1

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی: صادرات محصولات لبنی از ۴۰۸ هزارتن گذشت

محمدرضا بنی طبا گفت: بنابر آمار در ۹ ماهه امسال ۴۰۸ هزار و ۷۲۰ تن محصولات لبنی صادر شد که نسبت به سال قبل بیش از ۱۳ درصد رشد داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، سید محمدرضا بنی طبا گفت: تنظیم بازار در زنجیره صنعت لبنیات وابسته به یکسان سازی  سیاست ها  در کل زنجیره و حذف یارانه از ابتدای زنجیره و انتقال آن به دهک های کم درآمد است.

به گفته او، همانطور که بخش تولید در رقابت هستند، بخش عرضه و فروشگاهی هم باید رقابتی شود. بهترین روش برای این کار اجرای قانون نظام صنفی  مبنی بر مکلف بودن پایانه ها ی فروشگاهی برای درج قیمت مصرف کننده است.

بنی طبا ادامه داد: همانطور که می دانید تولید کننده تنها باید فاکتور فروش صادر کند و تکلیفی حتی برای درج قیمت تولید حسب قانون ندارد، غرض اینکه تنظیم بازار و رقابتی کردن آن باید در همه بخش های زنجیره اجرا شود.

سخنگوی صنایع فرآورده های لبنی با اشاره به راهکارهای افزایش سرانه مصرف گفت: افزایش سرانه مصرف مقوله ای جدا از تنظیم بازار است. سرانه مصرف هم نیازمند فرهنگ سازی و آگاهی مصرف کننده از اولویت خرید کالای سلامت محور است و هم نیازمند افزایش قدرت خرید مردم که وابسته به سیاست های کلان دولت است. اما در خصوص تنظیم بازار باید گفت نگاه مسئولان مبنی بر سرکوب قیمت، منجر به  کنترل تورم نمی شود  بلکه به معنی نابودی تولید است.

او درباره آخرین وضعیت صادرات محصولات لبنی گفت: در ۹ ماهه امسال در مجموع ۴۰۸هزار و ۷۲۰ تن صادرات محصولات لبنی  به ارزش ۵۴۸ میلیون دلار  داشته ایم   که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۳.۱ درصد حجم صادرات و حدود ۶ درصد افزایش ارزش دلاری داشته ایم.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی در خصوص آخرین وضعیت توزیع شیرمدارس گفت: در ماجرای توزیع شیر مدارس با پیگیری وزیر آموزش و پرورش و معاون فرهنگی معاون اول رئیس جمهور این موضوع اجرا شد  و اگر این پیگیری ها نبود، موضوع شیرمدارس اجرا نمی شد.

بنی طبا گفت: تاکنون  همه استان های کشور ۶۰ میلیون پاکت و لیوان شیر مدرسه توزیع شده و تنها در ۴ تا ۵ استان برخی از مناطق تکمیل نشده که مسئولان آموزش و پرورش برای توزیع در تلاشند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




تکذیب ادعای وزارت جهاد درباره کمبود اقلام لبنی در بازار+سند

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی گفت: ادعای کمبود اقلام لبنی در بازار از اساس نادرست و خلاف واقع است. همچنین ۴ قلم کالای لبنی که قیمت مصوب دارند نیز کاملا احصا و قیمت آنها در اکثر کارخانه‌ها رعایت شده و تاکنون گزارشی مبنی بر تخلف از قیمت‌ها دریافت نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، روز گذشته نامه مدیرکل نظارت و بازرسی وزارت جهادکشاورزی به انجمن صنایع لبنی در رسانه‌ها منتشر شد که در آن  به لزوم رعایت قیمت مصوب در خصوص ۴ قلم کالای لبنی تنظیم بازاری اشاره و عنوان شده بود که کارخانه‌های لبنی باید ۵۰ درصد شیرخام دریافتی خود را به این کالاها اختصاص دهند و چنانچه رعایت میزان تولید محصولات تنظیم بازاری و ضوابط قیمت‌گذاری کلیه محصولات بر اساس ضرایب سود سازمان حمایت رعایت نشود موارد به عنوان تخلف عدم رعایت اجرای ضوابط قیمت‌گذاری و توزیع، گرانفروشی و امتناع از عرضه کالا تلقی و پرونده متخلفین به سازمان تعزیرات حکومتی ارجاع می‌شود.

در این راستا سید محمدرضا بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی ضمن رد ادعای افزایش قیمت محصولات لبنی گفت: فرآیند تغییر قیمت محصولات لبنی سخت‌گیرانه است که از طریق سامانه ۱۲۴ و سازمان حمایت مورد رصد قرار گرفته و پس از تایید این سازمان قابل انجام است.

وی افزود:۴ قلم کالای لبنی که قیمت مصوب دارند نیز کاملا احصا و قیمت آنها در اکثر کارخانه ها رعایت شده و تاکنون گزارشی مبنی بر تخلف از قیمت‌ها دریافت نشده است.

بنی‌طبا همچنین با اشاره به کلیپ منتشر شده و اظهارات مدیرکل نظارت و بازرسی وزارت جهادکشاورزی در خصوص کمبود پنیر خامه‌ای در بازار نیز گفت: ادعای کمبود اقلام لبنی در بازار که توسط این مقام مسئول مطرح شده و معترض چرایی صادرات کالاهای لبنی در شرایط کمبود اقلام شده‌اند، از اساس نادرست و خلاف واقع است. در دسترس بودن اقلام لبنی چیزی است که هر کس با مراجعه به فروشگاه‌های مختلف در هر نقطه از کشور از شهرهای بزرگ گرفته تا روستاها می‌تواند به آن شهادت دهد.  اصولا کالاهایی که مورد ادعای مدیرکل بازرسی وزارت جهاد قرار گرفته جزو کالاهای مشمول قیمت‌گذاری نبوده و بر اساس آیین نامه قیمت گذاری کالاهای ساخت داخل مصوب سال ۱۳۸۹ و با تایید سازمان حمایت قیمت گذاری می شوند.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی با اشاره به نامه‌ای که با امضای مدیرکل بازرسی وزارت جهاد مبنی بر اختصاص ۵۰ درصد از شیرخام دریافتی کارخانه‌ها به ۴ قلم کالای تنظیم بازاری منتشر شده، گفت: نامه‌ای که توسط مدیرکل نظارت و بازرسی وزارت جهاد منتشر شده با مصوبات قبلی این وزارتخانه در تعارض است. در حالی که نامه در تاریخ ۶ تیر ماه ۱۴۰۱  معاون بازرگانی وقت وزارت جهاد خواهان اختصاص «تا ۵۰ درصد از تولیدات کارخانه ها به حد مکفی» به ۴ قلم کالای لبنی است، اما وی خواستار اختصاص «۵۰ درصد از شیرخام دریافتی کارخانه‌ها» به ۴ قلم شده که فاقد اعتبار کارشناسی است و ضرایب تبدیل شیرخام به محصولات را در نظر نگرفته است.

وی با اشاره به اینکه مصوبه قرارگاه امنیت غذایی که بدون کسب نظر از تولیدکنندگان در سال ۱۴۰۱ مصوب شده به دلیل ایجاد ضرر و زیان برای تولیدکنندگان با قانون اساسی و قانون تجارت در تعارض است، گفت: دولت زمانی می‌تواند اجبار به میزان مشخصی از تولیدات را به تولیدکنندگان تکلیف و تحمیل کند که ضامن ضرر و زیان ناشی از آن باشد. اگر به فرض کارخانه‌ها بنا بر آنچه وزارت جهاد خواستار آن است ۵۰ درصد از تولید خود را به ۴ قلم کالای لبنی اختصاص دهند و این کالاها در بازار به فروش نرسد، چه کسی ضرر و زیان ناشی از امحا تولیدات را به کارخانه ها پرداخت می‌کند؟

بنی طبا اضافه کرد: گذشته از مغایرت قانونی آن مصوبه، نامه‌ای که مدیرکل نظارت منتشر کرده نیز مغایر با همان مصوبه است؛ در حالی که آن مصوبه خواستار اختصاص تولیدات تا ۵۰ درصد است، این مقام مسئول در وزارت جهاد  خواهان اختصاص ۵۰ درصد از شیرخام دریافتی به این محصولات است.

وی در پایان عنوان کرد: قیمت محصولات لبنی در هر سال تنها یکبار تغییر می‌کند مگر اینکه قیمت شیرخام تغییر کند.

سرویس خبری: صنعت غذا




سخنگوی انجمن صنایع لبنی: بیش از ۲۸۱ هزار تن محصولات لبنی صادر شد

محمدرضا بنی طبا گفت: بنابر آمار در ۶ ماهه نخست سال، ۲۸۱ هزار و ۴۵۰ تن محصولات لبنی صادر شد که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۷.۳ درصد رشد داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیدمحمدرضا بنی طبا گفت: با توجه به روند مساعد تولید محصولات لبنی نه تنها کمبودی در تامین نیاز‌های داخل نداریم، بلکه مازاد تولید به بازار‌های هدف صادر می‌شود.

به گفته او، بنابر آمار در ۶ ماهه نخست سال ۲۸۱ هزار و ۴۵۰ تن محصولات لبنی با ارزش ۳۲۷ میلیون و ۳۷۰ هزار دلار صادر شده که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۷.۳ درصد رشد داشته است.

بنی طبا ادامه داد: برآورد‌ها حاکی از آن است که صادرات محصولات لبنی تا پایان سال به ۷۰۰ تا ۷۵۰ میلیون دلار برسد که عمده صادرات به کشور‌های پاکستان، عراق، افغانستان، آذربایجان، گرجستان و روسیه انجام می‌شود.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه قیمت محصولات لبنی از اواخر خرداد تغییری نداشته است، افزود: با ثبات قیمت شیرخام تا پایان سال، نرخ محصولات لبنی تا پایان سال هیچ گونه تغییری نداشته است.

او سرانه مصرف کنونی لبنیات را ۷۰ کیلو اعلام کرد و گفت: سرانه مصرف لبنیات در دنیا ۱۶۰ تا ۱۷۰ کیلوست که براین اساس نسبت به متوسط دنیا بیش از ۲ برابر عقب هستیم.

بنی طبا با اشاره به راهکار‌های ارتقای سرانه مصرف لبنیات گفت: فرهنگ سازی و آگاه سازی مردم نسبت به مصرف شیر، احیای شیرمدارس در بین ۱۵ میلیون دانش آموز و توزیع حداقل ۷۰ نوبت و توزیع کالابرگ در بین دهک‌های محروم از جمله راهکار‌های اساسی محسوب می‌شود. اکنون طرح توزیع شیرمدارس برای ۸ میلیون دانش آموز در ۳۵ نوبت اجرا شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی ایران: رشد ۱۶.۴ درصدی ارزش صادراتی محصولات لبنی در نیمه نخست امسال

محمدرضا بنی‌طبا گفت: ۲۸۱ هزار و ۴۵۰ تن محصول لبنی به ارزش ۳۸۱.۱۹ میلیون دلار در ۶ ماهه نخست امسال به کشورهای هدف صادر شد که نسبت به مدت مشابه سال گذشته رشد ۱۶.۴ درصدی داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سید محمدرضا بنی‌طبا درباره وضعیت صادرات محصولات لبنی در سال ۱۴۰۲ افزود: پژوهش آماری انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران بر اساس داده های آماری گمرک جمهوری اسلامی ایران نشان می‌دهد که صادرات لبنیات کشور در نیمه نخست امسال نسبت به مدت مشابه سال ۱۴۰۱ افزایش داشته است.

سخنگوی انجمن صنایع فراروده های لبنی ایران اظهار داشت: از ابتدای امسال تا پایان شهریور، صادرات وزنی محصولات لبنی به ۲۸۱ هزار و ۴۵۰ تن رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته که این رقم ۲۳۹ هزار و ۸۸۶ تن بود، رشد ۱۷.۳ درصدی را نشان می‌دهد.

به گفته وی، ارزش دلاری صادرات محصولات لبنی در ۶ ماهه نخست سال ۱۴۰۱، معادل ۳۲۷ میلیون و ۳۷۰ هزار دلار بوده است.

بنی طبا تصریح‌کرد: در ۶ ماهه ابتدایی سال ۱۴۰۲ چهار محصول نخست سبد صادراتی لبنی کشور بر اساس تناژ به ترتیب شیر و خامه، دوغ و کفیر، شیرخشک صنعتی و پنیر بوده است که در این میان سهم شیر و خامه ۲۲.۲۷ درصد، دوغ و کفیر ۲۱.۱ درصد، شیرخشک صنعتی ۲۰.۱۹ درصد و پنیر ۱۷.۳۹ درصد رشد است.

وی اضافه‌کرد: در مدت مذکور، محصول شیرخشک صنعتی با ۲۴.۲ درصد افزایش نسبت به مدت مشابه سال قبل و رسیدن به ۱۴۸ میلیون و ۶۰۰ هزار دلار، نخستین محصول لبنی صادراتی برحسب ارزش دلاری است که ۳۹ درصد از مجموع ارزش صادرات لبنی را به خود اختصاص داده است.

این مقام صنفی ادامه‌داد: پس از آن شیر و خامه با ۲۳.۱ درصد افزایش نسبت به سال قبل و رسیدن به ۶۵ میلیون و ۷۰۰ هزار دلار در رتبه دوم قرار دارد که ۱۷.۲۴ درصد از مجموع ارزش دلاری صادرات را به خود اختصاص داده است. در نهایت پنیر با ۸.۲ درصد رشد نسبت به سال قبل و رسیدن به ۶۳ میلیون و ۵۴۰ هزار دلار در رتبه سوم قرار گرفت که ۱۶.۶۷ درصد از مجموع ارزش صادرات را شامل می شود.

عراق، مقصد نخست صادرات محصولات لبنی

وی افزود: شرکای تجاری ایران در صادرات لبنیات در سال جاری ۳۹ کشور بوده اند که اصلی ترین آنها به ترتیب عراق، پاکستان، افغانستان، امارات متحده عربی و جمهوری آذربایجان هستند.

بنی طبا اظهار داشت: عراق با افزایش ۳۱درصدی حجم صادرات در ۶ ماهه نخست سال ۱۴۰۲ نسبت به مدت مشابه سال ۱۴۰۱ و رسیدن به ۱۸۴ هزار تن صادرات، نخستین مقصد لبنیات ایران با ۶۵.۴ درصد از سهم صادرات بر اساس حجم است.

سخنگوی انجمن صنایع فراورده های لبنی ایران ادامه داد: بر اساس ارزش صادرات نیز عراق با افزایش ۳۰.۵ درصدی ارزش صادرات در ۶ ماهه نخست سال ۱۴۰۲ نسبت به مدت مشابه سال ۱۴۰۱ و رسیدن به ۲۲۱ میلیون و ۳۰۰ هزار دلار صادرات، نخستین مقصد لبنیات ایران با ۵۸ درصد از سهم ارزشی است.

سخنگوی انجمن صنایع فراروده های لبنی ایران افزود: این در حالی است که افغانستان با کاهش ۱۵.۴ درصدی حجم صادرات در ۶ ماهه نخست سال ۱۴۰۲ نسبت به مدت مشابه سال ۱۴۰۱ و رسیدن به ۲۰.۸ هزار تن صادرات، سومین مقصد لبنیات ایران با ۷.۴ درصد از سهم صادرات بر اساس حجم است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




سخنگوی انجمن صنایع لبنی: امکان تامین شیر رایگان برای همه دانش آموزان/ آمادگی بخش خصوصی برای مشارکت در طرح

محمدرضا بنی طبا گفت: اگر دولت و مجلس آمادگی داشته باشند و پیشنهاد بخش خصوصی پذیرفته شود می‌توان برای ۱۰ تا ۱۵ میلیون دانش آموز در همه مقاطع در سراسر کشور در ۷۰ نوبت شیر رایگان تامین و توزیع کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، با تصویب کمیسیون تلفیق برنامه هفتم توسعه، قرار است در مدت اجرای این برنامه ” شیر رایگان در مدارس ابتدایی” توزیع شود. البته این موضوع هنوز در صحن علنی مجلس تصویب نشده، اما وزیر آموزش و پرورش اعلام کرده که این طرح از مهرماه امسال در مدارس ابتدایی کشور اجرا شده است.

محمدرضا بنی طبا با بیان اینکه تصویب شیر رایگان مدارس در کمیسیون تلفیق اتفاق بسیار خوبی بود و امیدواریم در صحن عمومی مجلس نیز رای بیاورد، گفت: در برنامه ششم و پنجم توسعه و حتی برنامه‌های قبل نیز شیر مدارس وجود داشت، اما با این وجود اجرایی نشد. این یعنی باید به چرایی اجرا نشدن آن توجه کنیم.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی اضافه کرد: لازمه اجرایی شدن مصوبه مجلس این است که مجلس از حالا به فکر محل بودجه شیر رایگان مدارس باشد و در  بودجه سال آینده نیز پیش بینی کند.

بنی طبا تصریح کرد: ممکن است در شرایط فعلی دولت در تامین منابع مالی طرح “توزیع شیر رایگان در مدارس” به مشکل بخورد. بنابراین این آمادگی وجود دارد که بر اساس الگوی مشارکت بخش خصوصی و دولتی شیر رایگان مدارس از محل تخفیف و کاهش حاشیه سود صنایع و محل مالیات بر ارزش افزوده این صنعت تامین شود.

وی در پایان گفت:رئیس دولت برای مدارس ابتدایی دولتی توزیع شیر رایگان در دو نوبت را در دستور کار قرار داده، اما اگر دولت و مجلس آمادگی داشته باشند و پیشنهاد بخش خصوصی پذیرفته شود می‌توان برای ۱۰ تا ۱۵ میلیون دانش آموز در همه مقاطع در سراسر کشور در ۷۰ نوبت شیر رایگان تامین و توزیع کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




علت فاسد شدن محصولات لبنی تاریخ‌دار چیست؟

در تابستان و با افزایش دما احتمال فساد مواد غذایی نیز بیشتر می‌شود و این فاسد شدن‌ها در محصولات لبنی بیشتر از سایر کالاها به چشم می‌خورد. حال سوال اینجاست مصرف کننده در مواجهه با چنین مواردی باید چه اقدامی انجام داده و در این زمان مشکل از تولیدکننده است یا توزیع کننده؟

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، احتمالا برای شما هم پیش آمده که از مغازه یا فروشگاهی لبنیات خریداری کنید و در حالی که شکل ظاهری آن محصولات سالم بوده و تاریخ انقضای طولانی نیز دارد اما به هنگام مصرف متوجه شوید تغییر طعم و رنگ داده اند یا اصطلاحا فاسد شده‌اند. که البته به نظر می‌رسد این اتفاق در تابستان به دلیل گرمی هوا بیشتر از زمستان رخ دهد.

در این راستا و در پاسخ به اینکه چرا برخی از محصولات لبنی با وجود سلامت ظاهری و داشتن تاریخ انقضا اما به هنگام مصرف، تغییر مزه داده و فاسد شده‌اند، سخنگوی صنایع لبنی گفت: به طور کلی احتمال بروز خطا در هر بخش از حمل سرد وجود دارد و این موضوع قابل کتمان نیست. ولی احتمال اینکه مثلا شیری که از کارخانه خارج می‌شود فاسد باشد بسیار ناچیز است.

وی ادامه داد: ممکن است محصولات در ماشین حمل به دلیل عدم تامین سرمای کافی فاسد شوند یا به طور خاص فرآیند فساد در مغازه‌ها اتفاق بیفتد.

بنی‌طبا اضافه کرد: یعنی ممکن است مغازه‌دار شیر را از ویزیتور تحویل گرفته باشد و آن را  بلافاصله به یخچال مغازه منتقل نکرده باشد یا در اثر غفلت مدت زیادی در گرما یا آفتاب قرار دهد که همین امر موجب خراب شدن آن محصول شود.

وی تصریح کرد: این حق مصرف کننده است که به محض مواجه شدن با محصولاتی که خراب شده‌اند آنها را به مغازه‌دار عودت دهد و وجه را به صورت نقدی یا به ازای کالای دیگر دریافت کند. مغازه‌دار نیز باید آن کالا را به عنوان مرجوعی تحویل ویزیتور حمل بار دهد. همه محصولات فاسد نیز پس از تحویل به کارخانه امحا می‌شوند.

سخنگوی صنایع لبنی در پاسخ به اینکه چرا بسته‌بندی همه محصولات به نحوی نیست که از فساد محصولات لبنی جلوگیری کند؟ گفت: نوع محصولات متفاوت و بسته‌بندی نیز بسته به نوع محصول متفاوت است. برای مثال شیر پاستوریزه در بطری ریخته می‌شود و یک قیمتی دارد و شیر استریل یا فرادما در پاکت ضد نور و گرما بسته‌بندی می شود و قیمت آن نیز متفاوت است.

وی در پاسخ به اینکه چرا شرکت‌های لبنی بر بازار توزیع نظارت ندارند تا محصولات لبنی سالم به دست مصرف کنندگان برسد، گفت: در بخش توزیع نظارت بر حمل سرد وجود دارد، اما در بخش عرضه ضعف‌ها بیش از بخش توزیع است. اتاق اصناف و اتحادیه‌های مربوط به عرضه فروشگاهی باید آموزش‌های لازم را به صنف فروشندگان بدهد. ما هم آمادگی این را داریم که با اصناف و اتحادیه‌های مرتبط طی همکاری مشترک دوره های آموزش نگهداری از محصولات لبنی و اطلاعات محصولات لبنی را برگزار کنیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




سخنگوی انجمن صنایع لبنی: سود صنایع لبنی در بورس سال گذشته فقط ۶ درصد بود

محمدرضا بنی طبا گفت: اگر قیمت شیر خام افزایش پیدا نکند قیمت محصولات لبنی تا پایان سال افزایش نخواهد یافت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سید محمد رضا بی طبا سخنگوی انجمن صنایع لبنی در برنامه تهران بیست درباره گرانی لبنیات گفت: دلیل افزایش قیمت‌ها در بازار محصولات لبنی با سایر بازار‌ها متفاوت است. به طور کلی تولید کنندگان برای کسب سهم بیشتر بازار حاضرند از سود خود کم کنند تا سهم بیشتری از بازار بگیرند، ولی در بازار لبنیات و گوشت ما برند و رقابتی را نداریم و از هر محصول برند‌های مختلفی داریم. در بازار لبنیات افزایش هزینه‌های تولید هزینه تمام شده کالا را برای تولید کننده افزایش می‌دهد و منجر به کاهش قدرت خرید مردم می‌شود.

بی طبا در ادامه بیان کرد: امسال قیمت شیر خام از ۱۲ هزار تومان به ۱۵ هزار تومان با مصوبه وزارت جهاد افزایش یافته، ولی باز هم برای دامدار صرفه ندارد، این یعنی ۲۵ درصد افزایش یافته، قیمت حمل و نقل این محصولات ۳۰ درصد و حقوق و دستمزد هم ۲۵ درصد افزایش یافته است و در مقابل قیمت محصولات پتروشیمی ۱۰۰ درصد افزایش داشته است.

بی طبا ادامه داد: مجموع این هزینه‌ها وقتی افزایش یافته است و با دستور وزارت خانه‌های مختلف بوده و طبیعی است که قیمت تمام شده کالا افزایش پیدا کند، در این شرایط یا باید سرکوب قیمت را داشته باشیم که باعث کاهش عرضه می‌شود و یا اجازه افزایش قیمت را بدهیم و بگذاریم بازار رقابتی شود، در این شرایط می‌توانیم یارانه را به دهک‌های پایین بدهیم تا از آن‌ها حمایت شود.

قیمت محصولات لبنی صادراتی ۳۰ درصد افزایش یافته است

وی ادامه داد: در یک دهه گذشته کل حجم صادرات محصولات لبنی از کل محصولات ۱۰ درصد بوده که هم اکنون ۲۰ درصد شده است. در بازار صادراتی ما بر اساس رقابت کار می‌کنیم. قیمت محصول لبنی در خارج با توجه به آنکه قیمت جهانی چقدر باشد صادر می‌شود. ۲۵ تا ۳۰ درصد قیمت محصولات ما در خارج افزایش یافته است.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی در ادامه افزود: در غرفه‌های میادین میوه و تره بار تهران، غرفه گرفته ایم و ۲۰ درصد ارزان‌تر محصولات را در این غرفه‌ها عرضه می‌کنیم. البته در راستای عمل به مسئولیت اجتماعی خود ما حاضریم شیر مدارس را تامین کنیم و وزارت بهداشت باید به دنبال ما باشد نه ما به دنبال آنها!

بی طبا در ادامه بیان کرد: قیمت گذاری را از دست تولید کننده بیرون آورده ایم، اسما دولت قیمت ۴ قلم دارو را تعیین می‌کند، ولی دولت وقتی ابلاغیه داده که فقط هر محصولی ۳۰ درصد افزایش داشته باشد یعنی دولت قیمت تمام محصولات را تعیین می‌کند، در مقابل هزینه تمام شده محصول از این ۳۰ درصد بیشتر است.

هزار و ۵۰۰ کارخانه تولید کننده صنایع لبنی تعطیل شدند

وی در ادامه با بیان اینکه تولید کننده همیشه قربانی بوده است توضیح داد: در این شرایط کارخانه‌های کوچک تولید کننده‌های خرد به دلیل پایین بودن سرمایه در گردش خود، ضرر می‌دهند و تعطیل می‌شوند، این شرایط باعث شده از هزار و ۸۰۰ کارخانه تولید کننده محصولات لبنی به ۳۰۰ کارخانه برسیم.

به گفته این مقام مسئول؛ حاشیه سود صنعت لبنی در سال گذشته در بورس ۶ درصد بوده و سال قبل آن ۴ درصد بوده است، در حالی که قانونا باید ۱۷ درصد باشد، که کمترین میزان سود در بین تمام تولید کننده‌ها بوده است. ما باید محصولات لبنی را صادر کنیم تا محصول تولید کننده استفاده شود. این میزان سود به معنی فرسایش صنعت است.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی در ادامه بیان کرد: قیمت محصولات لبنی از پایان اردیبهشت ۱۴۰۱ بعد از جراحی اقتصادی تا پایان اردیبهشت امسال تغییری نداشت. افزایش قیمت نتیجه افزایش هزینه تولید است. در برنامه هفتم شیر مدارس حذف شده است. اینکه تولید کننده را متهم اصلی افزایش قیمت بدانیم بهتر است برویم به این سمت که کدام سیاست‌ها منجر به این امر شده است. قیمت گذاری دستوری مشکل زیادی را برای ما به وجود آورده است، امیدواریم از شر این قیمت گذری دستوری رها شویم.

بی طبا در ادامه افزود: درصدد هستیم که محصولات لبنی را در تمام کشور در غرفه‌های میادین میوه و تره بار با حاشیه سود کم عرضه کنیم. اگر قیمت شیر خام تغییر نکند قیمت محصولات لبنی هم تا پایان سال افزایش نخواهد کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: صداوسیما




سخنگوی انجمن صنایع لبنی: محصولات لبنی تا پایان ماه رمضان گران نمی شود

محمدرضا بنی طبا گفت: با وجود افزایش بهای تمام شده به دلیل افزایش هزینه های تولید تا پایان ماه مبارک رمضان قیمت محصولات لبنی تغییری نخواهد داشت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، کاهش قدرت خرید مردم سبب شده تا تقاضا در بازار کالاهای اساسی پایین آمده و برخی اقلام از سبد خانوار ایرانی حذف شود. رصد هفتگی مهر در بازار کالاهای اساسی حاکی از کمترین نوسان قیمتی در محصولات لبنی دارد. در هفته جاری برخی فروشندگان این محصولات مدعی شده‌اند قیمت شیر در هفته‌های آینده افزایش یافته و به نسبت این افزایش، نرخ فراورده‌های لبنی نیز دستخوش تغییر خواهد شد. سیدمحمدرضا بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع فراورده‌های لبنی در این باره گفت: ۶۰ تا ۷۰ درصد مواد اولیه تشکیل دهنده فراورده‌های لبنی شیر بوده که بعد از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی در اردیبهشت امسال و تعیین قیمت محصولات تا امروز کمترین نوسان قیمتی را در این بازار شاهد بوده‌ایم.

وی افزود: با وجود افزایش بهای تمام شده به دلیل افزایش نرخ انرژی، هزینه حمل و نقل و قطعات خودروها و ماشین آلات صنعتی و همچنین تأثیر مستقیم افزایش نرخ ارز بر مواد پتروشیمی و هزینه بسته بندی و… تا پایان ماه مبارک رمضان قیمت محصولات لبنی تغییری نخواهد داشت.

وی ادامه داد: در حال حاضر هر کیلو شیر خام درب گاوداری ۱۲ هزار تومان بوده و نرخ محصولات لبنی بر این پایه تعیین قیمت می‌شوند.

تخفیف ۵ تا ۲۰ درصدی محصولات لبنی

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با اشاره به عرضه محصولات در برخی غرفه‌های سازمان میادین میوه و تره بار شهرداری تهران عنوان کرد: تولیدکنندگان محصولات لبنی با ۱۸ غرفه در برخی میادین حضور دارند و محصولات با تخفیف ۵ تا ۲۰ درصدی عرضه خواهند شد.

وی تصریح کرد: شیر پاستوریزه کیسه‌ای، شیر پاستوریزه بطری کم چرب، پنیر UF و ماست دبه ای کم چرب ۲.۵ کیلویی ۴ محصول مشمول قیمت گذاری تعزیراتی بوده و تخفیف ۵ درصدی دارند اما سایر محصولات با تخفیف ۲۰ درصدی در اختیار مصرف کنندگان قرار خواهد گرفت.

بنی طبا در پایان اظهار کرد: در حال حاضر همچون سال‌های گذشته به دلیل رقابتی بودن صنعت لبنیات و حضور بخش خصوصی، کمبودی در بازار محصولات لبنی وجود ندارد و محصولات مورد نیاز بازار تأمین است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر




سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران: عرضه لبنیات در میادین میوه و تره‌بار تهران با ۲۰درصد تخفیف

محمدرضا بنی طبا گفت: از امروز چهارشنبه، لبنیات با ۲۰درصد تخفیف در ۱۷ میدان میوه و تره‌بار تهران عرضه می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم، بنی‌طبا از عرضه لبنیات با ۲۰ درصد تخفیف در ۱۷ میدان میوه و تره‌بار تهران خبر داد و گفت: به‌جز ۴ قلم کالای لبنی تنظیم‌بازاری (شیر نایلونی کم‌چرب، پنیر یو.اف. ۴۰۰گرمی، شیر بطری یک‌لیتری و ماست دبه‌ای ۲۵۰۰گرمی) همه اقلام دیگر لبنی در غرف فروش لبنیات ۱۷ میدان میوه و تره‌بار تهران شامل این طرح می‌شود.

وی افزود: آمادگی لازم برای اجرای این طرح در سایر استان‌های کشور و با هماهنگی شهرداری‌ها وجود دارد.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران در ادامه گفت: این طرح تا زمانی که غرف عرضه لبنیات تمایل به همکاری داشته باشند ادامه خواهد داشت.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم




سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی: کاهش شدید واحدهای تولید لبنیات در دو دهه اخیر/ تولیدکنندگان با ۶۰ درصد ظرفیت فعالیت می‌کنند

محمدرضا بنی طبا خاطر نشان کرد: در ۲۰ سال گذشته تعداد واحدهای لبنی از حدود ۱۸۰۰ کارخانه و کارگاه امروز به کمتر از حدود ۳۰۰ کارخانه لبنی رسیده است. بخشی از این موضوع ناشی از همان روند کلی کسب و کار است و علل دیگر را باید در اجرای هدفمندی یارانه‌ها در سال ۸۹ و کاهش تقاضا برای تولید و نیز کاهش حاشیه سود صنعت در اثر قیمت گذاری دستوری طی یک دهه اخیر جست‌وجو کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ محمدرضا بین‌طبا در پاسخ به این پرسش که برخی گزارش‌ها از تعطیلی واحدهای تولیدی لبنی حکایت می‌کند تا چه میزان این موضوع را تایید می‌کنید؟ گفت: در ۲۰ سال گذشته تعداد واحدهای لبنی از حدود ۱۸۰۰ کارخانه و کارگاه امروز به کمتر از حدود ۳۰۰ کارخانه لبنی رسیده است. بخشی از این موضوع ناشی از همان روند کلی کسب و کار است و علل دیگر را باید در اجرای طرح هدفمندی یارانه‌ها در سال ۸۹ و کاهش تقاضا برای تولید و نیز کاهش حاشیه سود صنعت در اثر قیمت گذاری دستوری طی یک دهه اخیر جست‌وجو کرد.

وی با بیان اینکه گاهی روند تعطیلی واحدهای تولیدات لبنی کند و گاهی با شتاب انجام می‌شد، افزود: به نظر می‌رسد تا زمانی که برای افزایش سرانه مصرف و همین‌طور پرهیز سیاست مداران از قیمت گذاری دستوری فکری نشود، می‌توان شاهد ادامه این روند بود. در حال حاضر میانگین حدود ۶۰ درصد از ظرفیت کارخانه‌ها زیر بار تولید است حدود ۴۰ درصد از ظرفیت خطوط خالی است.

بنی‌طباء با اشاره به تامین بودن بازار داخلی، تصریح کرد: در صورت تقویت قدرت خرید مصرف‌کنندگان و آگاهی رسانی در خصوص مصرف محصولات لبنی باز هم مشکلی در تامین نخواهیم داشت اما بطور کلی رویکردها در صنعت نشان می‌دهد که کشور ما متاثر از بسیاری از عوامل ازجمله تحریم‌ها، بیش از آنکه بر محصولات نهایی در صادرات متمرکز باشد در صادرات محصولات اولیه مثل شیرخشک، خامه و کره فله تمرکز دارد. این بدان معناست که ما در بازارهای صادراتی، سبد محصولات نهایی را به رقبا واگذار کرده و در حال تامین مواد اولیه آنها هستیم.

به گفته سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی؛ برای تقویت سرانه مصرف راهی جز فرهنگ سازی از یک سو و از سوی دیگر اتخاذ سیاست‌های حمایتی مانند سبد کالا یا شیر مدارس نداریم.

وی وضعیت بازار محصولات لبنی را باثبات دانست و افزود: تغییر قیمتی اعمال نشده است اما افزایش هزینه‌های تولید مشهود است؛ مسئولان در خصوص لزوم ثبات قیمت‌ها تاپایان ماه رمضان به تولیدکنندگان دستوراتی را داده‌اند اما باید به این موضوع توجه کنند که هزینه‌های تولید در کشوری که ۵۰ درصد تورم را تجربه می‌کند به معنی ماهانه حدود ۴ درصد هزینه بیشتر برای تولید متحمل می‌شود. درکنار این موضوع سایر مولفه‌ها تولید از جمله حقوق و دستمزد نیز افزایش پیدا کرده است. در این شرایط چطور مسئولان می‌توانند انتظار داشته باشند که تولیدکنندگان محصولات خود را تا پایان ماه مبارک بدون تغییر قیمت عرضه کنند درحالی که خود دولت علاوه بر افزایش هزینه تولید و نرخ دستمرد، سایر خدمات خود را نیز گران کرده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا