معاون صنایع کشاورزی و توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان گفت: اولویت خرید توافقی محصول خرمای امسال با بخش خصوصی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از سازمان جهاد کشاورزی خوزستان؛ علی رحم کریمی اظهار کرد: اولین جلسه کارگروه تخصصی خرید خرمای سال ۱۴۰۱ برگزار شد.

وی افزود: حدود دو هزار تن خرما از سال قبل در ۲ سردخانه مرکزی آبادان و اهواز موجود است که باید قبل از آغاز خرید محصول امسال تخلیه شود.

کریمی تصریح کرد: اولویت خرید  توافقی محصول خرمای امسال با بخش خصوصی است. همچنین خرید حمایتی جهت اخذ یارانه را در دستور کار قرار داده‌ایم.

وی ادامه داد: مقرر شده تعاون روستایی نسبت به آماده سازی مراکز خرید و انبارها برای خرید احتمالی اقدام کند. همچنین واحدهای بسته بندی نسبت به آماده سازی امکانات برای خرید امسال اقدام کنند.

سرویس خبری: کشاورزی

 رییس کمیته خرمای کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی اهواز گفت: امکان ایجاد زمینه لازم برای احداث شهرک فناوری خرما در خوزستان با توجه به نامگذاری امسال با عنوان سال “تولید، دانش بنیان، اشتغال آفرین” ، فراهم شود.

به گزارش به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اتاق بازرگانی اهواز؛ موسی موسوی روز دوشنبه در نشست کمیته خرمای کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی اهواز در محل این اتاق بیان کرد: صنعت خرما در خوزستان از جنبه‌های قابل توجهی برای توسعه سرمایه گذاری برخوردار است که با دانش بنیان شدن واحدهای تبدیلی و صنعتی فعال در این حوزه، امکان ایجاد ارزش افزوده بیشتری را برای خوزستان به وجود می‌آورد.

وی ادامه‌داد: مشوق‌های بسیار خوبی از سوی دولت برای حمایت از شرکت های دانش بنیان تعیین شده و با استفاده از آنها، علاوه بر بهبود شرایط اقتصادی، فرصت‌های مناسب شغلی ایجاد می‌شود.

وی ایجاد شهرک فناوری خرما را در خوزستان یک ضرورت بیان کرد و گفت: این شهرک می‌تواند محلی برای استقرار شرکت‌های دانش بنیان باشد که در حوزه مواد غذایی با محوریت خرما فعالیت دارند.

موسوی با اشاره به اینکه تبدیل واحدهای تبدیلی و بسته بندی خوزستان به شرکت‌های دانش بنیان با مشارکت و حمایت بنیاد برکت از شتاب بیشتری برخوردار می‌شود افزود: آمادگی این بنیاد برای پشتیبانی از طرح اشتغالزای استان فرصت مناسبی است که سرمایه‌گذاران می‌توانند از آن بهره‌مند شوند.

وی ادامه داد: در صورت تبدیل صنایع تبدیلی محصول خرما به واحدهای دانش بنیان، تحول چشمگیری در حوزه تجارت داخلی و خارجی صنعت خرما را شاهد خواهیم شد.

سرمایه‌گذاری‌های دانش بنیان در تولید خرما باعث رونق صادرات خوزستان می‌شود

معاون مدیریت باغبانی سازمان جهادکشاورزی خوزستان نیز در این نشست گفت: ایجاد ارزش افزوده در صنعت خرمای خوزستان با مشارکت شرکت‌های دانش بنیان می تواند دستاوردهای قابل قبولی در ایجاد فرصت های شغلی پایدار و رشد تجارت خارجی خوزستان را درپی داشته باشد.

مصطفی ملائکه ادامه‌داد: باتوجه به پهنه بندی تولید انواع محصولات کشاورزی در استان، سطح زیر کشت نخیلات خوزستان شامل ۴۲ هزار هکتار با متوسط تولید سالانه ۱۹۸ هزار تن انواع ارقام خرما است.

وی با بیان اینکه هشت هزار هکتار از نخیلات خوزستان غیربارو هستند گفت: عمده تولید محصول خرمای خوزستان در سطح ۳۴ هزار هکتار از نخیلات بارو انجام می‌شود.

معاون مدیریت باغبانی سازمان جهادکشاورزی خوزستان اضافه کرد: طرح جامع توسعه و احیای نخیلات خوزستان توسط این سازمان در حال انجام است.

وی با بیان اینکه توجه به صنایع فرآوری، بسته‌بندی و واحدهای صادراتی خرما بخشی از این طرح است گفت: سازمان‌های جهادکشاورزی و صنعت، معدن و تجارت خوزستان صادرکننده جواز و پروانه‌های بهره برداری واحدهای تبدیلی، بسته‌بندی و صادراتی خرما محسوب هستند که به واسطه فعالیت این واحدها، فرصت‌های شغلی مختلفی در صنعت خرمای خوزستان ایجاد شده است.

ملائکه با اشاره به صدور ۴۰ جواز تاسیس در بخش خرما با ظرفیت ۸۸ هزار تن و صدور ۴۱ پروانه بهره برداری صنایع تبدیلی با ظرفیت ۱۱۷ هزار تن در سال گفت: هم اکنون، فرصت های سرمایه گذاری مختلفی با هدف تکمیل زنجیره ارزش تولید در صنعت خرمای خوزستان وجود دارد.

پارسال ۲۳۵ هزار تن انواع خارک، رطب و خرما از نخیلات خوزستان برداشت شد که نسبت به سال زراعی ۱۳۹۹ پنج هزار تن افزایش داشت.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: اتاق بازرگانی اهواز

روح اله لطیفی اعلام کرد: در ۱۱ ماه سال ۱۴۰۰ وتا پایان بهمن ماه، ۲۹۲ هزار و ۵۰۴ تن خرما به ارزش ۲۵۵ میلیون ۱۹۸ هزار و ۲۴۲ دلار صادر شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، روح اله لطیفی سخنگوی سازمان گمرک افزود: خرماهای متنوعی در کشور تولید می کنیم و از نظر تنوع یکی از بهترین کشورها هستیم مانند خرماهای برحی، کبکاب ، شاهانی، پیارم ، کلوته ، مضافتی  و خرمای خاسویی و زاهدی.

وی گفت: در سال جاری  امیداوریم که دانش بنیان ها با نگاه علمی در تولید و صادرات علمی این محصول ورود پیدا کنند.

لطیفی ادامه داد: خرمایی که در فلسطین تولید می شود ، در ترکیه ۱۵۰ تا ۱۶۰ لیر در کیلوگرم خریداری می کنند به ویژه در روزهای مبارک رمضان ولی خرمای زاهدی ایران که بیشتر در آن بازار خریدار دارد حدود ۲۱ لیر خریداری می شود.

وی تصریح کرد: تفاوت زیادی است یک بخش از اون بخاطر نشان تجاری و یک بخش ذائقه است و بخشی از آن هم ناشی از بازاریابی و بازار رسانی است که با کمک گرفتن از جوانان توانمند می توانیم در این بازارها حضور موفق تری داشته باشیم.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: صداوسیما

مدیرکل دفتر میوه‌های گرمسیری و نیمه گرمسیری وزارت جهاد کشاورزی از رشد صادراتی خرما، انار و کیوی از ابتدای سال جاری خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از وزارت جهاد کشاورزی، زهرا جلیلی‌مقدم از افزایش صادرات سه محصول خرما، انار و کیوی خبر داد و گفت: صادرات این محصولات در ۱۱ ماهه سال جاری نسبت به مدت مشابه سال قبل افزایش‌ یافته است.

وی با اشاره به اینکه محصول خرما در ۱۱ ماه سال جاری بالغ‌ بر ۲۹۲ هزار تن صادر شده است، افزود: این میزان صادرات ۴.۵ درصد از نظر وزنی و ۵.۳ درصد از لحاظ ارزشی افزایش داشته است.

جلیلی‌مقدم با اشاره به این که محصول انار از نظر وزنی بالغ‌ بر ۴۷ درصد افزایش صادرات داشته است، یادآور شد: در ۱۱ ماه سال جاری ۱۷ هزار و ۳۵۸ تن انار صادر شده که ارزش صادراتی آن ۷.۵ میلیون دلار بوده است.

 به گفته وی محصول کیوی با صادرات ۱۶۳ هزار تن در ۱۱ ماهه سال جاری، از نظر ارزشی بالغ ‌بر ۳۷ درصد افزایش داشته است.

سرویس خبری: کشاورزی

استان فارس با تولید سالانه ۸۰ نوع خرما به میزان افزون بر ۲۰۰ هزار تن به عنوان قطب تولید خرما در کشور مطرح است و این جایگاه می‌تواند فرصت مناسبی برای توسعه صنایع تبدیلی این محصول در فارس باشد.

به گفته مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس، ۲۰۰ هزار تن خرمای تولیدی این استان در ۳۱ هزار هکتار از نخلستان های ۱۷ شهرستان فارس برداشت می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ مجید رضا پاکاری افزود: هم اینک در استان صنایع تبدیلی و بسته بندی متعددی در زمینه خرما فعال هستند اما با توجه به ظرفیت های موجود در این زمینه جای برای فعالیت بیشتر نیز وجود دارد.

وی ادامه داد: سازمان جهاد کشاورزی استان از راه اندازی صنایع فرآوری در این زمینه با انجام اقداماتی همچون صدور سریع مجوزهای لازم و تامین منابع اعتباری به سرمایه گذاران حمایت می‌کند.

او اظهار داشت: ایجاد صنایع تبدیلی و بسته بندی در حقیقت تکمیل زنجیره تولید است و تولید در کنار صنایع فرآوری، تبدیلی و بسته بندی مناسب است که می‌تواند به جایگاه بهتری برسد و علاوه بر ارزآوری ناشی از صادرات، ارزش افزوده اقتصادی مناسب ایجاد کند

پاکاری، در خصوص خرید تضمینی خرما نیز گفت: در بحث خرید تضمینی، قیمت توسط شورای اقتصاد تعیین می‌شود و مباشر خرید هم سازمان تعاون روستایی است که خرید تضمینی را انجام می‌دهد.

وی افزود: قیمت گذاری در خرید تضمینی بر اساس حداقل کف قیمت بازار انجام می‌شود.

صادرات هفت میلیون دلاری خرما از فارس

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی فارس هم گفت: سال گذشته افزون بر هشت هزار تن خرما به ارزش هفت میلیون دلار از گمرک این استان به خارج از کشور صادر شد.

جمال رازقی افزود: هند، قزاقستان، پاکستان، امارات، ترکیه، افغانستان، عراق، روسیه، مالزی، استرالیا و کانادا از مقاصد اصلی صادرات خرمای استان فارس هستند.

وی ادامه داد: محصول خرما به میزان حدود ۱۵ درصد در چرخه فرآوری در صنایع تبدیلی کاربرد دارد که برای برخی ارقام متفرقه با خصوصیات بازارپسندی مناسب در بحث صادرات تقاضای بالاتری وجود دارد.

او اظهار داشت: حدود ۷۰ درصد از خرمای تولیدی استان از نوع شاهانی است که علاوه بر مصرف مستقیم برای فرآوری و تبدیل به فرآورده‌هایی مانند قند مایع، شیره خرما، خمیر خرما، عسل خرما، سرکه و شهد خرما نیز مناسب است.

رئیس اتاق بازرگانی فارس گفت: هم‌اینک ۱۶ واحد صنعتی دارای پروانه بهره برداری با افزون بر ۳۳ هزار تن در زمینه بسته بندی خرما در این استان  فعالیت دارند.

رازقی بیان کرد: همچنین یک واحد فرآوری خرما با ظرفیت اسمی ۲۲ هزار تن نیز در فارس فعال است.

چالش‌های طرح خرید تضمینی خرما برای صنعتگران

یک فعال صنعتی استان فارس نیز، یکی از چالش‌های فعالان و صنعتگران حوزه فرآوری خرما را بحث خرید تضمینی این محصول دانست و گفت: اجرای این طرح باعث شد تا دلالان و واسطه ها این محصول را از بازار جمع کرده و احتکار کنند.

محمد فرید خان صنمی افزود: این افراد به رغم اینکه خرما را با قیمتی ارزان از کشاورز خریداری کرده‌اند آنرا با قیمتی گران تر به تولیدکننده و صنعتگر می‌فروشند که این مساله مشکلاتی را برای واحدهای صنعتی فعال در زمینه فرآوری این محصول ایجاد کرده است.

وی، بر لزوم تشویق جامعه به استفاده از محصولات سلامت محور از جمله محصولات  حاصل از فرآوری خرما تاکید کرد و گفت: آموزش و پرورش، دانشگاه‌ها و حوزه بهداشت و درمان از جمله بخش هایی هستند که می‌توانند مردم را تشویق به استفاده از خرما و مشتقات خرما به جای استفاده از قند و شکر کنند.

او اضافه کرد: این کار می‌تواند علاوه بر رونق تولید و ایجاد اشتغال بیشتر، به حفظ سلامت شهروندان و خانواده‌ها وکاهش بیماری ها کمک کند.

مدیرعامل شرکت صنایع غذایی مینو فارس گفت: این شرکت در جهت تولید محصولات سلامت محور و فراسودمند، تولید شربت با عرقیات طبیعی همچون نعناع، بهار نارنج و گلاب همراه با شیرین کننده خرما نیز در دستور کار دارد.

خان صنمی افزود: پایه اصلی محصولات سلامت محور و فراسودمند استفاده از مواد اولیه طبیعی و بدون افزودنی های شیمیایی است و این شرکت به عنوان بزرگترین پالایشگاه خرما تنها تولید کننده عسل خرما در کشور است.

او ادامه داد: سالیانه بالغ بر ۲ هزار تن خرمای تولیدی استان فارس و استان‌های همجوار در این واحد صنعتی فرآوری می‌شود که هم به رونق تولید و کاهش ضایعات کمک می‌کند و هم درآمد مناسبی را برای نخلداران به دنبال دارد.

وی گفت: با توجه به عرضه تولیدات و فرآوردهای تقلبی خرما در بازار با عنوان تولیدات طبیعی، به شهروندان توصیه می‌شود در این زمینه مراقبت لازم را داشته باشند و از خرید تولیدات نامعتبر خودداری کنند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

ارسلان قاسمی
رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران

نگاهی گذرا به آمارهای تولید و صادرات خرما نشان می‌دهد که این محصول شاید تنها کالای ایرانی باشد که درسال ۱۳۹۹ و شرایط اقتصادی موجود به بیش از ۸۵ کشور دنیا با تناژهای مختلف صادر شده است.

خرما میوه درخت نخل است که در آب و هوای گرمسیری رشد می‌کند. فواید تغذیه‌ای خرما چشمگیرند. تنها یک وعده ۱۰۰ گرمی از آن می‌تواند حدود ۲۰ درصد از نیاز روزانه انسان به پتاسیم را به همراه ۷ گرم فیبر، ۲ گرم پروتئین، و چندین نوع از آنتی اکسیدان ها تامین کند. همچنین، خرما منبع خوبی برای مس، منگنز، ویتامین B۶، منیزیوم و آهن است.

به میوهٔ نرسیده خرما ابتدا «پَهَک» می‌گویند (در بوشهر) و پس از رنگ گرفتن به زرد یا قرمز، «خارَک» یا «خرک» یا کنگ (و در زبان عربی، «حبابوک») گفته می‌شود. البته در بعضی نقاط به همان پهک خارک می‌گویند. رطب مرحله قبل از رسیدگی کامل خرماست که رطوبت بیشتر و قند کمتری نسبت به خرمای کاملاً رسیده دارد.

میوه خرما جزو میوه‌های سته می‌باشد یعنی تمام قسمت باریکاری آن گوشتی و حاوی مواد غذایی است. خرما از دورانِ باستان در رژیم غذایی انسان وجود داشته‌است و یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های کشت شده توسط انسان بوده‌است.

خرمای تازه می تواند به رنگ قرمز روشن یا زرد روشن یا چیزی بین این دو باشد، اما خرمای خشک شده به طور معمول قهوه ای رنگ است. تنوع خرما نیز شگفت انگیز بوده و بیش از ۳ هزار نوع از این میوه در سراسر جهان یافت می‌شود.

بدون در نظر گرفتن این که چه نوع خرمایی را انتخاب می‌کنید، مصرف این ماده غذایی با برخی فواید سلامت جالب توجه پیوند خورده است. تنها مصرف دو خرما در روز برای یک هفته می‌تواند نتایج جالبی را به همراه داشته باشد.

خرما مزه ای شیرین دارد، اما مصرف این ماده غذایی موجب افزایش ناگهانی و سریع قند خون انسان نمی‌شود. فیبر بار دیگر گزینه موثر در این زمینه محسوب می‌شود. فیبر روند گوارش را کند می‌سازد و قند موجود در خرما به تدریج وارد جریان خون می‌شود. بر همین اساس، افزایش و سقوط ناگهانی سطوح قند خون را پس از مصرف خرما تجربه نکرده و در عوض یک منبع پایدار انرژی خواهید داشت.

براساس آمارهای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) تولید خرما در مساحتی به وسعت بیش از ۱.۰۹ میلیون متر مکعب در جهان انجام می شود و سالانه بیش از ۸.۵ میلیون تُن از این محصول کشاورزی تولید می‌شود و تقریبا ۵ هزار نوع نخل خرما در سطح جهان وجود دارد.

۵۸.۸ درصد کشت خرما در آسیا و ۴۳.۴ درصد آن در افریقا است، در این میان، کشورهای عربی ۷۷ درصد تولید جهانی خرما یعنی سالانه ۶.۶ میلیون تُن تولید این محصول را به خود اختصاص داده‌اند .

کشورهای پیشرو در تولید خرما

مصر در تولید و کشت خرما، به عنوان کشور پیشرو در جهان شناخته شده است. هر ساله، این کشور حدود یک میلیون و ۰۸۴ هزار و ۵۲۹ تن خرما تولید می کند. این میزان کمی بیش از ۱۷ درصد از تولید جهانی خرما و تنها ۳ درصد، از صادرات جهان است. مصر از سال ۱۹۹۳ تا کنون بیش از ۱۰۰ درصد کشت خرما را افزایش داده و در حال حاضر حدود ۱۵ میلیون و ۵۸۲ هزار درخت نخل دارد به طوری که تنها بیش از نیمی ، ۵۳ درصد، از خرما به مراکش صادر می شود، و پس از آن اندونزی (۲۴درصد) و مالزی (۱۵درصد) قرار دارند. در عین حال ارزش کل صادرات حدود ۴۱.۸ میلیون دلار است. اما نکته جالب توجه اینجاست که از ۱،۸ میلیون تُن خرما تنها ۳درصد آن صادر می‌شود، لذا مصر در رتبه ۱۲‌ اُم صادرکنندگان خرما قرار دارد که این محصول را به ۶۳ کشور از جمله اندونزی، مراکش، مالزی، بنگلادش و تایلند صادر می کند

پس از مصر، ایران با تولید  ۱،۲ میلیون تن قرار دارد، اما با وجود میزان بالای تولید، تقریبا ۹.۷ درصد کل صادرات جهان را تشکیل می‌دهد و صادرات خرمای ایران عمدتا به کشورهای آسیایی صورت می‌گیرد. به طوری که بزرگترین وارد کنندگان هند (۱۶ درصد) و مالزی (۱۱ درصد) هستند و به دنبال آن روسیه با وارد کردن ۹.۹ درصد خرمای ایران در این فهرست جای دارد. در سال ۱۳۹۹ خرمای ایران به بیش از ۸۵ کشور دنیا صادر شد.

سومین تولیدکننده بزرگ خرما، عربستان سالانه حدود یک میلیون تُن خرما تولید می‌کند که دارای ۷۵ نوع متفاوت است، لذا این کشور پس از مصر جایگاه سوم بیشترین تولیدکننده جهانی خرما را به خود اختصاص داده و ۱۷درصد تولید جهانی این محصول را در اختیار دارد. میزان مصرف خرمای هر شهروند سعودی در سال ۲۶ کیلوگرم برآورد می شود. این کشور شرایط مناسب برای رشد و کشت خرما را دارد. این کشور حدود ۸.۸ درصد از خرمای جهان را که حدود ۹۴.۳ میلیون دلار ارزش دارد، صادر می کند. به طوری که وارد کنندگان خرمای اصلی این کشور اردن (۱۹٪)، یمن (۱۷٪) و کویت (۱۵٪) هستند.

بر اساس داده‌های رسمی، عراق در سال گذشته چیزی در حدود ۷۳۵ هزار تُن از ۱۷ میلیون نخل، تولید خرما داشته است و رتبه چهارم تولید خرما را در سطح جهان به خود اختصاص داده است. میانگین صادرات خرمای عراق در سال گذشته به ۶۰۰ هزار تُن رسید که بیشتر به کشورهای ترکیه، هند، مصر، سوریه، اردن، امارات، چین، بنگلادش، چین و برخی بازارهای اروپایی و امریکایی انجام می شود.

تولید سالانه عراق، در زمان رژیم صدام حسین تنها ۴۲۰ هزار تن رسید. پس از آن با سرمایه گذاری مجدد، به آرامی افزایش در صنعت و تولید روی داد. به طور ی که در سال ۲۰۱۴، کشور ۷۷.۵ میلیون دلار خرما را صادر کرد و ۷۹ درصد از آن به هند و درصدی به مصر (۸.۵ درصد) و مراکش (۳.۷ درصد) صادر شد.

تونس با تولید ۳۴۵ هزار تُن و عمان با ۳۴۰ هزار تُن در جایگاه پنجم و ششم تولیدکنندگان بزرگ خرما قرار دارند.

مروری بر وضعیت صادرات انواع خرما ایران

در دهه ۱۳۹۰ تا سال ۱۳۹۷ صادرات انواع خرما ایران روند صعودی داشته ، به نحوی که از ۱۲۲ هزار تن صادرات خرما در سال ۱۳۹۰ به ۳۰۵ هزار تن در سال ۱۳۹۷ رسید.اما در سال ۱۳۹۸ با افت ۷۰ هزارتنی در صادرات این محصول مواجه شدیم، ولی در سال ۱۳۹۹ به رکوردصادرات ۳۳۹ هزارتنی که بیشترین صادرات خرما در این دهه بود دست یافتیم. متوسط قیمت صادراتی انواع خرما در سال ۱۳۹۹ حدود ۸۸۰ دلار به ازای هر تن بودهاست.

خرما شاید تنها کالای ایرانی باشد که درسال ۱۳۹۹ وشرایط اقتصادی موجود به بیش از ۸۵ کشور دنیا با تناژهای مختلف صادر شده است. پاکستان( ۷۲،۲ هزارتن)،هندوستان( ۶۰،۸ هزارتن)،افغانستان(۳۳،۲ هزارتن)، ترکیه (۲۹،۷ هزارتن)وامارات متحده عربی(۱۵،۳ هزارتن)  پنج کشور اول صادرات خرما ایران بوده اند.

نکته قابل تامل آنکه هندوستان با بیش از ۲۰۰ میلیون نفر جمعیت مسلمان و بیش از ۱،۲ میلیارد نفرجمعیت تنها حدود ۶۱ هزارتن خرمای ایران را جذب می کند، این امر در حالی است که به استناد داده های آماری هندوستان ۱۱،۲درصد کل واردات خرما جهان را بخود اختصاص داده است، ازاینرو توجه بیشتر و یافتن راه کارهای حضور بیشتر وموثر تردر این بازار ضروری به نظر می‌رسد. همین اشکال در بازر ۱،۵ میلیارد نفری چین نیز وجود دارد، چرا که برای حضور خرمای ایران در این بازار چیزی به جز رعایت استانداردهای کیفی وجود ندارد، اما در سال مورد بررسی تنها ۲،۸ هزارتن خرمای ایران به این کشور صادر شده، در حالی که بازر چین پذیرای حجم زیادی از واردات خرمای جهان است و حضور ایران در پیمان اقتصادی، سیاسی شانگهای می‌تواند فرصت مناسبی را برای حضور بیشتر در این بازار فراهم آورد.

در حوزه کشورهای عضو اتحادیه اوراسیا که ایران دارای موافقتنامه تعرفه ترجیحی با آنان است، در سال ۱۳۹۹ قزاقستان با ۳۶،۷ هزارتن هدف اول صادراتی در این حوزه بوده وبعد از آن روسیه با ۱۰،۲ هزارتن و قرقیزستان با ۴،۲ هزارتن قرارداشته وارمنستان با ۹۷۶ تن و بلاروس با ۵۷۶ تن بازارهای صادراتی دیگر حوزه اوراسیا بودند.  با نگاه به این اعداد و با توجه به آنکه فدراسیون روسیه بازار پروتمند و شیکی است بایستی در روند بازارسازی و شناخت بیشتر بازار خرمای این کشور و اصولا حوزه اوراسیا تجدید نظر اساسی صورت پذیرد.

آلمان با واردات ۲۰۹۸ تن خرمای ایران در سال ۱۳۹۹ می‌تواند دروازه ورود خرمای ایران به کشورهای اتحادیه اروپا است و هلند، سوئد، لهستان، انگلستان بازارهای مهم و بالقوه و بالفعل صادرات خرمای ایران هستند.

فرصت‌ها و نقاط قوت:

– داشتن رتبه دوم میزان تولید خرما در جهان.

– وجود بیشترین تنوع خرمای جهان در ایران.

– دارا بودن قابلیت ایجاد امنیت غذایی، اشتغال زایی، حفظ محیط زیست و توسعه پایدار کشاورزی به‌عنوان یک محصول استراتژیک.

– در اختیار داشتن شرایط اقلیمی مناسب برای تولید خرمای تجاری و ایجاد زنجیره ارزش در صنعت خرما.

– دسترسی به آب‌های آزاد از طریق خلیج فارس و دریای عمان برای صادرات به کشورهای هدف.

– ارگانیک بودن محصول خرما ایران و بازار پسندی آن.

– بهبود تراز تجاری علی الخصوص در بخش کشاورزی.

تهدیدات و چالش‌ها:

-کم آبی و خشکسالی در کشور.

– عدم آشنایی کافی بهره‌برداران با روش‌های اصولی جمع‌آوری، بسته‌بندی، حمل و نقل و نگهداری محصول.

–  بالا بودن سن برخی از نخلستان ها.

– فرهنگ سنتی نخلداری.

– عدم رشد نرخ تولید با محاسبات اقتصاد کشاورزی.

-فروش فله و عدم ایجاد ارزش افزوده در کشورو نبود برند ملی.

– کمبود ویا نبود تسهیلات بانکی برای سرمایه گذاری ثابت و سرمایه در گردش و بالا بودن نرخ تسهیلات اعتباری بانک‌ها.

– نبود دیپلماسی مناسب اقتصادی خرما متناسب با بازارهای هدف.

نقاط ضعف:

– وجود تعهد ارزی و پیمان سپاری.

– عدم سرمایه گذاری کافی در جهت استفاده از روش های مدرن وبسته بندی.

– قسمت عمده خرما در ایران در صنایع تبدیلی از قبیل شیره خرما ، نوشابه سازی و… مصرف میشود،اما سرمایه گذاری مناسب در این صنایع صورت نگرفته است.

– کمبود امکانات لجستیکی، حمل ونقل، نگهداری و خدمات متناسب با انواع خرمای صادراتی.

– قیمت پایین صادراتی خرما در مقایسه با سایر رقبا با توجه به کیفیت و تنوع آن.

– افزایش هزینه‌های حمل و نقل داخلی و خارجی خصوصاً کانتینرهای سردخانه‌دار.

– کمبود کانتینرهای سردخانه دار در کشور.

– عدم شناخت صحیح از بازارهای هدف از جمله سلایق، الگوهای مصرف، بسته بندی مناسب.

– نبود ساز و کار تبلیغاتی مناسب در بازارهای هدف و بالا بودن هزینه شرکت در نمایشگاه‌های بین‌المللی معتبر.

– عدم اطلاع‌رسانی در معرفی خرمای ایرانی، ارزش تغذیه‌ای و خواص آن.

– کمبود مصرف سرانه خرما درکشور.

راهکارها:

– حذف تعهد ارزی و پیمان سپاری.

– تامین سرمایه در گردش مورد نیاز تولید کنندگان وصادر کنندگان.

– ایجاد و نوسازی و دانش بنیان کردن صنایع بسته بندی و فرآوری.

-تامین و تجهیز ناوگان لجستیک وساخت سردخانه‌ها و انبارهای مکانیزه.

-جوان سازی نخلستانها.

– حذف واسطه های غیر ضرور بخش های دولتی( نظیر سازمان تعاون روستائی) و غیر دولتی و جلو گیری از رقابت های مخرب در بازار های هدف.

– ضرورت تبلیغات مناسب در بازار های هدف .

– افزایش سرانه مصرف خرما از حدود ۸ کیلو گرم فعلی به بیش از ۱۱ کیلوگرم.

منبع: ایرنا

عضو هیات رئیسه انجمن ملی خرمای ایران گفت که خرمای ایرانی گاهی در قوطی‌های ۱۰ کیلویی و گاهی با گونی به کشورهایی مثل روسیه و چین صادر می‌شود. بخش دیگری از صادرات این محصول هم به صورت فله‌ای انجام می‌شود. حال باید دید دلیل این مدل صادرات با بسته‌بندی‌هایی مثل گونی و قوطی و یا به شکل فله‌ای چیست و آیا این مساله ریشه در مشکلات صنعت بسته‌بندی محصولات در ایران دارد یا خیر؟

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ علی‌محمد صمیمی گفت: آنچه موجب صادرات فله‌ای خرما می‌شود نه عدم توانایی داخلی که تقاضای خارجی است. خرما بر اساس عرضه به بازار نمی‌آید. بلکه این مشتری است که کیفیت بسته‌بندی آن را تعیین می‌کند. مشتری در افغانستان از ما آن را در بسته‌های ۳۰ کیلویی درخواست می‌کند و مشتری در روسیه ممکن است بگوید که در قوطی‌های ۱۰ کیلویی آن را ارسال کنیم. حتی در چین مشتری‌هایی از ما خواسته بودند که آن را در گونی ارسال کنیم.

وی همچنین به قوانین کشورهای مقصد که مانع از ارسال محصولات نهایی ایرانی با بسته بندی ایرانی می‌شود، اشاره کرد و گفت: برای بسیاری از کشورها بهتر این است که خرمای فله‌ای بخرند و در کشور خود بسته بندی کنند. به دلیل قوانین مالیاتی و گمرکی و همچنین گرانی بسته‌بندی ترجیح بسیاری از مشتری‌های جهانی ما این است که خرما را در کشور خودشان بسته‌بندی کنند. این مسئله البته به دلیل گرانی مواد اولیه و بسته‌بندی در کشور ما هم است، اما بیشتر به قوانین گمرکی آن کشورها مربوط می‌شود. بنابراین این بدان معنی نیست که کیفیت بسته‌بندی خرماهای ایرانی بد است یا ما نمی‌توانیم چنین کیفیتی از بسته‌بندی ارائه دهیم. بلکه این ترجیح کشور مقصد است که تعیین می‌کند ما چگونه محصول‌مان را صادر کنیم.

صمیمی درباره چالش‌های عرصه بسته بندی در ایران هم عنوان کرد: مواد اولیه بسته‌بندی در ایران گران است. علیرغم اینکه ما توانایی‌های خوبی در طراحی و چاپ و دیزاین محصولات داریم اما قیمت تمام شده بسته‌بندی بالاست و این موجب می‌شود هم در بازار داخلی که مردم تحت فشار اقتصادی هستند تلاش شود تا محصول ارزان‌تری به دست‌شان برسد و چندان روی بسته‌بندی کار نمی‌کنند و هم در بازار رقابتی جهانی تلاش کنیم که با قیمت متعادل سهم بیشتری از بازار را داشته باشیم. البته همانطور که گفتم هر جا که تقاضا برای محصول با بسته بندی مناسب باشد ما آماده ارائه کیفیت بالای آن هستیم.

در همین رابطه متین میرزایی – استاد دانشگاه و متخصص طراحی بسته‌بندی – نیز گفت: مشکلاتی که درباره صادرات محصولات ایرانی مثل زعفران، عسل، خرما و سایر خشکبار وجود دارد بخشی از آن مربوط به خود محصول است و بخشی مرتبط با بسته‌بندی. فارغ از مسائلی که مربوط به استانداردهای تعیین شده برای ورود کالا به سایر کشورها مثل استانداردهای مرتبط با سلامت غذایی و مواد اولیه، حجم محصول، حمل و نقل و… برخی از تولیدکنندگان محصولات کشاورزی گاهی به دلیل عدم شناخت این استانداردها یا به این دلیل که نمی‌خواهند خود را درگیر هزینه‌های مرتبط با استانداردسازی کنند ترجیح می‌دهند محصولات را به صورت فله‌ صادر کنند، دلیل اصلی کمبود متریال در کشور نیز بیشتر از هر چیز مرتبط با نرخ ارز و محدودیتهای ورود کالا و روابط اقتصادی بین‌المللی است.

میرزایی در رابطه با هزینه‌های طراحی و تولید بسته‌بندی نظر متفاوتی داشته و می‌گوید: گمان می کنم در حال حاضر با توجه به کاهش ارزش پول ملی ما در مقایسه با سایر کشورها این هزینه تولید بسته بندی در ایران یکی از پایین‌ترین سطوح قرار می‌گیرد و به نسبت میانگین جهانی و حتی منطقه ارزان‌تر تمام می‌شود. اساسا یکی از اهداف ما برای برگزاری دوسالانه بسته‌ها در ایران که امسال چهارمین دوره آن برگزار می‌شود ارائه‌ی پیشنهادهای متفاوت و خلاقانه طراحی بسته‌بندی توسط طیف وسیعی از طراحان است که همین موضوع باعث آگاهی و ارتباط بیشتر بخش تولید در رابطه با پتانسیل‌های اجرایی طراحی و تولید بسته‌بندی‌هایی استانداردتر برای بازار داخل و خارج از کشور شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

محسن رشیدفرخی خاطر نشان کرد: عدم اطمینان صادرکنندگان برای خرید و پیش‌بینی تامین یک ساله بازارهای کشورهای هدف باعث شده است که صادرات خرما نصف شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ محسن رشید فرخی با اشاره به میزان تولید خرما در سال جاری، گفت: سالیانه حدود یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن خرما در کشور تولید می‌شود و در سال جاری با وجود خشکسالی این میزان تولید محقق شد.

به گفته این فعال اقتصادی، ایران بعد از مصر دومین تولیدکننده خرما در جهان است.

وی با بیان اینکه تجار ایرانی همواره در انتظار صادرات هستند، گفت: تصمیم‌گیری‌های یک شبه داخلی بیش از تحریم‌های خارجی به صادرات خرما آسیب وارد کرد، در سال ۹۸ ستاد تنظیم بازار برای تامین خرما ماه رمضان صادرات خرما را متوقف کرد (هرچند این تصمیم بعد از ۱۶ روز لغو شد) اما تا به امروز پیامدهای آن گریبان فعالان این بخش را گرفته است و صادرات خرما نصف شد.

رییس انجمن ملی خرما خاطر نشان کرد: عدم اطمینان صادرکنندگان برای خرید و پیش‌بینی تامین یک ساله بازارهای کشورهای هدف باعث شده است که صادرات خرما نصف شود.

 این فعال اقتصادی با اشاره به تاثیر تحریم‌ها در کاهش صادرات، گفت: اعمال تحریم‌ها علیه ما هزینه حمل و نقل را ۳ برابر افزایش داده است. شرکت‌های بزرگ حمل‌ونقلی تمایلی برای فعالیت در ایران از خود نشان نمی‌دهند؛ هزینه اجاره یک کانتینر برای یک تاجر ایرانی به ۱۲ هزار دلار رسیده است این در حالیست که کشورهای رقیب تجاری ما حداکثر یک کانتینر را ۴ هزار دلار کرایه می‌کنند.

 وی با اشاره به لزوم تسهیل صادرات، تصریح کرد: مدت زمان رسیدن محموله‌ها به کشورهای مقصد برای کشورهای رقیب نصف است اما صادرکنندگان داخلی برای حل مشکلات ناشی از تحریم‌ها باید زمان زیادی صرف کنند.

رشید فرخی با بیان اینکه مسائل سیاسی پیش‌آمده باعث تغییر بازارهای هدف صادراتی شده است، گفت: در گذشته خرما به کشورهای آمریکای شمالی و اروپایی صادر می‌شد اما اکنون این بازارها تغییر کرده است و به کشورهای شرق آسیا، اوراسیا، هند و به تازگی چین متمایل شده‌ایم. باید این نکته را در نظر داشت که تغییر بازارهای هدف نیازمند صبر و مطالعه است.

عضو هـیات نمایندگان اتاق بازرگانى ایران با اشاره به طولانی بودن دوران قرنطینه واردات محصولات کشاورزی به چین، افزود: موضوع قرنطینه محصولات در چین دارای اهمیت ویژه است. دوره قرنطینه محصولات ۶۰ روزه است ما با طرف چینی وارد گفت‌وگو شده‌ایم تا در نهایت به تصمیم نهایی برسیم که قرنطینه محصولات در کجا انجام شود ایران یا چین.

 وی در پاسخ به این پرسش که آیا نظارتی بر نحوه استفاده نخلداران از سم و کود اعمال می‌شود؟ خاطر نشان کرد: مشکل جدی در این زمینه وجود ندارد. مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی، نخست باید از سلامت محصولی که استفاده می‌کنند اطمینان داشته باشند از این رو ما باجدیت در بحث کدینک کردن (کددار کردن) باغات ورود کردیم اما برای عملیاتی کردن این طرح مشکلات زیادی پیشروی ما هست به همین دلیل این طرح به‌صورت پایلوت در استان کرمان اجرا می‌شود و در صورت موفق شدن به ۵ استان خرماخیز برده می‌شود.

این فعال اقتصادی خرما را جزو محصولات باغی دانست که احتیاج به سم‌پاشی گسترده ندارند و در ادامه افزود: مصرف کود در کشور مانند دارو شده است متاسفانه اشخاص در مصرف دارو از الگو خاصی تبعیت نمی‌کنند و به عبارتی خود درمانی می‌کنند. درعملیات داشت نیز کشاورزان اعمال نظرهای شخصی می‌کنند و حتی این آگاهی را ندارند که استفاده از این سموم در افزایش بهره‌وری آنها تاثیری نمی‌گذارد.

بنا به اظهارات رییس انجمن ملی خرما، هر ۱۵ روز یک بار علاوه بر آموزش‌های حضوری در غالب سمینار یا وبینار برای کشاورزان کلاس‌های آموزشی برگزار می‌کنیم.

وی در پاسخ به این پرسش که آیا برای تامین بازار ماه رمضان که در نیمه دوم ماه فروردین ۱۴۰۱ آغاز می‌شود تمهیداتی اندیشیده شده است؟ گفت: انجمن ملی خرما با همکاری وزارت کشاورزی و ستاد تنظیم بازار پیش‌بینی لازم را برای تامین خرما این ماه کرده است. خرما به اندازه کافی در کشور موجود و تنها محصولی است که تورم کشوری تغییری در نرخ آن ایجاد نکرده است این مسئله برای مصرف‌کنندگان باعث امیدواری و از طرف دیگر مشکلاتی برای تولیدکنندگان ایجاد کرده است.

رشید فرخی در پایان گفت: خرما ۱۵ روز پیش از آغاز ماه رمضان با عرضه مستقیم در شهرهای بزرگ و فروشگاه‌های زنجیره‌ای توزیع خواهد شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی سیستان‌ و بلوچستان گفت: خرمای سیستان و بلوچستان ظرفیتی مناسب برای ارز آوری و اشتغال است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ طوقی افزود: سیستان‌ و بلوچستان با دارا بودن شرایط آب و هوایی تقریبا استوایی، گرم و مرطوب، خاستگاه تولید متنوع‌ترین میوه‌های گرمسیری در کشور است و حتی در تولید برخی میوه‌ها در ایران بی‌رقیب محسوب می‌شود که مهم‌ترین آنها خرماست.

وی با بیان اینکه این محصول مهم‌ترین و بالاترین رقم تولیدات کشاورزی استان را دارد، گفت: فروش و عرضه این محصول به اندازه تولید آن اهمیت دارد، در غیر این‌صورت فعالیت‌های کشاورزان منطقه بی‌نتیجه خواهد ماند.

طوقی بیان کرد: اکنون سرمایه‌گذاری‌های خوبی برای ایجاد سردخانه‌ها، صنایع تبدیلی و بسته‌بندی دراستان درحال انجام است و گام‌های خوبی نیز دراین رابطه برداشته شده‌است.

وی ادامه داد: هنوز فضا برای ایجاد این دست زیرساخت‌ها در استان وجود دارد و هر سرمایه‌گذاری از هر نقطه از کشور بخواهد دراین حوزه‌ها سرمایه‌گذاری و فعالیت کند، حتما مورد حمایت سازمان جهاد کشاورزی استان قرار می‌گیرد و از همه خدمات، ازجمله کسب مجوز و تسهیلات، بهره خواهد برد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان گفت: خرمای سیستان و بلوچستان مهمترین محصول باغی این استان پهناور است که در کشور هم حرف‌های زیادی برای گفتن دارد.

وی اظهار کرد: سیستان و بلوچستان رتبه اول کشور را از نظر سطح زیرکشت خرما با ۵۷هزار هکتار نخیلات دارد و با تولید سالیانه ۲۳۰هزار تن، دومین تولیدکننده خرما در کشور است.

به گفته طوقی این استان از نظر سطح زیر کشت بارور و تولید در کشور رتبه سوم را داراست و خرمای این استان به نقاط مختلف کشور و همچنین کشور های حوزه خلیج فارس،اروپا و روسیه صادر می شود.

وی تصریح کرد: ارقام مصنوعی از خرما با درجه مرغوبیت‌های متفاوت در استان تولید می‌شود که مهمترین آنها مضافتی و ربی است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان ادامه داد: خرمای این استان و بخصوص شهرستان سراوان از  تنوع بسیار زیادی برخوردار است به طوری که در سراوان  70 نوع خرما تولید می شود و به گفته مدیر جهاد کشاورزی سراوان بیشترین سطح زیر کشت مربوط به خرمای مضافتی در این شهرستان است.

وی خاطرنشان کرد: هم اکنون ۲۲واحد بسته بندی خرما با ظرفیت ۴۰هزار تُن، ۴۹واحد سردخانه نگهداری خرما با ظرفیت ۶۳هزار تُن و ۲واحد فرآوری خرما با ظرفیت ۱۲هزار تُن در استان وجود دارد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

رشید فرخی گفت: امسال برآورد می‌شود که ۲۵ درصد محصول تولیدی صادر شود که در صورت تحقق ۳۵۰ میلیون دلار ارز آوری دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ محسن رشید فرخی رئیس انجمن خرما گفت: قیمت خرما از جمله اقلامی است که طی ۴ تا ۵ سال اخیر کمترین تاثیر پذیری را از تورم داشته است چرا که بنابر اذعان مسئولان دولتی تورم فعلی کشور ۵۰ درصد است‌، اما نرخ این محصول در مبدا بی تاثیر از تورم بوده است.

وی ادامه داد: در حال حاضر صادرات به اوراسیا به سبب برخی گواهی نامه های بهداشتی که مرسوم نیست و کمبود کانتینر برای حمل و نقل با مشکلاتی روبروست، اما با این حال صادرکنندگان به صادرات ادامه می دهند.

به گفته رشیدفرخی، اگر قرار است کشور با تمرکز بر اقتصاد صحیح بدنبال صادرات باشد، چاره ای جز حرکت به سمت و سوی اقتصاد پایدار را ندارد.

رئیس انجمن‌خرما درباره دیگر مشکلات صادرات گفت: صدور قوانین خلق الساعه بازگشت ارز و بی ثباتی ارزش پول ملی از جمله مشکلات سد راه تولیدکنندگان است که در جلسات با رئیس بانک‌مرکزی اعلام کردیم که با توجه به مسائل بازگشت ارز، یک سری مشوق ها به بخش کشاورزی در برابر محصولات صنعتی، معدنی و پتروشیمی باید داده شود تا رقابت قابل قبولی داشته باشیم.

وی درباره میزان صادرات خرما گفت: امسال برآورد می شود که ۲۵ درصد محصول تولیدی صادر شود که در صورت تحقق ۳۰۰ تا ۳۵۰ میلیون دلار ارزآوری خواهد داشت.

رشیدفرخی ادامه داد: با توجه به شرایط تحریم، رویکرد صادرات به آسیای شرقی، هند و کشورهای اوراسیاست که با رفع تحریم‌های ظالمانه امیدواریم بازارهای قبلی را مجدد بدست آوریم.

وی تولید خرما را بیش از یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن در کشور اعلام کرد و گفت: هم اکنون به میزان کافی خرما در انبارها موجود است.

این مقام مسئول متوسط قیمت هر کیلو خرمای مضافتی در مبدا را ۳۰ تا ۳۲ هزار تومان و پیارم ۷۰ تا ۷۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: بنابر آمار ۲۰ درصد خرمای پیارم در داخل مصرف و ۸۰ درصد صادر می شود، در حالی که خرمای مضافتی ۷۰ درصد آن در بازار داخل مصرف و ۳۰ درصد به بازارهای هدف صادر می شود.

رشید فرخی ادامه داد: اگر دولت خواهان ارزآوری از طریق صادرات محصولات کشاورزی است، در خصوص بازگشت ارز به سامانه نیما از مسئولان تقاضا داریم که مشوق هایی به صادرکنندگان پرداخت کنند.

وی گفت: قیمت خرما در مقصد به سبب مسائل حمل و نقل و حاشیه سود فروشگاه‌های زنجیره‌ای متغیر است که بارها اعلام کردیم در بحث حاشیه سود فروشگاه‌های زنجیره‌ای باید تجدید نظر شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان