رییس اتاق اصناف ایران گفت: بر اساس پیگیری‌های انجام شده با وزارت بهداشت، صنف آجیل و خشکبار به گروه‌ شغلی یک اضافه شد و از این پس مجاز به فعالیت در شهرهای قرمز هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از اتاق اصناف ایران، سعید ممبینی با بیان اینکه صنف آجیل و خشکبار به بند ۷ گروه‌ شغلی یک، (مراکز تولید، نگهداری، توزیع و فروش محصولات غذایی و خدمات وابسته) اضافه شده است، اظهار داشت: چندی پیش طی رایزنی‌ با وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و کمیته امنیتی، اجتماعی و انتظامی ستاد ملی مدیریت بیماری کرونا، درخواست اضافه شدن صنف قنادی، شیرینی فروشی، کافه قنادی و آجیل و خشکبار به گروه شغلی یک مطرح شد که در روزهای گذشته مجوز فعالیت صنف قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی صادر شد و در ادامه با رایزنی‌های مجدد آجیل وخشکبار هم به این گروه اضافه شدند.‌

وی تصریح کرد: فعالیت صنف آجیل و خشکبار در تمامی شهرستان‌ها با وضعیت قرمز، نارنجی و زرد بلامانع است‌.

ممبینی تصریح کرد: پیگیری‌های اتاق اصناف ایران برای بازبینی فهرست گروه‌های شغلی بر اساس اولویت دو محور سلامت و ضرورت فعالیت مشاغل صنفی در جامعه انجام می‌شود.

ویروس کرونا از اسفندماه سال ۹۸ در ایران شیوع یافت وهمسو با تعطیلی، محدودیت هایی را بدنبال داشت.

اکنون با توجه به مرحله سوم اوج گیری کرونا در کشور و افزایش قدرت انتقال آن به ۱۰ برابر، ستاد ملی مقابله با کرونا دستورالعمل های جدیدی را برای آن از آذرماه جاری اعلام کرده که شامل تعطیلی دو هفته ای در مناطق قرمز و اعمال محدودیت در شهرهای نارنجی و زرد است.

اصناف در این مدت در چهار گروه شغلی تقسیم شدند و اصنافی که نیازهای روزمره شهروندان را تامین می‌کنند در گروه نخست جای گرفته‌اند که اجازه فعالیت در مناطق قرمز را دارند و تغییراتی نیز  در دسته‌بندی‌های اصناف انجام شده است.

تعداد مشاغل گروه اول افزایش پیدا کرده که بر اساس آن، تعمیرات لوازم خانگی، یدکی و واحدهای خدماتی اجازه فعالیت در روزهایی اعمال محدودیت را دارند.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس اتحادیه خشکبار و آجیل فروش گفت: به نظر نمی‌رسد که افزایش قیمت آجیل برای شب عید داشته باشیم.

مصطفی احمدی رئیس اتحادیه خشکبار و آجیل، در گفت وگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان،درباره وضعیت بازار آجیل و خشکبار در شب عید اظهار کرد: با توجه به بهبود شرایط تولید و فروش انواع آجیل به نظر نمی‌رسد که افزایش قیمتی برای شب عید داشته باشیم.

او در پاسخ به این پرسش که وضعیت آجیل نسبت به سال گذشته چگونه ارزیابی می‌شود؟ افزود: امسال، وضعیت بازار خرید و فروش آجیل نسبت به سال گذشته بهتر شده است.

احمدی اظهار کرد: همه ساله قیمت آجیل در ماه اسفند ارزان‌تر از بهمن ماه می شود.

رئیس اتحادیه خشکبار و آجیل با بیان اینکه صادرات آجیل، نسبت به سال گذشته، کمتر شده است بیان کرد: با توجه به آنکه آجیل و خشکبار یکی از اقلام بین المللی به شمار می‌رود، از این رو ادامه این روند می‌تواند به ضرر تولیدکنندگان و اعضای صنف در بازار‌های داخلی و خارجی تمام شود.

رئیس اتحادیه خشکبار و آجیل فروش با اشاره به اینکه هم اکنون تقاضا در بازار کم است گفت: طبق روال هر سال، روند بازار آجیل با نزدیک شدن به ایام پایانی سال، بهتر می شود.

احمدی در پایان افزود: با توجه به فراوانی تولید و عدم کمبود در بازار پیش بینی می‌شود که نوسان چندانی در بازار شب عید اتفاق نیفتد و افراد می‌توانند هر گونه گرانفروشی را به اتحادیه و سامانه ۱۲۴ اطلاع دهند تا در اسرع وقت به شکایت آن‌ها رسیدگی شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

جلیل تواضع (یوسف‌پور) از پیشکسوتان صنعت آجیل و خشکبار و یکی از کارآفرینان به نام این حوزه در کشور در ۸۳ سالگی در گذشت.

برند تواضع از جمله برندهای قدیمی و خوشنام صنعت آجیل و خشکبار کشور است که در تبریز و تهران فروشگاه‌های متعددی دارند. جلیل تواضع بعد از پدرش کسب و کار خانوادگی را توسعه داد تا جایی که علاوه بر راه اندازی چند شعبه فروش آجیل درتهران صادرات آجیل و خشکبار با برند تواضع را شروع کرد.

او در سال ۱۳۱۵ در تبریز و در خانواده‌ای با ۷ فرزند (۳ برادر و ۳
خواهر) به دنیا آمد. پدر بزرگش یکی از باغداران آن زمان در تبریز بود ولی
پدرش به فکر شغلی بود که در آینده بتوان در آن پیشرفت کرد؛ به همین دلیل
درسال ۱۲۷۰ در چهار راه شهناز مغازه خشکبار فروشی (که همچنان فعالیت
می‌کند) را راه اندازی کرد.

جلیل تواضع چند سال پیش در مصاحبه‌ای گفته بود: «پدرم نام تواضع را در
تبریز برای اولین بار روی مغازه‌اش گذاشت. پدرم آجیل فروش بود. اما آن زمان
مثل الان این اندازه اقلام مختلف و متنوع وجود نداشت. به یاد دارم از وقتی
هفت ساله بودم کنار پدرم کار می‌کردم. برادرهایم هم در مغازه بودند. من
پسر دوم خانواده بودم. از چهار سالگی به مکتب می‌رفتم. درس خواندن را دوست
داشتم؛ ولی همیشه دیکته و انشایم ضعیف بود. در عوض، حساب و هندسه‌ام خوب
بود. پدرم مرا تشویق به کار کردن می‌کرد. من تا کلاس چهارم ابتدایی درس
خواندم و بعد از آن درس را رها کردم و تمام وقتم را در مغازه پدرم
می‌گذراندم. رفتار با فروشنده و خریدار را در همان زمان که سن و سال زیادی
نداشتم، از پدر یاد گرفتم.»

جلیل تواضع بیش از ۷۵ سال تجربه در فروش آجیل و خشکبار داشت. او بعد از فوت پدر از برادرهایش جدا شد و فروشگاه آجیل و خشکبار خود را در چهارراه آبرسان تبریز راه‌اندازی کرد ولی بعد به دلیل شرایط خانوادگی به تهران آمد و فروشگاه‌های تواضع تهران را تأسیس و شهرتی جهان پیدا کرد. خود او چند سال پیش گفته بود: «در واقع تا زمانی که پدرم زنده بود همگی با هم بودیم. بعد از فوت پدرم، هر کدام از ما چهار برادر، به‌صورت مستقل کارمان را ادامه دادیم. من هم مغازه بزرگی سر چهارراه آبرسان خریدم و کار کردم. تا اینکه دخترم ازدواج کرد و به تهران آمد. دختر اولم بود. به همین دلیل هم همسرم نتوانست دوری از او را طاقت بیاورد. این شد که همسرم با دو فرزند دیگرم راهی تهران شدند؛ ولی من در تبریز تنها ماندم و کار کردم. مدتی این‌طور گذشت. اما من هم نتوانستم دوری از خانواده‌ام را تحمل کنم. به همین دلیل منزل تبریز را فروختم و مغازه چهار راه پارک وی را خریدم و کم کم توانستم آن را توسعه بدهم تا جایی که ۵ شعبه اصلی در تهران داریم.»

آجیل تواضع شهرتی جهانی دارد و یکی از مشهورترین برندهای خشکبار و آجیل
ایران در سطح جهان محسوب می‌شود؛ کافی است یک روز عصر گذرتان به پل پارک وی
بیفتد تا به خوبی این موضوع را از حضور پررنگ توریست‌های خارجی در فروشگاه
تواضع درک کنید. جلیل تواضع خود درباره شروع صادرات آجیل و خشکبار گفته
بود: «توریست‌های زیادی برای خرید آجیل به مغازه ما می‌آمدند که بیشتر
اروپایی‌ها و اعراب بودند و همین آمد و رفت خارجی‌ها به مغازه‌مان ما را به
فکر صادرات انداخت. الان هم به چین، کل اروپا و کشورهای عربی صادرات
داریم. یک یا دو سال بعد از آمدن به تهران مشغول به صادرات شدیم. اولین
جایی هم که به آنجا صادرات داشتم، عربستان بود، آن‌ها آجیل را خیلی دوست
دارند.» در سال‌های گذشته پسر جلیل تواضع (یوسف پور) در توسعه کار به پدر
کمک‌های بسیاری کرده است و حاج جلیل تواضع مسئولیت بخشی از کارها در اداره
فروشگاه‌های تواضع را به او سپرده بود.