می برد . در کشتارگاههای صنعتی لاشه باید
به مدت بیست و چهار ساعت در دمای چهار درجه سیلسیوس نگهداری گشته تا ویروس احتمالی
موجود در آن از بین برود.
این ویروس در محیط اسیدی نیز ازبین میرود. مثل
محیط اسیدی حاصل از جمود نعشی بعد از ذبح و یا محیط اسیدی حاصل از اسید استیک دو
درصد. از جمله محلولهایی که این ویروس به آنها حساسیت دارد میتوان به ضدعفونی
کننده های فنول سه الی پنج درصد ،سدیم هیپوکلرایت یک درصد و گلوتارآلدئید دو درصد
اشاره نمود.
اما نکته مهم و قابل توجه اینست که هر چند مواد
شوینده مثل صابون تا حدی ویروس را غیر فعال مینماید، لیکن نمیتواند آن را از بین
ببرد.
پیشگیری
-در وهله اول بیمار مبتلا باید قرنطینه گردیده و
با افراد خانواده در تماس نباشد از آنجا
که پرسنل بیمارستان با بیمار در تماس بوده باید کلیه لوازم حفاظتی را به منظور
پوشش کامل سطح بدن استفاده نمایند تا خود را از معرض تماس با ترشحات و خون بیمار دور
نگاه دارند ، همچنین کلیه وسائل بیمارستانی که با بیمار در تماس بوده است را نیز
باید سوزاند ، وسائلی مانند سرنگها ، لوله های خون ، روپوشها ، ماسکها و….
-کلیه محیطهائی که احتمال می رود آلوده به ترشحات
یا خون بیمار باشد باید بصورت مرتب توسط مواد گندزدا ضدعفونی گردد محلهائی مانند
دستشوئیها ، حمام ، محیطهای آزمایشگاهی و…. از طرفی خانه و اصطبلها نیز باید جهت
کاهش و یا از بین رفتن کامل کنه ها آفت کشی گردند.
-کلیه لاشه گوشتها و متعلقات آنها که مانند جگر مورد استفاده قرار می گیرند باید مورد بازرسی کامل قرار گرفته تا هیچگونه بیماری و اثرات آن در آنها دیده نشود ، همچنین از تهیه گوشت لاشه ها و ضمائم آنها که از کشتارگاههای غیر مجاز تهیه می گردند اکیدا خودداری نمود.
-به خاطر داشته باشیم این بیماری در دام تا مدتی
بدون علائم می باشد لذا باید از مصرف گوشت تازه خودداری شده و لاشه دام پس از ذبح
تا بیست و چهار ساعت در دمای صفر تا مثبت چهار درجه قرار گرفته و پس از بین رفتن ویروسهای موجود
احتمالی، مصرف گردند.
-کلیه سطوحی که احتمال می رود با ترشحات ، مخاط و
یا خون بیمار در تماس باشند باید با آب و صابون و یا مواد شوینده مطمئن شست و شو
نمود.
-در صورتیکه جایی بر روی پوست و یا محلی کنه ای
مشاهده گردید از له کردن و یا برداشتن کنه بدون دستکش خودداری گردد، چرا که به جد
باعث پراکندگی ویروس موجود در کنه ها می گردد.
-کارگران کشتارگاهها بخصوص در هنگام ذبح باید از
وسائل حفاظت فردی کامل مانند چکمه ، دستکش ، روپوش پلاستیکی یکسره ، عینک ، ماسک ،
پیش بند پلاستیکی، شلوار بلند ، پیراهن آستین بلند و هر آنچه که باعث پوشش
بهترنواحی بیرونی سطح بدن گردد استفاده نمایند.
-از آنجا که پس از ابتلاء یک نفر به این بیماری ،
اعضاء خانواده و یا پرسنل بیمارستان مرتبط با بیمار به این بیماری دچار می گردند ،
لذا توصیه می گردد لباس و وسائل بیمار پس از درمان و یا خدای ناکرده فوت ، سریعا
سوزانده شود . به این نکته باید توجه ویژه داشت که بیمار طی مدت بستری به لحاظ
انتقال بیمارستانی می تواند به شدت باعث آلودگی گردد ، از اینرو عفونتهای
بیمارستانی بعد از آلودگی با خون و یا ترشحات بیماران شایع می باشد.
درمان
درمان این بیماری شامل تنظیم آب و الکترولیت و
درمان درون رگی منتشر، به همراه داروی ضد ویروس ریباویرین می باشد. تزریق
استروئیدها بخصوص متیل پردنیزولون با دوز بالا باعث افزایش پلاکت خون شده و بر تب
بیمار نیز تاثیرگذار است، لازم به ذکر است اساس این درمانها حمایتی است و حتما
باید توسط پزشک متخصص و ترجیحا متخصص عفونی انجام گیرد.
واکسن
متاسفانه هیچ واکسن مقبولی به منظور پیشگیری تب
کریمه کنگو برای انسان و دام وجود ندارد . اما در صورت تشخیص و درمان به موقع
بیماری درمان می گردد. از سال ۱۹۷۰ تلاشهای زیادی به منظور دستیابی به واکسن
کارآمد بیماری صورت گرفته که نتیجه ای در بر نداشته است . تنها واکسنی که امیدی به
آن می رود نیز تنها در بلغارستان مورد استفاده قرار می گیرد.
واکسنی غیر سمی نیز توسط پژوهشگران ترکیه ای از
سال ۲۰۱۱ ساخته شده که تا به حال روند بهینه سازی آن ادامه پیدا نموده و در حال
گذران مراحل تائید و آزمایش است.
دوره نقاهت
همزمان با کمرنگ تر شدن ضایعات پوستی از روز دهم
، روند بهبودی نیز آغاز می گردد. از هفته سوم تا ششم پس از آغاز بیماری ، عمده
بیماران با طبیعی شدن شاخصهای خونی و آزمایش ادرار از بیمارستان مرخص می گردند.
مشخصه بارز دوره نقاهت طولانی بودن آن به همراه ضعف است که شاید تا یک ماه نیز( به
نسبت قوای بدن) باقی بماند. گاها موهای بدن کامل ریزش داشته ،اما پس از چهار تا
پنج ماه ترمیم می گردند. هرچند احتمال التهاب عصبی در یک یا چند عصب ممکن است تا
چند ماه وجود داشته باشد ولی معمولا بهبودی بدون عارضه است.
روش به خاکسپاری
ویروس تا ۲۴ ساعت پس از مرگ متوفی قابلیت انتقال سریع از ترشحات و خون جسد را دارد ، لذا در بسته بندیهای مخصوص و با رعایت شرایط بهداشتی در پوششهای مخصوص و پلمپ شده توسط افراد مجهز به لباسهای مخصوص به خاک سپرده می شوند.
حداقل عمق برای خاکسپاری دو متر بوده و سطح بدن و
کاور با محلولهای ضدعفونی کننده مانند هیپو کلریت سدیم (آب ژاول ) پوشانده می
گردد. هرچند در دستورالعملهای بین المللی استفاده از آهک ذکر نشده لیکن در ایران
اجساد توسط سفته آهک پوشانده شده و در
تابوتهای پرس شده قرار میگیرند تا از احتمال شیوع بیماری درمحیط خاکسپاری جلوگیری بعمل
آید.
ریشه نامگذاری بیماری
شرح این بیماری نخستین بار در جزیره کریمه
اوکراین ( روسیه فعلی ) و در سال ۱۹۴۴ داده شد و به آن تب خونریزی کننده اطلاق شد.
در سال ۱۹۵۶ مشابه این بیماری در کشور جمهوری دموکراتیک کنگو پدیدار شد و با
تحقیقات صورت گرفته در سال ۱۹۶۹ مشخص گردید بیماری زایی و نشانه های هر دو موارد
مشاهده شده، شبیه می باشد ، لذا به تب خون ریزی دهنده کریمه کنگو معروف گردید. که
دارای شیوع بیمارستانی بالا و مرگ و میر ۳۰% می باشد.
شیوع در ایران
اولین بار پزشک ایرانی که به دو زبان فارسی و
عربی کتاب مینوشت ، در کتاب پزشکی (( ذخیره خوارزمشاهی )) که به زبان فارسی نگاشته
شده ، به این بیماری اشاره نموده ، این
پزشک اسماعیل جرجانی معروف به سید اسماعیل نام داشت ودر حدود سال ۴۸۹ یا ۵۰۴ قمری
کتاب یاد شده را به نگارش در آورده است. در سال ۱۳۴۹ شمسی وجود این بیماری در
ایران ثابت گردید. از آغاز سال ۱۳۹۶ تا اواسط خرداد همان سال حدود ۳۳ بیمار ثبت
گردید که متاسفانه ۳ نفر از آنها در گذشتند. از ابتدای سال ۱۳۹۹ تا اوایل مرداد
ماه امسال نیز،تعداد مبتلایان در کشور ۳۶ نفر بوده اند که یک سوم آنها در شهرستان
تربت جام شناسایی شده اند. لذا با توجه به فصل گرما و زاد و ولد کنه ها مراقبت و
رعایت اصول بهداشت عمومی و شخصی بیش از پیش ضروری به نظر می رسد.
یادداشت از : علی زنداکبری – عضو سازمان نظام دامپزشکی و کارشناس مواد غذائی
وبینار نقش به‌کارگیری نرم افزار و جایگاه آن در مدیریت کسب و کارهای صنعت پخش
|
صنعت پخش یکی از صنایع زیر ساختی در اقتصاد کشور است که حدود ۹ درصد از در آمد ملی را به خود اختصاص داده است.
به گزارش صنعت غذا و کشاورزی، واضح است که تامین مایحتاج روزانه مردم وابستگی مستقیم به عملکرد شرکت‌های پخش دارد.
شرکت همکاران سیستم درنظر دارد با توجه به چالش‌های عملیاتی و اقتصادی این روز های کشور در وبینار نقش به‌کارگیری نرم افزار و جایگاه آن در مدیریت کسب و کارهای صنعت پخش به بررسی آخرین راهکارهای نرم‌افزاری و ارزش‌افزوده‌‌ی آن در این صنعت بپردازد.
این وبینار در روز یکشنبه، ۲۳ شهریور ماه ساعت ۱۹ الی ۲۱ به صورت آنلاین برگزار خواهد شد.
محورهای اصلی این وبینار:
دستاوردها و تحولات به‌وجودآمده از به‌کارگیری نرم‌افزار در صنعت پخش
چالش‌های صنعت در به‌کارگیری فناوری‌های نرم‌افزاری
پتانسیل‌های موجود در استفاده از فناوری‌های نرم افزاری در دوره کرونا
تاثیر به کارگیری نرم‌افزار و ارزش‌افزوده‌های آن برای مدیریت بهتر کسب و کارهای پخش
ذخایر وارداتی کره رو به اتمام است/ مجوزی برای افزایش قیمت صادر نشده/ احتمال حذف اقلام لبنی از سبد مصرفی خانوارها
|
رئیس هیئت مدیره اتحادیه تعاونی‌های فرآورده‌های لبنی کشور گفت: از سال گذشته که ارز ۴۲۰۰ تومانی برای واردات کره قطع شده بود از ذخایر موجود استفاده میشود که تا پایان شهریورماه پاسخگو است. اکنون این ذخیره نیز رو به اتمام بوده به همین دلیل قیمت‌ها در حال افزایش است، با این وجود سازمان حمایت هنوز مجوزی در این راستا صادر نکرده است.
علی احسان ظفری در گفت‌وگو با ایلنا در رابطه با افزایش قیمت کره اظهار داشت: با توجه به اینکه سازمان حمایت همچنان قیمتی را اعلام نکرده است، مجوز افزایش قیمت وجود ندارد اما اکنون برخی از واحدها به صورت خودسرانه قیمت‌ها را بالا برده‌اند و بعضی هم دست نگه داشته‌اند و منتظر مصوبه سازمان حمایت هستند. مطمئنا افزایش قیمت وجود خواهد داشت، چون ارز نیمایی به ارز آزاد تبدیل شده است. البته از سال گذشته که ارز ۴۲۰۰ تومانی واردات کره قطع شده بود از ذخایر موجود استفاده میشود که تا پایان شهریور پاسخگو است. اکنون این ذخیره نیز رو به اتمام بوده به همین دلیل قیمت‌ها در حال افزایش است، با این وجود سازمان حمایت هنوز مجوزی در این راستا صادر نکرده است.
وی اضافه کرد: نیاز سالانه ایران برای واردت کره بین ۴۰ تا ۴۵ هزار تن است. اکنون اگر واردات ۴۵ هزار تن با ارز آزاد را در نظر بگیرم، با این قیمت گزاف طبیعی است که مصرف هم به همان تناسب کاهش پیدا می‌کند و به نظر می‌رسد در سال جاری بیش از ۳۰ هزار تن کره وارداتی نداشته باشیم. شاید دولت راهکارهای جدید را در نظر بگیرد و تولیدات داخل را تغییر دهیم و از محصولات کم چرب یا محصولات دیگر استفاده شود تا از این طریق ذخیره سازی صورت بگیرد، و یا تولید شیر خشک تغییر کند تا تامین کره داشته باشیم.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه لبنی افزود: اکنون باید برای ۴۵ هزار تن کره تدبیری اندیشیده شود زیرا اگر بخواهیم کل این مقدار وارداتی باشد آن هم با ارز آزاد، امری دشوار برای مردم است که خروج ارز سنگینی هم پیش می‌آید. در صورتی که دولت سیاست تولید شیر خشک را نداشته باشد یا محصولات بدون و کم چرب را بیشتر در سبد غذایی قرار دهیم، مازاد این چربی جایگزین چربی وارداتی میشود.
وی ادامه داد: مطمئنا اگر دولتمردان دلسوزی بیشتری داشته باشند، می‌توانیم در بازه زمانی ۲ تا ۳ ساله کاری کنیم که دیگر نیازی به کره وارداتی نداشته باشیم و صنعت این آمادگی را دارد. در گذشته پنیر و بسیاری از محصولات وارداتی بود اما صنعت کمر همت را بست و در این راستا پیشرفت کردیم. کره هم موضوعی نیست که قابل تولید نباشد و نتوانیم نیاز کشور را تامین کنیم اما بحثی که وجود دارد آنکه حمایت دولت کجای این کار قرار دارد؟ آیا دولت صنعت را مورد حمایت خود قرار می‌دهد یا رها می‌کند.
وی اضافه می‌کند: اگر دولت از بخش دامپروری و بخش صنایع فرآوری کننده حمایت کند، اقدام مثمر ثمری خواهد بود و کمبود کره وارداتی را جبران خواهیم کرد. اما در این شرایط اگر مبنا را ارز آزاد قرار دهیم گرانی بسیاری در پیش خواهیم داشت، زیرا فرآورده‌های دامی و شیر هم افزایش قیمت دارند که این روند هر سه، مشکل ایجاد می‌کنند.
ظفری در خاتمه یادآور شد: البته باید در نظر داشت که قیمت جهانی کره ۹۰ هزار تومان است در صورتی که کره‌های وارداتی در کشور ما بسیار پایین‌تر و نزدیک به ۶۰ هزار تومان است. اما در صورتیکه افزایش قیمت مواد لبنی به صورت افسار گسیخته باشد، ممکن است به حذف این اقلام از سبد خانوار منجر شود که هم صنایع آسیب می‌بینند و هم مصرف کننده. باید توجه داشت که با این افزایش قیمت‌ها تولید خاموش و مصرف‌کننده توانایی خرید را از دست می‌دهد بنابراین امید میرود دولت در این زمینه تدابیری در نظر داشته باشد.
پچ‌پچ در هفتمین جشنواره ملی برند محبوب، با حمایت گسترده مصرف‌کنندگان در فضای مجازی موفق به کسب تندیس زرین در گروه کیک و کلوچه شد.
به گزارش صنعت غذا و کشاورزی، این تندیس طی مراسمی در تاریخ ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ در مرکز همایش‌های بین‌المللی رایزن تهران، به مدیریت عامل شرکت پچ‌پچ اهدا گردید.
در این نظرسنجی گسترده ملی که از تاریخ ۱۵ اردیبهشت ماه تا ۲۵ تیرماه ۱۳۹۹ در ۴۸ گروه کالا و خدمات و باحضور بیش از ۸۰۰ برند برگزار گردید، ۳٫۰۴۴٫۲۸۹ رای مردمی جمع‌آوری شد که مبنای انتخاب برندهای محبوب ایرانی قرار گرفته است.
پچ‌پچ نخستین تولیدکننده کروسان در ایران است و بسیاری از طرفداران، این نان لایه‌ای را با نام پچ‌پچ می‌شناسند. ارائه محصولات نوین بر اساس علایق و سلایق مصرف‌کنندگان، رعایت استانداردهای بالای سلامتی و بهداشتی و کیفیت تراز اول محصولات پچ‌پچ، عوامل اصلی در محبوبیت این برند میباشد. برند پچ‌پچ در ادامه فعالیت‌های نوآورانه خود، محصول جدید پچ‌پچ مای وی بدون مغزی را در سه طعم مختلف به بازار ارائه کرده است.
مجمع عمومی عادی انجمن صنفی صنایع لبنی ایران به منظور تعیین اعضای هیات مدیره و بازرس برگزار شد.
به گزارش صنعت غذا و کشاورزی، در حالی که زمزمه های تغییر در ترکیب و نحوه مدیریت انجمن لبنی با توجه به مسائل پیش آمده طی سالی های اخیر بیش از پیش به گوش می رسید و حتی رضا باکری دبیر انجمن بارها و در اغلب محافل از عزم جزم خود بر ترک صندلی دبیری انجمن صنایع لبنی تاکید کرده بود امروز از بین ۱۵ کاندیدای عضویت در هیات مدیره انجمن صنایع لبنی که چهره های تازه واردی نظیر دکتر هدایت حسینی نیز در آن به چشم می خورد ۷عضو هیات مدیره بدون تغییر و ۲ عضو علی البدل به شرح زیر برگزیده شدند:
رئیس انجمن ملی خرما: تولید خرما به یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن می‌رسد
|
رئیس انجمن ملی خرما گفت: امسال پیش بینی میشود که تولید خرما با رشد ۱ تا ۲ درصدی نسبت به سال قبل به یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن برسد.
محسن رشید فرخی رئیس انجمن ملی خرما در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه برداشت خرما به اوج خود رسیده است، اظهار کرد: در حال حاضر برداشت خرما در استان‌هایی که از لحاظ صادرات حائز اهمیت اند، به اوج خود رسیده است.
ثبات قیمت خرما طی یکسال گذشته
او با اشاره به اینکه برداشت خرما تا یک ماه آینده ادامه دارد، افزود: پیش بینی‌ها حاکی از آن است که تولید خرما به یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن برسد که با این وجود نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱ تا ۲ درصد رشد دارد.
رشید فرخی با بیان اینکه امسال مشکل عمده‌ای در فصل برداشت نداشته‌ایم، گفت: سال نرمالی را در بحث محصول تجربه کرده‌ایم که امیدواریم تا یک ماه آینده این روند ادامه یابد.
