مدیرکارخانه شرکت زرنام از صادرات محصولات این شرکت به کشورهای اروپایی، حوزه خلیج فارس و حوزه cis خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مهندس حمیدرضا دلاوری ،مدیرکارخانه شرکت زرنام از شرکتهای تابعه گروه صنعتی و پژوهشی زر در حاشیه بیست و دومین نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات به خبرنگار ما گفت: شرکت زرنام تولید‌کننده انواع محصولات استخصالی از ذرت است که برای صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، یکی از صنایعی که مصرف‌کننده محصولات ما هست، شیرینی و شکلات می باشد که در این نمایشگاه با محصولات جدیدی مثل انواع نشاسته‌های اصلاح‌شده، شربت اینورت، انواع قندهای طبیعی حاصل از ذرت شرکت کردیم و امیدواریم که در این نمایشگاه بتوانیم در خدمت دوستان باشیم و اتفاق خوبی رقم بزنیم.

دلاوری افزود: محصولات زرفروکتوز به کشورهای اطراف و کشورهای اروپایی ، روسیه ،فرانسه ، بلاروس کشورهای حوزه خاورمیانه و cis صادر می شود.

برای مشاهده واضح ویدیو روی مربع زیر کادر بزنید و ترجیحا فیلتر شکن خاموش باشد

مدیرکارخانه شرکت زرنام مهم‌ترین چالش در صنعت پالایشگاهی غلات را اینگونه عنوان کرد : که تمام محصولاتی که به‌نوعی جایگزین تولیدات محصولات پالایشگاه غلات مثل صنعت مثلا خوراک دام و طیور، شیرین‌کننده‌ها و شکر ‌همگی از یک ارز ترجیحی بر خوردارند و ما این قضیه را نداریم اینکه اخذ مابه‌التفاوت از این صنعت یک عدم توازن به وجود می آورد و ناعادلانه است چون تولیدات ما به‌نوعی باید برود با محصولات جانبی خوراک دام و طیوری که در این صنعت از ارز ترجیحی استغاده می کند و یا شکری که از همین شرایط برخوردار است رقابت کند که رقابت‌پذیری را در این زمینه سخت و به نوعی غیر‌ممکن می‌کند.

دلاوری کیفیت بیست و دومین نمایشگاه شیرینی و شکلات را خوب ارزیابی کرد و علی الرغم تلاقی برگزاری این نمایشگاه با تعطیلات اربعین استقبال را خوب عنوان کرد.

محصولات و مواد اولیه تولید شیرینی و کیک گروه صنعتی پژوهشی”زر” در برج میلاد به نمایش درآمد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، پنجمین دوره نمایشگاه و مسابقات طراحان و سازندگان کیک های تجسمی ایران با مدیریت اتحادیه قنادان تهران از امروز آغاز شد و تا پنجم خرداد ادامه دارد.

گروه صنعتی پژوهشی زر با شرکت‌های زیرمجموعه از جمله فرهیختگان زرنام و شرکت شیرینی و شکلات زرکام در این نمایشگاه حضور دارد تا جدیدترین محصولات و مواد اولیه ویژه صنف و صنعت قنادی شامل انواع شیرین کننده ها ، نشاسته ها ، مالتودکسترین ، شربت اینورت ، روغن ، شکلاتها و سس های شکلات را به علاقه مندان معرفی کند.

از برنامه های گروه “زر” ، آموزش کیک کاراملی تر و موس نارگیلی با حضور مریم بخشی و آرش قاسمی از استادان مطرح کشور است که در روز پنج شنبه چهارم خرداد از ساعت ۱۵ تا ۳۰/۱۶ در سالن B غرفه گروه صنعتی پژوهشی “زر” ، برگزار می شود.

مسابقات طراحان و سازندگان کیک های تجسمی به منظور شناسایی استعدادها و معرفی هنرمندان حوزه قنادی به صورت گسترده و متفاوت تر از دوره قبل برگزار می شود.

این مسابقات در بخشهای ساخت کیک های مجسمه ای ، کیک های مجلسی ، پخت کوکی ، کیک های تزئین شده با خامه و ساخت آثار حجمی و مجسمه های شکلاتی برگزار می شود و بخش شکلات نیز به مسابقات امسال اضافه شده است.
همچنین در کنار رقابت و نمایش آثار هنرمندان ، نمایشگاه کالاهای مواد اولیه قنادی و کیک سازی نیز برگزار می شود و آخرین دستاوردها در بخش ماشین آلات و مواد اولیه به نمایش گذاشته خواهد شد.

بازدید از این نمایشگاه رایگان و ساعت کار آن از ۹ تا ۱۸ است.

سرویس خبری: صنعت غذا

آخرین اخبار حاکی از آن است که زرخودرو برای تاسیس کارخانه خودروسازی مجوزهای لازم را اخذ کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی “اگروفودنیوز“،کتر مهدی امینی –قائم مقام مدیر عامل و عضو هیات مدیره  گروه زر در نشست خبری با بیان اینکه زرخودرو مجوزهای لازم را برای تاسیس کارخانه خودروسازی اخذ کرده است، توضیح داد: در این راستا تاکنون برای زرخودرو ساختمان مرکزی و زمینی به مساحت تقریبی  ۴۴۰ هکتار در استان البرز – اتوبان کرج خریداری شده است.

وی ادامه داد: زرخودرو جواز تاسیس برای ساخت یک میلیون دستگاه انواع خودروی مختلف، از خودروی اقتصادی گرفته تا خودروی سواری و انواع کامیون و کامیونت را کسب کرده است.

امینی افزود: در این راستا مذاکراتی با چندین برند صورت گرفته است که زمانی که به نتیجه رسید نتایج آن اعلام می‌شود.

عرضه زرنام در بورس

امینی در ادامه از درج نماد زرنام خبر داد و افزود: هدف شرکت بورس با عرضه اولیه انگیزه دادن به بازار است، به همین دلیل عرضه‌های اولیه معمولا با قیمت پایین‌تر نسبت به ارزش واقعی عرضه می شود، این موضوع درمورد زرنام نیز صدق می‌کند.

وی به این سوال که چند درصد این شرکت عرضه خواهد شد، پاسخ داد: این موضوع با نظر سازمان بورس در زمان عرضه مشخص خواهد شد.

گروه صنعتی پژوهشی فرهیختگان زرنام (گروه صنعتی زر) جهت تکمیل کادر خود در استان البرز از افراد واجد شرایط زیر دعوت به همکاری می نماید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، شرایط استخدام کارشناس کنترل کیفیت در گروه صنعتی پژوهشی زرنام به شرح زیر است.

کارشناس کنترل کیفیت

➖استان : البرز
➖جنسیت : آقا
➖سابقه کار : دارای سابقه کار
➖نوع همکاری : تمام وقت
➖حداقل لیسانس صنایع غذایی، شیمی
➖یکسال سابقه مرتبط در صنعت بیکری
➖سن حداکثر تا ۳۸
➖کارت پایان خدمت الزامی میاشد (معافیت تحصیلی و پزشکی مورد تایید نیست)
➖درک خط مشی کیفیت و همسو نمودن فعالیت های واحد در رابطه با آن ها
➖تلاش در جهت تحقق اهداف و برنامه های کیفیت و گزارش دهی به سرپرست کنترل کیفیت
➖اجرای فرآیند کنترل کیفیت مطابق روش اجرایی و دستورالعمل های تعریف شده
➖ارتباط با بخش های انبار، تولید و بسته بندی جهت انجام بازرسی های تعیین شده
➖شناسایی عیوب محصول و گزارش عیوب
➖شناسایی شده به سرپرست کنترل کیفیت
➖ساعات کاری
➖ساعت کاری از ۷ الی۱۹ در دو شیفت چرخشی
➖تسهیلات و مزایا
➖بیمه بیمه تکمیلی سرویس رفت و برگشت ناهار
➖حقوق توافقی
➖بیمه از روز اول
➖پک ماهیانه محصولات شرکت

موبایل : ۰۹۰۱۸۳۲۳۴۴۲
موبایل : ۰۹۰۱۸۰۹۱۸۲۲
واتساپ: ۰۹۰۱۸۳۲۳۴۴۲
واتساپ: ۰۹۰۱۸۰۹۱۸۲۲

برای اولین بار بیست و هشتمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران در یک شرکت صنعتی افتتاح شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، دکتر مهدی امینی دبیر اجرایی بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران و عضو هیئت مدیره گروه صنعتی و پژوهشی زر در آئین افتتاحیه این مراسم به ویژگی خاص و ممتاز این رویداد نسبت به کنگره های قبل پرداخت و گفت: مشارکت گروه صنعتی و پژوهشی زر و انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در برگزاری این کنگره می بایستی بعنوان یک مدل برای تبیین ارتباط بین بین صنعتگران و دانشگاهیان اتفاق بیافتد.

امینی در ادامه گفت: در اینجا لازم است با نگاه به زاویه دیگر به صنعت کشور نهیب زد چرا که دانشگاهیان ما توانستند که در جهان رتبه مناسبی بدست بیاورند که این موضوع در صنعتگران کمتر دیده شده است.

عضو هیات مدیره گروه صنعتی و‌پژوهشی زر بیان کرد: برگزاری کنگره های علمی و تبادل صنعت با دانشگاه با همکاری انجمن  در سال های آتی در صنایع دیگر نیز می تواند ادامه یابد و باعث پیشرفت و نوآوری بیشتر در صنایع مختلف شود.

امینی افزود: موضوعی که صنعت غذا را  از سایر صنایع متفاوت می کند، زنجیره ارزش آن از مزرعه تا سفره است که متولیان آن از وزارت های جهاد کشاورزی، صنعت، معدن و تجارت ، بهداشت و درمان، سازمان استاندارد، صنوف، زنجیره توزیع و پخش و تامین کیفیت است.

امینی افزود: ما درگروه صنعتی زر، حرکت در جهت زنجیره ارزش را ملاک راه خود قرار داده ایم و تولید و بهره برداری از علم را در زنجیره ارزش خود نهادینه کرده ایم و همین امر باعث شده است که روز به روز ارتباط قویتری بین گروه زر و دانشگاهها و مراکز تحقیقات و نوآوری صورت پذیرد و شرکت های پیشرو در صنعت، لوکوموتیو های مناسبی برای کشیدن واگنهای مختلف و مصدر تحولات خواهند بود.

در ادامه دکتر محمدحسین عزیزی، رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و رئیس ستاد کنگره با اشاره به شرایط خاص و پاندمیک کرونا گفت: کنگره امسال در دو بخش حضوری و مجازی برگزار گردیده است که متخصصان  بتوانند از همه ظرفیت ها موجود استفاده کرد و از کنگره بهره ببرند.

دکتر عزیزی در ادامه افزود: باید و نبایدهای تغذیه توسط صنعت غذا اجرایی می شود و در این بین امنیت غذایی نقش اصلی را ایفا می کند که ارتباط زیادی با امنیت ملی دارد. رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در بخش دیگری از سخنان خود گفت: انجمن از سال ۱۳۶۴ تاسیس شده که ۳۷ سالگی خود را پشت سر می گذارد و از اولین انجمن های تاسیس یافته در حوزه صنعت غذای کشور است.

عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس بیان داشت که در انجمن صنایع غذایی علاوه بر کارشناسان، اساتید، شرکتهای صنایع غذایی و انجمن های صنفی صنعت غذا  بعنوان  عضو در آن حضور دارند  و  این انجمن توانسته است  در طی۱۲ سال گذشته رتبه A را در بین ۳۶۴ انجمن علمی سراسر کشور به دست آورد.

رئیس انجمن علوم وصنایع غذایی گفت: در این بین انجمن تعامل خوبی با سایر انجمن ها از جمله کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی داشته و سعی بر این است که تا حد امکان برای حل مشکلات صنایع غذایی کارها  را پیش ببریم.

 دکتر عزیزی با اشاره به اینکه حدود۱۵۰۰۰ شرکت صنایع غذایی در کشور فعال هستند که از این تعداد ۲۵۰۰ شرکت به صورت جدی با بیش از ۱۰ نفر نیروی کار به فعالیت می پردازند.

وی ادامه داد: این کارخانجات از نظر ارزشی حدود ۱۰۰ میلیارد دلار در سال تولید دارند.

دکتر عزیزی افزود: از بین ۲۵۰۰ کارخانه صنایع  غذایی ۱۰۰ شرکت جز‌ برندهای برتر کشور می باشند که از بزرگترین آنها می توان به هلدینگ  صنعتی و پژوهشی زر اشاره کرد که تنها در واحد تحقیق و توسعه آن بالای ۴۰ نفر مشغول به فعالیت هستند که ۱۵ نفر از آنها دارای مدرک دکتری هستند.

در ادامه دکتر زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت به رسالت این اداره کل و کمک به ارتقا امنیت غذایی اشاره کرد و گفت این اداره همراه با صنایع غذایی در تلاش است که محصولات غذایی سلامت محور در اختیار جامعه قرار بگیرد.

دکتر عبداللهی بیان داشت: امنیت غذایی به این معنی است که همه مردم در همه اوقات غذای کافی و سالم در دسترس داشته باشند.

مدیرکل دفتر بهبودتغذیه وزارت بهداشت افزود: نکته مهم در تهیه مواد غذایی و‌محصول نهایی توجه به مواد اولیه حتی قبل از ورود به مزرعه است تا آنجا که محصول نهایی سالم عاری از هرگونه آلاینده باشد.

این مقام وزارت بهداشت ادامه داد: در کنار عاری بودن آلایندگی محصولات غذایی باید به فاکتورهای خطر تغذیه ای اشاره کرد.چرا اولویت دنیا بحث بیماری هایی است که تا سال ۲۰۳۰ به علت تغذیه ناسالم و الگوی غذایی نامناسب باعث افزایش مرگ و میر می شود.دکتر عبداللهی ضمن انتقاد از الگوی غذایی جامعه به لحاظ مصرف بالای نمک، قند، چربی و مصرف کم فیبر، گفت : در این مسیر باید ضمن اصلاح الگوی تغذیه ای روی اصلاح وتغییر ذائقه جامعه کار شود.

وی بیان داشت: در سیاستگذاری کلان باید به این نکات توجه شود و در سند ملی تغذیه آمده است که تا سال۱۴۱۰ با کمک همه ذینفعان با کاهش مصرف قند، چربی،نمک  در مواد غذایی و افزایش به دسترسی نان به غلات و آرد سبوس دار مواجه باشیم.

دکتر عبداللهی در پایان از صنایع غذایی خواست تا نسبت به تولید محصولات با کیفیت با ارزش غذایی بالا جهت ارائه به بوفه مدارس اقدام نمایند چرا که به گفته این مسئول در مدارس تنها کیک،کلوچه،شکلات توزیع می شود و دانش آموزان نمی توانند وعده سالم غذایی دیگری را تهیه کنند.

پس از افتتاحیه کنگره، پنل ارتباط دانشگاه و صنعت با حضور تنی چند از اساتید و صنعتگران کشور برگزار شد. همچنین سخنرانی های مقالات برگزیده این کنگره به سمع و نظر شرکت کنندگان رسید.

یکی از برنامه های جانبی بیست و هشتمین کنگره علوم و صنایع غذایی، تور بازدید از مجموعه پالایشگاه غلات زر و شرکت های زرنام و زرکام بود.

گفتنی است مراسم اختتامیه این کنگره فردا پنجشنبه با صدور قطعنامه ای برگزار خواهد شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

کشاورزان و فعالان این صنعت، برای دسترسی به خدمات دیجیتالی به سایت‌های ایران‌ساخت طراحی شده توسط متخصصان و فناوران داخلی دسترسی یافتند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری،‌ این سایت‌ها مرجعی هستند برای ارائه خدمات مورد نیاز توسعه کشاورزی دیجیتال در کشور. سایت‌هایی چون دیبای سبز(مرجع تخصصی ارائه خدمات فضای سبز و فروشگاه آنلاین محصولات کشاورزی)، کافه میوه (پلتفرم عرضه محصولات کشاورزی)، مرکز پژوهش های دانش بنیان فرهیختگان زرنام(برگزاری طرح‌های آموزشی و پژوهشی در زمینه علوم گندم و ماکارونی)، طرح نویس(پلتفرم ارائه‌دهنده مشاوره در زمینه سرمایه‌گذاری و تولید در بخش کشاورزی) و سامانه مدیریت اطلاعات صنعت طیور.

۱٫ دیبای سبز

مجموعه دیبای سبز با فروش مایحتاج کشاورزان از جمله بذر، کود، ابزار آلات و ادوات کشاورزی به افزایش بهره‌وری و نوین‌سازی این صنعت فعالیت دارد و با حذف واسطه بین تولیدکننده و مصرف کننده نهایی، قیمت محصولات و خدمات مورد نیاز کشاورزان را کاهش داده است.

۲٫ کافه میوه

کافه میوه به عنوان نخستین هایپر اینترنتی میوه در استان البرز فعالیت خود را آغازکرد و در زمینه سفارش آنلاین انواع خوراکی های سالم و محصولات کشاورزی و باغی، میوه، صیفی، سبزی، محصولات مخلی، روستایی، سنتی، محصولات کم یاب و ارگانیک، میوه خشک و غیره فعالیت می‌کند.

۳٫ مرکز پژوهش‌های دانش بنیان فرهیختگان زرنام

مرکز پژوهش‌های دانش‌بنیان فرهیختگان زرنام با هدف گسترش و ترویج علوم و صنایع غذایی، اجرای طرح‌های آموزشی و پژوهشی و تلاش در جهت شناخت استعدادهای افرد در زمینه صنعت غذا و علوم مرتبط در جامعه علمی کشور، فعالیت خود را آغاز کرد.

این مرکز با رویکردی دانش‌محور در حوزه تحقیق و پژوهش با حضور در نمایشگاه‌های تخصصی و نیز همایش‌ها و کنگره‌ها عملکرد موثری داشته و انتشار کتب تخصصی در زمینه علوم گندم و ماکارونی و همکاری با مراجع علمی و دانشگاه‏ها و همچنین حمایت از پایان‌نامه‏‌های کارشناسی‌ ارشد را در اولویت قرار داده است.

۴٫ طرح‌نویس

طرح نویس ارائه دهنده خدمات مشاوره در زمینه کشاورزی و سرمایه‌گذاری است و طرح‌های مشاوره‌ای در حوزه گلخانه، قارچ و کمپوست، صنایع غذایی، صنایع تبدیلی، پارک و باغ گردشگری، دامپروری و دامداری، پرندگان و ماکیان و پرورش ماهی از جمله طرح های این شرکت است.

۵٫ سامانه مدیریت اطلاعات صنعت طیور

سامانه مدیریت اطلاعات صنعت طیور نیز محصول شرکت پرتوبیتا است مرجعی در حوزه فناوری اطلاعات و صنعت کشاورزی و دام و طیور که پروژه هایی در زمینه مرغ تخکم گذار، جوجه یک روزه و غیره اجرایی کرده است.

سرویس خبری: کشاورزی

شرکت زرکام جهت تکمیل کادر خود برای پست سرپرست کنترل کیفیت، از افراد واجد شرایط دعوت به همکاری می نماید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، عناوین شغلی و شرایط استخدام به شرح زیر می باشد.

استخدام سرپرست کنترل کیفیت زرکام با عناوین شغلی

سرپرست کنترل مواد اولیه ورودی و فیلینگ
سرپرست آزمایشگاه شیمی و جانشین مسئول فنی
سرپرست خطوط تولید کانفکشنری (محصولات پایه شکری)
سرپرست خطوط تولید کانفکشنری (محصولات پایه آردی)

فارغ التحصیل کارشناسی – کارشناسی ارشد یا دکترای صنایع غذایی از دانشگاه های دولتی یا آزاد (پیام نور و علمی و کاربردی مورد تائید نیست)
حداقل ۵ سال سابقه فعالیت در حوزه فرآورده های کانفکشنری و بیکری (بیسکوئیت، کیک، ویفر، شکلات، تافی، کراکر و…) این مورد خیلی مهمه!
جنسیت ترجیحاً مرد
حداکثر سن ۴۰ سال
سوابق سرپرستی یا مدیریت کنترل کیفیت امتیاز محسوب می شود.
تسلط کامل به سیستم های کنترل کیفیت HACCP، ۲۲۰۰۰، GMP
آشنایی با نرم افزارهای آماری برای تهیه و ارسال گزارشات دوره ای
تسلط به زبان انگلیسی در حد متوسط Intermediate
ساکن کرج یا هشتگرد در اولویت می باشد
دارای سلامت کامل جسمی

ارسال رزومه: cv@zarholding.com

ششمین همایش روز ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان استان البرز ۴ شرکت گروه وابسته به زر موفق به دریافت بالاترین سطح ۱ گواهینامه رعایت حقوق مصرف کنندگان شد .

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی دراین آئین ، گواهینامه رعایت حقوق مصرف کنندگان در سطح یک یعنی بالاترین سطح به آرد زر، سمولینای زر ، زرنام و زرماکارون اهدا شد .
ششمین همایش روز ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان با حضور  مسئولان کشوری واستانی، مسئولان سازمان صنعت، معدن و تجارت و سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان، نمایندگان جامعه مصرف کنندگان، مدیران بنگاه های اقتصادی برتر در حوزه حمایت از حقوق مصرف کنندگان، در سالن همایش سازمان صمت البرز  برگزار شد.
این همایش با هدف افزایش انگیزه و حساسیت در تولیدکنندگان و ارائه دهندگان خدمات برای رعایت حقوق مصرف کنندگان، افزایش اعتماد و ترغیب مصرف کنندگان به استفاده از کالاها و خدمات واحدهای دارای گواهینامه و  افزایش رقابت سازنده بین تولیدکنندگان و ارائه دهندگان خدمات در جهت ارائه محصولات کیفی، تلاش در جهت برقراری قیمت عادلانه، تحویل به موقع و ارائه مطلوب خدمات پس از فروش بر گزار می شود .
گروه صنعتی و پژوهشی زر در ۹ دوره پیشین هم موفق به دریافت این گواهینامه شده بود .

 

رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای ایران در بازدید از کارخانجات گروه زر ضمن جهادی خواندن فعالیتهای این گروه در حوزۀ صنعت گفت: این پالایشگاه و ظرفیت‌های بالقوه آن  برگردن جامعه علمی کشور دین نهاده است و باید در مقابل فعالیت‌های فنی و صنعتی قابل توجهی که در این مجموعه صورت می گیرد حمایت‌های لازم ازطرف جامعه علمی اتفاق بیافتد. به گزارش اگروفودنیوز در این محفل مشترک صنعت و دانشگاه، که در حضور اساتید انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و مدیران گروه صنعتی و پژوهشی زر انجام شد، دکتر هدایت حسینی ضمن تأکید بر پیشرفت قابل توجه فعالیت‌های هلدینگ زر گفت: آنچه امروز در گروه زر شاهد هستیم حاصل تیم مدیریتی توانمند و جدی است که توانسته است با مدیریتی خلاق و نوآورانه پیشرفتی غیرقابل تصور را برای مجموعه رقم زند. دکتر هدایت حسینی توجه به دانش و تجربیات علمی دنیا را از دیگر شاخص‌های تضمین موفقیت گروه برشمرد و افزود: وجود دو مرکز علمی دانشگاه زر و مرکز دانش بنیان فرهیختگان زرنام از جمله نمودهای توجه مدیران ارشد این گروه به یافته‌های علمی روز دنیا است. وی افزود: در سال اقتصاد مقاومتی، اقدام و عمل، یکی از سیاست‌های انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای ایران تعامل هرچه بیشتر با صنعت است تا بتوانیم صنعتی مستقل و توانمند در کشورمان داشته باشیم. رئیس دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی کشور در ادامه صحبت‌هایش به رسالت‌های مجموعه تحت مدیریت خود اشاره کرد و گفت: انستیتو بر اساس رسالت‌هایی که برایش تعریف شده در راستای سلامت غذا، ارتقاء تغذیه و تعامل با صنعت وظایفی را برعهده دارد و بازدید امروز در راستا وظایف صورت گرفته است. وی درخصوص دستاوردهای این بازدید تشریح کرد: در نشست با مدیران هلدینگ زر توافقات خوبی جهت همکاری با این مجموعه در زمینه برگزاری همایشهای مشترک با موضوع فرآورده‌های حاصل از فرآوری غلات، انتشارات مشترک و تبادل اعضای هیأت علمی صورت گرفت و امیدواریم بتوانیم در تعامل با این مجموعه تلاشگر، در تولید دانش این رشته از صنعت غذا، همکاری‌های خوبی داشته باشیم. دکتر حسینی افزود: براساس ظرفیت سنجی صورت گرفته در این گروه امید است در آینده بتوانیم رتبه اول تولید دانش این صنعت را در خاورمیانه و به تدریج در دنیا داشته باشیم و از پتانسیل‌های موجود در این مجموعه نهایت استفاده را ببریم. وی همچنین دربارۀ اظهارنظرهای پیرامون تولیدات صنایع غذایی گفت: حوزه مواد غذایی بسیارعلمی، فنی و کارشناسی است و اظهار نظر در این حوزه کارشناسان و متخصصین خود را می طلبد. دکتر حسینی تأکید کرد: گاهی اظهارنظراتی در فضاهای مختلف جامعه در مورد محصولات صنایع غذایی مطرح می شود که جنبه تخصصی ندارند؛ یکی از مزیتهای انستیتو این است که در جمع همکاران خانواده صنعت غذا و متخصصین حوزه تغذیه و سلامت تضارب آرا صورت می گیرد و می تواند براساس واقعیات و شواهد، درحوزه سلامت مواد غذایی و نحوه درست مصرف آنها اطلاع رسانی کند. در حاشیه این بازدید رئیس انجمن صنایع غذایی کشور هم در خصوص فعالیت‌های مجموعه زر و تولیدات پالایشگاه غلات گفت: آنچه امروز در مجموعه پالایشگاه غلات زر اتفاق می افتد گامی بلند در مسیر استقلال اقتصادی، ارزآوری و جلوگیری از خروج ارز جهت واردات محصولات شیرین کننده است. دکتر عزیزی تصریح کرد: سالانه مقادیر قابل توجهی شکر وارد کشور می شود، این درحالی است که با راه اندازی پالایشگاه غلات و استحصال فروکتوز از ذرت، شیرین کننده ای در اختیار صنعت‌گران کشور قرار خواهد گرفت که نه تنها نیازهای وارداتی ما را کاهش می دهد بلکه هزینه‌های تولید صنایع زیردستی را کنترل می کند. وی خاطر نشان کرد: اظهارات غیرکارشناسانه در حوزه صنایع غذایی و محصولات آن باید جامعه علمی کشور را برآن دارد تا اذهان عمومی را با واقعیات سلامت محصولات غذایی آشنا کند. مدیرعامل هلدینگ زر نیز در جمع بازدیدکنندگان ضمن تأکید بر نگاه انسان محورانه و دانش محورانه مجموعه زر گفت: همواره در گروه زر به دنبال تولید محصولی سالم و با کیفیت بوده و هستیم، اعتقاد ما این است که با تکیه بر دانش بتوانیم این مهم را محقق کنیم و تأسیس دانشگاه زر و مرکز دانش بنیان فرهیختگان زرنام از جمله تلاش‌های ما در این راستا است. محسن امینی گفت: ما آماده‌ایم در مجموعه زر از تجربیات علمی اساتید دانشگاه‌ها و بخصوص انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای ایران در جهت ارتقاء سطح علمی و سلامت محصولات پالایشگاه استفاده کنیم و بتوانیم فرهنگ استفاده از فروکتوز به عنوان جایگزین شکر را در جامعه مطرح کنیم تا به این ترتیب به جای خروج ارز برای واردات، از طریق این صنعت ارزآوری و اشتغال پایدار را رقم بزنیم. وی به تشکیل نخستین انجمن فروکتوز کشور هم اشاره‌ای داشت و گفت امیدوارم تعامل خوبی بین انجمن و انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای ایران صورت بگیرد. وی در پایان اظهار امیدواری کرد که به زودی اولین مجتمع پالایشگاهی غلات زر بصورت رسمی افتتاح خواهد شد.