1

رئیس بنیاد ملی گندم کاران: قیمت نان تا پایان سال تغییر نمی کند

عطاالله هاشمی گفت: با توجه به آنکه تا پایان سال قیمت آرد و گندم تحویلی به نانوایان تغییری ندارد، بعید است که قیمت نان نوسانی داشته باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ رئیس بنیاد ملی گندم کاران گفت: قیمت خرید تضمینی گندم با ۴ معیار همچون هزینه تمام شده، تورم، قیمت جهانی و ارزش مبادلاتی تعیین می‌شود.

به گفته او، هم‌اکنون تمامی نهاده‌ها به غیر از کود اوره برای سرک گندم آزاد تامین می‌شود که با تغییر تخصیص نرخ ارز، قیمت تمام شده گندم افزایش می‌یابد که با این وجود اصلاح قیمت گندم امری اجتناب ناپذیر است.

هاشمی گفت: با توجه به تامین کود فسفات، پتاس، سم و سایر هزینه‌های تولید با ارز آزاد، کشاورزان با مشکلات متعددی رو به رو هستند که با استمرار روند افزایش قیمت جهانی و خدمات احتمال تجدید نظر در نرخ دور از انتظار نیست.

رئیس بنیاد ملی گندم‌کاران ادامه داد: افزایش قیمت نان خارج از تصمیم گیری شوراست، اما به سبب آنکه تا پایان سال هیچ گونه افزایش قیمت گندم و آرد تحویلی به نانوایان اتفاق نمی افتد، بعید است که قیمت نان نوسانی داشته باشد.

براساس قانون خرید تضمینی محصولات استراتژیک، نرخ محصولات متناسب با هزینه‌های تولید، نرخ جهانی و واردات باید قیمت گذاری شود تا تولید دچار چالش نشود.

بنابر آمار قیمت انواع نان تافتون، لواش، سنگگ و بربری در ۲۷ تیرماه افزایش یافت. قیمت گندم و آرد یکی از مولفه‌های تعیین قیمت نان‌ محسوب می شود که تا پایان سال قیمت این مولفه تغییری ندارد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




قیمت نان، همان نرخ اعلامی سازمان حمایت و کارگروه گندم و نان استان است

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران گفت: با توجه به نظارت دستگاه های مسئول بر کارخانجات آرد، بی کیفیتی نان در برخی واحدهای خبازی ارتباطی به گندم ندارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ عباس ارشدی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران گفت: در بحث قیمت نان عوامل متعددی همچون گندم، آرد استحصالی از گندم، ماشین آلات، پخت نان، نیروی انسانی و سایر افزودنی ها اثر گذار است.

او گفت: گرچه گندم و آرد عمده شاخص اثرگذار بر کیفیت است، اما کیفیت تنها به این ۲ شاخص ارتباط ندارد. کیفیت گندم‌های موجود در کشور در شرایط بسیار خوبی قرار دارند به طوری که بنابر آنالیز صورت گرفته از گلوتن و پروتئین از سطح استانداردها بالاتر هستیم. بنابر بررسی های صورت گرفته، کیفیت گندم های موجود در تهران که در اختیار خبازی ها قرار می دهیم، از وضعیت مناسبی برخوردار است.

به گفته او، آرد استحصالی گندم در کارخانجات مرتب در حال ارزیابی از سوی نمایندگان غذا و دارو و سازمان استاندارد است، حال اینکه نان تولیدی برخی واحدهای خبازی کیفیت لازم را ندارد، عوامل دیگر باید آنالیز شود چرا که عدم یا کاهش کیفیت آرد تولیدی واقعیت ندارد‌.

ارشدی گفت: طی سال‌های ۹۳ تا ۹۸ قیمت نان تغییری نداشت، در حالی که خبازی واحد صنفی است و استدلال این است که قیمت آرد تغییری نداشته، لذا قیمت نان هم نباید تغییر کند. با وجود آنکه ۲۰ درصد قیمت تمام شده نان را آرد و ۸۰ درصد سایر مولفه ها همچون اجاره واحد صنفی، نیروی انسانی، دارایی، مالیات، بیمه و هزینه های انرژی شامل می شود، بنابراین امسال قیمت نان پس از تصویب سازمان حمایت تغییر کرد که همواره بازرسان اتحادیه ها و وزارت صمت قیمت ها را کنترل می کنند.

این مقام مسئول گفت: قیمت نان در واحدهای خبازی، نرخ اعلامی سازمان حمایت و کارگروه گندم و نان استان است. تنها قیمت نان های به اصطلاح لاکچری که بنابه درخواست مشتری با وزن بالا، کنجد، سبوس یا سبزیجات زده می شود، بالاتر است.

او گفت: بنابر توصیه کارشناسان تغذیه، ریختن خشخاش و سبوس در معرض شعله های مستقیم به علت سوختگی برای سلامتی مضر است چرا که استاندارد سبوس گیری برای مصارف نان سنگک حداکثر ۱۲ درصد، نان تافتون و لواش ۱۵ درصد و بربری ۱۸ درصد است و به عبارت دیگر هر چه درصد سبوس گیری نان پایین تر باشد، کیفیت آرد بالاتر است.

به گفته ارشدی، گرچه مردم تصور می کنند که نان های سفید کیفیت بالاتری دارند، اما نان دارای پروتئین لازم و سبوس گیری مناسب تیره تر است.

مدیر کل دفتر غله و خدمات بازرگانی تهران در پایان گفت: بر اساس اعلام کارگروه گندم و نان استان و سازمان حمایت قیمت نان بربری آرد یارانه ای یک هزار و ۸۰۰ تومان، نان بربری آزاد پز ۲ هزار و ۵۰۰ تومان، تافتون سنتی یارانه ای ۹۰۰ تومان، تافتون آزادپز یک هزار و ۲۰۰ تومان، لواش یارانه پز ۵۰۰ تومان و لواش آزادپز ۶۵۰ تومان، سنگک یارانه ای ۲ هزار تومان، سنگک آزاد پز ۳ هزار تومان، تافتون خراسانی یارانه ای یک هزار تومان، تافتون خراسانی آزاد پز یک هزار و ۵۰۰ تومان، هر کیلو لواش ماشینی اتوماتیک یارانه ۵۰۰ تومان و آزاد پز ۶۵۰ تومان است.

انواع نان قیمت نان
قیمت نان بربری آرد یارانه ای یک هزار و ۸۰۰ تومان
نان بربری آزاد پز ۲ هزار و ۵۰۰ تومان
تافتون سنتی یارانه ای ۹۰۰ تومان
تافتون آزادپز یک هزار و ۲۰۰ تومان
لواش یارانه پز ۵۰۰ تومان
لواش آزادپز ۶۵۰ تومان
سنگک یارانه ای ۲ هزار تومان
سنگک آزاد پز ۳ هزار تومان
تافتون خراسانی یارانه ای یک هزار تومان
تافتون خراسانی آزاد پز یک هزار و ۵۰۰ تومان
هر کیلو لواش ماشینی اتوماتیک یارانه ۵۰۰ تومان
هر کیلو لواش ماشینی آزاد پز ۶۵۰ تومان

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




قیمت انواع نان اعلام شد/ گندم نیمه دوم سال تامین است

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران خاطر نشان کرد: قیمت تافتون سنتی با ۲۵۰ گرم وزن چانه ۹۰۰ تومان است البته تافتون سنتی با آرد یارانه نوع ۲، ۱۲۰۰ تومان فروخته می‌شود. همچنین تافتون گردان با وزن ۲۲۰ گرم چانه با آرد نوع ۱، ۷۰۰ تومان و با آرد نوع ۲، ۱۰۰۰ تومان فروخته می‌شود. باید این نکته را اضافه کنم اگر واحدی گنجد در طبخ نان استفاده کند می‌تواند هزار تومان به قیمت مصوب اضافه کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ عباس ارشدی بابیان اینکه نسبتی بین طبخ نان و کیفیت آرد وجود ندارد، گفت: به نظر من خوداظهاری برخی نانوایان در این زمینه که آرد آنها بی‌کیفیت است در نتیجه نمی‌توانند نان مرغوبی بپزند قابل قبول نیست. ملاک سنجش کیفیت آرد نتیجه آزمایشگاهی است. باید بگویم که کیفیت آرد تا به امروز مطلوب بوده است.

ارشدی در پاسخ به این پرسش که اگر کیفیت آردی که به دست خبازان می‌رسد کیفیت لازم را دارد چرا برخی نانوایان برای بالا بردن کیفیت نان روی خمیر آماده پخت سبوس می‌ریزند؟ گفت: در رابطه با سبوس و دیگر مشتقات مانند گنجد، سبزیجات و … که به خمیر نان اضافه می‌شود باید بگویم که از این مسئله به لحاظ بهداشتی و پزشکی چندان تایید شده نیست و من به مردم توصیه می‌کنم تا آنجا که امکان دارد چنین نان‌هایی را خریداری نکنند.

وی ادامه داد: موادی که روی خمیر آرد پاشیده می‌شود با شعله مستقیم تنور برخورد می‌کنند و حالت سوختگی به خود می‌گیرند، این مسئله مضر است و خاصیت خود را از دست می‌دهد. سبوس باید در جسم آرد باشد نه اینکه به خمیر آماده طبخ پاشیده شود.

ارشدی درباره استاندارد نان‌های مسطح، گفت: سبوس آرد نان سنگک ۱۲ درصد است از این‌رو آرد با سبوس گیری ۱۲ درصد به خبازان این نوع نان داده می‌شود. درصد سبوس گیری این آرد کم است به همین دلیل گفته می‌شود نان سنگک به‌نسبت دیگر نان‌ها مرغوب‌تر است.

وی با اشاره به سبوس موجود در آرد دیگر نان‌ها، گفت: آرد نان‌های لواش و تافتون ۱۵ درصد است و آرد نان بربری ۱۸ درصد است. تمام کارخانه‌های تولید آرد ملزم شده‌اند که این نکات را رعایت کنند.

بنا به اظهارات این مقام مسئول، تمایل مردم بیشتر به خرید نان شفاف است و نان‌های تیره مشتری کمتری دارند. وقتی سبوس آرد بیشتر گرفته شود رنگ نان روشن‌تر می‌شود و پروتئین و ویتامینی که در مغز آن است از بین می‌رود. باید بگویم استانداردهای سبوس‌گیری از گندم در کارخانه‌های تولید آرد رعایت می‌شود.

قیمت انواع نان

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران در پاسخ به این پرسش که قیمت نان در برخی واحدهای صنفی افزایش یافته است؟ گفت: سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان نرخ نان را مشخص و ابلاغ می‌کنند تمام خبازی‌ها ملزم به رعایت این نرخ هستند. در حال حاضر ۲ نوع آرد در نانوایی‌ها توزیع می‌شود آرد یارانه‌ای نوع ۱ و آرد یارانه‌ای نوع ۲ به عنوان مثال قیمت بربری با وزن ۶۰۰ گرم با آرد یارانه‌ای نوع یک، ۱۸۰۰ تومان و قیمت بربری با آرد نوع دوم ۲۵۰۰ تومان است.

به گفته این مقام مسئول، واحدهای خبازی اجازه عدول از نرخ‌های مصوب را ندارند و در صورت مشاهده بازرسان اتاق اصناف، وزارت صمت و حتی ما با متخلفان برخورد می‌کنیم.

وی با اشاره به قیمت انواع آرد، گفت: در حال حاضر قیمت آرد یارانه‌ای نوع ۱، ۶۶۵ تومان است و آرد یارانه‌ای نوع ۲، ۹۰۰ تومان است. همچنین آرد کیلویی ۲۷۰۰ تومان به بخش صنفی- صنعتی تخصیص داده می‌شود. در سال زراعی ۹۹-۱۴۰۰ گندم کیلویی ۵ هزار تومان از کشاورز خریداری شد.

ارشدی ادامه داد: هر سال دولت ارز قابل توجهی برای خرید گندم تخصیص می‌دهد به هر حال تصمیماتی که دولت برای هدفمند کردن ارز ترجیحی ( نه حذف آن) در نظر گرفته است می‌تواند بسترهای فسادخیز را بردارد و قیمت‌ها را اصلاح و قیمت منطقی نزدیک کند.

گندم تا پایان سال تامین است

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران در پاسخ به این پرسش که آیا تجهیزات تولید آرد مدرن‌سازی شده‌اند؟ گفت: هم اکنون ۴۴ کارخانه در استان تهران و البرز متولی تامین آرد تهران هستند. باید بگویم که کارخانه‌های فعلی تلفیقی از کارخانه‌های مدرن، به روز و قدیمی هستند.

وی با اشاره به تشویق کارخانه‌های قدیمی در جهت به‌ روزرسانی تجهیزات، گفت: تجهیزات این کارخانه‌ها از خارج کشور وارد می‌شوند از این‌رو اعمال‌ تحریم‌ها علیه ما باعث شد روند مدرن‌سازی آنها با دشواری‌هایی همراه شود. همچنین افزایش نرخ ارز این مسئله را تشدید کرد و برخی از کارخانه‌داران توان تجهیز کردن خود را ندارند.

به گفته این مقام مسئول، ماهانه آرد تولید شده در کارخانه‌ها از سوی کارشناسان کنترل کیفیت رصد و با استانداردهای روز تطبیق داده می‌شوند. اگر کارخانه‌ای از استانداردهای لازم عدول کند به آنها اخطار داده می‌شود. در حال حاضر بخش قابل توجهی از گندم کشور وارداتی است که باید بگویم کیفیت آن قابل توجه است.

این مقام مسئول در پاسخ به این پرسش که بنا به چه معیارهایی سهمیه گندم برای کارخانه‌های آرد در نظر گرفته می‌شود؟ گفت: سهمیه بندی گندم ماحصل تصمیماتی است که در کارگروه استان گرفته شده است و باید بگویم که چند سالی است که این روند ادامه دارد. میزان تجهیزات کارخانه و کیفیت آرد از جمله معیارها برای تخصیص سهمیه گندم در نظر گرفته می‌شود.

به گفته ارشدی، ۵۰ تن به عنوان سهم تشویقی یا تنبیهی در نظر گرفته شده است. به این معنا که برخی کارخانه‌ها در جهت تشویقی ۵۰ تن گندم اضافه به آنها داده می‌شود و برخی دیگر در جهت تنبیه و تلاش برای بهتر کردن کیفیت تولید ۵۰ تن از سهمیه آنها را کاهش می‌دهیم.

وی در پاسخ به این پرسش که آیا گندم ۶ ماه دوم سال تامین است؟ گفت: سال زراعی ۹۹-۱۴۰۰ شرایط مطلوبی در کشور نداشتیم و همین عامل باعث شد تولید و خرید گندم از کشاورزان به‌شدت تقلیل پیدا کند. ما برای تامین نیاز مصرف کشور مجبور به واردات شدیم این واردات همچنان ادامه دارد؛ و توانستیم نیاز خود را از سبد واردات تامین کنیم.

بنا به اظهارات این مقام مسئول درحال حاضر تمام مخازن گندم صددرصد پر نیست اما شرایط مطلوب است و تا پایان سال مشکلی درخصوص تامین گندم مورد نیاز نخواهیم داد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا




هرگونه افزایش قیمت نان غیرقانونی است

سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان در اطلاعیه‌ای اعلام کرد: هرگونه افزایش قیمت نان در کشور غیرقانونی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از روابط عمومی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان؛ این نهاد در اطلاعیه‌ای اعلام کرد: هرگونه افزایش قیمت نان در کشور غیرقانونی است.

در این اطلاعیه آمده است: با توجه به اعلام قیمت ۲۵ قلم کالای اساسی توسط وزارت جهاد کشاورزی از جمله انواع نان، سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان در اطلاعیه‌ای اعلام کرد بر اساس دستورالعمل‌ها و ضوابط تدوین شده قبل، هرگونه تغییر در قیمت نان پیش از این به کارگروه‌های استانی گندم، آرد و نان با ریاست استانداران سراسر کشور واگذار شده و قیمت‌های اعلامی اخیر توسط وزارت جهاد کشاورزی صرفاً مربوط به شهر تهران است که پیش از این در کارگروه استانی مصوب شده و ارتباطی به سایر استان‌ها و شهرستان‌های سراسر کشور ندارد.

بر اساس این گزارش، قیمت‌های اعلامی شهر تهران نیز پیش از این در کارگروه گندم، آرد و نان استان تهران مصوب شده و در حال اجراست و می‌بایست رعایت شود و هیچ گونه افزایشی نباید صورت گیرد.

بدیهی است تمام بازرسان سازمان‌های جهاد کشاورزی، صنعت، معدن تجارت و اتاق اصناف سراسر کشور مکلف‌اند با هر گونه افزایش قیمت انواع نان برخورد قانونی لازم معمول و پرونده تخلف برای برخورد قانونی در اسرع وقت به شعب سازمان تعزیرات حکومتی ارسال کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا




تولید گندم به ۸ میلیون تن می رسد

رئیس بنیاد ملی گندم کاران کشور گفت: برآوردها حاکی از آن است که تولید گندم تا پایان سال زراعی به ۸ میلیون تن برسد که نسبت به سال قبل ۳۰ درصد کاهش را نشان می دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ عطااله هاشمی رئیس بنیاد ملی گندم کاران کشور درباره آخرین وضعیت خرید تضمینی گندم اظهار کرد: بنابر آخرین آمار از ابتدای فصل برداشت تاکنون ۴ میلیون و ۷۲۰ هزار تن گندم با ارزش بالغ بر ۲۳ هزار و ۵۰۰ میلیارد تومان از کشاورزان خریداری شده است.

او با اشاره به اینکه خرید تضمینی گندم تا پایان شهریور ادامه دارد، افزود: با توجه به آنکه مقداری گندم در انبارهای کشاورزان به امید افزایش قیمت و خودمصرفی ذخیره شده است، از این رو نمی توان برآورد دقیقی راجع به میزان خرید داشت.

هاشمی از صد درصد مطالبات گندم کاران خبر داد و گفت: امسال در ارتباط با بهای خرید گندم مشکلی نداشتیم.

افت ۳۰ درصدی تولید گندم نسبت به سال قبل

رئیس بنیاد ملی گندم کاران ادامه داد: امسال میزان خرید تضمینی گندم‌ نسبت به سال قبل ۳۸ تا ۳۹ درصد و تولید ۳۰ درصد کاهش یافته است که علت کسری میزان خرید در برابر تولید ناشی از بازار نهاده های دامی و هدر رفت گندم خوراکی به سمت خوراک دام و طیور است.

به گفته او، برآوردها حاکی از آن است که مجموع  هدر رفت گندم تولیدی به سمت خوراک دام و طیور، قاچاق و نگهداری در انبارها حدود ۱.۵ میلیون تن است.

هاشمی درباره آخرین وضعیت واردات گندم بیان کرد: سالانه ۱۰ تا ۱۰ میلیون و ۵۰۰ هزار تن گندم در بخش نان و صنعت مورد استفاده قرار می گیرد که با توجه به تولید داخل، ۵ میلیون تن گندم به منظور تامین کسری نیاز کشور و ذخایر استراتژیک باید وارد شود که بنابر قیمت بازارهای بین المللی، نرخ گندم خارجی ۱۵ تا ۲۰ درصد بالاتر از قیمت گندم داخلی خواهد بود.

رئیس بنیاد ملی گندم کاران ادامه داد: با توجه به قیمت گذاری مناسب گندم برای سال زراعی آینده پیش بینی می شود که در صورت شرایط نرمال بارش، تولید گندم به ۱۳ میلیون تن برسد.

او درباره آخرین جزئیات سطح زیرکشت گندم برای سال زراعی جدید گفت: با توجه به اعلام‌ قیمت منطقی خرید تضمینی گندم و اشتیاق کشاورزان نسبت به کشت پیش بینی می شود که سطح زیرکشت به ۶ میلیون تن برسد؛ چرا که به دلیل منابع آب و خاک امکان توسعه سطح زیرکشت وجود ندارد. اما پتانسیل خودکفایی گندم در کشور را داریم، هر چند پارامترهایی همچون میزان بارش، قیمت خرید تضمینی و نحوه خرید در آن دخیل است.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه برای سال زراعی جدید بذر و کود به میزان کافی تامین و تدارک دیده شده است، بیان کرد: امسال جز معدود سال هایی است که معاونت امور زراعت بذر مورد نیاز کشاورزان را تامین کرده است، همچنین در ارتباط با تامین کود پاییزه کشاورزان طبق اذعان مدیرعامل شرکت خدمات حمایتی کشاورزی مشکلی وجود ندارد.

او از ثبات قیمت کودهای فسفاته و پتاسه نسبت به سال قبل خبر داد و گفت: با توجه به نرخ تورم و هزینه های شرکت های تولیدکننده بذر، قیمت بذر تا حدودی افزایش خواهد داشت.

رئیس بنیاد ملی گندم کاران ادامه داد: با توجه به نگهداری مقداری گندم در انبارها توسط کشاورزان به عنوان استفاده از بذور یا خود مصرفی و همچنین مصرف بخشی از گندم تولیدی به عنوان خوراک دام و طیور پیش بینی می شود که مجموع تولید تا پایان سال زراعی فعلی به ۸ میلیون تن برسد.

به گفته او، با توجه به تاکید وزیر جهاد کشاورزی بر کشت قراردادی امیدواریم در خصوص گندم این موضوع عملیاتی شود چرا که کشاورز بر مبنای قرارداد مکلف به تحویل گندم خواهد بود که با این وجود هدر رفت گندم به عنوان خوراک دام و طیور یا قاچاق نخواهیم داشت.

رئیس بنیاد ملی گندم کاران کشور در پایان درباره آخرین وضعیت قیمت گندم در نرخ نان تصریح کرد: قیمت گندم در نرخ نان تاثیری ندارد چرا که در شرایط کنونی به رغم خرید تضمینی هر کیلو گندم با نرخ ۵ هزار تومان، اما هر کیلو آرد با نرخ ۶۶۵ تومان و ۹۰۰ تومان در اختیار واحدها قرار می گیرد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




افزایش ۳۳ درصدی قیمت نان در کردستان عراق/ آرد وارداتی از ترکیه گران شد

افزایش ۳۳ درصدی قیمت نان در کردستان عراق در سایه گران شدن آرد وارداتی از ترکیه یکبار دیگر اهمیت تولید محصولات اساسی از جمله گندم در داخل کشور را بیشتر روشن کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از راداو؛ افزایش قیمت نان در منطقه کردستان عراق که عمدتا به دلیل افزایش هزینه سوخت و قیمت آرد وارداتی است زنگ هشداری را برای نانوایان و مصرف کنندگان در این منطقه به صدا در آورد.

نانوایان منطقه سلیمانیه قیمت نان را در این منطقه ۳۳ درصد افزایش دادند که هر ۶ قرص نان را ۱۰۰۰ دینار معادل ۰٫۶۸ دلار فروختند که پیش از این مردم ۸ قرص نان را به این قیمت می‌خریدند.

سارگول حسن یک خریدار در این منطقه گفت: « اگر قیمت نان همچنان بالا باشد مردم قادر به خرید نان نخواهند بود.»

بر اساس این گزارش، سه عامل بالا رفتن قیمت آرد وارداتی از ترکیه و بالا رفتن هزینه های سوخت و نیز کاهش  ارزش دینار از دلایل گرانی نان در این منطقه است.

حاجی عثمان یک نانوا در منطقه سلیمانیه عراق که از ۱۱ سالگی این شغل را دارد، گفت: « از سال ۱۹۹۰ تاکنون چنین گرانی نان را در این منطقه شاهد نبوده‌ام.»

وی افزود: « ترجیح می‌دهم که نان ارزانتر باشد و ۶ قرص نان را به ۱۰۰۰ دینار بفروشم چرا که مردم فقیر هم توان خرید خواهند داشت. کسی که ثروتمند است برایش فرقی ندارد، حتی برای یک قرص نان هم می‌تواند هزار دینار بپردازد، اما شرایط برای مردم فقیر فرق می‌کند.

آزاد رمضان نانوای این منطقه گفت: قیمت آرد ترکیه بالا رفته و کسی هم در این زمینه پاسخگو نیست، گندم عراق هم کیفیت نانوایی بسیار ضعیفی دارد و نمی توانیم از آرد داخلی برای پخت نان استفاده کنیم.

وی ادامه داد، درحالی که یک بسته آرد ترکیه پیش از این ۲۷ هزار دینار بود ،اما اکنون به ۴۲ هزار دینار رسیده است، این افزایش قیمت پس از اینکه وزارت کشاورزی آمریکا پیش بینی‌هایی را از تولید گندم در جهان ارائه کرد، افزایش یافت.

آنها درعین حال تاکید کردند که نانوایان نیاز به سوخت و آرد دولتی دارند که از زمان شروع جنگ داعش در این منطقه قطع شده است و دولت این اقلام را به نانوایان نمی‌دهد.

نانوایان می‌گویند اگر دولت سوخت و آرد دولتی به آنها ندهد با قیمتی که اکنون می‌فروشند روزانه ۶۰ تا ۷۰ هزار دینار ضرر خواهند کرد.

سرویس خبری: بین الملل




قیمت نان از نرخ های مصوب لغو شده هم بیشتر شد

در حالی بیشترین قیمت در مصوبه لغو شده برای نان های بربری و سنگک ساده به ترتیب ۲۵۰۰ تومان و ۳۰۰۰ تومان بوده که نرخ های موجود در بازار حتی بالاتر از این ارقام است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ در حالی چندی پیش به یکباره قیمت نان بر اساس مصوبه استانداری تهران افزایش یافت و حتی توسط اتحادیه به نانوایان ابلاغ شد اما به فاصله کمی این ابلاغیه استانداری لغو و حتی غیرقانونی خوانده شد.

افزایش قیمت نان ممنوع است 

دبیرخانه کارگروه ملی ساماندهی گندم، آرد و نان طی اطلاعیه ای با اعلام اینکه افزایش قیمت نان تا اطلاع ثانوی ممنوع است، گفت: هرگونه افزایش قیمت نان قبل از تصویب ستاد اقتصادی دولت ممنوع است

شرکت بازرگانی دولتی ایران نیز در واکنش به ابلاغ افزایش قیمت نان  توسط استانداری و اصناف به واحد صنفی با صدور اطلاعیه ای به شرح زیر اظهار داشت: افزایش قیمت نان قبل از تصویب در ستاد اقتصادی دولت ممنوع است.

آنالیز، تعیین و ابلاغ قیمت نان به صورت منطقه‌ای در اختیار استانداران قرار گرفته، اما هرگونه افزایش قیمت نان قبل از تصویب در ستاد اقتصادی دولت ممنوع است.

با استناد به مصوبه کارگروه ملی ساماندهی گندم، آرد و نان، آنالیز، تعیین و ابلاغ قیمت نان به صورت منطقه‌ای در اختیار استانداران قرار گرفته است.

بر این اساس، تعیین قیمت نان در دستور کار ستاد اقتصادی دولت قرار دارد و افزایش قیمت نان قبل از تصویب در این ستاد ممنوع است.

* استانداری اجازه افزایش قیمت نان را داده است 

بنابراین گزارش اما قاسم نوده‌فراهانی گفت: قیمت جدید انواع نان به‌صورت رسمی توسط استانداری به اتاق اصناف ابلاغ شد.

وی افزود: نرخ‌های جدید نان توسط تنظیم بازار استانداری تعیین شده است؛ بر این اساس قیمت نان بر اساس نوع آرد یارانه‌ای به دو دسته آرد یارانه‌ای نوع اول (گندم ۶۶۵تومانی) و آرد یارانه‌ای نوع دوم (گندم ۹۰۰تومانی) تعیین شده است.

افزایش قیمت نان بیشتر از نرخ مصوب لغو شده

بیشترین قیمت نان ها در مصوبه لغو شده برای بربری و سنگک ساده به ترتیب ۲۵۰۰ تومان و ۳۰۰۰ تومان است  اما نرخ های موجود در بازار حتی بالاتر است.

هر عدد نان سنگگ ساده(آزاد یا یارانه نوع دوم) ۳۰۰۰ تومان تا ۴۰۰۰ تومان و بربری ساده(آزاد یا یارانه نوع دوم) 2500 تومان تا ۴۰۰۰ تومان به فروش میرسد.

بر اساس مشاهدات میدانی، هر عدد نان سنگک کنجدی نیز ۴۰۰۰ تومان تا ۵۰۰۰ هزار تومان به فروش میرسد و نظارت مشخصی بر روی اعمال قیمت ها نیست، درحالی که این نان ها با آرد یارانه ای پخته شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم




افزایش قیمت نان قبل از تصویب در دولت ممنوع است

شرکت بازرگانی دولتی ایران در اطلاعیه ای هرگونه افزایش قیمت نان قبل از تصویب در ستاد اقتصادی دولت را ممنوع اعلام کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از شاتا، شرکت بازرگانی دولتی ایران در اطلاعیه‌ای در خصوص قیمت نان، با استناد به مصوبه کارگروه ملی ساماندهی گندم آرد و نان اعلام کرد آنالیز تعیین و ابلاغ قیمت نان به صورت منطقه‌ای در اختیار استانداران قرار گرفته بود.

در بخش دیگر از این اطلاعیه با بیان اینکه مسئله تعیین قیمت نان در دستور کار ستاد اقتصادی دولت قرار دارد، افزایش قیمت نان قبل از تصویب در ستاد اقتصادی دولت را ممنوع اعلام کرده است.

بر اساس این گزارش، پیش از این رئیس اتاق اصناف از افزایش قیمت نان خبر داده و قیمت انواع نان را نیز اعلام کرده بود.

سرویس خبری: مجلس و دولت

منبع: شاتا




مجلس با افزایش قیمت نان مخالف است

عضو کمیسیون اقتصادی مجلس گفت: مجلس با افزایش قیمت نان مخالف است و اجازه گران کردن قیمت نان را نخواهد داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، علی رضایی کنگاور روز دوشنبه در جلسه صحن مجلس در تذکر میان دستور خود گفت: این روزها زمزمه‌هایی مبنی بر افزایش قیمت نان که قوت اصلی اکثر مردم ایران است شنیده می‌شود. مجلس با افزایش قیمت نان مخالف است و اجازه گران کردن قیمت نان را نخواهد داد.

وی در عین حال گفت: برخی با سوءاستفاده از این وضعیت قیمت نان را گران کردند.

نماینده مردم کنگاور و هریس در تذکر به وزیر جهاد کشاورزی در زمینه گرانی و کمبود نهاده‌های دامی تصریح کرد: گرانی نهاده دامی موجب نگرانی دامداران و در نهایت افزایش قیمت گوشت و فروش دام مولد شده است. دولت باید واردات نهاده‌های دامی را از انحصار افراد خاص خارج کند تا امکان رقابت ایجاد شود.

رضایی‌کنگاور در تذکر به وزیر صمت درباره گرانی‌های چند روز اخیر مصالح ساختمانی به طور خاص سیمان و فولاد و تذکر به وزیر نیرو درباره قطع برق افزود: قطع مکرر برق عامل اصلی گران کردن مصالح ساختمانی از جمله سیمان و فولاد شده و کاهش تولید موجب افزایش قیمت شده است.

وی ادامه داد: دولت باید نظارت بیشتری بر ذخایر و انبارها انجام دهد که نگرانی مردم را کاهش دهد. به نظر می‌رسد رییس‌جمهوری این روزهای آخر کار را رها کرده است. وزیران مرتبط رییس‌جمهوری را همراهی کنند. این افزایش قیمت‌ها تبعات سنگینی بر مردم خصوصا طبقات ضعیف خواهد گذاشت و چالش‌های اجتماعی و امنیتی را در پی خواهد داشت.

عضو کمیسیون اقتصادی مجلس عنوان کرد: از رییس سازمان برنامه و بودجه و وزیر آموزش و پرورش تقاضا دارم که پاداش بازنشستگی فرهنگیان را در اولویت قرار دهند و تاخیر نیندازند.

سرویس خبری: مجلس و دولت

منبع: ایرنا




قیمت واقعی نان دو برابر قیمت فعلی است

رئیس اتحادیه نانوایان اهواز گفت: نرخ نامه دستوری نه به درد ما می‌خورد و نه مردم، زیرا نانوایان به حق خود نمی‌رسند و نان خوب هم به دست مردم نخواهد رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، یه نقل از ایسنا؛ امیر دهقان در خصوص وضعیت نرخ نامه، اظهار کرد: مدت‌های زیادی است که روی آنالیز قیمت نان کار شده است و از سال گذشته تاکنون چندین بار این آنالیز به دلیل افزایش قیمت آیتم‌های مورد استفاده در نانوایی مانند خمیرمایه، دستگاه‌ها، ابزارهای بهداشتی، دستمزد کارگر و هزینه‌های آب، برق و گاز تغییر کرده است.

وی افزود: اگر چه ما از سال گذشته تاکنون آنالیزها و نرخ‌نامه‌های قیمت نان را به مسئولان ذیربط ارائه کرده‌ایم اما تا کنون اقدامی برای افزایش قیمت نان توسط مسئولان انجام نشده است.

رئیس اتحادیه نانوایان اهواز با بیان اینکه همیشه یک سال پس از ارائه آنالیزهای قیمتی، مسئولان ترتیب اثر داده‌اند، گفت: آخرین نرخ‌نامه مصوب برای قیمت نان در سال ۹۸ به تصویب رسید که این نرخ‌نامه نیز سال ۹۷ به مسئولان مربوطه ارائه شده بود.

دهقان با اشاره به وضعیت نرخ‌نامه نان در استان اصفهان عنوان کرد: نرخ‌نامه‌ای که ما برای قیمت نان در نظر گرفته‌ایم در آبان ماه سال گذشته در اصفهان اجرایی شد.

وی با بیان اینکه قیمت واقعی نان دو برابر قیمت فعلی است، تصریح کرد: اگر بخواهیم نرخ واقعی نان را در نظر بگیریم، قیمت نان تا ۱۰۰ درصد باید افزایش یابد تا نانوا بتواند هزینه‌های جانبی کار خود را پرداخت کند و در غیر این صورت باید در آیتم‌های مورد استفاده در نانوایی مانند استفاده از کارگرهای مجرب و یا دستگاه‌های درجه یک، صرفه‌جویی کنیم.

رئیس اتحادیه نانوایان اهواز گفت: اگر بخواهیم نانوایان پیشرفت کنند باید آنالیزهای قیمتی ارائه شده توسط اتحادیه اجرایی شوند؛ آنالیزهای ما چکش‌کاری می‌شوند و نرخی که برای سال گذشته مناسب بوده است را برای سال جاری در نظر می‌گیریم.

دهقان بیان کرد: نرخ‌نامه دستوری نه به درد ما می‌خورد و نه به درد مردم، زیرا نانوایان به حق خود نمی‌رسند و نان خوب هم به دست مردم نخواهد رسید.

وی گفت: اگر چه قیمت اجناس به صورت سالانه افزایش می‌یابند اما زمانی که برای نانوا یک نرخ‌نامه در نظر گرفته می‌شود باید تا چند سال طبق آن نرخ‌نامه امرار معاش کند.

سرویس خبری: استان ها

منبع: ایسنا