این مقام مسئول با اشاره به مشکلات پیش روی صادرات خرما بیان کرد: امسال با مشکلات متعددی همچون تحریم، کووید ۱۹ و انتقال ارز رو به رو هستیم که برای هر یک سعی کرده‌ایم راه حلی را به کار بگیریم.
او با اشاره به اینکه ۷۰ درصد خرمای تولیدی در داخل مورد استفاده قرار می‌گیرد، افزود: امسال سعی کردیم تمامی شیوه نامه‌های بهداشتی در بحث بسته بندی را برای رعایت حال مصرف کنندگان داشته باشیم، بدین منظور انجمن خرما قبل از فصل برداشت به اقصی نقاط استان‌های خرما خیز دستورالعملهای لازم را ارسال کرده است. همچنین در جا‌هایی که اصول بهداشتی را به نحو مطلوب انجام می‌دهند، نخل سبز برای آنان در نظر گرفته شده است.
رئیس انجمن ملی خرما ادامه داد: با توجه به مشکلات نقل و انتقال ارز در شرایط فعلی تحریم به توافقات خوبی در این خصوص با بانک‌مرکزی رسیده‌ایم که امیدواریم هر چه سریع‌تر بحث تحریم‌ها و مسائل اقتصادی مدبرانه حل شود.
این مقام مسئول بازار خرما را تابع عرضه و تقاضا دانست و گفت: امسال وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صمت طی برگزاری جلسات متعدد، درباره این موضوع اتفاق نظر داشته‌اند، هر چند برای جلوگیری از بروز مشکلات متعدد به طور مرتب از سطح بازار رصد خواهیم داشت.
رئیس انجمن ملی خرما در پایان مکانیزم عرضه و تقاضا را بهترین راه حل در اقتصاد سالم دانست و گفت: علی رغم افزایش قیمت نهاده‌های کشاورزی و تورم، خرما جز محصولاتی است که نسبت به سال قبل افزایشی نداشته است.
ممنوعیت ثبت سفارش موز درد سر ساز شد؛ نرخ هر کیلو موز ۲۰ هزار تومان
|
رئیس اتحادیه بارفروشان میدان‌مرکزی میوه و تره بار گفت: با توجه به تاثیر ممنوعیت ثبت سفارش، بازار موز با نوساناتی رو به رو شده است.
مصطفی دارایی نژاد رئیس اتحادیه بارفروشان میدان مرکزی میوه و تره بار در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با انتقاد از ممنوعیت ثبت سفارش موز اظهار کرد: اگر ثبت سفارش موز آزاد نشود، بنابر پیش بینی‌های قبلی افزایش قیمت موز در بازار ادامه دار خواهد شد.
او با اشاره به اینکه قیمت موز بر سایر اقلام میوه تاثیر گذار است، افزود: اگر ثبت سفارش انجام نشود، نرخ موز به بالای ۲۰ هزار تومان در میدان مرکزی میوه و تره بار می رسد.
به گفته دارایی نژاد اگر ثبت سفارش موز آزاد نشود، قیمت در فصل پاییز مجدد افزایش می یابد.
رئیس اتحادیه بارفروشان با بیان اینکه تولید موز شدنی است، بیان کرد: تولید موز در برخی استان‌ها شدنی است، اما این طور نیست که تولید ظرف مدت زمان ۶ ماه تا یک سال در داخل انجام شود.
او درباره تاثیر نوسانات نرخ ارز بر بازار موز گفت: نوسان نرخ ارز به اندازه ممنوعیت ثبت سفارش تاثیر ندارد، از این رو با استمرار ممنوعیت التهاب بازار ادامه دار خواهد بود.
دارایی نژاد در پایان قیمت هر کیلو موز در میدان مرکزی را ۲۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: با احتساب هزینه‌های حمل و نقل و سود مغازه دار، نرخ هر کیلو موز در خرده فروشی‌ها ۲۳ تا ۲۵ هزار تومان است.
