معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: حدود ۱۳ هزار تن انواع گیاهان دارویی در این استان تولید می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، اکبر کرامتی در دومین نشست تخصصی کارگروه ساماندهی سوغات ملی ایران در وزارت میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری که با حضور معاونین و مدیران این وزارت برگزار شده بود افزود: در آذربایجان شرقی ۴۰ نوع گیاه دارویی تولید می‌شود که از جمله محصولات شاخص بالنگوی شهری است که قدمت طولانی دارد. زیره سیاه، زیره سبز، سیاه دانه، آویشن، سماق که زیستگاه طبیعی آن در شمال استان، شهرستان هوراند است و در حال اهلی شدن و تولید اقتصادی است، از دیگر محصولات شاخص است.

وی اظهار کرد: در آذربایجان شرقی در خصوص تولید گل محمدی و صنایع جانبی آن یعنی تولید متابولیت‌های ثانویه پیشرفت‌های خوبی وجود داشته است.

کرامتی ادامه داد: به خاطر مسائل و مشکلات خشکسالی، تولید محصولاتی با نیاز آبی پایین مثل پسته در اولویت قرار دارد.

وی گفت: تولید پسته در آذربایجان شرقی در حال گسترش است و همه مطالعات لازم و بحث‌های اقلیمی که گیاه باید داشته باشد انجام شده است. همچنین تولید زعفران به صورت چشمگیری در حال افزایش است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی گفت: در کشور گیاهان دارویی نظام و ساختار خوبی ندارد. عمدتاً خام فروش هستیم و توجه جدی نشده است. گیاهان دارویی محصولات بسیار ارزشمندی هستند که هم برای سلامت جامعه و هم تولید مواد اولیه برای پروسس داروهای صنعتی استفاده می‌شود. سال گذشته در منطقه خاورمیانه از کل ترنورهای مالی که در منطقه وجود داشته ۵۷ درصد برای امارات و عربستان بود، تولید کننده ما هستیم، متأسفانه یک دهم درصد ترنور مالی برای کشور ماست. خام فروشی می‌کنیم و محصول را از دست می‌دهیم و این روند همچنان ادامه دارد.

کرامتی افزود: آذربایجان شرقی علاوه بر گیاهان دارویی در خشکبار نیز استانی سرآمد است و بزرگترین صادرکننده خشکبار کشور نیز این استان است. ۷۰ درصد کشمش کشور را آذربایجان شرقی صادر می‌کند. بیش از ۶۰ هزار تن صادرات نخودچی و نخود آجیلی وجود دارد که بیش از ۲۰۰ میلیون دلار ارزآوری برای کشور دارد و کارهایی برای برندسازی این محصول در حال انجام است. در دنیا ما و کمی نیز ترکیه این کار را انجام می‌دهد.

وی ادامه داد: در خصوص تولید انواع شیرینی جات، صنایع تبدیلی، غذا داروها و … نیز فعالیت‌های زیادی وجود دارد که با شناساندن این ظرفیت‌ها می‌توانیم در خصوص استانداردسازی، رونق تولید و برندسازی و… قدم برداریم.

کرامتی گفت: بسیاری از صنایع دستی استان که توسط بانوان عضو صندوق‌های خرد زنان تولید می‌شود در حال فراموشی است. مثلاً ممقان دوزی صنعتی قدیمی است که توسط تعداد محدودی هنرمند تولید می‌شود و با معرفی و حمایت از تولید کنندگان، تولید این محصولات رونق بیشتری می‌گیرد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: مهر

کشمش انگوری که لوکس‌ترین نوع کشمش صادراتی ایران به شمار می‌رود، تنها در ملکان از توابع آذربایجان‌شرقی و به دو روش سنتی و صنعتی فرآوری می‌شود و طی سال‌های اخیر مشتریان زیادی در بازارهای جهانی پیدا کرده است. 

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ مزیت‌های تولید آن از جمله بازار فروش مناسب، خشک شدن سریع، نیاز به فضای محدود و خوش‌رنگی محصول نهایی نیز موجب شده تا اقبال باغداران این شهرستان به فرآوری آن افزایش یابد تا جایی که اکنون بیش از ۹۰ درصد کشمش تولیدی این شهرستان به کشمش انگوری یا «کالیفرنی» اختصاص دارد.

محصولی که می‌تواند به یکی از برندهای لوکس ایران در کشورهای مختلف تبدیل شود اما باید مشکلات افزایش تولید و فرآوری آن در سطح شهرستان مرتفع گردد تا حجم تولید، جوابگوی نیاز بازارهای بین‌المللی باشد و به تدریج تاثیر آن در تولید ناخالص ملی افزایش یابد. 

کشمش انگوری چگونه تولید می‌شود؟

حسن رحیم‌خانی، از تولیدکنندگان صنعتی کشمش انگوری در مورد روند فرآوری آن می‌گوید: ابتدا انگور برای چند ثانیه در محلول مجاز و خوراکی تیزآبی قرار داده می‌شود و سپس به میزان مجاز، تحت تاثیر دود گوگرد قرار می‌گیرد.

وی ادامه می‌دهد: پس از آن محصول به مدت حدود ۲ ساعت زیر نور خورشید قرار گرفته و رنگ زرد به خود می‌گیرد و در ادامه با هدف خشک کردن آن به گرمخانه منتقل می‌شود. 

به گفته وی در این مرحله، محصول به خوبی شسته می‌شود و بار دیگر در گرمخانه قرار می‌گیرد تا خشک شود و پس از آن مرحله دُم‌گیری و دستچین آن فرا می‌رسد تا در جعبه‌ها بسته‌بندی شده و به کشورهای مقصد صادر شود. 

«رحیم‌خانی» با بیان اینکه شرکت تولیدی آنها به صورت مستقیم به صادرات محصول اقدام می‌کند، اظهار داشت: در چهار کشور عراق، امارت، روسیه و ترکیه دفتر فروش داریم و کشمش انگوری این شهرستان از طریق این دفترها به ۷۰ کشور دیگر صادر می‌شود.

وی حجم تولید سالانه شرکت فرآوری و فروش کشمش انگوری خودشان را پنج هزار تن اعلام کرد و افزود: کمبود سرمایه در گردش، محدودیت انتقال پول به ایران و کمبود زمین در شهرک صنعتی ولی عصر(عج) ملکان از جمله چالش‌ها و مشکلات افزایش حجم تولید این محصول صادراتی به شمار می‌رود.

وی همچنین در مورد استفاده مجاز از گوگرد و محلول تیزآبی در فرآوری کشمش انگوری، بیان کرد: محصول نهایی دارای استانداردهای لازم برای صادرات به کشورهای مختلف بوده و افزودنی‌های آن در حد مجاز است.

رحیم‌خانی این را هم مورد تاکید قرار داد که در فرآوری کشمش انگوری به روش سنتی به جای استفاده از گرمخانه، انگورها به مدت طولانی‌تر زیر نور خورشید آویزان می‌شود.

کمیت و کیفیت انگور روی فرآوری آن تاثیر می‌گذارد

محمدباقر زارعی، مدیرعامل شرکت فرآوری و عرضه کشمش در ملکان نیز می‌گوید: اگر کیفیت و کمیت انگور تولیدی شهرستان و کشمش فرآوری شده خوب باشد، می‌توانیم سالانه تا هفت هزار تن از این محصول را صادر کنیم اما امسال حجم صادراتی ما به دلیل سرمازدگی به حدود سه هزار تن می‌رسد.

وی با اشاره به اینکه کشمش انگوری ملکان به کشورهای شمال آفریقا از جمله لیبی، تونس و الجزایر، حوزه خلیج فارس و برخی کشورهای اروپایی از جمله اسپانیا صادر می‌شود، بیان کرد: بیشترین حجم کشمش انگوری شهرستان از طریق گمرک تبریز و بخش محدودی از آن نیز از طریق گمرک بناب صادر می‌شود.

وی قیمت جهانی هر تن از کشمش انگوری را ۲ هزار دلار عنوان کرد و اظهار داشت: عمده‌ترین مشکل صادراتی این محصول، استفاده برخی باغداران از سموم غیراستاندارد کشاورزی است.

وی ادامه داد: باقی ماندن اثر سموم بی‌کیفیت روی انگور به طور طبیعی در کیفیت کشمش انگوری نیز تاثیر می‌گذارد و در نتیجه صادرات آن را با مشکل مواجه می‌کند.

به گفته وی گمرک بسیاری از کشورها به آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت مجهز است و وقتی اثر سموم کشاورزی بی‌کیفیت روی انگور تولیدی شهرستان باقی بماند، صادرات کشمش انگوری با محدودیت مواجه می‌شود.

سالانه بیش از ۱۰۰ هزار تن کشمش در ملکان تولید می‌شود

مدیر جهاد کشاورزی ملکان نیز گفت: سالانه بیش از ۱۰۰ هزار تن کشمش از نوع انگوری و تیزآبی در این شهرستان تولید می‌شود که بیشترین میزان آن مربوط به کشمش انگوری است.

یوسف جعفری با بیان اینکه استفاده از سموم کشاورزی استاندارد در تاکستان‌های شهرستان طی سال‌های اخیر مورد توجه و تاکید قرار گرفته، افزود: لوکس‌ترین نوع کشمش صادراتی در ایران همین کشمش کالیفرنی است که در ملکان از توابع آذربایجان‌شرقی تولید می‌شود.

مدیر جهاد کشاورزی ملکان افزود: ملکان به لحاظ کیفیت کشمش انگوری رتبه اول کشور را دارد و به طور طبیعی قیمت آن نیز کمی بالاتر از محصول بقیه شهرستانهاست که دلیل آن شیوه‌های خشک کردن انگور و گوگردزنی است.

جعفری بیان کرد: واحدهای فرآوری کشمش در ملکان علاوه بر خرید انگور باغداران این شهرستان از سایر نقاط کشور نیز انگور خریداری کرده و پس فرآوری، کشمش کالیفرنی را به ۸۴ کشور دنیا صادر می‌کنند.

بر اساس این گزارش، ملکان با داشتن ۱۱ هزار باغ انگور و تولید بیش از ۲۷۰ هزار تن از این محصول رتبه اول استان و دوم کشور را داراست؛ این شهرستان با ۱۱۰هزار نفر جمعیت در فاصله ۱۵۵کیلومتری تبریز، مرکز آذربایجان‌شرقی قرار داشته و به شهر خوشه‌های طلایی شهرت دارد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

کشمش پیشتاز صادرات استان همدان، چندی است با مشکلات جدیدی دست و پنجه نرم می‌کند و در میدان صادرات، در جدال با قوانین دست و پا گیری است که ضرب‌آهنگ تجارت این محصول استراتژیک را کُند کرده است.

از موانع و مشکلات ریز و درشتی که همواره در مسیر صادرات اینگونه محصولات غیرنفتی قرار دارد، اگر بگذریم، سال ۹۷ بانک مرکزی با راه‌اندازی نظام یکپارچه معلاملات ارزی یا همان «سامانه نیما» مانع بزرگی روبروی صادرات این محصولات از جمله کشمش ایجاد کرد که صادرکنندگان را مکلف کرد ارز حاصل از صادرات خود را به چرخه اقتصادی کشور بازگردانند.

از آنجا که کوچک بودن بسیاری از واحدهای صادرکننده همچون واحدهای فرآوری کشمش در ملایر و گاها ناآشنا بودن برخی از این واحدها با مقررات ارزی و امکان‌پذیر نبودن تطبیق سریع روابط تجاری خود با آیین‌نامه‌ها به ویژه در سال ۹۷، امکان برگشت ارز را به داخل کشور ندارند و بیشتر معاملات آنها با ریال و البته با کشورهای همسایه انجام می‌شود، مشکلی که کارشناسان و فعالان این حوزه را بر آن داشت تا حدود ۱۰ تا ۱۲ دلیل اساسی و مهم را برای ناکامی صادرکنندگان بخش کشاورزی از جمله کشمش را در انجام تعهد ارزی عنوان کنند و خواستار معافیت این بخش از بازگرداندن ارز حاصل از صادرات به کشور شدند.

در این راستا پیگیری‌ها و رایزنی‌های مستمری از سوی نمایندگان مردم ملایر در مجلس شورای اسلامی و دیگر نمایندگان مجلس در استان‌های کشمش‌خیز کشور و مسوولان مرتبط و صادرکنندگان این حوزه انجام شد و در نهایت مطابق با تبصره ۶ قانون بودجه سال ۹۹ کل کشور، صادرات بخش کشاورزی و خدمات فنی و مهندسی از رفع تعهد ارزی معاف شدند، خبری خوش برای تولید و صادرکنندگان کشمش که در انتظار تحقق این وعده هستند تا بتوانند به طور عینی امسال جهش را در تولید و صادرات محصول خود ببینند.

اما رییس انجمن تولید و صادرکنندگان کشمش ملایر نگران است در مسیر اجرای این قانون مشکل جدیدی به وجود بیاید و کشمش به راحتی نتواند مسیر صادرات خود را آن هم در بحران کرونا طی کند.

تعهد ارزی و کرونا؛ چالش پیش‌روی کشمش

منوچهر رضایی روز چهارشنبه در گفت و گو با ایرنا تعهد ارزی را چالشی در مسیر صادرات کشمش دانست و اظهار داشت: از سال ۹۷ که تعهد ارزی توسط بانک مرکزی مطرح شد، ما مخالف اجرای این طرح بودیم و ۱۰ دلیل منطقی، قانونی و حقوقی برای اجرا نشدن این طرح عنوان کردیم.

وی با بیان اینکه بارها این مشکل را با استاندار همدان، نمایندگان مجلس، فرماندار ویژه ملایر و دیگر مسوولان مرتبط استانی و کشوری مطرح و پیگیری‌هایی نیز از طریق آنها انجام و مکاتبات و درخواست‌هایی نیز با تهران صورت گرفت ادامه داد: در نهایت بخش کشاورزی که کشمش نیز شامل آن است، از شمول برگشت ارز حاصل از صادرات در قانون بودجه ۹۹ مستثنی شد.

رییس انجمن تولید و صادرکنندگان کشمش ملایر تاکید کرد: با این وجود برای صادرات کشمش در سال‌جاری مشکلی نداریم اگر مشکل جدیدی در این زمینه ایجاد نشود، اما برای سال ۹۷ و ۹۸ همچنان مشکل وجود دارد و صادرکنندگان کشمش متعهد به بازگشت ارز حاصل از صادرات خود هستند.

رضایی یادآور شد: یک صادرکننده کشمش وقتی محصول را با قیمت بازار می‌خرد، هزینه برق، آب، گاز و کارگر را آزاد پرداخت و بازاریابی را خودش انجام می‌دهد، چه انتظاری است در حالی‌که حمایت و کمک دولتی دریافت نمی‌کند، بتواند ارز حاصل از صادرات را به کشور بازگرداند.

وی برگشت ارز حاصل از صادرات و تعهد ارزی را تنها در توان شرکت‌ها و صادرکنندگان بزرگ دانست و افزود: تولیدکننده‌ای که در ملایر مثلا یکصد تُن صادرات دارد، امکان برگشت ارز را ندارد، در حالی‌که برای برگشت ارز حاصل از صادرات سال ۹۷ و ۹۸ هنوز هیچ تصمیمی اتخاذ نشده است. 

بیش از ۱۰ هزار تُن کشمش در کشور به فروش نرفته است

رییس انجمن تولید و صادرکنندگان کشمش ملایر خاطرنشان کرد: در حال حاضر بیش از ۱۰ هزار تُن کشمش در کشور موجود است که فروش نرفته و تنها ۲ ماه برای فروش این میزان محصول فرصت داریم.

رضایی بروز این مشکل را ناشی از فشارهای تعهد ارزی و البته شیوع ویروس کرونا دانست و گفت: این در حالیست که امسال یک و نیم برابر پارسال افزایش محصول کشمش داریم و با این شرایط اگر این میزان محصول به فروش نرسد و صادر نشود، ضمن از بین رفتن اشتغال، محصول روی دست باغدار می‌ماند.

به گفته وی در هر واحد فرآوری کشمش بین ۲۰ تا ۴۰ نفر مشغول کار هستند و نباید به واسطه وجود این مشکلات بیکار شوند.

رییس انجمن تولید و صادرکنندگان کشمش ملایر با یادآوری این نکته که برگشت ارز به صورت دلار و یورو توسط صادرکنندگان کشمش امکان‌پذیر نیست تاکید کرد: این در حالیست که برگشت ریال به کشور می‌تواند موجب رونق چرخه اقتصادی کشور شود و بدون شک توسعه صادرات مستلزم مشوق‌های صادراتی است.

رضایی ادامه داد: در ملایر بیش از ۳۰ هزار تُن کشمش تولید می‌شود که با خرید محصول سایر نقاط کشور، حدود ۴۰ هزار تُن کشمش از این شهرستان به نقاط مختلف کشور صادر می‌شود.

وی وضعیت کمی تولید محصول کشمش را امسال خوب ارزیابی کرد و اظهار داشت: صادرات این میزان محصول که از ۲ ماه آینده برداشت آن آغاز خواهد شد، ارزآوری بسیار خوبی برای استان و کشور دارد، در حالی‌که کرونا بر بازار مصرف این محصول تاثیر گذاشته و این تاثیر ملموس است.

در مبادلات‌مان دلار نداریم

رییس انجمن تولید و صادرکنندگان کشمش ملایر با تاکید بر اینکه بستر باید به گونه‌ای فراهم شود که بازار کار خودش را انجام دهد، چراکه خرید این حجم از محصول کشمش در توان دولت نیست، افزود: یک صادرکننده کشمش باید طبق روال معمول کشمش را از باغدار بخرد و پس از فرآوری آن را صادر کند.

رضایی یادآور شد: در حال حاضر بیشترین مبادلات ما با کشورهای همسایه به ویژه عراق به عنوان یکی از بازارهای اصلی ما است که همه این مبادلات با ریال انجام می‌شود و دلار در مبادلات‌مان نداریم.

وی همچنین به مشکلات ساختاری و بنیادی فرآوری محصول کشمش در این شهرستان اشاره و بیان کرد: این مشکلات از سال‌های گذشته بوده و همچنان هست و با وجود پیگیری‌ها و مکاتبات فراوان، وزارت جهاد کشاورزی هنوز نتوانسته این مشکلات ساختاری باغداران را رفع کند.

رییس انجمن تولید و صادرکنندگان کشمش ملایر تامین ملزومات تغییر کیفی و بنیادی در فرآوری کشمش از باغدار تا کارخانه، تهیه زیراندازهای مناسب برای خشک کردن محصول، انبارداری و آموزش باغداران را از جمله این مشکلات ساختاری عنوان کرد و گفت: تهیه زیرانداز برای اینکه محصول کشمش هیچ ارتباطی با خاک نداشته باشد، برای باغدار بسیار مهم است که البته از نظر قیمتی نیز ارزان است.

رضایی افزود: در همین رابطه موضوع را در جلسه‌های مختلف با وزیر جهاد کشاورزی مطرح کردیم و با وجود موافقت وزیر جهاد کشاورزی و صدور دستورات لازم، اما هنوز این امر اجرایی نشده است.

وی انبارداری محصول کشمش و تهیه سبد را موضوع مهم دیگری عنوان کرد و ادامه داد: یک روش عملی باید بین دولت، کارخانه‌دار و بخش خصوصی تعریف شود و منابع اعتباری و تسهیلاتی در اختیار کارخانه‌داران فرآوری کشمش قرار گیرد، در حالی‌که تهیه سبد برای هر کارخانه‌دار بیش از یک میلیارد تومان هزینه دارد و امیدواریم این مشکل حل شود.

رییس انجمن تولید و صادرکنندگان کشمش ملایر آموزش باغداران را نکته مهم دیگری در چرخه تولید و صادرات کشمش عنوان کرد و تاکید کرد: هر سال بازارهای مصرف تقاضای جدیدی مبنی بر ارتقای کیفیت محصول را از ما دارند و این آموزش باید با جدیت بیشتری توسط بخش ترویج جهاد کشاورزی به باغداران ارایه شود.

به گفته رضایی هم اکنون بیش از ۵۰ واحد فرآوری کشمش در این شهرستان وجود دارد که ۳۰ واحد آنها فعال است.

طبق گزارش گمرک ملایر، سال گذشته ۲۵ میلیون و ۵۰۰ هزار دلار انواع کشمش انگوری، تیزابی و آفتابی از گمرک این شهرستان به حدود ۲۷ کشور جهان صادر شد که نسبت به مدت مشابه سال ۹۷، از نظر دلاری ۱۸ درصد و از نظر وزنی ۱۲ درصد رشد داشته و از نظر ارزش ریالی شدی ۱۱۵ درصدی را داشته است.

۲۸ درصد صادرات کشمش ایران متعلق به شهرستان ملایر است.

مدیرکل دفتر میوه های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی از ارزآوری ۱۶۴ میلیون دلاری صادرات کشمش در سال گذشته خبر داد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، داراب حسنی با اشاره به آخرین آمار سازمان بین المللی انگور و فراورده های آن در سال ۲۰۱۸، گفت: محصول انگور ۷.۴ میلیون هکتار از زمین های قابل کشت دنیا را به خود اختصاص داده که سهم ایران از مجموع سطح زیر کشت انگور در دنیا بالغ بر ۳۰۸ هزار هکتار است.

وی ادامه داد: از سطح زیر کشت ۳۰۸ هزار هکتاری انگور در کشورمان ۲۸۹ هزار هکتار از آن بارور و بیش از ۱۹ هزار هکتار از آن غیر باروراست. همچنین ۷۵ درصد از باغات انگور کشور آبی و ۲۵ درصد آن دیم است.

مدیرکل دفتر میوه های سردسیری و خشک، افزود: ارزیابی تولید محصول انگور در دنیا بیانگر افزایش تولید از میزان ۷۴.۳ میلیون تن در سال ۲۰۱۴ به ۷۷.۸ میلیون تن در سال ۲۰۱۸  بوده و میزان تولید در سال ۲۰۱۸ نسبت به سال ۲۰۱۷ رشد ۶.۵ درصدی داشته است.

وی تصریح کرد: چین با ۱۱.۷ میلیون تن تولید، ایتالیا با ۸.۶ میلیون تن و آمریکا با ۶.۹ میلیون تن تولید، رتبه اول تا سوم تولید انگور را به خود اختصاص داده‌اند.

حسنی بیان کرد: مهمترین محصول تولیدی از انگور کشمش بوده و تولید آن در دنیا بیش از ۱.۳ میلیون تن در سال ۲۰۱۸ گزارش شده است.

وی یادآور شد: در بین کشورهای عمده تولید کننده محصول کشمش در سال ۲۰۱۸، ایران با تولید متوسط ۲۰۰ هزار تن و صادرات بیش از ۱۲۰ هزارتن در رتبه سوم تولید و صادرات پس از ترکیه و آمریکا قرار گرفته است.

مدیرکل دفتر میوه‌های سردسیری و خشک درباره ارزآوری کشمش، افزود: صادرات کشمش با ارز آوری بالغ بر ۱۶۴ میلیون دلار در سال ۹۸ سهم مهمی را از صادرات محصولات کشاورزی به خود اختصاص داده است؛ این میزان نسبت به سال ۱۳۹۷ حدود ۶ درصد افزایش داشته است.

وی با اشاره به نام گذاری سال جاری توسط مقام معظم رهبری به نام جهش تولید، بیان کرد: پتانسیل افزایش صادرات کشمش تا ۱۵۰ هزار تن برای سال جاری پیش بینی شده است.

حسنی با اشاره به اینکه میزان تولید انگور در کشور حدود سه میلیون تن است، به ارقام عمده تولیدی اشاره کرد و افزود: ارقام غالب انگور در کشور بی دانه سفید و قرمز (حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد) با کاربرد تازه خوری است؛ البته تغییر ارقام به ارقام رومیزی با قابلیت ماندگاری بالا در سردخانه از طریق سرشاخه کاری انگور در اولویت قرار دارد.

وی افزود: استان‌های فارس، قزوین، همدان، خراسان رضوی، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، زنجان، مرکزی به ترتیب به عنوان برترین های تولید کننده محصول انگور در کشور هستند.

حسنی بیان اینکه سطح زیر کشت و تولید انگور در کشور از جایگاه بالایی در جهان برخوردار است، گفت: کشورمان از نظر میزان عملکرد در واحد سطح و کیفیت محصولات تولیدشده در بخشی از مناطق، از حد مطلوب و ایده‌آل فاصله دارد.

وی هزینه تمام‌شده برای تولید هر کیلوگرم محصول انگور را به علت سنتی بودن روش‌های کاشت، داشت، برداشت و پس از برداشت بالا عنوان کرد و گفت: این مهم موجب کاهش صرفه اقتصادی خواهد شد و توان رقابتی را از تولیدکنندگان می‌گیرد.

حسنی ادامه داد: پایین بودن عملکرد، بالا بودن ضایعات و هزینه تمام‌شده متأثر از عوامل مختلفی است که مهم‌ترین مورد آن نوع سیستم تربیت بوته تاک است.

مدیرکل دفتر میوه های سردسیری و خشک با اشاره به اجرای طرح فراز گفت: در این طرح، توسعه انگور به روش داربستی انجام می‌شود و هدف از اجرای طرح فراز پایین آوردن هزینه‌های کارگری به دلیل امکان استفاده از ماشین‌آلات و افزایش عملکرد در مقایسه با سیستم سنتی است.

وی از دیگر مزایای اجرای طرح فراز را امکان مقابله با آسیب‌های ناشی از سرما و تگرگ و حمله پرندگان عنوان کرد و یادآور شد: کارایی این سیستم در نفوذ نور و جلوگیری از آلودگی ناشی از تماس میوه با خاک موجب افزایش کیفیت و کمیت تولید محصول نیز می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

معاون وزیر جهاد کشاورزی از ارزان شدن پسته ایرانی در بازار جهانی طی نیمه نخست امسال خبر داد و اعلام کرد که آمریکایی‌ها امسال میزان قابل توجهی پسته تولید کردند و با قیمتی ارزان تر از سال گذشته روانه بازار کردند که همین عامل باعث کاهش قیمت پسته ایرانی نیز شد.