علی حسینی گفت: با افزایش عملکرد در واحد سطح و اعمال مدیریت پتانسیل تولید ۸۰۰ تن زعفران در کشور وجود دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی حسینی عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به افزایش نرخ صادرات صادرات نسبت به سال قبل، تجارخارجی تاحدودی مقاومت می‌کنند، اما چاره‌ای جزء پذیرش قیمت ندارند چراکه کشورما بزرگترین تولید زعفران را در اختیار دارد.

او با بیان اینکه ایران بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیا را تامین می‌کند، افزود: در ابتدا جهش قیمت صادراتی ممکن است منجر به کندی صادرات شود، اما با پذیرفتن واقعیت‌ها به اهداف اصلی می‌رسیم.

حسینی ادامه داد: با توجه به آنکه دیگر کشور‌ها از لحاظ میزان و کیفیت قابلیت رقابت با ما را ندارند، از این رو یک قدم جلوتر هستیم که کشور‌های هدف چاره‌ای جزء پذیرش قیمت‌ها ندارند.

عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه سال گذشته قیمت هرکیلو زعفران صادراتی کمتر از هزار دلار بود، افزود: هم اکنون هرکیلو زعفران با نرخ ۱۳۰۰ تا ۱۴۰۰ دلار داد و ستد می‌شود، درحالیکه قیمت واقعی زعفران حدود ۲ هزار دلار است و لذا با مدیریت بازار باید به این نرخ  خواهیم رسید.

او با بیان اینکه ۷۰ درصد زعفران تولیدی صادر می‌شود، گفت: علی رغم آنکه پتانسیل صادرات ۳۵۰ تا ۴۰۰ تن زعفران را داریم و بنابر آمار این موضوع را ثابت کرده ایم، اما هم اکنون تا رسیدن به این جایگاه فاصله معناداری داریم.

حسینی با بیان اینکه پتانسیل تولید ۸۰۰ تن زعفران در کشور وجود دارد، افزود: اگر عملکرد تولید در واحد سطح به ۸ تا ۱۰ کیلو برسد، مجموع تولید از ۱۳۰ هزارهکتار زعفران کاری به ۸۰۰ تن می‌رسد که این امر نیازمند مدیریت تولید است تا بتوانیم از قبل صادرات ۲ تا ۳ میلیارد دلار ارز آوری برای کشور داشته باشیم.

این مقام مسئول ادامه داد: در دهه ۵۰ متوسط تولید در هر هکتار ۶ تا ۶.۵ تن بود که متاسفانه اکنون به کمتر از ۳ کیلو رسیده است، لذا بدلیل آنکه منابع انسانی و ملی و همچنین منابع پایه را مصرف می‌کنیم، با اعمال مدیریت باید به این رقم دست یابیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

غلامرضا میری گفت: بنابر آمار از ابتدای سال تا پایان آذر، صادرات زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۶ درصد رشد داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامرضا میری گفت: با توجه به تعطیلات بازارهای اروپایی، صادرات طبق روال همه ساله دچار وقفه می‌شود که مجدد بعد از تعطیلات جبران می‌شود. اما به طور کلی از الان نمی توان اظهار نظری در خصوص صادرات داشت.

او از روند افزایش صادرات زعفران در آذر خبر داد و گفت: بنابر آمار از ابتدای سال تا پایان آذر، صادرات زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۶ درصد رشد داشته است.

میری ادامه داد: با توجه به مشکلات بازگشت ارز حاصل از صادرات برآوردها بر مبنای آمار مصرف جهانی و کاهش صادرات رسمی حاکی از آن است که حداقل ماهانه ۱۰ تن زعفران از کشور قاچاق می‌شود که در نشستی که با رئیس بانک مرکزی داریم، امیدواریم با رفع موانع سد راه صادرات، زعفران از مسیر قانونی خارج شود.

نایب رئیس شورای ملی زعفران  قیمت کنونی هرکیلو زعفران دسته را ۴۷ میلیون و ۵۰۰ تا ۴۸ میلیون و ۵۰۰ هزارتومان، پوشال ۵۴ میلیون و ۵۰۰ تا ۵۵ میلیون تومان، نگین ۶۰ تا ۶۸ میلیون تومان و سرگل را ۵۷ تا ۶۰ میلیون تومان اعلام کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

علی حسینی گفت: با توجه به آنکه ایران تامین‌کننده بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیاست، مدیریت بازار‌های جهانی باید در اختیار ما باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی حسینی عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به تنش‌های گرما و سرما در برخی مناطق، تولید زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل ۴۰ تا ۶۰ درصد کاهش یافته است.

به گفته او، با توجه به تعطیلات بازار‌های خارجی به سبب تعطیلات پایان سال باید منتظر ماند و دید که تقاضا با اتمام تعطیلات به کدام سمت می‌رود. از الان نمی‌توان برآورد دقیقی داشت.

حسینی با بیان اینکه ایران تامین کننده بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیاست، افزود: ایران به ۶۵ تا ۷۰ کشور دنیا صادرات دارد که تا ۲ سال گذشته قیمت هرکیلو زعفران صادراتی هزار دلار بود، اما اکنون به بالای ۱۳۰۰ دلار رسیده است. هرچند برخی از سودجویان زعفران‌های بی کیفیت را با نرخ‌های کمتری عرضه می‌کنند.

عضو شورای ملی زعفران ادامه داد: دولت در بحث صادرات برای صادرکنندگان باید بحث روان سازی ارز حاصل از صادرات را دنبال کند تا شاهد قاچاق زعفران نباشیم. ناگفته نماند هم اکنون شرایط صادرات به مراتب بسیار سخت‌تر از سال‌های گذشته است.

او با بیان اینکه ۶۰ تا ۷۰ درصد زعفران تولیدی به بازار‌های هدف صادر می‌شود، افزود: در دنیا کشور‌هایی که بیش از ۵۰ تا ۶۰ درصد تولید محصول را در اختیار دارند به راحتی می‌توانند بازار را مدیریت کنند، درحالیکه کشورما بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیا را تامین می‌کند، اما نقشی در مدیریت بازار‌های صادراتی دنیا ندارد.

حسینی قیمت هرکیلو زعفران در بازار داخلی را ۶۰ تا ۷۰ میلیون تومان اعلام کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

غلامرضا میری، نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با رفع چالش‌های پیش‌روی صادرکنندگان پیش‌بینی می‌شود که صادرات زعفران ۴۰ درصد افزایش یابد.

غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: قیمت کنونی هرکیلو زعفران دسته ۴۸ میلیون تومان، زعفران پوشال ۵۵ میلیون تومان و زعفران نگین ۵۸ تا ۶۵ میلیون تومان است.

او افزایش قیمت جهانی زعفران را متاثر از نوسان قیمت محصولات دانست و افزود: امسال میزان تولید زعفران به دلیل شرایط جوی و خشکسالی کاهش یافته است.

میری ادامه داد: با توجه به افزایش تقاضا از سوی تجار خارجی طی ماه های مرداد، شهریور و مهر، صادرات رشد معناداری داشته است.

نایب رئیس شورای ملی زعفران افزود: بنابر آمار گمرک در ۸ ماهه امسال ۱۰۷ کیلو زعفران صادر شد که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۸درصد رشد داشته است.

او با بیان اینکه زعفران دومین محصول ارزشمند صادراتی ایران است، گفت: بیشترین میزان صادرات مربوط به کشورهای اسپانیا، امارات متحده عربی، چین و افغانستان است.

میری درباره آینده صادرات زعفران گفت: با رفع چالش های صادرکنندگان همچون بازگشت ارز به سامانه نیما و حذف نیم درصد عوارض محصولات آب بر پیش بینی می شود که صادرات ۳۰ تا ۴۰ درصد افزایش یابد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

علی حسینی با بیان اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان است که ۹۰ درصد بازار جهانی را تأمین می‌کند، گفت: امسال تولید زعفران در ایران ۴۰ تا ۶۰ درصد کاهش یافت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، قیمت جهانی زعفران افزایش یافته است و این به وضعیت تولید در ایران بر می‌گردد که حدود ۹۰ درصد بازار تقاضا جهان را تأمین می‌کند. علی حسینی گازار، عضو هیأت رئیسه شورای ملی زعفران درباره چرایی افزایش قیمت زعفران به مهر گفت: ایران بزرگترین تولیدکننده در جهان است و حدود ۹۰ درصد مصرف جهانی را تأمین می‌کند.

وی افزود: با کاهش ۴۰ تا ۶۰ درصدی آمار تولید امسال، طبیعی است خریداران عمده جهانی که تولید را رصد می‌کنند متوجه این امر شوند و بازار تقاضا نسبت به عرضه پیشی می‌گیرد و باعث گرانی در بازار جهانی می‌شود.

وی با اشاره به نرخ جهانی زعفران ادامه داد: هر کیلو زعفران بیش از ۱۳۰۰ دلار بوده که این عدد سال گذشته زیر ۱۰۰۰ دلار بود.

چرا تولید زعفران در کشور کاهش یافت؟

عضو هیأت رئیسه شورای ملی زعفران با اشاره به کشت عمده زعفران در استان‌های خراسان جنوبی، شمال و رضوی اظهار کرد: نرخ تورم هزینه تولید را افزایش داد و درآمد کشاورزان با توجه به انتظارات نبود. این امر انگیزه تولید را کاهش داد و کشاورزان خیلی اهتمام به مراقبت و تیمار از مزرعه خود نداشتند؛ از این ر تولید در استان‌هایی که قطب تولید بودند توجیه اقتصادی نداشت اما در سایر استان‌های کشور تولید بهتر بود.

حسینی به تنش‌های گرمایی و سرمایی از دیگر دلایل کاهش تولید اشاره کرد و گفت: زعفران محصول سازگار با کم آبی بوده و مصرف آب آن پایین است. اما نبود آموزش لازم به کشاورزان سبب شد تا خسارت‌ها از محل تنش‌های سرمایی و گرمایی زیاد باشد. در این حوزه هم کسی پاسخگو نیست.

نایب رئیس انجمن زعفران خراسان جنوبی به گلایه یادآور شد: آموزش در فلان نهاد نیست بلکه باید در میدان کشت و در کف مزرعه باشد. عدم ترویج سبب شده تا برخی زعفران کاران این محصول را مانند گندم کشت کنند.

این عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه زعفران بین ۲۰ تا ۳۰ استان کشور کشت می‌شود، اضافه کرد: این در حالی است که باید استان‌های کم آب و مستعد از سوی وزارت جهاد کشاورزی شناسایی و در این استان‌ها محصول کاشته شود. در حال حاضر از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب زعفران کشت می‌شود در حالی که در استان‌هایی با وضعیت آب بهتر باید محصولاتی مانند گندم، نخود و… کاشته شود.

کاهش بهره‌وری از ۶ کیلو گرم به ۳ کیلو گرم

عضو هیأت رئیسه شورای ملی زعفران با اشاره به کاهش بهره‌وری در تولید این محصول پردرآمد ادامه داد: امروز در هر هکتار بین ۲ تا ۳ کیلو گرم زعفران برداشت می‌شود و این عدد ۴ دهه قبل ۶ کیلو گرم بود. اگر آموزش‌های لازم داده شود نباید کشت در هر هکتار کمتر از ۸ کیلو گرم باشد.

حسینی گفت: آموزش به کشاورز گوشزد می‌کند در استان‌هایی که تنش گرمایی و سرمایی زیاد است باید پیاز زعفران در عمق ۲۵ سانتی متری کاشته شود در حالی که برخی در عمق ۱۰ تا ۱۲ سانتی متری مبادرت به کاشت می‌کنند. همچنین استفاده از کود پوسیده دامی هنگام سرما باعث نگهداری از گیاه می‌شود زیرا زعفران محصولی زمستانه بوده و فصل کشت و برداشت آن از آذر تا فروردین به طول می‌انجامد. از سوی دیگر رعایت عمق کاشت از خروج رطوبت اضافه از گیاه هنگام تنش گرما جلوگیری می‌کند.

در حال حاضر هر کیلو زعفران در بازار کشور بین ۶۰ تا ۷۲ میلیون تومان به فروش می‌رسد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

محسن احتشام با انتقاد از اعمال سیاست‌های سخت‌گیرانه بر صادرکنندگان گفت: نباید گذاشت محصول زعفران به سرنوشت صادرات فرش دچار شود؛ امروز زعفران ایرانی به اسم «افغان زعفران» به بازارهای دنیا صادر می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محسن احتشام رئیس شورای ملی زعفران گفت: مادامی که تصمیمات خلق‌الساعه برای صادرکنندگان گرفته می‌شود و صحبت‌های کارشناسی آنها مبنای تصمیم گیری قرار داده نشود باعث ایجاد تراز منفی صادرات می‌شود.

احتشام بیان کرد: به جای تسهیل روند بازگشت ارز حاصل از صادرات، سختگیری صورت می‌گیرد که به واگذاری بازارهای صادراتی به رقبا می‌انجامد.

مدیرعامل تروند زعفران گفت: بخش زیادی از زعفران ایرانی به افغانستان صادر می‌شود و از آنجا با نام افغان زعفران به بازارهای جهانی صادر می‌گردد.

وی در ادامه افزود: این مشکلات ناشی از فشاری است که‌ تحریم‌های خارجی و تحریم‌های واردی بر صادرکنندگان وارد آورده است و باید مراقب بود تا سرنوشت دو محصول استراتژیک زعفران و پسته به سرنوشت فرش دچار نشود زیرا پسته و زعفران معیشت عده زیادی از حاشیه نشینان کویر را نیز تامین می‌کند.

محسن احتشام اظهار کرد: باید نگاه اقتضایی به بازگشت ارز حاصل از صادرات محصولات کشاورزی داشته باشیم و با تجدید نظر در قوانین پیمان سپاری ارزی، راه حل‌هایی پیش روی صادرکنندگان قرار داد تا با وجود محدودیت‌ها بتواند ارز حاصل از صادرات را به چرخه اقتصادی بازگردانند.

منبع: اتاق ایران

غلامرضا میری گفت: بنابر آمار ۸ ماهه گمرک صادرات زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۸ درصد رشد داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامرضا میری از ثبات قیمت زعفران در بازار خبر داد و گفت: نرخ کنونی هرکیلو زعفران دسته ۴۷ میلیون تومان، زعفران پوشال ۵۴ میلیون و ۵۰۰ تا ۵۵ میلیون تومان، زعفران نگین ۵۷ تا ۶۴ میلیون تومان، سرگل ۵۷ تا ۵۸ میلیون تومان و سوپر نگین ۶۵ میلیون تومان است.

به گفته او، با توجه به کاهش ۵۰ درصدی تولید زعفران، احتمال افزایش قیمت وجود دارد.

میری ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که اگر میزان صادرات زعفران همانند سال قبل باشد، با کاهش عرضه و نوسان قیمت روبرو می شویم.

نایب رئیس شورای ملی زعفران از رشد ۲۸ درصدی صادرات زعفران خبر داد و گفت: بنابر آمار میزان صادرات از مهرماه سال گذشته تا مهرامسال به ۲۸۶ تن رسیده است.

او با بیان اینکه موانع صادرات زعفران همچنان پابرجاست، افزود: از مقامات تقاضا داریم که به موضوع رفع موانع رسیدگی کنند چراکه از سال ۹۷ تا این مقطع تنها در سال ۹۹ نرخ پایه گمرکی با نرخ فروش همخوانی داشته است، در مابقی سال ها ۴۰ تا ۶۰ درصد اختلاف دارد.

میری گفت: از متولیان امر تقاضا داریم که به این امر رسیدگی کنند تا صادرکننده در بازارهای جهانی بتواند حضور داشته باشد، در غیراین صورت قاچاق رونق می یابد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به تعادل قیمت زعفران در بازار، نیازی به ورود دولت در موضوع خرید توافقی زعفران نیست.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، علی حسینی با بیان اینکه برداشت زعفران به پایان رسیده است، گفت: بنابر آمار‌های اعلامی در استان‌های خراسان رضوی و جنوبی، کاهش تولید حدود ۶۰ درصد را داشتیم و در دیگر استان‌ها افت تولید چشمگیری نداشتیم.

به گفته او، سطح زیرکشت زعفران در استان‌های خراسان رضوی و جنوبی ۱۲۰ هزار هکتار اعلام می‌شود، هرچند در ۵ سال گذشته ۱۳۰ هزار هکتار اعلام کردند که با این وجود می‌توان گفت که به دلیل شناسنامه دار نبودن مزارع زعفران، آمار دقیقی نداریم.

حسینی با بیان اینکه عزم جدی برای شناسنامه دار شدن مزارع زعفران وجود ندارد، افزود: پتانسیل شناسنامه دار کردن مزارع زعفران در صورت فراهم شدن امکانات به سهولت ظرف مدت زمان یک سال وجود دارد.

عضو شورای ملی زعفران ادامه داد: بنابر آمار، صادرات زعفران در ماه گذشته روند کاهشی داشته است که انتظار می‌رود حداقل میزان صادرات سال گذشته را حفظ کنیم.

او با بیان اینکه بازار زعفران از ثبات نسبی برخوردار است، گفت: با توجه به تعادل قیمت زعفران در بازار نیازی به ورود دولت در بحث خرید توافقی زعفران نیست و در صورت لزوم زیرساخت‌ها برای خرید توسط سازمان تعاون روستایی فراهم است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

غلامرضا میری گفت: بنابر آمار ۸ ماهه گمرک، صادرات زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۸ درصد رشد داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامرضا میری، نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: قیمت کنونی هر کیلو زعفران دسته ۴۷ میلیون و ۵۰۰ تا ۴۹ میلیون تومان، پوشال ۵۴ میلیون و ۵۰۰ تا ۵۵ میلیون و ۵۰۰ هزارتومان، سرگل ۵۷ تا ۵۸ میلیون تومان و نگین ۵۸ تا ۶۵ میلیون تومان است.

او از تعادل عرضه و تقاضا در بازار زعفران خبر داد و گفت: عرضه و تقاضا بصورت روتین در حال انجام است و خوشبختانه کشاورزان آگاه هستند که با وجود کاهش تقاضا در بازار، عرضه غیرمعقول و نامتعارف نداشته باشند که تعادل بازار از بین نرود.

میری ادامه داد: در سنوات گذشته سازمان تعاون روستایی در راستای حمایت از کشاورزان و جلوگیری از کاهش قیمت زعفران اقدام به خرید حمایتی زعفران می کرد، اما امسال بدلیل کاهش تولید و تعادل قیمت ورود پیدا نکرده است؛ هر چند تعاون روستایی ابزار و امکانات لازم را در اختیار دارد که در صورت کاهش قیمت ورود کند.

نایب رئیس شورای ملی زعفران درباره آخرین وضعیت صادرات زعفران گفت: بنابر آمار صادرات زعفران تا پایان مهر ۵۰ درصد رشد داشته که بدلیل کاهش صادرات آبان، میزان رشد صادرات  به ۲۸ درصد رسیده است.

او گفت: با رفع موانع صادراتی پیش بینی می شود که تا پایان سال صادرات زعفران رکورد بزند،در غیراین صورت با استمرار موانع فعلی قاچاق زعفران افزایش می یابد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

علی حسینی گفت: با رفع موانع پیش روی صادرکنندگان و جلوگیری از قاچاق پیش‌بینی می‌شود که صادرات زعفران ۴۰ درصد افزایش یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی حسینی با بیان اینکه برداشت زعفران به اتمام رسیده است، گفت: برداشت زعفران در مناطق گرمسیر روزهای پایانی را می گذراند، اما آنچه مسلم است تولید زعفران در استان های خراسان رضوی و جنوبی کاهش محسوسی داشته است.

به گفته او، گرچه عملکرد تولید زعفران در دیگر استان ها مناسب بوده، اما سطح زیرکشت پایین بوده است.

حسینی با بیان اینکه تعادل در بازار زعفران برقرار است، افزود: امسال اولین سالی است که تعادل در بازار عرضه و تقاضای زعفران برقرار است.

عضو شورای ملی زعفران درباره آخرین وضعیت صادرات گفت: بنابر آمار گمرک صادرات زعفران در آبان نسبت به مدت مشابه سال قبل کاهش داشته که عوامل متعددی همچون موانع صادرات و رونق قاچاق منجر به این موضوع شده است.

او گفت: قاچاقچیان زعفران با انجام هرگونه تقلب بدنبال کاهش قیمت هستند که این امر به ضرر تولید ملی تمام می شود، درحالیکه با رفع موانع پیش روی صادرکنندگان و جلوگیری از قاچاق، صادرات ۴۰ تا ۵۰ درصد افزایش می یابد.

حسینی با بیان اینکه بازار زعفران تابع عرضه و تقاضاست، گفت: هم اکنون حداقل نرخ هرکیلو زعفران ۴۷ تا ۴۸ میلیون تومان و حداکثر آن ۷۰ میلیون تومان است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان