با افزایش روزافزون جمعیت جهان تولید مواد غذایی کارآمد روز به روز اهمیت بیشتری پیدا خواهد کرد. البته نوسازی فناوری کشاورزی پیشرفت‌های مهمی داشته اما این موضوع با هزینه‌های بسیاری نیز همراه است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ارث، با نگاهی به آینده استقرار گسترده هوش مصنوعی(AI) در کشاورزی مورد انتظار و البته بسیار ارزشمند است اما دانشمندان هشدار می‌دهند برای به حداقل رساندن خطرات هنگام روی آوردن به سیستم‌های متخصص کشاورزی و ماشین‌های هوشمند باید از تجربیات گذشته استفاده کنیم.

اگرچه می‌توان تصور کرد مزارع محصولات کشاورزی برای تغذیه اغلب مردم با تمام تصمیمات مربوط به کاشت، آبیاری، کوددهی و برداشت توسط ماشین‌های برنامه‌ریزی‌ شده با هوش مصنوعی ایجاد شود اما خطرات طبیعی آن بسیار زیاد است و باید ظرفیت هک‌ کردن سیستم‌ها و ایجاد اختلال در تولید منابع‌ غذایی حیاتی را در نظر گرفت.

نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد استفاده از هوش‌ مصنوعی در آینده برای تولید مواد غذایی با خطراتی قابل‌ توجه برای مزارع، کشاورزان و امنیت‌ غذایی همراه و مورد ارزیابی قرار نگرفته است.

دکتر آساف تزاکور، محقق اصلی این مطالعه از دانشگاه کمبریج، گفت: شرکت‌های بزرگ در حال پیشروی نسل بعدی ربات‌هایی است که جایگزین انسان‌ها در این زمینه خواهد شد.

در گذشته نوسازی فناوری کشاورزی خطرات جدیدی از جمله از دست‌ دادن فرصت‌های شغلی، معرفی آفات جدید، تخریب تنوع زیستی و افزایش آلودگی را به همراه داشته است. معرفی سیستم‌های خبره گسترده و ماشین‌های مستقل می‌تواند شرایط کاری کشاورزان را بهبود بخشد و آن را از فعالیت‌های سنتی و معمولی رهایی بخشد اما باید با در نظر گرفتن شرایط محلی به شیوه‌ای مسئولانه و حساس اجرا شود.

استفاده گسترده از هوش مصنوعی احتمالا نگرانی‌هایی را در مورد تاثیرات آن ایجاد خواهد کرد اما استفاده از ماشین‌های پیشرفته و هوشمند در کشاورزی می‌تواند منجر به افزایش سود برای کشاورزان شود.

تخمین زده می‌شود که ۲ میلیارد نفر با ناامنی غذایی ازجمله حدود ۶۹۰ میلیون سوءتغذیه و ۳۴۰ میلیون کودک با کمبود ریزمغذی‌ها مواجه خواهند شد و فناوری‌های هوش مصنوعی و کشاورزی دقیق برای امنیت‌ غذایی و تغذیه در مواجهه با تغییرات آب‌وهوایی و افزایش جمعیت جهانی مزایای قابل‌ توجهی خواهد داشت.

با این حال یک رویکرد متعادل نسبت به استفاده از این نوآوری‌ها باید اعمال و خطرات آن باید ارزیابی شود و نهایتا برای کاهش خطرات ویرانگر به تحقیق و توسعه مسئولانه نیاز است.

یافته‌های جدید در نشریه Nature Machine Intelligence منتشر شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ارث

دوبی در راستای بهبود امنیت غذایی، پارک تجاری جدیدی برای میزبانی شرکتهای کشاورزی تخصصی خواهد ساخت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از بلومبرگ؛ شیخ محمد بن راشد، حاکم دوبی در توییتی اعلام کرد فاز اول این پروژه که “دره فناوری غذا” (فود تک ولی) نام دارد، شامل دفاتر مرکزی و تاسیسات تحقیقات و توسعه، مرکز نوآوری، لجستیک غذای هوشمند و مناطقی برای کشاورزی عمودی خواهد بود.

دوبی یک شهر صحرایی است که تقریبا همه مواد غذایی مورد نیازش را وارد می کند و به همراه سایر شیخ نشینهای امارات متحده عربی به دنبال تضمین امنیت غذایی است. افزایش جهانی قیمت مواد غذایی و مختل شدن زنجیره تامین بر اثر پاندمی ویروس کرونا، این کشور را واداشت برنامه هایش برای پرورش بیشتر محصولات غذایی و دامی را سرعت ببخشد. امارات متحده عربی که یک کشور نفت خیز است، حدود ۹۰ درصد از نیازهای غذایی خود را وارد می کند.

بر اساس گزارش بلومبرگ، حاکم دوبی که نخست وزیر امارات متحده عربی هم است، در این توییت نوشت: تجارت غذایی امارات متحده عربی سالانه از ۲۷ میلیارد دلار فراتر می رود. کشور ما یک هاب لجستیک غذایی جهانی است و تلاش خواهد کرد فضای پرورشی برای شرکتهای کشاورزی به منظور توسعه فناوریهای زراعی جدید و تقویت امنیت غذایی آتی فراهم کند.

سرویس خبری: بین الملل

مرجع بین‌المللی «غذاهای هوشمند» در گزارشی به دستاوردهای محققان پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در زمینه توسعه گیاهان هوشمند سازگار با تغییرات اقلیمی در ایران پرداخت.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، از روابط عمومی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، مرجع بین‌المللی «غذاهای هوشمند» در گزارش خود ضمن بازنشر مصاحبه ویدئویی دکتر بابک ناخدا، رئیس بخش فیزیولوژی مولکولی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی  که هدایت تحقیقات این حوزه را در این پژوهشگاه برعهده دارد، به نقش محوری گیاهان زراعی فراموش شده مانند ارزن در مقابله با تغییرات اقلیمی، رونق کشاورزی و بهبود معیشت کشاورزان ایرانی پرداخته است. در این گزارش تاکید شده که با کشت این گیاهان جایگزین، فرصت‌های تازه‌ای برای تولید محصولات فرآوری شده سالم ایجاد می‌شود که زمینه‌ساز اشتغال و امنیت غذایی در ایران خواهد بود.

در این گزارش به نقل از دکتر ناخدا تصریح شده که تغییرات آب و هوایی، مدتهاست که تأثیرات قابل توجه خود را بر کشاورزی و معیشت کشاورزان ایران بروز داده و در کنار آن عدم بهره‌برداری اصولی از مراتع و چرای بی رویه دام‌ها به نابودی این عرصه‌ها و فرسایش بیش از حد خاک منجر شده است. راه حل پیشنهادی ایجاد چراگاه‌های دست کاشت و بهبود تولیدات مرتعی با استفاده از گرس‌های علوفه‌ای است که ضمن تامین غذای مورد نیاز دام‌ها به حفظ منابع آب و خاک و حفظ تنوع زیستی در مراتع منجر می‌شود.

مرجع بین‌المللی «غذاهای هوشمند» همچنین به برنامه‌ها و دستاوردهای پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در زمینه کاربرد گونه‌های گیاهی شورزی (halophytic) برای کشاورزی اقتصادی در مناطق تحت تأثیر نمک و خشکسالی، مقابله با بیابان‌زایی، کاهش اثرات نامطلوب تغییرات آب و هوایی در مناطق گرم مانند بروز گرد و غبار و طوفان‌های نمکی اشاره کرده و کشت گیاه سالیکورنیا با استفاده از آبهای کم کیفیت و شور در حوالی دریاچه ارومیه را از اقدامات عملی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در این حوزه معرفی کرده است.

رئیس بخش تحقیقات فیزیولوژی مولکولی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در توضیحات ویدئویی خود آورده است: پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در راستای فعالیت‌هایی که در زمینه غذاهای هوشمند (اسمارت فود) داشته با جمع آوری نمونه‌های ارزن‌های دانه‌ریز و معمولی و دم روباهی از مناطق مختلف کشور سعی دارد با معرفی ارقام مناسب زمینه کشت این گیاهان را در کشور فراهم کند. همچنین اقدامات بی‌سابقه‌ای نیز در زمینه تولید انواع ارزن مرواریدی دانه‌ای و علوفه‌ای هیبرید و آزاد گرده‌افشان و همچنین ارزن انگشتی در پژوهشگاه صورت گرفته که امید می‌رود به زودی اولین ارقام جدید هیبرید و آزاد گرده افشان ارزن مرواریدی رها سازی و وارد بازار شوند.

وی تصریح کرد: ارزن مرواریدی بالاترین تحمل به خشکی و گرما را در بین غلات دارد و وقتی گندم و ذرت و برنج قادر به رشد و تولید مناسب در شرایط سخت محیطی نیستند، این گیاه می‌تواند به راحتی در شرایط گرم و خشک رشد کند و به منظور تولید علوفه و یا تولید دانه برای خوراک دام جایگزین دانه ذرت شود.

بر اساس اعلام روابط عمومی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، به گفته رئیس بخش تحقیقات فیزیولوژی مولکولی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در مزرعه تحقیقاتی سورگوم این پژوهشگاه نیز بیش از یکصد ژنوتیپ و لاین پیشرفته انواع مختلف سورگوم شیرین، دانه‌ای و علوفه‌ای آزاد گرده افشان و هیبرید با تنوع ژنتیکی گسترده و با صفات مهم زراعی مانند مقاومت به بیماری سفیدک، مقاومت به مگس سورگوم و متحمل به تنش‌های غیر زنده مانند گرما و خشکی و شوری کشت شده‌اند که می‌تواند منشاء تولید ارقام و ورایته‌های جدید زراعی سورگوم پرمحصول و متحمل به تنش‌های زیستی و غیر زیستی سازگار با شرایط اقلیمی کشور در آینده باشد.

سرویس خبری: کشاورزی