شماره چهارم ماهنامه همگام با صنعت فروردین و اردیبهشت ماه ۱۴۰۰ منتشر شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• یادداشت مدیر مسئول : برای رفع موانع تولید این بمب را خنثی کنید
• کارآفرینی عبادت است
• ارزآوران برتر صادرات ۹۹ کدامند؟
• عضو هیئت مدیره انجمن تولیدکنندگان فولاد ایران : قاچاق ۳ میلیون تن فولاد صحت ندارد
• صادرات اقلام مبارزه با کرونا منوط به تایید سازمان غذا و دارو
• عضو اتاق بازرگانی ایران: تعلیق اقتصادی در سال ۱۴۰۰ هم ادامه دارد
• مدیرعامل شرکت صنایع غذایی ب.آ : ریل گذاری اقتصاد کشور در مسیر مناسبی نیست، با ریل گذاری صحیح می توان به تحقق شعارهای سال امیدوار بود
• مدیرعامل شرکت رضوان شکلات: تنها راه برون یافت از مشکلات اقتصادی افزایش میزان تولید و صادرات می باشد
• واکنش کاله به انتشار یک فیلم / متخلفان با پر کردن بطری ها قصد سوء استفاده از شرکت را داشتند
• رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی یک و یک موانع و مشکلات تولید و راه حل های موجود را ارائه کرد
• نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران: امید آفرینی در جامعه و نشان دادن ظرفیت های کشور در عرصه تولید مورد توجه رسانه ها قرار گیرد
• مدیرعامل شرکت مهراد چاشنی طوس پیشنهاد کرد : ایجاد طرح سپاس از کارآفرین در تولید و صنعت کشور
• بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر: تمام افتخارم این است ۴۰ سال سرباز عرصه تولید وطنم بودم
• یونس ژائله مطرح کرد: لزوم بازنگری در سیاستگذاری بانکها در تأمین مالی تولید
• حسین مصطفی زاده، رئیس هیئت مدیره هلدینگ صنایع غذایی بیژن شخصیت سال صنعت غذا درسال
  ۱۳۹۹ شد
• مراسم رونمایی از محصولات گروه دانش بنیان تک ژن زیست توسط رئیس جمهور برگزار شد
• عضو هیئت نمایندگان اتا ق ایران: رفع موانع تولید و مقررات زدایی خود بمثابه رفع تحریم های داخلی است، برای تحقق شعار سال از اولویت ویژه ای برخوردار است
• مانع زدایی در کسب و کارمعدنی چگونه محقق می شود؟
• صنعت لوازم خانگی، گذشتن از تحریم ها و برنامه ریزی آینده با برندسازی
• صنعت و نوید آیندۀ بهتر
• قیمت گذاری دستوری مهمترین مانع توسعه خودروسازان
• سال « ۱۴۰۰ نیمه مربیان » سیاستگذاران صنعت خودرو
• عضو هیئت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران مطرح کرد : پیشنهاد تاسیس صندوق توسعه صنعت و صادرات / توجه به صنایع ساخت محور در رشد تولید ناخالص ملی اثر اهرمی دارد
• تعرفه برق برای صنایع کوچک افزایش نمی یابد
• نام سال، دوری از شعارها؛ تمرکز بر مصادیق
• رئیس کارگروه محیط زیست انجمن ملی پلیمر ایران مطرح کرد : تدوین برنامه راهبردی جامع مدیریت پسماند پیش نیاز استفاده از ابزارهای تنبیهی و تشویقی
• دبیر سندیکای صنایع آلومینیم ایران : اصلاح قیمت مواد اولیه، مهمترین عامل رقابت در بازارهای صادراتی است
• کلید حمایت و مانع زدایی از تولید
• گفتگو با ابوالفضل روغنی گلپایگانی رئیس سندیکای تولیدکنندگان کاغذ و مقوا
• خون تازه در رگ بازار پوشاک
• پاسخ رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان چرم مصنوعی ایران به سئوال همگام با صنعت پیشنهادهایی که موجب تحقق شعار سال می شود
• صنعت فرش در سال ۱۳۹۹ رشد تولید و تداوم افت درآمد ارزی از صادرات فرش
• مدیرعامل شرکت زرین رویا: پوشینه شورتی ایزی لایف، تنها یک محصول نیست
• در صادرات کالاهای سلامت محور چگونه بوده ایم؟
• چرا مواد شوینده دوباره گران شد؟
• علی خیرالهی مدیر عامل شرکت کیمیا معادن سپاهان: افزایش حقوق دولتی، چالش جدی بخش معدن

و ده ها مطلب خواندنی و جذاب دیگر ….

برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه به شماره ۰۲۱۲۶۳۱۷۴۸۸ تماس حاصل فرمایید.

جهت مشاهده آرشیو ماهنامه همگام با صنعت اینجا کلیک کنید

مدیرکل دفتر امور خدمات بازرگانی وزارت صمت گفت: در حال رایزنی با بانک مرکزی برای تسریع در تامین و تخصیص ارز روغن هستیم تا مشکلی در تامین این کالا در ماه‌های آتی نداشته باشیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ صدیف بیک‌زاده در مورد وضعیت تأمین روغن خوراکی، اظهار داشت: با توجه به افزایش تولید روغن، وضعیت تأمین این کالا نسبت به ماه‌های قبل بهتر شده است.

مدیرکل دفتر امور خدمات بازرگانی وزارت صمت افزود: در واقع در حالی که در فروردین ماه در بخش‌های تولیدی و عرضه، تعطیلی‌هایی داشتیم اما توانستیم ۱۸۰ هزار تن روغن تأمین کنیم که در بخش خانوار ۱۵ هزار تن نیز بیشتر از برنامه تأمین شد.

وی با بیان اینکه در حال حاضر مشکل خاصی در تأمین روغن خانوار، صنف و صنعت نداریم، گفت: هم شرکت بازرگانی دولتی ذخایر راهبردی خوبی دارد و هم روغن خام در مسیر حمل به کشور و یا در حال پهلوگیری کشتی‌ها در بنادر داریم.

بیک زاده افزود: ذخایر روغن به اندازه مکفی است، به گونه‌ای که برای تولید ماهانه ۱۸۰ هزار تن تا ۶ ماه آینده و حتی بیشتر، مشکلی نخواهیم داشت.

مدیرکل دفتر امور خدمات بازرگانی وزارت صمت در مورد تخصیص و تأمین ارز روغن نیز گفت: در حال رایزنی با بانک مرکزی هستیم تا فرایند تخصیص و تأمین ارز روغن با سرعت بیشتری انجام شود زیرا اگر تخصیص ارز به موقع انجام شود مشکلی در تأمین روغن نخواهیم داشت.

وی تصریح کرد: بانک مرکزی در یک بازه زمانی مشخصی تخصیص و تأمین ارز را انجام می‌دهد ولی نظر ما سرعت بخشیدن به این فرایند است تا در تأمین روغن در ماه‌های آتی به مشکل نخوریم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

دکتر حیدر ناظمی گفت: طرح سپاس از کارآفرین می تواند برای حمایت از جوانان تحصیل کرده و مستعد در صنعت و تولید کشور ایجاد شود.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از پایگاه خبری تولید واقتصاد (تولیدآنلاین)، مدیرعامل شرکت مهراد چاشنی طوس در  سئوال خبرنگار ما مبنی بر اینکه “برای حمایت از تولیدکنندگان و صادرکنندگان چه کاری باید صورت بپذیرد که شعار سال ۱۴۰۰ تحقق یابد؟” گفت : در کشاورزی مخصوصا باغهای زیتون طرحی بنام طرح طوبی وجود دارد  که زمین و امکانات  در اختیار افراد مستعد و دارای شرایط قرار می‌دهند و در صورت آباد کردن باغ و به ثمر رسیدن باغ را بنام این افراد می‌کنند و در صورت عدم موفقیت ( که البته تا حد زیادی پیش رفته است ) به قیمت خیلی خوب دیگران می خرند.

 دبیر کمیسیون صنایع خانه تجارت ایران افزود:در طرح طوبی  به علت اینکه باغ و زحمات از بین نرود تقریبا درصد بسیار زیادی از افراد موفق می‌شوند و این  موضوع باعث شده است که سطح زیر کشت زیتون در کشورمان  یک جهش چند برابری  داشته است.

دکتر ناظمی در ادامه گفت : با وجود چنین طرح موفقی  چرا نتوان همانند آن را در صنعت و تولید به وجود آورد ؟ در کشورمان بسیار مهندسین و جوانان تحصیل کرده پر از انرژی داریم اما امکانات ندارند ، پیشنهاد دارم طرحی به نام طرح سپاس از کارآفرین در صنعت کشور ایجاد شود تا بتوان علاوه بر حمایت از جوانان مستعد و تحصیلکرده شاهد اشتغال زایی در نهایت جهش تولید در کشور باشیم

مدیرعامل شرکت مهراد چاشنی طوس در پایان گفت: البته این  طرح  نیاز به پخته شدن دارد و به نظرم هرکجا جوانان و آحاد مردم به کار گرفته شوند و نه تنها یک عده خاص حتما به لطف خداوند موفقیت چشمگیری اتفاق می افتد.برای موفقیت این طرح مجبور می‌شوند مانع زدایی  هم بکنند.

سرویس خبری: صنعت غذا

مهدی کریمی تفرشی ـ عضو هیأت مدیره کنفدراسیون صنعت ایران

ادامه تحریم‌های اقتصادی و شیوع ویروس کرونا باعث کاهش شدید ظرفیت تولید و تعطیلی یا نیمه تعطیلی برخی واحدهای تولیدی یا کسب‌وکارها شد به‌نحوی که طبق گزارش‌های مرکز آمار ایران نرخ بیکاری در پاییز ۹۹به ۹٫۴درصد رسید. همچنین با توجه به افزایش بی‌سابقه جمعیت غیرفعال در ۳ فصل اخیر، کاهش ۴۱۷هزار نفری جمعیت بیکاران علامت مثبتی نبوده و سال۹۹ با بیکاری نزدیک به ۵۰درصدی شاغلان در بخش خدمات سپری خواهد شد.

 تأثیر منفی شیوع کرونا بر نرخ بیکاری محدود به ایران نبوده و در دنیا نیز شیوع کرونا ۴۹درصد مشاغل را تحت‌تأثیر قرار داده است. اما در ایران فعالیت‌های اقتصادی برخی صنوف با کاهش فروش ۹۰درصدی مواجه یا برخی مشاغل نیمه تعطیل یا تعطیل شد.

همچنین تغییرات جمعیت غیرفعال کشور طی زمستان۹۸، یک میلیون و ۱۰۰هزار نفر افزایش یافت که این رقم در تابستان ۹۹به ۲میلیون و ۳۰۰هزار و در پاییز به ۲میلیون و ۵۰۰هزار نفر افزایش یافت. جمعیت شاغل در اثر ویروس کرونا طی زمستان امسال نیز ۵۲هزار نفر بوده که نسبت به رقم ۶۰۰هزار نفری در فصل زمستان‌ سال‌های گذشته، کاهش مشهودی داشته است. 

علاوه بر آن بر اثر شیوع کرونا میزان نرخ مشارکت نیز کاهشی بوده و شاهد کاهش جمعیت فعال و افزایش جمعیت غیرفعال جامعه بودیم. این در حالی است که ۵۰درصد اشتغال کشور مربوط به بخش خدمات است و ۳۷درصد شاغلان بخش خدمات نیز کارکنان مستقل هستند.

همچنین ۵۰درصد شاغلان مستقل دارای اشتغال غیررسمی و فاقد بیمه هستند. در اثر شوک کرونا، مشاغل غیررسمی بخش خدمات و بنگاه‌های کوچک در حالی بیشترین آسیب را دیده که ۶۵درصد اشتغال‌زایی مربوط به بنگاه‌های کوچک است، این امر بدان معناست که ۶۵درصد اشتغال کشور در معرض آسیب ناشی از شیوع کرونا قرار گرفته و بیش از ۸۱درصد نیز در برخی شهرهای ایران مشاغل غیررسمی دارند. شکل‌گیری چنین شرایطی ضرورت پرداخت بیمه بیکاری و ارائه تسهیلات به مشاغل و کسب‌وکارها در همه نقاط کشور به‌خصوص مناطق محروم و مرزی را دوچندان می‌کند.

این در حالی است که با وجود امیدواری‌ها نسبت به کاهش همه‌گیری کرونا، درصورتی که در سال آینده، تغییر شرایط برخی متغیرهای اقتصادی مانند بورس یا ارز نیز بر تغییر نرخ بیکاری تأثیرگذار خواهد بود.

افزایش آمار بیکاری در حالی است که طی چند سال اخیر میزان افزایش حقوق سالانه کارگران نیز ۵۰درصد کمتر از واقعیت‌های اقتصادی جامعه بوده و  این رویه امسال نیز تداوم خواهد یافت. می‌توان گفت که میزان افزایش حقوق‌ها نه‌تنها با وضعیت اقتصادی کشور همخوانی نداشته بلکه با شیوع ویروس کرونا، وضعیت اشتغال پیچیده‌تر نیز شده است.

باید توجه کرد که بهبود معیشت خانوارها برعهده دولت و نه کارفرمایان است و میزان تخصیص بودجه دولت برای تحقق این هدف از اهمیت زیادی برخوردار است. هرچند تامین بخشی از منابع افزایش حقوق و دستمزد سالانه برعهده کارفرمایان است اما تامین اعتبارات مربوط به بخش رفاه اجتماعی برعهده کارفرما نبوده و دولت وظیفه تامین این منابع را دارد و باید بر مبنای نرخ تورم اعلام شده توسط بانک مرکزی یا مرکز آمار، میزان حقوق دستمزد کارگران نیز افزایش یابد تا وضعیت معیشتی آنها دچار بحران نشود.

با وجود این شرایط سخت درصورتی که دولت برای جبران کسری بودجه خود راهی غیراز استفاده از منابع بانک مرکزی در پیش گیرد می‌توان به کاهش نرخ تورم در بازه زمانی ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۴ تا ۱۵.۵ درصد و بهبود وضعیت تولید و اشتغال در کشور امیدوار بود.

یدالله صادقی گفت: در سال ۹۹ در استان تهران اقدامات خوبی در راستای جهش تولید صورت گرفته است و استقبال برای ایجاد و توسعه واحدهای صنعتی خیلی خوب بود.

مشروح مصاحبه پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، با مهندس یدالله صادقی رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران به شرح زیر می باشد.

جهت مشاهده بر روی ویدئو کلیک کنید.

سرویس خبری: صنعت غذا

دبیر فدراسیون صنایع غذایی بخش کشاورزی ایران از توزیع رانتی روغن دولتی در صنایع غذایی خبر داد و گفت: ایجاد رانت و انحصار در روغن موجب افزایش ۱۰۰ درصدی قیمت این کالا برای بخش زیادی از صنایع غذایی شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایلنا؛ محسن نقاشی با بیان اینکه بسیاری از موانع تولید داخلی است و ارتباطی به تحریم‌ها ندارد، اظهار کرد: افرادی در حال تشکیل انحصار و ایجاد رانت در کالا اساسی هستند تا با استفاده از شرایطی که تحریم‌ها ایجاد کرده‌اند سودهای سرشار عاید خود کنند.

وی ادامه داد: این افراد هر روز قویتر شده و بیشتر رمق تولید را می‌گیرد.

نقاشی از جمله کالای که در آن انحصار و رانت در حال تشکیل است را روغن عنوان کرد.

وی با اشاره به مشکلات اخیر مردم و صنایع غذایی در تامین روغن مورد نیاز خود، اظهار کرد: بخش عمده این مشکلات به دلیل انحصار و ایجاد رانت که در این کالا شکل گرفته، به وجود آمده است.

نقاشی یادآور شد: روغن یکی از کالاهای اساسی پر مصرف مردم و ماده مهم اولیه تولید در صنایع غذایی است به همین دلیل دولت برای واردات آن ارز ترجیحی تخصیص داده است.

به گفته نقاشی؛ به رغم تخصیص ارز ترجیحی به واردات روغن، انحصار و رانت اجازه توزیع عادلانه این کالا بین مردم و صنایع با نرخ دولتی نمی‌دهد.

وی افزود: در حال حاضر روغن دولتی با افزایش ۱۰۰ درصدی نرخ به دست بخش زیادی از صنایع غذایی می‌رسد.

 نقاشی با بیان اینکه قیمت دولتی هر کیلوگرم روغن برای صنایع ۷ هزار و ۵۰۰ تومان است، گفت: صنایع غذایی روغنی که باید با نرخ دولتی به دستشان برسد را حداقل ۱۵ هزار تومان خریداری می‌کنند.

دبیر اجرایی فدراسیون صنایع غذایی بخش کشاورزی ایران مدعی شد؛ فدراسیون افرادی که در روغن رانت ایجاد کرده‌اند شناسایی کرده و حاضرست تا اسامی آن‌ها را در اختیار مراجع قضایی قرار دهد.

نقاشی تصریح کرد: با توجه به آنکه رهبر انقلاب، مجلس محترم شورای اسلامی، قوه قضاییه و ریاست محترم جمهوری همواره حمایت خود را از تولید اعلام نموده‌اند، به جریان‌های ضد تولید و سودجو اخطار و اعلام  می‌شود بمنظور معیشت و رفاه مردم و جهش تولید به سودجویی‌های بی‌حساب و رانت‌ها پایان دهند.

وی تاکید کرد: در صورت ادامه این روند این افراد مطمئن باشند فدراسیون صنایع غذایی کشاورزی ایران، بنا به  رسالت تشکیلاتی خود اقدام به طرح دعوا در محاکم قضایی خواهد کرد.

نقاشی همچنین به مسئولین دست اندرکار تامین روغن یادآور شد: اگر در مقابل توزیع ناعادلانه روغن سکوت کنند فدراسیون صنایع غذایی بصورت قانونی بر علیه آن‌ها نیز اقامه دعوا خواهد کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

در میان فراز و نشیب های بازار مسکن و حوزه ساخت و ساز نام شرکتی موفق به نام “هلدینگ آریانا” دراین عرصه به گوش مان می رسد . کنجکاویم تا در این شرایط  به ظاهر سخت اقتصادی راز موفقیت این شرکت را کشف کنیم .

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از صبای سلامت؛ یونس دارابی مدیر عامل هلدینگ آریانا با وجود مشغله فراوان در دفترش واقع در غرب تهران و جوار دریاچه چیتگر ما را به گرمی می پذیرد .

برخلاف تصور به عنوان یک مدیر ، انسان پیچیده ای نیست و برای ترسیم راه های موفقیت اشتیاق نشان می دهد . در طول گفتگو بارها بر این موضوع صحه گذاشت . گفتگو را با اندکی مقدمه آغاز می کنیم .

سال ۱۳۵۱ در فصل شکوفه ها در تهران دیده به دنیا گشود . دوران جوانی را در محله میدان خراسان واقع در شرق تهران گذران زندگی کرد . دو برادر دارد . پدر کارگر زحمتکش سنگبری بود و این دلیل خوبی بود تا از همان دوران نوجوانی خانواده با مصالح ساختمانی عجین شوند . اما حادثه دلخراش واژگونی سنگ موجب شد تا خانواده از وجود نعمت پدر محروم گردند .

در فراق پدر مجبور می شود در کنار درس خواندن مانند بسیاری از جوانان و دوستان خود برای امرار معاش کار کند . بعد از اخذ دیپلم در رشته حقوق تحصیلات عالیه را ادامه می دهد . ولی این رشته اغنایش نمی کند . افکارش بیشتر شیفته بازار و اقتصاد است . لذا آگاهانه مسیرش را به سمت حوزه های اقتصادی تغییر می دهد .

دارابی اولین شرکت خود را در سال ۷۳ با گرایش الکترونیک ساختمان با موفقیت به ثبت می رساند . فعالیت در حوزه دوربین های مدار بسته ، درب های الکتریکی و هر آنچه که مربوط به تجهیزات برق و الکترونیک ساختمان می شد را با این شرکت آغاز کرد .

بدلیل سابقه ذهنی و علاقه به صنعت ساخت و ساز در سال ۷۵ اولین پروژه ساختمانی اش را بنا می کند . خیلی زود در این عرصه بدلیل رعایت ضوابط و اصول فنی و اخلاقی اولین پروژه سنگین خود را در سال ۷۸ با مشارکت ارتش جمهوری اسلامی در احداث یک برج مرتفع  ۱۹ طبقه ای در منطقه ۲۲ تهران به سرانجام می رساند .

از آقای دارابی می پرسیم چگونه به “هلدینگ آریانا” رسیده است ؟ در پاسخ می گوید بدلیل تنوع مشاغل و حرف برای ساخت بنا و نیاز به دسترسی مستقیم ، آسان و مطمئن به خدمات  به مرور زمان در کنار سایر فعالیت ها اقدام به تاسیس و ثبت شرکت های مرتبط نموده است .

ما توضیح بیشتری می خواهیم . می گوید حوزه ساختمان ویژگی های بسیاری دارد . اولین ویژگی وجود اقسام تخصص های متنوع نرم افزاری و سخت افزاری شامل طراحی ، محاسبات نقشه کشی ، حمل ونقل ، تاسیسات ، گچ کاری ، آهنکاری ، نجاری ، برق ، الکترونیک  و غیره برای رسیدن به محصول نهایی ضروری است .

لذا جهت سهولت دسترسی به خدمات و منابع متنوع مورد نیاز ؛ با تاسیس چند شرکت تخصصی در قالب مجموعه ای تحت کنترل یک اتاق فرمان اقدام نمود .

یکی از رموز موفقیت وی استفاده از استراتژی اتاق فرمان است . یعنی بهره گیری از محصولات پایه و هدایت آنها جهت تولید محصول نهایی . به همین منظور هم اکنون هفت شرکت تابعه زیر مجموعه توسط ایشان هدایت می شود . بنابر این  می توان او را در زمره مدیران خلاق تعریف کرد . دارابی  حتی به این حد نیز بسنده نکرده برای مثال بمنظور تامین نیازهای خود اقدام به تاسیس شرکت های تولیدی از مانند شیرآلات ساختمانی بصورت مشارکتی نیز نموده است . از این موضوع نیز ابراز خرسندی می کند .

   از مدیرعامل آریانا در خصوص نحوه تامین منابع و مواد اولیه شرکت سوال می کنیم .

می گوید شاید اولین و یا از معدود شرکت هایی است که تامین کننده مصالح مورد نیاز خودشان می باشد . او این موضوع را به عنوان یک استراتژی موفق برای پیشبرد اهداف تعریف

می کند .

موضوع وقتی جالب می شود که بر خلاف اصول رقابت در بازار ؛ هلدینگ آریانا با شناسایی تعاونی های کم بضاعت و با توان مالی پایین ، بمنظور کمک به تداوم پروژه ها حتی به صورت تهاتری نیازهایشان را برطرف می کند .

می گوید نمی خواهد هیچ پروژه ای نیمه تمام بماند ولو اینکه متعلق به خودش نباشد . از طرفی شرکتی را به عنوان رقیب ، تهدید تلقی نمی کند . مفهوم آن اینست که این شرکت آنقدر باید توانمند باشد تا دراین جایگاه قرار بگیرد ، البته بخشی نیز به حوزه تفکر مدیرارشد شرکت ها مربوط می شود. از ایشان در خصوص حوزه های دیگر فعالیتش می پرسیم .

چنین پاسخ می دهد ؛ در حال حاضر رویکرد بسیار جذابی را در دستور کار قرار داده است و آن بازسازی و دیزاین (طراحی) مجدد ساختمان های قدیمی بدون تخریب سازه است .

در توجیه این اقدام می گوید در اکثر شهرها ساختمان ها از نظر ظاهر فرسوده اند . به گفته آقای دارابی عمر مفید ساختمان در کشور ما ، میانگین بین ۳۰ الی ۴۰ سال است . در   صورتی که بازده جهانی اینگونه نیست . ساختمان ها با این سن در ایران کلنگی نام می گیرد . در سایر کشورها عمر مفید یک بنا حداقل ۱۰۰ سال است . در آمریکا تا ۱۵۰ سال عمر مفید بنا تعریف می شود .  در طول این مدت شاید ۵ الی ۶ مرتبه بنای ساختمان ها ترمیم می شود . وی پایین بودن سن مفید ساختمان در ایران را یک چالش پر هزینه برای این صنعت می داند . اما شرکت او هوشمندانه این چالش را به فرصت تبدیل کرده است .

رویکرد ترمیم ، بازسازی و دیزاین و خلق فضای جدید به حفظ عمر مفید بنا کمک شایانی می کند . از طرفی کاهش هزینه و کوتاه شدن زمان ساخت برای کارفرما قابل توجه است .

در ادامه می افزاید خوشبختانه در سال های اخیر قوانین و نظارت نهادهای ذیربط در خصوص ساخت بنای استاندارد ، دقیق تر و سختگیرانه تر شده است و این به افزایش عمر مفید ساختمان کمک می کند .

ولی هنوز ضعف هایی در برخی امور وجود دارد . پیوست ایمنی در طراحی ساختمان الان دیگر شعار نیست بلکه الزام است . در یک  ساختمان باید سیستم اطفاء حریق اجرا شود . ایشان نظارت سخت بر اجرای استحکام سازه را بسیار مهم تر از نظارت بر اجرای نمای سازه می داند . زیرا نمای سازه را می توان مجددا باز طراحی کرد . کشور ما در خط زلزله قرار دارد .

دارابی در ادامه سخنانش با ابراز تاسف می گوید در ایران ارزش مصالح مورد غفلت قراردارد به همین دلیل ساختمان ها به راحتی تخریب و مجددا ساخته می شوند . در صورتی که در سایر کشورها اینگونه نمی باشد . در فرانسه او ساختمان هایی با بیش از ۱۵۰ سال قدمت را با معماری سنتی از نزدیک دیده است و به اهمیت موضوع بیشتر واقف شده است . وی با یادآوری حادثه دردناک مرگ پدر می گوید ارزش یک آجر ممکن است ماحصل خون یک انسان باشد .

می پرسیم آیا هدف از بازسازی و حفظ بنای ساختمان فقط کاهش هزینه های تامین مصالح و ساخت و ساز است ؟ با صراحت پاسخ می دهد ، خیر !  پارامترهای مختلفی وجود دارد . در بناهای قدیمی هویت فرهنگی و تاریخی مد نظر قرار دارد . ما آثار تاریخی بسیاری در سراسر کشور داریم که وظیفه حکم می کند برای حفظ آن کوشا باشیم .

مدیر عامل “آریانا” در تداوم سخنانش علت وجود نرخ کاذب در بازار مسکن را جولان دلالان در این عرصه می داند . وی معتقد است نرخ مسکن و مصالح ساختمانی واقعی نیست و این نرخ باید کاهش یابد .

به گفته او این ظرفیت وجود دارد با کمک این صنعت ، کشور از قید وابستگی به در آمدهای نفتی رها و صادرات آن متوقف شود . صدور دانش فنی مهندسی و مصالح ساختمانی اعم از سیمان ، آهن آلات ، شن ، ماسه ، آجر ، شیشه و هر آنچه که مربوط به ساختمان می شود موجب ارز آوری به کشور می گردد .

کیفیت بالا و قیمت مناسب مصالح مزیت نسبی کشور ما نسبت به سایر کشورها دراین خصوص می باشد .

ایشان در ادامه سخنانش با تشریح وضعیت ژئوپلتیک کشور و وضعیت سایر کشورهای همجوار ؛ از جمله عراق ، سوریه ، افغانستان و برخی کشورهای حوزه خلیج فارس این بازار را بازاری سود آور می داند . در عین حال عدم استفاده از این ظرفیت و عدم تحرک شرکت ها برای ورود به این حیطه و همچنین ضعف حمایت دولت از شرکت ها را از موانع ورود به این بازار عنوان می کند .

به همین بهانه از ایشان در خصوص توانمندی شرکتش برای حضور در پروژه های خارج از کشور سوال می کنیم . می گوید همانطور که قبلا اشاره کردم ، نه تنها این شرکت بلکه شرکت های داخلی بسیاری برای اجرای پروژه های ساختمانی در خارج از کشور از توانمندی علمی و عملی برخوردارند . وجود مهندسان جوان متخصص و با انگیزه ، مصالح ساختمانی مرغوب و ارزان از مزیت شرکت های ایرانی نسبت به رقبای خارجی است .

دارابی تاکید دارد استراتژی سازمانش را بر مبنای انجام کار کیفی تعریف کرده است ؛ نه کسب پول . در اثبات این ادعا می افزاید پول سرمایه ماندگارنمی باشد و همواره در خطر است ، ولی “اعتبار” بزرگترین سرمایه و موجب بقای یک شرکت می باشد . از ایشان در خصوص خام فروشی در حوزه مصالح ساختمانی سوال می کنیم . با ابراز تاسف می گوید پایه مصالح کشور از مرغوب ترین متریال است ولی بهترین سنگ های کشور بصورت خام و فله ای توسط دلالان به کشورهایی همچون ایتالیا صادر و پس از فرآوری و تراش مجددا با هزینه های گزاف به سایر کشورهای جهان از جمله خود ما بر می گردد .

می پرسم چه باید کرد ؟ پاسخ می دهد ابتدا باید در قوانین تولید و صادرات بازنگری و دست دلالان را کوتاه کرد . با ورود چند دستگاه خاص برش سنگ می توان این چرخه معیوب را اصلاح کرد . با فرآوری سنگ خام علاوه بر تامین بازارهای داخلی می توانیم تبدیل به بزرگترین صادر کننده این محصول گرانبها شویم که ارزش افزوده آن بسیار بالا است . می گوید  هوش سرشار صنعتگر ایرانی بگونه ای است که بعد از مدتی می توانیم این دستگاه ها را خودمان بسازیم .

ایشان تفکر حاکم بر صنعت ساختمان را تفکر تولیدی نمی داند ، بلکه تفکر غلط درآمدزایی و پولسازی ذکر می کند که موجب دامن زدن به آشفتگی بازار می شود .

مدیر عامل “ آریانا ” معتقد است مشکلات کنونی کشور هیچ ارتباطی به اقتصاد ندارد بلکه مشکل را وجود ساختار غلط فرهنگی و فکری در جامعه می داند به اذعان وی ، می بایستی از بستر خانواده به این موضوع توجه شود . او نقش خانواده در تبیین و آموزش فرهنگ تولید به جای فرهنگ سودآوری برای جوانان و نوجوانان را بسیار مهم و ضروری می داند .

در ادامه گفتگو از ایشان به عنوان یک فعال اقتصادی دورنمای اقتصاد کشور را جویا می شویم . به صراحت پاسخ می دهد کشور از نظر اقتصادی قوی است . در اثبات ادعایش با لحن پرسشی می گوید در کشوری مانند آمریکا در شهر واشنگتن دی سی یا نیویورک چند شهرک صنعتی پیدا می کنید ؟!  ولی در تهران به فاصله ۲۰ کیلومتری از هر طرف بیش از ۳۰۰ الی۵۰۰ کارخانه و کارگاه تولیدی وجود دارد . ولی متاسفانه بدلیل سیاست گذاری های معیوب ، بی تدبیری ، فقدان قوانین حمایتی ، تعطیل و یا خارج از ظرفیت کار می کنند .

او معتقد است با اندکی حمایت های قانونی از تولید ، کنترل واردات بی رویه ، اصلاح شبکه بانکی ، جلوگیری از قاچاق کالا و کمک به صادرات ، اکثر این واحدها با حداکثر ظرفیت به مدار تولید بازگشته و مانند کشور چین در آینده نزدیک بزودی انقلابی در حوزه اقتصاد و سرمایه کشور رخ می دهد .

از این مدیر موفق در مورد راهبردش برای تداوم حضور در بازار داخلی می پرسیم ؟

او می گوید با رصد بازار مسکن استراتژی های مختلفی را در دستور کار دارد . همانگونه که قبلا اشاره کرد یکی از روش ها ، بازسازی و دیزاین (طراحی) آپارتمان های قدیمی است . آمار بالای ساختمان های قدیمی از یک سو و سویی دیگر حذف هزینه های تخریب و ساخت مجدد و خلق فضای جدید با کمترین هزینه موجب افزایش تقاضا در این حوزه گردیده است .

کاهش مصرف مصالح ساختمانی ، کاهش تولید نخاله ساختمانی ، صرفه جویی در وقت از مزایای این طرح می باشد که مورد توجه متقاضیان قراردارد .

قضیه وقتی جذاب تر می شود که شرکت آریانا حتی تامین برخی لوازم و اثاثیه داخلی آپارتمان ها از جمله لوستر ، مبل ، پرده و فرش را هم بعهده می گیرد و تمام این فرآیند بصورت اقساط با باز پرداخت دوره های یک تا ۱۲ ماهه صورت می گیرد .

وقتی از دارابی در این خصوص بیشتر توضیح می خواهیم ، می گوید بمنظور حمایت از تولید کننده و مصرف کننده با شناسایی و تامین سرمایه یک کارخانه لوسترسازی و تجهیز ماشین آلات آن بصورت مستقیم نیازهای مشتریان خود را تامین می کند .

مشتری با معرفی شرکت به کارخانه ، محصولاتش را بصورت اقساط دریافت و شرکت بصورت نقد با کارخانه تسویه می کند .

این فرآیند موجب ایجاد چرخه تولید محصول در کارخانه ، کاهش قیمت محصول و افزایش قدرت خرید اقشار مختلف مردم با حذف دلالان می شود .

در تداوم این طرح موفق با همین روش مبل ، پرده و فرش متقاضیان نیز توسط  هلدینگ “آریانا” تامین می شود .

به گفته مدیر عامل هلدینگ “آریانا” بدلیل موفقیت در اجرای این پروژه ، چندین طرح مطالعاتی بر روی محصولات دیگری در دست بررسی قرار دارد . از وی در خصوص چالش های اجرای این طرح سوال می کنیم ، می پرسیم اگر کسی اقساط خود را نپردازد چه می کنید ؟

صادقانه می گوید اصل ما بر مبنای اخلاق و اعتماد است و تاکنون نیز ضرر نکرده ، او معتقد است مردم بدی نداریم هر چند استثنا نیز وجود دارد .

در مورد کارنامه و عملکرد و فاخرترین پروژه ای که اجرا کرده جویا می شویم .

شرکت وی در حوزه ساخت و ساز تاکنون بیش از ۱۴۰۰ واحد ؛ از آپارتمان های ده واحدی تا برج های ۱۱۸ واحدی طراحی و اجرا کرده است . فاخرترین پروژه ای که به اجرا در آورده برج ۲۴ واحدی “لوکس آریانا” در متراژهای ۷۰۰ و ۱۴۰۰ متری است .

به گفته وی این برج لوکس با ویژگی های خاصی مهندسی و اجرا شده است . ولی ترجیح می دهد فعلا در این خصوص صحبتی نکند . زمان عرضه واحدهای این برج زیبا را اوائل سال ۱۴۰۰ اعلام می کند . از ویژگی های این ساختمان معماری زیبا ، وجود سامانه های هوشمند ، ضریب ایمنی و حفاظتی بالا ، استفاده از متریال های ویژه و از همه مهمتر ارائه ضمانت و گارانتی عمر بنا می باشد .

جامعه هدف این مجموعه ارزشمند ، سفرا و افراد خاص هستند . این بدین معناست که شرکت وی از تمام ظرفیت های جامعه برای تداوم تولید استفاده شایسته را بعمل می آورد .

یکی دیگر از پروژه های ارزشمند شرکت هلدینگ آریانا آغاز طرح مطالعاتی ساخت برج تجاری گردشگری در حاشیه دریاچه شورابیل در اردبیل است . این پروژه به سفارش و مشارکت استانداری اردبیل اجرا خواهد شد . یک پروژه ملی همانند برج میلاد تهران .

از برنامه های آینده شرکت ، طراحی و اجرای شهرک های صنعتی ویژه برای تولید محصولات خاص صادراتی با پایه محصولات کشاورزی و باغی با سرمایه گذاری ۱۰۰ میلیون دلاری می باشد .

می گوید فعلا جزئیات محصولات تولیدی محرمانه است . به گفته آقای دارابی مقصد بیشتر تولیدات این مجموعه که بر پایه تولید محصولات خاص برای مصارف غذایی و دارویی می باشد قاره سبز است .

از دور نما ی جغرافیای حوزه فعالیت هلدینگ آریانا سوال می کنیم ، می پرسیم آیا برای بازارهای خارج از کشور نیز چشم اندازی دارند ؟

پاسخ اش مثبت است . می گوید چند پیشنهاد برای ساخت یک مجتمع ۲۰۰۰ واحدی  مسکونی و ۵۰۰ واحد تجاری در سوریه و همچنین چند پیشنهاد برای کشور عراق و عمان داشته اند .  فعلا در مرحله مطالعات کارشناسی و ارزیابی برای حضور در این پروژه ها هستند .

در آخرین فرازهای گفتگو از بزرگترین مانع در صنعت ساختمان سازی سوال می کنیم .

به اعتقاد وی بوروکراسی اداری بزرگترین مانع در این راه می باشد . انجام امور زائد اداری در شهرداری ها و سازمان های مربوطه اعم از اداره مالیات ، دارایی ، آب و فاضلاب ، اداره ثبت ، اداره برق و غیره عواملی هستند که موجب کند شدن روند انجام کار می شود . اگرچه بسیاری از این مراحل الکترونیکی شده اند لیکن هنوز راه زیادی داریم .

 کنار این ها اضافه کنید اشتباهات کارشناسان ذیربط در ادارات را که خود معضل طولانی و خسته کننده ای است . وی معتقد است راه حل آن اصلاح سیستم ، وجود اراده قوی در اصلاح ساختار سازمانی و کوچک تر و چابک شدن بدنه دولت و سایر سازمان ها می باشد . ضمنا بخشی از راه حل نیز برون سپاری وظایف است .

در خاتمه از آقای دارابی بدلیل وقتی که در اختیار ما قرار داد تشکر می کنیم و از ایشان قول دیدار مجدد را می گیریم .

رئیس انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ با تکذیب کاهش مصرف قارچ در کشور از افزایش تقاضا برای صدور مجوز احداث واحد تولید قارچ و همینطور اجرای طرح‌های توسعه واحدهای قدیمی در پی افزایش مصرف خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایلنا؛ مهدی رجبی ضمن تکذیب کاهش مصرف قارچ در کشور در دوران کرونا اظهار کرد: آمار، اعداد و نرخ‌های ارائه شده از جانب برخی از اعضای انجمن در خصوص کاهش مصرف قارچ در دوران کرونا کذب است، همچنین اعداد اعلام شده درباره زیان بالای روزانه پرورش دهندگان قارچ نیز صحت ندارد.

وی ادامه داد: برخلاف این ادعا ما شاهد افزایش مصرف قارچ به عنوان منبع پروتئینی هستیم.

رجبی با تاکید بر اینکه انجمن تهدید کرونا را به فرصت تبدیل کرده است، افزود: انجمن از ابتدای شیوع کرونا با استفاده از تبلیغات مداوم و مستمر در رسانه ملی و انجام کارهای میدانی در خصوص معرفی مزایای قارچ و آگاه‌سازی هموطنان در راستای حفظ سلامت عمومی و تقویت سیستم ایمنی بدن افراد با مصرف قارچ و همچنین خرید تضمینی محصول مازاد بر تقاضا به صورت روزانه زمینه افزایش مصرف و تولید قارچ را فراهم کرد.

وی نتیجه این اقدامات را علاوه بر افزایش سرانه مصرف محصول قارچ در کشور، تثبیت قیمت این محصول در التهابات شدید یکسال اخیر بازار عنوان کرد.

به گفته رجبی؛ آمار و مستندات نهادهای دولتی و ذی‌صلاح در حوزه صدور پروانه‌های بهره برداری ناشن می‌دهد تقاضا برای صدور مجوز احداث واحد تولید قارچ و همینطور اجرای طرحهای توسعه واحدهای قدیمی افزایش یافته است.

وی قیمت عرضه قارچ در غرف سازمان های میادین و تره بار با نرخ مصوب به ازای هر کیلوگرم ۲۴۹۰۰۰ ریال اعلام کرد.

رجبی اتصریح کرد: بر اساس قانون بایستی ۳۰ درصد پایین‌تر از قیمت عرضه در داخل فروشگاه‌های باشد.

وی با بسان اینکه ارائه آمار غیرکارشناسی و اظهار نظرهای بدون آگاهی را رفتار غیر حرفه‌ای است، اظهار کرد: این رفتارهای غیر حرفه‌ای نه تنها زمینه ساز توسعه نیست بلکه موجب تخریب صنعت رو به رشد قارچ در کشور خواهد شد.

رجبی شرایط کنونی بازار قارچ را موید شرایط مناسب و ایده آل صنعت و صنف قارچ در بازار کشور و نرخ فروش سودآور برای تولیدکنندگان قارچ دانست.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایلنا

جهت دانلود هر شماره بر روی تصویر آن کلیک کنید.

یادداشت/کاوه زرگران – دبیر کل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران

 

 

غذایی ایران از جمله چالش های صنعت غذاست که در سال های گذشته و در پی اعطای بیش از اندازه مجوز به بنگاه های صنعتی و بعضاً کمبود مواد اولیه و عدم بازار سازی مناسب شکل گرفته است. با فرض اینکه تولیدات کشاورزی کشور طبق برنامه ششم توسعه اقتصادی به ۱۵۰ میلیون تن برسد، تنها ۹۶ میلیون تن آن آماده فرآوری خواهد بود که با توجه به ظرفیت بیش از ۱۵۰ میلیون تن فرآوری  موجود در صنایع تبدیلی ایران و بیش از دو برابر آن طرح های در حال اجرا به طور کلی نیازی به ایجاد واحدهای جدید در این حوزه مگر با شرایط خاص نیست، چراکه ظرفیت فرآوری در صنایع تبدیلی ایران در حال حاضر چیزی در حدود دو برابر تولید واقعی در این واحدهاست.
وجود ظرفیت های خالی در بنگاه های صنعتی بهره وری این بنگاه ها را کاهش داده و بر توان تولیدی و صادراتی و در نتیجه رقابت پذیری آنها در سال های گذشته تاثیر بسزایی داشته است. کارخانجات آرد ایران یکی از نمونه های بارز وجود ظرفیت های خالی در صنایع غذایی است، صنایعی که با جود مزیت های بسیار ارزشمندی چون همسایگی با کشورهای واردکننده مواد غذایی به علت کمبود مواد اولیه تولیدی با کاهش تولید و بهره وری مواجه هستند و قادر به افزایش سهم بازار خود در عراق که بزرگترین واردکننده آرد در دنیا محسوب می شود، نبوده اند. کارخانجات آردسازی ایران در حال حاضر ظرفیت فرآوری حدود ۲۴ میلیون تن را دارا هستند در حالی که با نصف این میزان و تنها حدود ۱۲ میلیون تن به تولید ادامه می دهند. خوشبختانه در روزهای گذشته شاهد امضای تفاهمنامه خرید گندم میان سه کشور ایران، روسیه و قزاقستان توسط وزارتخانه های کشاورزی سه کشور با هدف گسترش صادرات آرد ایران و همچنین موافقت روسیه برای ایجاد خط اعتباری برای کارخانجات آرد ایران جهت خریداری گندم بودیم، اتفاقی که می تواند با افزایش میزان تولید و بهره وری این کارخانجات زمینه را برای گسترش صادرات، ارز آوری و ایجاد اشتغال صنعت غذای ایران فراهم کند.
نگاهی به پیشنیه کشورهایی که توانسته اند صادرات محصولات غذایی را به طور چشمگیری افزایش دهند نشان دهنده آن است که افزایش رقابت پذیری این کشورها در سایه تمرکز بر افزایش بهره وری صورت گرفته است، کشورهایی که توانسته اند عواملی چون عدم ثبات قوانین، بوروکراسی های اداری، تورم و فساد را به حداقل رسانده و شناخت و ارزیابی خود از رقبا را به حداکثر میزان ممکن برسانند.