هند با محدودسازی صادرات شکر که تا پایان سال ۲۰۲۳ ادامه می یابد در واقع توصیه‌ صندوق بین‌المللی پول و بانک جهانی را نادیده گرفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فارس؛ در حالی که نهادهای بین المللی همواره هشدار می‌دهند در شرایط کنونی پس از بحران کرونا و نیز جنگ روسیه و اوکراین تجارت بین کشورها تسهیل شود هند صادرات شکر خود را تا اکتبر ۲۰۲۳ محدود کرد.

بر اساس این گزارش هند اعلام کرده است که این اقدام در پی کنترل قیمت در بازار های داخلی انجام می گیرد سابقه محدود کردن صادرات پیش از این نیز توسط هند وجود داشته و بارها اعلام کرده است که اولویت نیاز داخل را ترجیح می دهد.

این در حالی است که مقامات کشور هند پیش بینی می کنند امسال تولید شکر این کشور با رشد بی سابقه از ۸ میلیون تن فراتر رود.

بانک جهانی دو روز پیش در قالب توصیه برای کشورهای جهان در شرایط پس از کرونا و بحران جنگ روسیه و اوکراین اعلام کرده بود که صادرات و تجارت جهانی باید تسهیل شود و کشورها با اعمال عوارض، مانع خروج صادرات محصولات اساسی از مرزها نشوند.

علاوه بر آن بانک جهانی تاکید کرده بود که سرمایه گذاری و جذب سرمایه های خارجی مهمترین عامل برای خروج از بحران فعلی به جای افزایش نرخ بهره است که آمریکا و پس از آن کشورهای اروپایی آن را دنبال می کنند در این گزارش تاکید شده بود که سیاست افزایش نرخ بهره کشورهای جهان را به رکود خواهد برد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: فارس

در تاجیکستان، امسال محصول جدیدی از زعفران برداشت و برای نخستین بار وارد بازار جهانی شد. سال گذشته اولین محصول به صورت آزمایشی در این کشور کشت شده بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تارنمای خبری آسیاپلاس تاجیکستان، کشت زعفران برای دومین سال پیاپی است که با مشارکت ازبکستان در این کشور کشت می شود و امسال وارد بازار جهانی شده است.  

آسیا پلاس نوشت: در حال حاضر ازبکستان به طور جدی به کشت زعفران مشغول است و پیشرو جهان در تولید زعفران ایران است که حدود ۹۰ درصد بازار جهانی این گیاه را به خود اختصاص داده است.

پروژه سرمایه گذاری کشت زعفران  تاجیک – ازبک با همکاری شرکت ایتالیایی  در زمینی به مساحت ۲۰۴.۵ هکتار با هزینه کلی ۴۰.۴ میلیون یورو اجرا شده است.

عظیم خاکیموف، رئیس هیئت مدیره گروه آواس که به همراه شرکای ازبکستانی برای دومین سال است  ایده کشت زعفران را اجرا می کند، گفت: سرمایه گذاری مشترک آنها با ازبکستان موفقیت آمیز بوده است و تلاش بر این است تا با توسعه مزارع زعفران در تاجیکستان این محصول راهبردی در این کشور ملی شود.

وی افزود: این پروژه چشم انداز بسیار خوبی دارد، ما در نظر داریم که مزارع کشت زعفران  را به ۱۰۰۰ هکتار افزایش دهیم. وی گفت: در حال حاضر بازارهای جذب شده مانند آمریکا، مالزی، عربستان سعودی و اروپا که آماده خرید زعفران در حجم زیاد از ما هستند وجود دارد و ورود به بازار جهانی زعفران با محصولات آن، پتانسیل صادراتی تاجیکستان را افزایش می دهد. این کارآفرین نسبت به آینده تجارت زعفران در تاجیکستان خوشبین است.

به گفته عظیم خاکیموف، قراردادی با شرکای ازبکستانی برای افتتاح یک سرمایه گذاری مشترک برای کشت زعفران در جولای ۲۰۲۱ امضا شد.

زعفران یکی از گران ترین ادویه هاست که به آن ملکه ادویه ها نیز می گویند. قیمت آن به شش هزار دلار در هر کیلوگرم می رسد، مخصوصاً برای مواردی که برای اهداف پزشکی استفاده می شود.

کاشت زعفران یک کار جدی است، زیرا تمام مراحل از کاشت تا برداشت محصول با دست انجام می شود

هزینه بالای این ادویه به دلیل سختی فراوری ان است؛ یک گل فقط سه کلاله می دهد، بیش از ۲۰۰ هزار گل برای به دست آوردن یک کیلوگرم ادویه لازم است. از یک هکتار زمین می توان از ۴ تا ۱۲ کیلوگرم زعفران جمع آوری کرد.

زعفران آسیاب شده اغلب با ادویه های ارزان تر زردچوبه و گلرنگ اشتباه گرفته می شود. گلرنگ گیاهی است که به نام زعفران در بازارهای بسیاری از کشورهای جهان به فروش می رسد که قیمت آن چندین برابر ارزان تر است و عطر بسیار کمتری دارد.

کلاله های خشک نشده زعفران را به سختی می توان اشتباه گرفت. سه یا چهار کلاله برای تهیه چای زعفران مقوی کافی است.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: تارنمای خبری آسیاپلاس تاجیکستان

تیمی از محققان چینی یک الگوی مورفولوژیکی ناشناخته را بر روی سطح میوه‌هایی موسوم به پشن فروت بی‌آب/خشک شده (dehydrated passion fruits) پیدا کرده‌اند که الهام‌بخش آن‌ها بود تا یک گیره رباتیک جدید برای گرفتن اجسام کوچک بسازند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از چاینادیلی، محققان دانشگاه فودان و دانشگاه تسینگ‌هوا دریافتند که در طول فرآیند کم‌آبی و خشک شدن این میوه‌ها، سطح آنها در ابتدا به شکل یک الگوی توپ بالکی چروک می‌شود و این ساختاری کروی همانند ساختار شش‌ضلعی‌ها و پنج‌ضلعی‌هایی است که روی توپ فوتبال یافت می‌شود.

همانطور که این میوه ها خشک می شوند، سطح آنها به شبکه ای از برآمدگی‌ها در حالت کایرال تبدیل می‌شود.

محققان در آخرین شماره مجله Nature Computational Science گزارش دادند که یک مدل ریاضی و یک قانون مقیاس‌بندی برای درک مکانیسم زیربنایی و توصیف و پیش‌بینی تغییر سطح یک کره پوسته‌ای تغییر شکل یافته مانند این میوه‌های خشک شده ایجاد کرده‌اند.

آنها با هدایت درک نظری، یک گیره تطبیقی ​​با هدف گرفتن اجسام کوچک بر اساس تبدیل حالت شش‌ضلعی به کایرال طراحی کردند. سیستم این گیره شامل یک پوسته نیمکره‌ای است که با سیلیکون مایع، یک کانال هوا و یک قاب بالابر ساخته شده است که می‌تواند بالا و پایین حرکت کند. این گیره اشیای کوچک با اشکال مختلف و مواد مختلف از مهره، پیچ و ماش گرفته تا بلوبری، لیوان نامنظم و آب‌نبات به شکل قلب را به خوبی می‌گیرد. محققان گفتند که آزمایش‌های آنها راه را برای توسعه و طراحی‌ دستگیره هوشمند هموار می‌کند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: چاینا‌دیلی

صادرات کودهای نیتروژنی ایالات‌متحده در تابستان امسال پس از افزایش قیمت گاز طبیعی در اروپا که هزینه‌های تولید این ماده را در آنجا افزایش داد و محموله‌های ایالات‌متحده را رقابتی‌تر کرد، به بالاترین حد در چند سال اخیر رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از رویترز؛ فروش سریع ایالات‌متحده تأثیر گسترده جنگ در اوکراین را بر عرضه جهانی غذا و انرژی نشان می‌دهد. روسیه، تحت تحریم‌های مالی، یکی از تولیدکنندگان عمده کود و گاز طبیعی است که در تولید محصولات نیتروژنی برای افزایش عملکرد ذرت و سایر محصولات مهم است.

ذخایر کم کود، قیمت مواد مغذی محصولات را چنان در سراسر جهان افزایش داده است که سازمان ملل‌متحد در این ماه نسبت به یک بحران آینده در دسترس بودن هشدار داد. شرکت‌های اروپایی به دلیل هزینه‌های بالا مجبور به تعطیلی برخی از کارخانه‌های تولید کود شیمیایی شده‌اند.

بر اساس جدیدترین داده‌های اداره سرشماری ایالات‌متحده که توسط اتحادیه بین المللی کود  TFI گردآوری شده است، صادرات از ایالات‌متحده، سومین تولیدکننده بزرگ جهان، در ماه اگوست به ۳۷۰ هزار تن مواد افزایش یافت که بیش از دو برابر کل سال قبل است. این رقم بالاترین رقم ماهانه از زمانی است که اتحادیه بین المللی کود  TFI شروع به ردیابی داده‌ها در سال ۲۰۱۳ کرد.

تحلیلگران اظهار کردند که خریداران اروپایی از خریداران داخلی در ایالات‌متحده و سایر صادرکنندگان مانند اندونزی و مالزی پیشی می‌گیرند. علیرغم افزایش صادرات، داده‌های جداگانه TFI نشان می‌دهد که در ماه ژوئن، عرضه کود نیتروژن در ایالات‌متحده در دومین سطح بالاترین سطح خود در دهه گذشته بوده که نشان‌دهنده جابجایی جهانی به جای کمبود است.

قیمت نیتروژن اتحادیه اروپا در اواسط اکتبر کاهش یافت زیرا برخی از کارخانه‌های اروپایی به دلیل کاهش قیمت گاز طبیعی تولید خود را از سر گرفتند.

بر اساس گزارش رویترز، تولیدکنندگان ایالات متحده علیرغم هزینه‌های بالای نهاده، ممکن است ذرت با کود بیشتری را در سال آینده بکارند. نظرسنجی کشاورزان پیش‌بینی می‌کند که سطح زیرکشت ذرت در ۱۰ سال اخیر به ۹۴.۲۸۲ میلیون هکتار برسد که نسبت به سال ۲۰۲۲ رشد ۶.۴ درصدی را نشان می‌دهد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز

به گفته کارشناسان، گردش مالی بازار جهانی محصولات و خدمات حلال با رشد ۳۰ درصدی در پنج سال آینده به ۱۰ تریلیون دلار خواهد رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی حج ، حجم بازار جهانی حلال که شامل بخش عظیمی از امور مالی گرفته تا مواد غذایی، گردشگری، نساجی، آرایشی و بهداشتی، پزشکی و دارویی است از مرز هفت تریلیون دلار گذشته است و به گفته فعالان این بخش، در پنج سال آینده به ۱۰ تریلیون دلار خواهد رسید.

ترکیه که با موقعیت ژئوپلیتیکی و طرح هایی که انجام می‌دهد به پایگاه بازار حلال تبدیل شده است، در پنج سال گذشته سهم خود را در این بازار سه برابر کرده و به بیش از ۱۵۰ میلیارد دلار رسانده است.

رئیس شورای جهانی حلال گفت: حجم بازار جهانی حلال در پنج سال گذشته بیش از دو برابر شده است.

یونس اته با بیان اینکه همه‌گیری کووید ۱۹ نیز در این رشد سریع تأثیر داشته است، افزود: یکی از پایه‌ های محصولات حلال، بهداشت است. در طول دوره همه‌ گیری، علاقه مردم به محصولات سالم و بهداشتی افزایش یافت. این امر باعث افزایش علاقه به محصولات حلال شد.

وی با تأکید بر اینکه بازار جهانی حلال به ۱۰ تریلیون دلار می‌ رسد، اضافه کرد: تخمین زده می‌ شود که در پنج سال آینده حجم مالی اسلامی به ۳،۵ تریلیون دلار، صنعت غذا و نوشیدنی به دو تریلیون دلار، صنعت گردشگری حلال به ۴۰۰ میلیارد دلار، صنعت آرایشی و بهداشتی به ۲۰۰ میلیارد دلار و مد اسلامی ​​به بیش از ۲۴۰ میلیارد دلار برسد.

اته با اشاره به اینکه سال‌ ها پیش ترکیه به ظرفیت های موجود در این بازار پی بردهو کار خود را برای اجلاس و نمایشگاه حلال آغاز کرد، گفت: ما با سازماندهی منظم کشور، خود را به پایگاه بازار جهانی حلال تبدیل و به افزایش سهم ترکیه در بازار جهانی حلال کمک کرده‌ ایم.

رئیس شورای جهانی حلال تصریح کرد: سهم ترکیه در بازار حلال هر سال در حال افزایش است و در حال حاضر از ۱۵۰ میلیارد دلار فراتر رفته است؛ با این حال، هنوز راه زیادی در پیش است.

اته افزود: با رویداد‌هایی مانند نمایشگاه حلال که برگزار می‌ کنیم، قصد داریم طی پنج سال، سهم ترکیه در بازار حلال را به بیش از ۴۰۰ میلیارد دلار برسانیم.

وی اضافه کرد: نهمین نمایشگاه حلال سازمان همکاری اسلامی ۲۴ تا ۲۷ نوامبر (۳ تا ۶ آذر) امسال در مرکز نمایشگاه استانبول برگزار می‌ شود. این نمایشگاه با هماهنگی مؤسسه استاندارد و مقیاس‌ شناسی کشور‌های اسلامی (SMIIC) و همکاری مرکز توسعه تجارت اسلامی (ICDT) برگزار خواهد شد و انتظار می‌رود نزدیک به ۵۰۰ شرکت از تقریباً ۴۰ کشور جهان در این سازمان مشارکت کنند.

اته همچنین خاطرنشان کرد که آن‌ها انتظار دارند در مجموع ۴۰ هزار بازدیدکننده مانند سال ۲۰۲۱ میلادی داشته باشند.

درهمین حال، هشتمین اجلاس جهانی حلال امسال با شعار «برای تجارت پایدار: تمام جنبه‌ های صنعت حلال را بررسی کنید» افتتاح می‌ شود.

بیش از ۵۰ سخنران بین‌ المللی در ۱۱ جلسه مختلف اجلاس سخنرانی خواهند کرد. همچنین المپیاد بین‌ المللی سرآشپزان با حضور سرآشپزان بین‌ المللی از نزدیک به ۴۰ کشور جهان زیر چتر اجلاس جهانی حلال برگزار می‌ شود.

همانند سال ۲۰۲۱ میلادی، یک منطقه ویژه برای استارت‌ آپ‌ ها در نظرگرفته شده است تا طرح های خود را به انبوه سرمایه‌ گذاران بین‌ المللی معرفی کنند و بدین ترتیب فرصتی برای کارآفرینان جوان ایجاد خواهد شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: پایگاه اطلاع رسانی حج

روزنامه گاردین گزارش داد زمین‌داران و کشاورزان انگلیسی به دنبال آن هستند که نخست‌وزیر جدید انگلیس، موضوع ممنوعیت نصب پنل‌های خورشیدی در زمین‌های کشاورزی را کنار بگذارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از گاردین، کشاورزان و زمین‌داران انگلیسی به دنبال آن هستند تا نخست‌وزیر جدید انگلیس که قرار است به زودی انتخاب شود را‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ مجبور کنند قانون ممنوعیت نصب پنل‌های خورشیدی در زمین‌های کشاورزی را‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ از دستور کار خارج کند.

یک انجمن زمین‌داران اعلام کرده که نصب پنل‌های خورشیدی در زمین‌های با بهره‌وری پایین به آنها در سال‌های بد کمک کرده است و باعث شده تا برق ارزان‌تری برای مزارع و مناطق محلی تامین شود.

لیز تراس که روز پنجشنبه از نخست‌وزیری انگلیسی استعفا داد، به همراه وزیر محیط زیست این کشور موضوع ممنوعیت نصب پنل‌های خورشیدی در اکثر زمین‌های کشاورزی در سراسر انگلیس را‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ به خاطر موضوع امنیت غذایی در دستورکار داشتند.

هری تیچر، یک کشاورز اهل شهر کنت می‌گوید: نصب پنل‌های خورشیدی یک منبع درآمد ثابت برای وی بوده است.

این کشاورز تأکید کرد: ما درآمد بسیار بهتری نسبت به کشت محصول از نصب پنل‌های خورشیدی داریم.

صنعت کشاورزی انگلیس به خاطر بحران انرژی به شدت آسیب دیده و در ماه آگوست نشریه فارمرز ویکلی گزارش داد که کشاورزانی که می‌خواستند قرارداد تامین انرژی خود را‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ در فصل پاییز تمدید کنند، هزینه قراردادشان ۴ برابر شده است.

به گزارش نشریه اینسایدر؛ برای یک کشاورز که از گاز طبیعی برای گرم نگه داشتن گلخانه خود استفاده می‌کرد، قبض گاز ۱۷ میلیون دلاری صادر شده است.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: گاردین

ربات کشاورزی “لیزر ویدر” که به پشت تراکتور متصل شده و از پرتوی لیزر برای از بین بردن علف‌های هرز استفاده می‌کند، به تازگی موفق به ثبت رکورد نابودی ۲۰۰ هزار علف هرز در هر ساعت شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از آی‌ای، سال گذشته بود که شرکت کربن روبوتیکس (Carbon Robotics) از ربات کشاورزی نابودگر علف هرز خود موسوم به لیزر ویدر (LaserWeeder) رونمایی کرد که توانایی آن، نابودی ۱۰۰ هزار علف هرز در هر ساعت بود. اکنون این شرکت از نسخه جدید ربات خود رونمایی کرده است که یک راه حل مقرون به صرفه در کنترل علف‌های هرز در مقیاس بزرگ است.

این ربات متشکل از یک ربات قابل کشش خودکار و مجهز به لیزر است که به پشت تراکتورها متصل می‌شود تا ۲۰۰ هزار علف هرز را در هر ساعت با لیزر از بین ببرد.

پائول مایکسل (Paul Mikesell)، مدیرعامل و موسس کربن روبوتیکس می‌گوید: ما اثربخشی فناوری لیزری نابودگر علف هرز خود و مزایای بی‌شمار آن را به کشاورزان ثابت کرده‌ایم. فناوری ما مزایایی نظیر محصولات و خاک سالم‌تر، کاهش استفاده از سموم و علف‌کش‌ها، کاهش هزینه‌های شیمیایی و نیروی کار را به ارمغان می‌آورد.

وی افزود: محصول خود را برای تامین نیازهای کشاورزان تطبیق داده‌ایم و از فناوری اثبات شده علف‌کش لیزری خود استفاده کرده‌ایم. ماموریت ما همیشه ارائه مؤثرترین ابزارها به کشاورزان بوده است و تقاضای زیاد برای این ربات گواه این است که در حال کمک به آنها هستیم تا یک مشکل جدی را حل کنند.

این دستگاه جدید دارای ۳۰ لیزر کربن دی اکسید صنعتی است. طبق گفته مسئولان شرکت سازنده، کشاورزانی که از این ربات استفاده می‌کنند تا ۸۰ درصد در هزینه‌های مدیریت علف‌های هرز صرفه‌جویی می‌کنند و دوره سربه‌سری هزینه آن نیز دو تا سه سال است.

شاید مهم‌ترین ویژگی این ربات این باشد که بدون مشکل با زیرساخت‌های کشاورزی موجود ادغام می‌شود و در عین حال، وسعت بیشتری را پوشش می‌دهد و مشکلات مرتبط با سمپاشی، علف‌زدایی دستی و مکانیکی را برطرف می‌کند.

این ربات همچنین دارای فناوری پیشرفته هوش مصنوعی است که آن را قادر می‌سازد تا علف‌های هرز را با استفاده از انرژی حرارتی فورا شناسایی کنند، هدف قرار دهند و از بین ببرند. علاوه بر این، دارای یک سیستم روشنایی است که آن را قادر می‌سازد تا تقریباً در تمام شرایط آب و هوایی چه در روز و چه در شب کار کند.

جف موریسون، مدیر نوآوری و فناوری‌های جدید در مجموعه مزارع موسوم به گریم‌وی می‌گوید: این ربات به حفاظت از منابع طبیعی و محیط زیست و در عین حال بهینه سازی عملکرد محصول و سلامت خاک کمک می‌کند. دائماً در حال بهبود فرآیندهای خود و ارزیابی تجهیزات جدید برای حمایت از تعهد خود به این مأموریت هستیم. وقتی از فناوری لیزری کربن روبوتیکس مطلع شدیم، مشتاق بودیم آن را در مزارع خود به کار ببریم. این رویکرد انقلابی پتانسیل ارائه دقت، قابلیت اطمینان و مقرون به صرفه بودن را دارد، چیزی که تاکنون در دسترس نبوده است و آن را به یک راه حل ایده‌آل برای رسیدگی به علف‌های هرز تبدیل می‌کند.

سال‌هاست که کشاورزان به روش‌های سنتی نابودی علف‌های هرز مانند سموم و علف‌کش‌ها و علف‌زدایی دستی و مکانیکی متکی بوده‌اند که هم برای محیط‌زیست و هم برای محصولات کشاورزی زیان‌آور هستند. اما نابودی لیزری علف‌های هرز یک گزینه قابل اعتماد و پایدار برای کشاورزان برای مقابله با علف‌های هرز بدون آسیب به محیط اطراف یا آب و هوا ارائه می‌دهد.

جاش رابرتز (Josh Roberts)، رئیس مزارع ترای‌انگل در کالیفرنیا نیز می‌گوید: ایمنی نیروی کار مزرعه به طور فزاینده‌ای چالش برانگیز است، بنابراین ما همیشه به دنبال راه‌هایی برای خودکارسازی فرآیندهای خود هستیم.

وی افزود: ربات “لیزر ویدر” یکی از مورد نیازترین، پرهزینه‌ترین و زمان‌برترین کارهای مزرعه را که همان چیدن و نابودی علف‌های هرز است، خودکار می‌کند. طراحی آن ساده است و به راحتی قابل استفاده است و ثبات را برای کشاورزان و زمینه رشد کسب و کار ما را فراهم می‌کند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: آی‌ای

دبیر کل فائو گفت: گرسنگی رو به افزایش است این مسئله ۸۲۸ میلیون نفر را در سال ۲۰۲۱ تحت تاثیر قرار داد که ۴۶ میلیون نفر بیشتر از سال ۲۰۲۰ و ۱۵۰ میلیون نفر بیشتر از سال ۲۰۱۹ بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛  چو دونگ یو دبیرکل فائو با مناسب روز جهانی غذا در ایران پیام ویدیویی برای ایران ارسال کرد که مشروح مکتوب آن به شرح زیر است.

در این سال‌ها با چالش‌های پیچیده امنیت غذایی مواجه بوده ایم. ۳ سال پاندمی کرونا، اوج رکود اقتصادی، مناقشات و جنگ، بحران اقلیمی، وقفه در زنجیره‌های تامین بین‌المللی، افزایش نابرابری و افزایش قیمت مواد غذایی تایید می‌کنند که تا چه اندازه اقتصاد زندگی ما به یکدیگر مرتبط هستند. افزایش قیمت مواد غذایی بر زندگی همه ما تاثیرگذار است اما بیشترین تاثیر بر روی افراد آسیب‌پذیر و کشورهایی است که در حال حاضر بحران غذایی را تجربه می‌کنند.

امروزه ۳٫۱ میلیارد نفر از مردم دنیا هنوز از عهده یک رژیم غذایی سالم بر نمی‌آیند. گرسنگی رو به افزایش است این مسئله ۸۲۸ میلیون نفر را در سال ۲۰۲۱ تحت تاثیر قرار داد که ۴۶ میلیون نفر بیشتر از سال ۲۰۲۰ و ۱۵۰ میلیون نفر بیشتر از سال ۲۰۱۹ بود.

قحطی و سوء تغذیه عامل اصلی از دست رفتن زندگی افراد و به خاطر افتادن زندگی سالم برای آینده فرزندانمان است. وقایع فاجعه بار کوتاه مدت در حال تبدیل شدن به بحران‌های طولانی مدت با چالش‌های هم زمان هستند که در طولانی مدت باعث آوارگی تعداد زیادی از مردم می‌شود.

اکنون بیش از هر زمان دیگری نیازمند استفاده از قدرت همبستگی و اقدامات جمعی هستیم. نظام‌های کشاورزی و غذایی ما پتانسیل‌ بالایی برای آینده‌ای پررونق و عادلانه‌تر در اختیار دارند. زیرا به حوزه‌های مختلف از زندگی و اقتصاد ما از کشاورزی گرفته تا منابع طبیعی، انرژی، بهداشت و حوزه‌های بسیار دیگری مرتبط هستند. کشاورزی یکی از مقرون به صرفه‌ترین مداخلات انسانی به شمار می‌رود.

برای احترام به تعهدات مبنی بر فراموش نکردن هیچ انسان دیگری ضروری است که نظام‌های کشاورزی خود را برای داشتن آینده بهتر، تغذیه بهتر، محیط زیست بهتر و یک زندگی بهتر برای همه کارآمدتر، فراگیرتر، تاب آورتر و پایدارتر کنیم ما باید با سرمایه‌گذاری در نظام‌های کشاورزی جهانی اقدام به توانمندسازی آسیب پذیرترین افراد، از جمله تولیدکنندگان خرد کنیم این به معنای دسترسی بهتر به آموزش، مشوق‌ها، علم، داده ها، فناوری‌ و نوآوری است. بنابراین تولیدکنندگان خرد می‌توانند در مرکز این تحول قرار داشته باشند.

ما نیازمند داشتن یک سیستم آموزشی شایسته در مناطق دورافتاده و پایان دادن به کار کودکان هستیم. در حالیکه به برابری جنسیتی کمک کرده و از افراد بومی و روستایی حمایت می‌کنیم که حافظ بخش زیادی از تنوع زیستی کره زمین هستند در عین حال دولت‌ها باید برنامه‌های حمایت اجتماعی و هدفمند برای حفاظت به موقع از اقشار آسیب پذیر داشته باشند ما باید از کشورهایی که در خطر گرسنگی، سوء تغذیه و قحطی قرار دارند حمایت کنیم به آنها کمک کنیم که نظام‌های کشاورزی و غذایی خود را تغییر داده به جذب سرمایه برای درخواست‌های بشر دوستانه بپردازیم و تاب آوری را افزایش دهیم. افزایش تولید غذاهای مغذی و حفظ منابع طبیعی باید در اولویت بالاتری قرار گیرند.

چارچوب راهبردی ۲۰۲۲ – ۲۰۳۱ فائو در حمایت از سند ۲۰۳۰ و اهداف توسعه پایدار، این تحول را در اولویت تمامی حوزه‌های کاری خود قرار داده است. اجلاس نظام‌های غذایی سازمان ملل در ۲۰۲۱ و راهبردهای چند جانبه دیگر، مذاکره و راهکارهای تحول در نظام‌های کشاورزی را در اولویت دستور کار جهانی قرار می‌دهد.

فائو از طریق میزبانی مرکز هماهنگی پشتیبانی نشست نظام‌های غذایی سازمان ملل به نمایندگی از نظام ملل متحد از اجرای این راهکارهای داخلی برای تغییر حمایت می‌کند.

 اجازه دهید روز جهانی غذا یادآور لزوم تسریع این تلاش‌ها و تکاپو برای آینده‌ای باشد که هیچ انسانی در‌ آن فراموش نمی‌شود و هر فردی به غذای سالم و قابل تهیه دسترسی دارد. بیایید در کنار یکدیگر برای ساختن عصر جدیدی از امید برای تمام مردم در هر مکانی بیشتر تلاش کنیم.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: تسنیم

با کاهش تولید و تقویت تقاضا، قیمت جهانی روغن پالم افزایش یافت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از رویترز؛ مقامات جهانی اظهار کرده‌اند قیمت روغن پالم، در حالی افزایش می‌یابد که تقاضا برای استفاده از آن در مواد غذایی و سوخت‌های زیستی افزایش می‌یابد و این موضوع با توجه به این است که باران بیش از حد در کشورهای تولیدکننده مهم، تولید را محدود خواهد کرد.

قیمت روغن پالم در این ماه حدود یک پنجم افزایش یافته است اما همچنان بسیار پایین‌تر از بالاترین قیمت تاریخی در ماه مارس معامله می‌شود. افزایش قابل انتظار قیمت‌ها بر بار مصرف‌کنندگانی می‌افزاید که از تورم ناشی از جنگ روسیه و اوکراین آسیب دیده‌اند اما صادرات بیشتر و تولید کمتر به تولیدکنندگان عمده روغن پالم، اندونزی و مالزی کمک می‌کند تا ذخایر را کاهش دهند.

تاجران گفتند که محموله‌های ماه نوامبر روغن پالم خام به هند، بزرگ‌ترین واردکننده جهان، با قیمت ۹۷۶ دلار آمریکا در هر تن ارائه می‌شود که تحویل ژانویه ۱۰۱۰ دلار آمریکا در هر تن است.

یک فروشنده مستقر در بمبئی گفته است: اگر اندونزی تصمیم به بازگرداندن عوارض صادراتی بگیرد، قیمت‌ها ممکن است به بالای ۱۱۰۰ دلار برسد. تصمیم اندونزی برای تعلیق عوارض صادراتی در ماه جولای به دلیل انباشته شدن ذخایر، قیمت روغن پالم را از بالاترین رقم مارس که حدود ۲۰۱۰ دلار در هر تن بود، پایین آورد.

بر اساس گزارش رویترز، به طور معمول، تولید روغن پالم از ماه نوامبر در اندونزی و مالزی که بیش از ۸۰ درصد از تولید جهانی را تشکیل می‌دهند، کاهش می‌یابد اما امسال، انتظار می‌رود که کاهش تولید به علت تغییرات آب‌وهوایی شدیدتر باشد. سیل و باران شدید، برداشت محصول روغن نخل و انتقال میوه را برای فرآوری به کارخانه‌ها برای کارگران سخت خواهد کرد.

بر اساس برآورد انجمن روغن پالم اندونزی، ذخایر روغن پالم اندونزی تا پایان ماه اگوست به ۴.۰۴ میلیون تن کاهش یافت، در حالی که این میزان در ماه قبل از آن ۵.۹۱ میلیون تن و در پایان ژوئن ۶.۶۹ میلیون تن بود.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز

وزارت کشاورزی روسیه اعلام کرد که برداشت غلات این کشور در سال جاری میلادی رکورد جدیدی را به ثبت رسانده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از راشاتودی، وزارت کشاورزی روسیه اعلام کرد که برداشت غلات این کشور در سال جاری میلادی رکورد جدیدی را به ثبت رسانده است.

این وزارتخانه اعلام کرد: تا به امروز، بر اساس وزن، ۱۴۷٫۵ میلیون تن برداشت شده است که این برداشت‌ها هنوز ادامه دارد.

دیمیتری پاتروشف، وزیر کشاورزی روسیه بعداً این رقم را در جلسه کارکنان این وزارتخانه تایید کرد.

وی گفت: ما انتظار داریم حداکثر ۱۵۰ میلیون تن برداشت کنیم. البته این یک موفقیت مطلق برای کشاورزان ما و در کل صنعت کشاورزی روسیه محسوب می‌شود.

رکورد قبلی در سال ۲۰۱۷ به ثبت رسیده بود، زمانی که این کشور ۱۳۵٫۵ میلیون تن غلات از جمله ۸۶ میلیون تن گندم برداشت کرد.

بر اساس این گزارش، پیش بینی می شود امسال برداشت گندم به ۱۰۰ میلیون تن برسد.

پاتروشف اخیراً اعلام کرده بود که سرزمین‌های تازه الحاق شده به روسیه یعنی جمهوری‌های خلق دونتسک و لوگانسک، و مناطق خرسون و زاپاروژیه، سالانه حدود ۵ میلیون تن غلات به کل محصول روسیه اضافه خواهند کرد.

روسیه بزرگترین صادرکننده گندم در جهان است و پس از آن کانادا و ایالات متحده قرار دارند.

این کشور در سال کشاورزی ۲۰۲۲ که از اول ژوئن آغاز شد، حدود ۸٫۳ میلیون تن غلات به بازارهای خارجی تحویل داده است. انتظار می رود تا ۳۰ ژوئیه ۲۰۲۳ در مجموع حدود ۵۰ میلیون تن صادر کند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: راشاتودی