شرکت عالیفرد “سن ایچ” با حضور در پانزدهمین نمایشگاه ایندکسپو که در گالری آریا برگزار گردید، در راستای انجام مسئولیت اجتماعی خود، حمایتش را از هنرمندان و فعالان حوزه هنر، معماری و دکوراسیون داخلی در صنعت غذا بار دیگر نشان داد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، این نمایشگاه با سناریوی متفاوت به مبحث محصولات در رسته‌های مختلف رستورانی مانند: مبلمان، ظروف، تجهیزات، گیاهان دکوراتیو، مبلمان فضای باز، روشنایی و سایر صنایع وابسته در این حوزه پرداخت. همزمان با برگزاری نمایشگاه، نشست تخصصی فضاهای هورکا، گردشگری و اقامتی نیز برگزار شد.
شرکت عالیفرد با برند «سن ایچ میکسولوژی» حامی مالی و معنوی این نمایشگاه، در تاریخ ۲۵ تا ۲۸ بهمن‌ماه ۱۴۰۲ بود. سن ایچ میکسولوژی در این رویداد فضایی گرم و صمیمی را برای علاقه‌مند هنر ایجاد و تلاش نمود با ارائه خدمات و محصولات خود به بازدیدکنندگان، اشتیاق آنان را برای حضور در چنین محافلی دوچندان نماید.
هر هنرمندی برای نوآوری، زایش و خلق اثر نیازمند بستری آرام است. چنین بستری به هنرمند کمک می‌کند که با آرامش بر ایده موردنظرش تمرکز کند. گروه سن ایچ همواره در تلاش است این بستری را برای هنرمندان کشورمان و برگزارکنندگان این گونه رویدادها فراهم نماید.
شرکت عالیفرد با برند سن ایچ میکسولوژی با حضور در جشنواره‌ها و نمایشگاه‌های هنری، علاوه بر حمایت از این رویدادها و هنرمندان گرامی، مشارکت کنندگان را به چگونگی استفاده از خلاقیت خود برای درست‌کردن نوشیدنی‌های متفاوت در روزهای سرد و گرم سال آشنا نمود. سن ایچ میکسولوژی تلاش نموده این مهارت جذاب که در سالهای اخیر بسیار پرطرف‌دار شده است را به نحوی دلپذیر به مخاطبان خود آموزش دهد.
«سن ایچ میکسولوژی» هنر ترکیب طعم‌هاست. این برند توانست با ایجاد فضایی در گالری آریانا، فرصتی را برای بازدیدکنندگان جهت خلق ترکیبات نوشیدنی با طعم‌های جدید و تجربه‌ای متفاوت از ترکیب نوشیدنی‌ها، فراهم کند. ۳۵ موکتل کاربردی به علاقه‌مندان در این رویداد معرفی شد.
لازم به ذکر است؛ حمایت از جامعه هنری و حضور در نمایشگاه‌ها و گالری‌ها، توسط گروه سن ایچ ادامه‌دار خواهد بود.
شرکت عالیفرد (سن ایچ)، برگزیده چهارمین جشنواره ملی سلامت غذا
|
چهارمین جشنواره ملی سلامت غذا؛ نهم بهمن‌ماه ۱۴۰۲ با حضور مسئولان، تولیدکنندگان، صاحبان برندهای اول صنایع غذایی و اساتید دانشگاهی در سالن همایش‌های بین المللی دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، این جشنواره که با حضور مسئولان بخش سلامت کشور و انجمن صنایع غذایی برگزار شد، همانند سالهای گذشته از شرکت عالیفرد برای تولید محصولات سلامت‌محور با برند سن ایچ، تقدیر و تندیس «چهارمین جشنواره ملی سلامت غذا» را به این شرکت اهدا کرد.
سن ایچ با تولید محصولات ۱۰۰ درصد آبمیوه، بدون استفاده از شکر و یا قند افزوده و همچنین بدون استفاده از کنسانتره، پیشرو در تولید محصولات سلامت‌محور در صنعت غذا و نوشیدنی بوده است. استفاده از فرایند پاستوریزاسیون در تولید، سبب ماندگاری بالا با حفظ کیفیت محصولات در شرکت عالیفرد شده است.
جشنواره ملی سلامت غذا، از سال ۱۳۹۸ با ترغیب تولیدکنندگان برای تولید محصولات سالم با رویکرد «ارتقای سطح سلامت غذا» با چشم‌انداز «دستیابی به جامعه سالم و پویا از طریق بهبود سیستم سلامت صنایع غذایی و با نگرش استفاده از محصولات غذایی سلامت» شروع به فعالیت کرد. هدف این جشنواره، شناسایی برندهای پیشرو در تحقیق، توسعه و ارتقای سلامت محصولات غذایی و معرفی جدیدترین محصولات سلامت‌محور است. عمده فعالیت‌های انجام شده این جشنواره؛ برگزاری نمایشگاه جهت معرفی جدیدترین دستاوردهای صنایع غذایی در حوزه سلامت با تأکید بر تولیدات فراسودمند، سودمند و یا کاهش اثرات زیان‌بخش و اطلاع‌رسانی برای ارتقا سطح سلامت جامعه است.
شرکت عالیفرد همواره پایش مداوم و مستمر در روند تحقیق و توسعه تولید محصولات سلامت‌محور را سرلوحه کار خود قرار داده و با بهبود کیفیت محصولات با برند سن ایچ، توانسته است همانند سالیان گذشته تندیس زرین این جشنواره را دریافت کند، امسال نیز دکتر فرینوش لازار به نمایندگی از شرکت عالیفرد در این مراسم حضور یافت.
شرکت عالیفرد (سن ایچ) برنده لوح و تندیس زرین دهمین جشنواره برند محبوب
|
در دهمین دوره جشنواره ملی برند محبوب مصرف‌کنندگان که در تاریخ ۲۱ تیرماه در مرکز همایش‌های بین المللی صداوسیما برگزار شد، تندیس و لوح محبوب‌ترین نوشیدنی منتخب مصرف‌کنندگان به شرکت عالیفرد (سن ایچ) اهدا گردید.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، محبوب بودن نشان‌دهنده سهمی است که برند از دل و قلب مصرف‌کنندگان به دست آورده است و مفهومی بسیار فراتر و تأثیرگذارتر از سهم بازار می‌باشد. برندی که جایگاهی در قلب مصرف‌کنندگان خویش دارد، همراهی آنان را به‌عنوان مهمترین دارایی در طول فعالیت حرفه‌ای خود کسب نموده است.
شرکت عالیفرد (سن ایچ) در طی بیش از ۴۵ سال فعالیت خود توانسته جایگاه خود را در سبد غذایی، قلب و ذهن مصرف‌کنندگان به‌عنوان تولیدکننده محصولات سلامت‌محور و باکیفیت حفظ کند. انتخاب شرکت عالیفرد (سن ایچ) در ده سال متوالی گذشته به‌عنوان برند محبوب از نگاه مردم گواهی بر این ادعاست. این شرکت با داشتن تنوع محصولی بالا در انواع آبمیوه، نوشیدنی، شربت، ماءالشعیر و کنسانتره توانسته است در طی سالیان طولانی فعالیت در این صنعت، همچنان پیشرو و رهبر بازار نوشیدنی ایران باشد.
گسترده‌ترین نظرسنجی مردمی در زمینه محبوبیت برندها توسط جشنواره برند محبوب در هر سال برگزار می‌گردد. این جشنواره بستری مناسب برای شناسایی برندهای محبوب مردمی است، تا با دریافت نتایج نظرسنجی زمینه‌ای را برای تقدیر و تشویق برندهای خوشنام و معتبر از نگاه مردم فراهم آورد. بدیهی است برندهای محبوب منتخب مردم، جایزه اصلی خود را از دست مصرف‌کنندگان خود دریافت می‌نمایند و این بزرگترین افتخاری است که یک برند می‌تواند در بازار، کسب نماید.
جشنواره برند محبوب بستری است برای ظهور هواداران و حامیان برندها که با توصیه برند محبوبشان به دیگران، جایگاه آن برند را در بازار، بیش‌ازپیش تقویت می‌نمایند. نظرسنجی دهمین دوره جشنواره ملی برند محبوب مصرف‌کنندگان از تاریخ ۱۵ اردیبهشت تا ۱۵ تیر ۱۴۰۲ برگزار گردید. در این نظرسنجی از مدل مبتنی بر نظرسنجی گسترده مردمی برای شناسایی میزان هواداری مصرف‌کنندگان در هریک از گروه‌های کالا باتوجه‌به سن، میزان تحصیلات، جنسیت و استان محل سکونت افراد صورت گرفت و در نهایت برند محبوب و منتخب مردمی پس از جمع‌آوری آرا اعلام گردید تا با تقدیر از تلاش صنعتگران طی نمودن این مسیر پر فراز و نشیب را در مقابل چشمان آنان کمی هموارتر جلوه دهند، زیرا که تولیدکنندگان در انتها پاداش خود را از دستان گرم تک‌تک مصرف‌کنندگان خود دریافت خواهند کرد.
مالت ایچ سبد محصولات خود را کامل کرد
|
مالت ایچ از برندهای جدید و مطرح تولیدکننده نوشیدنی بدون الکل بر پایه مالت، دسته بندی محصولات خود را کامل کرد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، این برند شب سه شنبه (هفته گذشته)، در مراسمی که با حضور مدیران و اعضای شرکت عالیفرد، تیم فروش شرکت سایه سمن و… در محل هتل اسپیناس پالاس برگزار شد، از بسته‌بندی جدید نوشیدنی مالت ایچ (بطری پت ۱۰۰۰ سی سی) که از فروردین سال جاری به بازار عرضه شده است، به صورت رسمی رونمایی کرد.
به این ترتیب خریداران نوشیدنی های مالت ایچ (maltich) می‌توانند علاوه بر تجربه طعم‌های متنوع این محصول که در انواع هلو، لیمو، دارک و کلاسیک و… به بازار عرضه شده است، تنوع در بسته‌بندی نوشیدنی‌های مالت ایچ را نیز تجربه و مطابق نیاز خود، از میان محصولات این برند انتخاب کنند.
به این ترتیب نوشیدنی‌های مالت ایچ که از بهمن سال ۱۳۹۹ در بسته بندی‌های شیشه‌ای و قوطی فلزی به بازار عرضه شده بود، اینک در بسته‌بندی بطری پت یک لیتری نیز در سراسر ایران موجود و برای صادرات این محصول به سایر کشورها نیز برنامه‌ریزی شده است که شروع صادرات از کشور روسیه خواهد بود.
بنا بر اعلام مالت ایچ، به صورت کلی محصولات این برند با توجه به توسعه بازار نوشیدنی‌های غیرالکی بر پایه مالت و با درک نیاز مصرف‌کنندگان به استفاده از محصولی باکیفیت تولید شده و بسته بندی جدید با توجه به اعلام نیاز خریداران برای افزایش تنوع در بسته‌بندی این محصول لحاظ شده است.
برند مالت‌ایچ، نوشیدنی بدون الکل خود را با استفاده از بهترین مواد اولیه، به مصرف‌کنندگانی تقدیم می‌کند که در میان زندگی پرهیاهو و پر جنب و جوشی که دارند، به لحظهای نیاز دارند تا خود را باز یابند و تازه شوند. برای آشنایی بیشتر با محصولات این برند به وبسایت و شبکه‌های اجتماعی مالت ایچ مراجعه کنید.
اطلاعیه انجمن صنایع تولید و صادرکنندگان کنسانتره و آبمیوه ایران در خصوص ویدئوی کذب تولید کنسانتره در شرکت سن‌ایچ
|
انجمن صنایع تولید و صادرکنندگان کنسانتره و آبمیوه ایران تاکید کرد شرکت سن‌ایچ فاقد خط تولید کنسانتره پرتقال می‌باشد و فیلم منتشر شده در فضای مجازی کذب است.
متاسفانه گاهی افراد مغرض بطور ناشناس بصورت بسیار ابتدایی و غیراصولی مبادرت به تهیه و ارسال ویدئو(نظیر ویدئوی ارسالی مربوط به میوه پرتقال در گروه‌ها) می‌نمایند. این تصاویر مربوط به زمستان ۱۳۹۵ می‌باشد که سرمای بسیار شدید و برف به تمام باغات مرکبات آسیب جدی وارد کرد و این تصاویر مربوط به ضایعات پرتقال‌های همان سال است که متاسفانه باغداران را متضرر و صنایع تولید آبمیوه نیز با کمبود کنسانتره روبرو شدند. انجمن تائید و تاکید می‌نماید که شرکت عالیفرد(سن ایچ) فاقد خط تولید کنسانتره پرتقال‌ها می‌باشد. کنسانتره پرتقال در کارخانجات مدرن و پیشرفته و مجهز واقع در استان‌های مازندران و گیلان و در شهر جیرفت زیر نظر متخصصین و مدیران شایسته و با داشتن تجهیزات کامل آزمایشگاهی و با نظارت مسئولین محترم بهداشت مطابق با استانداردهای جهانی تولید و در کیسه‌های اسبتیک و در بشکه‌های ۲۲۰لیتری فلزی در سردخانه‌ها با دمای ۱۸- نگهداری می‌شود که شرکت عالیفرد نیز کنسانتره مورد نیاز خود را با دقت تمام و برابر با آنالیز مربوطه همچون سایر شرکتها خریداری می‌کند و مازاد بر آن را در فصل کمبود کنسانتره پرتقال از خارج از کشور با رعایت تمام قوانین مربوطه وارد می‌کند. لازم به یادآوری است که انجمن به وظایف خود عمل و اقدام می‌نماید و مورد را با جدیت تمام از طریق مقامات محترم پلیس ناجا و سازمان‌های ذیربط و سایر امکانات پیگیری می‌نماید.
رونمایی از قرص‌های خنک‌کننده دهان تولید داخل در بازار که در قیاس با رقبای خارجی به‌اظهار مدیر تولید آن یک سر و گردن از آنها بالاتر است، نشان از تلاش و خلاقیت گروه تولیدی سن اینچ دارد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از مهر، رونمایی از قرص‌های خنک‌کننده دهان تولید داخل در بازار به‌عنوان یک تولید ملی که در مقایسه با رقبای قدرتمند خارجی به‌اظهار مدیر تولید آن یک سر و گردن از آنها بالاتر است، نشان از تلاش و خلاقیت گروه تولیدی سن‌ایچ دارد که به‌رغم وجود همه مشکلات بر سر راه تولید، زیرساخت راه‌اندازی صنعت دیگری را در کشور فراهم کرده و همپا با تولیدات معتبر جهانی به تولید محصولی با تکیه بر مواد اولیه داخلی پرداخته است. تولید و عرضه قرص‌های خنک‌کننده دهان با برند «آیسبرگ» در کشور بهانه‌ای شد تا با تولیدکننده این محصول به گفت‌وگو بنشینیم. محصولی که در آینده نزدیک بازار مصرف را از دست آدامس خواهد گرفت و به‌عنوان یک کالای سلامت‌محور جایگزین آن خواهد شد. در ادامه شرح کامل گفت‌وگو با ابوالفضل زمانی، مدیرعامل آیسبرگ را می‌خوانید.
ایده تولید آیسبرگ از چه زمان در ایران مطرح شد؟
درباره محصولاتی که در چارچوب قرص‌ها و تبلت‌های خنک‌کننده هستند حدود ۸ سالی است که در ایران به آن پرداخته می‌شود اما تاکنون خلاقانه و نوآورانه نبوده است و براساس خط‌های فکری محصولات دراژه‌ای که در گذشته وجود داشت، کار می‌کردند. از حدود دو سال پیش به این فکر افتادیم در حوزه قرص‌های خنک‌کننده دهان به این سمت برویم که نوآوری و خلاقیت را در آن استفاده کنیم. با آمدن کرونا این مسأله موجب شد تا تولید محصول را به سمتی ببریم که استاندارد بالایی داشته و راحت بشود از آن استفاده کرد به‌طوریکه کاربرد دست در آن کمتر و ایمنی بیشتری داشته باشد. هم‌اکنون نمونه محصولات خارجی در بازار ایران وجود دارد ولی به‌طور قطع آیسبرگ به‌عنوان یک محصول ایرانی با کیفیتی بالاتر از نمونه‌های خارجی و داخلی آن تولید شده است.
البته این یک ادعاست…
نه ادعا نیست. واقعاً اینگونه است. همین محصول را اگر با نمونه آمریکایی آن از نظر کیفیت مقایسه کنید حتی از نظر بسته‌بندی و چاپ می‌بینید که ادعا نیست.
روی ذائقه مصرف‌کننده ایرانی تا چه اندازه پژوهش شده است؟ آیسبرگ در این زمینه چه کرده است؟
دانش سنجش سلایق مشتری در تولید محصول بسیار مهم است. خیلی از شرکتها و صنایع در این زمینه کارهای خوبی انجام داده‌اند و آنها که خوب کار کرده‌اند در بازار و فروش، موفق هم بوده‌اند و محصولشان در بازار جایگاه مناسبی دارد. در آیسبرگ، جوامع آماری گوناگون را برای آزمایش طعم‌های مختلف در نظر گرفتیم و باتوجه به نتایجی که به دست آمد، نتایج را در تولید و افزایش تولید طعم با درصد اقبال بیشتر به کار بردیم.
تلاش کردیم تا محصول با کیفیتی بالاتر از آنچه در ایران تولید می‌شود و میزان آن هم کم است، تولید شود و توانستیم آیسبرگ را در سه طعم نعنا، نعنا تند و نعنا خنک (mint، Spearmint و Peppermint) تولید و روانه بازار کنیم.
جدا از بخش تولید، تجارت و درآمدزایی وجود چنین محصولی در بازار مصرف چه ضرورتی دارد؟
وقتی به تولید این محصول فکر کردیم و بازار و فروش را بررسی کردیم دیدیم مصرف‌کنندگان به‌خصوص قشر جوان و میانسال وقتی می‌خواهند محصولی را برای خنک‌کنندگی دهان و شادابی و طراوت خود مصرف کنند از این نوع محصول استفاده می‌کنند و این گرایش در سالهای اخیر به‌تدریج از مصرف آدامس‌ها به سمت قرص‌های خنک‌کننده تغییر کرده است. بنابراین این ضرورت حاصل شد که به سمت تولید آیسبرگ برویم ضمن اینکه یک بازار فروش خوبی در ایران برای آن هست.
باتوجه به جوان بودن جمعیت کشور، دغدغه‌ای برای آیسبرگ ندارید؟
خیر. آیسبرگ محصولی است که در ایران باتوجه به جمعیت جوان کشور مصرف خوبی برای آن پیش‌بینی شده است. از زمانی هم که آیسبرگ به بازار آمد در داروخانه‌ها و خرده‌فروشی‌ها استقبال خوبی از آن شد و با برنامه‌های دیگری هم که داریم قطع به یقین جذابیت و فروش آن افرایش پیدا خواهد.
درباره تأمین مواد اولیه تا چه اندازه به منابع و مواد داخلی وابسته هستید؟ اگر میزان مواد اولیه آن را در نظر بگیرید آیا می‌توان آیسبرگ را یک محصول صد درصد ایرانی دانست؟
اگر بخواهیم محصول را دسته‌بندی کنیم از نقطه نظر مواد اولیه مصرفی در مراحل قالب‌سازی و بسته‌بندی، مواد اولیه آن صددرصد ایرانی است. درباره مواد اولیه قرص خنک‌کننده هم حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد آن واردات است و البته در تلاش هستیم با کار تحقیقاتی‌ای که در حال انجام است و ارتباطی که با تولیدکنندگان داخل ایران برقرار کرده‌ایم توان آنها را افزایش دهیم تا بتوانند با بالا بردن کیفیت موادی که ناچار هستیم وارد کنیم، این میزان مواد اولیه را هم از محل تولیدات داخلی تأمین کنیم. پتانسیل آن در کشور وجود دارد و امیدواریم به زودی محصولی با مواد اولیه صد درصد داخلی تولید شود.
یکی از مواردی که آیسبرگ روی آن تأکید کرده این است که مواد اولیه مصرفی‌اش ارگانیک است و فاقد هرگونه سم و کود شیمیایی. اثبات این موضوع کار راحتی نیست. این برای مشتری مهم است و اگر بتوان چنین اطمینان خاطری را به مصرف‌کننده داد ارزشمند است.
در تمام چشم‌اندازها و مأموریت‌هایی که برای تولید این محصول داشته‌ایم، تأکید ویژه روی سالم بودن مواد مصرفی آن بوده است. این یکی از مواردی است که به آن اعتقاد داریم و روی آن پافشاری می‌کنیم. درباره ارگانیک بودن هم اگر بخواهیم ادعای ارگانیک بودن داشته باشیم قطعاً باید از سوی مراجع ذی‌صلاح ارزیابی شود تا این ادعا ثابت شود. تمام تأکیدمان این است که آیسبرگ محصول کاملاً سالمی است، محصولی که مواد مصرفی در بسته‌بندی آن، فودگرید است. اسانس‌هایی هم که برای طعم‌دهندگی قرص‌های خنک‌کننده استفاده می‌شود طبیعی و سالم است.
آیسبرگ یک محصول لوکس است؟
یک کالای لوکس به حساب نمی‌آید به‌دلیل اینکه بخشی از بازار را انتخاب کردیم که محصولی باکیفیت به آن ارائه می‌کنیم. محصول لوکس تعاریف دیگری دارد که شامل آیسبرگ نمی‌شود. کاملاً مدعی هستیم یک محصول باکیفیت و سالم با قیمت رقابتی و مناسب به بازار ارائه می‌شود. بخش‌های مختلفی از بازار با توان‌های مالی، سلایق گوناگون و سن‌های مختلف می‌توانند این محصول را انتخاب کنند و در سبد مصرفی خودشان قرار دهند. اگرچه آیسبرگ یک محصول و کالای ضروری مصرفی نیست اما با آن مشخصاتی هم که برای کالای لوکس تعریف می‌شود، همخوانی ندارد چراکه سعی می‌کند با کیفیت بالا، قیمت مناسب و به‌عنوان یک تولید ملی در بازار عرضه شود.
تولید را از چه زمان آغاز کردید؟
از آذرماه امسال.
ظرفیت اسمی و واقعی تولید چقدر است؟
ظرفیت اسمی، تولید روزانه ۱۰ هزار بسته قرص خنک‌کننده است و در حال حاضر برای ورود به بازار روزانه ۵ هزار قرص خنک‌کننده تولید می‌شود و پیش‌بینی این است که در سال ۱۴۰۰ به تولید روزانه ۱۰ هزار قرص برسیم.
میزان اشتغال چند نفر است؟
به‌طور مستقیم بالغ‌بر ۵۰ نفر و به‌طور غیرمستقیم در زنجیره تولید تا توزیع و عرضه این محصول حدود یک‌هزار نفر مشغول به کار هستند.
از بازار داخل چه سهمی برای آیسبرگ در نظر گرفته‌اید. باتوجه به اینکه هم رقبای داخلی و هم رقبای خارجی دارید؟
واقعیت امر این است که بخشی از رقبای خارجی آیسبرگ به‌صورت غیررسمی در بازار مصرف ارائه میشوند و آمار دقیقی از آنها وجود ندارد. اما آنچه دارای آمار رسمی است و با در نظر گرفتن یکی دو تا تولیدکننده‌ای که سهم کمی از بازار داخل را دارند، در حال ارزیابی بازار هستیم و تلاش داریم که این میزان را افزایش دهیم.
برای بازارهای صادراتی هم فکر کرده‌اید؟
قطع به یقین ابتدا بازار داخل اولویت دارد. با این وجود در حال بررسی پتانسیل‌های مقاصد صادراتی هم هستیم. در حوزه خلیج فارس، کشورهای آسیای میانه و روسیه بررسی‌هایی انجام داده‌ایم. به‌خصوص در کشور فدراتیو روسیه که این محصول را به شدت می‌پسندند و امیدواریم در سال ۱۴۰۰ همزمان با عرضه در بازار داخلی، صادرات را نیز انجام دهیم.
چه افقی برای تولید این نوع محصول در کشور می‌بینید؟ اینکه آیا صنعتی است که بشود تولید و بازار مصرف آن را در داخل و خارج از کشور توسعه داد؟
چشم‌اندازی که برای آیسبرگ در نظر گرفته‌ایم باتوجه به برندی که برای آن ساخته شده، آینده رو به رشدی خواهد داشت و متناسب با زمان و سلایق مصرف‌کننده، تغییر می‌کند. برای گروه‌های سنی مختلف هم برنامه‌های توسعه‌ای در نظر گرفته شده و در پنج سال آینده رشد قابل توجهی را تجربه خواهند کرد.
به بحث واردات غیررسمی اشاره کردید. اینها تا چه اندازه مزاحمت ایجاد می‌کنند برای آیسبرگ هم به لحاظ تغییر ذائقه مصرف‌کننده به‌دلیل اینکه برخی از آنها با طعم‌هایی تولید و عرضه میشوند که مورد تأیید مجامع بهداشتی و سلامتی نیستند. خیلی از اینها با تاریخ مصرف گذشته به دست مصرف‌کننده می‌رسند. چه باید کرد؟
عرضه قاچاق و واردات غیررسمی فقط دامنگیر این برند و محصول نیست و همه محصولات تولید داخل را تحت‌الشعاع قرار می‌دهد و یکی از بزرگترین موانعی است که در تولید اثرگذار است. در صنایع دارویی و دیگر صنایع هم مشاهده می‌شود. وقتی یک محصول به‌عنوان قاچاق وارد کشور می‌شود روی همه بخش‌ها و مراحل تولید محصول داخلی تأثیر می‌گذارد. قیمت‌گذاری آنها به‌دلیل اینکه از مبادی غیررسمی وارد شده‌اند و هزینه‌های گمرکی را پرداخت نکرده‌اند، ارزان‌تر است در حالیکه محصول تولید داخل باید تمام هزینه‌ها را بدهد. از سوی دیگر سیستم‌های توزیع محصولات قاچاق، کنترل شده نیست و باعث می‌شود در چرخه رقابت برای تولیدات داخلی مشکل‌آفرین باشند علاوه‌بر اینکه سلایق مصرف‌کننده را نیز تغییر می‌دهند چون محصولی که در داخل تولید می‌شود به سلایق، فرهنگ و نیازهای مصرف‌کننده توجه می‌کند. اما چیزی که برای آیسبرگ مهم است اینکه دستگاه‌های نظارتی مکانیزمی را ایجاد کنند تا چنانچه کالایی وارد می‌شود تابع قوانین و مقررات واردات باشد و هزینه‌های ورود را بدهد. به‌طور حتم ورود رسمی هر کالا باعث ارتقا کیفیت تولید داخل خواهد شد و تولیدکننده داخلی می‌تواند مدیریت هزینه‌ها را بهتر انجام دهد.
مهمترین مشکلات تولید و آنچه در فصای کسب‌وکار مانع است را بفرمائید. راهکارها را هم بگویید.
به‌عنوان یک تولیدکننده که سالهای سال است در صنعت غذا مشغول به کار هستم و فراز و نشیب‌های زیادی را در صنعت و تجارت دیده‌ام، اگر بخواهم منصفانه با این موضوع برخورد کنم در چند سال اخیر باتوجه به سیاستگذاری‌های کلان کشور و تأکید روی تولید، رشدهایی صورت گرفته و تسهیلات و گشایش‌هایی انجام شده اما کافی نیست. اگر بخواهیم تولید را به‌عنوان محور اصلی توسعه کشور در نظر بگیریم و بگوییم تولید می‌تواند چرخ مملکت را به‌راحتی حرکت دهد، باعث کاهش تورم شود و اشغال را افزایش دهد مستلزم این است که آنچه در سیاستگذاری‌های کلان و سیاستگذاری‌های صنعتی کشور انتخاب می‌کنیم به‌گونه‌ای درست انتخاب شوند که با یکدیگر همخوانی داشته باشند.
یکی از بزرگترین موانعی که در حوزه‌های مختلف صنعتی و دستگاه‌های اجرایی وجود دارد این است که وقتی برنامه‌های توسعه را نگاه می‌کنیم می‌بینیم صنایع مختلف در راهبردها و سیاستگذاری‌ها باهم تضاد دارند. اگر بتوان در حوزه صنعت و کشاورزی، سیاستگذاری‌ها را به خوبی تشخیص داد، اینها می‌توانند راهگشا باشند تا ترمز در عملکردها. یا در حوزه واگذاری‌هایی که به قوانین خاص نیاز دارد، خیلی از صنایع هستند که به‌دلیل مشکلات اقتصادی با ظرفیت‌های پایین کار می‌کنند یا حتی تعطیل شده‌اند. از آن طرف صنایعی هم هستند که توان سرمایه‌گذاری دارند و می‌توانند در صنایع دیگر که از کار افتاده یا نیمه‌کاره مانده‌اند، سرمایه‌گذاری کنند و آنها را رشد و توسعه دهند. اما این کار به سختی انجام می‌شود و از آنجا که بروکراسی پیچیده‌ای دارد، فعال صنعتی و تولیدکننده را خسته و پشیمان می‌کند.
در حوزه صادرات و واردات هم وقتی بخواهیم محصولی را وارد کنیم جدا از تحریم‌ها که نقل و انتقال پول و مبادلات ریالی و ارزی را سخت کرده است، لجستیک و قوانین گمرکی باید روان‌تر باشد تا بتوان شرایط تولید را بهینه کرد و به سرعت کار را جلو برد. این ضوابط گاهی ما را در یک محصول، ۵ تا ۶ ماه عقب نگه می‌دارد. در زمینه بانکی هم دچار مشکلات دست و پاگیر قانونی هستیم که باید با وام و تسهیلات و با زمان بازپرداخت مناسب، صنعت و تولید را حمایت کنیم.
تحریم‌ها چقدر برای تولید شما مزاحمت ایجاد کرده است؟
در حوزه‌ای که واردات داریم به شدت مشکل پیدا کرده‌ایم. به‌دلیل تحریم‌ها به جز حوزه مالی در مراودات، مکاتبات، مباحث بازرگانی و تجاری به مشکل برخورده‌ایم.
باتوجه به اینکه آیسبرگ زیرمجموعه سن‌ایچ کار می‌کند به‌عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان صنایع غذایی در بخش آشامیدنی‌ها، استراتژی آیسبرگ هم در این راستا است؟ قرار است چه اتفاقی در بازار برای همراهی این دو بیفتد؟
گروه صنعتی عالیفرد یا سن‌ایچ، پیشینه‌ای بیش از ۵۰ سال در صنعت غذا دارد. آیسبرگ یکی از برندهایی است که در مجموعه سن‌ایچ فعالیت می‌کند. مجموعه سن‌ایچ معمولاً با این منظر در ذهن مشتریان است که در حوزه آبمیوه و نوشیدنی‌ها کار کرده است در حالیکه پاستیل هم تولید می‌کند. آیسبرگ هم در سن‌ایچ تولید می‌شود و یکی از محصولاتی که در آینده به چند محصول جانبی دیگر تبدیل خواهد شد.
کشورهای صاحب نام در تولید قرص‌های خنک‌کننده کدام هستند؟
آمریکا با برند اسمیت، آلمان، فرانسه و انگلستان که بیشترین واردات به ایران از آلمان است. اما آیسبرگ باتوجه به نوع محصول، کیفیت و بسته‌بندی آن، حرف اول را در ایران می‌زند که به تأیید مشتری هم رسیده است.
رقیب داخلی چطور؟
در حد آیسبرگ نداریم و اگر هم هستند توان رقابت با ما را ندارند چه از نظر کیفیت و چه از نظر قیمت.
بخش تحقیق و توسعه آیسبرگ تا چه اندازه فعال است؟
یکی از بخش‌هایی که روی آن سرمایه‌گذاری کرده و گسترش خواهیم داد، بخش تحقیق و توسعه(R&D) است.
از خبرگان و متخصصان این صنعت استفاده کرده‌ایم که به‌طور مداوم و با هماهنگی بخش فروش در حال رصد بازار هستند. درباره مواد مصرفی، طعم و اسانس کارهای زیادی انجام شده و بخش تحقیق و توسعه آیسبرگ با استفاده از ظرفیت تحقیق و توسعه گروه عالیفرد به‌طور مستمر محصول و کیفیت آن را رصد می‌کند. این تحقیقات و دستاوردها در آینده روی مواد اولیه و طعم، تغییرات و نوآوری‌هایی در آیسبرگ به وجود خواهد آورد.
نیروهای کاری شما به آموزش خاصی نیاز دارند؟ روی آموزش سرمایه‌گذاری شده است یا نه؟
در برند آیسبرگ اگر بخواهیم مقوله تولید و پشتیبانی را نگاه کنیم، در بخش پشتیبانی که کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه قرار دارد، نیاز به نیروی متخصص و آموزش دیده است که دارای پیشینه و سوابق علمی و دانشگاهی هستند و آموزش‌هایی را نیز در داخل و خارج از کشور دیده‌اند. در حوزه تولید هم نیروهای انسانی به دو بخش تقسیم میشوند؛ در بخش تجهیزات، دستگاه‌ها و اپراتورها، نیروها آموزش دیده‌اند و نیروی کار ساده هم داریم که آموزش مورد نیاز برای کار در خط تولید را دیده‌اند.
محصول شما به‌طور مشخص در حوزه بهداشت دهان و دندان نقش دارد؟
وقتی درباره آیسبرگ صحبت می‌کنیم، محصولی است که علاوه‌بر اینکه طراوت و شادابی را به مصرف‌کننده می‌دهد باعث می‌شود تا در مراودات اجتماعی و مشارکت‌های فردی و جمعی هم با استفاده از این قرص‌ها آن حس نامطلوبی را که می‌تواند شرکت در جلسات به او بدهد، از بین ببرد.
در حوزه بهداشت دهان و دندان نیز این نقش را بازی می‌کند؛ در برخی از محصولات مانند آدامس، مدت زمان مصرف بهینه نیست و زمان طولانی نگهداشتن آن در دهان به‌خاطر ترشح بزاق باعث آسیب زدن به دندان‌ها، لثه و دستگاه گوارش می‌شود اما آیسبرگ محصولی است که در زمان استفاده هیچگونه آسیبی به دندان‌ها، لثه و دستگاه گوارش نمی‌رساند چون در زمان مصرف به‌تدریج آب می‌شود و اثر خود را می‌گذارد.
به‌طور کلی در صنعت غذا داشتن یک تعداد استانداردها الزامی است برای اینکه سالم بودن محصول به اثبات برسد و آیسبرگ محصول سالمی است. استفاده از زایلیتول به جای قند و عدم کاربرد گلوتن و هرگونه مواد افزودنی دیگر در تولید آن، محصول را سلامت‌محور کرده است و موجب می‌شود تا مصرف‌کننده دچار پوسیدگی دندان نشود. علاوه‌بر این مصرف این محصول برای افراد دارای دیابت نیز مناسب است.
گزارش اگروفودنیوز از جلسه هم اندیشی انجمن صنفی صنایع آبمیوه و کنسانتره با مدیرکل اداره نظارت برمواد غذایی +گزارش تصویری
|
جلسه هم اندیشی انجمن صنفی صنایع آبمیوه و کنسانتره با دکتر وحید مفید مدیرکل اداره نظارت برمواد غذایی برگزار شد و مقرر گردید تفاهمنامه ای بین دو انجمن صنفی آبمیوه و اداره نظارت بر مواد غذایی در خصوص حل و فصل برخی از مسائل مطروحه منعقد گردد.
به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز در ابتدای این جلسه دکتر ولی الله داوودآبادی دبیر انجمن صنفی صنایع آبمیوه و کنسانتره این صنعت را صنعتی مدرن با تجهیزات و ماشین آلات پیشرفته و مدیران تحصیلکرده دانست و گفت : این صنعت بالقوه مزیت ایران در صادرات کنسانتره و آب میوه است که متاسفانه اکنون به دلیل مسائل اداری وقت گیر و تغییراتی که در مقررات پیش می آید اینطور نیست .
این در حالیست که بهترین میوه و امکانات را در اختیار داریم ولی در صدور آبمیوه و کنسانتره خیلی موفق نبودیم و هرچه از سال های قبل به جلو می آییم قدرت این صنعت کم می شود .
دکتر داوودآبادی همچنین از حضور آب میوه های خارجی در بازار ایران انتقاد کرد و گفت : گاها دیده شده در ترکیبات این آبمیوه ها از بنزوات سدیم استفاده شده که از نظر اداره نظارت جز مواد ممنوعه است و این دوگانگی برای تولید کننده ها تعجب آور است چطور اجازه ورود چنین محصولی به کشور داده می شود ولی اجازه تولید آن در داخل نیست.
داوودآبادی افزود : البته همه این مشکلات در حیطه اداره کل نظارت برمواد غذایی نیست ولی امیدواریم برخی از مسائل مرتبط به نحوی حل و فصل شود.
وی ادامه داد : بخش خصوصی امیدوار است تلاشهایی که از طرف دکتر مفید منتج به حل این مشکلات می شود بعنوان یادگار در صنعت بماند .
در ادامه دکتر وحید مفید، مدیرکل اداره نظارت برمواد غذایی با اشاره به سابقه خود در صنعت غذا از سال ۱۳۷۴ و تحصیلات کارشناسی تا دکترا ی خود در زمیه صنایع غذایی و علاقه شخصی به این صنعت از عزم اداره کل نظارت بر حل مشکلات فرا روی صنعت غذا و خدمت به مصرف کننده و تولیدکننده خبر داد و گفت:
یکی از مسائل چند تولیتی بودن در صنعت غذاست که با توجه به همکاری های بسیار خوبی که با سازمان استاندارد داشتیم به این مسئله ورود نمی کنم ولی در یکسال گذشته با استاندارد نزدیک شدیم و نزدیک تر هم می شویم .
ولی در کل می بایست در بحث صنایع غذایی نظارت و مدیریت از مزرعه تا سفره توسط یک نهاد صورت بگیرد .با توجه به اینکه در صنعت هنوز تکنولوژی خاصی نیامده که باقیمانده سموم را حذف کند لذا باید در مزرعه روی نحوه سم دادن، نیترات ، نیتریت ، به صورت علمی و نظارت صورت پذیرد .
مسئله به حدی مهم است که رئیس جمهور آمریکا، دونالد ترامپ در ماههای اول ریاست جمهوری خود در سال ۲۰۱۷ قانون غذا را بازنگری و تجدید نظر کرد وباعث استقلال غذا از FDA شد.
دکتر مفید افزود: با وزارت جهاد کشاورزی نیز بحث هایی داشتیم که کارهای کنترلی به صورت منظم انجام پذیرد و شاهد این نباشیم میوه جات و محصولات کشاورزی بخاطر وجود باقیمانده سموم از خارج برگشت داده شود .
در ادامه دکتر غلامحسین احمدی ، نایب رئیس هیئت مدیره انجمن صنفی صنایع آبمیوه و کنسانتره و رئیس هیئت مدیره شرکت سنوس با اشاره به جلسات کمیته فنی و حضور نماینده انجمن با نمایندگان اداره کل نظارت و سازمان استاندارددر زمینه علمی، فنی و کیفی گفت در خصوص استاندارد پایین آوردن شکر آبمیوه ، خود انجمن داوطلب شد و پیشنهاد داد و در خصوص استفاده از مواد رنگی بیشترین همکاری و تعامل صورت گرفت .
وی در بخش دیگری از سخنان خود در خصوص شرکتهای تولید کننده کنسانتره و آبمیوه گفت: متاسفانه حضور شرکتهای متقلب و زیرپله ای که فاقد استاندارد لازم هستند، مالیات های سنگین و واردات بی رویه و قاچاق باعث تعدیل نیرو و تعطیلی کارخانجات شده است وی افزود: گرانی ارز از طرفی باعث خوشحالیست که جلوی واردات گرفته می شود و از طرفی جای نگرانی دارد که در خصوص صدور نفت تحویل کالا و محصولاتی مانند آبمیوه را شاهد باشیم.
دکتر احمدی افزود: گاها شامل تصمیمات اشتباه در کمیته های فنی بودیم بعنوان مثال در خصوص کنسانتره چند سال پیش، شرکتی که ۲ سال از تولید کنسانتره اش گذشته بود، با یک ایراد غیر علمی باعث شد نزدیک ۵میلیارد هزینه کند که در آزمایشگاههای خارج از کشور بتوانیم ثابت کنیم آن کنسانتره سالم و فاقد مشکل است . این در حالیست که زمان ماندگاری در دمای منفی هجده در جه سانتیگراد برای کنسانتره بیشتر از این است و هیچگونه آسیب شیمیایی، میکروبی به آن وارد نمی شود.
در ادامه مهندس گواهی از شرکت عالیفرد (برند سن ایچ) به اهمیت بحث کیفی ، کنترل مواد مصرفی، کنسانتره ، پوره و.. در کارخانجات اشاره کرد و از اداره کل نظارت بر مواد غذایی خواست با برخی از شرکتهای متقلب و زیر پله ای که از مواد اولیه نا مرغوب ، رنگهای غیرخوراکی استفاده می کنند ، مقابله کند و از شرکتهایی که اصول را رعایت می کنند تقدیر کند
مهندس انباری ( مدیر کارخانه کشت و صنعت تکدانه) از نحوه اختیارت تفویض شده اداره نظارت بر مواد غذایی به استان ها انتقاد کرد و گفت: این اختیارات یا ناقص تفویض شده و یا استان ها ناقص اجرا می کنند . عمدتا از شهرستان ها به تهران ارجاع می دهند و از تهران هم می گویند ما این اختیار را به شهرستان ها دادیم و باعث رفت و آمد تولیدکننده از شهرستان به تهران می شود .
مهندس بایرامی (مدیرعامل سابق شرکت بهنوش ایران) نیز خواستار کانالیزه کردن نظارتهای ارگان ذیربط شد گفت: همه مجوزها و نظارتها از مزرعه تاسفره بر عهده یک سازمان مشخص باشد
مهندس بامداد از شرکت مزرعه سبز نی ریز به مسئله صادرات کنسانتره و پوره میوه جات اشاره کرد و گفت کار ترویجی می بایست از باغات تا پروسه تولید صورت پذیرد . گاها“ وزارت جهاد کشاورزی برای بالا بردن آمار تولید مجوز سمومی می دهد که بعدها تولیدکنندگان نمی توانند در پایین آوردن باقیمانده سموم کاری کنند . از اداره نظارت تقاضا داریم به این موضوع حساسیت نشان داده و باقیمانده سموم را چک کنند حتی در میوه فروشی ها اینکار صورت بگیرد .
جلیل نژاد به قطع شدن پل ارتباطی کارشناسان ادارت کل به ویژه اداره نظارت بر مواد غذایی با تولید کننده اشاره کرد و گفت این مسئله که تولیدکننده برای ملاقات نتواند به اتاق کارشناس مراجعه کند و کارشناسان بهپایین بیایند ارتباط را ازقبل سخت تر کرده است . وی در خصوص نامگذاری محصولات جدید و سخت گیری ادارات مزبور اشاره داشت و خواستار حمایت بیشتر از محصولات جدید و نوآورانه شد.
در ادامه دنیاپیما از شرکت سپیده بهار از تصمیم اداره کل نظارت بر مواد غذایی و جلسات با انجمن صنفی تشکر کرد و خواهان استمرار اینگونه محافل شد وی خواستار امنیت برند در صنعت آبمیوه شد و گفت نهایت جریمه برای متقلب یک برند است پنج میلیون تومان است و امیدواریم قوانین در این زمینه اصلاح شود.
دنیا پیما از قاچاق آب میوه در کشور انتقاد کرد و گفت هیچ صنعتی بدون داشتن نشاط انتظاری را بر نمی آورد برخی مسائل صنعت آبمیوه را مریض کرده که یکی از آنها قاچاق و واردات بی رویه است .
وی دربخش دیگری از سخنان خود از موازی کاری ارگانهای نظارتی انتقاد کرد و گفت : بارها شده آزمایشهای مربوطه را برای اینکه فلان آزمایشگاه مورد تائید اداره نظارت یا سازمان استاندارد نبوده تجدید کرده اند و هر کدام آزمایشگاه همکار خودشان را فقط قبول دارند که این باعث صرف وقت و هزینه های بالا برای تولیدکننده می شود .
دکتر قنبر زاده عضو هیئت علمی دانشگاه تبریز و مشاور تحقیق و توسعه شرکت تکدانه گفت: سلیقه شخصی کارشناس در رد یا قبولی محصول بدون مستندات علمی و مراجع ذیربط کنار گذاشته شود ،بخش آنالیز سازمان غذا و دارو تقویت شود و اینکه افرادیکه به عنوان کارشناس در بخش های مختلف مثلا روغن ، یک دوره اموزشی در آن موضوع خاص ببیند .
مهندس افشار از شرکت شهدآب ارومیه گفت : ارومیه پایتخت سیب ایران است و متاسفانه در جاده ها به صورت غیر بهداشتی به خاطر سفته بازی و دلال بازی دو هفته در انبار می ماند که باعث بار میکروبی در میوه می شود .وی ادامه داد : در همین رابطه با استانداری ، نهادها، رئیس اداره نظارت استان، وزارت راه و… جلساتی گذاشتیم که تدبیری اندیشیده شود و دپوی سیب از کنار جاده ها جمع شود . در آنجا این مسئولیت به اداره نظارت واگذارشد که محل دپو کارخانه های باشد و در صورت پر شدن انبار کارخانه ها به انبارهای تعاون روستایی با نظارت اداره کل نظارت بر مواد غذایی منقل شود متاسفانه این مصوبه نه تنها اجرایی نشد بلکه باعث شد پیمانکاران جریه تر شوند و قیمت ها را بالا بردند .لذا تقاضا این است که از الان تصمیم نهایی گرفته شود و برای تیرماه و مرداد نگذاریم .
افشار افزود : چندگانگی اداره نظارت در استان های مختلف است که با برخی از کارخانه ها که ۲۰ سال به بالا قدمت دارند برخورد سخت گیرانه می کنند . تمام خطوط آبمیوه در حال تعطیلی است بغیر از شادلی که با ظرفیت پایین کار می کند .
مدیرعامل شرکت شهدآب ارومیه ادامه داد:متاسفانه در بحث تمدید پروانه گاها همه مسائل بهداشتی و آزمایش را نادیده گرفته می شود و به مسائل جزیی مثل ساختمان قدیمی ایراد میگیرند.
مهندس کمال الدین علوی ، دبیر انجمن صنفی صنایع ماء الشعیر گفت : برای واحدهایی که در سایر استان ها هستند برای مجوزهای بهداشتی برای انبار توزیع تنفسی داده شود که در مقطع دو هفته ای بسیار سخت است . تکمیل کردن این موارد حداقل سه ماه زمان نیاز دارد . با واحدها تعامل بیشتری شود و خود اظهاری مسئول فنی و مدیرعامل و در مرحله بعد مراجعات صورت گیرد.
دکتر برهانی از شرکت تکدانه گفت : مجوزهای ثبت سفارش از وزارت صنعت به اداره نظارت واگذارشد . همه چیز به خوبی و منظم پیش می رفت که مجددا به وزارت صنعت محول شد . چرا این اتفاق افتاد ، خیلی از اجناس به گمرک رفته و مشکلات ایجاد شده است.
مهندس میزبان از شرکت سان استار گفت : هم اکنون دچار خود تحریمی شده ایم ، کمک به تولید کننده در راستای کاهش هزینه ها باشد به هر حال کارخانه های معتبر اعتبارشان رااز کجا بدست آوردند ؟ چرا باید هرساله پروانه را تمدید کنیم چرا بعد از ۵ سال ، پروانه ۵ ساله صادر نمی کنند . در مقایسه تولیدکننده خارجی و ایرانی ، تولیدد کننده ایرانی با دو دست بسته و وزنه ۱۰ کیلویی به پا باید در رقابت با رقبای خارجی باشد. مدیرعامل شرکت سان استار گفت : قوانین دست و پا گیر ایجاد نکنیم ، نباید ۳۰ سال سابقه را زیر سئوال برد، اعتبار دهیم و پروانه ۱۰ ساله و ۲۰ ساله بدهیم و از داخل بازار نمونه برداری کنیم اگر مشکلی بود ، مجازات تعیین کنند.
میزبان افزود : کسی که سالم کار کند ، پایه و اساس کار را براساس درستی می گذارد ، فکری برای وقت تولیدکننده بکنیم که بروکراسی را به حداقل برسانیم.
مهندس انباری، مدیر کارخانه تکدانه در ادامه گفت : در رسانه ملی اگر در مورد محصولات غذایی و آب میوه صحبت می شود، از افراد با صلاحیت و با دانش مرتبط استفاده شود چرا یک پزشک که تحصیلاتی در این زمینه و پروسه تولید ندارد ، صحبتی خلاف واقع می کند و همه تبلیغات شرکتها را با یک سخن اشتباه بر باد می دهد ؟
در ادامه مدیرکل اداره نظارت بر مواد غذایی در پاسخ به مسائل مربوطه گفت : از سال گذشته مجوز هیچگونه آب میوه وارداتی صادر نشده به استثنای یک مورد که آنهم آب نارگیل است در بازار بیشتر بحث قاچاق مطرح است ، دکتر مفید در خصوص پایش محصولات تقلبی گفت این مسئله با کمک انجمن طی یک تفاهنامه ای که یا سازمان غذا و دارو بسته می شود قابل رسیدگی است کاری که نمونه آن در انجن صنایع لبنی انجام شد که فقط در یک استان تعداد ۲۵۰۰ واحد شناخته شدند . در مورد اجناس قاچاق هم باید شناسایی توسط ارگانها خصوصا خود انجمن صورت بگیرد تا اینکار به راحتی صورت نگیرد.وی در خصوص درجه بندی کارخانجات گفت : بطور مشخص در یک صنف همه در یک سطح نیستند برخی شرکتها در بحث اخذ مجوز حداقل ها را گذرانده اند و برخی نیز با رتبه عالی حائز اخذ مجوز بوده اند به طوریکه برخی برندها ارزشمندتر از کارخانجات هستند .
قصد داریم کارخانجات گرید بندی شوند ، شرکتهای دارای گریدA یا عالی نیازی به پروانه ندارند ، سالی یکبار ممیزی اساسی می شوند . یعنی پروانه ها توسط خود شرکت صادر میشوند بعد از سه هفته اگر هیچ کامنتی از اداره نظارت نیاید پروانه قابل قبول است . این خود یک نوع تبلیغ برای شرکتهای برتر و گرید عالی می باشد که حتی می تواند بر روی لیبل بسته بندی بیاید.دکتر مفید در مورد تفویض اختیارات ناقص به استان ها گفت : این موضوع را تائید می کنم تلاش شده که مرتفع شود و اکنون دانشگاه های شهید بهشتی،تهران و ایران و دانشگاههای البرز و قزوین به تدریج سایر دانشگاهها نیز شامل اختیارات کامل قرار می گیرند.
دکتر مفید درخصوص تخصیص ارز گفت: سازمان غذا و دارو فقط در خصوص دارو،تجهیزات پزشکی و شیرخشک نوزاد حدود سه میلیارد ارز می گیرد در مورد مواد غذایی و یا کالاهای اساسی این ارز به وزارت جهاد کشاورزی با اعداد بالاتری تخصیص یافته است.و این سیاست گذارهایی است که بانک مرکزی در خصوص تخصیص ارز انجام داده است.
دکتر مفید در مورد ملاقات ارباب رجوعان با کارشناسان سازمان غذا و دارو و سخت شدن ارتباط گفت از اوایل سال بخشنامه ای از طرف رئیس جمهور آمد که سازمان های دولتی، میزخدمت درست کنند که همه مراجعین به آنجا مراجعه کنند البته هدف سهولت ملاقات و رسیدگی بهتر به ارباب رجوع بوده درآینده این میز به صورت الکترونکی در می آید.. این امر به صورت مرتب و ماهانه پایش می شود.
در خصوص نشان حلال در قانون سازمان ملی استاندارد انتخاب شده البته برای تولید داخل و حتی صادرات محصولات اجباری به درج این نشان نیست ولی برای واردات خصوصا محصولاتی مشکوک هستند باید گواهینامه حلال موجود باشد.
دکتر مفید در مورد باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی و میوه ها گفت : سازمان حفظ نباتات مجوز ورود و توزیع سموم را می دهد ، برنامه ای که مدنظر است و از دیماه اجرایی خواهد شد این است که وزارت جهاد کشاورزی روی محصولات عدد ۱۶ رقمی شناسه گذاری می کند که با این شناسه آن محصول قابل ردیابی است که اگر باقیمانده سموم هم داشته باشد ، مشخص خواهد شد از کدام شهر و کدام باغ بوده است .
مفید افزود : متوسط استفاده از سم و کود خیلی کمتر از متوسط جهانی است ، مشکل اینجاست که در شرایط مناسب استفاده نمی شود و مثلا کود نیترات را همزمان با آبیاری انجام می دهند این در حالی است که این عمل باید بعد از آبیاری صورت بگیرد. یا دوره مورد استفاده و زمان برداشت محصول نیز در میزان باقیمانده سموم موثر است.
وی ادامه داد: هم اکنون کمیته سموم بین سازمان غذا و دارو و وزارت جهاد کشاورزی فعال است و تمرکز بر این است که مشکل باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی حل شود .
مدیرکل اداره نظارت همچنین از توافق سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد به جهت همکاری های بیشتر و اختصاص آزمایشگاههایی که مورد تائید دو سازمان هستند برای شرکتهای تولیدی خبر داد که دیگر شرکتی مجبور به دادن نمونه در دو آزمایشگاه متفاوت نباشد.
دکتر مفید در مورد افزودنی ها گفت : طبق قوانین لیست افزودنی های مجاز را وزارت بهداست سالانه برای اطلاع مردم منتشر می کند . در مورد مواد افزودنی جدید نیز دو حالت وجود دارد اگر مجاز باشد پروانه صادر می شود در غیر این صورت در دستور کار کمیته ماده ۱۲ قرار می گیرد در صورت تائید در لیست افزودنیهای مجاز قرار می گیرد.
دکتر مفید از قانونمند کردن پخش مواد غذایی خبر داد بعنوان مثال پخش یک شرکت خاص اجازه قرار دادن جنس دیگری که از خارج وارد می شود را نخواهد داشت.
در پایان این جلسه به پاس زحمات و تلاش های دکتر مفید لوح تقدیری از طرف انجمن به ایشان اهدا شد.
گفتنی است در این جلسه نمایندگان مدیرانی از شرکتهای تکدانه ، عالیفرد(سن ایچ)، سان استار، سنوس، بهنوش ایران،شهدآب ارومیه،نار ایران،مزرعه سبز نی ریز،سپیده بهار حضور داشتند.
