1

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی: صادرات محصولات لبنی از ۴۰۸ هزارتن گذشت

محمدرضا بنی طبا گفت: بنابر آمار در ۹ ماهه امسال ۴۰۸ هزار و ۷۲۰ تن محصولات لبنی صادر شد که نسبت به سال قبل بیش از ۱۳ درصد رشد داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، سید محمدرضا بنی طبا گفت: تنظیم بازار در زنجیره صنعت لبنیات وابسته به یکسان سازی  سیاست ها  در کل زنجیره و حذف یارانه از ابتدای زنجیره و انتقال آن به دهک های کم درآمد است.

به گفته او، همانطور که بخش تولید در رقابت هستند، بخش عرضه و فروشگاهی هم باید رقابتی شود. بهترین روش برای این کار اجرای قانون نظام صنفی  مبنی بر مکلف بودن پایانه ها ی فروشگاهی برای درج قیمت مصرف کننده است.

بنی طبا ادامه داد: همانطور که می دانید تولید کننده تنها باید فاکتور فروش صادر کند و تکلیفی حتی برای درج قیمت تولید حسب قانون ندارد، غرض اینکه تنظیم بازار و رقابتی کردن آن باید در همه بخش های زنجیره اجرا شود.

سخنگوی صنایع فرآورده های لبنی با اشاره به راهکارهای افزایش سرانه مصرف گفت: افزایش سرانه مصرف مقوله ای جدا از تنظیم بازار است. سرانه مصرف هم نیازمند فرهنگ سازی و آگاهی مصرف کننده از اولویت خرید کالای سلامت محور است و هم نیازمند افزایش قدرت خرید مردم که وابسته به سیاست های کلان دولت است. اما در خصوص تنظیم بازار باید گفت نگاه مسئولان مبنی بر سرکوب قیمت، منجر به  کنترل تورم نمی شود  بلکه به معنی نابودی تولید است.

او درباره آخرین وضعیت صادرات محصولات لبنی گفت: در ۹ ماهه امسال در مجموع ۴۰۸هزار و ۷۲۰ تن صادرات محصولات لبنی  به ارزش ۵۴۸ میلیون دلار  داشته ایم   که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۳.۱ درصد حجم صادرات و حدود ۶ درصد افزایش ارزش دلاری داشته ایم.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی در خصوص آخرین وضعیت توزیع شیرمدارس گفت: در ماجرای توزیع شیر مدارس با پیگیری وزیر آموزش و پرورش و معاون فرهنگی معاون اول رئیس جمهور این موضوع اجرا شد  و اگر این پیگیری ها نبود، موضوع شیرمدارس اجرا نمی شد.

بنی طبا گفت: تاکنون  همه استان های کشور ۶۰ میلیون پاکت و لیوان شیر مدرسه توزیع شده و تنها در ۴ تا ۵ استان برخی از مناطق تکمیل نشده که مسئولان آموزش و پرورش برای توزیع در تلاشند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




واکنش انجمن صنایع لبنی به خبرجریمه ۲ کارخانه لبنی/ ادعای مطرح شده فاقد اعتبار حقوقی است+نامه

انجمن صنایع فرآورده های لبنی در نامه‌ای ادعای مدیر کل نظارت و بازرسی کالاهای اساسی مبنی بر تخلف ۲ کارخانه لبنی را فاقد اعتبار حقوقی دانست.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد کشاورزی، مسعود امرالهی، با بیان اینکه برخی کارخانه‌های لبنی به دستورالعملی که باید نیمی از شیر خام دریافتی را به تولید کالاهای لبنی یارانه‌دار اختصاص دهند، عمل نمی کنند، از جریمه ۲ کارخانه متخلف خبر داد و در پی انتشار این خبر روابط عمومی انجمن فرآورده های لبنی در نامه ای ضمن رد این ادعا خواهان توضیحات بیشتر جهت تنویر افکار عمومی شد.

متن نامه به شرح زیر است:

حضور محترم سرکار خانم زارعان
مدیر محترم روابط عمومی وزارت جهاد کشاورزی
با سلام
نظر به انتشار خبری در پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد به نقل از مدیر کل نظارت و بازرسی کالاهای اساسی با عنوان “جریمه ۸۷ میلیارد تومانی دو کارخانه لبنی در استان تهران” مورخ ۲۹ آذر ۱۴۰۲ خواهشمند است دستور فرمایید توضیحات ذیل مطابق ماده ۲۳ قانون مطبوعات و رسانه جهت تنویر افکار عمومی منتشر شود :
۱.دستورالعمل ادعایی مدیرکل محترم بازرسی و نظارت درباره الزام کارخانه های لبنی به اختصاص ۵۰ درصد از شیرخام کارخانه ها به محصولات دارای قیمت گذاری دستوری، فاقد اعتبار قانونی و پشتوانه کارشناسی بوده و جرایم انجام شده بر اساس این دستورالعمل ادعایی، فاقد اعتبار حقوقی است.
۲.برخلاف ادعای آقای امرالهی، کلیه محصولات پروبیوتیک و غنی شده با ویتامین دی در سازمان حمایت به عنوان مرجع کارشناسی قیمت، مورد بررسی قرار گرفته و در سامانه ۱۲۴ این سازمان قابل مشاهده است.
۳.انجمن صنایع فرآورده های لبنی که همواره شاهد تلاش عموم مسئولان وزارت جهاد برای تامین امنیت غذایی و حمایت از تولید در صنایع تبدیلی کشاورزی بوده، انتظار دارد تجربه و دانش با ارزشی که در طول سالها در آن وزارتخانه انباشته شده، مورد توجه مدیران عزیزی که شاید تجربه کمتری دارند، قرار بگیرد تا خدای نکرده سهو قلم و سوبرداشت از قوانین، منجر به ایجاد هزینه از اعتبار و آبروی تولیدکنندگان نشود.




تکذیب ادعای وزارت جهاد درباره کمبود اقلام لبنی در بازار+سند

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی گفت: ادعای کمبود اقلام لبنی در بازار از اساس نادرست و خلاف واقع است. همچنین ۴ قلم کالای لبنی که قیمت مصوب دارند نیز کاملا احصا و قیمت آنها در اکثر کارخانه‌ها رعایت شده و تاکنون گزارشی مبنی بر تخلف از قیمت‌ها دریافت نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، روز گذشته نامه مدیرکل نظارت و بازرسی وزارت جهادکشاورزی به انجمن صنایع لبنی در رسانه‌ها منتشر شد که در آن  به لزوم رعایت قیمت مصوب در خصوص ۴ قلم کالای لبنی تنظیم بازاری اشاره و عنوان شده بود که کارخانه‌های لبنی باید ۵۰ درصد شیرخام دریافتی خود را به این کالاها اختصاص دهند و چنانچه رعایت میزان تولید محصولات تنظیم بازاری و ضوابط قیمت‌گذاری کلیه محصولات بر اساس ضرایب سود سازمان حمایت رعایت نشود موارد به عنوان تخلف عدم رعایت اجرای ضوابط قیمت‌گذاری و توزیع، گرانفروشی و امتناع از عرضه کالا تلقی و پرونده متخلفین به سازمان تعزیرات حکومتی ارجاع می‌شود.

در این راستا سید محمدرضا بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی ضمن رد ادعای افزایش قیمت محصولات لبنی گفت: فرآیند تغییر قیمت محصولات لبنی سخت‌گیرانه است که از طریق سامانه ۱۲۴ و سازمان حمایت مورد رصد قرار گرفته و پس از تایید این سازمان قابل انجام است.

وی افزود:۴ قلم کالای لبنی که قیمت مصوب دارند نیز کاملا احصا و قیمت آنها در اکثر کارخانه ها رعایت شده و تاکنون گزارشی مبنی بر تخلف از قیمت‌ها دریافت نشده است.

بنی‌طبا همچنین با اشاره به کلیپ منتشر شده و اظهارات مدیرکل نظارت و بازرسی وزارت جهادکشاورزی در خصوص کمبود پنیر خامه‌ای در بازار نیز گفت: ادعای کمبود اقلام لبنی در بازار که توسط این مقام مسئول مطرح شده و معترض چرایی صادرات کالاهای لبنی در شرایط کمبود اقلام شده‌اند، از اساس نادرست و خلاف واقع است. در دسترس بودن اقلام لبنی چیزی است که هر کس با مراجعه به فروشگاه‌های مختلف در هر نقطه از کشور از شهرهای بزرگ گرفته تا روستاها می‌تواند به آن شهادت دهد.  اصولا کالاهایی که مورد ادعای مدیرکل بازرسی وزارت جهاد قرار گرفته جزو کالاهای مشمول قیمت‌گذاری نبوده و بر اساس آیین نامه قیمت گذاری کالاهای ساخت داخل مصوب سال ۱۳۸۹ و با تایید سازمان حمایت قیمت گذاری می شوند.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی با اشاره به نامه‌ای که با امضای مدیرکل بازرسی وزارت جهاد مبنی بر اختصاص ۵۰ درصد از شیرخام دریافتی کارخانه‌ها به ۴ قلم کالای تنظیم بازاری منتشر شده، گفت: نامه‌ای که توسط مدیرکل نظارت و بازرسی وزارت جهاد منتشر شده با مصوبات قبلی این وزارتخانه در تعارض است. در حالی که نامه در تاریخ ۶ تیر ماه ۱۴۰۱  معاون بازرگانی وقت وزارت جهاد خواهان اختصاص «تا ۵۰ درصد از تولیدات کارخانه ها به حد مکفی» به ۴ قلم کالای لبنی است، اما وی خواستار اختصاص «۵۰ درصد از شیرخام دریافتی کارخانه‌ها» به ۴ قلم شده که فاقد اعتبار کارشناسی است و ضرایب تبدیل شیرخام به محصولات را در نظر نگرفته است.

وی با اشاره به اینکه مصوبه قرارگاه امنیت غذایی که بدون کسب نظر از تولیدکنندگان در سال ۱۴۰۱ مصوب شده به دلیل ایجاد ضرر و زیان برای تولیدکنندگان با قانون اساسی و قانون تجارت در تعارض است، گفت: دولت زمانی می‌تواند اجبار به میزان مشخصی از تولیدات را به تولیدکنندگان تکلیف و تحمیل کند که ضامن ضرر و زیان ناشی از آن باشد. اگر به فرض کارخانه‌ها بنا بر آنچه وزارت جهاد خواستار آن است ۵۰ درصد از تولید خود را به ۴ قلم کالای لبنی اختصاص دهند و این کالاها در بازار به فروش نرسد، چه کسی ضرر و زیان ناشی از امحا تولیدات را به کارخانه ها پرداخت می‌کند؟

بنی طبا اضافه کرد: گذشته از مغایرت قانونی آن مصوبه، نامه‌ای که مدیرکل نظارت منتشر کرده نیز مغایر با همان مصوبه است؛ در حالی که آن مصوبه خواستار اختصاص تولیدات تا ۵۰ درصد است، این مقام مسئول در وزارت جهاد  خواهان اختصاص ۵۰ درصد از شیرخام دریافتی به این محصولات است.

وی در پایان عنوان کرد: قیمت محصولات لبنی در هر سال تنها یکبار تغییر می‌کند مگر اینکه قیمت شیرخام تغییر کند.

سرویس خبری: صنعت غذا




رئیس هیات مدیره انجمن فرآورده‌های لبنی پاسخ داد؛ آغاز طرح شیر مدارس و پاسخ به چند سوال/ پیشنهادی برای تامین بودجه طرح

طرح شیر مدارس روز گذشته در ۲۱ استان کشور کلید خورد و حال سوال اینجاست که چرا این طرح با تاخیر آغاز شد و چه موانعی بر سر راه آن وجود دارد که رئیس هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی به ارائه توضیحاتی در این زمینه پرداخت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، طرح توزیع شیر رایگان در مدارس بعد از سال‌ها توقف و عدم اجرا بالاخره روز گذشته آغاز شد. این طرح بنا بر اعلام معاون وزیر آموزش و پرورش در حال حاضر در مدارس ابتدایی دولتی ۲۱ استان اجرایی شده و در مابقی استان‌ها نیز آموزش و پرورش در تلاش برای رفع موانع اجرایی طرح است.

بنا بر اعلام معاون وزیر یکی از دلایل کندی این طرح عدم آمادگی شرکت‌های تولیدکننده لبنی در برخی استان‌ها برای تولید شیر فرادما یا استریل است.

در این راستا میراسلام تیموری – رئیس هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده های لبنی –  در پاسخ به این سوال که چرا طرح شیر رایگان مدارس با بیش از دوماه تاخیر از آغاز سال تحصیلی جدید اجرا شد؟ گفت: در مذاکراتی که برای اجرای طرح شیر مدارس انجام شده بود، قرار بود این طرح به‌طور متمرکز و با عقد تفاهم نامه با انجمن صنایع فرآورده های لبنی انجام شود اما بنا بر آنچه مسئولان آموزش و پرورش و همینطور نمایندگان سازمان برنامه و بودجه اعلام کردند، به دلیل وجود موانع قانونی اجرای این طرح به‌طور متمرکز مقدور نشد و آموزش و پرورش ترجیح داد تا مستقیم در هر استان با تولیدکنندگان محصولات لبنی وارد مذاکره شوند. این کار علاوه بر اینکه باعث عقب افتادن فرآیند عقد قرارداد شد، زمان تامین مواد بسته بندی شیر استریل را هم از آنچه پیش بینی شده بود، افزایش داد.

وی افزود: با این وجود با پیگیری‌هایی که آموزش و پرورش، وزارت جهاد و همچنین انجمن صنایع لبنی انجام دادند بخش عمده‌ای از مشکلات رفع شده و امید می‌رود که باقی استان‌ها هم مورد پوشش این طرح قرار گیرند.

رئیس هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده های لبنی در پاسخ به این سوال که گفته می‌شود برخی شرکت‌های لبنی در بعضی مناطق آمادگی لازم برای تولید شیر فرادما را ندارند و آیا این امکان وجود دارد که شیر فرادمای مورد نیاز این استان‌ها از استان‌های دیگر تامین شود، افزود: خوشبختانه رئیس دولت محل تامین بودجه شیر مدارس را برای سال تحصیلی جدید مشخص کرده، اما دستورالعمل‌های آموزش و پرورش بر استانی شدن بودجه شیر مدارس تاکید دارد. استانی شدن قراردادها باعث می شود تا امکان انتقال محصولات تولیدی از یک استان به استان دیگر به دلیل افزایش هزینه حمل محدود شود.

وی با بیان اینکه با توسعه توزیع شیر از استریل به فراپاستوریزه و پاستوریزه، بخشی از مشکلات مربوط به تامین شیر مدارس حل شده، گفت: پیشنهاد ما این است که برای سال تحصیلی آینده از همان خرداد ماه برای اجرای شیر مدارس تمهیدات لازم آغاز شود و دیگر اینکه برای تداوم و تثبیت اجرای شیر مدارس و تامین به موقع اعتبار آن، در بودجه سال آتی محل تامین بودجه شیر مدارس از محل مالیات بر ارزش افزوده کارخانه‌های لبنی به‌خصوص کارخانه‌هایی که در این طرح مشارکت می‌کنند، باشد.

تیموری توضیح داد: برآوردها نشان می‌دهد مالیات بر ارزش افزوده کارخانه‌های لبنی چیزی بالغ بر ۸ هزار میلیارد تومان است که اگر این منابع به شیر مدارس اختصاص یابد، می‌تواند به جای ۳۵ نوبت در ۷۰ نوبت آن هم برای ۱۶ میلیون دانش آموز هم در مقطع ابتدایی و هم در مقطع متوسطه و هم در کلیه مدارس اعم از دولتی و غیر دولتی کافی باشد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




سخنگوی انجمن صنایع لبنی: بیش از ۲۸۱ هزار تن محصولات لبنی صادر شد

محمدرضا بنی طبا گفت: بنابر آمار در ۶ ماهه نخست سال، ۲۸۱ هزار و ۴۵۰ تن محصولات لبنی صادر شد که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۷.۳ درصد رشد داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیدمحمدرضا بنی طبا گفت: با توجه به روند مساعد تولید محصولات لبنی نه تنها کمبودی در تامین نیاز‌های داخل نداریم، بلکه مازاد تولید به بازار‌های هدف صادر می‌شود.

به گفته او، بنابر آمار در ۶ ماهه نخست سال ۲۸۱ هزار و ۴۵۰ تن محصولات لبنی با ارزش ۳۲۷ میلیون و ۳۷۰ هزار دلار صادر شده که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۷.۳ درصد رشد داشته است.

بنی طبا ادامه داد: برآورد‌ها حاکی از آن است که صادرات محصولات لبنی تا پایان سال به ۷۰۰ تا ۷۵۰ میلیون دلار برسد که عمده صادرات به کشور‌های پاکستان، عراق، افغانستان، آذربایجان، گرجستان و روسیه انجام می‌شود.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه قیمت محصولات لبنی از اواخر خرداد تغییری نداشته است، افزود: با ثبات قیمت شیرخام تا پایان سال، نرخ محصولات لبنی تا پایان سال هیچ گونه تغییری نداشته است.

او سرانه مصرف کنونی لبنیات را ۷۰ کیلو اعلام کرد و گفت: سرانه مصرف لبنیات در دنیا ۱۶۰ تا ۱۷۰ کیلوست که براین اساس نسبت به متوسط دنیا بیش از ۲ برابر عقب هستیم.

بنی طبا با اشاره به راهکار‌های ارتقای سرانه مصرف لبنیات گفت: فرهنگ سازی و آگاه سازی مردم نسبت به مصرف شیر، احیای شیرمدارس در بین ۱۵ میلیون دانش آموز و توزیع حداقل ۷۰ نوبت و توزیع کالابرگ در بین دهک‌های محروم از جمله راهکار‌های اساسی محسوب می‌شود. اکنون طرح توزیع شیرمدارس برای ۸ میلیون دانش آموز در ۳۵ نوبت اجرا شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران: کاهش ۱۵ درصدی مصرف محصولات لبنی/ گرانی گوشت و مرغ به داد لبنیات رسید

به گفته رضا باکری، گرانی لبنیات به کاهش ۱۵ درصدی تقاضا برای این محصول در نیم‌سال اول سال جاری انجامید، هر چند با گرانی پروتئین حیوانی تقاضا برای لبنیات بالا رفت و بازار این محصول کمی جان گرفت. در همین حال وزن صادرات محصولات لبنی از ایران ۷ درصد افزایش داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ رضا باکری، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران درباره وضعیت کنونی عرضه و تقاضا در بازار محصولات لبنی ایران گفت: تا پایان نیمه اول سال جاری همه شرکت‌های لبنی در پی افزایش هزینه‌های تولید افزایش ۳۰ درصدی را بر قیمت مواد لبنی اعمال کردند، اما از آنجا که درآمد خانوار متناسب با هزینه‌های تولید در شش ماه اول سال رشد نداشت، این گرانی لبنیات به کاهش ۱۵ درصدی تقاضا انجامید.

وی افزود: اما همزمان با این افزایش قیمت و کاهش تقاضا بازار لبنیات اتفاق دیگری را هم تجربه کرد؛ اینکه قیمت گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ به عنوان مواد غذایی حاوی پروتئین حیوانی نیز بالا رفت و خانوار برای تامین پروتئین موردنیاز به جای گوشت به مصرف مواد لبنی مانند پنیر، شیر و ماست روی آوردند. در نتیجه با جایگزین شدن لبنیات به جای گوشت و مرغ در شش ماه دوم سال جاری شاهد افزایش ۱۰ درصدی تقاضا برای محصولات لبنی بودیم اما کاهش ۵ درصد تقاضا در سال جاری نسبت به سال گذشته به طور قطعی اتفاق افتاده است.

باکری در ادامه شرحی از وضعیت صادرات محصولات لبنی کشور ارائه داد و گفت: در شش ماه اول سال جاری صادرات محصولات نهایی لبنی ایران نسبت به مدت مشابه سال گذشته  6 تا ۷ درصد رشد وزنی و ۸ درصد رشد ارزشی داشته است.

وی افزود: عراق، افغانستان و پاکستان اصلی‌ترین مقاصد صادراتی محصولات لبنی ایران هستند، البته پاکستان بیش‌تر متقاضی شیر خشک است و بیش از نیمی از صادراتی که به این کشور صورت می‌گیرد شامل همین کالا می‌شود.

دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران روسیه را هم به عنوان یکی دیگر از مقاصد صادرات محصولات لبنی ایران معرفی کرد و توضیح داد: صادرات محصولات لبنی ایران به روسیه از سه کشور یادشده کمتر است زیرا روس‌ها بیشتر خواهان شیر خشک و خامه ایرانی هستند و از این محصولات به عنوان ماده اولیه تولید استفاده می‌کنند که این مدل از صادرات مطلوب شرکت‌های ایرانی نیست و آنها تمایل به صادرات محصولات نهایی دارند اما روسیه اجازه ورود محصولات لبنی نهایی را از ایران به این کشور نمی‌دهد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا




مشاور انجمن صنایع لبنی در گفت‌وگو با اگروفودنیوز: اهمیت مصرف شیر باید در بین مسئولین فرهنگسازی شود+ویدئو

لطفا برای مشاهده واضح این ویدئو بعد از پلی روی مربع سمت راست بزنید

حسین چمنی می‌گوید: سالیان طولانی برای مصرف شیر و لبنیات در بین مردم فرهنگسازی شده ولی اکنون به این نتیجه رسیده ام که باید جهت فرهنگسازی به سمت مسئولین باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، حسین چمنی در حاشیه دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته به خبرنگار ما گفت: در یکسال گذشته تغییرات زیادی در تمام سطوح کشور به وجود آمده است و صنعت شیر به عنوان صنعتی بزرگ و کاربردی دچار چالش‌های خاصی گشته و برگزاری چنین همایش‌هایی اگر با حضور تمام ذینفعان مانند دولت، تولیدکنندگان شیر خام، فرآوری کنندگان و حتی مصرف‌کنندگان باشد، برای یافتن راه‌حل های ضروری مفید است.

چمنی بیان کرد: صنعت شیر به دلیل ایجاد اشتغال برای حدود ۲میلیون نفر که در حلقه‌های مختلف از تولید علوفه تا تولید شیر خام، فرآوری، توزیع، حمل و نقل و فروش در این صنعت مشغول هستند و در راستای ارتقا شاخص سلامتی مردم اهمیت دارد و اگر در این شرایط سخت معیشتی، جایگاه شیر در سبد غذایی تبیین شود، کیفی تر و ارزان تر مواد مغذی به مردم می‌رسد.

وی ادامه گفت: افزایش شاخص سلامتی، کاهش هزینه‌های درمان را به دنبال دارد، مخصوصا برای جامعه‌ای که رو به سالمندی می‌رود و با بیماری ها و نقص‌های سیستم سلامتی و اسکلتی مواجه است. همه این مسایل با فرهنگ و میزان مصرف شیر در ارتباط است و ابعاد اقتصادی و اجتماعی را نیز دربر می گیرد.

این فعال صنعت لبنیات عدم تحقق افزایش سرانه مصرف شیر را اینگونه ارزیابی کرد: این موضوع از چند بعد قابل بررسی است و بخش‌های مختلفی درگیر این موضوع هستند ولی عوامل تاثیرگذار اصلی و فرهنگسازی در اختیار صنعت لبنیات نیست.

چمنی خاطرنشان کرد: زمانی که کار فرهنگسازی با اجماع دولت، شهرداری، آموزش و پرورش و نقش به سزای رسانه‌ها آغاز شد، سرانه مصرف از ۷۰ کیلوگرم به ۹۰کیلوگرم رسید و به تشخیص برخی کارشناسان مصرف و تولید دوغ ظرف ۳ سال ۴۵برابر شد‌.

وی همچنین افزود: تغییرات دائمی در نظام سیاسی دولت و مجلس و تغییر نگاه سیاست گذاران تداوم فرهنگسازی را دچار چالش کرد. ورود تفکرات جدید، شرایط اقتصادی کشور و کاهش قدرت خرید مردم عوامل تاثیرگذار در این حرکت بود و اکنون با کاهش مصرف شیر و لبنیات روبه‌رو هستیم که منجر به بحران بین نسلی خواهد شد.

چمنی گفت: امیدوارم این اجماع به لحاظ آگاهی به ویژه در بین دولتمردانی که نقش ویژه ای در تصمیم سازی و تصمیم گیری دارند و بودجه در اختیارشان است ایجاد شود. اگر شیر جایگاه خود را در ذهن مسئولین پیدا کند قطعا در بین خانواده ها نیز جایگاه خود را می‌یابد.

این کارشناس شیر میگوید: سالیان طولانی برای مصرف شیر و لبنیات در بین مردم فرهنگسازی شده ولی اکنون به این نتیجه رسیده ام که باید جهت فرهنگسازی به سمت مسئولین باشد. از رسانه ها به دلیل تاثیرگذاری آنها تقاضا دارم تفکر مسئولین را به سمت واقعیت شیر سوق دهند زیرا مطرح شدن مسائل از سمت تولیدکنندگان برداشت تجاری در پی دارد ، ولی در حقیقت این یک موضوع ملی است.

وی افزود: ۳دهم درصد از موضوع کتب پایه‌های دبستان تا متوسطه به شیر اختصاص داشت که ۳۰درصد آن نیز مطالب اشتباه بود، خدمت مسئولین آموزش و پرورش به صورت مکتوب ابلاغ کردیم که کمک به تغییر و اصلاح مطالب و گنجاندن مطالب بیشتر در کتب کردند.

مشاور انجمن صنایع فرآورده های لبنی بیان کرد: در این شرایط سخت معیشت مردم، شیر بهترین غذا به لحاظ مواد مغذی و ارزانترین غذا از لحاظ منبع پروتئین، کلسیم، املاح و انواع ویتامین ب است.

وی در ادامه افزود: برخی کارشناسان بر این باورند ویتامین ب۱۲ موجود در شیر تاثیر مستقیم بر جلوگیری از آلزایمر دارد.

این فعال صنعت شیر عنوان کرد: اگر امروز به مقوله شیر نیندیشید تا ۱۰ سال آینده با چالش‌هایی که تمام اقتصاد کشور را از بین خواهد برد، مواجه می‌شویم. افراد سالمند زمین‌گیر، بر روی فعالیت اجتماعی افراد جوان نیز تاثیرگذار هستند زیرا جوانان وقت زیادی برای حمایت از افراد سالمند صرف می‌کنند.

حسین چمنی در پایان گفت: با این هشدارها به فکر آینده باشیم و مسئولینی وارد عمل شده و هم سلامت مردم و هم کیفیت غذایی مردم را افزایش دهند.

سرویس خبری: صنعت غذا




مدیرعامل شرکت نیکونام نهاوند در گفت‌وگو با اگروفودنیوز: دولت غذای مردم را دستخوش سیاست نکند+ویدئو

حمید سوری می‌گوید: از مسئولین تقاضا داریم صنعت غذای مردم را دستخوش سیاست ها قرار ندهند و تخصص را جایگزین تعهد نمایند که این کمک بزرگی به صنعت است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، حمید سوری مدیرعامل شرکت نیکونام نهاوند با برند همسایه در حاشیه دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته در خصوص فعالیت این مجموعه به خبرنگار ما گفت: شرکت نیکونام نهاوند با ۲۵ سال سابقه در تولید محصولات لبنی و عرضه حدود ۴۰ قلم کالا در بازار ، برای بیش از ۱۶۰ نفر اشتغال‌زایی ایجاد کرده است و ۲۴ استان کشور را تحت پوشش گسترده توزیع قرار داده.

سوری بیان کرد: از ۲۵هزار و دویست تن شیر دریافتی سالانه، ۳۰درصد محصولات تولیدی به کشورهای همسایه صادر می‌شود.

وی درباره چالش صنعت عنوان کرد: دولت در قیمت‌گذاری محصولات دخالت نکند، بازار رقابتی قیمت مناسب و کیفیت مطلوب را برای مصرف کننده عرضه می‌کند.

این فعال صنعت لبنیات کشور گفت: از مسئولین تقاضا داریم صنعت غذای مردم را دستخوش سیاست ها قرار ندهند و تخصص را جایگزین تعهد نمایند که این کمک بزرگی به صنعت است.

عضو هیئت مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی افزود: متاسفانه در تصمیم‌گیری‌ها مشورتی با انجمن‌ها و بخش خصوصی صورت نمی‌گیرد و حتی شرایط سختی برای ملاقات با مسئولین برایمان پیش می‌آید و در نهایت هم خودشان تصمیم‌گیر هستند.

حمید سوری در پایان گفت: از همه مردم کشور تقاضا دارم با مصرف شیر و لبنیات سلامت را به جامعه بازگردانیم.

سرویس خبری: صنعت غذا




ویدئو/رئیس هیئت مدیره انجمن صنایع فراورده‌های لبنی ایران: قیمت گذاری دستوری متهمی است که همه را متهم می‌کند

میراسلام تیموری گفت: قیمت گذاری دستوری اهداف سیاست‌گذاران را محقق نکرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، میراسلام تیموری، رئیس هیئت مدیره انجمن صنایع فراورده‌های لبنی ایران گفت: قیمت گذاری دستوری نه تنها منجر به تحقق اهداف سیاستگذاران نشده بلکه همه ذینفعان را هم در جایگاه متهم و هم در جایگاه مطالبه گر نشانده است.

تیموری عنوان کرد: رفع موانع تولید در صنعت لبنیات می‌تواند منجر به ارزآوری دومیلیارد دلاری شود.

سرویس خبری: صنعت غذا




اعضای جدید هیئت مدیره انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران تعیین شد

اعضای جدید هیئت مدیره انجمن صنایع لبنی در مجمع عمومی سال ۱۴۰۲که در محل سالن جلسات انجمن صنایع لبنی برگزار شد، انتخاب شدند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در این جلسه که با حضور حداکثر اعضا و در فضایی رقابتی برگزار شد اعضا جدید هیئت مدیره انجمن صنایع لبنی و بازرس جدید انجمن انتخاب شدند.

افراد انتخاب شده به ترتیب میزان اخذ آرا :

آقای میراسلام تیموری از شرکت تین (دامداران)
آقای وحید مفید از شرکت پاکبان
آقای محمد علی کارگر مطلق از شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)
آقای ناصر شجاعی از شرکت رامک
آقای هاشم صرافی از شرکت کاله
آقای حمید سوری از شرکت نیکونام نهاوند
آقای محمدتقی شکروی از شرکت شکلی
آقای علی عبدی از شرکت پاک
آقای اباذر نیکخواه از شرکت میهن

بر اساس این گزارش، آقای اسماعیل خاتمی مقدم به عنوان بازرس هیئت مدیره انتخاب شدند.

سرویس خبری: صنعت غذا