طبق اعلام گمرک ایران در حال حاضر حدود یک میلیون قوطی شیرخشک رژیمی در گمرک دپو شده که تشریفات ترخیص را طی کرده اما ترخیص نشده است؛ دلیل این موضوع خواست صاحب کالا مبنی بر تعیین تکلیف تامین ارز و ترخیص بعد از صدور کد رهگیری بانک است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سید روح‌اله لطیفی سخنگوی گمرک ایران درباره آخرین وضعیت ترخیص شیرخشک‌های رژیمی گفته که با ورود محموله‌های جدید، در حال حاضر حدود یک میلیون و ۳۶ هزار قوطی شیرخشک رژیمی مربوط به دو واردکننده در گمرک است.

وی با بیان اینکه محموله‌ای حاوی یک میلیون و ۱۸ هزار و ۹۲۰ قوطی برای یک واردکننده است گفت که اگر چه امکان ترخیص درصدی محموله بدون صدور کد رهگیری بانک وجود دارد ولی صاحب کالا منتظر اخد کد رهگیری از بانک مرکزی جهت ترخیص کامل است.

طبق اعلام سخنگوی گمرک، حدود ۱۳ هزار و ۳۰۸ قوطی شیرخشک و تعداد ۵۵۳ کارتن به صورت کیلویی (۶۲۰ کیلو گرم) نیز توسط واردکننده دیگری وارد گمرک تهران شده که در انتظار اخذ مجوز ترخیص با صدور حداقل اسناد از سمت سازمان غذا و دارو است.

به گفته لطیفی در مجموع، گمرک مشکلی در ترخیص این شیرخشک‌ها ندارد و به محض صدور مجوزهای ضروری اولیه، در این رابطه اقدام خواهد شد.

بر اساس این گزارش، دارو و اقلام سلامت محور و از جمله شیرخشک‌های رژیمی جزو آن دسته از کالاهای اساسی قرار دارند که صاحب کالا می‌تواند بدون صدور کدرهگیری بانک جهت تامین ارز، نسبت به ترخیص ۹۰ درصد محموله وارداتی اقدام کرده و ۱۰ درصد باقی مانده را پس از تامین ارز و صدور کد ساتا ترخیص کند اما ظاهرا با توجه به تردید واردکنندگان در تامین ارز بر اساس نرخ ترجیحی که واردات را بر مبنای آن انجام داده‌اند، نسبت به ترخیص درصدی اقدام نشده است.

در سال‌های اخیر نیز گمرک اعلام کرده بود که با وجود امکان ترخیص درصدی، گاها برخی از واردکنندگان به دلیل نگرانی از عدم تامین ارز در مهلت مقرر و بر اساس ارز ترجیحی که واردات را انجام داده‌اند، از ترخیص درصدی استقبال نکرده بودند. این در حالی است که ممکن بود بعد از تغییر نرخ ارز کالا از ترجیحی به نیمایی، واردکننده‌ای که کالا را با نرخ ترجیحی وارد کرده بود، ناچار به پرداخت مابه‌التفاوت با ارز نیمایی شود.

ترخیص شیرخشک‌های رژیمی از اردیبهشت ماه امسال همراه با حاشیه پیش رفت؛ زمانی که چند محموله از اواخر سال گذشته تا فرودین امسال وارد و به حدود یک میلیون قوطی می‌رسید که عمده آن رژیمی بود.  در ابتدا بحث عدم تائید ثبت سفارش و تمدید تعهدنامه از سوی سازمان غذا و دارو مطرح بود که در ادامه این مشکل تا حدودی برطرف و ترخیص آغاز شد.

با این حال با ورود محموله‌های جدید به همراه باقی‌مانده‌های قبلی، اکنون بیش از یک میلیون قوطی شیرخشک در گمرک است که در راس موانع ترخیص آنها موضوع تامین ارز و صدور کد رهگیری بانک قرار دارد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

چند هفته‌ای می‌شود که چهار قلم محصول لبنی تنظیم بازاری شامل شیر کیسه ای کم چرب ۹۰۰ گرمی، شیر بطری کم چرب یک لیتری، ماست ست ساده کم چرب ۲.۵ کیلویی و پنیر یو اف نسبتا چرب ۴۰۰ گرمی کمتر در فروشگاه‌ها و مراکز عرضه دیده می‌شود. موضوعی که مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی آن را اختلافات میان تولیدکننده و توزیع کننده دانست و عنوان کرد که از هفته‌ آینده تولید و توزیع به اندازه کافی خواهد بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ مسعود امراللهی در پاسخ به این سوال که از یک طرف گفته می شود تولید چهار محصول لبنی تنظیم بازاری کاهش یافته و از طرف دیگر صنایع لبنی معتقدند تقاضای خرید این محصولات به دلیل سود پایین وجود ندارد و آیا وزارت جهادکشاورزی به این موضوع ورود کرده است یا خیر، گفت: جلسه‌ای با حضور صنایع، فروشگاه‌ها، اصناف و سازمان حمایت برگزار کردیم و طی این جلسه نیز توافقاتی صورت گرفت.

