نمایندگان مردم در مجلس شورای اسلامی با محوریت نمایندگان استان‌های غربی در تدارک استیضاح یا تحقیق و تفحص از وزارت جهاد کشاورزی هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از تسنیم؛ این روزها شاهد ناکارآمدی زیادی در قیمت‌گذاری محصولات کشاورزی مانند میوه، محصولات پروتئینی، کشاورزی و نهاده دامی در بازار هستیم و این باعث شده که تولیدکننده و مصرف‌کننده متضرر شوند و  دلالان و سوداگران در بازار جولان می دهد و سود‌های کلان را به جیب بزنند به‌موازات آن شاهد این ماجرای تلخ هستیم که هزینه‌های تولید افزایش پیداکرده و قدرت خرید مردم کاهش پیداکرده است.

 در این خصوص مجلس شورای اسلامی تا به امروز جلساتی مختلفی را با مسئولان دولتی در جهت کنترل بازار برگزار کرده است؛ در شرایط فعلی که بازار با افزایش قیمت شیر پاستوریزه و مرغ و تخم مرغ و سایر محصولات  مواجه شده به نظر می‌رسد تحقیق و تفحص یا استیضاح وزیر جهاد کشاورزی گزینه مورد تائید نمایندگان باشد.

به دلیل عدم اقدامات لازم در تامین نهاده های دامی مورد نیاز تولید کنندگان و به دنبال آن شاهد آشفتگی  بازار گوشت و مرغ و تخم مرغ هستیم؛ درحالیکه ارز ترجیحی برای واردات نهاده‌های دولتی تخصیص داده شده اما این نهاده‌ها در زمان توزیع این نهاده ها به درستی به دست تولید کنندگان نرسید و شاهد کمبود در عرضه بودیم.

زمانی که بازار دام و طیور با کاهش عرضه مواجه شد، این نهاده‌های دامی را باقیمت آزاد به فروش رسید و همین امر باعث شد که نهاده‌های دامی باقیمت بالا به دست تولیدکنندگان و دامداران برسد و هزینه‌های تولید افزایش پیدا کند و به‌موازات آن شاهد افزایش قیمت محصولات کشاورزی و پروتئینی در بازار باشیم.

دلایل تحقیق و تفحص از وزارت جهاد کشاورزی عبارتند از: نا‌توانایی در تنظیم بازار محصولات کشاورزی و اجرای الگوی کشت و کشاورزی قراردادی، رشد بی‌رویه قیمت محصولات، نهاده‌های کشاورزی و دامی و طیور،متزلزل شدن خودکفایی گندم پس از سال‌ها استمرار خودکفایی، ناتوانی در اجرای رفع تداخلات اراضی و اجرای مقررات موازی و همچنین عدم نظارت بر تغییر کاربری گسترده اراضی کشاورزی در استان‌ها، حذف مدیران موفق، توانمند و جایگزینی آنها با افراد بی‌تجربه و فاقد کارایی، شکست طرح پهنه‌بندی اراضی کشاورزی درمناطق کشور و عدم حضور موثر کارشناسان در مزارع برای انتقال‌یافته‌های کشاورزی است.

 توسعه بیابان‌زایی در کشور، عدم موفقیت در مهار آب‌های مرزی و اجرای شبکه‌های آبیاری و بهره‌برداری از آنها پس از شش سال از شروع اجرای طرح، ناکارآمدی مراکز تحقیقاتی در دست‌یابی به یافته‌های جدید وانتقال دانش و فنّاوری به بخش کشاورزی و عدم توانایی در تولید بذر هیبرید سبزی و صیفی گلخانه‌ای پس ۵۰ سال شروع فعالیت این مراکز در کشور، عدم توفیق در اجرای طرح مهم پرورش ماهی در قفس در دریا و عدم تحقق اهداف برنامه ششم در این رابطه و همچنین برداشت بی‌رویه ذخایر آبزیان در آب‌های جنوبی توسط  دیگر کشورها و عدم مدیریت و نظارت حاکمیتی  بر فعالیت آنها و غیره ازجمله دیگر موارد مدنظر برای تحقیق و تفحص یا استیضاح احتمالی وزیر جهاد کشاورزی است.

سرویس خبری: مجلس و دولت

منبع: تسنیم

انواع محصولات لبنی طی امسال ۵۴۵ مرتبه تغییر قیمت را تجربه کرده‌اند و هر کدام از مسئولان دلایلی برای این افزایش قیمت‌ها عنوان می‌کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت لبنیات چند ماهی است که به صورت هفتگی دستخوش تغییر می شود به طوری که طبق گفته عرضه کنندگان این محصولات، با هر مرتبه سفارش کالا از شرکت‌های تولیدکننده،  قیمت آن تغییر می کند.

البته محصولات لبنی در دو گروه قرار دارند، دسته اول که شامل ده قلم لبنیات است و حدود ۷۰ درصد از ظرفیت تولید را به خود اختصاص می‌دهد که قیمت آن‌ها به صورت دستوری تعیین می‌شود و گروه دوم که با عرضه و تقاضا قیمت گذاری می‌شوند.

 تولیدکنندگان  عنوان می کنند در حال حاضر آن دسته از تولیدات که مشمول قیمت گذاری دستوری می‌شوند را بدون سود و بعضا با پرداخت ضرر عرضه می‌کنند، اما انگار سود فروش محصولات دیگر به قدری چرب است که شاهد افزایش قیمت چندین و چند باره آن‌ها هستیم.

طبق آماری که از فروشگاه های زنجیره ای به دست خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان رسیده است ، قیمت انواع محصولات لبنی طی امسال ۵۴۵ مرتبه افزایش یافته که این امر نارضایتی مصرف کنندگان را به همراه داشته است.

افزایش قیمت شیرخام عامل گرانی محصولات لبنی

در همین راستا محمدرضا بنی طبا سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی اظهار کرد: از ابتدای سال تاکنون قیمت شیرخام، ۸۰ درصد افزایش پیدا کرده و با این وجود نمی‌توان توقع افزایش قیمت لبنیات را نداشت.

وی افزود: کارخانه‌ها محصولات با قیمت گذاری دستوری را با رعایت نرخ‌های دولتی عرضه می‌کنند و مابقی محصولات را نیز با هماهنگی سازمان حمایت قیمت گذاری می‌کنند.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی بیان کرد: قیمت گذاری گروه دوم به طوری است که شرکت‌ها هزینه‌های تولید را با سند به سازمان حمایت ارائه می‌دهند و این سازمان با اعلام محدودیت، اجازه افزایش قیمت می‌دهد.

به گفته وی؛ هیچ افزایش قیمتی بدون هماهنگی و کسب اجازه از سازمان حمایت رخ نمی‌دهد.

افزایش قیمت نامتعارف را به سامانه ۱۲۴ اعلام کنید

همچنین داوود موسوی معاون نظارت بر کالا‌های مصرفی سازمان حمایت ضمن تاکید بر لازم‌الاجرا بودن قیمت گذاری‌های انجام شده گفت: ما در ده قلم محصول لبنی مشمول قیمت گذاری، هیچ افزایش قیمتی نداشته ایم و تمام اقلام مشمول قیمت گذاری دستوری کماکان نرخ ثابت قبلی را دارند. هر گونه افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی مشمول قیمت گذاری بدون طی شدن فرآیند مربوط، شامل بررسی قیمت و تهیه گزارش کارشناسی توسط این سازمان و تصویب در کارگروه تنظیم بازار، فاقد وجاهت قانونی است.

او بیان کرد: مشکلات و مسائل طرح شده از سوی واحد‌های لبنی در خصوص افزایش قیمت مواد اولیه از جمله شیرخام و مواد بسته بندی از جمله موارد موثر بر قیمت گذاری این اقلام هستند.

موسوی تشریح کرد: اقلامی که در چند مدت اخیر افزایش قیمت داشته اند، جزو اقلام مشمول قیمت گذاری دستوری نبوده اند و قیمت آن ها طبق ضوابط قیمت گذاری و توسط خود شرکت‌ها مورد محاسبه قرار می‌گیرد. این به معنای آن نیست که هر شرکتی به هر میزان که بخواهد می‌تواند قیمت محصولات لبنی را افزایش دهد بلکه قیمت گذاری این اقلام تحت رقابت بین شرکت‌ها و طبق ضوابط ابلاغی محاسبه و اعلام می‌شود.

معاون نظارت بر کالا‌های مصرفی سازمان حمایت گفت: در صورتی که این افزایش قیمت‌ها بیش از عرف معمول آن باشد، مردم می‌توانند از طریق سامانه ۱۲۴ شکایات خود را اعلام کنند تا مورد پیگیری قرار بگیرد. سازمان حمایت هم به عنوان مدعی‌العموم می‌تواند این افزایش قیمت‌ها را از شرکت‌ها پیگیری کند.

با تمام این تفاسیر معلوم نیست که هزینه کشمکش‌های لبنیاتی‌ها و دولتی‌ها را تا چه زمانی قرار است مردم  پرداخت کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

شکر که جزو اقلام اساسی است با تعطیل شدن کارخانجاتی چون هفت تپه با مشکل قیمتی مواجه شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که قیمت شکر از ابتدای سال چند بار دچار تغییر قیمت شد که هر بار مسئولان دلایلی برای این گرانی ها مطرح کردند، اما آنچه مسلم است اتخاذ تصمیمات نادرست و تعلل در اعلام نرخ موجب شد که تولید چغندر قند از ۸ میلیون و ۷۰۰ هزار تن سال ۹۶ به ۳ میلیون و ۸۰۰ هزار تن در سال ۹۸ برسد که با این وجود تولید شکر کاهش معناداری پیدا کرد و برای تامین نیاز کشور چاره ای جز واردات وجود نداشت.

با توجه یه شرایط تحریم، نوسانات نرخ ارز و تغییر قیمت های جهانی، قیمت شکر به یکباره افزایش معناداری داشته است که دولت برای کاهش فشار بر دهک های ضعیف اقدام به توزیع شکر با نرخ مصوب در فروشگاه کرده است که به رغم حمایت دولت از مصرف این بخش،در برخی مواقع خانوارها با کمبود عرضه و قفسه های خالی شکر روبرو می شوند که برای تامین نیاز خود چاره ای جز خرید با نرخ بالاتر از بازار آزاد ندارند.

بسیاری از مسئولان براین باورند که با تشکیل شورای قیمت گذاری و اصلاح قیمت خریدتضمینی می توان به آینده تولید و کاهش وابستگی به آن سوی مرزها امیدوار بود چرا که پتانسیل خوداتکایی تولید شکر در داخل وجود دارد.

رصدها از سطح بازار نشان می دهد که طی روزهای اخیر عرضه شکر با نرخ مصوب کاهش یافته است، درحالیکه مسئولان بازرگانی دولتی این موضوع را رد می کنند و خبر از افزایش عرضه می دهند.

رضایی یکی از فروشنده های فروشگاه زنجیره ای در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی از کمبود عرضه شکر با نرخ مصوب خبر داد و گفت: چندروزی است که شکر توزیع نمی شود و مشتریان‌متعددی با قفسه خالی شکر در هنگام خرید مواجه می شوند.

وی افزود: از ابتدای سال قیمت شکر چند بار دچار تغییر قیمت شد وهم اکنون نرخ شکر در بازار آزاد حدود ۴ تا ۵ هزرار تومان با قیمت مصوب اختلاف دارد.

حال به سراغ مسئولان ذی ربط می‌رویم‌ تا از آخرین دلایل کمبود و گرانی شکر در بازار و تاثیر اصلاح قیمت خرید تضمینی بر تولید این‌محصول استراتژیک با خبر شویم:

نرخ کنونی هر کیلو شکر در بازار ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان/علت کاهش تولید شکر چیست؟

غلامحسین بهمنی دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر با تاکید بر تسهیل در واردات شکر اظهار کرد: اگر موانع جلوی واردات شکر ایجاد شود، قیمت در سال آینده افزایش می یابد که با این وجود از مسئولان مختلف انتظار می رود که در تخصیص ارز و ترخیص شکر تسهیل گری صورت گیرد تا مشکلی در تامین نیاز داخل نداشته باشیم.

وی قیمت مصوب هر کیلو شکر خانوار را ۶ هزار و ۶۵۰ تومان اعلام کرد و افزود: بازرگانی دولتی در بسته های یک کیلوگرمی در فروشگاه ها اقدام‌ به عرضه شکر می کند، چنانچه در مغازه و فروشگاه ها با کمبود شکر مواجه هستیم، مسئولان بازرگانی دولتی باید پاسخگو باشند.

بهمنی با بیان اینکه قیمت هر کیلو چغندر داخلی از ۶۵۰ به یک هزار و ۳۰۰ تومان افزایش یافته است، گفت: با توجه به افزایش قیمت چغندرقند، میزان تولید در سال آینده نسبت به سال قبل رشد خواهد داشت.

این مقام مسئول قیمت کنونی هر کیلو شکر در بازار را ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد و افزود: با افزایش قیمت جهانی و واردات با ارز نیما، قیمت هر کیلو شکر در سال جدید به بالای ۱۵ هزار تومان می رسد.

دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر با بیان اینکه سالانه ۲ تا ۳ میلیون تن شکر در کشور مورد استفاده قرار می گیرد، گفت: با توجه به تولید داخل، سالیانه یک میلیون تا یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن کسری نیاز کشور باید از طریق واردات تامین شود، هر چند انجمن قند و شکر این‌میزان را کمتر اعلام ‌می کند.

دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر قیمت هر کیلو شکر خام وارداتی در بندر را ۱۰ تا ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد و افزود: هزینه های تصفیه و حمل و نقل بر قیمت شکر اضافه می شود.

وی با بیان اینکه هر کیلو شکر برزیلی در بنادر با نرخ ۳۰۰ دلار تحویل داده می شد، گفت: هم اکنون نرخ شکر برزیلی در بنادر به ۴۱۰ تا ۴۱۵ دلار رسیده است، همچنین در سال جدید عوامل متعددی نظیر قیمت جهانی و نرخ دلار بر قیمت شکر اثر گذار است.

این مقام مسئول سال ۹۶ را بهترین سال رونق تولید شکر داخل اعلام کرد و افزود: در سال ۹۶ حدود ۲ میلیون و ۸۰ هزار تن شکر تولید شد که بعد از آن تحت عوامل مختلفی همچون سیل و خشکسالی تولید کاهش پیدا کرد و بیشتر برای تامین نیاز بازار به خارج متکی بودیم.

اصلاح قیمت خرید تضمینی امری موثر در خوداتکایی تولید شکر

سید جعفر حسینی مشاور ارشد نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی با اشاره به دلایل کمبود شکر در بازار اظهار کرد: تصمیماتی که در خصوص چغندر قند اتخاذ می شود ، عواقب آن نسبت به تولید یا کمبود شکر حداقل ۲ سال بعد خود را نشان می دهد.

وی افزود: در سال ۹۶ به علت قیمت مناسب چغندر قند در سال های قبل به خوداتکایی در تولید شکر رسیدیم که متاسفانه قیمت گذاری نامناسب نرخ چغندرقند طی سال های اخیر منجر به کاهش تولید شکر شد.

حسینی ادامه داد: زمانیکه کشت چغندر قند در کشور کاهش یابد، کمبود شکر خود در بازار خود را نشان می دهد.

مشاور ارشد نظام صنفی کشاورزی درباره تاثیر اصلاح قیمت خرید چغندر قند بر خوداتکایی تولید شکر بیان کرد: با توجه به اصلاح قیمت خرید تضمینی چغندر قند به نرخ ۱۲۴۷ تومان در سال زراعی ۱۴۰۰_۹۹، کشت چغندر قند بهاره مورد استقبال کشاورزان قرار گرفته است.

وی ادامه داد: با قیمت گذاری مناسب چغندر قند بهاره در سال زراعی جدید، کمبود شکر در کشور جبران می شود که با این وجود نیازی به واردات وجود ندارد.

به گفته حسینی، از ابتدای ۱۴۰۰ چغندر قند پاییزه بدست می آید که در مهر ماه سال آینده پیش بینی می شود که کمبود شکری در عرضه نداشته باشیم.

مشاور ارشد نظام‌صنفی کشاورزی ادامه داد: با قیمت گذاری جلسه شورای اقتصاد و افزایش نرخ خرید تضمینی، کشت چغندر قند مورد استقبال کشاورزان قرار گرفته که با این وجود تولید نسبت به سال قبل قابل مقایسه نیست‌.

نوسان نرخ ارز یکی از دلایل گرانی شکر در بازار/علت واردات بی رویه شکر چیست؟

محمد شفیع ملک زاده رئیس نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی در واکنش به گرانی شکر در بازار اظهار کرد: علی رغم ظرفیت و پتانسیل تولید شکر در کشور، اتخاذ برخی تصمیمات نادرست و اعمال برخی سیاست ها زمینه را برای خروج ارز از کشور فراهم‌کرده است که  با اصلاح قیمت خرید تضمینی، میزان تولید شکر افزایش می یابد.

وی با اشاره به اینکه در تولید شکر به عنوان یکی از محصولات استراتژیک در قالب قانون انتزاع به مرز خودکفایی رسیدیم، افزود: سال ۹۶ در قالب قانون انتزاع و تمرکز وظایف بخش کشاورزی، سیاست وزارتخانه و همت کشاورزان به جایی رسید که در تولید شکر به مرز خودکفایی رسیدیم به طوری که از نیاز سالیانه ۲ میلیون و ۱۵۰ هزار تنی به شکر، ۲ میلیون و ۵۰ تا ۲ میلیون و ۶۰ هزار تن از این‌میزان در داخل تولید شد که متاسفانه بعد از این سال دیگر خوداتکایی در داخل رخ نداد.

ملک زاده با انتقاد از واردات بی رویه شکر بیان کرد: علی رغم آنکه در برخی سالها ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار تن شکر نیاز داشتیم، اما بیش از ۳ میلیون تن شکر ثبت سفارش شد که این موضوع نشان می دهد تنها یک عده سودجو از قبل واردات سود می برند و سعی می کنند که تولید در حد خوداتکایی رخ ندهد تا بتوانند سود کلانی را به جیب بزنند.

این مقام مسئول در پایان نوسان قیمت دلار و هزینه های واردات را یکی دیگر از دلایل گرانی شکر در بازار اعلام کرد و گفت: با توجه به هزینه های بالای واردات و فقدان نظارت و کنترل در کشور، واردکنندگان با قیمت های دلخواه اقدام به عرضه محصول می کنند به طوریکه قیمت کالا با کیفیت و بسته بندی یکسان در یک خیابان با نرخ های متفاوتی در بازار عرضه می شود که دود آن تنها به چشم مصرف کننده می رود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

درحالی که وزیر صمت خواستار حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی شده است مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران اعلام کرده، بحث حذف ارز ترجیحی علت افزایش قیمت روغن و کالاهای اساسی طی هفته های اخیر بوده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از تسنیم؛ اخیرا مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفته است: حدود دو ماه است که به صورت متراکم، انتظارات تورمی به ویژه در بازار کالاهای اساسی در جامعه بالا رفته است. دو تا سه ماه است در حال بحث هستیم که می‌خواهیم ارز ۴۲۰۰ تومانی روغن و کالای اساسی را حذف و یارانه را نقدی پرداخت کنیم و این موضوع موجب افزایش تقاضا به ویژه در بخش صنعت شده است.

یزدان سیف گفت: انتظارات تورمی در موضوع تقاضا، امری انکار ناپذیر است و اکنون انتظارات تورمی برای مردم ایجاد شده است در حالی که دولت در آخرین جلسه کارگروه تنظیم بازار، هیچ تصمیمی برای تغییر نرخ ارز کالاهای اساسی نگرفته است. پس از شکست نظام استکبار جهانی و رأی نیاوردن ترامپ، حس می‌کنیم نیازمند رسیدن به آرامش هستیم تا بتوانیم متغیرهایمان را در یک وضع با ثبات تری ببینیم و تصمیم بگیریم لذا تصمیمی برای تغییر نرخ ارز روغن وجود ندارد.

وی  با اشاره به اینکه عرضه روغن کم نشده، اما تقاضای کاذب ناشی از تورم انتظاری شکل گرفته است، اضافه کرد: نگاه تصمیم گیران کشور به موضوع اقتصادی، نگاه حسابداری نباشد بلکه اقتصاد، علم رفتار است.

بر این اساس درحالی که وزیر صمت از مجلس خواسته بود تا با یک تصمیم انقلابی ارز ۴۲۰۰ را حذف کند، مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران اعلام کرده، بحث حذف ارز ترجیحی در کمیسیون تلفیق علت افزایش قیمت روغن و کالاهای اساسی است اما در دولت تصمیمی برای تغییر نرخ ارز روغن وجود ندارد.

علیرضا رزم حسینی وزیر صمت چندی قبل با بیان اینکه ریشه بسیاری از مشکلات اقتصادی کشور دو نرخی بودن ارز است، گفته بود، نمایندگان مردم در مجلس شورای اسلامی یک تصمیم انقلابی در خصوص حذف ارز ۴۲۰۰ و تک نرخی کردن ارز بگیرند.  در مجموعه وزارت صنعت، معدن و تجارت به عنوان نماینده تولیدکنندگان و فعالان اقتصادی با سماجت به دنبال تک نرخی کردن ارز و حذف ارز ۴۲۰۰ بوده ایم که اکنون همگان منتظر تصمیم انقلابی مجلس در این خصوص هستند.

به عقیده کارشناسان، اگرچه کلیتِ دولت موافق حذف ارز ترجیحی کالاهای اساسی است و لایحه بودجه ۱۴۰۰ با چنین رویکردی نوشته شده است اما اظهارات متناقض مسئولان در این رابطه نشان می دهد دولت حسن روحانی نمی خواهد مسئولیت این کار را برعهده بگیرد.

گفتنی است، از ابتدای امسال حدود یک میلیون و ۶۰۰ هزار تن روغن خام در اختیار کارخانجات روغن نباتی کشور قرار داده و تولید شده است. متوسط سه سال گذشته مصرف روغن در کشور حدود یک میلیون و ۷۰۰ هزار تن در سال است، بنابراین در ۱۰ ماه گذشته حتی بیشتر از نیاز کشور، تولید و توزیع روغن داشتیم. با توجه به مشکلات ارزی و تحریم، واردات روغن ۴۳۲ هزار تن کاهش یافت، اما به واسطه تدابیر صورت گرفته، در این مدت ۵۳۲ هزار تن از محل ذخایر راهبردی توزیع شد.  بیشترین کمبود در روغن نیمه جامد است که مصرف مشترک میان خانوار و صنعت است و به شدت مصارف صنعت، بالا رفته است. همچنین  بیش از ۱۰۰ هزار تن روغن در کارخانجات کشور موجود و بیش از ۴۰۰ هزار تن روغن خام در بنادر کشور دپو شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم

غلامحسین بهمنی گفت: با توجه به واردات شکر با ارز نیما و قیمت جهانی، قیمت شکر در بازار افزایش خواهد یافت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامحسین بهمنی دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر با اشاره به تلاطم قیمت شکر در بازار اظهار کرد: با توجه به اتمام شکر چغندری تولید داخل، با کسری در عرضه روبه‌رو هستیم که همین امر منجر به سر درگمی بازار شده است به طوری که شکر با نرخ‌های مختلفی تا ۱۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

زنگ خطر افزایش قیمت شکر به صدا در آمد

او افزود: با توجه به واردات شکر با ارز نیما و افزایش قیمت جهانی، نرخ هر کیلو شکر در بنادر ۱۱ تا ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان تمام می‌شود که با احتساب سایر هزینه‌ها با نرخ ۱۵ هزار تومان به دست مصرف کننده می‌رسد، به همین خاطر باید تصمیماتی در حوزه شکر گرفته شود، در غیر این صورت قیمت در سال آینده افزایش چشمگیری خواهد داشت.

بهمنی ادامه داد: بنابر آمار انجمن قند و شکر تولید شکر در سال ۹۶، ۲ میلیون و ۸۰ هزار تن تا ۲ میلیون و ۱۰۰ هزار تن بود که بعد از آن تحت تاثیر مسائل مختلف همچون قیمت خرید تضمینی، سیل و خشکسالی تولید کاهش یافت.

این مقام‌مسئول با اشاره به اینکه آمار‌های مختلفی در خصوص میزان شکر مطرح می‌شود، بیان کرد: بنابر آمار انجمن تصفیه کنندگان سالیانه ۲ میلیون و ۸۰۰ هزار تن تا ۳ میلیون تن و بنابر آمار انجمن قند و شکر ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تن تا ۲ میلیون و ۵۰۰ هزار تن شکر در کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد که همین تناقض در میزان مصرف، اختلالاتی در برنامه ریزی ایجاد کرده است.

دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر متوسط میزان واردات شکر را یک میلیون تن اعلام کرد و افزود: بنابر آمار طی ۱۰ سال اخیر، ۸۰۰ هزار تن تا یک میلیون تن شکر خارجی وارد کشور می‌شود، هر چند در برخی سال‌ها میزان واردات از یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن تا ۲ میلیون تن هم فراتر رفته است.

بهمنی با بیان اینکه سال گذشته یک میلیون و ۵۰۰ تا یک میلیون و ۶۰۰ هزار تن شکر در داخل تولید شد، گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که امسال تولید شکر در همین حد باشد که مابقی کسری نیاز داخل باید از طریق واردات تامین شود.

نرخ هر کیلو شکر در بنادر ۴۳۰ دلار

این مقام مسئول در پایان با بیان اینکه سال قبل قیمت هر کیلو شکر در بنادر ۳۰۰ دلار بود، تصریح کرد: با تبدیل ارز واردات به نیما، قیمت به ۴۳۰ تا ۴۴۰ دلار رسیده، اما کسری نیاز کشور واقعیتی است که باید از طریق واردات تامین شود، اما در شرایط فعلی نوسان نرخ ارز، قیمت تمام شده بسیار بالاست.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

دبیر کل اتحادیه بنکداران مواد غذایی با اشاره به قاچاق سازمان یافته روغن خوراکی به خارج از مرزها، گفت: باید قیمت‌گذاری اجباری روغن برداشته شود و به ازای آن یارانه روغن به صورت مستقیم به مردم داده شود.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، قاسمعلی حسنی امروز در یک برنامه خبری به دلایل گران‌فروشی روغن در بازار اشاره کرد و گفت: تمام فرآیند تامین و توزیع روغن از صفر تا صد  از جمله اختصاص ارز، تامین مواد اولیه، قیمت‌گذاری و توزیع در اختیار دولت است و در این شرایط بخش خصوصی هیچ نقشی در مقوله روغن ندارد.

دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی با اشاره به قیمت گذاری دستوری روغن اظهار داشت: با این شرایط روغن با قیمت درج شده روی کالا به جز در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به دست مصرف کننده نمی‌رسد. 

* قاچاق سازمان یافته روغن خوراکی 

وی افزود: بسیاری از روغن تولیدی کشور به صورت سازمان یافته از مرزهای شرقی و غربی قاچاق می‌شود.

حسنی با اشاره به قیمت ۹ هزار تومانی یکی از اوزان روغن مایع اظهار داشت: این در حالی است که همین روغن  با قیمت ۵۶ هزار تومان در کشورهای همسایه ما به فروش می‌رسد، بنابراین اگر فردی همین روغن ۹ هزار تومانی را به قیمت ۱۴ یا ۲۰ هزار تومان خریداری کند با توجه به اختلاف قیمت این کالا در خارج از مرزها می‌تواند با قاچاق آن سود قابل توجهی را بدست آورد. 

* قیمت روغن آزاد شود

وی بیان داشت: با توجه به این شرایط باید روغن اصلاح قیمت شود و این کالا با ارز آزاد عرضه شود. 

حسنی با اشاره به گران فروشی ۵۰ تا ۱۰۰ درصدی روغن در بازار گفت: این موضوع کاملا آشکار است و پنهان نیست، به طوری که در حال حاضر یک حلب روغن ۱۶ کیلویی روغن که قیمت واقعی آن از ۱۵۷ هزار تومان است در بازار به قیمتی بیش از ۳۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود. 

* افزایش ۹ برابری قیمت مواد اولیه

دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی دلیل اختلاف قیمت عرضه روغن در بازار با قیمت درج شده روی کالا را افزایش قیمت تمام شده عنوان کرد و بیان داشت: در یکی دو سال گذشته قیمت ورق pet از  سه هزار تومان به ۲۷ هزار تومان رسیده و قیمت کارتن نیز ۱۵۰ درصد افزایش یافته است. 

وی بیان داشت: قیمت مواد اولیه ۹ برابر افزایش یافته است، بانک مرکزی دست تولید کنندگان را باز کند تا مواد اولیه را تامین و تولید کنند، وقتی همه چیز محدود است و قیمت گذاری نیز اجباری است، کاملا طبیعی است که تولید برای تولید کننده صرفه اقتصادی ندارد و بازار هم کمبود ایجاد می‌شود. 

* لزوم پرداخت مستقیم یارانه یک میلیون تومانی روغن به هر ایرانی

وی با تاکید بر اینکه قیمت گذاری اجباری جواب نمی دهد، گفت: یارانه روغن هر ایرانی سالانه یک میلیون تومان است لذا با پرداختن مستقیم یارانه روغن به مردم و حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی می توان قیمت روغن را کاهش داد و فراوانی در بازار ایجاد کرد البته باید مقوله تامین و توزیع روغن به بخش خصوصی واگذار شود. 

* فروش اجباری کالا با همراه فروش روغن 

دبیر کل اتحادیه بنکداران مواد غذایی با بیان اینکه روغن در فروشگاه‌های زنجیره‌ای موجود است، بیان داشت: اما  توزیع روغن در مغازه‌های سطح شهر کم است و این در حالی است که ۲۵ درصد مردم به فروشگاه‌های زنجیره‌ای دسترسی دارند . 

وی بیان داشت: تمام دغدغه دولت تامین روغن مایع فروشگاه‌های زنجیره ای است  در حالی که با توجه به کمبود این روغن در بازار و بنکداری با فروش اجباری سایر کالاها به خریدار عرضه می شود و لذا اگر بنکدار و مغازه داران این کالاها اجباری را به همراه روغن خریداری نکنند، روغنی به آنها فروخته نمی‌شود. 

حسنی اظهار داشت: بنابراین فروشگاه هایی که در سطح شهر روغن را به قیمت آزاد خریداری می‌کنند مجبورند که این کالا را به قیمت بیشتر بفروشند. 

سرویس خبری: صنعت غذا

با توجه به شرایط اقتصادی حاکم در کشور و مهم شدن تصمیم‌گیری در خرید برای وعده‌های غذایی باید گفت که اگر خرید حبوبات را به صورت فله‌ای انجام دهید می‌توانید در این روزها ارزان‌تر خرید کنید و از درآمد خود سهم کمتری را برای خرید حبوبات کنار بگذارید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایرنا؛ زمستان شروع شده است و در فصل سرد یکی از خوراکی‌های دلچسب آش است. غذایی که بسیاری آن را مختص به فصل سرد سال می‌دانند و تمامی محتویات آن را حبوبات شکل می‌دهد. حبوبات در سفره ایرانیان سهم پررنگی دارد و علاوه بر فصل‌های سرد سال در تمامی سال غذاهای اصلی ایرانیان با حبوبات پخته می‌شود. به همین دلیل نوسان قیمت در این بازار در سفره خانواده ایرانی نقش پررنگی دارد. مروری می‌کنیم بر قیمت حبوبات در آغاز زمستان سال ۱۳۹۹.

ارزان‌تر کدام است؟

با توجه به شرایط اقتصادی حاکم در کشور و مهم شدن تصمیم‌گیری در خرید برای وعده‌های غذایی باید گفت که اگر خرید حبوبات را به صورت فله‌ای انجام دهید می‌توانید در این روزها ارزان‌تر خرید کنید و از درآمد خود سهم کمتری را برای خرید حبوبات کنار بگذارید. اما طبیعتا در روزهای کرونا ترجیح بر این است که خرید هر محصولی در بسته بندی باشد و مصرف حبوبات چون باید گرما ببییند و در گرما ویروس کرونا از بین می‌رود، نگرانی ایجاد نمی‌کند.

جدول نرخ انواع حبوبات در بازار

*قیمت ها به تومان است.

*قیمت ها میانگین دهه اول دی ماه است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایرنا

جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان می‌دهد که در مهر ماه امسال در بین ۸۹ قلم کالای اساسی، قیمت ۸۴ کالا بین ۰.۴ تا حدود ۳۱۴.۶ درصد نسبت به خرداد سال گذشته افزایش داشته، بیشترین افزایش قیمت هم مربوط به گروه آهن آلات، کنجاله سویا و حبوبات بوده و بیشتر اقلام مصرفی روزمره مثل برنج، مرغ، تخم مرغ، حبوبات، قند، شکر و غیره بیش از ۵۰ درصد افزایش یافته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، از بین ۸۹ کالایی که تغییرات قیمت آن‌ها از مهر سال گذشته تا ماه مشابه امسال منتشر شده، قیمت ۱۳ کالا شامل چهار نوع تیر آهن با ۱۹۹.۴ تا ۳۱۴.۶ درصد، دو نوع میلگرد با ۱۹۸.۷ و ۲۰۰.۱ درصد، ورق سیاه با ۲۲۱.۶ درصد، کنجاله سویای وارداتی با ۲۷۴.۹ درصد و همچنین لپه، لوبیا قرمز، عدس، برنج هندی و برنج پاکستانی باسماتی به ترتیب با ۱۴۰.۴، ۱۰۳.۸، ۱۷۰، ۱۶۰.۴و ۱۱۲.۴ درصد افزایش قیمت در مهر امسال نسبت به ماه مشابه سال قبل بیش از ۱۰۰ درصد افزایش داشته و بین دو تا چهار برابر شده است.

بنابراین قیمت هر کیلو لپه، لوبیا قرمز، عدس، برنج هندی و برنج پاکستانی باسماتی در مهر به ترتیب به حدود ۲۷ هزار و ۵۰۰ تومان، ۲۵ هزار و ۳۰۰ تومان، ۲۲ هزار و ۷۰۰ تومان، ۲۰ هزار و ۷۰۰ تومان و ۲۳ هزار و ۴۰۰ تومان رسیده است.  

نکته قابل توجه در این آمار نیز افزایش بیش از ۲۷۰ درصدی کنجاله سویای وارداتی (نوعی خوراک دام و طیور)  است که باعث شده قیمت هر کیلو از این محصول به بیش از ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان برسد. این موضوع از آنجایی اهمیت دارد که در هفته‌های گذشته قیمت مرغ گرم در خرده فروشی‌های سطح شهر تهران به بیش از ۳۰ هزارتومان رسید. این در حالیست که اواخر مهر ماه کارگروه تنظیم بازار استان تهران قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم را ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان تصویب کرده بود.  

اقلام روزمره بیش از ۵۰ درصد گران شد

در این میان ۲۴ کالا هم بین ۵۰ تا ۱۰۰ درصد افزایش قیمت داشتندکه از جمله مهم‌ترین آن‌ها تخم مرغ با ۹۴.۵ درصد، برنج تایلندی با ۷۱.۴، گوشت مرغ با ۵۰.۶، مرغ زنده با ۵۳.۳، شکر کیلویی و بسته بندی با ۵۸.۱ و ۵۳.۶ درصد، قند شکسته ۵۳.۱، کره پاستوریزه با ۷۲.۶،  لوبیا چیتی با ۷۸، نخود با ۸۶.۶، گوجه فرنگی با ۸۱.۳،  پیاز با ۶۳.۸ و موز با ۷۴.۱ درصد  افزایش قیمت، بین ۵۰ تا ۱۰۰ درصد افزایش داشته است. بنابراین در مهر امسال قیمت هر کیلو تخم مرغ به ۱۵ هزار و ۶۰۰ تومان، برنج تایلندی به ۱۲ هزار و ۷۰۰، گوشت مرغ به ۱۹ هزار و ۷۰۰، مرغ زنده به ۱۳ هزار و ۸۰۰، شکر به ۸۳۰۰، قند به ۱۰ هزار تومان، کره پاستوریزه به ۷۸۰۰، ‌ لوبیا چیتی به ۲۶ هزار و ۵۰۰، نخود به ۱۷ هزار و ۸۰۰، گوجه فرنگی به ۴۴۰۰، پیاز به ۴۳۰۰ و موز به ۲۲ هزار و ۲۰۰ تومان رسیده است.

ذرت خارجی با ۷۹.۷ و ذرت داخلی ۸۷.۳، جو خارجی با ۵۳.۴ سایر انواع خوراک دام و طیور هستند که از مهر سال گذشته ماه مشابه امسال بیش از ۵۰ درصد گران شده‌اند و قیمت هر کیلو از آن‌ها به ترتیب به حدود ۳۲ هزار تومان و ۲۷ هزار تومان رسیده است.

لاستیک پراید و پژو نیز در این مدت با افزایش قیمت ۵۱.۵ و ۷۲.۳ درصدی مواجه بودند و قیمت هر حلقه از آن‌ها به ۳۵۰ و ۴۴۰ هزار تومان رسیده است. همچنین لاستیک سمند، اتوبوس و کامیون، سیمان، سیم و ماشین لباسشویی تولید داخل از جمله دیگر کالاهایی است که قیمت آن‌ها بیش از ۵۰ درصد افزایش یافته است.

از بین مهم‌ترین کالاهایی که در مدت یاد شده کمتر از ۵۰ درصد افزایش قیمت داشتند هم می‌توان به شیر خام با ۲۴.۷ درصد، شیر استریل پاکتی با ۳۲.۲، شیر بطری یک لیتری با ۲۰.۹، برنج داخلی هاشمی با ۲۷.۷ درصد، ماکارونی ۵۰۰ گرمی با حدود ۴۰،  پنیر ۵۲۰ گرمی با ۳۷.۴، ماست کم چرب و پر چرب با حدود ۲۲ و ۲۹، انواع چای خارجی با ۱۷ تا ۱۹ درصد و همچنین انواع روغن با ۱۰ تا ۲۶ درصد افزایش قیمت اشاره کرد.

قیمت کدام کالاها کاهش یافت؟

در این میان قیمت ۵ کالا نیز در مدت یاد شده بین ۰.۶ تا ۱۴.۴ درصد کاهش داشته است. کمترین کاهش قیمت مربوط به گوساله زنده  که در مهر ماه هر کیلو از آن به قیمت ۳۲ هزار و ۶۰۰ تومان عرضه شده و بیشترین کاهش قیمت نیز مربوط به کاغذ چاپ ۷۰ گرمی اندونزی بوده که قیمت هر بند از آن از ۴۸ هزار و ۶۰۰ تومان در مهر سال گذشته به ۴۱ هزار و ۶۰۰ تومان در مهر امسال رسیده است.

قیمت گوشت گوساله، خرما مضافتی و جوجه یک روزه گوساله زنده  نیز در یک سال مورد بررسی به ترتیب ۰.۴،   ۱.۶، ۱۱.۸ درصد کاهش یافته است.

سرویس خبری: صنعت غذا

نماینده تفت و میبد در مجلس شورای اسلامی گفت که امروز مردم به خصوص اقشار ضعیف با چشمان اشکبار گرانی ها را تحمل می کنند بعد در این شرایط به راحتی گوسفند در مرزهای جنوبی و غربی قاچاق شده و گوشت هم گرانتر می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، محمدرضا صباغیان در جلسه علنی امروز( چهارشنبه) در تذکری به رییس جمهور و وزیر صنعت معدن و تجارت گفت: در این موضوع که امریکا و اروپا با اعمال تحریم تمام تلاششان را برای تحت فشار قرار دادن کشور قرار داده و دولت تحت فشار است، حرفی نیست . همچنین همه می پذیریم درآمدها در حوزه نفتی کاهش یافته و محدودیت هایی وجود دارد اما مسئولان دولتی هم بپذیرند که ایران دارای ثروت و منابع غنی و همسایه های متعدد است؛ پس می توان با برنامه ریزی فشار بر مردم را کمتر کرد.

وی افزود: امروز مردم به خصوص اقشار ضعیف با چشمان اشکبار گرانی ها را تحمل می کنند بعد در این شرایط به راحتی گوسفند در مرزهای جنوبی و غربی قاچاق شده و گوشت هم گرانتر میشود. دیدن این وضعیت برای مردم سخت است.

این نماینده مجلس اضافه کرد:  از طرف دیگر ارز ۴۲۰۰ تومانی برای کالاهای اساسی داده می شود اما جای دیگر هزینه شود یا اینکه کالاهای اساسی در گمرک انبار است و وارد بازار نمی شود، این شرایط وضعیت را برای مردم بسیار سخت کرده است.همچنین ۴۰ درصد برخی از کالاها با وجود تولید داخلی با قاچاق وارد می شود که این هم برای مردم از گرانی سخت تر است.

وی خطاب به سران سه قوه، نمایندگان و رئیس صدا و سیما گفت: مردم هر روز می بینند که صداوسیما گران فروشی را نشان می دهد اما خبری از نشان دادن مجازات ها نیست پس به جای نشان دادن تخلف جرایم مجرم را هم منعکس کنید تا آثار منفی در جامعه نداشته باشد.

صباغیان در پایان با اشاره به میزان یارانه و افزایش قیمت ها گفت: فکر نکنید با یارانه معیشتی ١٠٠ هزار تومانی مصوب مجلس مشکلی حل می شود چون این تنها هزینه خرید یک مرغ است؛ نباید دلمان را به این چیزها خوش کنیم.

سرویس خبری: مجلس و دولت