بهمن دانایی گفت: با شروع بهره برداری از کارخانجات چغندر قند، شکر تولید داخل بدون محدودیت توسط بخش خصوصی توزیع می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی؛ در نیمه نخست سال قیمت شکر دارای نوسان بوده و از ۲۳ هزار تومان ابتدای سال به ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان رسید. در مقطعی از اردیبهشت به مدت کوتاهی شکر در بازار کمیاب شد. در حال حاضر شکر در بسته‌های یک کیلویی و در برخی فروشگاه‌ها ۳ کیلویی در حال توزیع است. در آخرین رصد بازار کالاهای اساسی هر کیلو شکر بدون بسته بندی (فله) ۲۸ هزار تومان در میادین میوه و تره بار عرضه می‌شود و هر کیلو شکر بسته بندی شده بین ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان قیمت گذاری شده است.

مصرف سالانه شکر هر ایرانی به طور میانگین ۲۴ کیلو گرم بوده و در حال حاضر بیش از یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن شکر در کشور تولید و باقی وارداتی است. نیاز سالانه ایران ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تن برآورد می‌شود که در این راستا مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی درباره میزان تولید شکر عنوان کرده بود، سال گذشته شکر استحصال شده از چغندر قند و نیشکر تولیدی داخل یک میلیون و ۴۴۰ هزار تن بود امسال هم با توجه به شرایط اقلیمی و بارندگی پیش بینی می‌شود حداقل به این عدد برسیم.

به گزارش وزارت جهاد کشاورزی، بهمن دانایی، دبیر انجمن صنایع قند و شکر ایران هم درباره توزیع شکر در بازار گفت: کارخانجات قند از دهم شهریور چغندر قند را تحویل گرفته و کار خود را آغاز کرده‌اند.

در حال حاضر ۱۲ کارخانه مشغول به کار هستند و تا هفته آینده ۲۰ کارخانه دیگر آغاز به کار خواهند کرد و از دهه دوم مهر با ورود نیشکر به کارخانجات، تولید شکر افزایش خواهد یافت.

دانایی پیش بینی کرد، در ۶ ماه دوم سال، یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن شکر در کشور تولید خواهد شد.

دبیر انجمن صنایع قند و شکر ایران تاکید کرد: در نیمه دوم سال هیچ گونه کمبودی در تنظیم بازار و تأمین شکر نخواهیم داشت و تا چند روز آینده قیمت شکر به قیمت مصوب باز می‌گردد.

وی افزود: ۲۹ کارخانه چغندر در سراسر کشور فعال است که تا هفته آینده فعالیت خود را به صورت کامل آغاز می‌کنند و ۹ کارخانه نیشکر هم از هفته دوم مهر شروع به کار خواهند کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

دبیر و عضو هیئت مدیره انجمن صنایع قند و شکر گفت: خوشبختانه واردات شکر به کشور سرانجام کلید خورد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ بهمن دانایی، دبیر و عضو هیئت مدیره انجمن صنایع قند و شکر با اشاره به جلسات نمایندگان این انجمن با مسئولان ارشد وزارت جهاد کشاورزی گفت: خوشبختانه واردات شکر به کشور سرانجام کلید خورد.

وی با بیان اینکه عمده خریدها از کشور هندوستان انجام گرفته است، افزود: امیدوار هستیم که کشتی‌های خریداری شده از اواخر خردادماه به مرور وارد بنادر کشور شوند.

این فعال صنفی در بخش دیگری از سخنان خود توضیح داد: با توجه به افزایش ۳۰۰ تومانی قیمت خرید تضمینی هر کیلوگرم چغندر قند، مقرر شد که نرخ جدید شکر تولید داخل نیز به زودی اعلام شود.

وی اضافه کرد: با این شرایط، شکرهای تولید شده موجود در انبار کارخانه‌ها و شکرهای در حال تولید نیز به بازار عرضه می‌شوند و کمبود ایجاد شده، برطرف می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

دبیرانجمن صنایع قند و شکر ایران با اشاره به مباحث مطرح شده مبنی بر موافقت معاون اول رئیس جمهور با حذف ارز دولتی شکر،گفت: با این مساله موافقیم اما اکنون زمان مناسبی برای انجام این کار نیست.

بهمن دانایی در گفتگو با خبرنگار مهر درباره مباحث مطرح شده مبنی بر موافقت معاون اول رئیس جمهور با حذف ارز دولتی واردات شکر، اظهارداشت: ما نیز این موضوع را شنیده ایم اما خبر قطعی نداریم.

وی با بیان اینکه حذف ارز دولتی از واردات شکر منجر به افزایش قیمت این محصول می‌شود، افزود: ما با کلیات این مساله موافقیم.

دانایی اضافه کرد: قیمت تمام شده تولید شکر در داخل زیاد است چرا که تمام هزینه‌های آن با ارز آزاد انجام می‌شود و زمانی که برای واردات این محصول ارز دولتی تعلق می‌گیرد، باعث سرکوب تولید داخلی می‌شود.

وی با بیان اینکه هزینه‌های تولید هر سال افزایش می‌یابد، ادامه داد: وقتی که واردات با دلار دولتی انجام می‌شود به این معنی است که برخلاف همه عوامل تولید داخلی که تحت تأثیر تورم، افزایش نرخ داشته، ارز دولتی بدون تورم و ثابت باشد و همین باعث می‌شود تولید داخل توان رقابت با محصول وارداتی را نداشته باشد.

دانایی تصریح کرد: به طور کلی ما موافق هستیم که نرخ ارز آزاد شود اما زمان آن هم خیلی مهم است و باید مورد توجه قرار بگیرد.

وی با بیان اینکه حذف ارز دولتی باعث واقعی شدن نرخ شکر می‌شود و کارخانجات می‌توانند تولیدات خود را با نرخ واقعی بفروشند، گفت: این مساله باعث توسعه تولید چغندر قند، توسعه کارخانجات فرآوری و توسعه تولید شکر خواهد شد.

دانایی با اشاره به اینکه نرخ مصوب شکر درب کارخانه در حال حاضر ۴,۰۵۰ تومان است، اضافه کرد: در صورت حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی واردات شکر، نرخ آن به ۶۰۰۰ تا ۶,۲۰۰ تومان خواهد رسید و با توجه به اینکه هم اکنون مسئولیت تنظیم بازار شکر با انجمن ما است و باید ۸۲ میلیون مصرف کننده را نیز مدنظر قرار دهیم می‌گوئیم که الان زمان مناسبی برای حذف ارز دولتی این کالای اساسی نیست.

دبیر انجمن صنایع قند و شکر کشور با بیان اینکه هم اکنون به ایام عید نزدیک می‌شویم و بعد از آن نیز ماه مبارک رمضان را پیش رو داریم، ادامه داد: این اقدام به نفع تولید و صنعت است اما از نظر تنظیم بازاری شوک سنگینی ایجاد خواهد کرد. اگر ۴ ماه قبل این کار را می‌کردند تاکنون تنش آن گرفته شده بود.

دانایی افزود: با حذف ارز دولتی واردات شکر موافق هستیم اما این اقدام باید در زمان مناسب انجام شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

شاخص بهای مواد غذایی فائو در ماه ژانویه( ۱۲ دی تا ۱۲ بهمن) سال ۲۰۱۷ به میزان قابل توجهی در پی افزایش قیمت جهانی شکر و غلات در بازارهای بین المللی رشد کرد.

به گزارش ایرنا از نمایندگی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در جمهوری اسلامی ایران، شاخص بهای مواد غذایی فائو (FAO Food Price Index) در ماه ژانویه ۲۰۱۷ به رقم متوسط ۱۷۳٫۸ واحد رسید که بالاترین ارزش را در فاصله ی دو سال گذشته نشان می دهد.
شاخص مزبور به میزان ۲٫۱ درصد در مقایسه با متوسط ارزش ماه دسامبر ( ۱۱ آذر تا ۱۱ دی ) ۲۰۱۶ و همینطور به مقدار ۱۶٫۴ درصد از سطح ژانویه ۲۰۱۶ بالاتر محاسبه شده است.
شاخص بهای شکر فائو در ماه یاد شده نیز به میزان ۹٫۹ درصد رشد کرد که گمان می رود در پی کنترل میزان عرضه این محصول توسط برزیل، هند وتایلند رخ داده است.
همچنین شاخص بهای غلات فائو نشان دهنده ی رشد ۳٫۴ درصدی ماه ژانویه ۲۰۱۷ در مقایسه با دسامبر ۲۰۱۶ است که بالاترین رقم در ۶ ماه به شمار می رود و این رشد در پی بالارفتن قیمت های جهانی گندم، ذرت و برنج گزارش شده است.
بنابراین گزارش بالارفتن قیمت گندم در بازارهای جهانی ریشه در شرایط نامساعد آب و هوایی و تحمیل مشکلات ناشی از آن در فصل کشت جاری ارزیابی شده است، بطوری که کشت گندم در ایالات متحده آمریکا با کاهش قابل ملاحظه ای روبرو شد.
این در حالی است که قیمت ذرت به واسطه ی افزایش میزان تقاضای جهانی آن و نیز نبود اطمینان از تولید کافی ذرت توسط کشورهای آمریکای لاتین با رشد بالایی روبرو شد.
قیمت برنج هم در بازارهای بین المللی در ماه ژانویه ۲۰۱۷ رشد داشت. سیر صعودی قیمت این محصول را می توان در اجرای برنامه خرید برنج توسط دولت هند از کشاورزان خود دانست که موجب شده تا میزان برنج صادراتی این کشور در بازارها کاهش یابد.
شاخص بهای مواد غذایی فائو در واقع شاخصی بر مبنای وزن تجاری برای رصد بازارهای بین المللی به کار گرفته می شود و بطور منظم پنج گروه اصلی کالایی شامل حبوبات و غلات، گوشت، محصولات لبنی، روغن های گیاهی و شکر را مورد بررسی قرار می دهد.
بر اساس این گزارش شاخص بهای روغن های گیاهی فائو نیز در ماه ژانویه با رشد ۱٫۸ درصدی روبرو شدکه ریشه اصلی آن را می توان در کاهش تولید روغن پالم در جنوب شرق آسیا دانست، اما قیمت روغن سویا بر خلاف این روند به دلیل عرضه مازاد آن در بازارهای جهانی با افت رو برو بود.
به گزارش ایرنا، شاخص بهای لبنیات فائو حاکی از نداشتن تغییر آن در ماه ژانویه در مقایسه با دسامبر سال گذشته میلادی است. شاخص بهای گوشت فائو نیز در فاصله یاد شده ثابت باقی ماند، زیرا بالا رفتن قیمت گوشت گاو به دلیل سیاست های ترمیم گله ها در استرالیا از طریق کاهش قیمت گوشت گوسفندی و انواع دیگر گوشت در بازارهای جهانی خنثی شد.

در حالی که قیمت شکر طی ماه‌های اخیر به دلیل آنکه تاخیر در واردات این محصول عنوان شده بود، افزایش یافت و به کیلویی حدود ۴۰۰۰ تومان رسیده بود، دبیر انجمن صنفی صنایع قند و شکر، اظهار کرد که عرضه شکر تولید شده از چغندرقند روز به روز در حال افزایش است و قیمت این محصول به کیلویی کمتر از ۲۷۰۰ تومان در مراکز عمده‌فروشی رسیده است.

[heading]در حالی که وزیر صنعت، معدن و تجارت از به حداقل رسیدن موجودی ذخایر استراتژیک شکر خبر داده، دبیر انجمن صنایع قند و شکر اعلام کرد که هیچ مشکلی در ذخایر استراتژیک و موجودی بازار شکر وجود ندارد و با وضعیت کنونی نیز تا تیر سال آینده به واردات نیازی نداریم.[/heading]

به گزارش خبرنگار ایسنا، محمدرضا نعمت‌زاده درباره وضعیت تولید و بازار شکر گفته بود که از ابتدای سال گذشته ثبت سفارش جدید شکر نداشته‌ایم و موجودی این محصول نیز به حداقل رسیده است. همچنین علی‌رغم اشباع بودن بازار از شکر، کمبود در ذخایر استراتژیک این محصول وجود دارد.

این در حالی است که بهمن دانایی – دبیر انجمن صنفی صنایع قند و شکر – در این زمینه به ایسنا گفت: این اظهارات وزیر، تخریب کننده بازار و حامی واردکنندگان است و به تولیدکنندگان و بازار شکر آسیب می‌زند.

وی افزود: وزیر صنعت از طرفی معتقد است که “بازار داخلی شکر اشباع است” و از سوی دیگر می‌گوید “ذخایر استراتژیک این محصول به حداقل رسیده است”.

دانایی ادامه داد: در حال حاضر حدود ۴۳۰ هزار تن شکر وارداتی در بندرعباس و بندر امام خمینی( ره) وجود دارد که ۱۷۰ هزار تن آن مختص شرکت بازرگانی دولتی برای تامین ذخایر استراتژیک است و در روزهای آینده به این شرکت می‌رسد. همچنین ۲۶۰ هزار تن دیگر مجوزی است که به کارخانه‌ها داده شده تا بتوانند مابقی نیاز خود را وارد کنند.

به گفته وی از ۲۶۰ هزار تن شکر وارداتی سهم کارخانه‌ها، ۱۰۰ هزار تن آن تبدیل به شکر سفید شده و آماده ورود به بازار است و ۱۶۰ هزار تن دیگر نیز بارگیری شده که به محض رسیدن به کارخانه‌ها آماده عرضه به بازار خواهند شد.

دبیر انجمن صنایع قند و شکر اظهار کرد: شرکت بازرگانی دولتی ایران نیز در تابستان قرار شد میزان ذخایرش را به دلیل نزدیک شدن به زمان تاریخ مصرف آن با شکر وارداتی جدید جایگزین کند که بر این اساس بخشی از ذخایر این شرکت به فروش رفت و مجوز واردات ۳۰۰ هزار تن برای تامین و جایگزینی این ذخایر استراتژیک به شرکت بازرگانی دولتی ایران داده شد و در این راستا ۱۷۰ هزار تن از واردات موجود در بنادر امام خمینی(ره) و بندرعباس متعلق به این شرکت است.

وی با تاکید بر اینکه تا تیر سال آینده نیازی به واردات شکر نداریم، اعلام کرد: در حال حاضر فصل برداشت چغندر قند فرا رسیده و کارخانه‌های قند و شکر به سرعت در حال تولید این محصول هستند و تنها در انتظار اعلام نرخ شکر برای عرضه محصول تولید شده‌شان به بازار قرار دارند.

به گفته دانایی آنقدر بازار شکر اشباع است که هنوز قیمت این محصول از کیلویی ۲۲۲۰ تومان عبور نکرده است و این اظهارات فقط بازار را برهم می‌ریزد اما وزارت جهاد کشاورزی طی سال‌های گذشته، بهترین مدیریت را با کمک کارخانه‌های داخلی بر بازار شکر اعمال کرده‌؛ به گونه‌ای که وضعیت تولید، واردات، موجودی بازار و قیمت شکر طی ۳۰ سال گذشته بی‌سابقه بوده است.