طرح های نوین کشاورزی در بخش آبیاری و کشت و اجرایی شدن مصوبات سفر رئیس جمهور به بوشهر، کشاورزی این استان را در آستانه تحولی بزرگ قرار داده که منجر به توسعه و محرومیت زدایی می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ نخل‌داری و فعالیت در حوزه نخل و خرما سابقه بسیار طولانی در کشور دارد و سالانه بیش از یک میلیون تن خرما در سطح کشور تولید می‌شود که استان بوشهر با تولید ۱۶۵ هزار تن خرما، رطب و خارک حدود ۱۵ درصد از تولید محصولات نخیلات کشور را به خود اختصاص داده است.

بیش از ۶ میلیون اصله نخل در سطح ۳۴ هزار هکتار از اراضی نخیلات استان بوشهر وجود دارد که دشتستان، تنگستان، دشتی و جم بیشترین میزان نخیلات و تولید خرما را در این استان دارند.

کبکاب مهمترین گونه خرمای استان بوشهر است که بیشترین میزان تولید را نیز دارد و از دیگر واریته‌های مهم نخل در این استان می‌توان به زاهدی، برحی، خاصویی، ریزه، بریمی، جوزی، شیخ‌عالی، حاج‌باقری، محبوبی، سمیلی، گنتار، خضروی، سمرون، جمادی و … اشاره کرد که برخی به صورت خارک، برخی به صورت رطب و بخش عمده آن نیز به صورت خرما برداشت می‌شود.

کمبود آب از چالش‌های اصلی کشاورزی بوشهر

نخل داری در اغلب نقاط استان بوشهر هنوز هم شکل سنتی خود را حفظ کرده است و بخش عمده فعالیت‌ها در نخلستان به صورت دستی و با نیروی کار انجام می‌شود.

شیوه آبیاری در اغلب این نخیلات غرق‌آبی است و عملیات‌های بارور کردن، هرس کردن، برداشت و حتی گاهاً بسته‌بندی و فروش به صورت سنتی انجام می‌شود و هنوز مکانیزاسیون در عرصه نخیلات به خوبی پیشرفت نکرده است.

یکی از مهمترین مشکلات در استان بوشهر و البته همه نقاط کشور، مربوط به تأمین آب است که به عنوان یک ابرچالش برای آینده کشاورزی محسوب می‌شود و با توجه به محدودیت منابع و افزایش سطح زیر کشت به نظر می‌رسد که در آینده شاهد چالش‌های بزرگ‌تری در این زمینه باشیم.

در استان بوشهر از روش غرق‌آبی برای آبیاری نخیلات استفاده می‌شود که بخش زیادی از آب در شبکه‌های انتقال و توزیع که دارای ساختار سنتی است هدر می‌رود و آبیاری در باغات نیز راندمان پایینی دارد.

در حالی که در دهه گذشته سالانه پنج دوره آبیاری در نخیلات انجام می‌شد، در سال‌های اخیر یک یا ۲ دوره آبیاری نصیب نخیلات شده تا نیاز به تغییر بیش از پیش احساس شود.

طرح «نخلستان» یکی از برنامه‌های ویژه برای تحول در عرصه نخیلات است که یکی از مهمترین اهداف آن اصلاح شیوه آبیاری از غرق‌آبی به آبیاری تحت فشار است و همچنین نوسازی نخیلات نیز در این طرح دنبال می‌شود.

آغاز اصلاح شیوه آبیاری و تغییر الگوی کشت

مدیر کل جهاد کشاورزی استان بوشهر اظهار داشت: استان بوشهر با تولید سالانه حدود ۱۷۰ هزار تن محصول نخیلات به عنوان یکی از قطب‌های خرمای کشور محسوب می‌شود.

نوذر منفرد، افزایش راندمان آبیاری و تولید در نخیلات استان بوشهر را یکی از اهداف بسیار مهم دانست و بیان کرد: با برنامه‌ریزی صورت گرفته شاهد تغییر در الگوی کشت خواهیم بود.

وی با اشاره به اجرایی و عملیاتی شدن اصلاح و جایگزینی حدود ۱۰ هزار اصله نخل به عنوان پایلوت در استان بیان کرد: تغییر الگوی کشت در سطح ۱۶ هزار هکتار از نخیلات این استان انجام شده است.

مدیر کل جهاد کشاورزی استان بوشهر با اشاره به برنامه‌ریزی برای احیا و نوسازی نخیلات درجه ۳ در سطح ۱۱ هزار هکتار تاکید کرد: طرح اصلاح شبکه آبیاری نخیلات در آب‌پخش و سعدآباد و وحدتیه اجرا می‌شود.

وی از اهداف اجرای طرح اصلاح آبیاری نخیلات به صرفه‌جویی در مصرف آب اشاره کرد و ادامه داد: اصلاح شیوه آبیاری نقش مهمی در افزایش راندمان آبیاری و بهبود کیفیت و کمیت تولید محصول خواهد داشت.

آب چالشی اساسی در نخلستان

نماینده دشتستان در مجلس شورای اسلامی اظهار داشت: استان بوشهر یکی از قطب‌های تولید خرمای کشور است که دشتستان سهم ۷۰ درصدی در تولید خرمای استان دارد.

ابراهیم رضایی آب را یکی از مهمترین مسائل در حوزه کشاورزی شهرستان دشتستان دانست و بیان کرد: بخش زیادی از اراضی نخیلات استان بوشهر اسیر مشکلات بی آبی هستند که باید اقدامات لازم از جمله تکمیل سد دالکی در دستور کار قرار گیرد.

وی اجرای طرح تحول آبیاری نوین در نخیلات را اقدامی مهم و اثرگذار در این عرصه دانست و اضافه کرد: با تغییر در شیوه آبیاری نخیلات ضمن مدیریت بهتر در منابع آبی شاهد بهبود کیفیت فعالیت در عرصه نخل‌داری خواهیم بود.

کشاورزی نوین در نخیلات استان بوشهر

استاندار بوشهر نیز ضمن تاکید بر لزوم حمایت ویژه از بخش کشاورزی استان بوشهر، خرما را یکی از مهمترین محصولات کشاورزی استان عنوان کرد و اظهار داشت: نوسازی و جایگزینی نخیلات کم بازده از طرح‌های مهم حوزه کشاورزی این استان محسوب می‌شود که باید ویژه‌تر دنبال شود.

احمد محمدی‌زاده به طرح تحول نخیلات اشاره کرد و ادامه داد: در این راستا اعتبارات خوبی در سفر رئیس جمهور به استان بوشهر مصوب شد که برای جذب این اعتبارات در حال تلاش هستیم و بخشی نیز اختصاص یافته است.

وی افزود: با برنامه‌ریزی صورت گرفته نخیلات با ارزش و بازدهی بالای تولید در باغات خرمای استان بوشهر جایگزین نخیلات کم بازده می‌شود که باعث می‌شود تا فعالیت نخلستان‌های استان اقتصادی‌تر شود.

استاندار بوشهر خاطرنشان کرد: این اعتبارات به منظور بهبود وضعیت سیستم آبیاری نخیلات و همچنین اجرای طرح تحول نخیلات مصوب شده است و در زمینه تکمیل سدها که نقش مهمی در حوزه آبیاری دارند مصوب شده است.

تغییر شیوه سنتی و قدیمی آبیاری

مدیر آب و خاک سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر نیز اظهار داشت: یکی از مصوبات دولت در سفر به استان بوشهر، تأمین اعتبار و اجرای طرح نخلستان در استان بوشهر است.

مسعود خوارزمی‌نیا با اشاره به تعریف طرح تحول کشاورزی استان بوشهر در ذیل ستاد اقتصاد مقاومتی کشور بیان کرد: این طرح در سطح ۳۴ هزار و ۲۵۰ هکتار از اراضی کشاورزی و نخلستان‌های استان بوشهر اجرا می‌شود.

وی تأمین آب مطمئن، افزایش راندمان و ارتقای بهره وری، تغییر شیوه آبیاری از سنتی به نوین، اصلاح، نوسازی و حذف نخیلات کم بازده را از مهمترین اهداف اجرای طرح تحول کشاورزی استان بوشهر دانست.

مدیر آب و خاک سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر از اجرای حدود ۱۸ هزار و ۵۰۰ هکتار از این طرح در نخلستان‌های شهرستان دشتستان خبر داد و بیان کرد: تغییر شیوه سنتی و قدیمی آبیاری از اهداف مهم این طرح است.

وی عنوان کرد: هفت هزار و ۴۰۰ اصله نخل در این طرح باید مورد اصلاح و جایگزینی قرار گیرد و همچنین نوسازی و احیا نخیلات درجه ۳ در مساحتی حدود ۱۱ هزار و ۱۳۰ هکتار در دستور کار قرار دارد.

خوارزمی نیا گفت: در همین راستا ۱۵ هزار و ۶۹۰ هکتار تبیین الگوی کشت در دستور کار قرار دارد همچنین ۵۰ گروه آب بر برای توزیع و مدیریت مصرف آب پیش بینی شده است.

تأمین بیش از ۴۰ درصد اعتبار طرح نخلستان

مدیر آب و خاک سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر با اشاره به تصویب ۱۶۵ میلیارد تومان برای طرح نخلستان اضافه کرد: تاکنون حدود ۷۰ میلیارد تومان از اعتبارات این طرح پرداخت شده است.

خوارزمی‌نیا ادامه داد: از هشت هزار و ۷۰۰ هکتار اراضی کشاورزی زراعی شبانکاره دشتستان در مرحله نخست ۲ هزار و ۵۴۰ هکتار اجرا می‌شود که تاکنون ۲۹۰ هکتار آن وارد فاز عملیاتی شده است.

وی پیشرفت این طرح را ۲۸ درصد دانست و بیان کرد: این عملیات تیرماه امسال اجرایی شد که با اجرا طرح ایستگاه پمپاژ وارد مدار بهره‌برداری می‌شود.

مدیر آب و خاک سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر اجرا طرح آبیاری نوین و تحت فشار در اراضی نخلستان را مورد اشاره قرار داد و تصریح کرد: طرح نخلستان در سه منطقه سعدآباد، آب‌پخش و کلل در حال اجرا است که از ۲ هزار و ۴۰۰ هکتار اراضی سعدآباد هزار و ۹۵۰ هکتار آن شبکه فرعی آن اجرایی شده است.

خوارزمی‌نیا با اشاره به اینکه ۶۵۰ هکتار این طرح در درون مزرعه قرار دارد، اظهارکرد: در منطقه آب‌پخش و کلل دشتستان سال گذشته عملیات اجرایی آن آغاز شد و از هفت هزار و ۷۰۰ هکتار در مرحله نخست هزار و ۵۰ هکتار شبکه فرعی آن دارای ۸۰ درصد پیشرفت فیزیکی است.

وی با اشاره به اجرای طرح نخلستان در سطح ۲ هزار و ۴۰۰ هکتار اراضی سعدآباد بیان کرد: در اجرا این طرح ۶ هزار و ۵۰۰ هکتار اراضی آب‌پخش و هزار و ۲۰۰ هکتار منطقه کلل دشتستان تحت پوشش این طرح قرار گرفته شده است.

مدیر آب و خاک سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر از تکمیل شدن ۱۷۰ هکتار طرح نخلستان در آب‌پخش خبر داد و تصریح کرد: با برطرف شدن مشکل پمپاژ طرح نخلستان در سعدآباد ۶۰۰ هکتار این طرح امسال تکمیل می‌شود.

اجرای طرح تحول نخیلات در استان بوشهر نقش مهمی را بهبود عملکرد چه در زمینه آبیاری و چه در زمینه تولید محصول خواهد داشت.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: مهر

مدیر جهاد کشاورزی مسجدسلیمان گفت: در سال جاری ۲۵۲ تن عسل در شهرستان تولید شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ آبتین طاهری در خصوص تولیدات عسل شهرستان اظهار کرد: بر اساس آمارگیری‌ها در سال جاری ۲۵۲ تن عسل در شهرستان تولید شده است.

وی افزود: عسل تولیدی از ۳۵ هزار و ۹۹۹ فروند کندوی مدرنی که در شهرستان وجود دارد تولید شده است.

مدیر جهاد کشاورزی مسجدسلیمان تصریح کرد: بر اساس سرشماری‌های سال جاری ۳۵۵ نفر زنبوردار در مسجدسلیمان در حال فعالیت هستند.

سرویس خبری: استان ها

منبع: ایسنا

نخستین آزمایشگاه ارزیابی حسی روغن زیتون روز یکشنبه با حضور رییس سازمان امور اراضی کشور در بخش طارم سفلی استان قزوین افتتاح شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا، این آزمایشگاه با سرمایه گذاری بخش خصوصی فعال در زمینه فرآوری زیتون ایجاد و راه اندازی شده است.

این آزمایشگاه با ۳۰ میلیارد ریال اعتبار بخش خصوصی احداث شده و با راه اندازی این مرکز چهار فرصت شغلی به صورت مستقیم و ۲۰ فرصت شغلی غیرمستقیم فرآهم شده است.

در این مجموعه همچنین برای نخستین مرتبه در کشور، آموزشگاه شاخه زیتون با مجوز فنی و حرفه‌ای راه‌اندازی شده که از تولید تا فرآوری محصول زیتون را به مهارت جویان آموزش می‌دهند.

استان قزوین رتبه دوم تولید زیتون در کشور را داراست.

هفت هزار و ۵۰۰ هکتار باغ بارور زیتون و ۲ هزار و ۵۰۰ هکتار نیز باغ غیربارور در استان قزوین وجود دارد.

ارزیابی حسی روشی علمی است که غذا و سایر مواد را به گونه ای که با حواس پنجگانه بینایی، بویایی، چشایی و لامسه ادراک می شوند، مشاهده، اندازه گیری، بررسی، نتیجه گیری و تعبیر می کند.

در ارزیابی حسی مواد غذایی، مصرف کننده به جای دستگاه ها و ابزارهای اندازه گیری، از حواس پنجگانه خود به منظور رد یا قبول مواد غذایی استفاده می کند و این ارزیابی را ارگانولپتیک می گویند.

روغن زیتون با داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و آنتی اکسیدان های فراوان به لحاظ کیفیت بهترین روغن در بین روغن های نباتی می باشد و حتی برخی آن را به علت خصوصیات فراوان کیفی در حد دارو برای سلامتی بشر می دانند و به همین دلیل شورای بین المللی زیتون جهت حفظ و بهبود خصوصیات کیفی آن تست های (تجزیه) شیمیایی را کافی ندانسته و تست ارگانولپتیک و یا حسی را نیز برای ارزیابی آن پیشنهاد داده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایرنا

آرتمیا یکی از محصولات استراتژیک برای پرورش و تکثیر آبزیان به شمار می‌رود و با توجه به برنامه‌های کشور در زمینه توسعه آبزی‌پروری، یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان اقدام به راه‌اندازی مزارع پرورش آرتمیا در کرمان کرده و در حال حاضر بنا دارد با بهره‌گیری از پساب شور سامانه‌های آب شیرین‌کن‌ها، نسبت به راه‌اندازی مزرعه پرورش آرتمیا در چابهار اقدام کند. به گفته وی راه‌اندازی این مزرعه در تثبیت کانون‌های گرد و غبار نیز مؤثر است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ رضا عسکری از محققان این طرح با بیان اینکه این شرکت بزرگترین پرورش‌دهنده و تامین کننده آرتمیا در ایران به شمار می‌رود، گفت: آرتمیا یک سخت پوست آب شور است که به آن “میگو آب شور” نیز گفته می‌شود. این جانداران، غذای لارو و سایر آبزیان چون میگو، ماهیان دریایی و زینتی هستند.

وی با بیان اینکه لارو آبزیان در چند روز آغاز زندگیشان تنها می‌توانند از آرتمیا مصرف کنند، اظهار کرد: از این رو این جانوران یکی از محصولات استراتژیک به شمار می‌روند و از آنجایی که اولویت کشور توسعه آبزیان دریایی است، برای هفته اول زندگی آبزیان نیاز به دسترسی به آرتمیا داریم.

عسکری خاطر نشان کرد: بر اساس آمار اعلام شده از سوی سازمان شیلات، در حال حاضر مصرف سالیانه کشور از آرتمیا، حدود ۵۵ تن است که متاسفانه حجم زیادی از این مواد از طریق قاچاق تامین می‌شود؛ چرا که آرتمیا برای مصرف خوراک آبزیان، پودری شبیه خاک‌شیر است و قابل تشخیص در مبادی ورودی کشور نیست.

این محقق ادامه داد: بر این اساس ما با همکاری چند شرکت دیگر از ۲۰ سال گذشته اقدام به پرورش و تکثیر آرتمیا و فرآوری آن برای خوراک آبزیان در کشور کردیم.

عسکری، پرورش آرتمیا را در اراضی بلا استفاده بسیار شور دانست و خاطر نشان کرد: آب مورد استفاده در استخرهای پرورش آرتمیا، آب‌های شور به میزان ۶۰ تا ۷۰ PPT است. این میزان شوری تقریبا دو برابر میزان شوری خلیج فارس است.

این محقق تولید محصولات دانش‌بنیان بر پایه آرتمیا را از دیگر دستاوردهای این شرکت نام برد و خاطر نشان کرد: “سیست مگنتیت” یکی از این محصولات است که در داخل آب قرار داده می‌شود و به دلیل دارا بودن خاصیت آهن ربایی می‌تواند کلیه پوسته‌های آرتمیا را جمع آوری کند.

وی با بیان اینکه وجود سیست آرتمیا یکی از چالش‌های کشور به شمار می‌رود، یادآور شد: ۴ سال قبل یکی از شرکت‌های بلژیکی اقدام به تولید این محصول کرده که با قیمت‌های بالا در دنیا عرضه شده است و ما در این شرکت به دانش فنی این آهن‌ربا دست یافته‌ایم.

عسکری با اشاره به اقدامات این شرکت برای صادرات این محصول دانش‌محور، اظهار کرد: از آنجایی که ترکیه بازار بزرگی برای عرضه این محصول به شمار می‌رود، ما در حال مذاکره با برخی از شرکت‌های این کشور هستیم.

به گفته وی در حال حاضر ۹۰ درصد از آرتمیای مورد نیاز کشور وارداتی است و عمده تولید آن در اختیار کشور آمریکا است.

این محقق با اشاره به توسعه مزارع پرورش آرتمیا در کشور، گفت: یکی از مزارع ما در استان کرمان راه‌اندازی شده است. در کرمان رودهای طبیعی شوری جاری است که از سال‌های قبل با دیوار چینی، آب را به منطقه‌ای هدایت کردند که دریاچه‌ای را تشکیل داده است. میزان شوری این آب ۴۵PPT است که با تبخیر آب، میزان شوری آن افزایش می‌یابد.

عسکری با بیان اینکه در حال اخذ مجوزها برای تاسیس مزرعه‌ای در چابهار هستیم، اظهار کرد: در این مزرعه بنا داریم از پساب سامانه‌های آب شیرین‌کن‌ها بهره ببریم؛ چرا که این سامانه‌ها با حجم زیادی پساب را تولید و وارد دریا می‌کنند که به محیط زیست دریا آسیب وارد خواهد شد.

این محقق یادآور شد: در صورت موافقت سازمان محیط زیست و اخذ مجوزها درصدد هستیم پساب سامانه‌های آب شیرین‌کن‌ها را به جای آنکه به دریا وارد شود، در توسعه مزارع پرورش آرتمیا استفاده کنیم. با اجرای این طرح علاوه بر آنکه از ورود این پساب شور به دریا جلوگیری خواهد شد، می تواند در تثبیت کانون‌های گرد و غبار نیز مؤثر باشد.

‌وی اضافه کرد: ما از این پساب که حاوی مقادیر زیادی از نمک است، برای توسعه مزرعه پرورش آرتمیا استفاده خواهیم کرد، ضمن آنکه پتنتی از طرح در حال ثبت داریم.

به گفته وی آرتمیا موجودی است که هیچ سیستم دفاعی ندارد و شوری زیاد آب موجب خواهد شد که بدون حضور هیچ شکارچی در داخل آب به زیست خود ادامه دهد. آرتمیا تنها موجود زنده‌ای است که می‌تواند تا ۳۰۰ PPt را تحمل کند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

مهدی اسلام پناه، رییس سازمان ملی استاندارد کشور گفت: سهم ایران در تجارت حلال دنیا بسیار کم است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ مهدی اسلام پناه در نشست با فعالان اقتصادی، تولیدی و صنعتی استان مرکزی با اشاره به جلسات متعدد با کارآفرینان و فعالان اقتصادی کشور، اظهار کرد: بخش خصوصی را به خوبی می شناسم و نجابت، بزرگی، مشکلات و مسائل این بخش را نیز درک می کنم.

وی با بیان اینکه بخش خصوصی افسران جنگ اقتصادی در خط مقدم هستند، گفت: قانون تقویت و توسعه نظام استاندارد ایران اواخر سال ۱۳۹۶ در مجلس تصویب شد، این قانون باید حتما مدنظر تولیدکنندگان قرار گیرد. طبق این قانون، نمونه برداری فقط باید توسط سازمان ملی استاندارد انجام گیرد و انعکاس بیرونی این قانون نشان دهنده جایگاه استاندارد است.

اسلام پناه با بیان اینکه تمامی موارد تایید صلاحیت، انطباق، مترولوژی و … در قانون لحاظ شده و سازمان طبق قانون بی طرف است و در واقع ضابط قضایی محسوب می شود، افزود: در دوره تحولی کنونی، با انبوهی از عقب ماندگی ها مواجه هستیم. ۴۳ سال پس از انقلاب تنها دو مرتبه جلسه شورای استاندارد و تنها با حضور دو رییس جمهوری برگزار شد، اما در طول یک سال اخیر دو مرتبه این جلسه با حضور شخص رییس جمهوری برگزار شده است که نشان از اهمیت استاندارد برای دولت سیزدهم دارد.

وی با بیان اینکه به حمایت و نجات تولید باور داریم و با تاکید بر پرهیز از خودتحریمی، گفت: زمانی که صحبت از تولید می شود، نباید صرفا به مباحث کمی پرداخت بلکه باید همه جوانب کلان تولید را مدنظر داشت. مسلما تولیدکننده بدون نشان استاندارد اجازه فروش ندارد و مسلما اخذ این استاندارد نیز هزینه ای دارد که وارد خزانه می شود.

رئیس سازمان ملی استاندارد تصریح کرد: بحث بروزرسانی استاندارد درست است، چراکه صنعت به روز و فناوری به لحظه است و مسلما استاندارد هم باید به روز باشد. البته این به روز بودن نباید به ‌معنی تغییر مستمر دستورالعمل ها و استانداردها تلقی شود.

وی با بیان اینکه دبیرخانه کارگروه میعانات بر عهده سازمان ملی استاندارد است، گفت: سیاست سازمان این است که کارگروه میعانات نباید وجود داشته باشد. در حال حاضر بیش از ۴ هزار کد در کشور وجود دارد که توسط دولت قبل صادر شده و مسائل خاص خود را دارد، ما حتی درخواست برچیده شدن این کارگروه را داده ایم. نباید کدسازی کنیم بلکه باید صورت مسئله را حل کنیم چراکه کدسازی مساوی با مسئله سازی است.

اسلام پناه با اشاره به اینکه سازمان به هیچ کدام از سامانه های سازمان صمت لینک نیست، گفت: برای بازنگری برخی از استانداردها قطعا پذیرای پیشنهادات نخبگان و فعالان هستیم. در برخی از موارد اگر استاندارد وجود نداشته باشد، سازمان با تاییدیه های بین المللی اجازه واردات را می دهد و از این حیث مشکل خاصی وجود ندارد.

وی اظهار کرد: شورای ملی کیفیت، ماهیتی متفاوت از شورای عالی استاندارد دارد، اما به مجلس پیشنهاد داده شده است که تعدادی شورا را در قالب یک شورا به منظور هماهنگی بیشتر شکل دهیم که البته این شورا متفاوت از شورای عالی استاندارد خواهد بود.

رییس سازمان ملی استاندارد تاکید کرد: در حوزه تجهیزات پزشکی، سیاست سازمان، تجهیز آزمایشگاه های مرجع است. آزمایشگاه بخش خصوصی باید سالم کار کند، کیفیت خط مقدم است و باید عملکرد کاملا کیفی در این حوزه وجود داشته باشد. اگر ممیزی، نشانه گذاری، تست و آزمون وجود نداشته نباشد، خطری که صنعت خودروسازی را گرفتار کرده می تواند همه صنایع را گرفتار کند به همین دلیل در همه دنیا نظامات استاندارد بین المللی کار می کنند. اگر این نظام در کشور یکپارچه شود مشکلی نخواهد بود.

وی با تاکید بر اینکه واحدهای تولید غذایی به حوزه غذای حلال بپردازند، گفت: سهم ایران در بیزینس حلال در دنیا بسیار کم است، فعالان صنعت غذا بدانند که سازمان طبق قانون، نشان حلال را به سهولت صادر می کند، بازار این نشان بسیار گسترده است و فعالان می توانند برای کسب درآمد وارد این بازار شوند.

اسلام پناه تاکید کرد: استاندارد مردمی در دولت مردمی، باور به تحول دارد و این تحول را در بازنگری روش های اجرایی و استانداردسازی و تسریع در صدور نشان ها، المان ها و مجوزها دنبال می کند.

وی با بیان اینکه این سازمان در مقابل برداشتن امضاهای طلایی هیچ مقاومتی نداشت، گفت: هرچقدر بتوانیم کار را به بخش خصوصی بسپاریم منافع ملی کشور بیشتر محقق می شود. مجموعه استاندارد به صورت تمام قد در خدمت و پشتیبان و حامی تولید و زنجیره تولید است و تنظیم گری را به شکلی دنبال می کنیم که به سود تولید رقم بخورد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

مهندس حمید فهندژ سعدی معتقد است با ادامه روند اجرای  قیمت گذاری دستوری در صنایع غذایی، واحدهای صنایع غذایی بیش از پیش به سمت تعطیلی خواهند رفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، رئیس هیئت مدیره گروه بین الملل مائده در پاسخ به سئوال خبرگار ما مبنی بر مهمترین چالش فعلی در صنعت غذا گفت: ورود افراد مختلف در صنعت بدون داشتن اهلیت و واسطه گری های پررنگ باعث به خطر افتادن صنایع غذایی کشور شده است.

این کارآفرین صنایع غذایی کشور لزوم  بهره گیری افراد متخصص و کار بلد در راس ارگان های دولتی مرتبط با این صنعت را  ضروری دانست و افزود: قطعا استفاده  از افراد فاقد تجربه و بدون تخصص در مسند کار  با  صدور بخش نامه های ضد تولید و خلق الساعه موجب روند نزولی در تولید و صادرات کشور می گردد.

فهندژ در پایان مشاوره  و استفاده از نظر کارآفرینان، افراد با تجربه و متخصص صنعت غذا و شرکت دادن آنها در تصمیم گیری های اقتصادی مرتبط با تولید و صادرات را راه حل مناسبی برای حل مشکلات صنایع غذایی و جلوگیری از اتخاذ تصمیمات ضد تولید دانست.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی کردستان گفت: میزان تولید عسل استان در سال جاری نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش پیدا کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، فرزاد معاونی با اشاره به انجام سرشماری زنبورستان های استان در تاریخ ۱۶ تا ۲۸ مهر امسال، از رشد مطلوب تولید عسل و تعداد کلنی در زنبورستان های استان خبرداد و افزود: براساس این سرشماری، ۲۷۸ هزار کلنی در استان وجود دارد که از این تعداد ۹۷ درصد آن مدرن و سه درصد آن بومی است.

وی با اعلام اینکه امسال ۲ هزار و ۴۳۵ تن عسل در استان تولید شد، گفت: ۲ هزار و ۴۱۵ تن آن مربوط به کلنی های مدرن و ۲۰ تن هم مربوط به کلنی های بومی بود.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی کردستان با اشاره به اینکه میانگین تولید عسل در کلنی های مدرن استان ۸.۶ کیلوگرم و در کلنی های بومی ۲.۹ کیلوگرم بود، یادآور شد: هفت هزار و ۲۱۳ زنبورستان در استان وجود دارد که نسبت به پارسال ۲.۵ درصد افزایش نشان می دهد.

وی اظهار داشت: از لحاظ تعداد کلنی بیشترین آمار به ترتیب مربوط به شهرستان های سنندج، دیواندره، کامیاران و مریوان و از نظر تولید هم بیشترین میزان مربوط به شهرستان سقز بود.

معاونی با اشاره به اینکه امسال ۲۵۷ کیلوگرم ژل رویال هم در استان تولید شد، گفت: یکی از طرح های استان توسعه زنبورداری است که چندین سال است آن را دنبال می کنیم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایرنا

رئیس مرکز خشکسالی گفت: با توجه به سامانه اخیر بارش و رطوبت خاک، مشکل خاصی از لحاظ کشاورزی در جنوب کشور نداریم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، احد وظیفه گفت: بنابر آمار از ابتدای سال زراعی آبی تا ۱۰ آذر مجموع بارش کشور ۲۷ میلی متر است که این امر کاهش ۲۲.۵ درصدی نسبت به دوره نرمال را نشان می دهد.

او با بیان اینکه بارش در تمامی نقاط کشور مشابه نیست، گفت: در استان های خوزستان، خراسان شمالی، چهارمحال و بختیاری، بوشهر، کهگیلویه و بویر احمد، لرستان، یزد و اصفهان بارندگی نرمال و بالاتر از نرمال بوده است.

وظیفه می گوید: مجموع بارش سال زراعی جدید در استان های تهران و البرز ۶۰ تا ۶۵ درصد کمتر از نرمال است و همواره بارش فراتر از نرمال در زمستان انتظار نمی رود.

رئیس مرکز خشکسالی متوسط دمای کشور از ابتدای سال زراعی را ۱.۴ درجه بالاتر از نرمال اعلام کرد و گفت: مدل های اقلیمی نشان می دهد که در هفته پیش رو بارش به شمال غرب و سواحل شمال محدود می شود و سایر نقاط بارندگی کمتر از نرمال خواهد بود.

او با بیان اینکه در غالب نقاط کشت انجام شده است، گفت: با ورود سامانه اخیر بارشی به جنوب کشور و تامین رطوبت خاک، فعلا مشکل خاصی از لحاظ کشاورزی نداریم، اما نگران آینده هستیم که با کمبود بارندگی و بارش در حوزه جنوب البرز تا خراسان، اثر منفی خود را در فصل گرم آتی بگذارد.

رئیس مرکز خشکسالی گفت: حوزه جنوب غرب کشور بارندگی در حد نرمال است و برآورد می شود که شرایط بارش به احتمال بسیار بهتر از سال گذشته باشد.

با توجه به آنکه شاخص النینو تا بهمن حاکم است، از این رو پیش بینی می شود که انتقال رطوبت در نیمه دوم زمستان و اوایل بهار بهتر شود.

سرویس خبری: کشاورزی

رییس سازمان حفظ نباتات کشور از هدف‌گذاری افزایش ۲برابری صادرات محصولات کشاورزی تا پایان برنامه هفتم خبر داد و گفت: صادرات کیوی به هند از هفته آتی از سر گرفته می‌شود.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی به نقل از سازمان حفظ نباتات کشور، شاهپور علایی مقدم در یک برنامه تلویزیونی اظهار کرد: به‌طور عمده صادرات محصولات سبزی و تازه‌خوری به پنج کشور عضو اوراسیا انجام می‌شود که روسیه در صدر آنها قرار دارد.

وی افزود: صادرات به کشورهای عراق، افغانستان، کشورهای حوزه خلیج فارس و مقداری به‌دلیل مشکلات لجستیکی و بحث‌های کارگو و انتقال به جاهای دور است و مقداری از صادراتمان به اتحادیه اروپاست که کم است، ولی براساس عمده تفاهم‌نامه‌هایی که با روسیه امضا کردیم، بنا داریم که در سال ۱۴۰۲ صادراتمان را به این کشور ۳ برابر کنیم.

رییس سازمان حفظ نباتات کشور گفت: اکنون ۹ ماه است که هیچ مشکلی در بحث صادرات فلفل دلمه‌ای، خیار و بادنجان نداریم، این نظمی است که تولیدکنندگان ما به خودشان گرفته‌اند، گلخانه‌های ما استانداردسازی کرده‌اند و مدیر کنترل کیفی تعیین شد و وزارت بهداشت همکاری بسیار خوبی با ما دارد.

صادرات مرکبات به چین

علایی مقدم در زمینه مرکبات استان‌های گیلان و مازندران، گلستان بیان کرد: صادرات مرکبات به چین آغاز شده است. در بحث نارنگی و انواع مرکبات تولیدکنندگان و تجار می‌توانند ثبت‌نام کنند و سامانه کامل شده است و اگر به وزارت جهاد کشاورزی و سازمان نباتات مراجعه کنند یک ظرفیت بسیار خوبی داریم که کشور چین به‌اندازه سه و چهار برابر تولید ۵٫۵ میلیون تن ما مرکبات نیاز دارند، منتظریم تا تجار بیایند ثبت‌نام کنند.

این مقام مسئول با تصریح به اینکه وزارت جهاد کشاورزی از تجار و صادرکنندگان حمایت می‌کند، اضافه کرد: صادرات در دنیا در دو محور مورد توجه است، یک زمان بر اساس حجم و میزان ارزآوری سنجیده می‌شد که الآن صادرات محصولات کشاورزی بر مبنای بهداشتی و سالم بودن محصول است؛ زیرا سلامت مردم هر جامعه داشتن غذای سالم است، یعنی محصولات سالم متضمن صادرات است، در این زمینه عقب‌ماندگی در کشور وجود داشت که بسترهای تولید را باید شناسایی می‌کردیم و به‌صورت سامانه‌ای و فرایند و روند تولید بایستی هر آن رصد، کنترل و پایش می‌شد که محصول بر اساس استاندارد کشورهای مقصد صادر شود.

رییس سازمان حفظ نباتات کشور با تأکید بر اینکه “اگر محصولی را تأیید نکنیم صادر و وارد نمی‌شود”، گفت: بر اساس قانون حفظ نباتات از واردات محصولاتی که کشور را آلوده کند، جلوگیری کنیم و در بحث قرنطینه‌های کشاورزی در فرودگاه‌ها، بندرها، در بخش آبی و خاکی مانند یک مرزبان عمل می‌کنیم که از ورود محصولات آلوده جلوگیری شود.

صادرات محصولات بر اساس استاندارد کشور مقصد

وی گفت: صادرات محصولات هم بر اساس استاندارد کشور مقصد است و هر کشوری استاندارد مخصوص خود را دارد، یعنی الآن میزان باقی‌مانده مجاز مواد شیمیایی در بافت‌های گیاهی، معیار است و با حدود ۳۰ کشور دنیا تفاهم‌نامه قرنطینه‌ای داریم. در همین دو سه ماه گذشته با ۹ کشوری که هیچ‌گونه تفاهم‌نامه با آنها نداشتیم، تفاهم‌نامه امضا کردیم و وقتی که این تفاهم‌نامه امضا می‌شود، باید شرایط کشورهای مقصد را رعایت کنیم.

علایی مقدم تصریح کرد: تفاهم‌نامه‌ها صادرات را تسهیل می‌کند و رفع موانع صادرات خیلی مهم است، مثلاً بیش از ۱۶ سال بود که سیب ما به کشور همسایه پاکستان صادر نمی‌شد که با علت‌جویی شرایط کشور پاکستان برای سلامت محصول مشخص شد و زمانی که نظارت را در باغات افزایش دادیم، تفاهم‌نامه صادرات امضا کردیم و برای اولین بار در دولت سیزدهم صادرات سیب به پاکستان آزاد شد.

ازسرگیری صادرات کیوی به هند از هفته آتی

رییس سازمان حفظ نباتات کشور گفت: در بحث کیوی از ۱۴ ماه گذشته به‌دلیل عدم رعایت مقررات و ضوابط، صادرات آن به کشور هند بسته شده بود. کیوی در کشور ما یک محصولی است که مزیت صادراتی دارد که حدود ۲۰۰ هزار تن صادرات داریم و ۳۴ هزار تن آن به کشور هند انجام می‌شد. وقتی صادرات بسته شود محصول روی دست کشاورز می‌ماند و در بحث ارزآوری با مشکل مواجه می‌شویم که با اقدامات انجام‌شده از این هفته صادرات کیوی به هند از سر گرفته خواهد شد.

به‌گفته وی، از حدود ۱۲۲ میلیون تن صادرات کالاهای غیرنفتی کشور، حدود ۴۰ میلیون تن در بخش کشاورزی است. سال گذشته و امسال بخش کشاورزی حدود ۸ونیم میلیون تن صادرات و ۳۱٫۵ میلیون تن واردات داشت، البته تمام برنامه‌های دولت این است که تراز تجاری به‌سمت مثبت شدن برود.

علایی مقدم تأکید کرد: عمدتاً واردات کشاورزی در بحث خوراک دام و طیور است که تقریباً ۱۶ میلیون تن ذرت، جو و کنجاله سویا و حدود ۵، ۶ میلیون تن هم برای ذخایر استراتژیک در بحث گندم وارد شده است.

این مقام مسئول افزود: در بحث صنایع تبدیلی فرآوری و بسته‌بندی باید سرمایه‌گذاری زیادی انجام شود و در بحث برندسازی باید کار کنیم زیرا در چند محصول مقام اول تا چهارم دنیا را داریم. حدود ۹۵ درصد تولید زعفران متعلق به کشور ماست، اما چرخش مالی زعفران حدود ۸ و نیم میلیارد دلار است که سهم ما حدود ۵۰۰ میلیون دلار است.

تشکیل قرارگاه دیپلماسی غذایی

وی اعلام کرد: بر اساس دستور وزیر جهاد کشاورزی، معاونت سلامت در سازمان نباتات تشکیل شده است که هر هفته بیشترین جلسات و ارتباطات را با وزارت صمت، سازمان ملی استاندارد دارد.

رییس سازمان حفظ نباتات کشور یکی از برنامه‌های اساسی و اصلی دولت را تقویت دیپلماسی غذایی در بخش کشاورزی اعلام کرد و گفت: قرارگاهی در وزارت جهاد کشاورزی به نام قرارگاه دیپلماسی غذایی تشکیل شده است که هر هفته با حضور وزارتخانه‌های مختلف ازجمله وزارت امور خارجه، صمت، راه و شهرسازی، سازمان ملی استاندارد، تشکل‌ها، مجامع و اتحادیه‌ها تشکیل و سیاست‌گذاری می‌شود تا بتوانیم از این پتانسیل‌های ذاتی کشور در بخش کشاورزی برای صادرات و ارزآوری استفاده کنیم و همه این‌ اقدامات پایداری تولید در کشور را تضمین می‌کند.

علایی مقدم اظهار داشت: ظرفیت‌های کشورما تولید حدود ۱۲۵ میلیون تن محصول کشاورزی است که باید بتوانیم با رعایت دستورالعمل‌ها و مقررات کشورهای مقصد، محصول سالم و بهداشتی تولید و صادر کنیم. خیلی از محصولات ما از سال‌های بسیار دور دچار ممنوعیت شده بود، اما اخیراً بر اساس شرایط و مقررات کنوانسیون بین‌المللی حفظ نباتات نظم نوینی حاکم‌شده بایستی تولید محصولات کشاورزی در همه کشورهایی که عضو این کنوانسیون بین‌المللی ـ که ما هم عضو آن هستیم ـ فرایندمحور باشد، یعنی محصول از بسترهای تولید تا سر سفره یا میز مصرف‌کننده رصد، پایش و کنترل شود که چه سمومی مصرف، چه تغذیه‌ای، چه عملیات به‌زراعی و به‌باغی انجام شده است و اینها همه ثبت شود.

وی بیان کرد: در دنیا حدود یک میلیارد و ۴۰۰ میلیون هکتار سطح زیر کشت محصولات زراعی و باغی است که ۹ میلیارد و ۱۰۰ میلیون تن محصول تولید می‌شود و کشورمان حدود ۱۴ میلیون هکتار سطح زیر کشت زراعی و باغی داریم که حدود ۱۰۶ میلیون تن محصول با منشأ گیاهی محصول تولید می‌شود.

رییس سازمان حفظ نباتات کشور گفت: چهار میلیون و ۲۰۰ هزار نفر بهره‌بردار در بخش کشاورزی داریم که سرانه تولید هر بهره‌بردار ایرانی حدود ۳۰ تن است و در امنیت غذایی هر ایرانی حدود یک‌هزار و ۵۰۰ کیلوگرم سهمش از تولیدات بخش کشاورزی است و این می‌طلبد که در زمینه صادرات و دیپلماسی غذایی کار کنیم، زیرا تمامی ۱۲۵ میلیون تن تولیدشده به مصرف داخلی نمی‌رسد.

به‌ازای مصرف هر مترمکعب آب در بخش کشاورزی فقط یک کیلوگرم محصول تولید می‌شود

این مقام مسئول اظهار داشت: کشور پتانسیل آبی خیلی کمی دارد و برای اینکه تداوم تولید داشته باشیم باید در بحث افزایش راندمان آبیاری برنامه‌ریزی کنیم. میانگین راندمان آبیاری ما ۳۵ درصد است که اخیراً با اقدامات خوبی که در بخش آب و خاک و آبیاری تحت فشار انجام شده است این عدد بالای ۴۰ درصد رسیده است و به‌ازای هر مترمکعب آبی که در بخش کشاورزی ایران مصرف می‌شود، نزدیک به یک کیلوگرم محصول تولید می‌شود که این عدد برای میانگین جهانی حدود ۲٫۵ کیلوگرم است.

وی ادامه داد: محصولاتی که آب‌بر هستند و مزیت صادرات دارند، وارد محیط‌های کنترل و گلخانه‌ها می‌شوند. به‌طور قطع در فضای باز برای تولید محصولات اساسی و استراتژیک ازجمله گندم، جو، ذرت، روغن و خیلی از محصولاتی که در سبد غذایی خانوار ایران نقش دارد، می‌تواند کمک کند، اما به همین دلیل الآن معیار دنیا در جابه‌جایی محصولات آب مجازی است.

رییس سازمان حفظ نباتات کشور از برنامه‌ریزی برای رشد ۲برابری صادرات زعفران در برنامه هفتم توسعه خبر داد و گفت: در افق برنامه هفتم برنامه جامعی در بخش صادرات محصولات کشاورزی داریم و تمام تلاشمان این است که صادرات ۸٫۵ میلیون تنی کشاورزی را با تسهیل‌گری ۲ برابر کنیم.

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران با اشاره به اینکه سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور ۱۵ کیلو است اعلام کرد که قیمت تمام شده هر کیلو تخم‌مرغ برای مرغداران ۴۳ هزار تومان بوده و این در حالیست که تخم‌مرغ در بازار با قیمت‌های پایین تر خرید و فروش می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی،ناصر نبی پور ، با بیان اینکه دولت قیمت جدیدی برای تخم‌مرغ اعلام نکرده و بازار قیمت‌ها را تغییر داده‌ است، گفت: در ۱۰  تا ۱۵ روز گذشته قیمت هر کیلو تخم‌مرغ در مرغداری‌ها ۱۰۰۰ تومان افزایش یافته و به ۳۸ هزار  و ۵۰۰ تومان رسیده است.

وی ادامه داد: وقتی قیمت هر کیلو تخم‌مرغ ۳۸ هزار تومان باشد هر شانه ۳۰ عددی از آن با احتساب هزینه‌های جانبی باید بیش از ۹۰ هزار تومان باشد.

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران اضافه کرد: برای ما نیز این سوال پیش آمده است که چرا دولت قیمت تخم‌مرغ را تغییر نمی‌دهد. مساله این است که وقتی قیمت‌ها آزاد شده قیمت کالاها نیز باید بر اساس عرضه و تقاضا تعیین شود.

وی تصریح کرد:امروزه قیمت تمام شده هر کیلو تخم مرغ برای مرغداران ۴۳ هزار تومان است و مرغدار باید با احتساب سود ۴۸ هزار تومان بفروشد.

نبی‌پور با بیان اینکه روزانه ۳۲۰۰تن تخم‌مرغ و ماهانه بیش از ۹۰ هزار تن تخم‌مرغ تولید می‌شود، گفت: تا شب عید ۵۰ تا ۶۰ هزار تن مازاد تخم‌مرغ خواهیم داشت.

وی در پایان گفت: مصرف تخم مرغ بالاتر رفته است و سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور به ۱۵ کیلو رسیده، زیرا تخم‌مرغ ارزانترین پروتئین است.