وی ادامه داد: موضوع ضرایب درصد سودی بین تولیدکننده و توزیع‌کننده بود که مرتفع شد و قرار است، تولید و توزیع به اندازه کافی انجام شود.

مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی اضافه کرد: وزارت جهادکشاورزی همچنان بر روند تولید و توزیع نظارت خواهد داشت تا اگر در این روند خدشه‌ای وارد شد آن را برطرف کند.

وی تصریح کرد: هیچ افزایش قیمتی در حوزه لبنیات نداریم، زیرا زمانی که نظام یارانه‌ای اصلاح شد، لبنیات نیز با قیمت‌های جدید عرضه شد.

امراللهی در پایان گفت: قیمت پایه شیر ۱۲ هزارتومان است و طبیعتا قیمت محصولات لبنی باید براساس فرمول مشخصی تعیین شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

محمدرضا بنی‌طبا گفت: کارخانه‌های لبنی ریسک افزایش تولید بدون سفارش ۴ محصول لبنی را نمی‌توانند بپذیرند زیرا احتمال پس زدگی بازار و در نتیجه افزایش ضایعات محصول وجود دارد.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی در خصوص چالش‌های تولید ۴ محصول لبنی (شیر نایلونی، شیر بطری، پنیر یو‌اف و ماست) برای کارخانجات به خبرنگار پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) گفت: اصلی ترین چالش مرتبط با تولید این اقلام آن است که در تعیین قیمت این محصولات، آنالیز کارشناسی شده و مورد تائید و توافقی که پیش از اجرای طرح مردمی سازی یارانه ها با سازمان های مرتبط داشتیم، از سوی ستاد تنظیم بازار نادیده گرفته شد.

بنی‌طبا بیان کرد: با کاهش قیمت‌ها بخصوص در شیر نایلونی کم چرب، شیر بطری کم چرب و ماست نیم کیلویی کم چرب، عملا این کالاها به حاشیه زیان رانده شدند.

وی عنوان کرد: تاثیر نادیده گرفتن قیمت‌های کارشناسی شده منجر به این شد که علاوه بر حاشیه سود تولید کننده، حاشیه سود پخش و بخصوص حاشیه سود مغازه دار و خرده فروش نیز کاهش یابد و در نتیجه انگیزه عرضه کننده برای سفارش این کالاها به ویزیتورها کاهش یافت.

این کارشناس صنفی درباره تقاضای بازار و فروشگاه‌های زنجیره‌ای برای این محصولات گفت: واقعیت این است که حتی پیش از اجرای طرح مردمی سازی یارانه‌ها، این اقلام اعلام نیازی کمتر از ۳۰ درصدی در میان همه محصولات لبنی داشتند که بخش عمده ای از این ۳۰ درصد نیز مرتبط با پنیر است.

وی افرود: در مجموع فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده فروشان به دلیل نادیده گرفته شدن حاشیه سودشان در توزیع این اقلام، انگیزه چندانی برای سفارش این محصولات نداشته اند و از سوی دیگر کارخانه‌ها هم نمی‌توانند ریسک افزایش تولید بدون سفارش این کالاها را در شرایطی بپذیرند که احتمالا این کالاها با پس زدگی بازار و در نتیجه افزایش ضایعات محصول مواجه شوند.

بنی طبا گفت: قیمت گذاری دستوری به طور کلی عملی خلاف شعار حمایت از تولید است. صنعت لبنیات در طول قریب به ۲۰ سال گذشته از قیمت گذاری دستوری ضربات بسیاری دیده است. کاهش حاشیه سود کارخانه های لبنی به کمتر از ۵ درصد در میان همه صنایع حاضر در بورس یکی از تبعات مشخص قیمت گذاری دستوری است.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی بیان کرد: باید توجه داشت که قیمت گذاری دستوری تا پیش از حذف یارانه ها توجیه قانونی داشت اما در حال حاضر با توجه به اینکه یارانه ارز ۴۲۰۰ تومانی از زنجیره صنعت حذف شده و نیز عدم النفعی هم به کارخانه‌ها پرداخت نمی شود. اعمال قیمت گذاری دستوری نمی‌تواند مستند قانونی داشته باشد.

وی در ادامه افزود: این به معنی رها بودن قیمت ها نیست بلکه قیمت کالاها بر اساس آیین نامه قیمت گذاری محصولات ساخت داخل مصوب سال ۸۹ باید انجام شود که همه کارخانه ها موظف به رعایت آن هستند. آنچه عملا اتفاق افتاده این است که حاشیه سود کارخانه ها که در این آیین نامه حداقل ۱۴ درصد درنظر گرفته شده، در حال حاضر به دلیل وجود رقابت در بازار کمتر از این عدد هم هست و این از محسنات منطق عرضه و تقاضاست که در قیمت گذاری دستوری نادیده گرفته می شود.

این کارشناس خاطر نشان کرد: با توجه به اعتراضاتی که به این موضوع داشتیم، جلسه ای در ابتدای هفته در وزارت جهاد و با حضور مدیرکل بازرسی وزارت، نمایندگان سازمان حمایت، نمایندگان کارخانه ها و نمایندگان اصناف و فروشگاه های زنجیره ای برگزار شد که حاصل آن اصلاح حاشیه سود هر یک از بخشهای زنجیره بر اساس قیمت های مصوب بود.

بنی‌طبا در پایان گفت: نرخ های توافق شده توسط انجمن به اعضا ابلاغ شده و امیدواریم سایر بخش‌های زنجیره نیز نرخ های توافق شده را به زیرمجموعه های خود اعلام کنند تا بتوان مشکل عرضه این محصولات را تا حدودی کم کرد. هرچند در نهایت راهکار اصلی تن دادن به حذف قیمت گذاری دستوری و انتقال حمایت ها به مصرف‌کنندگان دهک های محروم و توزیع کالابرگ الکترونیکی است.

سرویس خبری: صنعت غذا

اسماعیل خاتمی‌مقدم خاطر نشان کرد: سال گذشته ۲۰ تا ۲۵ درصد از جذب شیر لبنی در غالب گروه‌های مختلف محصول صادر می‌شد و پیش‌بینی می‌شود ۴۰ درصد از شیر تولید شده در سال جاری میل به خارج شدن از کشور را دارد و کشورهای مانند روسیه، قزاقستان، گرجستان، ارمنستان خواهان شیر خام ما هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ اسماعیل خاتمی با تائید کاهش مصرف لبنیات، گفت: قیمت لبنیات بعد از اصلاح نظام یارانه‌ای افزایش ۱۰۰ درصدی را تجربه کرد چگونه می‌توان انتظار داشت با صعودی شدن قیمت‌ها، سرانه مصرف ریزش نکند.

وی با بیان اینکه کمترین افت خرید در گروه پنیر اتفاق افتاد، تصریح کرد: در فرهنگ مصرف خوراک پنیر جای خود را پیدا کرده است و در وعده‌های غذایی صبحانه، ناهار و شام جای خود را پیدا کرده است. کاهش خرید پنیر کمتر از ۱۰ درصد بوده است این در حالیست که در سایر گروه‌های لبنی کاهش مصرف ۱۵ تا ۲۰ درصدی بوده است.

این فعال اقتصادی ادامه داد: مصرف چربی‌های لبنی مانند کره و خامه، نوشیدنی‌ها لبنی مانند شیر و دوغ و ماست افت جدی کرده است؛ از آنجایی‌که قیمت دوغ از نوشابه پیشی گرفته است از این‌رو مردم ترجیح می‌دهند به‌جای دوغ نوشابه خریداری کنند.

خاتمی با اشاره به تشدید و تسریع شدن مسیر خروج شیر خام از کشور، اذعان کرد: سال گذشته ۲۰ تا ۲۵ درصد از جذب شیر لبنی در غالب گروه‌های مختلف محصول صادر می‌شد و پیش‌بینی می‌شود ۴۰ درصد از شیر تولید شده در سال جاری میل به خارج شدن از کشور را دارد و کشورهای مانند روسیه، قزاقستان، گرجستان، ارمنستان خواهان شیر خام ما هستند.

وی با بیان اینکه جنگ روسیه و اوکراین میل روسیه به واردات شیر از ایران را تشدید کرده است، افزود: کشش مصرف و قدرت خرید در بازار داخلی کاهش پیدا کرده است اما از سوی دیگر صادرات توجیه اقتصادی دارد و واحدهای لبنی در غالب چربی‌ها و شیر خشک صادرات را آغاز می‌کنند.

عضو انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با اشاره به تعطیلی واحدهای تولیدی کوچک، گفت: واحدهای محلی که قدرت صادرات ندارند و حتی نمی‌توانند تولیدات را در کشور توزیع کنند با افزایش نرخ محصولات لبنی و کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان از چرخه تولید حذف خواهد شد.

این فعال اقتصادی با بیان اینکه دولت باید طرح شیر مدرسه را باجدیت دنبال شود، افزود: در بودجه سال جاری حدود ۸۵۰ میلیارد تومان برای تغذیه مدارس تخصیص داده شد با افزایش قیمت شیر ارزش این بودجه نصف شده است و به نظر می‌رسد اگر مطالبات از پایین برای تخصیص شیر مدرسه وجود نداشته باشد این بودجه صرف بخش‌های دیگر خواهد شد.

وی با اشاره به کاهش فشار از پایین برای تخصیص شیر مدارس، خاطر نشان کرد: مصرف‌کنندگان هم مطالبه‌گر حقوق خود نیستند و بعد از حذف شیر مدرسه کمتر والدینی اعتراض کرد که چرا این حق از فرزندان آنها سلب شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

محمدرضا بنی‌طبا با انتقاد از تصمیم جدید وزارت جهاد برای اختصاص ۵٠ درصد شیرخام برای تولید چهار محصول، گفت: آیا وزارت جهاد فروش این محصولات را تضمین می کند؟

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ محمدرضا بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران اشاره به اینکه معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در نامه ای به صنایع لبنی اعلام کرده که تا ۵٠ درصد شیرخام فقط به تولید ۴ محصول اختصاص یابد، گفت: این چهار محصول شامل شیر نایلونی کم چرب ٩٠٠ گرمی، شیر بطری کم چرب، پنیر یواف نسبتا چرب و ماست ست ساده ٢.۵ کیلوگرمی کم چرب است .

وی با بیان اینکه وزارت جهاد کشاورزی چنین تصمیمی را بدون مشورت با متخصصان و تشکل های تخصصی اتخاذ کرده است، افزود: بازار تابع عرضه و تقاضاست و تقاضا مشخص می کند که چه مقدار از محصول باید تولید شود به عنوان مثال تقاضا از سوی فروشگاه های زنجیره ای و مردم برای شیرنایلونی کم است.

این فعال صنفی ادامه داد: علاوه بر تقاضای کم از سوی مردم، چون حاشیه سودی محصولی مانند شیر نایلونی برای فروشگاه ها هم کم است، آنان تمایلی به سفارش آن ندارند.

بنی طبا گفت : بنابراین با توجه به حجم تقاضا، کارخانجات نمی توانند تولید آن را افزایش دهند.

این فعال صنفی تصریح کرد: آیا وزارت جهاد کشاورزی تضمین می کند که اگر کارخانه ها ۵۰ درصد از حجم شیرخام را به این محصولات اختصاص دادند، تمام محصول تولیدی کارخانجات به فروش برسد و روی دست آنها نماند؟

وی اضافه کرد: از سوی دیگر وزیر دادگستری اعلام کرده قیمت محصولات باید به ٣١ اردیبهشت برگردد، این در حالی است که محصولات یا مشمول قیمت گذاری تثبیتی است که همه باید از آن تبعیت کنند یا محصولات غیر مشمول است و بر اساس آیین نامه قیمت گذاری محصولات ساخت داخل مصوب سال ۸۹ قیمت گذاری می شود. اعلام تاریخ و تعزیر کارخانه ها بر اساس تاریخ مبنای حقوقی ندارد و از لحاظ فنی نیز کارخانه ها همه در یک زمان نسبت به تغییر قیمت اقدام نکرده اند که بخواهد مبنای گرانفروشی تاریخ باشد.

بنی طبا ضمن خواهش از وزیر دادگستری و سازمان تعزیرات برای شنیدن استدلال تولیدکنندگان و هماهنگی با سایر ارگان های مسئول در حوزه قیمت و تنظیم بازار، افزود: البته قیمت گذاری دستوری در شرایط فعلی که دولت یارانه ای به تولید نمی دهد، چندان نمی تواند مبنای قانونی داشته باشد چراکه دولت برای قیمت گذاری دستوری یا باید یارانه ای پرداخت کند که یارانه را حذف کرده، یا عدم النفع پرداخت کند که چنین قراردادی با کارخانه ها ندارد.

وی با اشاره به مکاتبات و نامه نگاری های مختلف با مسئولان مربوطه گفت : پیشنهاد ما به وزارت جهاد کشاورزی این بوده که میان کارخانجات تولیدی و فروشگاه های زنجیره ای تسهیل گری کند تا فروشگاه ها این محصولات را سفارش دهند تا کارخانه نیز قادر به تولید آن باشد. تولید بدون سفارش که تضمینی در قبال ضرر و زیان ناشی از آن وجود نداشته باشد خلاف تدبیر است و با رویکردهای اعلامی رهبر انقلاب نیز منافات دارد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

محصولات لبنی تنظیم بازاری شامل شیر کیسه‌ای کم چرب ۹۰۰ گرمی، شیر بطری کم چرب یک لیتری، ماست ساده کم چرب ۲.۵ کیلویی و پنیر یو اف نسبتا چرب ۴۰۰ گرمی، کمتر در فروشگاه‌ها و مراکز عرضه دیده می‌شود و همین موضوع سبب ایجاد شائبه عدم تولید این محصولات شده است. موضوعی که صنایع لبنی در نامه‌ای توضیحاتی در خصوص آن ارائه دادند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، در متن نامه دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی به معاول اول رئیس جمهوری آمده است:

احتراما به استحضار می‌رساند که به طور مستمر مسئولان دولت و مسئولان دستگاه‌ها و سازمان‌های نظارتی، صنایع لبنی را متهم به عدم عرضه مکفی سه قلم (شیر، ماست و پنیر) مشمول قیمت‌گذاری می‌کنند. برای حل قطعی این معضل و ایجاد امکان ردیابی و رصد کالاهای عرضه شده و لاجرم رفع اتهام از صنایع لبنی، استدعا دارد با رعایت موارد ذیل دستور به اقدام فرمایند:

۱-سفارشات فروشگاه‌ها به صورت کتبی با قید تناژ و تعداد روز در هفته به هر یک از کارخانجات لبنی اعلام گردد.

۲-فروش و تحویل سه قلم کالای اساسی لبنی (شیر نایلونی ۹۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۱۵۰.۰۰۰ ریال، شیر بطری پاستوریزه یک لیتری ۱.۵% چربی ۱۸۰.۰۰۰ ریال، ماست پاستوریزه ۲.۵ کیلویی ۱.۵% چربی ۴۹۸.۰۰۰ ریال، پنیر ۴۰۰UF گرمی نسبتا چرب ۳۷۰۰۰۰ ریال) بر اساس سفارش کتبی فروشگاه قطعی بوده و مرجوعی پذیرفته نمی‌شود.

۳-فروش و تحویل کالا نقدی بوده و به هیچ وجه سفارش با پرداخت مدت‌دار پذیرفته نمی‌شود. این امر در شرایط بهبود در شرایط پرداخت به گاوداری‌ها ضروری است.

۴-تقاضا می‌کند نشستی با اتاق اصناف، مدیران فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سازمان حمایت جهت، هماهنگی برگزار تا در اجرا، مشکلات ناشی از عدم هماهنگی، به شکست طرح منتهی نگردد.

لازم به ذکر است طبق الگوی مصرف «امنیت غذایی» کشور امر مقرر فرمایند هرچه سریع‌تر کارت کالای لبنی ۶ دهک کم‌درآمد و درآمد ثابت حقوق‌بگیر و راه‌اندازی و بهره‌برداری گردد. تا از میزان مصرف سرانه سالانه خانوار در هر یک از ده‌دهک جامعه حراست شود.

بدیهی است قیمت‌های مصوب ستاد تنظیم بازار سه قلم کالای لبنی در شرایط جاری فعلی اتخاذ گردیده است:

۱-شیر خام درب گاوداری هر کیلوگرم ۱۲۰.۰۰۰ ریال

۲- نرخ مواد پتروشیمی بورس اوراق بهادار

۳- نرخ برابری ارز نیمایی  تاریخ ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۱ مبنای محاسبه بوده (پیوست) است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

سال گذشته اعلام شد، یکی از شرکت‌های واردکننده کره حیوانی، اظهارنامه‌هایی به گمرک ارائه کرده که برای بیش از ۹۴ فقره اظهارنامه ارزی که برای کالا اظهار کرده، بیش بود ارزش متصور شده است. حالا پس از ماه ها، سرانجام نتیجه این پرونده مشخص و رای به تایید ارزش اظهاری کالا از سوی صاحب کالا صادر شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سال گذشته، به استناد به اظهارات ارونقی، معاون سابق گمرک خبر تخلف ۶۰ میلیون دلاری یک تولیدکننده محصولات لبنی در واردات کره حیوانی در صدر اخبار رسانه‌های مختلف قرار گرفت. ادعایی که بارها از سوی رسانه های مختلف بخصوص رسانه ملی تکرار شد. اما حالا با گذشت قریب به یکسال، نتیجه نهایی بررسی نهادهای حقوقی و نظارتی نشان میدهد ادعاهای اولیه معاون سابق گمرک نادرست بوده و اظهارنامه گمرکی واردکننده درست و فاقد اطلاعات نادرست بوده است.

ارونقی، معاون سابق گمرک در آن زمان مدعی شده بود: یکی از شرکت‌های مجتمع صنایع غذایی و لبنی واردکننده کره حیوانی اظهارنامه‌ای را به گمرک ارائه کرده که در بیش از ۹۴ فقره اظهارنامه، گمرک متوجه شده ارزی که برای کالا اظهار کرده، بیش بود ارزش متصور شده است.

سرانجام پرونده ۶۰ میلیون دلاری چه شد؟

اخیرا رای کمیسیون تجدیدنظر اختلافات گمرکی در خصوص پرونده اختلاف ارزش یک شرکت فعال در حوزه لبنیات صادر شده است: شرکت…. در پرونده کلاسه به شماره ۱۴۰۰۱۹۷۷، کمیسیون بدوی به موجب رای شماره ۹۹۵۸۹۰۵۶۸ محکوم گردیده بود. در تاریخ ۱۴۰۱/۳/۸ کمیسیون تجدیدنظر گمرک ایران تشکیل و با توجه به دفاعیات صاحب کالا مشورت نموده و مبادرت به صدور رای می‌نماید.

با توجه به توضیحات و دفاعیات حضوری صاحب کالا در جلسه رسیدگی مورخ ۱۴۰۱/۳/۸ کمیسیون تجدیدنظر گمرک ایران و بررسی مفاد گزارش شماره ۱۰۰۸۰/۴۰۷ مورخ ۱۳۹۹/۱/۳۰ اداره کل (دفتر مرکزی) حراست و امور انتظامی گمرک ایران به ویژه بند‌های ۴ گانه دلایل عدم پذیرش ارزش اظهاری کالا توسط صاحب کالا و مفاد لایحه دفاعیه شماره ۱۱۰/۷۷۱۹ مورخ ۱۴۰۱/۲/۸ مجتمع صنایع. … (صاحب کالا) و با لحاظ این که کالای وارده (کره حیوانی) بورسی بوده و با توجه به قیمت روز جهانی کره برابر روز پروفرم‌ها بر روی سایت جهانی GLObal Dairy Trade و با استناد به بند ۱۴ مصوبه ستاد تنظیم بازار به شماره ۶۰/۱۹۰۹۸۱ مورخ ۱۳۹۸/۰۷/۱۳ مربوط به درصد مازاد بر قیمت درج شده در سیستم تا مبلغ ۱۵ درصد اختلاف ارزش گمرکی و نظر به بند (۸) لایحه و دفاعیه یاد شده صاحب کالا و دیگر دفاعیات و مستندات صاحب کالا که در لایحه دفاعیه پیش گفته آمده است، از دیدگاه اکثریت اعضای کمیسیون تجدیدنظر به صرف وجود فاصله زمانی بین تاریخ پیش فاکتور و تاریخ فاکتور مستند و دلیل قانونی کافی برای عدم پذیرش و رد ارزش اظهاری صاحب کالا و مبین بیش بود ارزش کره وارداتی به شمار نمی‌آید.

نظر به اینکه رسیدگی به ارزش کالای وارده باید با رعایت ماده ۱۱ آیین نامه اجرایی قانون امور گمرکی بر مبنای قیمت واقعی پرداخت شده یا قابل پرداخت (با ارزش معاملاتی)‌برای کره‌های واردایت فروخته شده به مقصد ایران انجام شود و همچنین با توجه به سوابق ترخیص بند الف همزمان ماده ۱۵ قانون امور گمرکی ارائه شده توسط دفتر ارزش به کوتاژ‌های شماره ۲۲۰۲۳۱۴۳ مورخ ۹۵/۱۲/۲۵ و ۲۳۱۴۳۹۴۲ مورخ ۹۶/۶/۲۳ و سال اظهارنامه گمرک ۱۳۹۶ و عدم وجود بحران ارزی در آن سال و عدم پرداخت ارز ترجیحی ۴۲۰۰۰ ریالی و نوع ارز تخصیصی (مبادله‌ای) اظهارنامه‌های اختلافی خرید کالای مورد اختلاف از طریق ترکیه و کالا‌ها استنادی از طریق امارات متحده عربی و در نظر گرفتن هزینه‌های بیش‌تر حمل و نقل کالا از طریق ترکیه و هزینه‌های بانکی ناشی از اعمال تحریم اقتصادی و همچنین درصد ناچیز تفاوت ارزش بر اساس تاریخ پیش فاکتور اختلافی بیش بود ارزش استنباطی گمرک را رد و رای به تایید ارزش اظهاری کالا از سوی صاحب کالا صادر می‌نماید.”

به هر حال آن گونه که از متن این رای برداشت می‌شود، ارزش اظهاری کالا از سوی صاحب کالا مورد تایید کمیسیون رسیدگی قرار گرفته است و اتهاماتی که با هیاهوی فراوان در رسانه ها منتشر شده بود، فاقد صحت بوده است. سوال این است که حالا که ناروایی اتهامات و درستی مدعای آن برند ملی اثبات شده، چه کسی و چگونه خواهد توانست آبروی آسیب دیده یک برند ملی را جبران کند؟ آیا روا نیست که مسئولان پیش از نهایی شدن یک پرونده فنی و مالی، دست به رسانه ای کردن مدعاهای خود نزنند؟/تابناک

سرویس خبری: صنعت غذا

مدیران واحدهای لبنی استان مازندران بیشترین چالش‌‌ها را مربوط به تامین شیر خام سالم و نبود زنجیره غذایی کامل در صنعت لبنیات استان می‌دانند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دومین جلسه هم اندیشی چالش‌های صنایع لبنی استان با حضور مدیران دستگاه‌های دولتی و نظارتی و مدیران واحدهای صنایع لبنی استان در تاریخ ۱۴۰۱/۴/۲۱ در دفتر انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران برگزار شد.

در این جلسه ابتدا مدیران واحدهای لبنی مشکلات و چالش‌های پیش روی صنعت لبنیات را مطرح نموده و راهکارهایی نیز برای برون رفت از این چالش ارائه دادند. بیشترین چالش‌ها مربوط به تامین شیر خام سالم و نبود زنجیره غذایی کامل در صنعت لبنیات استان بوده است.

همچنین تامین شیر خام از سایر استان‌ها باعث بالا رفتن هزینه تمام شده می‌گردد که نیاز به احداث دامداری‌های صنعتی چندین هزار راسی با مجوز و استاندارد لازم می‌باشد.

در این جلسه دکتر جعفری معاون توسعه و بازرگانی جهاد کشاورزی استان به همراه قربان نژاد مدیر توسعه بازرگانی جهاد و همچنین اسلامی معاون بازرسی جهاد کشاورزی استان پای صحبت‌های واحدهای تولیدی نشسته و پاسخگوی سوالات بودند. همچنین دکتر داداشی معاونت نظارت بر امور دام دامپزشکی استان در خصوص تامین شیر خام سالم با واحدهای لبنی گفتگو کردند.

در ادامه حسین زاده از معاونت غذا و دارو نیز به سوالات واحدهای لبنی پاسخ داد.

در پایان موسوی معاون نظارت و بازرسی سازمان صمت در خصوص نحوه بازرسی های چند روز اخیر و وضعیت درج قیمت‌ها همچنین همکاری واحدهای لبنی با دستگاه‌های نظارتی و پیگیری آنالیز قیمت‌ها جهت جلوگیری از ضرر واحدهای تولیدی صحبت کردند.

درنهایت دکتر سعید باقری مرمتی رییس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران ضمن تشکر از حضور مدعوین و بیان خواسته‌های واحد‌های تولیدی از دستگاه‌های دولتی و نظارتی خواستند تا دستورالعمل‌ها و شیوه نامه‌های قیمت گذاری به واحدها ابلاغ گردد تا یک وحدت رویه‌ای در درج قیمت بر روی محصولات لبنی صورت گیرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

هانی تحویل زاده با اشاره به افزایش هزینه های تولید، از سیاست گذاری ها در این حوزه انتقاد کرد و گفت: باتوجه به شرایط بازارهای جهانی، مسئولان باید هوشیارتر عمل کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ هانی تحویل زاده، رییس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک نوزاد با اشاره به چالش هایی که برای تولیدکنندگان در این حوزه بوجود آمده است، گفت: اتفاقاتی که در طول ماه‌های گذشته رخ داده و قبلا نیز مرتب درباره آن اطلاع رسانی و هشدار داده شده، منجر به توقف ۴٠ درصد خطوط تولیدی در این بخش شده است.

وی تاکید کرد که در صورت تداوم وضعیت فعلی و عدم رسیدگی به وضعیت تولیدکنندگان، در آینده نیز با چالش های بسیار جدی تر در تولید شیرخشک نوزاد مواجه خواهیم شد.

تحویل زاده با اشاره به قیمت گذاری دستوری برای شیرخشک نوزاد، افزود: بیش از ۵٠ درصد واحدهای تولیدی در حال حاضر با زیان انباشته مواجه هستند.

وی اضافه کرد: به دلیل اینکه جامعه هدف واحدهای تولیدی در این حوزه، نوزادان هستند، واحدها نیز تمام تلاش خود را برای حفظ تولید می کنند تا علاوه بر حفظ آرامش جامعه، برند خود را نیز نگه دارند اما در حال حاضر شرایط برای آنان بسیار دشوار شده است.

این فعال بخش خصوصی با اشاره به تغییر مبنای محاسبه حقوق و عوارض گمرکی از ارز ترجیحی به نیما نیز افزود : این مسأله هزینه ترخیص مواد اولیه را از گمرکات ۵ تا ۶ برابر کرده و نامه نگاری با مسئولان مختلف در این زمینه بی نتیجه مانده است .

تحویل زاده با بیان اینکه به دلیل جنگ اوکراین و روسیه قیمت جهانی مواد اولیه شیرخشک به شدت افزایش یافته و در بسیاری از نقاط دنیا نیز کمبود ایجاد شده است، گفت: در چنین شرایطی ما باید بسیار هوشیارتر عمل کنیم .

وی ادامه داد: علاوه بر این در سال‌جاری با رشد ۵٧ درصدی حقوق و دستمزد کارگران و افزایش قیمت ملزومات بسته بندی از جمله قوطی، چسب، لیبل و قاشق مواجه بودیم که هزینه تمام شده تولید را به شدت افزایش داده است.

تحویل زاده توضیح داد که بعد از حذف ارز ۴٢٠٠ تومانی و افزایش قیمت شیرخام ، قیمت هر کیلوگرم شیر خشک صنعتی به ١۴٠ تا ٢٠٠ هزار تومان رسیده در حالی که قیمت شیرخشک نوزاد بین ٣٨ تا ۵٠ هزار تومان است و این امر خطر قاچاق شیرخشک نوزاد و استفاده از آن به عنوان شیرخشک صنعتی را افزایش می دهد که نکته خطرناکی است ضمن اینکه با قاچاق این محصول به کشورهای همسایه مواجه هستیم.

وی در بخش دیگری از سخنان خود با بیان اینکه در ماه های اخیر تامین ارز از سوی سازمان غذا و دارو نیز با تاخیر زیادی مواجه و میزان ارز تخصیصی ناچیز بوده است ، گفت: این امر سبب شده ما در خرید مواد اولیه نسبت به رقبای خارجی خود، عقب بمانیم و نتوانیم به موقع مواد اولیه را خرید و وارد کشور کنیم و در صورت ادامه این روند در یکماه آینده تولید و بازار با چالش های جدی مواجه خواهد شد.

تحویل زاده از مسئولان مربوطه خواست سرعت تصمیم گیری ها را افزایش دهند و هوشیاری لازم را در این حوزه داشته باشند و اضافه کرد: مسئولان باید از سرکوب قیمت دست بردارند و اجازه بدهند که قیمت واقعی و منطقی محصولات لحاظ شود در این صورت خواهیم دید که بازار براساس عرضه و تقاضا و رقابت میان برندها تنظیم می شود و نه تولیدکننده زیان می کند و نه بازار با کمبود مواجه می شود که مصرف کننده به دردسر بیفتد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

محققان کشورمان در یک فعالیت پژوهشی، شیر، روغن و شکر بستنی‌های معمولی را با شیر بادام، روغن فندق و شیره انگور جایگزین کرده و به یک فرمولاسیون جدید و طبیعی برای تولید بستنی فراسودمند رسیده‌اند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، روند تغذیه‌ای در سال‌های اخیر موجب ایجاد چالش‌های جدیدی در زمینه طراحی فرمولاسیون محصولات غذایی نوین و با خواص دارویی، فراسودمند، پری بیوتیک، کم‌چرب، کم‌کالری، پروبیوتیک و سین بیوتیک شده است. به عبارت دیگر، امروزه مصرف‌کنندگان، غذاهایی را ترجیح می‌دهند که علاوه بر ایمن بودن، برای آن‌ها منافع تغذیه‌ای بهتری نیز داشته باشد. افزایش چربی و کلسترول خون، بیماری قلبی و عروقی و سندروم متابولیک باعث شده است که مردم علاقه کمتری به مصرف غذاهای چرب اشباع داشته باشند. علاوه بر کلسترول بالا، مشکل عدم تحمل لاکتوز نیز باعث محدودیت در مصرف لبنیات می‌شود.

یکی از مهم‌ترین فرآورده‌های لبنیاتی، بستنی است که طرفداران زیادی در بین عموم مردم دارد. به گفته محققان، بستنی مخلوط منجمدی از ترکیب اجزاء شیر، مواد شیرین‌کننده، پایدارکننده، امولسیفایر و مواد مولد عطر و طعم است. بستنی یک منبع عالی انرژی و یک خوراکی مناسب و مطلوب برای رشد کودکان و افرادی است که نیاز به افزایش وزن دارند. استفاده از فرآورده‌های گیاهی مانند شیر گیاهی، به‌عنوان منابع تأمین‌کننده پروتئین و چربی گیاهی در بستنی، علاوه برافزایش خواص مفید تغذیه‌ای، باعث تولید محصولات جدید با مشخصات ویژه مانند بستنی بدون لاکتوز می‌شود که می‌تواند برای مصرف‌کنندگان جذاب و مفید باشد.

در همین زمینه، یک پژوهش توسط پژوهشگران دانشگاه آزاد اسلامی واحد نور و واحد آیت‌الله آملی انجام شده که در آن به بهینه‌سازی فرمولاسیون بستنی گیاهی بر پایه شیر بادام درختی، روغن فندق و شیره انگور پرداخته شده است.

در این مطالعه، محققان بر اساس فرمولاسیون بستنی و بر پایه بیشترین سطح پاسخ، تیمار بندی‌هایی را انجام داده و نتیجه گیری‌هایی را به دست آورده اند.

بر اساس این نتایج، حضور شیر بادام، شیره انگور و روغن فندق در فرمول بستنی موجب بهبود خواص تأثیرگذار نظیر سفتی بافت، افزایش حجم و مقاومت به ذوب بستنی شده و نقشی ویژه در ارتقاء بازارپسندی و پذیرش محصول توسط مصرف‌کنندگان دارد.

به گفته سارا جعفریان، پژوهشگر گروه صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد نور و سه همکار دیگرش در این تحقیق، «شیر بادام با افزایش میزان لزجت یا اصطلاحا ویسکوزیته شده و میزان پروتئین بالای آن نیز باعث حجم‌افزایی و کاهش نقطه ذوب بستنی می‌شود. همچنین با افزودن شیره انگور و روغن فندق، میزان پذیرش کلی بستنی به سطوح بالاتری می‌رسد».

آن‌ها می‌افزایند: «درنتیجه، این ترکیبات گیاهی با داشتن خواص مفید تغذیه‌ای و سلامتی بخش، می‌توانند در فرمولاسیون بستنی استفاده شده و با حفظ خواص بافتی و ذوب بستنی منجر به تولید محصولی فراسودمند شوند».

طبق اطلاعات ارائه شده در این پژوهش، شیر بادام، منبعی غنی از پروتئین بوده و فاقد کلسترول است. این شیر برخلاف شیر معمولی فاقد اسیدهای چرب اشباع، کلسترول و لاکتوز بوده و در عوض، حاوی آلفاتوکوفرول‌ها، ترکیبات مفید فلاونوئیدی و اجزای فنولیک است که فعالیت آنتی‌اکسیدانی دارند.

بنا بر گفته‌های جعفریان و همکارانش، «روغن فندق نیز به دلیل داشتن ترکیبات چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین E، مواد معدنی، فیبرهای رژیمی و آنتی‌اکسیدان‌های فنولیک، ازنظر مواد مغذی حائز اهمیت است. همچنین شیره انگور حاوی قند مونو ساکارید بوده که جایگزین مناسبی به جای شکر است».

یافته‌های پژوهشی فوق که می‌توانند توسط دست اندرکاران صنعت تولید بستنی برای تولید محصولات سالم‌تر مورد استفاده قرار گیرند، در نشریه «علوم غذایی و تغذیه» وابسته به دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران منتشر شده‌اند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا