پنجمین دوره نمایشگاه بین المللی اگروفود عمان برگزار می‌گردد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در تاریخ ۱۳ الی ۱۵ آذر ماه ۱۴۰۲ برگزار می گردد. این نمایشگاه با حضور کشورهایی از جمله عمان ، ایران، چین ، ترکیه ، هند و پاکستان … و با مساحتی حدودا ۱۰۰۰۰ هزار متر مربع برگزار خواهد شد . لذا علاقمندان به این حوزه جهت کسب اطلاعات بیشتر و رزرو غرفه با ما در تماس باشید .

با توجه به استقبال شرکت‌های ایرانی در پاویون ایران و رزرو جانمایی ، ارسال فرم ثبت نام و پیش پرداخت الزامیست .

به اساس این گزارش، مواد غذایی، نوشیدنی، آبزیان، کشاورزی، چاپ و بسته بندی، پلیمری، ماشین آلات چاپ، ماشین آلات بسته بندی، پلاست و پلاستیک و صنایع وابسته گروه کالایی نمایشگاه هستند.

برای دریافت فرم ثبت نام با سرکارخانم سمساری در تماس باشید .
تماس :۰۹۱۲۹۵۶۳۷۸۲
واتساپ:۰۹۱۰۵۰۵۷۹۹۳

https://www.instagram.com/p/Cy0DOxBtMJa/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

ojan.semsari@gmail.com

رویداد شتاب (استارتاپی) در زمینه تولید نوشیدنی با مشارکت شرکت عالیفرد (سن ایچ) و در زمینه تولید پاستیل، شیرینی، شکلات و نوشیدنی با مشارکت شرکت شیوا و دانشگاه علمی کاربردی عالیفرد در هتل المپیک برگزار و از میان ۱۲ طرح برگزیده، ۳ ایده‌ برتر تجلیل شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، محورهای رویداد استارتاپی در زمینه نوشیدنی شامل ایده های نو خالص سازی و استفاده از استابیلایزرهای طبیعی، استفاده از بهبوددهنده ها و افزاینده های طعم طبیعی، روش های نوین و به صرفه اقتصادی جهت تصفیه پساب، بازیافت تفاله های میوه جهت استفاده مجدد از آنها، نانو تکنولوژی و کاربرد آن در صنعت آبمیوه و نوشیدنی بود.

همچنین از محورهای رویداد استارتاپی در زمینه پاستیل، شیرینی، شکلات می توان تولید اسیدهای آمینه در بستر کاتالیت، تولید شکلات حاوی پروتئین، پاستیل های حاوی ترکیبات سلامتی بخش منند فیبر و ویتامین و املاح، افزایش نقطه ذوب پاستیل های ژلاتینی، بیوتکنولوژی و کاربرد آن در صنعت شیرینی و شکلات نام برد.

این رویداد با حضور دکتر داود طهماسبی مشاور اقتصادی دبیر کمیسیون صنعت، معدن و تجارت مجلس و دبیر کانون کارآفرینان برتر رسمی، دکتر حمید قنبریان رئیس سازمان نظام صنفی رایانه ای استان البرز، دکتر زند وکیلی قائم مقام معاونت اشتغال و کارآفرینی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی، دکتر مجید سیاری رئیس کانون ملی کارآفرینان برتر کشور و مدیر عامل موسسه آموزش عالی ماهان، مهندس مختاری رئیس اتاق تعاون استان البرز، دکتر تورج زه فروش رئیس مرکز آموزش علمی کاربردی عالیفرد سن ایچ و رئیس مجتمع آموزشی و پژوهشی دانش بنیان سایه سمن، ساسان میار مدیر عامل شرکت عالیفرد، محمدحسین رئیسی مدیرعامل شرکت شیوا، دکتر کاویانی رئیس دانشگاه جامع علمی کاربردی استان البرز و جمعی از ایده‌پردازان و داوران برپا شد.

در ابتدای مراسم دکتر تورج زه فروش، رئیس دانشگاه علمی کاربردی عالیفرد، درخصوص تاریخچه تأسیس دانشگاه علمی کاربردی عالیفرد گفت: این مرکز در سال ۱۳۷۶ به دست توانای «حاج حسین عالی‌زاد» به عنوان اولین مرکز در دانشگاه علمی کاربردی بنا نهاده شد.

دکتر زه فروش در ادامه به بخشی از دستاوردهای دانشگاه علمی کاربردی عالیفرد از جمله تدوین ۵۰۰ جلد کتاب آموزشی در زمینه‌های مختلف توسط اساتید این مرکز، اجرای ۹۵ کارگاه آموزش علمی و فرهنگی، برگزاری ۵ دوره آزاد آموزشی و تک پودمان برای دانشجویان و شرکت‌های گروه سن‌ایچ، کسب مقام‌های برتر در جشنواره‌های مختلف و برگزاری ۱۴ رویداد شتاب طی ۴ سال که منتج به تشکیل استقرار هسته‌های نوآور در هشتگرد و مرکز نوآور عالیفرد در تبریز شده است، اشاره کرد.

وی در انتها از طراحی یک سوپراپلیکیشن برای دانشگاه در مرکز نوآوری تبریز و رونمایی از آن در هفته پژوهش خبر داد.

علی زند وکیلی، قائم‌مقام معاونت اشتغال کارآفرینی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی، درخصوص عوامل موثر بر موفقیت و یا شکست یک استارتاپ سخنرانی نمودند.

در ادامه دکتر مجید سیاری، رئیس کانون ملی کارآفرینان برتر کشور و مدیرعامل مؤسسه آموزش عالی ماهان نیز به تشریح مهم‌ترین عامل در یک رویداد شتاب از طرح ایده در ذهن تا پردازش و ارائه آن به بازار پرداخت.

۱۲ ایده برتر توسط ایده پردازان ارائه و مورد بررسی داوران دکتر شاهین فر، دادرس، بختیاری، طبقی و سرکار خانمها دکتر رسایی منش و قلاوند قرار گرفت.

در پایان رویداد از نفرات برتر رویداد شتاب شرکت شیوا، هانیه طاهرزاده (طرح: گرانول پروتینه سین بیوتیک) به عنوان نفر اول، هادی پور جعفر (طرح: تولید شکلات، آدامس و پاستیل حاوی پست بیوتیک کاهنده بار میکروبی دهان و پوسیدگی دندان) به عنوان نفر دوم، مهدی ضیاء رزاز (طرح: استخراج پکتین از تفاله ی پوست مرکبات به منظور استفاده در صنایع آبمیوه و نوشیدنی) به عنوان نفر سوم تقدیر شد.

همچنین از نفرات برتر رویداد شتاب شرکت عالیفرد (سن ایچ)، مبینا عطایی (طرح : نوشیدنی کاکتوس غنی شده با مواد مغذی) به عنوان نفر اول، هانیه باقری کیا (طرح: نوشیدنی فرا سودمند) به عنوان نفردوم و پارمیس صدیقی (طرح: سنتزمیکروکریستال سلولز از تفاله میوه) به عنوان نفر سوم با اهدای جوایز تقدیر شد.

بدون شک شما نیز می‌دانید که ورزش تا چه اندازه اهمیت دارد و نباید از آن غافل شد. ورزش منظم به حفظ تناسب‌اندام، سلامت بدن، تقویت قوای جسمانی و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف کمک می‌کند. در هنگام ورزش، بدن آب بیشتری از دست می‌دهد و به همین دلیل باید مایعات بیشتری مصرف کرد. اکنون این سؤال پیش می‌آید که کدام نوشیدنی‌ها در زمان ورزش کردن انتخاب بهتری هستند؟ در ادامه، نوشیدنی‌های مناسب هنگام ورزش معرفی و بررسی شده‌اند.

نوشیدنی‌های مناسب عضله‌سازی

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، کسانی که به طور مداوم بدن‌سازی می‌کنند، به دنبال نوشیدنی‌هایی هستند که به افزایش حجم عضلات کمک کند. در ادامه با نوشیدنی‌های مناسب عضله‌سازی آشنا می‌شوید.

معجون سبز

آبمیوه‌های طبیعی و رقیق شده را می‌توان از جمله نوشیدنی‌های مناسب عضله‌سازی دانست. پایه اصلی تهیه یک معجون سبز و مقوی برای بدنسازی، اسفناج است که آن را با میوه‌های دیگر ترکیب می‌کنند تا طعم بهتری ایجاد شود. برای تهیه این معجون به یک پیمانه اسفناج، یک پیمانه آناناس، نصف پیمانه پرتقال و یک‌چهارم آووکادو نیاز دارید. اسفناج و میوه‌ها را به‌خوبی شسته و به همراه آب داخل مخلوط‌کن بریزید. البته این ترکیب از جمله انواع اسموتی‌های رژیمی نیز محسوب می‌شود.

چای سبز و عسل

با ترکیب چای سبز و عسل می‌توانید یک نوشیدنی مناسب برای پیش از انجام تمرین‌های بدنسازی تهیه کنید. البته می‌توانید درصورتی‌که چای سبزی در دسترس نبود، چای سیاه را جایگزین کنید. پس از آنکه چای دم کشیده و آماده شد، آن را داخل فنجان ریخته و کمی عسل بیفزایید. سلول‌ها از قند موجود در عسل استفاده کرده و بدن برای انجام تمرین‌های ورزشی آماده می‌شود.

معجون توت‌فرنگی و بلوبری

میوه‌ها سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که با رادیکال‌های آزاد بدن مبارزه می‌کنند. برای تهیه یکی دیگر از نوشیدنی‌های مناسب عضله‌سازی، به یک پیمانه شیر بادام بدون قند، نصف پیمانه بلوبری، ۵ عدد توت فرنگی، ۱۵ گرم اسفناج و ۱ قاشق چایخوری دانه چیا نیاز دارید. ابتدا بلوبری و توت فرنگی را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. سپس میوه‌های یخ زده و دیگر مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و منتظر بمانید تا به خوبی ترکیب شوند.

نوشیدنی‌های مناسب هنگام ورزش

یکی از سؤالات مهم ورزشکاران این است که در هنگام ورزش‌کردن چه نوشیدنی‌هایی مصرف کنند. در ادامه نوشیدنی‌های مناسب هنگام ورزش را مشاهده می‌کنید.

آب

بدن انسان در هنگام ورزش فعالیت بالاتری داشته و آب بیشتری مصرف می‌کند. مصرف آب را می‌توان بهترین نوشیدنی برای تأمین آب ازدست‌رفته بدن و جلوگیری از خشکی دانست. در هنگام ورزش یک قمقمه در کنار خود داشته و آب بنوشید. البته دقت کنید که مصرف آب بسیار سرد به ورزشکاران توصیه نمی‌شود.

آبمیوه‌های طبیعی

نوشیدن مداوم آب در هنگام ورزش‌کار سختی است و به همین دلیل می‌توان آبمیوه‌ها را جایگزین کرد. انتخاب طعم آبمیوه به انتخاب شما بستگی دارد؛ اما دقت داشته باشید که آبمیوه باید ۱۰۰ درصد طبیعی و فاقد شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند شکر باشد. همچنین بهتر است آبمیوه را به صورت تازه مصرف کنید تا تمامی مواد مغذی موجود در آن جذب بدن شوند.

اسموتی پرتقال و توت

با ترکیب پرتقال و انواع توت مانند توت‌فرنگی می‌توان به یک نوشیدنی مقوی و البته خوشمزه در هنگام ورزش رسید. برای تهیه این اسموتی پرتقال و توت را به همراه مقدار کمی آب یا یخ داخل مخلوط‌کن بریزد و چند پالس بزنید تا آماده شوند. این نوشیدنی از یک‌سو آب ازدست‌رفته بدن در هنگام ورزش را تأمین می‌کند و از سوی دیگر حاوی ویتامین C است. مصرف این ویتامین برای سلامت بدن در ورزشکاران اهمیت زیادی دارد.

نوشیدنی‌های ایزوتونیک

نوشیدنی‌های ایزوتونیک، از جمله بهترین نوشیدنی‌ها برای ورزشکاران شناخته می‌شوند. این نوشیدنی‌ها غلظتی مشابه با مایعات بدن داشته و به همین دلیل سریع‌تر جذب می‌شوند. با مصرف نوشیدنی‌های ایزوتونیک املاح معدنی ازدست‌رفته بدن همچون سدیم، پتاسیم، منیزیم و کلسیم تامین شده و بدن نیز هیدراته خواهد شد. از دیگر فواید این نوشیدنی‌ها می‌توان به تأمین کربوهیدارت‌های موردنیاز بدن اشاره کرد. برای ورزشکارانی که حرکات ورزشی سنگین انجام می‌دهند و یا ساعت‌های طولانی مشغول ورزش هستند، یک نوشیدنی ایزوتونیک بهترین انتخاب است.

نوشیدنی‌های انرژی‌زا خانگی

اغلب ورزشکاران از ترکیبات مختلفی به‌عنوان انرژی‌زا استفاده می‌کنند، اما باید بدانید که نوشیدنی‌های انرژی‌زاخانگی نیز وجود دارند.

قهوه

همانطور که می‌دانید قهوه حاوی کافئین است که می‌تواند انرژی بدن را افزایش دهد تا در هنگام ورزش، احساس خستگی نکنید. برای استفاده از قهوه به‌عنوان یک نوشیدنی انرژی‌زا، پیش از شروع ورزش یک فنجان قهوه بنوشید. اگر قصد دارید تمرینات ورزشی سخت را دنبال کنید، نوشیدن قهوه را به‌خاطر داشته باشید.

اسموتی پرتقال و شیر نارگیل

شیر نارگیل ارزش غذایی بالایی داشته و برای بدن مفید است. از ترکیب شیر نارگیل و پرتقال می‌توان به یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های انرژی‌زا خانگی رسید. برای درست‌کردن این اسموتی یک پیمانه شیر نارگیل، یک عدد پرتقال بزرگ، یک قاشق چایخوری تخم کتان، نصف قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق ماست کم‌چرب را داخل مخلوط‌کن بریزد تا یک‌دست شوند.

اسموتی انبه

انبه از جمله میوه‌های خوشمزه و محبوبی است که می‌تواند به افزایش سطح انرژی بدن کمک کند. برای تهیه این اسموتی به یک‌چهارم شیر کم‌چرب، یک فنجان انبه، یک‌چهارم فنجان ماست و یک قاشق غذاخوری دانه کتان نیاز دارید. دقت داشته باشید که انبه یخ‌زده و دانه کتان آسیاب شده باشد. تهیه این اسموتی راحت است و تنها باید تمام مواد را در مخلوط‌کن ریخت.

مصرف نوشیدنی‌های مناسب در زمان ورزش را فراموش نکنید!

برای جلوگیری از کم‌آبی و هیدراته نگه‌داشتن بدن در هنگام ورزش، مصرف نوشیدنی‌های مناسب، بهترین انتخاب است. در این مطلب با ۱۰ نوشیدنی انرژی‌زا، عضله‌ساز و مناسب در زمان ورزش آشنا شدید. به خاطر داشته باشید که ورزش و تغذیه مناسب، اصلی‌ترین راه حفظ تناسب اندام و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف محسوب می‌شوند. پس به سلامت خود بیش از هر چیز دیگری اهمیت دهید!

فصل تابستان برای همه ما به معنای روزهای گرم و طولانی است که می‌تواند با تفریح و شادی همراه باشد، اما بیایید قبول کنیم که گاهی تحمل گرما کار سختی است؛ البته یک نوشیدنی خنک و خوشمزه مثل انواع اسموتی های خنک تابستانی می‌تواند دمای بدن را کاهش داده و لذت تفریحات تابستانی را بیشتر کند. حالا این سوال پیش می‌آید که چه نوشیدنی‌هایی برای فرار از گرمای تابستان مناسب هستند. در ادامه نوشیدنی‌های خنک تابستانی معرفی شده‌اند.

۱۰ نوشیدنی خوشمزه و خنک تابستانی

لذت یک لیوان نوشیدنی خنک و خوشمزه در یک روز گرم تابستانی را تصور کنید و با ما همراه باشید تا با فهرستی از بهترین نوشیدنی‌های تابستانی آشنا شوید.

۱٫ اسموتی توت فرنگی

توت فرنگی نوبرانۀ روزهای گرم سال است که علاوه بر طعم محبوب و دوست‌داشتنی منبعی غنی از ویتامین‌ها به‌حساب می‌آید. برای تهیه اسموتی مجلسی توت فرنگی به توت فرنگی و موز نیاز داریم. بعد از جدا کردن قسمت سبز توت فرنگی، آن را به همراه موز خرد کرده و در فریزر بگذارید تا یخ بزند. سپس میوه‌های یخ‌زده را در مخلوط‌کن بریزید و آن‌ها را ترکیب کنید تا یک‌دست شوند. اگر می‌خواهید غلظت اسموتی کمتر شود، مقدار کمی آب داخل مخلوط‌کن اضافه نمایید. البته ممکن است تهیه و آماده‌سازی این اسموتی برای شما سخت باشد و ترجیح دهید تا از اسموتی‌های آماده توت فرنگی و موز سن ایچ استفاده کنید و لذت ببرید.

۲٫ آب زرشک

آب زرشک از جمله نوشیدنی‌های تابستانی بوده که حاوی مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های مختلف است. آب زرشک برای چربی‌سوزی و لاغری نیز مفید خواهد بود. همچنین مصرف این آبمیوه به افرادی که چربی خون یا کلسترول بالایی دارند نیز توصیه می‌شود. برای تهیه آب زرشک در منزل به زرشک‌های مخصوص آبگیری نیاز دارید. پس از تهیه زرشک، آن‌ها را به‌خوبی شسته و آبگیری کنید.

۳٫ اسموتی انبه

انبه یکی از میوه‌های استوایی خوشمزه است که در روزهای گرم سال به بازار می‌آید. با انبه می‌توان یکی از انواع اسموتی های استوایی را تهیه کرد. ترکیب انبه و موز انتخاب مناسبی برای یک اسموتی هیجان‌انگیز است. برای تهیه این نوشیدنی، پس از آنکه پوست و هسته انبه را جدا کردید، آن را به همراه موز خرد کرده و در فریزر قرار دهید. وقتی میوه‌ها یخ زدند، آن‌ها را در مخلوط‌کن بریزد و چند پالس بزنید تا ترکیب شوند.

۴٫ معجون شیر پسته

با ترکیب شیر و پسته می‌توان معجونی تهیه کرد که هم مقوی باشد و هم مناسب پذیرایی از جمع‌های خانوادگی‌ یا دوستانه! درست کردن این معجون روش آسانی داشته و به شیر، پسته و هل نیاز دارید. نیمی از شیر را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنید. نیم دیگر شیر را به همراه هل و پسته در میکسر یا مخلوط‌کن بریزد تا نوشیدنی یک‌دستی ایجاد شود. در نهایت شیر یخ‌زده را نیز داخل مخلوط‌کن بریزد تا معجون خوشمزه و مقوی شما آماده شود.

۵٫ لیموناد

لیموناد از آن نوشیدنی‌هایی است که می‌توان برای پذیرایی در مهمانی‌ها نیز استفاده کرد. برای تهیه لیموناد ابتدا شکر و آب را روی حرارت بگذارید و آنقدر هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. پس از سرد شدن شربت آن را در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود. آب لیمو را بگیرید و هسته‌ها را جدا کنید. سپس آب لیمو را با چندین تکه لیمو خرد شده داخل لیوان بریزید. مقداری از شربت تهیه شده، آب، سودا و یخ را اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت نوشیدنی را با برش‌های لیمو تزیین نمایید.

۶٫ میلک‌شیک گیلاس

با یکی از محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی یعنی گیلاس می‌توان یک نوشیدنی خنک و البته شیک و مجلسی تهیه کرد. ابتدا نیمی از شیر و بستنی را داخل مخلوط‌کن بریزید تا بستنی رقیق شود. سپس نیمی از لیوان را با این مخلوط پر کنید. در ادامه هسته گیلاس‌ها را جدا کرده و آن را با نیم دیگر بستنی و شیر در مخلوط‌کن ترکیب نمایید. حالا مابقی لیوان را با این ترکیب پرکرده و آن را با سس شکلات و گیلاس تزیین کنید.

۷٫ اسموتی سیب و کرفس

برخی از انواع اسموتی‌های خنک تابستانی برای لاغری هم مفید هستند که اسموتی سیب و کرفس یکی از آن‌ها است. برای تهیه این اسموتی باید سیب سبز، ساقه کرفس، خیار و چند برگ نعنا را داخل مخلوط‌کن بریزید تا ترکیب یک‌دستی از آن‌ها ایجاد شود. برای تزیین این اسموتی می‌توانید از برگ‌های نعنا و برش نازک سیب استفاده کنید. این نوشیدنی انتخابی مناسب برای رژیم‌های لاغری است.

۸٫ یخ در بهشت آلبالو

یخ در بهشت را می‌توان با میوه‌های تابستانی مختلفی تهیه کرد که یکی از آن‌ها آلبالو است. برای طرز تهیه یخ در بهشت به آب آلبالو، شکر، وانیل و آبلیمو تازه نیاز دارید. همه مواد را داخل یک قابلمه بریزد و روی حرارت بگذارید. وقتی شکر حل شد آن را از روی شعله برداشته و اجازه دهید سرد شود. سپس مواد را در فریزر بگذارید و زمانی که یخ زد، در مخلوط‌کن ریخته و ترکیب یک‌دستی از آن‌ها ایجاد کنید.

۹٫ اسموتی آناناس و هلو

یکی دیگر از انواع اسموتی‌های استوایی را می‌توان با آناناس تهیه کرد. برای درست‌کردن این نوشیدنی ابتدا تکه‌های آناناس و هلو را در فریزر بگذارید تا یخ بزند. سپس میوه‌های یخ‌زده را به همراه مقدار کمی آب و کمی عسل (به‌دلخواه) در مخلوط‌کن بریزید. پس از آنکه مواد اسموتی به‌خوبی مخلوط شدند آن را در لیوان بریزید. برای درست‌کردن این اسموتی اگر تهیه آناناس برای شما سخت است می‌توانید از نکتار انبه سن ایچ استفاده کنید.

۱۰٫ یخ در بهشت طالبی

یخ در بهشت طالبی یک نوشیدنی مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌ها است. در طرز تهیه یخ در بهشت، ابتدا طالبی را به همراه شکر و گلاب در مخلوط‌کن بریزد و سپس در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. در ادامه مجدداً مواد یخ‌زده را در مخلوط‌کن ریخته و ترکیب کنید تا یک‌دست شوند.

نوشیدنی‌های تابستانی، خوشمزه خنک و مقوی

در این متن با ۱۰ نوشیدنی تابستانی آشنا شدید و طرز تهیه آن‌ها را آموزش دیدید. همین حالا دست‌به‌کار شده و یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و باب سلیقه خود را آماده کنید. این نوشیدنی‌ها علاوه بر طعم خنک و خوشمزه نیاز بدن به بسیاری از مواد مغذی همچون ویتامین‌ها را تأمین کرده و از خشکی و کم‌آبی بدن نیز جلوگیری می‌کنند. پس مزایای مصرف نوشیدنی‌ها را در این فصل گرم سال دست‌کم نگیرید!

یک متخصص طب سنتی، بر مصرف میوه و سبزیجات و نوشیدنی های خنک برای جلوگیری از گرمازدگی در روزهای گرم سال تاکید کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ علیرضا یارقلی در خصوص تغذیه مناسب فصل تابستان، گفت: در این فصل توصیه می‌شود افراد از غذاهای سرد و تر مانند آب دوغ خیار و نان، پنیر و هندوانه استفاده کرده و از مصرف غذاها و نوشیدنی‌های گرم پرهیز کنند.

این متخصص طب سنتی افزود: استفاده از نوشیدنی‌هایی مانند خاکشیر که برطرف کننده خشکی و خارش پوستی، بهبود دهنده معده و روشن و صاف کننده پوست است به همراه کمی آب لیمو  به خصوص صبح‌ها و به صورت ناشتا سبب رفع عطش و گرمازدگی در فصل تابستان خواهد شد.

وی بیان کرد: تخم شربتی نیز مقوی دستگاه گوارش است و از گرسنگی کاذب جلوگیری می‌کند و به منظور لاغری و کاهش وزن نیز توصیه می‌شود؛ تخم شربتی ضد سرطان بسیار خوبی است و دارای فیبر بالایی بوده و از بروز دیابت نوع دو نیز پیشگیری می‌کند، مصرف این شربت ربطی به سردی و گرمی هوا ندارد اما در تابستان سبب خنک شدن و کاهش عطش می‌شود البته باید به این نکته تاکید کرد که افراد دارای معده سرد و مزاج سرد و تر در مصرف شربت‌های خنک زیاده روی نکنند.

یارقلی در خصوص مصرف دو میوه هلو و شلیل در این فصل عنوان کرد: هلو و شلیل با مزاج سرد و تر دو میوه محبوب فصل تابستان هستند که زود هضم و کم کالری تر از بقیه میوه‌ها هستند و دارای آنتی اکسیدان های بالایی بوده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کنند.

وی اظهار کرد: استفاده از هندوانه به عنوان رقیق کننده خون که دارای ویتامین A،B و C است به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و جهت سلامت پوست و مو بسیار مفید بوده اما خوردن آن به صورت ناشتا به خصوص در هوای گرم و پس از صرف غذا توصیه نمی‌شود.

این متخصص طب سنتی خاطرنشان کرد: گلاب نیز یکی از نوشیدنی‌های بسیار خوب در فصل گرماست که می‌توان جهت رفع تشنگی و عطش از آن استفاده نمود.

یارقلی با اشاره به خواص بی شمار کاهو گفت: کاهو با طبیعتی سرد و تر جز سبزیجات تصفیه کننده خون است که آهن بسیار زیادی دارد و در درمان کم خونی مؤثر است و مصرف آن در فصل تابستان بسیار توصیه می‌شود.

وی عنوان کرد: در فصل تابستان مصرف شربت سکنجبین، لیمو، هندوانه، آبغوره و میوه‌های تر (ترش و شیرین) مانند آلو، آلبالو و گیلاس در کنار نوشیدنی‌های خنک می‌توانند حرارت بدن را کاهش داده و رطوبت را به بدن برسانند.

این متخصص تغذیه گفت: افراد از مصرف غذاهایی مثل فسنجان، گردو، کنجد به دلیل مزاج شأن در این فصل پرهیز کنند چراکه سبب عوارضی مانند فشار خون می‌شوند.

وی در آخر تاکید کرد: مصرف میوه بسیار پرطرفدار طالبی که سرشار از آب است در این فصل بسیار توصیه می‌شود چراکه این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم است و تنظیم کننده متابولیسم بدن است اما لازم است افراد به این نکته توجه ویژه ای کنند و این میوه را بین دو وعده غذایی و با معده خالی مصرف نکنند همچنین افراد دیابتی در مصرف این میوه باید جانب اعتدال را رعایت کنند.

سریس خبری: تغذیه و سلامت

منبع: مهر

آیا تا به‌حال به این فکر کرده‌اید قهوه‌ای که هر روز می‌نوشید از کجا تهیه می‌شود؟

محققان طی تحقیقاتی دریافته‌اند که نوشیدن عصاره‌ی گیلاس دو بار در روز باعث می‌شود بتوانید هر شب ۹۰ دقیقه اضافه‌تر بخوابید.

محققان طی تحقیقاتی دریافته‌اند که نوشیدن عصاره‌ی گیلاس دو بار در روز باعث می‌شود بتوانید هر شب ۹۰ دقیقه اضافه‌تر بخوابید. آنها در این تحقیق، از هفت فرد بزرگسال که مشکل بی‌خوابی داشتند خواستند که به مدت دو هفته و روزی دو بار، عصاره‌ی گیلاس بنوشند و دو هفته بعد از آن هم هیچ عصاره‌ای ننوشیده و دو هفته بعد از آن یک عصاره دیگر در قالب دارونما بنوشند. محققان بعد از این آزمایش‌ها دریافتند که مصرف عصاره‌ی گیلاس در مقایسه با مصرف دارونما، باعث شد که این افراد بتوانند شب‌ها ۸۴ دقیقه اضافه‌تر بخوابند.
عصاره‌ی گیلاس منبع طبیعی هورمون ملاتونین و آمینواسیدی به نام تریپتوفن است که هر دو مسئول چرخه‌ی خواب و بیداری فرد هستند. محققان می‌گویند که رنگدانه‌های قرمز موجود در گیلاس –که به آن پروآنتوسیانیدین می‌گویند- حاوی آنزیمی است که باعث کاهش التهاب و کم شدن میزان تجزیه‌ی تریپتوفن شده و این باعث می‌شود که بیشتر بتواند در بدن فعالیت داشته باشد.
محققان برآورد کرده‌اند که بیش از یک سوم افراد بزرگسال بالای ۶۵ سال در آمریکا مشکل بی‌خوابی دارند، یعنی بیش از سه شب در هفته را با دشواری می‌خوابند. آنها می‌گویند نوشیدن عصاره‌ی گیلاس روشی سالم‌تر و مطمئن‌تر نسبت به مصرف بسیار از داروها برای درمان مشکل خواب است.