1

دلیل گرانی گوشت قرمز از زبان رئیس اتحادیه دامداران

رییس اتحادیه دامداران ضمن
اشاره به اینکه دلالان بازار نهاده های دامی، دام و گوشت را در دست دارند و
قیمت را آنها تعیین می کنند، اعلام کرد که اگر دولت اختلاف ارز آزاد و
دولتی را به ما بدهد، کره مجانی تحویل آنها خواهیم داد. 

به گزارش ایسنا، گوشت قرمز حدود دو هفته است که با افزایش ۱۰ هزار تومانی مواجه شده است. افزایش قیمتی که رییس اتحادیه  گوشت گوسفندی علت آن را دپوی دام توسط دامداران به دلیل نزدیک شدن به عید قربان، خروج غیرمجاز دام از مرزهای غربی و کاهش قیمت آلایش گوسفندی اعلام کرد. از سوس مقابل اما مدیرعامل اتحادیه دامداران آن را رد کرد و گفت که دامداران هیچ نقشی در این زمینه ندارند و این دلالان و واسطه گران هستند که بازار را می گردانند.

سعید سلطانی، رییس اتحادیه دامداران در گفت
وگو با ایسنا با بیان اینکه  دامداران دام را برای عید قربان دپو نکرده اند
و  این اقدامات توسط افراد سودجو انجام می شود، گفت: در هیچ جای دنیا
نوسان قیمتی تا این حد وجود ندارد، زیرا دلالان و واسطه گران بازار را به
دست دارند و جای تشکیلاتی که این شرایط را نظم دهد بسیار خالی است.

نهاده ها با قیمت مصوب به دست تولیدکنندگان نمی رسد

وی در ادامه به بازار آشفته نهاده های دامی
اشاره کرد و با بیان اینکه حداکثر ۲۰ درصد از نهاده های دامی توسط اتحادیه
ها توزیع می شود و هیچ نماینده ای از دامداران در تصمیم گیری ها حضور
ندارد، گفت: بیش از ۷۰ درصد نهاده هایی که با ارز ۴۲۰۰ تومانی به کشور وارد
شدند با قیمت مصوب تحویل داده نشدند. به عبارت دیگر  جو و ذرت با قیمت
هرکیلوگرم ۱۳۵۰ تومان و کنجاله سویا با قیمت هرکیلو ۲۴۵۰ تومان به دست
تولید کنندگان  نرسیده است و جو را حدود ۲۲۰۰ تومان، ذرت ۲۷۰۰ تومان و
کنجاله سویا را از ۳۵۰۰ تا ۶۰۰۰ تومان  به فروش رسانده اند.

او با طرح این پرسشها که چرا وقتی دولت برای
نهاده ها قیمتی رامصوب کرده نباید این اقلام با قیمت مصوب به دست دامدار
برسد؟ چرا اجازه  داده می شود برخی افراد ازاین شرایط سوء استفاده کنند و
این اقلام با قیمت واقعی به دست مصرف کننده نرسد؟ چرا دستگاه های نظارتی با
متخلفان برخورد نمی کند؟ افزود: دامدار مجبور است برای تامین جو، ذرت
وکنجاله سویای مورد نیاز خود هزینه زیادی بپردازد و از آن طرف وقتی بحث
قیمت گذاری شیر و گوشت مطرح می شود مبنای قیمت گذاری را قیمت های مصوب قرار
می دهند.

دلالان بازار نهاده های دامی، دام و گوشت را در دست دارند

رییس اتحادیه دامداران تصریح کرد: در حقیقت
دلالان و واسطه گران هم بازار نهاده ها را در دست خود دارند و هم بازار دام
و گوشت را مدیریت می کنند. آنها دام را از  دامداران پیش خرید کرده و قیمت
گوشت را تعیین  می کنند و تا زمانی که خلاء مدیریت غیردولتی واحد و پاسخگو
و همچنین خلاء سیستم نظارتی وجود داشته باشد، این موضوع حل نخواهد شد.

وی همچنین به دپوی دام نیز اشاره کرد و گفت:
وقتی دام پروار می شود اگر به بازار نرود برای دامدار هزینه سر بار دارد
و نگهداری بیشتر دام مقرون به صرفه نیست؛ بنابراین نگهداری دام تا عید
قربان برای دامدار صرفه اقتصادی ندارد و ضررش بیشتر از منفعتش است. از طرفی
دامدار دام را به صورت مستقیم به بازار عرضه نمی کند وحتی صنف قصاب هم دام
مورد نیازش را مستقیما از دامدار خریداری نمی کند و سود اصلی به جیب حلقه
های واسط اضافی بین تولید کننده ومصرف کننده می رود.

سلطانی با اشاره به اینکه اگر صفر تا صد
یعنی از تولید تا مصرف در اختیار تشکل دامداران گذاشته شود این شرایط
ساماندهی می شود، گفت: اعلام کردیم که اگر توزیع نهاده ها در اختیار
دامداران باشد گوشت را با قیمت ثابت تحویل بازار خواهیم داد. همچنین در
خبرها شنیده شد برای واردات کره قراراست ارز دولتی تخصیص داده شود. ما نیز
اعلام کردیم که اگر اختلاف ارز آزاد و دولتی را به ما بدهند، کره مجانی
تحویل آنها خواهیم داد. 

جلوگیری از صادرات شیرخشک به دامداران ضربه می زند

رییس اتحادیه دامداران با بیان اینکه در
تمام دنیا به تشکل ها اعتماد کرده اند و سال هاست که امور تصدی گری به آنها
سپرده شده است ولی در کشور ما به خاطر به خطر افتادن منفعت چندنفر تشکل ها
نادیده گرفته می شوند، اظهار کرد: دامداران در دریافت نهاده های دامی مشکل
دارند. از طرفی برخی کارخانه ها پول شیر خریداری شده از آنها را چندین ماه
بعد پرداخت و قیمتها را  نیز خودشان تعیین می کنند. همچنین با لابی گری
جلوی صادرات  شیر خشک را می گیرند تا تعادل عرضه  وتقاضا را به نفع خود به
هم زده و با دپوی شیر خشک در کارخانه ها، ظرفیت تولید جدید را کاهش داده  و
شیر دامدار را دریافت نکنند یا قیمتها را کاهش دهند که در نهایت به ضرر
دامدار خواهد بود.

وی در پایان اظهار کرد: گروهی با فروش نهاده
به صورت بازار سیاه، بعضی کارخانه ها با خرید شیر خام زیر قیمت مصوب و
پرداخت مدت دار بهای شیر خام، عده ای با واردات بی رویه گوشت و عده ای با
ممانعت برای صادرات شیر خشک و دام به دامداران ضربه می زنند که با ادامه
چنین روندی آینده خوبی را برای دامداران کشور نمی توان متصور بود.




رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور: زیان ۶٠٠ میلیارد تومانی کارخانجات خوراک دام

رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور با بیان اینکه میزان توزیع نهاده ها از ابتدای سال تاکنون ٣٠ درصد کمتر از نیاز کشور بوده است، از زیان ۶٠٠ میلیاردی کارخانجات خوراک خبر داد.

مجید موافق قدیری در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه در سال ۹۸ حدود ۲۰ میلیون تن انواع خوراک به مصرف دام و طیور و آبزیان رسید، گفت: حدود ۱۰ میلیون تن این رقم توسط کارخانجات خوراک به روش صنعتی و استاندارد تولید شده بود که حدود ۵۰ درصد آن به عنوان خوراک دام، ۴۵ درصد خوراک طیور و ۵ درصد نیز به عنوان خوراک آبزیان تولید شده و به مصرف رسیده است.

وی با بیان اینکه نیاز ماهیانه کشور به انواع نهاده‌های دامی تولید خوراک دام ۱.۵ میلیون تن است، اضافه کرد: از ابتدای سال تاکنون حدود ۴۹۰ هزار تن جو دامی، ۸۴۲ هزار تن کنجاله سویا و یک میلیون و ۹۱۹ هزار تن ذرت توسط شرکتهای بخش خصوصی و شرکت پشتیبانی امور دام در کشور توزیع شده است و این رقم حداقل ۳۰ درصد کمتر از نیاز کشور به نهاده دامی است.

قدیری تصریح کرد: جهت کاهش تنش‌های ناشی از کمبود نهاده‌های دامی در بازار باید به مدت محدود حداقل ۳٠ درصد بیش از نیاز کشور انواع نهاده‌های دامی در بازار عرضه شود تا عطش بازار فروکش کرده و فاصله عرضه تا تقاضاهایی که از بهمن ماه سال گذشته ادامه دارد، کم شود.

این فعال اقتصادی ادامه داد: ناگفته پیداست که اگر مشکلات این عرصه حل و فصل نشود تا چند ماه آینده با کاهش تولید محصولات پروتئینی از جمله گوشت مرغ مواجه خواهیم شد چرا که در حال حاضر نیز به دلیل عدم تأمین به موقع و با قیمت مصوب دولتی مواد اولیه تولید خوراک، انگیزه جوجه ریزی و پرورش کاهش یافته است.

عضو هیأت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران تصریح کرد: از ابتدای سال متوسط قیمت جوجه یکروزه ۱,۲۰۰ تومان و قیمت تمام شده جوجه یکروزه بیش از ۲,۳۰۰ تومان بود بنابراین می‌توان عنوان کرد که از ابتدای سال تاکنون بخش تولید جوجه یکروزه و گوشت مرغ بیش از ۲,۰۰۰ میلیارد تومان زیان دیده است.

کارخانجات تولیدکننده خوراک دام بیش از ۶٠٠ میلیارد تومان ضرر کردند

رئیس انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران ادامه داد: به دلیل عدم تأمین مواد اولیه و نهاده‌های دامی در بهار امسال کارخانجات تولیدکننده خوراک دام و طیور به طور متوسط به نسبت مدت مشابه سال قبل ۷۰ درصد کاهش تولید داشته‌اند که این رقم بیش از ۶۰۰ میلیارد تومان به کارخانجات خوراک زیان و ضرر وارد کرده است.

قدیری در بخش دیگری از سخنان خود تاکید کرد: مشکل عدم تأمین به موقع ارز از جانب بانک مرکزی کماکان پابرجاست.

وی ادامه داد: متأسفانه بروکراسی‌های پیچیده اداری و بلاتکلیف گذاشتن فعالین اقتصادی در این عرصه باعث کاهش شدید سرمایه گذاری و افزایش ریسک سیستماتیک در صنعت شده و ادامه این روند تولید محصولات پروتئینی را با خطر جدی مواجه می‌کند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور مطرح کرد: مواد اولیه خوراک دام به موقع تامین نشود با چالش مواجه می‌شویم

رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور گفت: افزایش قیمت خوراک دام و طیور خبر خوبی برای تولیدکنندگان شیر، گوشت، تخم مرغ و سیاست‌گذاران اقتصادی نیست. این وضعیت به ما نشان می‌دهد بازار ثبات مناسبی ندارد و اگر مشکلات حل و فصل نشود در آینده نزدیک در تامین شیر، گوشت، تخم مرغ و دیگر محصولات پروتئینی با چالش جدی مواجه خواهیم شد.

مجید موافق قدیری در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه عرضه نهاده‌های دام و طیور بسیار ضعیف است، گفت: متاسفانه همین عامل باعث شد تا بین نهاده دامی  که قیمت مصوب دولتی دارند و بازار غیر رسمی نهاده‌ها فاصله زیادی  بیفتد؛ به طوری که  ذرت ۱۵۰۰ تومانی دولتی در بازار آزاد به بیش از ۲۷۰۰ تومان و کنجاله سویای ۲۴۵۰ تومانی مصوب دولت به بیش از ۷۰۰۰ تومان رسیده است.

رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور افزود: از دولت انتظار داریم عرضه را افزایش دهد که این مهم با افزایش واردات شکل می گیرد. البته واردات بیشتر هم منوط به تخصیص ارز توسط بانک مرکزی است. پیگیر این موضوع هستیم و به دولت اعلام کردیم که اگر مواد اولیه خوراک دام به موقع تامین نشود بازار با چالش‌های جدی مواجه می‌شود.

موافق قدیری با بیان اینکه تولیدکنندگان تقریبا حجم عمده‌ای از مواد اولیه مورد نیاز خود را از بازار آزاد تهیه می‌کنند، گفت: کشور به صورت عادی روزانه به ۵۰ هزارتن انواع نهاده‌های دامی نیاز دارد اما چون واردکنندگان بارگیری نهاده‌ها را به دلیل عدم تخصیص ارز انجام نداده‌اند، ۱۵۰ هزارتن نهاده در روز کم داریم و عقب افتاده‌ایم. در حقیقت بارگیری‌ها در روز ۴۰ هزار تن است و همین باعث شده که زور عرضه به تقاضا نرسد.

رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور تصریح کرد: اگر بخواهیم بازار ساماندهی شود باید روزانه ۱۵۰ هزارتن نهاده‌های دامی را حداقل به مدت یک ماه به بازار عرضه کنیم تا از عطش بازار کم شود و فاصله بین نهاده با قیمت دولتی و نهاده در بازار آزاد نیز کاهش یابد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




اجرای طرح ملی خوراک دام آماده از شهریورماه

رئیس اتحادیه کارخانجات دام، طیور و آبزیان کشور از اجرای طرح ملی جایگزینی خوراک دام آماده صنعتی با خام فروشی نهاده ها از شهریور ماه سال جاری در کشور خبر داد.

به گزارش خبرگزاری تسنیم ، حسین کیهانی افزود: از سالیان قبل این طرح در قالب اجرای مصرف خوراک آماده صنعتی به دولت ارائه شد اما به دلایلی مسکوت ماند تا اوایل امسال به سبب شرایط اقتصادی و لزوم صرفه جویی اقتصادی در این حوزه خوشبختانه طرح مزبور از سوی دولت مورد استقبال قرار گرفت.

وی اظهار امیدواری کرد که با استفاده از خوراک آماده به نتایج مطلوبی در این طرح برسیم.

رئیس اتحادیه کارخانجات دام، طیور و آبزیان کشور گفت: هم اکنون این طرح بصورت پایلوت در استان گلستان در حال انجام است.

وی افزود: با توجه به پیگیری های صورت گرفته از شهریور ماه سال جاری بتوانیم از عرضه مواد خام در واحدهای پرورشی جلوگیری و این موارد بصورت مستقیم وارد کارخانجات فرآوری شود و پس از فرآوری در اختیار واحدهای پرورشی قرار گیرد.

کیهانی تصریح کرد: ظرفیت بسیار بالای در سطح کارخانجات فرآوری خوراک دام در سطح کشور وجود دارد.

وی ادامه داد: فلسفه وجودی کارخانجات خوراک دام ارائه خوراک آماده صنعتی به واحدهای پرورشی و جلوگیری از مصرف نهاده ها بصورت خام است.

رئیس اتحادیه کارخانجات دام، طیور و آبزیان کشور گفت: بطورکلی ۲۱ میلیون تن ظرفیت تولید در سطح کشور داریم و به اندازه کفایت این ظرفیت را می توانیم در اختیار واحدهای پرورشی قرار دهیم.

وی افزود: واحدهای خوراک دام علاوه بر تأمین نیاز داخلی این امکان را دارند که بتوانند محصولات خود را روی ریل صادرات قرار دهند.

کیهانی اظهار داشت: با اجرای این طرح ۱۳ درصد وابستگی به ورود نهادهای دامی به کشور کم خواهد شد.

وی ادامه داد: پیش بینی می‌شود با اجرای این طرح چهار هزار میلیارد تومان فقط در سطح واحدهای پرورشی صرفه جویی اقتصادی اتفاق بیفتد.

رئیس اتحادیه کارخانجات دام، طیور و آبزیان کشور یادآور شد: اجرای این طرح علاوه بر جلوگیری از هدر رفت و پرتی مواد خام در وا حدهای پرورشی موجب ارتقای کیفیت تولیدات محصولات پروتئینی در مملکت نیز می‌شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




گلایه تولیدکنندگان از نرخ‌ دولت برای محصولات پروتئینی و شیرخام

تولیدکنندگان می‌گویند قیمت های مصوب برای محصولات پروتئینی با انالیز قیمت براساس قیمت خوراک دولتی تعیین شده وباعث ورشکستگی تولیدکنندگان می شود؛ مصرف کننده نیز کالا را ارزان نمی‌خرد.

به گزارش خبرنگار مهر، در حالی که هفته گذشته ستاد تنظیم بازار قیمت مصوب برخی محصولات پروتئینی از جمله مرغ و شیرخام را تعیین کرده و سازمان حمایت نیز طی اطلاعیه‌ای قیمت هر شانه ٣٠ عددی تخم مرغ را ٢٠ هزار تومان اعلام کرده است تولیدکنندگان به قیمت‌های اعلام شده اعتراض دارند و معتقدند که دولت با در نظر گرفتن نرخ مصوب نهاده‌های دامی این قیمت‌ها را تعیین کرده در حالی که تنها حدود ٣٠ درصد نهاده‌ها با نرخ مصوب به دست تولیدکننده می‌رسد؛ ضمن اینکه مصرف کننده نهایی نیز کالا را به قیمت ارزان نمی خرد و در این میان هم تولیدکننده و هم مصرف کننده متضرر می‌شوند.

نابسامانی در بازار نهاده‌های دامی از حدود هشت ماه قبل آغاز شده و قیمت اقلام مهم و اساسی روز به روز در حال افزایش است. دامداران و مرغداران معتقدند که ادامه این روند منجر به ورشکستگی واحدهای تولیدی، خروج تولیدکنندگان از چرخه تولید و وابستگی در حوزه تأمین محصولات پروتئینی خواهد شد.

هشدار درباره احتمال ایجاد خلل در تولید محصولات پروتئینی

در همین زمینه ناصر نبی پور، رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه تخم مرغ دو نرخی شده است، گفت: یک قیمت ساختگی از سوی دولت اعلام شده که ۹,۵۰۰ تومان برای هر کیلوگرم تخم مرغ است و میانگین قیمت بازار ۱۱ تا ۱۱,۵۰۰ تومان برای هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری است.

وی اضافه کرد: قیمتی که دولت اعلام کرده، در صورتی است که نهاده با نرخ‌های مصوب بدست تولیدکننده برسد اما مدتهاست نهاده‌ها با نرخ مصوب به دست تولیدکنندگان نمی‌رسد و افزایش قیمت سرسام آوری داشته است.

این فعال بخش خصوصی درباره اینکه قیمت هر شانه تخم مرغ برای مصرف کنندگان به حدود ۳۳ هزار تومان رسیده است، گفت: با شرایطی که وجود دارد این اتفاق عجیبی نیست. طی ۱۰ الی ۱۵ روز گذشته شایعه شد که قیمت گازوئیل قرار است افزایش یابد (که البته شایعه بود و تکذیب شد) اما همین مساله موجب افزایش ۳۰ درصدی نرخ کرایه‌ها شده است و در حال حاضر یک کیلوگرم تخم مرغ ۸۰۰ تومان کرایه بار می‌خورد.

وی با اشاره به وضعیت نامطلوب بازار نهاده‌های دامی تاکید کرد: اگر دولت برای تأمین نهاده‌های دامی تدبیری نکند با معضل بزرگی در حوزه تولیدات پروتئینی مواجه خواهیم شد چون با این شرایط تولیدکنندگان نمی‌توانند طیور را نگه دارند.

مسئولان در مقابل اخلالگران بازار نهاده‌ها سکوت کردند

حبیب اسدالله نژاد، نایب رئیس کانون سراسری مرغداران گوشتی نیز در گفتگو با خبرنگار مهر ضمن انتقاد از برخی مباحث مطرح شده پیرامون تولیدکنندگان مرغ گفت: متأسفانه برخی مسئولان اظهار کرده‌اند که اگر مرغداران تولیدات خود را به نرخ مصوب عرضه نکنند به عنوان اخلالگر بازار شناخته می‌شوند و با آنان برخورد خواهد شد. این گونه اظهار نظرها با توجه به اینکه مرغداران طی ماه‌های گذشته در زیان کامل بودند اما در سکوت و بی تفاوتی مطلق همین مسئولان نیاز جامعه را تأمین کردند، جای تأسف دارد.

وی تصریح کرد: همین الان نیز می‌بینیم که با وجود افزایش چشمگیر قیمت نهاده‌ها و رسیدن نرخ کنجاله سویا به ۷ هزار تومان، تولیدکنندگان به امر تولید مشغول هستند و کمبودی در بازار وجود ندارد و همین مسئولان در قبال چپاول یارانه اختصاصی مردم به نهاده‌ها توسط عده‌ای سودجو و کاسب تحریم سکوت کرده‌اند و با امکانات رسانه ملی، تعزیرات و دستگاه‌های نظارتی با مستمسک قراردادن یک مصوبه غیر کارشناسی بحران سازی می‌کنند. چرا که نرخ مصوب باعث ورشکستگی مرغداری‌ها می‌شود.

این فعال بخش خصوصی اضافه کرد: برای تولیدکننده نیز بهتر است که مرغ را با قیمت کمتر عرضه کند و ما نیز مایل هستیم که این کالا را حتی به نرخ کیلویی ۱۰ هزار تومان هم عرضه کنیم چون تقاضای بیشتری وجود دارد اما این امر مشروط به آن است که دولت نهاده‌ها را با قیمت یک‌سال پیش در اختیار تولیدکنندگان قرار دهد.

اسدالله نژاد تصریح کرد: کسانی که نهاده‌ها را با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد کردند و آن را چندین برابر قیمت به تولیدکننده فروختند، کاسبان تحریم هستند و مسئولانی که باید بر این کار نظارت می‌کردند اما سکوت اختیار کردند، مقصرند و عملکرد آنها منجر به منحرف شدن یارانه از مسیر خود شده است. در واقع می‌توان گفت که اخلالگر همین افراد و مدیرانی هستند که به وظایف خود عمل نکرده و نمی‌کنند و الان هم به تولیدکنندگان فشار می‌آورند تا تاوان و هزینه اشتباه آنان را پرداخت کنند.

وی در بخش دیگری از سخنان خود قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده را در بازار ۱۲ هزار تومان اعلام کرد و گفت: با این قیمت مرغ زنده، قیمت مرغ گرم در بازار باید بین ۱۷ تا ۱۷ هزار و ۳۰۰ تومان باشد اما متأسفانه الان شاهد هستیم که در بازار قیمت این کالا بین ۱۸ تا ۱۹ هزار تومان است. برخی نیز مرغ را در قالب‌های متفاوت از جمله قطعه بندی و … با قیمت بالای ۲۰ هزار تومان عرضه می‌کنند که این قیمت‌ها نیز منطقی نیست.

این فعال بخش خصوصی با بیان اینکه بازار نهاده‌های همچنان مشکل دارد، گفت: متوسط قیمت دان آماده به ۴,۸۰۰ تومان رسیده در حالی که با تأمین نهاده به نرخ مصوب این نرخ کمتر از ۲,۸۰۰ تومان باید باشد. همچنین قیمت سویا به بیش از ۷ هزار تومان و ذرت به بیش از ۲,۶۰۰ تومان رسیده، قیمت جوجه یک روزه هم که اخیراً ۲,۸۰۰ تومان مصوب شده در بازار ۳,۶۰۰ تومان است.

اسدالله نژاد با اشاره به اینکه امیدوار نیستیم مسئولان در قیمت مرغ تجدید نظر کنند، افزود: از مسئولان می‌خواهیم که فشار کمتری به تولید و تولیدکننده وارد کنند تا در ماه‌های آینده این صنعت دچار مشکل نشود ادامه روند فعلی باعث خروج تولیدکنندگان از چرخه تولید و وابستگی کشور به تأمین گوشت مرغ می‌شود.

دولت در حمایت از تولید به قوانین عمل نکرده است

همچنین سید موسی رهنمایی، قائم مقام نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی کشور در گفتگو با خبرنگار مهر در واکنش به تصویب قیمت ۲,۹۰۰ تومان برای هر کیلوگرم شیرخام گفت: هدف از فعالیت هر بنگاه اقتصادی، کسب درآمد است و در صورتی که فعالیت بنگاه درآمدزا نباشد تداوم نمی‌یابد و توسعه پیدا نمی‌کند، اتفاقی که طی ماه‌های اخیر برای صنعت دامپروری کشور رخ داده است.

وی با بیان اینکه دولت در حمایت از صنعت دامپروری به قوانین عمل نکرده است، افزود: اقدامات مسئولان از طرفی به تولید و تولیدکننده آسیب می‌زند و از طرف دیگر هم کالا با نرخ ارزان به دست مصرف کننده نمی‌رسد.

این فعال بخش خصوصی اضافه کرد: به عنوان مثال در چند ماده قانون نظام جامع دامپروری بر حمایت از تولید تاکید شده است؛ در ماده ۲۰ این قانون عنوان شده اگر قیمت بازار کمتر از قیمت تمام شده تولید بعلاوه سود منطقی برای تولیدکننده باشد، دولت باید کالای تولیدی را خرید تضمینی کند. همچنین در ماده ۱۹ عنوان شده که تعرفه واردات و صادرات باید به گونه‌ای برنامه ریزی شود که به نفع تولیدکننده باشد. در ماده ۱۱ نیز بر اختصاص مشوق صادراتی تاکید شده است.

رهنمایی ادامه داد: اما متأسفانه به هیچکدام از این موارد توجه نمی‌شود، همواره واردات بی رویه است و صادرات را نیز ممنوع می‌کنند.

وی با اشاره به افزایش چشمگیر قیمت نهاده‌های تولید گفت: ما برای تغذیه دام‌ها از علوفه خشبی و مواد کنسانتره استفاده می‌کنیم که علوفه‌های خشبی تولید داخلی و مواد کنسانتره وارداتی است. در حوزه علوفه‌های خشبی قیمت کاه نسبت به سال گذشته ۱۰۰ درصد گران شده البته با اینکه کاه در جیره غذایی دام دارای ارزش تغذیه‌ای بالایی نیست؛ قیمت یونجه خشک هم سال گذشته ۱,۸۰۰ تومان در هر کیلوگرم بوده که امسال به ۲,۴۰۰ تومان رسیده یعنی حدود ۳۳ درصد گران شده است.

نهاده‌ها با نرخ مصوب به دست تولیدکننده نمی‌رسد

رهنمایی تصریح کرد: اقداماتی که انجام می‌شود ضد سیاست‌های جهش تولید است؛ قیمت سویا در اسفندماه ۹۸ حدود ۲,۹۰۰ تومان بوده اما هم اکنون ما این نهاده را به نرخ کیلویی ۸,۰۰۰ تومان می‌خریم ضمن اینکه در حوزه واکسن‌های دامی نیز شرایط مطلوبی نداریم.

وی با بیان اینکه واکسن تب برفکی از اسفندماه تاکنون ۳ برابر افزایش قیمت داشته است، افزود: تمام این موارد موجب شده که قیمت تمام شده تولید شیرخام افزایش یابد. حدود چندماه قبل قیمت تمام شده براساس آنالیزهای صورت گرفته حدود ۳,۴۰۰ تومان بود اما در حال حاضر این عدد حدود ۴,۰۰۰ تومان است؛

وی تاکید کرد: قیمتی که ستاد تنظیم بازار تصویب کرده براساس نرخ مصوب نهاده هاست اما متأسفانه نهاده با این قیمت‌های مصوب به دست تولیدکننده نمی‌رسد.

سرویس خبری: صنعت غذا




کمبود عرضه، قیمت مرغ را افزایش داد/ با شبکه پر‌ابهام توزیع نهاده‌های دامی روبرو هستیم/ نمی‌توان با گوشت منجمد بازار را کنترل کرد

مرغ

عضو هیات مدیره کانون سراسری مرغداران گوشتی گفت: از اوایل آذرماه سال ۹۸ تا اوایل تیرماه حدود ۲ هزار و ۷۰۰ میلیارد تومان حاشیه زیان این صنعت بوده و همچنین با حذف ارز ترجیحی برای واکسن، ریز مغذی‌ها و مکمل‌ها از آذر ماه ۹۸ قیمت آنها تا سه برابر افزایش یافته است در حالی که قیمت تمام شده مرغ زنده درب واحدهای تولیدی ۱۲۵۰۰ تومان است که با در نظر گرفتن این موضوعات هنوز تولیدکنندگان از حاشیه زیان خارج نشده‌اند.

برومند چهارآیین در گفت‌وگو با ایلنا در مورد دلایل افزایش قیمت مرغ در روزهای اخیر گفت: این موضوع می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد اما به نظر بنده کمبود عرضه دلیل اصلی است. چون بازار مرغ کشور رقابتی است و بیش از ۲۰ هزار فعال در این بازار حضور دارند که هیچ‌کدام از آنها قیمت‌گذار نبوده بلکه قیمت‌پذیر هستند. متاسفانه سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان بدون توجه به این موضوع اساسی با قیمت دستوری سبب کاهش انگیزه مرغداران برای تولید می‌شود.

وی افزود: مکانیزم عرضه و تقاضا تعیین کننده قیمت مرغ است و دلیل اصلی نیز کمبود عرضه است. باید توجه داشت این افزایش قیمت نباید به معنای گرانی تلقی شود، از اوایل آذرماه سال ۹۸ تا اوایل تیرماه حدود ۲ هزار و ۷۰۰ میلیارد تومان حاشیه زیان این صنعت بوده و همچنین با حذف ارز ترجیحی برای واکسن، ریز مغذی‌ها و مکمل‌ها از آذر ماه ۹۸ قیمت آنها تا سه برابر افزایش یافته است. در حالی که قیمت تمام شده مرغ زنده درب واحدهای تولیدی ۱۲۵۰۰ تومان است که با در نظر گرفتن این موضوعات هنوز تولیدکنندگان از حاشیه زیان خارج نشده‌اند.

رئیس هیأت مدیره شرکت تعاونی توسعه صنعت طیور ایرانیان تصریح کرد: باید توجه داشت بهای خرده فروشی گوشت مرغ در ایران در مقایسه با سایر مواد پروتئینی مانند قارچ و گوشت قرمز در خاورمیانه از ارزان‌ترین مواد محسوب می‌شود.

چهارآیین در مورد قیمت‌گذاری مرغ گفت: قیمت‌گذاری دستوری در بازار رقابتی یک اشتباه مهلک است که توسط سازمان حمایت از مصرف کنندگان صورت می‌گیرد. این سازمان ۲۶ وظیفه اصلی دارد که از جمله آنها حمایت از تولید است اما بنده یک مورد سراغ ندارم که این سازمان از تولید حمایت کرده باشد. نباید رویکرد غیرکارشناسی و پوپولیستی داشته باشیم.

وی افزود: درست است که تعیین قیمت بر عهده سازمان حمایت است اما در کنار آن باید تضمین خرید نیز وجود داشته باشد. سازمان حمایت به موقع و در زمان لازم هماهنگی‌ها را وفق بند ۲۳ ماده ۷ اساسنامه برای خرید تضمینی انجام نمی‌دهد، بنابراین انگیزه تولید کاهش می‌یابد.

این کارشناس صنعت مرغ کشور در مورد تاثیر ارز ۴۲۰۰ تومانی بر قیمت نهاده‌های دامی گفت: قبل از ورود نهاده‌های دامی به کشور یعنی قبل از ترخیص از گمرک هیچ مشکلی نداریم اما وقتی که از گمرک ترخیص می‌شوند با شبکه پخش مویرگی و پر‌ابهام توزیع نهاده‌ها روبرو هستیم. بطوری که دلال‌ها این بازار را ملتهب کرده و با نشت نهاده‌ها به سوی انبارها، بازار سیاه ایجاد می‌کنند و در نتیجه تولیدکننده مجبور است سویا را ۷ هزار تومان و ذرت را ۲۶۰۰ تومان خریداری کند.‌ شرکت پشتیبانی امور دام بعنوان یک شرکت دولتی وظیفه محدودی دارد و نمی‌تواند ۱۰۰ درصد نیاز بازار را تامین کند.

وی ادامه داد:  از نظر قانونی ظرفیت شرکت پشتیبانی امور دام حداکثر ۲۰ درصد است  آن نیز باید در حاشیه بازار حرکت کند تا از نوسانات قیمت مرغ جلوگیری کند بنابراین نباید انتظار بیشتر از شرکت پشتیبانی امور دام داشته باشیم.‌ متاسفانه این همه ویژه خواری‌ها وجود دارد اما سازمان حمایت از مصرف کنندگان هیچ‌گونه نظارتی بر قیمت نهاده‌ها ندارد و تنها با ابزارهای خود یقه تولیدکننده به عنوان حلقه آخر را می‌گیرد.

چهار آیین در مورد تاثیر عرضه گوشت مرغ از سوی دولت گفت: شاید این اقدام، تاثیر لحظه‌ای داشته و باعث یک فضای روانی و یک هفته‌ای در بازار شود اما به هر صورت باید توجه داشت ما روزانه حدود ۷ هزار تن مصرف گوشت مرغ داریم و ذخیره استراتژیک شرکت پشتیبانی امور دام تقریباً ۱۰ تا ۱۲ روز از مصرف کشور است. باید توجه داشت این جزء ذخایر استراتژیک کشور است و باید صرفا برای موارد استراتژیک مصرف شود.

وی یادآور شد: کشور در سال، بالغ بر دو میلیون و ۴۰۰ هزار تن گوشت مرغ تولید می‌کند که به مصرف داخلی رسیده و عملاً نمی‌توان با گوشت منجمد قیمت مرغ را در بازار  کنترل کرد.




معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی: توزیع بیش از یک میلیون تن ذرت، کنجاله سویا و جو از ابتدای سال

معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون مقدار ۳۸۶ هزار و۶۱ تن ذرت، ۴۱۸ هزار و ۳۹۷ تن کنجاله سویا و ۲۱۷ هزار و ۹۶۶ تن جو بین تولیدکنندگان توزیع شده است.

مرتضی رضایی در گفت‌وگو با ایسنا در این باره اظهار کرد: شرکت پشتیبانی امور دام کشور به عنوان متولی تامین و حفظ ذخایر راهبردی نهاده‌های دامی و در راستای انجام تکالیف تنظیم بازاری خود نسبت به توزیع نهاده‌های دامی براساس برنامه‌های کلی و شاخصه‌های تولید اقدام می‌کند.

وی ادامه داد: از آن جایی که بخش عمده نیاز کشور به نهاده‌ها از طریق واردات بخش دولتی و خصوصی تامین می‌شود،  بنابراین با در نظر گرفتن شرایط ویژه کنونی کشور اعم از شرایط تحریمی و تامین ارز مورد نیاز از طریق بانک‌های عامل و … سعی بر آن است تا با بر طرف شدن موانع موجود نسبت به ترخیص محمولات موجود در مبادی ورودی، اقدام به توزیع نهاده‌های دامی بین تولید کنندگان دام و طیور تا رسیدن به تعادل در عرضه و تقاضا صورت پذیرد.

معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی اضافه کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون مقدار ۳۸۶هزار و۶۱ تن ذرت، ۴۱۸ هزار و ۳۹۷ تن کنجاله سویا، ۲۱۷ هزار و ۹۶۶ تن جو، از طریق روسای سازمان جهاد کشاورزی استان‌ها بین تولیدکنندگان توزیع شده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




دلیل افزایش قیمت مرغ و تخم مرغ از زبان یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس

یک عضو هیئت رئیسه کمیسیون کشاورزی مجلس یازدهم در مورد افزایش قیمت مرغ گفت: سرنخ‌هایی که ما داریم مافیای داخلی اجازه دسترسی به این محصول را نمی‌دهد.

حجت الاسلام احد آزادی خواه در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به افزایش قیمت مرغ و تخم‌مرغ با بیان اینکه هیئت رئیسه و برخی از اعضای کمیسیون کشاورزی هفته قبل جلسه‌ای در این خصوص تشکیل داده و موضوع را بررسی کردند، اظهار داشت: تأمین نهاده‌های دامی در کشور با چالش‌های جدی مواجه شده است. بخشی از علت گرانی این دو کالا مربوط به واردات و بخش دیگری از آن سوء تدبیرهای داخلی است.

یک عضو هیئت رئیسه کمیسیون کشاورزی مجلس یازدهم در مورد افزایش قیمت مرغ گفت: سرنخ‌هایی که ما داریم مافیای داخلی اجازه دسترسی به این محصول  را نمی‌دهد. در حوزه نهاده‌های دامی شبکه به شدت مسمومی داریم که اجازه نمی‌دهد نهاده‌ها به دست تولیدکننده برسد. مجموعه این عوامل باعث افزایش قیمت مرغ و تخم مرغ شده است.

وی همچنین از «سرکشی کمیسیون کشاورزی به بنادر و گمرکات» خبر داد و گفت: این سرکشی احتمالا در اولین هفته بعد از تعطیلات مجلس اتفاق خواهد افتاد. نظر کمیسیون این است که کمیسیونی تخصصی در این موضوع تشکیل دهد و مسئله را از وزرات جهاد کشاورزی و وزارت خانه صنعت، معدن و تجارت پیگیری کند.

این عضو کمیسیون کشاورزی مجلس درباره وضعیت کشتی‌های حامل نهاده‌های دامی گفت: برخی از واردکننده‌ها از امتیازات واردات استفاده می‌کنند. اگر واردکننده از امتیاز خود به نفع مصرف‌کننده استفاده نکند، بدل به رانت می‌شود. واردکننده‌ها از این امتیازات استفاده می‌کنند و به جای واگذاری نهاده‌ها به تولیدکننده‌ها به دست سوداگران بازار و دلالان می‌دهند. این وضعیت باعث تشکیل یک بازار سیاه در این حوزه می‌شود. از دل این بازار سیاه، تخلف‌ها و رانت‌های زیادی ایجاد شده و یک شبکه مسموم به شکل خودکار ایجاد می‌شود.

آزادی‌خواه در پایان گفت: ما اگر بتوانیم ریشه این امتیازات و بازار سیاه را بخشکانیم مشکلاتمان حل می‌شود. مجلس به تنهایی نمی‌تواند این مشکل را حل کند. دولت و وزارت‌خانه‌های مختلف باید به صورت جدی پای کار آمده و عزم خود را جزم کنند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




نابه‌سامانی بازار نهاده عامل گرانی گوشت و مرغ/اختلاف چند برابری نرخ مصوب نهاده های دامی با بازار سیاه

طی ماه های اخیر قیمت نهاده های دامی در بازار سیاه افزایش یافته و مرغداران و دامداران را با مشکلاتی مواجه کرده است.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، طی ماه های اخیر قیمت ذرت و کنجاله سویا در بازار سیاه به حدی افزایش یافت که این اختلاف چند برابری مرغداران و دامداران را با زیان بسیاری در امر تولید مواجه کرده است.

با رشد چشمگیر قیمت ذرت و کنجاله سویا، تولیدکنندگان رغبتی در امر جوجه ریزی ندارند و در نهایت کار به جایی می رسد که با حذف مواد پروتئینی از قبیل گوشت، مرغ و لبنیات از سفره مردم و لاکچری شدن این کالاهای اساسی، اقشار آسیب پذیر در تامین مایحتاج خود دچار مشکل می شوند. با این وجود از مسئولان دولتی انتظار می رود که تمهیدات جدی برای تامین نهاده با نرخ مصوب بیندیشند.

آمارها نشان می دهد که مصرف مرغ نسبت به مدت مشابه سال قبل تحت تاثیر شیوع ویروس کرونا ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش یافته است که با استمرار آشفتگی بازار نهاده ها، صنعت مرغداری دیگر تحمل وارد شدن شوک دیگری را ندارد.

حال به سراغ مسئولان ذی ربط می رویم تا از آخرین دلایل نوسان نرخ نهاده های دامی و راهکارهای تعادل قیمت در بازار با خبر شویم:

اختلاف چندبرابری نرخ مصوب نهاده با بازار سیاه

سعید سلطانی مدیر عامل اتحادیه دامداران در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اینکه بازار نهاده های دامی‌ همچنان نابه سامان است، اظهار کرد: طی یک تا ۲ ماه اخیر اختلاف قیمت مصوب با بازار آزاد نهاده های دامی به شدت بالا بوده است.

وی از افزایش قیمت مصوب نهاده های دامی خبر داد و گفت: قیمت مصوب هر یک از نهاده های دامی اعم از جو، ذرت و کنجاله سویا نوساناتی داشته که این امر بر افزایش نرخ در بازار سیاه نهاده ها تاثیر گذار بوده است.

سلطانی قیمت هر کیلو جو در بازار آزاد را ۲ هزار و ۱۰۰ تا ۲ هزار و ۲۰۰ تومان، ذرت ۲ هزار و ۷۰۰ تومان و کنجاله سویا ۵ هزار و ۸۰۰ تا ۶ هزار تومان اعلام کرد و گفت: افزایش نرخ نهاده های دامی منجر به بالارفتن قیمت تمام شده شیر و گوشت و متضرر شدن دامداران شده است.

مدیر عامل اتحادیه دامداران ادامه داد: با وجود آنکه نهاده مورد نیاز دامداران باید با نرخ مصوب تامین شود، اما به دلایل مختلف تولیدکنندگان بخشی از نهاده مورد نیاز را از بازار آزاد خریداری می کنند که به سبب قانع نبودن واسطه ها و دلالان با سود کم، با اختلاف چندبرابری به دست دامداران می رسد.

سلطانی درباره تاثیر قیمت نهاده های دامی بر نرخ تمام شده تولید بیان کرد: با وجود سهم ۷۰ درصدی نهاده های دامی در قیمت تمام شده تولید و در نهایت افزایش قیمت محصولات منجر به کاهش سود و متضرر شدن دامداران ‌می شود.

بازار نهاده های دامی همچنان ملتهب است

حبیب اسداله نژاد نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه بازار نهاده های دامی‌ ملتهب است، اظهار کرد: در حال حاضر هر کیلو کنجاله سویا با نرخ ۵ هزار و ۷۰۰ تا ۵ هزار و ۸۰۰ تومان و ذرت ۲ هزار و ۷۰۰ تا ۲ هزار و ۸۰۰ تومان در بازار سیاه عرضه می شود.

وی افزود: با توجه به مشکل تامین به موقع نهاده های دامی، امیدی به بهبود قیمت در بازار نیست چرا که ترخیص کالا به مقدار مورد نیاز توسط دستگاه های مسئول با چالش روبروست که کمبود نهاده با نرخ مصوب منجر به افزایش مولفه های تولید و قیمت تمام شده مرغ می شود.

اسداله نژاد با بیان اینکه مرغداران در تامین نهاده های دامی‌همچنان دچار مشکل هستند، گفت: علی رغم ‌وعده وعیدهای مختلف مسئولان، قیمت هر کیلو کنجاله سویا در بازار سیاه ۲ برابر نرخ مصوب و ذرت یک هزار تا یک هزار و ۲۰۰ تومان بالاتر است.

نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی در پایان با اشاره به اینکه تامین نهاده دامی مورد نیاز به سختی و کندی در حال انجام است، تصریح کرد: هم اکنون مجموع نهاده مورد نیاز مرغداران از طریق سامانه بازارگاه تامین نمی شود، از این رو تولیدکنندگان ناچارند نهاده مورد نیاز را با قیمت بالا و به سختی تامین کنند تا بتوانند شکم مرغ هایشان را سیر کنند.

تامین نهاده در بازارگاه راهی برای آرامش بازار

برومند چهارآیین کارشناس صنعت طیور در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اینکه بازار نهاده های دامی همچنان ملتهب است، اظهار کرد: هم اکنون مرغداران در تامین ذرت و کنجاله سویا با نرخ مصوب همچنان با مشکل تامین روبرو هستند، این در حالی است که ذرت با نرخ ۲ هزار و ۶۰۰ تومان و کنجاله سویا ۵ هزار و ۸۰۰ تومان به وفور یافت می شود.

وی افزود: با تامین نهاده فروش در بازارگاه نهاده ها پیش بینی می شود که بازار به مرور به آرامش برسد.

چهار آیین ادامه داد: با وجود افزایش قیمت مصوب ذرت و سایر هزینه های تولید اعم از حمل و نقل و پشت بارنامه، قیمت فروش اختلاف معناداری با هزینه تولید دارد.

این کارشناس صنعت طیور با اشاره به اینکه بازار نهاده های دامی همچنان نابه سامان است، تصریح کرد: در حال حاضر هر کیلو ذرت در بازار سیاه ۲ هزار و ۵۰۰ تا ۲ هزار و ۶۰۰ تومان و کنجاله سویا بالای ۵ هزار تومان عرضه می شود که این امر در افزایش قیمت تمام شده تولید تاثیر بسزایی دارد چرا که پشتیبانی امور دام به ازای هر قطعه ۱۰۰ گرم سویا و ۳۰۰ گرم ذرت می دهد.

توزیع ۵۰ درصد نهاده با نرخ مصوب

عظیم حجت عضو هیئت مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اینکه کنجاله سویا ۳ برابر نرخ مصوب در بازار سیاه عرضه می شود، اظهار کرد: در بهترین حالت ۵۰ درصد نهاده های دامی با نرخ مصوب در اختیار مرغداران قرار می گیرد و مابقی از بازار آزاد با نرخ های بالایی خریداری می شود.

وی نرخ هر کیلو ذرت در بازار آزاد را ۲ هزار و ۵۰۰ تا ۲ هزار و ۷۰۰ تومان و کنجاله سویا ۷ هزار تومان در بازار اعلام‌کرد و گفت: در حال حاضر قیمت کنجاله سویا در بازار سیاه سه برابر نرخ مصوب است، درحالیکه ۵۰ درصد دان مورد نیاز تولیدکنندگان از بازار آزاد تامین می شود.

عضو هیئت مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی ادامه داد: با بهبود قیمت مرغ در بازار پیش بینی می شود که قیمت جوجه یکروزه تحت تاثیر تحولات مثبت قرار گیرد.

حجت با اشاره به اینکه بازار حمل و نقل نهاده های دامی آشفته است، بیان کرد:هم اکنون ۲ برابر تعرفه عادی از مرغدار کرایه دریافت می شود که با این وجود مرغدار به ازای هر قطعه مرغ یک هزار تومان کرایه بیشتر پرداخت می کند.

عضو هیئت مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی افزود: با توجه به شرایط فعلی بازار، هر یک از مرغداران حداقل ۲ دوره زیان کردند که امیدواریم با مدیریت تولید جوجه، کرایه حمل و نقل و تخصیص دان بر مبنای جوجه ریزی هر واحد صورت گیرد تا فشار مضاعف بر صنعت طیور کاسته شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




چرا قیمت مرغ افزایش پیدا کرد؟/پشت پرده گرانی خوراک دام و طیور

اوج گیری قیمت مرغ در بازار این روزها خبر از دست کاری دلالان در بازار این کالای اساسی است.

به گزارش خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با گسترش ویروس کرونا و تعطیلی بسیاری از صنوف، مرغداران همانند بسیاری از واحدهای تولیدی از این موضوع متضرر شدند چرا که با کاهش قدرت خرید و تعطیلی مهمانی ها و مراسم های عروسی تا حدودی مرغ از سبد مصرفی حذف شد.

بسیاری از مسئولان بر این باورند که مرغداران همانند سال های قبل برای ایام پایانی سال میزان جوجه ریزی خود را افزایش دادند که اُفت تقاضا برای خرید مرغ در بازار زمینه را برای مازاد تولید و متضرر شدن مرغداران فراهم کرد به طوری که بنا بر آخرین آمار زیان مرغداران از مرز ۲ هزار و ۶۰۰ میلیارد تومان فراتر رفته است.

ماجرا تنها به این جا ختم‌نمی شود چرا که با وجود روند افزایشی قیمت مرغ طی روزهای اخیر، مسئولان اتحادیه و تشکل های تولیدی بر این باورند که به سبب جهش چشمگیر قیمت نهاده های دامی ناشی از کمبود عرضه، قیمت مرع با نرخ واقعی خود فاصله معناداری دارد.

حال به سراغ مسئولان دی ربط می رویم تا از آخرین‌جزئیات قیمت واقعی مرغ در بازار و دلایل زیان مرغداران طی ماه های اخیر با خبر شویم:

کاهش عرضه مرغ علت اصلی گرانی

مهدی یوسف خانی رئیس اتحادیه پرنده و ماهی در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان از نوسان قیمت مرغ در بازار خبر داد و گفت: امروز قیمت هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۹ هزار و ۱۰۰ تومان، مرغ آماده به طبخ در کشتارگاه ۱۲ هزار و ۱۰۰ تومان، توزیع درب واحد‌های صنفی ۱۲ هزار و ۳۰۰ و خرده فروشی ۱۳ هزار و ۳۰۰ تومان است.

به گفته وی، نرخ هر کیلو ران مرغ با کمر ۱۲ هزار و ۳۰۰ تومان و ران مرغ بدون کمر برابر با قیمت مرغ ۱۳ هزار و ۳۰۰ تومان است.

یوسف خانی با اشاره به نرخ سایر مشتقات در بازار افزود: قیمت هر کیلو سینه با کتف ۲۳ هزار تومان، سینه بدون کتف ۲۴ هزار تومان و فیله مرغ ۲۸ هزار تومان است.

رئیس اتحادیه پرنده و ماهی درباره آینده بازار مرغ بیان کرد: با کاهش عرضه ناشی از میزان جوجه ریزی پیش بینی می‌شود که نوسان قیمت مرغ در بازار ادامه یابد.

وی با اشاره به اینکه بازار نهاده‌های دامی تعریفی ندارد، گفت: علی رغم افزایش قیمت کنجاله سویا به مرز ۷ هزار تومان در بازار آزاد، مرغداران به سختی نهاده مورد نیاز خود را تامین می‌کنند که این امر تعطیلی واحد‌های مرغداری را به دنبال دارد.

زیان مرغداران از ۲ هزار و ۶۰۰ میلیارد تومان گذشت

برومند چهارآیین کارشناس صنعت طیور در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اینکه طی ماه‌های اخیر زیان مرغداران ناشی از کاهش قیمت مرغ در بازار به مرز ۲ هزار و ۶۰۰ میلیارد تومان رسیده است، اظهار کرد: با وجود تاثیر پذیری شیوع ویروس کرونا بر قدرت خرید خانوار، تقاضا افت محسوسی داشته که این امر بر زیان مرغداران دامن زده است.

وی قیمت منطقی هر کیلو مرغ زنده را ۱۱ هزار تومان و مرغ گرم ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد.

چهارآیین با اشاره به اینکه شیوع ویروس کرونا میزان تقاضا برای خرید مرغ را ۷ درصد کاهش داده است، بیان کرد: بنابر بررسی‌های کارشناسی این میزان افت تقاضا به طور متوسط روزانه ۴۵۰ تن میزان مصرف در سراسر کشور را تحت تاثیر قرار داده است که سهم هر یک از استان‌ها رقمی حدود ۱۴ تن است که این میزان به نسبت کاهش ۷ درصدی تقاضا بر افت قیمت و زیان مرغداران تاثیر گذار بوده است.

این کارشناس صنعت طیور مازاد تولید را علت اصلی افت قیمت مرغ در بازار اعلام کرد و گفت: با وجود اختلاف آمار رسمی و غیررسمی در خصوص میزان جوجه ریزی و همچنین جوجه ریزی واحد‌های غیرمجاز، مازاد تولید چشمگیر است که همین امر افت قیمت در بازار را به همراه داشته است.

وی با بیان اینکه نیاز ماهانه مرغ کشور کمتر از ۶ هزار و ۵۰۰ تن نیست، گفت: با وجود آنکه تاریخ تولید تا انقضای مرغ بیش از ۷۲ ساعت نیست، اما رصد‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که مرغ‌های عرضه شده به مغازه‌ها یک روز قبل از تاریخ انقضا به فروش می‌رسد که با این وجود آمار ۱۰۰ تا ۱۰۵ میلیون قطعه جوجه ریزی اشتباه است.

عضو هیئت مدیره سابق کانون سراسری مرغداران گوشتی با اشاره به اینکه ماهیانه بیش از ۱۲۵ میلیون قطعه جوجه ریزی در واحد‌های مرغداری صورت می‌گیرد، بیان کرد: اگرچه مرغداران به اندازه ظرفیت پروانه میزان جوجه ریزی خود را ثبت می‌کنند، اما در واقع ۱۵ تا ۲۰ درصد بیش از ظرفیت جوجه ریزی می‌کنند. موضوع اضافه ظرفیت جوجه ریزی ناشی از بی توجهی مرغداران گوشتی و جوجه ریزی واحد‌های غیرمجاز منجر به مازاد تولید مرغ در کشور می‌شود، این در حالی است که بنابر تبصره ۳ ماده ۵ قانون نظام جامع دامپروری واحد‌های غیرمجاز باید تعطیل شوند یا پروانه کسب دریافت کنند که متاسفانه با گذشت ۱۰ سال از این قانون واحد‌های غیرمجاز همچنان فعالیت می‌کنند که با این وجود علاوه بر آنکه تیشه به ریشه خود می‌زنند، منجر به مازاد تولید مرغ در کشور می‌شوند.

مدیریت جوجه ریزی راهکار مناسب تعادل قیمت مرغ در بازار

حبیب اسداله نژاد نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی کشور در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اینکه مرغداران همچنان در حاشیه زیان به سر می‌برند، اظهار کرد: هم اکنون متوسط قیمت هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۹ هزار تومان و مرغ آماده به طبخ در خرده فروشی‌ها ۱۳ هزار و ۵۰۰ تا ۱۳ هزار و ۷۰۰ تومان است.

وی قیمت واقعی به ازای فروش هر کیلو مرغ زنده را ۱۱ هزار تومان و مرغ گرم ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد و گفت: علی رغم افزایش قیمت مرغ در بازار، همچنان با نرخ واقعی اختلاف معناداری داریم.

اسداله نژاد با اشاره به اینکه تامین نهاده‌های دامی با چالش جدی روبروست، بیان کرد: با وجود آنکه مسئولان دولتی بار‌ها اعلام کرده اند که مشکل تامین ذرت را بر طرف می‌کنند، اما تاکنون برنامه و تمهیدات دولتی نتیجه‌ای در بر نداشته است.

نایب رئیس انجمن صنفی مرغداران گوشتی ادامه داد: در حال حاضر هر کیلو کنجاله سویا با نرخ بالای ۵ هزار تومان و ذرت ۲ هزار و ۵۰۰ تا ۲ هزار و ۶۰۰ تومان در بازار سیاه عرضه می‌شود که با این وجود سویا ۲ برابر و ذرت یک هزار تومان بالاتر از نرخ مصوب در بازار عرضه می‌شود.

این مقام مسئول مدیریت جوجه ریزی را راهکار مناسب کنترل قیمت مرغ در بازار اعلام کرد و گفت: نامتوازنی عرضه و تقاضا ناشی از کاهش قدرت خرید و معیشت مردم بر افت تقاضا برای خرید در بازار دامن زده است، در حالیکه با کنترل میزان جوجه ریزی می‌توان به تعادل قیمت مرغ در بازار امیدوار بود.

اسداله نژاد درباره آخرین وضعیت سرانه مصرف مرغ افزود: بنابر آخرین آمار متوسط سرانه مصرف مرغ در کشور ۲۸ کیلوگرم بود و پیش بینی می‌شد که میزان سرانه مصرف به ۳۰ کیلوگرم برسد که متاسفانه شیوع ویروس کرونا و کاهش قدرت خرید این موضوع را تحت تاثیر خود قرار داده است.

وی فقدان نظارت بر روند توزیع بازار نهاده‌های دامی را یکی از علل نابه سامانی بازار برشمرد و گفت: این در حالی است که توزیع نهاده به میزان کافی بر قیمت تمام شده تولید تاثیر بسزایی دارد به طوریکه می‌توان امیدوار بود که با کاهش نرخ تمام شده، مردم بتوانند مرغ با نرخ کمتری را از سطح بازار خریداری کنند.

این مقام‌مسئول درباره تاثیر صادرات و خرید تضمینی مرغ بر تعادل قیمت در بازار افزود: اگرچه خرید تضمینی و صادرات راهگشای مقطعی تعادل قیمت در بازار به شمار می‌رود، اما با ایجاد سیاست گذاری مناسب می‌توان به صادرات امیدواربود، در غیر این صورت اتخاذ تصمیمات خلق الساعه نتیجه‌ای در بر ندارد.

وی تولید ماهیانه مرغ در کشور را ۱۸۰ هزار تن اعلام کرد و گفت: در شرایط عادی این میزان تولید جوابگوی نیاز کشور است، اما با کاهش قدرت خرید و سرانه مصرف شاهد مازاد تولید در کشور هستیم که اعلام آمار دقیق کاهش سرانه مصرف نیازمند آماربرداری دقیق است.

این مقام مسئول در پایان با بیان اینکه زیان مرغداران به بیش از ۳ هزار میلیارد تومان رسیده است، تصریح کرد: با وجود شرایط مساعد تولید، امکان صادرات یک میلیون تن مرغ به بازار‌های هدف وجود دارد، اما با استمرار روند زیان مرغداران آینده تولید در معرض خطر قرار می‌گیرد که برای جلوگیری از تعطیلی واحد‌های تولیدی انتظار می‌رود کارگروه تنظیم بازار قیمت خرید تضمینی و نرخ مصوب مرغ در بازار را افزایش دهد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان