صالح ادیب زاده در سال ۱۳۳۹ به دنیا آمدند. ایشان یکی از کارآفرینان برتر ملی هستند که سال هاست در حوزه محصولات دریایی فعالیت دارند.

ایشان تا پایان تحصیلات متوسطه در ایران بودند و سپس برای ادامه تحصیلات به انگلستان نقل مکان کردند. اما حس وطن پرستی و  سازندگی باعث شد پس از اخذ مدرک کارشناسی فیزیک به ایران بازگردند.

همزمان با بازگشت به وطن کار خود را نزد پدرشان در صرافی شروع کردند اما فکر تولید و کمک به چرخه تولید ملی لحظه ای از فکرشان بیرون نیامد تا بالاخره در اوایل دهه ۷۰ علی رغم اینکه می توانستند شغل پدری خود را به راحتی ادامه دهند، تصمیم گرفتند وارد حوزه تولید مواد غذایی شوند تا فردی موثر برای کشور خود باشند.

پس از چندسال کار مرتبط در زمینه محصولات دریایی و حمل و نقل ماهی و میگو در نقاط مختلف ایران، یکی از محروم ترین نقاط کشور را برای شروع کار تولیدی خود و اشتغالزایی انتخاب کردند تا در حد توان فقر را از بین ببرند و شرایط نامساعد محیط را تغییر بدهند.

سال ۷۴ در شرایط سخت مرزی اولین مزرعه پرورش میگو را راه اندازی کردند و مدتی بعد، اولین خط تولید ماهی تون تحفه شروع به کار کرد. در این مسیر بارها موانع و شرایط سخت را پشت سر گذاشتند و توانستند اهداف خود را از فراز و نشیب های اقتصادی به سلامت بگذرانند. اعتقاد قلبی ایشان این است که هیچ بن بستی در  مسیر وجود ندارد و همیشه راهی برای ادامه دادن هست.

به گفته صالح ادیب زاده هدف این نیست که تحفه بزرگترین تولید کننده کنسرو ماهی تون باشد، بلکه هدف این است که اقدامات ارزشمند اجتماعی، صنفی، علمی و صنعتی انجام شود.

برند تحفه کار خود را با دو همراه آغاز کرد اما اکنون بیش از ۷۰۰ نفر در این مجموعه مانند خانواده در مسیر اهداف مشتاقانه تلاش می کنند.

گفتگوی کوتاهی با ایشان انجام داده ایم که در ادامه توجه خوانندگان عزیز را به آن جلب می کنیم:

سبد کالایی که شرکت تحفه تولید می‌کند شامل چه محصولاتی است؟

سبد کالایی تحفه در دو گروه محصولات منجمد و کنسروی دریایی قابل تقسیم بندی است :

محصولات کنسروی تحفه شامل انواع کنسرو ماهی تون در سه وزن ۱۸۰، ۱۵۰ و ۱۲۰ گرمی با طعم های متنوع شویدی، فلفلی، زیتونی، دودی، رژیمی و معمولی به بازار عرضه می شوند.

همچنین تحفه تلاش کرده است که با هدف افزایش سرانه مصرف ماهی محصولات متنوعی با ترکیب ذایقه سنتی ایرانی به بازار عرضه کند و ارایه محصولات قلیه ماهی، قورمه ماهی، قیمه ماهی، خوراک لوبیا تون و انواع سالاد حاصل این تفکر است.

تنوع محصولات کنسروی دریایی تحفه تنها به ماهی تون محدود نشده است و در مهرماه سال جاری گروه تحفه برای اولین بار در کشور کنسرو ماهی قزل الا را بطور انبوه تولید و روانه بازار نموده است.

محصولات منجمدی تحفه نیز از تنوع کالایی بسیار بالایی برخوردار است که از مهمترین محصولات این گروه می توان میگوی پاک شده ، ماهی گیدر ، هوور ، تیلاپیلا، شیر ، قزل الا و ماهی شیر را نام برد.

آیا شرکت تحفه صادرات دارد؟ به چه کشورهایی؟

شرکت تحفه با در اختیار داشتن کلیه مجوزهای لازم قادر است کلیه محصولات خود را به اسیا و اروپا صادر نماید و هم اکنون محصولات تحفه به لبنان، بحرین، عراق، اسیای میانه و  افغانستان عرضه می شوند.

کرونا چه تاثیری بر صنعت غذای کشور گذاشت؟ در این میان شرکت تحفه چه تدابیری برای برون رفت از بحران احتمالی اتخاذ کرد؟

بدون شک همه گیری کرونا بر کلیه بخش های زنجیره تامین و نیز زنجیره توزیع کسب و کارها اسیب هایی جدی وارد نمود اما ما در گروه غذایی تحفه تلاش نمودیم که با تلاش و کار مستمر و استعانت لطف پروردگار شرایط قبلی را حفظ نماییم و در مواردی هم توسعه کسب و کار داشته باشیم .

حضرتعالی نقش تحقیق و توسعه در شرکت را چگونه ارزیابی می کنید؟

ما در هر دو مجموعه فرآوری آبزیان و تولید کنسرو، واحد تحقیق و توسعه داریم و ثمره زحمات این عزیزان محصولاتی است که برای اولین بار در ایران تولید شده اند. به طور مثال ما برای اولین بار کنسرو خورشت قورمه سبزی با گوشت ماهی و خورشت قیمه با گوشت ماهی را عرضه کردیم.

محصولات تحفه در اکثر فروشگاه‌ها از جمله فروشگاه‌های زنجیره ای دیده می‌شود تعامل این فروشگاه‌ها با تولیدکنندگان را چگونه ارزیابی می فرمایید و آیا برای همکاری بهتر پیشنهادی دارید؟

بدون شک همیشه جای بهبود و راهی برای بهتر شدن وجود دارد. ما تا به حال تلاش کرده ایم که از ظرفیت های ایجاد شده در فروشگاه های زنجیره ای تا حد توان بهره برداری نماییم. امروز به لطف پرودگار محصولات تحفه در بسیاری از فروشگاه های زنجیره ای به عنوان پرفروشترین محصولات شناسایی می شوند .

در عصر کنونی صنایع و کارآفرینان به سمت استارتاپها می روند آیا در این زمینه برنامه ای دارید؟

همکاری با استارتاپ ها از دو بعد برای گروه تحفه حایز اهمیت است

1. همکاری با پلتفرم های تازه به میدان امده فروش انلاین همانند دیجی کالا، اسنپ و اکالا که همواره از جایگاه ویژه ای در کانال های فروش برخوردارند .
2. همکاری با دانشگاه ها و مشارکت در عملیاتی سازی طرح های داتش بنیان به عنوان یک شتابدهنده. ما تا به حال چندین طرح را به تصویب رسانده ایم و امیدواریم که قادر باشیم در آینده نه چندان دور پروژه های علمی دریایی بی شماری را به سرانجام برسانیم.

نقش تشکل ها  برای حمایت و پشتیبانی از شرکت های صنایع غذایی چیست و چه راهکاری برای قدرت گرفتن تشکل های بخش خصوصی و تاثیرگذاری بیشتر آنها پیشنهاد میفرمایید؟

بنده عضو انجمن اتحادیه آبزیان کشور هستم و تاثیر حضور این تشکل را در بحث ارتقاء ارتباط بین سازمانهایی مثل دامپزشکی و شیلات ایران بسیار دیدم و این ارتباطات کمک کرده است تا دیدگاه مسئولین زیربط را در توسعه ارتباط بهتر با صنعتگر فراهم کند.

در سال‌های گذشته شرکت تحفه جهش قابل توجهی را در تولید شاهد بوده با توجه به اینکه امسال نیز بعنوان سال جهش تولید است، آیا پیش بینی میفرمایید این روند ادامه دار باشد؟

ما در سال یک هزار و سیصد و نود و نه با همه مشکلاتی که به دلیل اپیدمی ویروس کرونا و نیز برخی نوسانات اقتصادی داشته ایم بسیار تلاش کردیم که به یاری خداوند تعدیل نیرو نداشته باشیم که خوشبختانه موفق هم بودیم و در چند مورد استخدام جدید هم داشته ایم.

بعنوان یک کارآفرین چه انتظاری از مسئولین و ارگان های نظارتی برای کمک به رونق تولید دارید؟

قوانینی سال ها قبل در کشور وضع شده است که نیاز به بازنگری دارند. ما امروز نیاز به چابکی داریم و شاید لازم باشد که دولتمردان در جهت بروز رسانی برخی قوانین و نیز کوتاه کردن زمان بروکراسی دولتی اقداماتی انجام شود .

شرکت تحفه در سال‌های اخیر حضور فعال در نمایشگاه صنایع غذایی داشته است، برگزاری نمایشگاه‌های تخصصی و بین المللی چه کمکی به شرکت‌ها می کند؟

شرکت تحفه در سال یک هزار و سیصد و نود و هشت به شکلی بسیار چشمگیر در نمایشگاه بین الملی اگروفود تهران مشارکت نمود که این نماشگاه زمینه ساز ارتباطاتی سازنده و موثر با بسیاری از شرکت های پخش شد. اما در سال نود و نه به دلیل پاندمی ویروس کرونا با هدف حفظ سلامت جامعه و نیز پیشگیری از خطرات تهدید کننده  منابع انسانی از حضور در نمایشگاه ها صرف نظر کرد.

نقش رسانه های تخصصی را در حمایت از صنایع غذایی چگونه ارزیابی می کنید؟

ما هر روزه با سوالات بسیاری از سوی مصرف کنتدگان مواجهیم که به طور مثال دلیل افزایش قیمت کنسرو ماهی تون چیست ؟ تون ماهی خوب چه رنگی دارد ؟

ایا مصرف ماهی با تخم مرغ برای سلامتی مضر است ؟ ایا کنسروهای ماهی تون دارای مواد نگهدارنده هستند ؟

پاسخ به این سوالات به طور تخصصی بهتر است از رسانه های تخصصی انجام شود تا جامعه مصرف کننده بتواند انتخاب های بهتری انجام دهد و سلامت جامعه با تکیه بر این زیر ساخت ها تضمین شود.

گاهاً در فضای مجازی هجمه‌های زیادی به صنایع غذایی شده که بسیاری از آنها به دور از واقعیت بوده برای جلوگیری از این حرکت‌ها و اعتماد مردم به صنایع غذایی چه پیشنهاداتی دارید.

فضای مجازی یک بستر اطلاع رسانی بسیار ارزشمند است اما گاهی می تواند به همان میزان که نتایج مثبت برای جامعه دارد مخرب هم باشد . گاهی اطلاعات غلط و اخباری بی پایه و اساس در فضای مجازی منتشر و دست به دست میشود که فاقد منبع و اعتبار علمی می باشند در اینجا رسالت مهمی به دوش رسانه های تخصصی مواد غذایی است. اصحاب رسانه موظفند در این مواقع با انتشار اطلاعات غیر تجاری و علمی به جامعه کمک نمایند .

به طور مثال ما در بحث کنسرو ماهی به شدت با این مسئله برخورد داشتیم. برخی اعلام می کنند که در داخل این کنسروها مواد نگهدارنده استفاده می شود در صورتیکه در کنسرو ماهی هیچگونه مواد نگهدارنده وجود ندارد و مدت ماندگاری طولانی آن به خاطر فرآیند استریلی است که در تولید انجام می شود. اگر رسانه های تخصصی در این حوزه ورود کنند می توانند اطلاعات درست را به مردم منتقل کنند.

مشتریان یکی از حامیان اصلی شرکت‌ها می باشند برای اعتمادسازی و حفظ آنها چه دغدغه ای دارید؟

ما در گروه غذایی تحفه تلاش کرده ایم که کانال های ارتباطی موثری جهت ارتباط با جامعه مصرف کننده محصولاتمان داشته باشیم . ما در صفحه رسمی اینستاگرام تحفه پاسخگوی همه پیشنهادات و انتقادات هستیم . همچنین در وب سایت تحفه به نشانی www.tohfefood.com فرم صدای مشتری تعبیه شده است که کلیه کامنت های درج شده در ان بررسی میشوند . همچنین ما تیمی را اموزش داده ایم که به کلیه تماس های دریافت شده از بخش تماس با ما و نیز شماره های درج شده روی قوطی ها پاسخگو خواهتد بود. از این ها مهمتر در تحفه تلاش می شود که بهترین ها با هم کار کنند از این رو ما در انتخاب شرکت های پخش و توزیع بسیار دقیق عمل میکنیم و در سی و یک استان با بهترین ها و معتبرترین ها همکاری می نماییم.

و سخن پایانی …

مردم عزیز ایران

ما باور داریم که می توانیم. اعتقاد داریم می توانیم سخت ترین و مشکل ترین مسائل را حل کنیم و پشت سر بگذاریم. قطعاً حمایت و باور شما برای ما ارزش دارد. افتخار ماست که بتوانیم خدمتی کنیم.

توجه بازدیدکنندگان عزیز را به تماشای ویدیوی زیر در ارتباط با مصاحبه اگروفودنیوز با رئیس هیئت مدیره گروه تحفه جلب می کنیم.

محمد میررضوی گفت: بعد از افزایش نرخ یک محصول خرید آن از سوی مصرف‌کنندگان اصلی، به حاشیه می‌رود؛ در همه دنیا ماهی غذای سلامت شناخته شده است و کنسرو ماهی خوراک دانشجویان، کارگرها و قشر متوسط و ضعیف جامعه است که بعد از افزایش نرخ این محصول میزان خرید از سوی این افراد حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد کاهش پیدا کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ محمد میررضوی قیمت‌گذاری دستوری برای ۲ محصول کنسروی تن ماهی و رب گوجه فرنگی را غیرمنطقی دانست و افزود: سقف ۳۵ هزار تومان برای عرضه تن ماهی در نظر گرفته شد؛ این در حالیست که قیمت محصول یک برند معتبر ملی با یک واحدی تولیدی جدید نمی‌تواند یکسان باشد.

وی با بیان اینکه قیمت‌گذاری دستوری رقابت در کیفیت را از بین می‌برد، گفت: قیمت واقعی تن ماهی حدود ۴۴ تا ۴۵ هزار تومان است و آنالیز قیمت نهاده‌های پایین‌ دستی مانند قوطی، در آسان باز شو، کارتون، شیرینگ و … به خوبی نشان می‌دهد که قیمتی که برای این محصول در نظر گرفته شده واقعی نیست و واحدهای تولیدی در حاشیه زیان قرار می‌گیرند.

این فعال اقتصادی ادامه داد: نتیجه قیمت‌گذاری دستوری این است که واحدهای تولیدی بزرگ پایدار می‌مانند اما از سوی دیگر واحدهای کوچک تعطیل می‌شوند.

میررضوی در پاسخ به این پرسش که تن ماهی خوراک قشر متوسط و ضعیف جامعه است که توان خرید ماهی کیلویی ۱۰۰ هزار تومان را ندارند آیا این افزایش نرخ باعث می‌شود که میزان مصرف این محصول کاهشی شود؟ گفت: بعد از افزایش نرخ یک محصول خرید آن از سوی مصرف‌کنندگان اصلی، به حاشیه می‌رود؛ در همه دنیا ماهی غذای سلامت شناخته شده است و کنسرو ماهی خوراک دانشجویان، کارگرها و  قشر متوسط و ضعیف جامعه است که بعد از افزایش نرخ این محصول میزان خرید از سوی این افراد حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد کاهش پیدا کرد.

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران با بیان اینکه برخی واحدهای تولیدکننده رب در بورس هستند، افزود: ستاد تنظیم بازار به تولیدکنندگان ابلاغ کرده است که قیمت رب باید با همان نرخ سال گذشته یعنی ۳۱ تا ۳۲ هزار تومان عرضه شود این در حالیست که اعمال چنین نر‌خی برای واحدهای که در بورس هستند غیرممکن است. همچنین نرخ گوجه در سال گذشته کیلویی ۲ هزار و ۱۰۰ تومان بود اما در سال جاری گوجه فرنگی سر مزرعه کیلویی ۵ هزار و ۵۰۰ تومان بفروش می‌رسد.

این فعال اقتصادی ادامه داد: قیمت گوجه فرنگی به عنوان ماده اصل تولید این محصول از سال گذشته تا امروز حدود ۳ برابر افزایش پیدا کرده است چگونه یک تولیدکننده می‌تواند رب را با همان نرخ سال گذشته عرضه کند؟

این فعال اقتصادی ادامه داد: قیمت قوطی با درب آسان باز شو ۵ هزارتومان برای تولیدکنندگان تمام می‌شود؛ با احتساب سایر هزینه‌های جانبی تولید نرخ ۵۵ هزار تومان برای یک قوطی رب ۹۰۰ گرمی منطقی است.

به گفته وی؛ واحدهای تولیدی با هدف سودآوری تاسیس شده‌اند، تصریح کرد: اگر واحدهای تولیدی سود نداشته باشد تعطیل می‌شود. بسیاری از واحدهای تولیدی که فقط رب تولید می‌کند از ۳ ماه پیش تعطیل شده‌اند و اگر واحدی نرخی بیشتر از نرخ مصوب ستاد تنظیم بازار روی محصول خود درج کند باید پاسخگوی بازرسان تعزیرات باشد.

بنا به اظهارات میررضوی؛ ۱۵۰ قلم محصول کنسروی در کشور تولید می‌شود که غیر رب و تن ماهی سایر اقلام مشمول قیمت‌گذاری دستوری نشده‌اند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

قاسمعلی حسنی گفت: عرضه تن ماهی و رب گوجه‌فرنگی از سوی تولیدکنندگان در بازار محدود شده، اما هنوز افزایش قیمتی برای این دو کالا رخ نداده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ قاسمعلی حسنی اظهار داشت: تن ماهی و رب گوجه‌فرنگی از اقلامی است که تا پیش از آزادسازی قیمت روغن خوراکی به‌صورت تحمیلی به بنکداران داده می‌شد.

وی افزود: بنکداران برای تامین روغن خوراکی در بازار مجبور به خرید رب گوجه‌فرنگی و تن ماهی از تولیدکنندگان می‌شدند، اما در یک ماه گذشته این محصولات از تحمیلی بودن خارج شده و عرضه آن به بازار محدود شد.

حسنی با بیان اینکه با کاهش عرضه این محصولات شاهد خریدهای غیرمتعارف و مازاد بر نیاز مصرف‌کنندگان در بازار هستیم، خاطرنشان‌کرد: بنکداران پیگیری‌هایی برای خرید کالا از تولیدکنندگان کرده‌اند، اما با عرضه محدود و اندک به دستشان می‌رسد.

دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی با بیان اینکه تولیدکنندگان در انتظار تصمیم برای اصلاح قیمت این دو کالا از سوی سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان هستند، تصریح‌کرد: قیمت قوطی از ۲ هزار و ۳۰۰ تومان به سه‌هزار و ۷۰۰ تومان و ماهی از ۳۱ هزار تومان به ۵۵ هزار تومان افزایش یافته است، این تغییرات شامل کارتن، کارگر، حمل‌ونقل و روغن خوراکی نیز می‌شود.

وی گفت: محدود شدن عرضه این کالا به دلیل افزایش قیمت تمام‌شده این دو محصول به دلیل انتظار تولیدکننده برای تعیین قیمت توسط سازمان مذکور است، البته عرضه تن ماهی و رب گوجه‌فرنگی در بازار محدود شده اما هنوز افزایش قیمتی در این بخش را رخ نداده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایرنا

محمد میررضوی خاطر نشان کرد: قیمت کنسروها و تن ماهی در هفته‌های اخیر ثابت مانده است با این وجود این روزها مردم ضروریات خود را تهیه و به اندک نیازهای خود بسنده می‌کنند. کاهش تقاضا در نهایت باعث شده که واحدهای تولید با نصف ظرفیت اقدام به تولید کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ محمد میررضوی با اشاره به پروژه شفاف‌سازی قیمت‌ها از طریق درج قیمت تولیدکننده بر روی کالاها، گفت: وزارت صمت برای جلوگیری از سودجویی و رشد قیمت‌ها این بخشنامه  را ابلاغ کرده است واحدهای تولیدی مشکلی با اجرای بخشنامه ندارند اما بر این باورند که نمی‌توان این طرح را به‌صورت ضرب‌الاجلی اجرا کرد و برای عملیاتی کردن آن و فراهم کردن زیرساخت‌های اجرای آن به یک فرصت ۳ ماهه نیاز داریم.

وی در ادامه با ذکر مثالی چالش‌های پیش روی اجرای این طرح را توضیح داد و افزود: تردید نداشته باشید که با اجرای این طرح دیگر قیمت تن ماهی و دیگر اقلام مشمول این طرح در مناطق مختلف تهران یکسان نخواهد بود چراکه هزینه‌های اجاره و حمل نقل یک واحدی صنفی در خیابان تجریش با ورامین متفاوت است از این‌رو قیمت‌ها نیز متفاوت خواهد شد به عبارت دیگر قیمت‌ها رقابتی می‌شوند.

به گفته این فعال اقتصادی، این احتمال وجود دارد که با اجرایی شدن این طرح تنش‌ها بین فروشنده و مصرف‌کننده بر روی قیمت تشدید شود.

میر رضوی در پاسخ به این پرسش که سازوکار قیمت مصرف کننده چگونه خواهد بود؟ مصرف‌کننده چگونه باید تشخیص دهد فروشنده کالایی را با قیمت مناسب به‌ خریداران عرضه می‌کند؟ گفت: سازوکار تعیین قیمت به واحدهای عرضه کالا داده می‌شود اما محاسبه سودهای قانونی به عهده فروشگاه زنجیره‌ای و مغازه‌داران است.

دبیر اجرایی سندیکای صنایع کنسرو ایران با اشاره به حسن‌های اجرای این طرح گفت: واسطه‌ها در این طرح حذف خواهند شد و زمینه‌ را برای رسیدن به قیمت‌های شفاف فراهم می‌شود.

بنا به اظهارات این فعال اقتصادی، با اجرای این طرح قیمت تن ماهی و کنسروها ممکن است ۱ تا ۲ درصد کاهش نرخ را تجربه کنند.

وی با بیان اینکه قیمت کنسروها و تن ماهی در هفته‌های اخیر ثابت مانده است، افزود: تغییر نرخی در قیمت این اقلام اعمال نشده است و قیمت تن ماهی ۳۱ هزار تومان است و نرخ برخی برندهای متفرقه ۵ تا ۶  هزار تومان پایین‌تر خواهد بود.

میررضوی در پایان به اشاره به کاهش میزان مصرف تن ماهی در کشور، خاطر نشان کرد: قیمت‌ تن ماهی نسبت به سال‌‌ ۹۸ بیش از ۱۰۰ درصد افزایش نرخ را تجربه کرده است همین مسئله باعث کاهش مصرف تن در بین مردم شده است. این روزها مردم ضروریات خود را تهیه می‌کند و به اندک نیازهای خود بسنده می‌کند. کاهش تقاضا در نهایت باعث شده که واحدهای تولید با نصف ظرفیت اقدام به تولید کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

کنسرو تن ماهی از جمله غذاهای مورد علاقه در بین مردم است، که آن را به صورت سرد یا گرم، در سالاد و انواع مختلف غذا مورد استفاده قرار می‌دهند. کنسرو تن ماهی به دلیل ماندگاری طولانی، طعم خوب و خواص عالی از پرطرفدارترین انواع کنسروها است و شرکت ویلو پروتئین پارس(ویلورا) یکی از تولیدکننده ‎هایی است که بهترین تن ماهی‎ ها را برای برترین برندهای بازار تولید می‎ کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از عصر اقتصاد؛ کارخانه ویلو پروتئین پارس (ویلورا) تولیدکننده کنسرو ماهی، مرغ قطعه ‎بندی و انجماد آبزیان، ۲۳بهمن سال ۹۹ و در ادامه اجرای ویژه برنامه های گرامیداشت چهل و دومین سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی، با ظرفیت تولید سالانه ۵ هزار تن کنسرو و سردخانه دو منظوره با ظرفیت ۱۵۰۰ تن با سرمایه ‎گذاری سیصد میلیارد ریال و اشتغال ۳۵ نفر افتتاح و به بهره برداری رسید .

شاید اگر کمی در بازار چرخیده باشید متوجه این قضیه شده‌اید که برترین برندهای داخل بازار فقط با تن ماهی ساده در روغن گیاهی در بازار هستند ولی ویلورا این روزها انواع طعم های تن ماهی را تولید و به بازار عرضه می ‎کند.

با فرهاد اسکندری، مدیر عامل شرکت ویلو پروتئین پارس و مسئول کمیته واردات ماهیان تن سندیکای کنسرو کشور گفتگویی انجام داده‌ایم که در ادامه می‎ خوانید:

ارائه طعم ‎های جدید برای برند یک کنسرو جدید چقدر در درآمدزایی برای شما مؤثر بوده است؟ آیا طعم‎ های دیگری هم وارد سبد محصولات شما خواهد شد؟

تولید و ارائه طعم جدید کنسرو ماهی، بیش از همه برای تکمیل سبد غذایی جهت مصرف‎کننده بوده و تاثیر چندانی در افزایش درآمد ندارد و اکنون کنسرو ماهی ویلورا با طعم ‎های دودی، روغن زیتون، شوید و فلفلی ذائقه ‎های گوناگون را پوشش داده است.

اگر مزیتی برای برند ویلورا نسبت به دیگر محصولات بازار در نظر گرفته ‎اید آن را توضیح دهید؟

در تولید کنسرو ماهی ویلورا فقط و فقط از ماهی تن وارداتی استفاده می‎شود که با آخرین تکنولوژی روز در کشتی‎ های مجهز اروپایی صید و منجمد می‎ شوند به طوریکه تمام فاکتورهای غذایی ماهی به طور کامل حفظ شده و با توجه به انجماد ماهی در آب نمک در دمای ۲۰- درجه سانتیگراد، مزه شوری ماهی به طور طبیعی بوده و ما در کارخانه به صورت صنعتی نمک به کنسرو اضافه نمی‎ کنیم.

درحالیکه در تولید کنسرو با ماهیان صید داخلی، تولیدکننده باید نمک را به صورت صنعتی و با دستگاه نمک پاش به کنسرو اضافه کند.

آیا بازارهای صادراتی هم داشته ‎اید؟ چگونه به این بازارها ورود پیدا کردید؟

تیم صادراتی مجموعه ویلورا مدتی طولانی مذاکرات فشرده‎ای با تجار کشورهای عراق، سوریه، پاکستان، عمان، تاجیکستان و … داشته اما متاسفانه به دلیل بی‎ثباتی نرخ ارز، به سختی امکان بستن قرارداد و فیکس کردن قیمت صادراتی نهایتا به مدت ۱۵ روز را داریم و تجار کشورهای دیگر با بی‎اعتمادی نسبت به تولیدکننده ایرانی، ترجیح می دهند محصولات مورد نیاز خود را از کشورهای دیگر مثل ترکیه خریداری کنند. با این اوضاع نابسامان ارزی صادرات محصولات ایرانی بسیار سخت و پر ریسک خواهد بود و بازار پر رونق کشورهای همسایه، در نبود ایران به راحتی به رقبا واگذار شده است.

افزایش قیمت دلار هزینه ‎های بسته‎ بندی را برای صنعت کنسرو به شدت افزایش داده است، شما برای مدیریت این وضع چه کرده ‎اید؟

افزایش پر شتاب نرخ دلار، قیمت تمام شده کنسرو ماهی را تنها در مدت ۳ سال حدودا” ۶۰۰ درصد افزایش داده است، تحریم‎های بین‎المللی و ملحق نشدن به قراردادهای شفافیت مالی هزینه‎ های سنگینی را تحت عنوان کارمزد انتقال پول به پیکره تولید کشور وارد کرده و از طرفی به دلایل تورم افسار گسیخته توان خرید مردم به شدت افت کرده است و متاسفانه شاهد خروج کنسرو ماهی تن از سبد غذایی خانوار هستیم، با ادامه این شرایط نفس نیمه جان معدود کارخانه‎ های کنسروسازی فعال به زودی قطع خواهد شد و سیل انبوه کارگران بیکار شده را به آمار سنگین بیکاری در استان‎ها اضافه خواهد کرد.

انتظار شما از مدیران دولت سیزدهم در زمینه حمایت و رفع موافع تولید چیست؟

مهمترین انتظاری که تمام بخش تولید کشور دارند، ثبات نرخ ارز است. در سایه نوسانات شدید ارزی و ترس از تحریم‎ های همه ‎جانبه، کشورهای گوناگون به سختی حاضر به همکاری با تولیدکننده ایرانی هستند و متاسفانه در سال‎های گذشته بخش اعظم مشتریان و بازارهای هدف جذب کشورهای دیگر شده و بازار صادراتی محصولات ایرانی روز به روز افول می‎ کند.

افزایش تولید ناخالص و تقویت اقتصاد ملی نیازمند برقراری ارتباط با جامعه جهانی است، زیر سایه سنگین تهدید، تحریم و ترس هیچ روزنه امیدی برای رونق تولید نیست.

در صورت رفع تحریم ‎ها بساط ارزهای چند نرخی برچیده می‎ شود و تمامی تولیدکنندگان در رقابتی برابر و بدون استفاده از رانت چرخ اقتصاد کشور را به راحتی به حرکت در می ‎آورند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: عصر اقتصاد

ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا شماره ۱۴۳ آذر ماه ۱۴۰۰ منتشر شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• سرمقاله : عملکرد صد روزه دولت و کنترل قیمت‌ها
• رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی یک و یک: اولویت و همه دغدغه من صادرات است
• ویدئوی منتشر شده در مورد وجود پنبه در کنسرو ماهی، شایعه است
• دکتر بهرام دارایی رئیس سازمان غذا و دارو شد
• گفتگو با مهندس محمد اسماعیل قدس رییس هیئت مدیره شرکت کدبانو (دلپذیر) و پخش پگاه (دارنده لقب و مدال شوالیه صنعت پخش از کشور بلژیک)
• جلسه کمیته صادرات سندیکای صنایع کنسرو ایران و میز کشوری عراق برگزار شد
• انتخاب شخصیت صنعت غذای سال ۱۴۰۰
• اخبار شرکت‌های صنایع غذایی
• اخبار صنایع غذایی جهان
• رئیس اتاق شیراز: بخش خصوصی خواستار اجرای عدالت مالیاتی است
• مدیرعامل شرکت کاله: دولت موانع صادراتی را بردارد
• هیات مدیره فدراسیون تشکل های صنایع غذایی کشاورزی ایران با معاون اقتصادی وزارت کشور دیدار کردند
• کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت
• جهان در حال عبور از غرب به عصر پساغرب است
• و ده‌ها مطلب خواندنی و مفید دیگر …

برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه به شماره ۰۲۱۲۶۳۱۷۴۸۸ تماس حاصل فرمایید.

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران از حذف تن ماهی از سفره اقشار متوسط و ضعیف در پی حذف ارز دولتی برای این محصول و افزایش ۶۰ درصدی قیمت رب گوجه فرنگی به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه به ویژه افزایش بیش از ۱۰۰۰ تومانی قیمت گوجه فرنگی خبر داد و ابراز امیدواری کرد که این افزایش قیمت بیشتر نشود، چرا که با این روند کاهش تولید گوجه فرنگی به دلیل خشکسالی، احتمال افزایش قیمت مجدد وجود دارد.  

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سید محمد میررضوی علت افزایش قیمت رب گوجه را افزایش قیمت مواد عنوان کرد و گفت: در حال حاضر قیمت هر کیلو گوجه فرنگی در شیراز ۲۷۰۰، در مشهد ۲۴۰۰ و در کرمانشاه ۲۵۰۰ تومان است. علت پایین بودن قیمت در مشهد این است که صادرات به افغانستان تقریبا صفر شده است. این در حالی است که این قیمت‌ها در فصل گذشته حداکثر ۱۵۰۰ تومان بوده است.  

میر رضوی با اشاره به افزایش ۳۵ درصدی دستمزدها، افزایش حدود ۶۰ درصدی قیمت قوطی، درب ایزی اپن، کارتن، نایلن و شیشه، اظهار کرد: قیمت سایر کنسروها نیز به تبع همین شرایط مانند افزایش قیمت لوبیا، نخود فرنگی و غیره افزایش یافته است.  

وی افزود: سازمان حمایت سه سال پیش قیمت رب گوجه را ۱۶ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین کرده و در این مدت قیمت این محصول تغییر چندانی نکرده است. این در حالی است که قیمت برخی اقلام مانند لبنیات در این مدت ۴۰۰ درصد افزایش یافته است. البته رب گوجه مشمول قیمت‌گذاری دستوری نیست.  

رب گوجه ۶۰ درصد گران شد؛ امیدواریم بیشتر نشود!

البته به گفته دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران در حال حاضر قیمت رب گوجه نسبت به ابتدای سال حدود ۶۰ درصد افزایش داشته است. اما او ابراز امیدواری کرد که این افزایش قیمت بیشتر نشود، چرا که با این روند کاهش تولید گوجه فرنگی به دلیل خشکسالی، احتمال افزایش قیمت مجدد وجود دارد.  

صادرات گوجه‌فرنگی بوته‌ای را ممنوع کنید

میررضوی در ادامه از دولت خواست که صادرات گوجه فرنگی بوته‌ای که در کارخانه تبدیل به رب می‌شود را ممنوع کند، اما گفت که تولیدکنندگان با صادرات گوجه فرنگی گلخانه‌ای مشکلی ندارند، چرا که به دلیل گرانی این محصول امکان تبدیل آن به رب گوجه نیست.  

وی با بیان اینکه چون رب گوجه طی سالهای گذشته افزایش قیمت چندانی نداشته، حالا گرانی آن بیشتر از سایر محصولات کنسرو خود را نشان داده، تصریح کرد: از طرف دیگر سال گذشته به دلیل تمدید مقطعی صادرات، صادرات رب گوجه به درستی انجام نشد و مقدار زیادی رب در کشور ماند. بنابراین ما درخواست داریم صادرات رب گوجه فرنگی ممنوع نشود، چون هم به کارخانجات و هم به کشاورزان لطمه وارد می‌شود. البته در حال حاضر صادرات این محصول آزاد است.  

صادرات کنسرو ایرانی حتی به اروپا و آمریکا

میررضوی با بیان اینکه در صورت توقف صادرات کشاورزان هم به دنبال کشت نخواهند بود و دچار کمبود می شویم، اظها کرد؛ صادرات محصولات کنسرو عمدتاً به کشورهای حاشیه خلیج فارس، سی آی اس و البته برخی اقلام برای اینکه سبد محصولات کامل باشد به اروپا و آمریکا هم صادر می‌شود. بنابراین محصولات کنسرو ایرانی به ویژه کنسرو تن ماهی در دنیا شناخته شده است و مشتری خوبی دارد. اگر کنسرو تن ماهی همچنان به عنوان یک کالای اساسی مورد حمایت دولت بود، در سبد کالای مردم قرار داشت، اما از دو سال قبل تن ماهی از گروه یک خارج شد، دیگر ارز دولتی دریافت نکرد و حالا برای واردات ماهی آن از ارز آزاد استفاده می‌شود.  

تن ماهی را به لیست کالای اساسی برگردانید

وی بیان اینکه میزان صادرات سالانه ثابت نیست، تصریح کرد: برای مثال تولید کنسرو ماهی زمانی که همه کارخانجات فعال بودند، حدود ۶ میلیون قطعه ۱۸۰ گرمی بود. اما در حال حاضر به دلیل گران شدن این محصول، سهم فروش آن کاهش پیدا کرده و به تبع تولید آن نیز کم شده است. تن ماهی که سه سال پیش ۸۰۰۰ تومان بود حالا به حدود ۳۰ هزار تومان رسیده و قشر متوسط و ضعیفی که از این محصول استفاده می‌کردند، دیگر قادر به استفاده از آن نیستند.  

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران در پایان از دولت خواست تن ماهی که ارز زیادی نیاز ندارد، جزو کالای اساسی قرار گیرد تا قشر متوسط و ضعیف مانند کارمند، دانشجو، کارگر و غیره بتوانند از این غذای مطلوب با پروتئین و انواع ویتامین‌ها که در ایران بدون افزودنی تولید می‌شود استفاده کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران گفت: طبق آمار سال ۹۹ از لحاظ وزنی حدود ۶ هزار و ۲۱۰ تن کنسرو ماهی با ارزآوری ۲۴ میلیون دلاری به کشورهای هدف صادر شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ عیسی گلشاهی افزود: این میزان در سال ۹۸ حدود از لحاظ وزنی سه هزار و ۱۱۵ تن انواع کنسرو به ارزش تقریبی ۱۵ میلیون دلار بوده است.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران اظهارداشت: کنسرو ماهی از ایران به خارج کشور صادر می شود که همین امر می تواند به کارخانجات کمک کند مخصوصا برای کارخانجاتی که ماهی وارداتی استفاده می کنند.

به گفته گلشاهی، اکنون سالانه بخشی از کنسرو ماهی تولیدی ایران به کشورهای عراق، حوزه سی ای اس (مشترک المنافع)، جنوب خلیج فارس و ارمنستان صادر می شود.

 کنسرو ماهی کشش افزایش قیمت مجدد را ندارد

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران گفت: قیمت کنسرو ماهی در کشور ما از دو عامل مستقیم قیمت قوطی، روغن، نمک و ماهی و غیرمستقیم هزینه ای سربار کارخانجات (حقوق دستمزد، حمل و نقل و انرژی) تبعیت می کند.

وی اظهارداشت: ما نباید انتظار داشته باشیم یک واحد کالا مثلا یک هزار تومان به فروش می رسد سال آینده با افزایش حقوق و دستمزد ۲۰ تا ۲۵ درصدی حقوق کارگران قیمت همچنان همان باشد طبق قانون با افزایش قیمت های تبعی افزایش قیمت داشته باشد.

گلشاهی تصریح کرد: در این چند ساله اخیر قیمت مواد اولیه تولید از جمله ورق قوطی و روغن و ماهی افزایش پیدا کرده و به تبع سایر هزینه ها قیمت ها تعدیل شده است.

وی اظهارداشت: هیچ یک از کارخانجات و تولیدکنندگان کنسرو راضی نیستند که قیمت این کالا به نحوی تغییر کند که مصرف کننده نتواند خریداری کند زیرا بقا و حیات کارخانجات به تولید و افزایش مصزف است.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران گفت: اکنون میانگین قیمت کنسرو ۸۰ گرمی ماهی تون در روغن گیاهی ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان است حال ممکن است به دلیل بسته بندی مقوایی این عدد ۱۰۰ تومان افزایش یا کاهش داشته باشد.

وی افزود: اگر افزایش قیمتی رخ دهد فاصله قیمت تخفیفی ۲۴ هزار و ۵۰۰ تا ۲۹ هزارو ۵۰۰ تومان به تدریج پر می شود البته این مهم نیز بستگی به کیفیت و تولید ماهی وارداتی و داخلی  و قیمت ارز بستگی دارد.

به گفته گلشاهی، به نظر می رسد که شاید زمانی به این نقطه برسیم قیمت ها به دلیل شرایط تولیدی استان های جنوبی کشور و به تبع قیمت های ارزی و هزینه های تمام شده تولید، کاهش یافته یا حتی تعدیل یابد.

وی پیش بینی کرد: در واقع اکنون ممکن است قیمت های تخفیفی فروشگاه های زنجیره ای از فاصله قیمتی ۲۴ هزار به ۲۹ هزارتومان بازار برسد و قیمت فعلی باقی بماند.

کاهش ۵۰ درصدی تقاضای صحیح نیست 

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران درباره ادعای کاهش مصرف ۵۰ درصدی کنسرو ماهی گفت: این رقم قابل تایید سازمان شیلات ایران نیست، زیرا با افت شدید تولید روبرو نیستیم. شاید برخی نقاط خاص در استان های مختلف کاهش فروش داشته باشند

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران گفت: اکنون در برخی کارخانجات کنسرو ما کنسرو تولیدی داریم که به بازار عرضه نشده است.

وی ادامه داد: بخشی از کاهش تولیدی که وجود دارد،  ناشی از کاهش تقاضا نبوده، بلکه به خاطر کاهش صید داخلی ماهی در آبهای جنوبی بوده و بخش دیگر نیز ناشی از مشکلات ارزی بوده است.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران افزود: قیمت ماهی بین ۳۸ هزارو ۵۰۰ تا ۴۰ هزارو ۵۰۰ تومان و وارداتی بالای ۵۰ هزارتومان است.

گلشاهی ادامه داد: برخی کارخانجات، تولیدشان بر مبنای ماهی وارداتی بوده که همچنان در حال تولید هستند، البته میزان وارداتشان کاهش یافته است.  برخی کارخانجات که ماهی داخلی دریافت می کردند همچنان به تولیدشان ادامه می‌دهند.  برخی کارخانجات نیز تغییر رویه داده و به جای ماهی وارداتی از ماهی داخلی استفاده می کنند.

بر اساس این گزارش، چندی پیش مسعود بختیاری نایب رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران مدعی شد: باوجود افزایش نرخ تورم و هزینه‌های تمام شده تولید، قیمت هرعدد کنسرو ماهی در سه‌ماهه نخست سال ۱۴۰۰ هیچ افزایشی نداشته است.

سقف قیمت هر عدد کنسرو ماهی در پایان سال ۱۳۹۹ برای مصرف کنندگان ۲۹ هزار و ۹۰۰ تومان بوده که تا پایان خردادماه سال ۱۴۰۰ نیز تغییری نخواهد داشت.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایرنا

دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: متاسفانه شاهد فروش اجباری برنج خارجی، کیسه فریزر و تن ماهی همراه با روغن از سوی شرکتهای پخش به بنکداران آنهم بصورت قطره‌چکانی هستیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ قاسمعلی حسنی در مورد وضعیت بازار کالاهای خوراکی، اظهار داشت: چشم انداز فعلی بازار تا ۲۰ مرداد ماه سکوت، رکود و فقدان مشتری است. انتظار گشایش‌های بین المللی و روی کار آمدن دولت جدید امید جهت کاهش قیمت‌ها را افزایش داده است.

دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی افزود: اینکه دولت بتواند به این انتظارها پاسخ دهد بستگی به نگاه دولتمردان دارد؛ دولتی‌ها باید با بازار هماهنگ شوند و جلسات مشترک برگزار کنند و از تخصص و تجربه فعالان بازار استفاده کنند. اگر نگاه دولتی‌ها به بازار بالا به پایین باشد و دولت خود را بالادستی بداند و به جای نظارت، دخالت کند اوضاع به همین شکل خواهد ماند.

کمبود نداریم؛ گرانی داریم

وی در مورد وضعیت گرانی و کمبود نیز گفت: در حال حاضر در بازار کمبودی نداریم و بازار اشباع شده اما گرانی همچنان برقرار است. از ابتدای سال روغن ۳۵ درصد، شکر ۷۲ درصد، لوازم شوینده ۲۰ درصد و … افزایش قیمت داشته اند. اما در بازار قیمت‌ها بالاتر از نرخ‌های مصوب است.

حسنی افزود: به عنوان مثال روغن جامد باید ۹۰ هزار تومان به فروش برسد اما تقریباً ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان گران‌تر فروخته می‌شود. شکر هم در بازار آزاد ۲ هزار تومان گران‌تر فروخته می‌شود.

وی تصریح کرد: شاهد فزونی کالاها در فروشگاه‌های زنجیره‌ای هستیم و بازار اشباع شده اما در بنکداری ها همچنان کالا زیاد نیست و با سهمیه‌های کم کالا در اختیار بنکدار قرار می‌گیرد.

دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی اظهار داشت: همچنین شاهد فروش اجباری برنج خارجی، کیسه فریزر و تن ماهی همراه با روغن از سوی شرکتهای پخش به بنکداران هستیم؛ یعنی وقتی بنکدار به شرکت برای خرید روغن مراجعه کند باید یکی از این کالاها را هم بخرد در غیر این صورت، روغنی تحویل نمی‌دهند.

وی افزود: همین شیوه عرضه روغن هم بصورت قطره چکانی در حال انجام است؛ به طوری که هر ۱۵ روز به هر بنکدار جمعاً ۱۰ کارتن روغن مایع تحویل داده می‌شود که این مقدار در کمتر از یک روز توسط بنکدار فروخته می‌شود و بقیه روزها مشتریانی که بنکداری مراجعه می‌کنند دست خالی بازمی گردند.

وی گفت: وقتی خرده فروش از درب بنکداری با دست خالی بازمی گردد، این شائبه برایش ایجاد می‌شود که کمبود تولید و عرضه وجود دارد و این بصورت طبیعی به مردم که مصرف کننده نهایی هستند هم منتقل می‌شود.

وی تاکید کرد: باید سیاست‌ها عوض شود و بازارها باز شود. مردم دیگر توانایی گرانی بیشتر ندارند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

محمد میررضوی با بیان اینکه قیمت پیشنهادی ما برای تن ماهی ۳۰ هزار تومان است، گفت: بر طبق قانون تن ماهی مشمول قیمت‌گذاری ستاد تنظیم بازار نمی‌شود و فقط نظارت بر قیمت آن برعهده دستگاه‌های ذی ربط است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایلنا؛ محمد میررضوی درباره دلایل افزایش قیمت تن ماهی اظهار کرد: هزینه‌های تولید تن ماهی با افزایش قیمت مواد اولیه مانند؛ ماهی تن، قوطی، درب قوطی، کارتن، شرینگ، مواد افزودنی و … افزایش قابل توجهی داشته است.

وی ادامه داد: همچنین در سالجاری هزینه‌های جانبی مانند؛ دستمزد، بیمه، ارزش افزوده و…. نیز افزایش یافته است.

میررضوی در پاسخ به چگونگی قیمت‌گذاری تن ماهی، گفت: اعضای سندیکای صنایع کنسرو ایران پیشنهادات خود را همراه با آنالیز قیمت برای ما ارسال می‌کنند، سندیکا پس از بررسی آن‌ها پیشنهاد خود را با در نظرگرفتن تمامی مولفه‌ها ارائه می‌دهد.

به گفته وی؛ سندیکا در اعلام قیمت پیشنهادی علاوه بر در نظر گرفتن هزینه‌های تولید، شرایط تولیدکنندگان در بازار رقابتی را نیز در نظر می‌گیرد.

میررضوی با تاکید بر اینکه تولیدکنندگان همواره به دنبال حفظ سهم خود در بازار و عقب نماندن از رقبا هستند، افزود: رقابت به تولیدکنندگان اجازه افزایش قیمت خارج از کشش بازار و توان مصرف کننده نمی‌دهد.

وی معتقد است؛ هیچ تولیدکننده‌ای از افزایش قیمت استقبال نمی‌کند چراکه افزایش قیمت به معنی تقاضای کمتر و از رفتن دست سهم فروش در بازار است.

میررضوی آخرین قیمت پیشنهادی تولیدکنندگان تن ماهی را ۳۲ تا ۳۴ هزار تومان اعلام کرد.

 وی گفت: البته سندیکا با افزایش قیمت تن ماهی به بیش از ۳۰ هزار مخالف است.

میررضوی در پاسخ به این پرسش که در حال حاضر قیمت‌ها در بازار بالاتر از قیمت‌ها اعلام شده است، افزود: گران فروشی در بازار به دلیل عدم نظارت اتفاق می‌افتد و به تولیدکننده ارتباطی ندارد.

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران همچنین بخشی از مشکلات بازار را مربوط به بی‌توجهی بیشتر تصمیم‌گیران به تشکل‌های بخش خصوصی دانست.

میررضوی با اشاره به قانون بهبود کسب و کار اظهار کرد: در ماده ۲ قانون بهبود کسب و کار آمده است که هر تصمیمی باید با نظر انجمن‌های ذی ربط گرفته شود، اما کمتر مسئول تصمیم‌سازی نظر تولیدکننده را مورد توجه قرار می‌دهد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا