1

۱۰۰هزار تن روغن نباتی به صنعت لبنیات اختصاص یافت + سند

وزارت جهاد کشاورزی ۱۰۰ هزار تن روغن نباتی با قیمت مصوب به صنایع لبنی اختصاص داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ عباس عسگرزاده معاون بازرگانی وزیر جهاد کشاورزی با ارسال نامه ای از اختصاص ۱۰۰ هزار تن روغن نباتی به صنایع لبنی از محل ذخایر شرکت بازرگانی دولتی ایران خبر داد.

در این نامه که به جهاد کشاورزی استان های کشور ارسال شده آمده است که متقاضیان بخش صنایع لبنی برای دریافت سهمیه خود به انجمن صنایع لبنی و کارخانجات جهت دریافت روغن معرفی شوند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم




خروج سالانه یک میلیون تن لبنیات از مبادی غیررسمی/ حذف ۲ میلیون تن شیر یارانه‌ای از سبد حمایتی مردم

اسماعیل خاتمی مقدم خاطر نشان کرد: برای افزایش مصرف لبنیات باید قدرت خرید مردم را بالا ببریم و یا قیمت محصولات را کاهش بدهیم. از سال ۸۹ که هدفمند کردن یارانه‌ها مطرح شد حدود ۲ میلیون تن شیر پاستوریزه یارانه‌ای خانوار از سبد حمایتی مردم خارج شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ اسماعیل خاتمی مقدم با اشاره به ارائه آمار مصرف لبنیات از سوی نهاده‌های مختلف، گفت: به نظر من گزارش‌های مرکز آمار ایران به واقعیت میزان مصرف لبنیات درکشور نزدیک‌تر است. لازم به ذکر است که وزارت کشاورزی و تشکل‌ها سالیانه گزارشی از میزان تولید شیرخام و لبنیات در کشور ارائه می‌دهند.

وی با اشاره‌ به آمار تولید شیر خام در کشور، گفت: گزارش‌ مرکز آمار کشور میزان تولید را حدود ۸ میلیون و ۸۰۰ هزار تن اعلام می‌کند این در حالیست که وزارت کشاورزی میزان تولید را بالای ۱۱ میلیون تن می‌داند که به نظر من به واقعیت نزدیک نیست.

خاتمی بابیان اینکه وزارت کشاورزی سرانه تولید را به عنوان سرانه مصرف اعلام می‌کند، تصریح کرد: فرمول سرانه مصرف از حاصل جمع واردات به اضافه تولید داخلی منهای صادرات و انبارش استراتژیک تقسیم بر جمعیت،  به‌دست می‌آید.

این کارشناس رقم واردات لبنیات در کشور را ناچیز خواند و خاطر نشان کرد: مراجعه به سایت گمرک نشان می‌دهد میزان واردات عدد کم و ناچیزی است در حالیکه صادرات لبنیات بر پایه شیر حدود ۸۰۰ هزار تا ۱ میلیون تن است. البته یک صادرات غیررسمی نیز در این بین وجود دارد که در جایی ثبت نمی‌شود که به نظر می‌رسد عدد صادرات از مبادی غیررسمی نیز حول و حوش یک میلیون تن است.

به گفته وی؛ صادرات غیررسمی لبنیات عموما شامل شیرخشک و چربی‌هایی که تعرفه دارند می‌شود. همچنین حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن شیر در قالب محصولات استراتژیک در انبارها دپو شده و حدود ۳ درصد از تولید شیرخام کشور ضایعات و مصارف گله است که با جمع جبری این فاکتورها سرانه مصرف زیر ۷۰ کیلو است در حالی که در افق ۱۴۰۴ این عدد ۱۲۰ کیلو بود؛ لازم به ذکر است که سرانه مصرف لبنیات در دنیا با توجه به آمار فائو، حدود ۱۱۱ کیلو است.

خاتمی با اشاره به الگوهای افزایش مصرف لبنیات در کشور، افزود: برای افزایش مصرف باید قدرت خرید مردم را بالا ببریم و یا قیمت محصولات را کاهش بدهیم. از سال ۸۹ که هدفمند کردن یارانه‌ها مطرح شد حدود ۲ میلیون تن شیر پاستوریزه یارانه‌ای خانوار از سبد حمایتی مردم خارج شد.

وی طرح حمایتی دیگر برای افزایش سرانه مصرف شیر را توزیع در مدارس معرفی کرد که قانون مصوبه مجلس را دارد.

وی بابیان اینکه دادن شیر مدارس در کشور با چالش‌های جدی مواجه شده است، افزود: شیر مدارس مصوبه مجلس است و همه ساله بودجه آن از سوی مجلس تصویب می‌شود اما از آنجایی‌که این تخصیص بودجه در نیمه دوم سال داده می‌شود و از آنجایی که دولت‌ها در چند سال اخیر در نیمه دوم سال با کسری بودجه مواجه هستند روی خزانه دست می‌برند و بودجه شیر مدرسه را در محل‌های دیگر هرینه و مقدار ناچیزی از بودجه تخصیص یافته را  در چند استان محدود خرج می‌کنند.

وی بابیان اینکه سرانه مصرف شیر مدرسه در ایران به سرانه مصرف شیر مدارس در دنیا نزدیک شده بود، افزود: نتوانستیم برتری خود در این بخش را حفظ کنیم و اجرای این طرح در عمل به صفر نزدیک شده است.

خاتمی با اشاره به دستوری نگه داشتن قیمت‌ها، گفت: قیمت‌گذاری دستوری متناسب با واقعیت نبود و صنعت نیز در واقع از تولید محصولاتی که مشمول قیمت‌گذاری دستوری می‌شدند فاصله گرفت و به سمت محصولات دیگر رفت به عنوان مثال اگر پنیر کم چرب مشمول قیمت‌گذاری دستوری شده بود کارخانه‌ها اقدام به تولید پنیر پرچرب و از شمول قیمت‌گذاری خارج کردند چراکه این قیمت گذاری‌ها واقعی نبود.

 این کارشناس حوزه لبنیات تصریح کرد: تورم در ایران بالاتر از قدرت خرید مردم رشد کرده و این طبیعی است که توان خرید کاهش پیدا ‌کند از سوی دیگر مردم ایران علاقه چندانی به مصرف لبنیات ندارند و فرهنگ تنوع مصرف لبنیات در دنیا در ایران وجود ندارد.

وی ادامه داد: نتیجه این شد که واقعیت‌های کلان اقتصادی تاثیر خود را در قیمت تمام شده و قدرت خرید مردم گذاشت. همچنین عدم حمایت‌های اقتصادی از عموم مردم و قشر خاص باعث شد که سرانه مصرف لبنیات در کشور کاهش پیدا کند و لبنیات جایگزین محصولات دیگر شود. میزان مصرف گوشت، پروتئین، لبنیات، حبوبات در کشور کاهش پیدا کرده و مردم با فقر پروتئین مواجه شده‌اند. از سوی دیگر فشار به مصرف محصولاتی که باید مصرف آن را کاهش می‌دادیم افزایش پیدا کرد یعنی مصرف نشاسته و روغن.

خاتمی مقدم در پایان تصریح کرد: در بحث امنیت غذایی فاکتورهایی چون قدرت خرید، ایمنی و دسترسی به محصولات مد نظر است که در ایران این ۳ بخش با چالش‌های جدی مواجه شده‌اند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا




استخدام در گروه صنایع غذایی کالیجار

گروه صنایع غذایی کالیجار( لبنیات و بستنی)واقع در شهرک صنعتی نصیر آباد رباط کریم در راستای تکمیل کادر پرسنلی خود از افراد واجد شرایط ذیل دعوت به همکاری می‌نماید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، شرایط استخدام در گروه صنایع غذایی کالیجار به شرح زیر می باشد.

کارشناس مواد غذایی یا میکروبیولوژی خانم با حداقل یک سال سابقه کار ۱ نفر
کاردانی یا کارشناسی مواد غذایی جهت سمت سرپرستی ۴نفر
کارشناس فنی با حداقل ۳سال سابقه مرتبط ۱نفر
کارشناس برق با حد اقل ۳سال سابقه مرتبط ۱نفر
کارشناس انبارداری با حداقل ۵سال سابقه کار ۱نفر

لطفا رزومه های خود را به شماره زیر واتساب بفرمایید
۰۹۳۶۴۴۸۵۴۰۳




ویدئو/شرکت لبنیات پاک، ۱۰ میلیون دلار ارز آوری در ۶ ماهه اول سال

شرکت لبنیات پاک، ۱۰ میلیون دلار ارز آوری در ۶ ماهه اول سال داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محمدعلی رستمیان، مدیرعامل شرکت لبنیات پاک گفت: هم اکنون شرکت پاک نزدیک به ۳۰۰ نوع محصول در حوزه لبنیات و بستنی را تولید می‌کند.

محصولات لبنی همچون خامه، پنیر خامه‌ای، کره و شیر خشک به کشورهای دیگر از جمله روسیه، عراق، سوریه، پاکستان، بلاروس و کشورهای حوزه اوراسیا صادر می‌شود. در ۶ ماهه اول سال نزدیک به ۱۰ میلیون دلار ارزآوری داشته‌ایم.

سرویس خبری: صنعت غذا




سخنگوی انجمن لبنی ایران: ٣راهکار برای جلوگیری از کاهش مصرف لبنیات بعد از حذف ترجیحی

محمدرضا بنی‌طبا با اشاره به اینکه سرانه مصرف لبنیات با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی حدود ۳۰ درصد کاهش می یابد، سه راهکار را برای جلوگیری از این اتفاق پیشنهاد کرد. 

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ محمدرضا بنی طبا سخنگوی انجمن لبنی ایران درباره آخرین وضعیت صدور کارت الکترونیکی برای خرید محصولات لبنی اظهار داشت: هنوز اتفاق خاصی در این زمینه رخ نداده ضمن اینکه کارت مذکور برای کلیه اقلام ضروری سبد خانوار پیشنهاد شده است.

بنی طبا با اشاره به اینکه بر این اساس قرار است کارت مذکور برای خانوار محروم و دهک‌های پایین طراحی و ایجاد شود، گفت: وظیفه نظام حاکمیتی این است که بعد از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و اصلاح نظام یارانه‌ای از دهک‌های محروم حمایت ویژه کند چرا که این افراد بعد از حذف ارز و افزایش تورم و نرخ مواد غذایی قادر به خرید این محصولات نخواهند بود.

سخنگوی انجمن لبنی با بیان اینکه دولت به جای پول نقد باید به خانوار کارت الکترونیکی بدهد، گفت: تجربه ثابت کرده پول نقد به جامعه هدف برخورد نمی‌کند و مردم به جای اینکه این پول را صرف خرید مواد غذایی و اقلام ضروری سبد خانوار کند آن را خرج سایر هزینه‌ها از جمله اجاره خانه یا حمل و نقل می‌کند.

بنی طبا با اشاره به اینکه اجرای طرح کارت الکترونیکی برای کالاهای اساسی و اقلام ضروری خانوار در کمیسیون‌های مختلف مجلس در دست پیگیری و بررسی است، گفت: اجرای این طرح چندان کار دشواری نیست و زیرساخت‌های آن در کشور وجود دارد ضمن اینکه با اجرای آن یارانه‌ها هدفمند می‌شود و منابع آن نیز از محل حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و مابه التفاوت این ارز با ارز آزاد تأمین خواهد شد.

این فعال صنفی با اشاره به اینکه کلیه خانوار تحت پوشش کمیته امداد، بهزیستی، کارگران، فرهنگیان و سایر دهک‌های محروم و پایین جامعه مشمول دریافت این کارت خواهند بود، گفت: اقلامی مثل برنج، روغن، تخم مرغ، مرغ، گوشت و لبنیات در کارت مذکور دیده شده و خانوار می‌توانند با استفاده از آن این اقلام را خریداری کنند.

به گفته بنی طبا، انجمن لبنی از ابتدا برای اجرای این طرح مصر بوده و وزارت جهاد کشاورزی به طور جد پیگیر آن است.

سرانه مصرف لبنیات با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی حدود ۳۰ درصد کاهش می‌یابد

سخنگوی انجمن لبنی ایران در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به اینکه با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و افزایش تورم طبیعتاً سرانه مصرف لبنیات در کشور کاهش پیدا می‌کند، گفت: برآورد ما این است که سرانه مصرف لبنیات بین ۲۰ تا ۳۰ درصد در طی اجرای این طرح کاهش پیدا کند.

بنی طبا با بیان اینکه بر اساس برنامه چشم انداز ۱۴۰۴ قرار بود سرانه مصرف لبنیات در کشور به ۱۵۰ تا ۱۶۰ کیلوگرم برسد، گفت: در سال‌های ۸۸ و ۸۹ این رقم بیش از ۹۰ کیلوگرم بود اما با اجرای طرح هدفمندی یارانه‌ها افت شدیدی را در این زمینه تجربه کردیم و حدود ۱۰ کیلوگرم از میزان مصرف سرانه کاسته شد و در حال حاضر این رقم چیزی حدود ۷۵ تا ۸۰ کیلوگرم در حالت خوشبینانه است که نصف رقمی است که قرار بود در چشم انداز به آن دست پیدا کنیم.

بنی طبا اضافه کرد: با توجه به اینکه حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی سرمایه در گردش و نیاز به نقدینگی را در واحدهای تولیدی نیز افزایش می‌دهد، وزارت جهاد کشاورزی به عنوان متولی تولید استقبال خوبی از طرح‌های حمایتی کرده و به طور جد پیگیر اجرای این طرح‌ها برای احقاق حقوق مصرف کنندگان و تولیدکنندگان است و همانطور که اشاره شد شخص وزیر جهاد کشاورزی به طور جد پیگیر طرح ایجاد کارت الکترونیکی برای خرید اقلام ضروری توسط مردم است تا قدرت خرید مصرف کنندگان کاهش پیدا نکند.

وی با اشاره به افزایش نگرانی‌ها درباره کاهش مجدد مصرف سرانه لبنیات در کشور گفت: برای این منظور سه راهکار را پیش بینی کردیم که راهکار اول همان اجرای طرح کارت الکترونیکی برای خانوار است، علاوه بر این نباید اجازه بدهیم در جمعیت نوجوانان و کودکان به ویژه در استان‌های محروم کاهش مصرف سرانه اتفاق بیفتد به همین جهت اجرای طرح شیر رایگان مدارس دومین راهکاری است که پیشنهاد می‌شود.

وی با بیان اینکه برای اجرای این طرح بودجه‌ای در نظر گرفته شده اما بسیار کمتر از توقع ماست، تصریح کرد: اگر مسئولان واقعاً می‌خواهند مصرف سرانه ضربه نخورد باید تأمین شیر برای جمعیت دانش آموز به ویژه دانش آموزان دختر را در اولویت کار قرار دهند چرا که از هر سه زن ایرانی یک نفر به پوکی استخوان مبتلا می‌شود که دلیل اصلی آن کمبود مصرف لبنیات و فرآورده‌های لبنی است.

بنی طبا از دولت و سازمان برنامه و بودجه خواست مانند سال‌های گذشته عمل نکند و روی این مساله تمرکز ویژه داشته باشد.

سخنگوی انجمن لبنی ایران همچنین از آموزش و پرورش درخواست کرد برای اجرای این طرح شیر باکیفیت تأمین کند و آن را به مناقصه نگذارد.
به گفته بنی طبا در مناطق دورافتاده به دلیل مشکلات حمل و نقل و نگهداری محصول باید از شیر استریل استفاده شود.

بنی طبا راهکار سوم را تسهیل عرضه مستقیم محصولات لبنی برای تولیدکنندگان عنوان کرد و گفت: دولت باید تدبیری بیندیشد که تولیدکنندگان بتوانند محصولات لبنی را مستقیماً به مردم عرضه کنند چرا که ۳۰ درصد قیمت محصولات لبنی مربوط به شبکه پخش و خرده فروشی است و اگر عرضه به شکل مستقیم انجام شود این درصد از قیمت لبنیات کم خواهد شد به عنوان مثال دولت می‌تواند در میادین میوه و تره بار مکانی را در اختیار تولیدکننده قرار دهد تا محصولات خود را آنجا به مردم عرضه کنند. برای این کار حتی ما غرفه نمی‌خواهیم و اگر نقطه‌ای را مشخص کنند که ماشین‌های یخچال بتوانند محصولات خود را به مردم عرضه کنند این کار را خواهیم کرد.

این فعال صنفی با بیان اینکه وزارت جهاد کشاورزی تاکنون همکاری خوبی با تشکل‌ها داشته است، گفت: در زمینه حذف یارانه ارز ۴۲۰۰ تومانی از کالاها در حال حاضر به هسته سخت کار رسیده‌ایم و دولت باید کار دشواری را انجام دهد. به همین جهت اجرای طرح نیازمند همکاری تمامی دستگاه‌ها، سازمان‌ها و بخش خصوصی است و ما نیز آمادگی داریم تا دولت را در این مسیر همراهی کنیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر




سرانه مصرف شیر ۸۶ لیتر‌/ ثروتمندان ۶ برابر بیشتر شیر می‌خورند

براساس آمارهای رسمی، سرانه مصرف شیر در سال ۹۹، بالغ بر ۸۶ لیتر بوده است این در حالی است که ثروتمندان ۶ برابر بیشتر از پایین‌ترین دهک شیر مصرف می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فارس، اثرات اصلاح ارز ترجیحی نهاده‌های دامی در بازه کوتاه مدت و بلندمدت روی حجم تولید، هزینه و مصرف شیر در دو بخش تولیدکنندگان صنعتی و خانوارها بررسی در این گزارش بررسی می‌‌شود.

براساس گزارش‌های مرکز آمار در سال ۹۷ از ۱۴۰۱۸ گاوداری فعال شیری به میزان ۵ میلیون تن شیر تولید می‌شود که بیشترین میزان تولید در استان تهران با ۱۱۰۶ هزار تن و استان اصفهان با ۹۷۳ هزار تن است.

اسماعیل خاتمی مقدم، کارشناس صنعت لبنیات در مورد سرانه مصرف شیر بیان می‌کند: سرانه مصرف شیر در دنیا ۱۱۳کیلوگرم برای هر نفر در سال است در حالی که این سرانه در کشور ما به عددی کمتر از ۸۰ کیلوگرم می رسد.

زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی عنوان می‌کند: سرانه مصرف شیر و فرآورده ‌های آن در ایران در مقایسه با میانگین مصرف جهانی ۳۰ درصد و در مقایسه با میانگین کشورهای توسعه‌یافته ۶۵ درصد کمتر است.

مطالعات مرکز آمار در مورد میزان هزینه‌‌های خانوار برای مصرف دو نوع شیر پاستوریزه و معمولی نشان می‌دهد که نسبت هزینه شیر یک خانوار دهک دهم به هزینه این کالا برای خانوار دهک اول در مناطق شهری حدود ۶ برابر است این رقم برای یک خانوار روستایی به طور متوسط ۹ برابر است.

این تصور وجود دارد که به دلیل ماهیت شغلی در مناطق روستایی این رقم کمتر باشد ولی اختلاف حتی بیشتر از مناطق شهری است.

بررسی مصرف شیر دهک‌های خانوار شهری گویای این واقعیت است که ثروتمندترین دهک (دهم) با دهک نهم اختلاف زیادی دارد و هزینه کرد بقیه دهک‌ها برای مصرف شیر منطقی به نظر می‌رسد. اما این اختلاف میان ‌دهک‌های روستایی مشاهده نمی شود.

طبق جدول ارائه شده به طور متوسط خانوارهای شهری و روستایی حدود ۸۶ لیتر در سال ۹۹ شیر مصرف کرده‌اند. به عبارت دیگر خانوارهای شهری بیش از ۳۸۶ هزار تومان و خانوار روستایی به طور متوسط ۳۸۷ هزار تومان هزینه کرده‌اند.

به تفکیک خانوارهای شهری با در نظر گرفتن متوسط قیمت هر لیتر شیر ۹ هزار تومان در سال ۹۹، بالغ بر ۴۳ لیتر شیر مصرف شده و این میزان برای خانوارهای روستایی ۴۳٫۵ لیتر است.

ثروتمندترین دهک شهری حدود ۶ برابر بیشتر از فقیرترین دهک شیر مصرف کرده و این نسبت برای خانوارهای روستایی ۸٫۱ برابر منظور شد.

بنابراین گزارش عوارض ناشی از کاهش مصرف شیر و لبنیات خود را به صورت کمبود کلسیم و انواع بیماری‌ها بروز می‌کند. آمارهای وزارت بهداشت نشان می‌‌دهد که دریافت کلسیم جامعه ایرانی ۴۰ درصد از حداقل دریافت کلسیم کمتر است و این موضوع می‌ تواند تبعات زیادی از جمله گسترش پوکی استخوان، مشکلات لثه و دندان، کوتاهی قد کودکان و نوجوانان و حتی شیوع فشار خون بالا و بیماری های قلبی و عروقی را به دنبال داشته باشد. 

با این وجود دولت با اصلاح ارز ترجیحی به دنبال ارتقای میزان مصرف اقلام یارانه‌ای است که انتظار می‌رود با پرداخت یارانه سرانه مصرف شیر در بین دهک‌های پایین بهبود یابد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: فارس




فروش ۲۰ درصد شیر گیلان به فروشگاه‌های لبنیات سنتی

رییس اتحادیه دامداران گیلان گفت: دامداران ۲۰ درصد شیر تولیدی را به فروشگاه‌های لبنیات سنتی می‌فروشند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ عباس یوسفی اظهار کرد: هر چقدر قیمت لبنیات بیشتر شود مردم شیر کمتری مصرف می‌کنند و این امر به ضرر سلامت جامعه به خصوص رشد کودکان و افراد مسن است که ممکن است بیماری پوکی استخوان آنها را تهدید کند.

وی با بیان اینکه حمایت از دامداران موجب می‌شود که شیر تولیدی استان افزوده شود، گفت: اخیرا دامدار کارت در گیلان همزمان با کشور شروع به کار کرده است.

یوسفی  با اشاره به اینکه به ازای هر دام سبک ۳۰۰ هزار تومان و هر دام سنگین ۷۰۰ هزار تومان تسهیلات ارایه می شود، خاطرنشان کرد: دامدار کارت در  صورت موفقیت می‌تواند کمک موثری به وضعیت اقتصادی دامداران کند.

وی تصریح کرد: امیدواریم بانک ها نیز همکاری خوبی در روند دامدار کارت داشته باشند و هر چقدر کمک بیشتری از سوی بانکها برای ارایه تسهیلات به دامداران شود در نهایت سفره مردم از شیر و گوشت خالی نخواهد شد.

رییس اتحادیه دامداران گیلان افزود: منتظر سیاست های حمایتی بیشتری از سوی دولت هستیم و انتظار داریم در مورد غذای دام نیز دولت به دامدار اعتماد کند و اجازه دهد هر دامدار خودش کنستانتره دام را تهیه کند.

وی در ادامه با بیان اینکه روزانه ۱۲۰ تا ۱۵۰ تن شیر در گیلان تولید می شود، بیان کرد: ۲۰ درصد از شیر تولیدی استان به فروشگاه های لبنیات سنتی می رود. ذائقه برخی از مردم در مصرف لبنیات تغییر کرده است و بیش از گذشته از خرید لبنیات سنتی استقبال می شود.

وی اضافه کرد: محصولات سنتی گران تر از لبنیات صنعتی است و افراد کمتری توان خرید آن را دارند و به دلیل افزایش قیمت خردی شیر از سوی صاحبان این فروشگاه ها، دامداران نیز تمایل بیشتری برای فروش شیر به این فروشگاه های لبنیات سنتی دارند.

رییس اتحادیه دامداران گیلان گفت: علاوه بر شهرستان رشت، تعداد فروشگاه های لبنیات سنتی در دیگر شهرستان‌های گیلان نیز افزایش یافته است اما بازار هدف اصلی دامداران برای فروش شیر همچنان کارخانجات لبنی استان است و معاملات خرید و فروش شیر بین دامداران و صاحبان کارخانجات لبنی گیلان همچنان در حال انجام است.

سرویس خبری: استان ها

منبع: ایسنا




رئیس انجمن صنفی گاوداران: تولیدکنندگان شیر و لبنیات بعد از ارز ۴۲۰۰ تومانی باید زنجیره‌ای اداره شوند

احمد مقدسی گفت: تولیدکنندگان برای اینکه کمترین آسیب را از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی نهاده های دامی داشته باشند باید به صورت زنجیره‌ای اداره شوند تا هزینه‌های تولید آنها کاهش یابد و محصولات لبنی به قیمت پایین تری به دست مردم برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ سید احمد مقدسی رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران اظهار داشت: بر اساس برآوردی که اخیرا انجام شده است بعد از برداشته شدن ارز ۴۲۰۰ تومانی نهاده های دامی، در بخش تولید شیر خام ۵۹ درصد اثرگذاری دارد البته این عدد بسته به تغییر نرخ ارز نیمایی متغیر است.

وی افزود: با این کار دولت یارانه ارز ۴۲۰۰ تومانی را جا به جا کند به جای حمایت از  بخش تولید به بخش مصرف کننده تغییر می‌دهد تا مصرف کننده توان خرید محصولات لبنی به قیمت واقعی را داشته باشد.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران ادامه داد: حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی کالاهای اساسی اقدامی درست است اما نیازمند اقدامات کارشناسی شده است؛ این جراحی اقتصادی باید در مقطعی انجام شود اما باید مراقب بود که کمترین آسیب را به مصرف کننده و تولید وارد کند.

وی در واکنش به اینکه چقدر از دامداران ما زنجیره هستند تا در این شرایط بتوانند هزینه های خود را به حداقل برسانند، تصریح کرد: داشتن زنجیره های تولید برای تولید شیر خام و لبنیات اقدامی درست و کارشناسی شده است اما اکنون که تولید کنندگان ما زنجیره ای نیستند باید از آنها حمایت کرد، در غیر این صورت از بین می روند.

مقدسی اظهار داشت: تولید کنندگان در آینده و برای اینکه کمترین آسیب را از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی نهاده های دامی داشته باشند باید به صورت زنجیره ای اداره شوند تا هزینه های تولید آنها کاهش یابد و محصولات لبنی به قیمت پایین تری به دست مردم برسد.

وی گفت: در انجمن گاوداران صنایع تبدیلی نیز برای جذب شیر ایجاد شده است که خامه، کره و شیرخشک تولید می کند اما این ظرفیت پاسخگوی جذب شیر خام نیست و روزانه می تواند تنها ۵۰۰ تن شیر جذب کند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: تسنیم




کردستان عراق، خواستار محصولات لبنی و آبمیوه پگاه

شرکت پگاه آذربایجان غربی با تنوع و کیفیت بالای تولید و ٢۵٠ کیلومتر مرز مشترک با اقلیم کردستان عراق، از قابلیت بالایی برای صادارت محصولات لبنی و آبمیوه برخوردار است.

به گزارش به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از روابط عمومی و امور بین الملل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) ، امید عبدالرحمان حسن، استاندار اربیل عراق در بازدید از بخش‌های مختلف پگاه ارومیه با اعلام این مطلب افزود: هدف از این بازدید گسترش مناسبات تجاری و اقتصادی بین دو استان است.

وی یادآور شد: به دلیل اشتراکات موجود، مراودات اقتصادی و فرهنگی ایران و اقلیم کردستان عراق، مردم این منطقه تمایل زیادی به استفاده از کالاهای ایرانی دارند.

کردستان عراق، خواستار محصولات لبنی و آبمیوه پگاه

در این برنامه نصراله رشنودی سرکنسول جمهوری اسلامی ایران در اربیل عراق، نادر صادقی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار آذربایجان‌ غربی و جمعی از مدیران مرزی، گمرکات و تجار و بازرگانان کردستان عراق نیز حضور داشتند.

گفتنی است، بازدید از خطوط مختلف تولید، تست پانل محصولات تولیدی و محصولات جدید پگاه ارومیه از برنامه‌های اجرایی در بازدید هیئت عراقی بود.

سرویس خبری: صنعت غذا




مدیرعامل صنایع شیر ایران: بررسی توزیع بن کارت خرید لبنیات بعد از حذف ارز کالاهای اساسی

عبدالله قدوسی گفت: احتمال دارد دولت برای حمایت از دهک های پایین و اقشار آسیب‌پذیر جامعه بن کارتی توزیع کند تا این افراد بتوانند فرآورده های لبنی را بعد از حذف ارز کالاهای اساسی خریداری کنند اما هنوز صحبت و قراردادی منعقد نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ عبدالله قدوسی مدیرعامل صنایع شیر ایران امروز در حاشیه گردهمایی سراسری شورای اسلامی کار این مجموعه اظهار داشت: با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی به طور قطع قیمت شیرخام نیز افزایش می یابد که این ماده اولیه ۶۰ تا ۷۰ درصد هزینه های تولید فرآوره های لبنی را تشکیل می دهد.  با افزایش قیمت شیر خام پیش بینی می شود که قیمت محصولات لبنی نیز بیش از ۶۰ درصد افزایش یابد.

وی افزود: دولت برای آسیب زدن به مصرف کنندگان و تولییدکنندگان تمهیداتی را در نظر گرفته است تا اقشار پذیر، امکان تداوم مصرف محصولات لبنی را داشته باشند و تولید کنندگان نیز از طریق دریافت مشوق های صادراتی بتوانند مازاد مصرف را به بازار های خارجی صادر کنند.

مدیرعامل صنایع شیر ایران ادامه داد: گرانی لبنیات به طور قطع بر روی سرانه مصرف این محصولات اثر می گذارد که دولت برای رفع این مشکل طرح هایی مانند توزیع شیر در مدارس و کارت توزیع لبنیات، نیاز اقشار ضعیف و دهک‌های پایین جامعه را تامین کند.

وی تصریح کرد:کاهش مصرف لبنیات می تواند در آینده بیماری هایی برای مردم ایجاد کند به همین منظور دولت شرایطی ایجاد می‌کند که مصرف لبنیات کاهش زیادی نداشته باشد و سلامت مردم در معرض خطر نگیرد.

قدوسی اظهار داشت: احتمال دارد برای دهک های پایین و اقشار آسیب پذیر بن کارت توزیع می شود تا این افراد بتوانند فرآورده های لبنی را خریداری کنند اما هنوز صحبت و قراردادی با صنایع شیر نشده است.

وی درباره اخرین وضعیت شیر مدارس نیز گفت: بودجه شیر مدارس هنوز اختصاص داده نشده است که امیداریم وزارت آموزش و پرورش این اعتبار را از دولت دریافت کند؛ ما آمادگی تامین محصولات مورد نظر داریم.

احتمال سخت و زیان آور شناخته شدن  فعالیت کارگران خطوط تولید فرآوردهای لبنی

علی حسین رعیتی فرد معاون روابط کار وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی در این مراسم اظهار داشت: برای رفع دغدغه مسکن کارگران تلاش می‌شود که از ظرفیت های نهضت جهش در تولید مسکن برای خانه دار شدن آنها استفاده کنیم.

وی در ارتباط با  وضعیت حقوق و دستمزد کارگری در سال آینده نیز گفت:جلسات حقوق و دستمزد سال آینده در شورای کار برگزار شده و نظرات نماینگان کارگری نیز گرفته شده است امیداریم جمع بندی انجام شده به شکلی باشد که تا دغدغه های کارگران رفع شود.

معاون روابط کار وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی ادامه داد: دولت به دنبال کنترل تورم است و در صورتی که تورم کنترل نشود هر گونه افزایش حقوق ها نیز نتایجی برای معیشت مردم نخواهد داشت.

وی تصریح کرد: از شرکت های دیگر نیز درخواست می شد مانند صنایع شیر ایران در ارتباط خود با جامعه کارگری، هم افزاییی ایجاد کنند تا کارگران خود را در سود و ضرر کارفرما شریک بدانند.

وی در پاسخ به درخواست نمایندگان کارگران درباره سخت و زیان آور شناخته شدن کارگران خط تولید فراورده های لبنی گفت: این موضوع بررسی و ظرف مدت یک ماه اطلاع رسانی می‌شود. بر این اساس مدیت بازنشستگی آنها کاهش می یابد.

در پایان این مراسم از قدوسی مدیرعامل صنایع شیر ایران توسط نمایندگان جامعه کارگری و معاون وزیر کار به دلیل ارتباط موثر با نیروی کار تقدیر شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم