محققان پارک علم و فناوری دانشگاه صنعتی امیرکبیر موفق به طراحی برچسب‌های هوشمند پایش لحظه‌ای مواد غذایی شدند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)،  به نقل از دانشگاه امیرکبیر؛ این برچسب هوشمند ابزاری است که از زمان تولید تا مصرف یک ماده غذایی با استفاده از شبیه سازی محیط داخلی بسته بندی وضعیت سلامت آن ماده را با تغییر رنگ برچسب نشان می دهد.

این برچسب به گونه ای طراحی شده که متناسب با نوع ماده غذایی مورد نظر محیط بسته بندی را شبیه سازی کرده و همزمان با تغییرات ماده غذایی در داخل بسته بندی، رنگ قسمت میانی برچسب تغییر می کند و مصرف کننده را از وضعیت سلامت محصول مطلع می‌کند تا با نزدیک شدن به زمان فساد ماده غذایی سریع تر اقدام به مصرف آن کند.

این برچسب کاملا به شرایط نگهداری حساس بوده و به سرعت نسبت به آن واکنش نشان می دهد، به گونه ای که در صورت نگهداری ماده غذایی مورد نظر در دمای محیط، برچسب زودتر از شرایطی که ماده غذایی در داخل یخچال نگهداری شده تغییر رنگ می دهد.

این برچسب هوشمند به سادگی قابل تشخیص بوده و امکان آموزش نحوه استفاده و تشخیص آن به همه افراد از جمله کودکان، سالمندان و کلیه افراد که توانایی خواندن تاریخ های انقضای درج شده روی بسته بندی را ندارند، وجود دارد.

همچنین این برچسب هوشمند با طراحی خاص خود از تکنولوژی منحصر به فردی استفاده می کند که این ویژگی باعث می شود رنگ قسمت هوشمند برچسب بعد از اتمام تاریخ انقضا تغییر رنگ نداشته باشد و کماکان وضعیت فساد آن ماده را نشان دهد.

این باعث می شود که از هرگونه تقلب یا سودجویی افراد متقلب با دستکاری و تغییر تاریخ انقضای درج شده روی بسته بندی محصولات غذایی جلوگیری کند.

این محصول به نوعی طراحی شده که نیازی به قرار گرفتن در فضای داخلی بسته بندی نداشته و به راحتی می‌توان آن را بر روی قسمت خارجی بسته بندی نصب کرد که همین امر سبب جلوگیری از آلودگی احتمالی ماده غذایی توسط برچسب می شود.

«پایش وضعیت سلامت محصول در زمان حمل و نقل و فروش برای مدیریت بهتر آن»، «کاهش هدررفت به دلیل اصلاح بازه زمانی مصرف» و «صرفه جویی چشمگیر در مصرف آب» از مزایای استفاده از برچسب هوشمند به شمار می رود.

همچنین این محصول از مسمومیت های غذایی ناشی از ناکارآمد بودن تاریخ انقضا جلوگیری می کند.

یکی از محاسن  برچسب های بسته بندی هوشمند به این گونه است که افراد کم بینا، سالمندان و کودکان می‌توانند به راحتی متوجه فساد مواد غذایی شوند.

«پایش وضعیت سلامت محصولات غذایی به صورت لحظه ای از زمان تولید تا استفاده توسط مصرف کننده از طریق شبیه سازی محیط داخلی بسته بندی»، «برگشت ناپذیر بودن عملکرد برچسب برای جلوگیری از هرگونه تقلب و منفعت طلبی توسط افراد سودجو»، «سهولت نصب بر روی انواع بسته بندی های مواد غذایی» از دیگر مزیت‌های پروژه محسوب می شوند.

برچسب بسته بندی هوشمند از دو بخش که شامل یک قسمت میانی هوشمند و بخش دوم قسمت مرجع برای تشخیص وضعیت سلامت ماده غذایی تشکیل شده است.
قسمت میانی یک محفظه پلاستیکی با حجم مشخص بوده که بخش فوقانی آن شفاف است و مایع هوشمند در داخل این محفظه تزریق می شود.

این سنسور با شبیه سازی محیط داخلی بسته بندی برای ماده غذایی مورد نظر با توجه به شرایط نگهداری، تغییرات ماده غذایی را دنبال کرده و این تغییر سبب تغییر رنگ مایع هوشمند می شود.

عملکرد مایع کاملا هوشمند بوده و بر اساس شرایط نگهداری رفتار متناسب با آن شرایط را از خود نشان می دهد. به عنوان مثال در صورت طراحی این برچسب هوشمند برای استفاده روی بطری شیر پاستوریزه و نصب آن روی بطری، در صورتی که بطری شیر در شرایط نامناسب و دمای محیط (۲۵ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شود برچسب به صورت خودکار بعد از گذشت مدت زمان مشخص از زمان نگهداری در این شرایط تغییر رنگ داده و به مصرف کننده  هشدار می دهد.

طراحی این برچسب برای هر ماده با توجه به ماندگاری و اجزای سازنده منحصر بوده و همانطور که اشاره شد بر اساس نوع ماده غذایی طراحی می شود و عمل می کند.

به نقل از دانشگاه امیرکبیر، رضا احمدی، سید محمد رضا نجیبی، مجتبی نصیری نژاد، فربد نادری حقیقت و نگین یوسف زاده اعضای این تیم تحقیقاتی هستند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: دانشگاه امیرکبیر

توسعه فناوری‌های دیجیتال در کشور چاپ مستقیم روی مواد غذایی را با استفاده جوهرهای خوراکی ممکن کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از معاونت علمی ریاست جمهوری ، این شیوه نیاز به استفاده از کاغذ خوراکی را که روش مرسوم حال حاضر است، برطرف می‌کند و از واردات آن می‌کاهد. ازجمله ویژگی‌های این محصول، کارتریج قابل شارژ و هد قابل شست‌وشوی آن است. این قابلیت سبب می‌شود تا کیفیت سطح نهایی کار در این چاپگرها، با کیفیت عکس برابری کند.

مهم‌ترین عامل در مورد کیفیت، فاصله چاپ است که نباید فاصله هد با سطح، زیاد یا کم باشد؛ چرا که خطای یک میلیمتری سبب خراب شدن فرآیند چاپ می‌شود. دقت بالای این محصول ایران‌ساخت سبب شده تا محصول نهایی، با کیفیت بالا و گویی که بر روی کاغذ و گلاسه کار شده است، باشد.

این چاپگر به‌صورت مستقیم تصویر یا نوشته را بر روی سطح مواد غذایی گوناگون مانند کیک، خامه، فوندانت، ماکارونی، بیسکوئیت، نان، شکلات، نوقا، آب‌نبات و خمیر شکر صرف‌نظر از ارتفاع و شکل هندسی آن چاپ می‌کند.

چاپگر مواد غذایی، مشابه داخلی نداشته و به لحاظ فنی، قابل رقابت با نمونه‌های مشابه خارجی خود است. البته که قیمت نمونه مشابه خارجی این محصول، ۵ هزار دلار است که محصول ایرانی، حدود یک‌سوم این میزان قیمت دارد و از خدمات پس از فروش نیز برخوردار است.

به نقل از معاونت علمی ریاست جمهوری، این دستگاه که تنها ۶۷ کیلوگرم وزن دارد، از قابلیت اتصال به شبکه داخلی و شبکه وای‌فای برخوردار است و ضمن پشتیبانی از اپلیکیشن‌های موبایل، به واسطه منوی فارسی خود، از کاربری آسانی برخوردار است. این محصول هم‌اکنون علاوه بر پوشش بازار داخل، به کشورهای همسایه نیز صادر شده است.

طرح چاپگر مواد غذایی، با دریافت تسهیلات مصوب معاونت نوآوری و تجاری‌سازی فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری در قالب طرح‌های فناورانه حوزه چاپ مورد حمایت قرار گرفته است.

سرویس خبری: صنعت غذا

نائب رئیس هیات مدیره انجمن علوم و فناوری غلات ایران گفت: حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی باید با تدبیر و برنامه ریزی دقیق انجام شود تا کمترین تبعات را به دنبال داشته باشد و حذف بدون برنامه و غیرکارشناسی آن می‌تواند منجر به تلاطمی بزرگ در بازار و قیمت‌ها شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مهدی کریمی تفرشی گفت: فروپاشی اقتصاد بر اثر اتخاذ سیاست‌های غلط ارزی و پولی ومالی و ارزیابی های نادرست از نتایج این سیاست‌ها و اعمال تحریمهای حد اکثری بعد از خروج آمریکا از برجام، مجموعه عواملی بود که وضعیت کلی اقتصاد به ویژه وضعیت ارزی کشور را در بدترین حالت ممکن قرار داد.

وی گفت: نرخ ارز که طبق تصمیمات ستاد هماهنگی اقتصادی دولت قبل تک نرخی (۴۲۰۰تومان ) اعلام شد وضعیت اقتصادی کشوررا دربدترین بحران ارزی درطی چهار دهه گذشته قرار داد و نرخ ارز در بازار آزاد فراتر از مرز۳۰ هزار تومان رفت که یک جهش قیمتی نرخ برابری ریال با دلار را پدید آورد.

رئیس کارگروه کسب و کارهای جاده ابریشم سازمان ملل- یونسکو، افزود: این تغییر ناگهانی نرخ ارز که اقتصاد کشور را درحالت بحرانی قرارداد، از نتیجه تصمیمات جلسه ستاد هماهنگی اقتصادی دولت دوازدهم بود که نرخ برابری دلار و ریال را که درماه های آخر تصدی دولت دهم تا مرز ۳۹۰۰ تومان افزایش یافته بود، به نرخ ۴۲۰۰ تومانی به عنوان ارز تک نرخی که هیچ نرخی غیر از آن وجود خارجی ندارد، اعلام گردید و نیز تأکید شد خرید و فروش ارز غیر از این نرخ، غیر قانونی است.

تفرشی افزود: اختصاص ۱۴میلیارد دلار ارز ترجیحی در سال ۱۳۹۷ و در حدود همین مقدار در سال ۱۳۹۸، منابع بسیاری را هدر داده و این در حالی است که درآمدهای ارزی دولت در ۶ماه ابتدایی سال ۹۹ کمتر از ارز ترجیحی اختصاص‌یافته برای واردات کالاهای اساسی بوده است.

وی گفت: تجربه تک نرخی کردن ارز نشان داده است، حجم نقدینگی بالقوه سرگردان در اقتصاد کشور، و کمبود منابع ارزی، امکان تک نرخی کردن ارز را نمی دهد. پس از مدتی دولت و بانک مرکزی مجبور خواهند شد از تک نرخی کردن ارز صرف نظر کرده و دوباره چند نرخی بودن ارز را جایگزین سیاستهای ارزی نماید.

کریمی تفرشی افزود: نرخ شناور هم پاسخگوی تقاضای ارزی تولید کنندگان و واردکنندگان و متقاضیان ارزی که ممکن است هر روز با نوسان نرخ ارزمواجه شوند، نخواهد بود و پس از مدت کوتاهی جهش غیرمنتظره نرخ ارز را شاهد خواهیم بود. علاوه بر ارز ۴۲۰۰ تومانی، ارز نیمایی هم مشکل داشت که در آن، رانت صادرکننده به رانت واردکننده تبدیل شد که هرگز نفعی برای اقتصاد به همراه نداشت. به عبارت دیگر به اسم اینکه برای واردات‌مان مشکلی پیش نیاید، رانت صادرکننده را گرفتیم و به واردکننده دادیم.

رئیس هیات مدیره اتحادیه تعاونی های توزیع و فروش محصولات غذایی ادامه داد: ارز ۴۲۰۰ تومانی قرار بوده به کالاهای اساسی اختصاص یابد. برخی کالاهای اساسی در حقیقت همان کالاهایی هستند که باید در داخل تولید می‌کردیم. پرداخت ارز ۴۲۰۰ تومانی برای وارد کردن برخی محصولات موجب شد تولید آن کالاها در داخل، توجیه اقتصادی نداشته باشد.

وی گفت: هدررفت منابع ارزی کشور، ضربه به تولید داخل از طریق حذف تولیدکننده داخلی از میدان رقابت و ایجاد رانت گسترده که می‌تواند منجر به ایجاد چند قدرت سیاسی در کشور شود از پیامدهای منفی سیاست ناکارآمد ارز ۴۲۰۰ تومانی بوده است.

وی افزود: زمانی که ارز ترجیحی به یک کالا تخصیص داده می‌شود، واردکننده کالای موردنظر، این کالا را باید در بازار داخلی به فروش برساند که در آن بازار همان کالا به دلیل افزایش قیمت کالاهای دیگر و رشد نقدینگی به قیمت واقعی و با نرخ ارز بازار آزاد نیز تقاضا دارد. در این شرایط دولت مجبور خواهد شد در چندین مرحله روی قیمت فروش کالای خریداری شده با ارز ترجیحی نظارت و قیمت‌گذاری انجام دهد. ابتدا باید دولت روی ارز ترجیحی تخصیص داده شده، نظارت کند تا این ارز ترجیحی صرف واردات کالا شود و ارز در بازار آزاد به فروش نرسد. در مرحله دوم باید نظارت کند که کالای وارداتی با ارز ترجیحی، با قیمت تعیین شده توسط دولت به دست مصرف‌کننده برسد و به این ترتیب فرآیند نظارت، خودش چالشی همراه با هدررفت هزینه برای دولت خواهد بود. در حالیکه این فرایند نظارتی با دقت و جدیت صورت نگرفت و منجر به تورم افسارگسیخته شد. سیاست ارز ۴۲۰۰ تومنی یک سیاست ایجاد کننده رانت و فساد است و اگر برنامه نظارتی جدی وجود نداشته باشد ضربات مهلکی بر پیکره اقتصاد کشور وارد خواهد کرد.

کریمی تفرشی افزود: از طرف دیگر، درست است که ارز ترجیحی نمی‌تواند همیشگی باشد ولی در شرایط سخت این سال‌ها حذف آن مساوی است با تشدید گرانی و ایجاد انفجار در اقشار ضعیف جامعه. بنابراین دولت در آستانه یکی از سخت ترین و حساس ترین تصمیمات دهه اخیر قرار دارد و باید حتما کارشناسان و نخبگان اقتصاد کشور دست به کار شوند و به کمک دولت بیایند.

وی در ادامه گفت: لازم می دانم چند نکته را در اینجا خاطر نشان کنم: اولا باید بپذیریم آنچه قیمت کالاها را تعیین می‌کند فقط میزان عرضه و تقاضای این کالاها در داخل کشور است.اگر بخواهیم واقعا به نفع تولید ملی کار کنیم، باید قیمت ارز، یکسان و بالاتر از نرخ حقیقی باشد. اگر اینگونه نباشد، به نفع واردکننده خواهد بود، نه اقتصاد یک کشور؛ چرا که این سیاست ضربات مهلکی به تولید در کشور وارد کرده است. 

نائب رئیس  هیات مدیره انجمن علوم و فناوری غلات ایران گفت: حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی باید با تدبیر و برنامه ریزی دقیق انجام شود تا کمترین تبعات را به دنبال داشته باشد و حذف بدون برنامه و غیرکارشناسی آن می‌تواند منجر به تلاطمی بزرگ در بازار و قیمت ها شود. سیاست ارزی باید در برگیرنده واقعی شدن و همگرا بودن نرخ‌های ارز باشد که این کار باید همراه با سازوکارهای جبرانی متناسب و در برنامه زمانی مناسب انجام شود. بهتر است دولت این کار را به تدریج و به صورت مرحله‌ای انجام دهد.

وی افزود: بدون طراحی و اجرای یک سازوکار مطمئن و جایگزین برای حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، اقشار کم درآمد متحمل آسیب جدی خواهند شد.قطعا در صورت حذف ارز ترجیحی،  نیاز به حمایت از اقشار آسیب پذیر وجود دارد. دولت می‌تواند یک شیوه حمایتی هدفمندی را صرفاً برای اقشار نیازمند اجرا کند و یک شیوه کارآمد می تواند استفاده از کارت خرید کالاهای ضروری (مثل مرغ، گوشت و…)  باشد.

کارآفرین برتر جهان اسلام ادامه داد؟ برای اجرای حذف ارز ترجیحی و تغییر روش تخصیص آن، دولت باید سیاست های درستی را در پیش گیرد. نخست اینکه یک بسته حمایتی می‌خواهیم که با یک سیستم مشخصی مثلا کارت اعتباری یا روش نوین دیگری از مردم حمایت کنیم، دوم یک سیاست ارزی مکمل نیاز داریم، سوم یک سیاست تنظیم بازار مکمل می‌خواهیم یعنی انبارها باید پر باشد و چهارم یک سیاست نظارتی مکمل باید وجود داشته باشد. تا بتوانیم با کمترین آسیب از این مرحله عبور کنیم.

وی در پایان خاطر نشان می کنم استقلال سیاست پولی ما از دلار تنها راه علاج اصولی آسیب های اقتصاد کشور است.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان گفت: تا به امروز ۳۰۰۳ قلم کالا مشمول درج قیمت تولیدکننده و از این تعداد ۱۷۰۰ قلم کالا مشمول کاهش قیمت شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اتاق بازرگانی ایران، اعضای کمیسیون بازرگانی داخلی اتاق ایران با هدف بررسی پیامدهای ناشی از اجرای طرح درج قیمت تولیدکننده روی کالا میزبان رئیس سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان بودند. در این جلسه مقرر شد به منظور بررسی مجدد وضعیت صنایع لوازم خانگی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای، نشستی مجزا با عوامل این دو گروه همراه با ارائه مستندات، برگزار شود.

در این بین نگرانی تولیدکنندگان نسبت به برخورد خرده‌فروشان با روند اجرای طرح به عنوان اصلی‌ترین چالش، مطرح شد و رئیس سازمان حمایت در واکنش به این نگرانی از نشستی با دبیرکل اتاق اصناف و مذاکره درباره رسیدن به ضریبی توافقی و همراهی خرده‌فروشان با اجرای این طرح خبر داد.

در ابتدای این نشست، خسرو فروغان گران‌سایه، رئیس کمیسیون بازرگانی داخلی به موضوع قیمت‌گذاری در سطح جامعه اشاره کرد و گفت: متأسفانه روند قیمت‌گذاری‌ها از گذشته به گونه‌ای بود که رضایت هیچ‌کدام از بخش‌ها را نه از سوی تولید و نه مصرف جلب نمی‌کرد.

وی از پیش‌بینی سناریویی جدید در راستای رسیدگی به اوضاع موجود خبر داد و گفت: کمیسیون بازرگانی داخلی معتقد است که می‌توان با رایزنی و تشریح مشکلات احتمالی درباره طرح درج قیمت تولیدکننده روی کالا، پیش از اجرای کامل آن، زمینه اجرای بهتر را مهیا کرد که به همین منظور این نشست را ترتیب دادیم.

این فعال اقتصادی از نگرانی‌های تولیدکنندگان کوچک، بنکداران، فروشگاه‌ها، شرکت‌های پخش کوچک و مجموعه‌هایی از این دست سخن گفت که باید مورد توجه قرار گیرد.

به اعتقاد فروغان ساختار توزیع و قیمت‌گذاری کالا در ایران از ابتدا ایراداتی داشته و این روند همچنان ادامه دارد. از سویی این طرح هم با مشکلاتی و نواقصی مواجه است، پس باید نمایندگان کل زنجیره پای کار بیایند و با همکاری هم، عوارض منفی آن را کاهش دهند.

طرح درج قیمت تولیدکننده منجر به شفافیت می‌شود

عباس تابش، رئیس سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان نیز با بیان این مطلب که نباید خود را با کشورهای دیگر مقایسه کنیم، گفت: رفتار و فرهنگ مصرف در ایران متفاوت از سایر کشورهاست. در دیگر کشورها هر وقت کالایی ۵ درصد گران شود، دیگر بازار تقاضا ندارد؛ اما در ایران صف طولانی‌تری برای خرید آن شکل می‌گیرد.

این مقام مسئول با تاکید بر اینکه این طرح را با مطالعه کامل و به صورت صبورانه اجرا کردیم، گفت: هنوز نمی‌دانیم آثار ناشی از اجرای این طرح چیست. بخش‌های مختلف تولید و توزیع از بدتر شدن شرایط سخن می‌گویند؛ اما آثار واقعی طرح را هنوز شناسایی نکرده‌ایم. به نظر می‌رسد باید زمان بیشتری از آغاز اجرای طرح بگذرد تا قضاوت دقیق‌تری نسبت به آن داشته باشیم. با این حال از هر گونه پیشنهاد کارشناسی درباره اجرای بهتر این طرح استقبال می‌کنیم.

بر اساس اظهارات تابش حتی در هیأت‌های قیمت‌گذاری علاوه بر دستگاه‌های اجرایی با توجه به موضوع از تشکل‌ها و دستگاه‌های مربوط نیز دعوت می‌شود تا سیاستی اتخاذ شود که مشکل‌ساز نباشد.

وی درباره برخی نگرانی‌ها نسبت به همراهی خرده‌فروش‌ها با این طرح نیز گفت: اگر اتاق اصناف به این نتیجه رسیده است که اجرای طرح مذکور روند فعالیت خرده‌فروشی‌ها را با چالشی مواجه می‌کند با مستندات رجوع کند تا با همکاری هم مشکلات را برطرف کنیم. البته در این باره صورت‌جلسه‌ای تهیه کردیم و دبیرکل اتاق اصناف و رئیس اتحادیه بنکداران آن را امضا کردند و پای کار هستند. این طرح به دنبال شفافیت است و آمادگی داریم هر حلقه از این زنجیره که از حقش دور شده با ارائه مستندات مورد ارزیابی مجدد قرار گیرد تا همه به حق خود برسند.

رئیس سازمان حمایت بزرگ‌ترین نتیجه اجرای این طرح را شفافیت دانست و ادامه داد: اینکه در خرده‌فروشی باید قیمت مصرف‌کننده روی کالا درج شده باشد از گذشته بوده است. امروز می‌خواهیم اطلاعات جدیدی به مصرف‌کننده ارائه دهیم و فرصتی فراهم کنیم تا فاصله بین تولید و مصرف مشخص شده و این جزو حقوق مصرف‌کننده است.

معاون وزیر صنعت‌، معدن و تجارت به شفافیت ایجاد شده در حوزه پخش و عرضه کالا در فروشگاه‌های زنجیره‌ای اشاره و یکی از پیامدهای اجرای این طرح را شفافیت در این حوزه عنوان کرد و گفت: تا به امروز ۳۰۰۳ قلم کالا مشمول درج قیمت تولیدکننده و از این تعداد ۱۷۰۰ قلم کالا مشمول کاهش قیمت شده است. به این معنا که در کنار شفافیت، کاهش قیمت اتفاق افتاده است و این ناشی از مشخص شدن ضرایب افزایش قیمت در هر بخش از روند تولید تا مصرف است.

ضرورت همراهی کل زنجیره از تولید تا مصرف

در ادامه محمدرضا مرتضوی، رئیس کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران به یک نگرانی در حوزه خرده‌فروشی اشاره و تصریح کرد: باید توجه داشت که هنوز روند کاهشی قیمت کالاهایی که به دلیل شفافیت مشمول کاهش شده‌اند را لمس نکردیم شاید در سطح فروشگاه‌ها رخ داده باشد؛ اما در خرده‌فروشی هنوز کاهش قیمتی صورت نگرفته است. با این وجود اگر خرده‌فروشی همراهی لازم را نکند، بخش تولید دیگر ادامه نمی‌دهد. تولیدکنندگان با رایزنی‌هایی که کردند به نتیجه رسیدند و همراه هستند؛ باید خرده‌فروش‌ها و شرکت‌های پخش هم همراه شوند تا مشکلی در روند فروش کالاهای تولیدی پیش نیاید.

جمال رازقی، تولیدکننده و رئیس اتاق شیراز نیز تصریح کرد: توزیع‌کننده و سطح عرضه به دلیل برخی ابهامات با اجرای این طرح دچار مشکل هستند وگرنه تولید با مسئله‌ای روبه‌رو نیست. روند عرضه کالاها باید در فروشگاه‌های زنجیره‌ای شفاف شود.

حسین مدرسی‌فر، عضو هیأت‌مدیره اتحادیه فروشگاه‌های زنجیره‌ای هزینه‌ها و ضرایب سودی که برای این بخش در نظر گرفته شده را ناکافی خواند و از سازمان حمایت خواست تا بررسی‌های لازم را درباره این مسئله انجام دهد که با موافقت رئیس سازمان حمایت قرار شد ظرف ۴۸ ساعت اسناد فروشگاه‌های زنجیره‌ای مجدد به صورت خاص بررسی شده و درباره آن تصمیم‌گیری شود.

تابش در واکنش به آنچه در این نشست عنوان شد به زمان اجرای طرح اشاره و تاکید کرد: این طرح اگر درست است باید در یک زمانی شروع شود پس زمان آن فرقی ندارد. همان‌طور که شاهد هستیم هیچکدام از بازیگران این زنجیره با اجرای طرح مخالف نیستند، بنابراین زمان اجرای آن در هر موقعیتی ممکن است شرایط خاص خود را در پی داشته باشد.

وی مبنای اجرای این طرح را پرداخت نقد در کل زنجیره عنوان کرد و گفت: اگر در این زنجیره پرداخت نسیه اتفاق می‌افتد باید هزینه آن را طرف قرارداد بپردازد نه اینکه از جیب مصرف‌کننده پرداخت شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اتاق بازرگانی ایران

صنعت غذا و کشاورزی – گاهی اوقات، خوانندگان فوربس از دانش یک مربی و مشاور زندگی استفاده نمی‌کنند و این موضوع ناراحت کننده است. این افراد بیشتر به درس‌های زندگی میلیاردرها توجه می‌کنند. مشکل این است که گرچه اکثر این مشاوران بسیار ثروتمند نیستند، اما اکثر میلیاردرها هم کاملاً شاد نیستند.

پس می‌توانید تصور کنید هنگامی که پس از گذشت ۳۰ دقیقه از برنامه‌ی “هرچه می‌خواهی از من بپرس” بیل گیتس در Reddit، از او پرسیدند که “آیا خوشحال هستید؟ روی هم رفته چه چیزی باعث خوشحالی‌تان می‌شود؟”، من چقدر خوشحال شدم. پاسخ او نه تنها هوشمندانه بود، بلکه انجام آن برای همه امکان پذیر است.

من به عنوان یک مشاور زندگی به مفهوم شادی اعتقادی ندارم و ترجیح می‌دادم از او سوالاتی درباره‌ی تعادل، رسیدن به اهداف یا شکرگزاری می‌پرسیدند. بیل گیتس ۶۳ ساله در پاسخ به سوال اول گفت “بله! من زمانی که ۳۰ ساله بودم، فکر نمی‌کردم که افراد ۶۰ ساله خیلی هوشمند باشند یا تفریحات زیادی داشته باشند. اما اکنون نظرم تغییر کرده است. ۲۰ سال آینده همین سوال را از من بپرسید و به شما خواهم گفت که افراد ۸۰ ساله چقدر باهوش هستند.”

وی در پاسخ به سوال دوم گفت که “برخی از افراد اخیراً گفته‌اند که موفقیت فرزندانتان بسیار با اهمیت و مهم است و من به عنوان یک پدر کاملاً با این موضوع موافق هستم. ”

“گاهی اوقات، عمل به تعهداتی که برای خودتان مشخص می‌کنید، مانند انجام ورزش، می‌تواند موجب افزایش شادی شود.”

تا جایی که می‌دانم، بیل گیتس بر خلاف من یک مشاور تایید شده نیست. گرچه چون من میلیاردر نیستم، فکر کردم که ترکیب تجارب ما دو نفر ارزشمند خواهد بود. در این‌جا ۵ راز شادی بیل گیتس آورده شده است که به شیوه و زبان من بیان شده‌اند.

۱٫ خود ۲۰ ساله‌تان را فراموش کرده و با شخصیت آینده‌تان صحبت کنید.

هیچ روش بهتری جز صحبت با خودتان از ۲۰ سال آینده برای استفاده از دیدگاهی جدید برای حل مشکلات دشوار وجود ندارد. شخصیت آینده‌تان بسیار عاقل است. وی می‌داند چه چیزی باعث آرامش، راحتی و شادی شما می‌شود. همانطور که بیل گیتس می‌گوید، اکثر ما در سنین ۴۰، ۶۰ و یا حتی ۸۰ سالگی با خود ۲۰ ساله‌مان صحبت می‌کنیم.

این گفت و گو خیلی دلگرم کننده نیست، چون در سن ۵۰ سالگی، خود ۲۰ ساله‌تان فکر می‌کند که پیر و مسنید و سنی از شما گذشته است. اما در عوض، خود ۷۰ ساله‌تان به شما می‌گوید که دیگر هیچ گاه جوان، قدرتمند، مشتاق یا تندرست نخواهید بود. شمای ۲۰ سال آینده، عاقل است. وی می‌داند نباید خودش را برای مسائل کوچک خسته کند. او می‌داند چه چیزی باعث شادی و خوشحالی‌تان می‌شود.

زمانی که ۱۵ دقیقه تنها هستید، این تمرین تجسم خود در آینده را انجام دهید. یک پیشنهاد: اگر در سنی هستید که فکر می‌کنید ۲۰ سال آینده زنده نخواهید بود اما می‌خواهید به دانشی دسترسی داشته باشید که شما را هدایت کند، سعی کنید با خودتان از آن دنیا صحبت کنید. شما در آن زمان به خودتان چه می‌گویید و از خود فعلی‌تان می‌خواهید چه کاری انجام دهد یا چه چیزی بگوید؟

۲٫ به تعهداتتان عمل کنید.

هیچ چیزی مانند انجام تعهدات، به شما نشان نمی‌دهد که واقعاً چه قدرتی دارید. کوچ‌های موفقیت به آن “آشکار سازی” می‌‌گویند و بیل گیتس به آن “انجام عامدانه‌ی کارها” یا “به قول خود عمل کردن” می‌گوید.
هیچ یک از ما کنترلی بر همه‌ی نتایج و دستاوردها نداریم، اما همه‌ی ما می‌توانیم کاری را انجام دهیم که گفته بودیم انجام خواهیم داد. این کار باعث می‌شود که احساس سرزندگی داشته باشیم و دیگران مجذوب ما شوند.

شاید “به قول خود عمل کردن” به معنی کاهش تعهدات باشد، اما اگر آن را انجام ندهید، نه تنها دیگران دیگر به شما اعتماد نمی‌کنند، بلکه خودتان نیز دیگر به خودتان باور و اعتماد نخواهید داشت. اگر نتوانید روی خودتان حساب کنید، دیگر چه شادی‌ای در زندگی وجود خواهد داشت؟

۳٫ خیرخواه و بخشنده باشید.

بیل گیتس در صحبت‌های خود اشاره‌ای به این موضوع نکرد، اما انجام امور خیریه بخشی از وجود بیل گیتس است و من باید این مورد را بیان می‌کردم. موسسه‌ی بیل و ملیندا گیتس تا ۳۱ دسامبر سال ۲۰۱۷، ۵۰٫۷ میلیارد دلار پول وقف کرده بود.

اهدای چیزی باعث به وجود آمدن احساس خوب در ما می‌شود، برای سلامتی سودمند بوده و حس شکرگزاری را در ما تقویت می‌کند. گفته‌ی دیوید استایندل راست، راهبی که در TED صحبت کرده است را به یاد داشته باشید که “شادی نیست که موجب سپاس گزاری ما می‌شود، بلکه سپاس گزاری موجب شادی ما می‌شود.”

۴٫ بیشتر ورزش کنید.

بیل گیتس تنیس بازی می‌کند و می‌داند که ورزش برای بهبود خلق و خویش مفید است. ثابت شده است که ورزش با افزایش سروتونین در درمان افسردگی مزمن موثر بوده وسروتونین به مغز کمک می‌کند تا خلق و خو، خواب و اشتها را تنظیم کند. ورزش میزان اندورفین را افزایش می‌دهد که باعث بهبود طبیعی خلق و خو می‌شود.

هم‌چنین انجام ورزش، تاثیر استرس را روی مغز کاهش داده و کمک می‌کند تا الگوی خوابتان به حالت نرمال بازگردد. ورزش فعالیتی متمرکز برای شما فراهم می‌کند که می‌توانید با انجام آن احساس رسیدن به هدف را تجربه کنید.

۵٫ عشق مهم‌تر از هر چیز است.

گفته‌ی بیل گیتس که “موفقیت فرزندان بسیار مهم است” بسیار منطقی است. یکی از بزرگترین و رایج‌ترین پشیمانی‌هایی که افراد هنگام مرگ تجربه می‌کنند این است که “کاش زمان بیشتری را با افرادی که دوستشان داشتم، صرف می‌کردم.”

مردان نیز می‌گویند که “ای کاش بیش از حد در محل کار نمی‌ماندم.” اهمیت “تعادل میان کار و زندگی” در این‌جا مشخص می‌شود.

احتمالاً اکنون به این فکر می‌کنید که “همه‌ی این‌ها درست هستند، اما قطعاً چند صد میلیون دلار باعث خوشحالی بیشتر من می‌شود.” شاید اینطور باشد، اما طبق پاسخ بیل گیتس، زمانی که شما بتوانید روی خودتان حساب کنید، دیگران نیز می‌توانند این کار را انجام دهند، زمانی که شما از نظر فیزیکی و احساسی، حس خوبی نسبت به خودتان داشته باشید و به کسانی که دوستشان دارید اهمیت بدهید، نسبت به یک میلیاردر چاق، خودخواه و تنها احساس خیلی بهتری خواهید داشت.

فوربس

حسین حقگو کارشناس اقتصادی

دولت برای اصلاح اقتصاد یک‌راه بیشتر ندارد: در اقتصاد دخالت نکند. باید قیمت‌های دستوری حذف شود و آزادسازی در روندی تدریجی و به روشی علمی و آزمون پس‌داده در جهان در دستور کار قر ار گیرد.

کاش همان قانون هدفمندی یارانه‌های سال ۱۳۸۸ را اجرا می‌کردیم تا امروز به چه کنم، چه کنم دچار نشویم. قانونی که طبق آن قرار بود طی پنج سال قیمت بنزین به ۹۰ درصد فوب خلیج فارس برسد و درآمدهای حاصل‌شده در این مدت صرف کمک به اقشار مختلف جامعه و اجرا نظام جامع تأمین اجتماعی و بهینه‌سازی مصرف انرژی در واحدهای تولیدی و خدماتی و اجرای طرح‌های عمرانی و… شود. همچنین مقرر بود یارانه گندم، برنج، روغن، شیر، شکر و… نیز هدفمند شود. راهی درست که با عدم پیمودن آن به همان راه‌هایی کاذب و امتحان‌پس‌داده و گستردن شبکه «سرکوب قیمت‌ها» پناه آوردیم. واقع آن است که انسان ایرانی دهه‌هاست با یک مسئله بزرگ زندگی می‌‌کند؛ «قیمت‌های دروغین»! هیچ چیز سر جای خودش نیست و ارزش واقعی خود را ندارد و همه قیمت‌ها و قیمت‌گذاری‌ها کاذب است.

مسئله‌های بزرگ‌تر البته جلوی دید هستند و موضوع جدال‌ها و تنش‌های بسیار. مهم‌ترین آنها قیمت دروغین بنزین است؛ دروغی که دو سال قبل یکی از دردناک‌ترین و تأسف‌بارترین حوادث تاریخ معاصر کشورمان را در آبان‌ رقم زد. اما دروغ‌های ریز و درشت دیگر هم فراوان هستند؛ از قیمت‌های دروغین آب، برق و گاز تا دلار و یورو و نرخ سود بانکی و… و البته دستمزد و حقوق. علاقه سیاست‌گذار به استیلا و روانه‌کردن حجم عظیم یارانه‌ها به تمام ساختار اقتصادی (البته سیاسی و اجتماعی) کشور عملا جسم و جان مردم ساکن این سرزمین غنی را به فقر و ناتوانی دچار کرده است. متأسفانه به واسطه آن، قیمت‌های مخدوش، هیچ چیز سر جای خودش نیست.

نمی‌‌دانیم آیا آن چیزی که خود مصرف می‌کنیم یا به خارج صادر می‌کنیم، حاصل کار و فعالیت فکری و فیزیکی ما مردم است یا ناشی از یارانه‌های پیدا و پنهان؟! آن‌قدر در این عرصه در ابهام فرورفته‌ایم که به بدیهی‌ترین توانایی‌های خود هم شک می‌کنیم و به نفی خود و خودویرانگری می‌رسیم؛ اینکه ما چیزی نیستیم نه تولید داریم و نه صادراتی و نه صنعتی و… . حتی به آنجا می‌رسیم که تصور می‌کنیم «نیروی انسانی» هم برای بهبود وضعیت نداریم! این همه نا‌امیدی و نفی خود را در درجه اول باید در آن «قیمت‌های دروغین» یافت. «قیمت» خورشید اقتصاد است و بدون این خورشید، درک «آرزوهای نامحدود و منابع محدود» ناممکن است و جز تیرگی و تاریکی چیز دیگری حاکم بر سرنوشت بازارها نخواهد بود. این «قیمت» است که «آزادی»، «فاعلیت» و حق «انتخاب» را برای کسب‌وکار و معیشت مردم به ارمغان می‌آورد و در را بر خلاقیت و نوآوری آدمی می‌گشاید. مبنای «قیمت» اما «اطلاعات» است و اطلاعات در بازار و معادله عرضه و تقاضا تعیین می‌شود و نه در احکام، دستورات و بخش‌نامه‌های دولت‌ها و دستگاه‌های اداری. 

آنچه دستگاه‌های بوروکراتیک «قیمت‌ساز» و سرکوب‌کننده قیمت‌های واقعی تولید می‌کنند، نه ارزش و اعتبار کالاها و خدمات بلکه «دروغ‌»‌های کوچک و بزرگی است که در قالب شبکه‌ای درهم‌تنیده آن دروغ بزرگ یعنی «نامحدودی منابع» و «هر‌چه می‌خواهی می‌توانی مصرف کنی» را به خورد جامعه می‌دهد؛ دروغی که ریشه در ناکارآمدی دولت‌ها در تراز‌کردن دخل‌و‌خرج‌شان دارد و اکنون با مصرف بی‌رویه و اضمحلال منابع از‌‌جمله، کار را به بحران عظیم محیط‌زیستی در کشورمان کشانده است؛ درحالی‌که درک محدودیت منابع که در قالب «قیمت» متجلی می‌شود، حوزه انتخاب آحاد اقتصادی را نیز محدود و آنها را در جهت انتخاب «بهینه» سوق می‌دهد. چند‌وقتی است که طرح توزیع یارانه بنزین بین تمامی مردم در مرحله بررسی‌های آزمایشی و تصمیم‌گیری قرار دارد؛ چیزی که سعی دارد بد را جایگزین بدتر کند و به‌جای ۶۰ لیتر بنزین هزارو ۵۰۰ تومانی به صاحبان خودرو، ۱۵ یا ۲۰ لیتر بنزین هزارو ۵۰۰ تومانی به همه مردم را قالب کند و همه از مواهب قیمت دروغین بهره‌مند شویم.

یک گام به پیش و دو گام به پس! همه آلوده شویم و دیگر شاید وجدان بیدار و صدای اعتراضی برنخیزد؛ چراکه همه آنگاه از این قیمت دروغین نفع می‌بریم و جزئی و بازیگری در این نمایش هستیم؛ نمایش بده‌بستان سهمیه ماهانه بنزین، همچون معتادان؛ خریداران و فروشندگان کوپن سهمیه‌ای تریاک گذشتگانمان در همین سرزمین. همچنین است طرح «درج قیمت تولیدکننده» بر روی کالاها که به طنز بیشتر شبیه است (نگاه شود به آزادسازی قیمت‌ها یا بازگشت دن‌کیشوتیسم- شرق- ۹/۳۰) و دو روز قبل با مخالفت شدید تشکل‌های بزرگ صنعتی مواجه شده است (خبرگزاری مهر – ۱۱/۱۷). باور کنیم یک راه بیشتر نداریم و آن پایان‌دادن به یک دروغ بزرگ است؛ قیمت‌های دستوری و آزادسازی در روندی تدریجی و به روشی علمی و آزمون پس‌داده در جهان!

روزنامه شرق

کاربردهای متعدد هیدروژن سبز می‌تواند CO2 را در صنایع غذایی کاهش دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از صنایع پرس؛ کاربردهای متعدد هیدروژن سبز می‌تواند CO2 را در صنایع غذایی کاهش دهد.

کاهش ذخایر هیدروژن

بسیاری از ذخایر هیدروژن در سال گذشته (۲۰۲۱) به شدت کاهش یافته است و دلیل این امر زیان‌های عملیاتی است که معمولاً با گسترش شرکت‌های جوان افزایش می‌یابد و روند را کاهشی می‌کنند.

با توجه به تقاضای زیاد تولیدکنندگان الکترولیز باید بتوانند در آینده فروش خود را به میزان قابل توجهی افزایش دهند و همچنین با افزایش اندازه شرکت به سودآوری دست یابند.

سوخت تولید برای لیفتراک

پلاگ پاور یکی از امیدوارکننده‌ترین و پیشروترین شرکت‌های هیدروژنی در ایالات متحده است که در حال سرمایه گذاری هنگفتی برای گسترش تولیدات خود است.

اخیراً در یکی از شهرهای آمریکا برای ساخت یک کارخانه سلول سوختی جدید تأیید شده است که این ساختمان تقریباً ۳۵۰۰۰۰ متر مربع را پوشش می‌دهد و یکی از اهداف این کارخانه استخدام ۱۶۲۵ نفر ظرف پنج سال آینده می‌باشد.

شایان ذکر است، سلول‌های سوختی هیدروژنی تولید شده در این کارخانه مورد استفاده در لیفتراک‌ها می‌باشد.

پیش‌بینی پلاگ پاور این است که؛ طی سال جاری  فروش ۱ میلیارد دلاری داشته باشد و تا سال ۲۰۲۵ به ۳ میلیارد دلار برسد.

این ساختمان از توسعه تولید GenDrive Plug پشتیبانی می‌کند تا به یک پایگاه مشتری جهانی خدمت کند.

نظم هیدروژنی جدید

 شرکت نروژی نیز در تولید هیدروژن انتظار دارد تا تقاضا برای محصولات خود در سال‌های آینده افزایش یابد.

در ایالات متحده آمریکا، این شرکت اخیراً سفارش الکترولیز ظروف PEM و ایستگاه پر کردن هیدروژن را از یک تامین کننده پیشرو برق و گاز به قیمت ۵ میلیون دلار دریافت کرده است.

الکترولیزور و ایستگاه پر کردن قرار است در یک سایت نیروگاه بین پایان سال ۲۰۲۲ و آغاز سال ۲۰۲۳ استفاده شود که البته این پروژه صرفا نمایشی می‌باشد.

هیدروژن سبز برای خنک کردن ژنراتورهای توربین، تغذیه جریان گاز طبیعی به نیروگاه و سوخت‌گیری وسایل نقلیه استفاده می‌شود و انرژی مورد نیاز برای تولید هیدروژن سبز از یک پارک خورشیدی تامین می شود.

شایان ذکر است، این پروژه فرصتی مهم برای نشان دادن انعطاف پذیری و کاربردهای متعدد هیدروژن سبز است.

سفارشات الکترولیز هیدروژن بیشتری را دریافت می کند

گفتنی است؛ شرکت Nel سفارشات بیشتری برای چندین الکترولیز PEM در ایالات متحده از یک پیشرو در تجاری سازی فناوری پروتئین پایدار دریافت کرده است.

آن‌ها باید هیدروژن سبز را برای تولید مواد غذایی پایدار و بدون CO2 تامین کنند. 

این پروژه یک فرصت مهم برای ارائه یک راه حل هیدروژن سبز است که از کاهش CO2 در صنایع غذایی پشتیبانی می‌کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: صنایع پرس

در راستای گسترش و تحکیم همکاری‌های میان گروهی تفاهمنامه همکاری بین گروه سرمایه گذاری عمران و ساختمان معین کوثر و گروه سرمایه گذاری کشاورزی کوثر به امضاء رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از روابط عمومی گروه سرمایه گذاری عمران و ساختمان معین کوثر، در راستای گسترش و تحکیم همکاری‌های میان گروهی با رویکرد ارزش آفرینی پایدار و به منظور استفاده مطلوب از ظرفیت ها، توانمندی‌ها و تبادل دانش و تجربیات “تفاهمنامه همکاری” در چارچوب سیاست‌های کلان سازمان اقتصادی کوثر و در مدت زمان معین بین گروه سرمایه گذاری عمران و ساختمان معین کوثر و گروه سرمایه گذاری کشاورزی کوثر به امضاء رسید.

محور‌های تفاهمنامه همکاری عبارت است از:

– ارائه خدمات مشاوره و طراحی نقشه‌های فنی و اجرایی در چهار رشته و نظارت در پروژه‌های مورد توافق طرفین.
– ارائه خدمات فرآوری املاک بر روی زمین‌های معرفی شده از سوی گروه سرمایه گذاری کشاورزی کوثر.
– ارائه خدمات پیمانکاری و اجرا با استفاده از ماشین آلات و تجهیزات و نیروی انسانی گروه سرمایه گذاری عمران و ساختمان معین کوثر.
– تامین نیروی انسانی فنی مورد نیاز گروه سرمایه گذاری کشاورزی کوثر جهت استفاده در طرح‌های توسعه‌ای و عمرانی توسط گروه سرمایه گذاری عمران و ساختمان معین کوثر.
– ارائه خدمات فروش املاک معرفی شده از سوی گروه سرمایه گذاری کشاورزی کوثر با رعایت ضوابط قانونی.

حسین زاهدی مدیرعامل گروه سرمایه گذاری عمران و ساختمان معین کوثر و محمد صادق واعظی مدیرعامل گروه سرمایه گذاری کشاورزی کوثر ضمن تاکید بر شناخت زمینه‌های مشترک همکاری و هم افزایی، موافقت کردند با بکار گیری تمام توان و امکانات، موضوع تفاهمنامه را تا عملیاتی شدن محور‌های توافقات با جدیت پیگیری نمایند.

در این راستا مقرر شد کمیته مشترکی با حضور نمایندگان طرفین، سید علی ناصری نیا، معاون فنی و اجرایی گروه معین کوثر و مسعود شهرکی، معاون توسعه و سرمایه گذاری گروه کشاورزی کوثر جهت پیگیری و تحقق اهداف تفاهمنامه و انعقاد قرارداد‌های مرتبط تشکیل گردد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: سازمان اقتصادی کوثر

تاریخ اختتامیه جشنواره بهترین رستوران سال ۱۴۰۰ به دلیل شیوع ویروس کرونا تغییر کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، متن اطلاعیه به شرح زیر است.

مشارکت کنندگان محترم،

همانگونه که استحضار دارید مقرر بود اولین دوره جشنواره مردمی بهترین رستوران سال با هدف ارائه توانمندی ‌ها، ارتقا سطح کیفی خدمات در حوزه پذیرایی و میزبانی ،ایجاد فضا رقابت سالم بین رستوران ها و ارتقا در سطح فروش و از همه مهمتر حذف واسطه بین شرکت های تولیدی مرتبط و استارتاپ‌های نوین و مجموعه‌های دانش بنیان در حوزه‌ی صنعت رستوران بود در بهمن ماه سال جاری برگزار گردد.
متاسفانه به دلیل شیوع ویروس کرونا که منجر به قرمز شدن وضعیت کشور و استان تهران شده است و با توجه به محدودیت های مقرراتی موجود، امکان برگزاری اختتامیه جشنواره در تاریخ ۲۳ بهمن ماه ۱۴۰۰ وجود نداشته و شورا سیاست گذاری و حامیان برنامه با توجه به رسالت خود در مسئولیت اجتماعی که بر عهده داشتیم تصمیم گرفته شد تا آرام شدن وضعیت کشور همچنان نظرسنجی مردمی صورت گیرد .

با امید به ریشه کن شدن این ویروس منحوس، از همراهی و حضور فعالانه، گرم و پرشور شما بزرگواران تشکر و قدردانی نموده و از شرایط غیرمترقبه ‌ی پیش آمده پوزش می طلبیم .

متعاقبا تاریخ جدید از طریق سایت جشنواره بهترین رستوران سال و خبرگزاری اگروفودنیوز اعلام خواهد شد.

ستاد برگزاری جشنواره بهترین رستوران سال ۱۴۰۰

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس سازمان غذا و دارو از وزیر کشاورزی مالزی خواست با توجه به دغدغه ایران در حوزه روغن پالم نظارت های پیش از صادرات در مورد این محصول تشدید شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، بهرام دارایی در دیدار با وزیر کشاورزی کشور مالزی، گفت: به تازگی مراودات خوبی با کشور اندونزی در حوزه تبادل محصولات کشاورزی داشتیم که نوید بخش این است که بتوانیم همین مسیر را طی کنیم.

وی با اشاره به اینکه قوانین نظارت بر حوزه غذا در ایران بر اساس استانداردهای فائو، کدکس و ضوابط دقیق داخلی منطبق بر سبد غذایی مردم کشور است، اظهار کرد: آنچه در مراودات ما با کشور مالزی در حوزه غذا بسیار مهم است بحث ایمنی مواد غذایی، آلاینده‌ها، باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی و ظرفیت‌های خالی صنایع غذایی دو طرف برای استفاده به نحو مقتضی است.

رئیس سازمان غذا و دارو یکی از موضوعات خیلی مهم در حوزه غذا را تجارت حلال دانست و گفت: علاوه بر کشورهای اسلامی تمایل زیادی در کشورهای غیر اسلامی به غذاهای حلال وجود دارد که این غذاها در کشورهای اسلامی تهیه می‌شود. بنابراین ما خیلی امیدواریم به وسیله تفاهم نامه‌هایی که بین ما منعقد می‌شود، بتوانیم با ایجاد کارگروه‌هایی در دو کشور استانداردهای این حوزه را تبادل کرده و با گسترش ظرفیت‌های آن بعد از توافق به عنوان بازار مشترک ارائه دهیم.

وی با تاکید بر چالش‌های ۱۰ سال اخیر در بحث روغن پالم، خاطرنشان کرد: افت و خیزهای بسیاری مربوط به این حوزه بین دو کشور وجود داشته است، در مورد این تجارت از دولت مالزی می‌خواهیم که به این موضوع توجه ویژه داشته باشد، چراکه یکی از دغدغه‌های ما کنترل صادرات این فرآورده است. ما تجربه بسیار موفقی با کشور هند در مورد انجام کنترل‌های لازم قبل از صادرات روی این محصول داشتیم که مانع صادرات محصولات کشاورزی با کیفیت پایین و تاریخ انقضای نزدیک به ایران می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر