جلسه ماهیانه با حضور اعضای کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران، تولیدکنندگان، صادرکنندگان و فعالین اقتصادی در محل اتاق بازرگانی ایران برگزار گردید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، اولین جلسه کمیسیون مشترک صنایع غذایی اتاق ایران در سال جدید و با دستور جلسه ارایه گزارش جامع صادرات ۱۲ ماهه ۱۴۰۲ صنایع غذایی با رویکرد بازار هدف، طرح موضوع ابلاغیه نحوه انجام و تایید ثبت سفارشات ارزی واحدهای تولیدی، بازرگانی و سهمیه ارزی سال ۱۴۰۳ و معرفی برنامه اقدام مشترک اتاق و وزارت آموزش و پرورش در آموزش های مهارتی مورد بررسی قرار گرفت.

این نشست با حضور اعضای کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران، تولیدکنندگان، صادرکنندگان و فعالین اقتصادی در محل اتاق بازرگانی ایران برگزار گردید.

در ابتدای جلسه ابوالحسن خلیلی رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران گفت: بیش از یک دهه است که شعار سال متمرکز بر تولید است ولی فعالیت اقتصادی عدم همکاری دولت‌ها با شعارها و عدم سنخیت قوانین و مقررات با شعارهای تبیین شده را شاهد هستیم.

خلیلی افزود: شعارها فلسفه خوداتکایی بیشتر بر اقتصاد کشور و ایجاد فاصله با اقتصاد نفتی را تداعی می‌کند.

اتاق بازرگانی باید نظرات اقتصادی خود را به سران قوا ابلاغ نماید

علی موحد رئیس هیئت مدیره شرکت آذرنوش با مخاطب قرار دادن سران سه قوه خواستار شد: به طرز مقتضی با مردم مشورت کنند و تصمیماتی مبتنی و متکی بر بررسی ها و موازین کارشناسی اتخاذ نمایند و به استحضار مقام معظم رهبری برسانند.

وی بیان کرد: امیدواریم سران سه قوه با توجه به الگوی رفتاری دنیا در خصوص اقتصاد و با استفاده از نظرات مشورتی اهالی اقتصاد که در اتاق بازرگانی کشور جمع هستند و با استفاده از مبانی نظری اقتصاد قدمهای موثر بردارند و تصمیماتی اتخاذ نمایند که به نحوی عزتمندانه مردم کشور را از نشستن بر سفره جهانی اقتصاد بهره مند سازند.

موحد در ادامه صحبت‌های خود افزود: دچار خود تنبیهی شده ایم و به گفته رئیس اتاق بازرگانی، زیان نقل و انتقال مالی به شیوه فعلی سالیانه صدوده میلیارد دلار هزینه تحمیل می‌کند. سازمان غذا و دارو مشمول هیچ پروتکل تحریمی نیست ولی ما به تحریم آن تمکین کرده ایم و بانک‌ها حق ندارند ما را از روابط بین المللی بانکی محروم کنند.

وی همچنین عنوان کرد: اتاق بازرگانی باید با تکیه بر قانون “ارائه نظر مشورتی در مورد مسایل اقتصادی کشور اعم از بازرگانی، صنعتی و معدنی و مانند آن به قوای سه‌گانه” احساس تکلیف نماید و نظرات قانونی، علمی و عملی خود را در حوزه اقتصاد نسبت به هرگونه اقدامی که از طرف قوای سه گانه انجام می‌پذیرد و یا قرار است انجام پذیرد و با امور اقتصادی کشور مرتبط است باید اعلام نماید و آن را به صورت مکتوب و همزمان به سران قوا ابلاغ نماید.

صادرات کشور بسیار محدود است

محسن امینی نایب رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران گفت: وجود مقدار محدود کالای ایرانی در فروشگاه‌های دنیا، ایران را به صادرکننده محصولات غذایی تبدیل نمی‌کند.

وی بیان کرد: عمده صادرات محصولات غذایی ایران به ۳ کشور عراق، پاکستان و افغانستان انجام می‌شود.

امینی گفت: انجمن های تخصصی نسخه مربوط به صنعت خود را در خصوص رفع مشکلات و معضلات صادراتی ارائه کنند.

این فعال در خصوص نمایشگاه ایران اگروفود که در خرداد ماه سال جاری برگزار خواهد شد، اظهار کرد: برای ایجاد پاویون کمیسیون صنایع غذایی اتاق در این نمایشگاه تلاش می‌کنیم.

آموزش نیروی متخصص از دوران دبیرستان آغاز شود

پرویز جهانگیری گفت: ۵ سال پیش ۹۰درصد کالاهای فروشگاه‌های بغداد ایرانی بود ولی اکنون شاید ۱۰درصد کالای ایرانی در فروشگاه‌ها موجود باشد.

وی بیان کرد: تصمیمات بدون بررسی و مقررات غیر اصولی که مسئولین صادر می‌کنند به طور کلی مانع کار تولیدکنندگان و صادرکنندگان است.

این فعال صنعت غذا افزود: از دست دادن بازار عراق یک ضایعه برای صنعت کشور است و از اتاق بازرگانی انتظار می‌رود برای حل این مشکل مذاکره و رایزنی کند.

در ادامه این جلسه پرویز جهانگیری رئیس انجمن افزودنی های صنایع غذایی در خصوص دستور جلسه “معرفی برنامه اقدام مشترک اتاق و وزارت آموزش و پرورش در آموزش های مهارتی” پیشنهاد داد: دوره دوم دبیرستان‌ها با عنوان آموزش هنرستانی بیشتر کنند تا از این طریق کمبود نیروی متخصص جبران شود.

وی گفت: مسایل اقتصادی حاکم باعث مهاجرت نیروهای متخصص شده است و کشورهای مجاور با حقوق و مزایای بهتر این نیروها را جذب می‌کند و پیشنهاد دارم در صورت امکان، افراد دارای مدرک دیپلم و بالاتر پس از آموزش نظامی مابقی دوران خدمت را در واحدهای تولیدی سپری کنند.

لزوم بررسی آثار تحریم‌ها بر روی صنعت غذا

محمدرضا مرتضوی، نایب‌رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران نیز گفت: اثرات تحریم روی صنعت غذا نیاز به بررسی و تهیه یک گزارش کامل و دقیق دارد. این اقدام باید از سوی مرکز پژوهش‌های اتاق ایران انجام شود.

او تصریح کرد: شاید از نظر بین‌المللی غذا و دارو مشمول تحریم نمی‌شود؛ اما در عمل اثرات جانبی تحریم، دسترسی به غذا و دارو را سخت و پیچیده می‌کند. پس باید آسیب‌شناسی لازم روی این بخش انجام شود.

این فعال اقتصادی در بخش دیگری از سخنان خود به ضرورت برقراری ارتباط بیشتر بین بخش صنعت و نظام آموزشی کشور اشاره و پیشنهاد داد: طراحی زنگ کار در مدارس و هنرستان‌ها ضرورت دارد. برای این منظور برگزاری جلسات هماهنگی نیاز است، از طرفی حضور اساتید مجرب برای پروژه تدریس نیز باید مورد توجه قرار گیرد. قدم برداشتن در این جهت به یک سازماندهی گسترده نیاز دارد.

همکاری صنعت با آموزش و پرورش همت جمعی را میطلبد

میراسلام تیموری رئیس هیات مدیره انجمن صنایع لبنی در خصوص همکاری مشترک با آموزش و پرورش گفت: طرح بزرگی است که همت جمعی را به جهت تعلیم نیروی انسانی و متخصص در صنایع غذایی می‌طلبد.

وی افزود: در آموزش و پرورش ۶ کتاب در خصوص صنایع لبنی، کمپوت و کنسرو، دام و طیور، فرآورده های غلات، روغنی کشی و دانه های روغنی و گیاهان دارویی و خشکبار وجود دارد که از نظر بنده دو صنعت قند و شکر و گلوکز و نشاسته و صنعت نوشیدنی های گازدار مخصوصا ماءالشعیر قابلیت افزوده شدن به این کتاب‌ها را دارد.

این فعال صنعت لبنیات اظهار کرد:با بررسی های صورت گرفته، این کتب، اشکالات عمده مفاهیمی، تاریخچه‌ای، شماره استانداردها و … دارد که در دست اصلاح است.

تیموری عنوان کرد: با این کار، هم متون درسی اصلاح می‌شود و اینکه این کتب برای آموزش تکنسین ها و اپراتورهای خط تولید نیز به کار گرفته می‌شود.

---

---

---

سرویس خبری: صنعت غذا

شصت ثانیه صنعت غذا و کشاورزی مروری کوتاه بر اخبار صنایع غذایی و کشاورزی است.

برای مشاهده واضح تر این کلیپ کوتاه ۶۰ ثانیه ای ، بر روی مربع زیر کادر کلیک و با فیلتر شکن خاموش تماشا کنید.

بهره‌برداری از نیروگاه پیشرفته برق و حرارت در گروه صنعتی زر

همزمان با دور دوم سفر رئیس‌جمهور به استان البرز، نیروگاه برق و حرارتِ اختصاصی گروه صنعتی و پژوهشی زر با حضور عباس علی آبادی وزیر صمت در استان البرز وارد مدار شد.

رئیس هیئت مدیره انجمن مواد افزودنی صنایع غذایی وجود ارز چند نرخی را بزرگترین عامل فساد اقتصادی عنوان کرد.

رئیس هیئت مدیره کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران بر این اعتقاد است دولت سیزدهم راه اشتباه گذشتگان را با ادبیاتی متفاوت تکرار می کند.

محمدرضا مرتضوی می گوید: بودجه سال آینده قطعا موجب رونق کسب و کارها و افزایش ورود سرمایه به کشور نخواهد بود

رئیس انجمن تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان برنج گفت: سیستمی شدن ثبت سفارش برنج باعث ایجاد شفافیت در واردات شد

سید جواد ساداتی نژاد، وزیر سابق جهاد کشاورزی، از حضور در انتخابات مجلس انصراف داد

ویدیوهای صنایع غذایی را در بخش چندرسانه ای اگروفودنیوز و یا در سایت اگروفودتی وی مشاهده فرمایید.

پرویز جهانگیری می گوید: حمایت دولت در بخش صنایع کوچک با وضع مقررات و قوانین پیشرفته می‌تواند سبب توسعه و پیشرفت این بخش گردد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر پرویز جهانگیری با توجه به فرا رسیدن روز صنایع کوچک در خصوص حمایت و عوامل تاثیر گذار در صنایع کوچک به خبرنگار ما گفت: اصولا دولت‌ها با تکیه بر اطلاعات دست اندرکاران و متخصصین و نیز بهره گیری از تجربیات صاحب نظران اقدام به برنامه ریزی و نظارت بر حسن انجام کار می‌کنند و از دخالت‌های بی مورد و مزاحم اجتناب می‌نمایند که در این راه مثبت و کارا از مداخله گران رانتی و فامیلی خبری نخواهد بود.

این کارآفرین کشور بیان کرد: در طی این طریق و به نتیجه رساندن هدف‌های تعریف شده برای ایجاد این اشتغال می‌بایستی از توانمندان و علاقه‌مندان بهره گرفت تا در جهت هدف‌های تعریف شده حرکت داشته باشند.

رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنی‌های صنایع غذایی کشورگفت: دولت برای رسیدن به هدف‌های خود اقدام به حمایت‌های مالی برای ایجاد زمینه‌های لازم می‌نماید.

وی عنوان کرد: کاری که چین در این زمینه نمود سبب گسترش کسب و کار و تولید ارزان در روستاها بود که همراه با فقر زدایی بصورت گسترده، بازار قابل ملاحظه‌ای را برای کالاهای ارزان و کم هزینه در جهان و داخل چین گشود.

رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی پارس استا افزود: در رسیدن به این هدف تعریف شده با ایجاد اشتغال در بخش‌های صنایع کوچک که استعداد لازم برای پیشرفت در آنها مشهود است، می‌توان آنها را به بخش‌های بزرگ ارتقا داد.

جهانگیری در پایان خاطر نشان کرد: حمایت دولت در این بخش با وضع مقررات و قوانین پیشرفته و با حمایت‌های مادی و معنوی و عدم دخالت‌ و سپردن امور به خود دست اندرکاران می‌تواند سبب توسعه و پیشرفت در این بخش‌ها گردد.

سرویس خبری: صنعت غذا

پرویز جهانگیری گفت: هیچ برنامه مدونی در خصوص انجام وظیفه دو وزارتخانه بازرگانی و صنایع وجود ندارد.

دکتر پرویز جهانگیری رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنی‌های صنایع غذایی کشور در گفتگو با پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در خصوص ارزیابی وی از طرح تفکیک وزارت بازرگانی از وزارت صنایع گفت: از بدو پیدایش انقلاب تا کنون شاهد ایجاد و تعطیلی وزارت بازرگانی بوده‌ایم که عقلانیتی در این تصمیم‌ها نبوده‌ است.

جهانگیری عنوان کرد: هیچگاه یک بررسی دقیق علمی و فنی در این خصوص صورت نگرفته است و همه چیز در غالب شعارها خلاصه شده است. هیچ برنامه مدونی در خصوص انجام وظیفه این دو وزارتخانه وجود ندارد.

این کارآفرین کشور بیان کرد: زمانی که راحت قادر به خرج کردن و تامین سود بودیم توجه به موجودیت وزارت بازرگانی بیشتر بود. تلاش‌ها بسمت واردات معطوف بود و در نتیجه توجهی به تولید و آینده‌نگری آن نداشتیم. با این توجیه که بهتر است بجای گرانی داخلی پولمان را صرف کالاهای وارداتی ارزانتر بکنیم و به تولید و اثرات آن به عنوان یک ثروت ملی کاملا بی توجه بودیم.

این فعال صنفی در ادامه افزود: در دهه هفتاد شرکت المراعی در عربستان برای تولید محصولات لبنی شکل گرفت؛ در آن روز قیمت در جهان بسیار ارزان بود ولی قیمت تمام شده شیر عربستان به حدود ۴ دلار می‌رسید. در آن روز این کار عربستان را دیوانگی محض می‌دانستند که حتی گاوها را در هوای گرم عربستان زیر دوش نگاه می‌داشتند. امروز شاهدیم که شرکت المراعی نه تنها نیاز کشورش را تامین می‌کند بلکه در منطقه کاملا با تمامی کشورها رقیب می‌باشد و در تمام کشورهای عربی صاحب بازار است. عربستان بازار وارداتش را قطع نکرد ولی با سیاستگذاری عاقلانه، درست و علمی اولین در بازار منطقه شد.

رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی پارس استا گفت: هیچ بررسی علمی در این موارد نداریم و مسائل مشابه را بدست افراد بی تجربه می‌سپاریم. برای همین است که یک روز وزارت بازرگانی تاسیس می‌کنیم و یک روز بدون بررسی آن را تعطیل می‌کنیم.

وی خاطر نشان کرد: با عنایت به موقعیت جغرافیایی کشورمان، داشتن یک وزارت بازرگانی با حضور افراد کاردان و متخصص با حداقل ترانزیت کالا می‌توان به درآمدی بیش از نفت رسید.

رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنی‌های صنایع غذایی کشور گفت: می‌توان با ورود گسترده کالاها و فرآوری بخشی از آنها در کشور، هم مشکل بیکاری جوانان مستعد این سرزمین را برطرف کرد و هم ثروت آفرینی و درآمد مستقل از نفت بوجود آورد.

جهانگیری در پایان بیان کرد: در این صورت احداث یک وزارت بازرگانی با حضور متخصصین آگاه و نه صرفا دارای مدرک یقینا به صلاح کشور خواهد بود. در غیر این صورت احداث چنین وزارتخانه‌ای با حضور افراد غیر متخصص و ناآگاه لطمه‌ای به تولیدات کشور خواهد زد. زیرا مافیاهای سو استفاده گر با واردات بی رویه که بارها نیز اتفاق افتاده سبب تعطیلی واحدهای شکل گرفته که ثروت‌های ملی کشور هستند، خواهند گردید.

سرویس خبری: صنعت غذا

دکتر پرویز جهانگیری معتقد است بروکراسی اداری ، عدم مشارکت  بخش خصوصی در تصمیم گیری ها و حضور افراد بی دانش در مسئولیت ها باعث ضربه به تولید می‌شود.

دکتر پرویز جهانگیری در پاسخ به سئوال خبرنگار پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی ” اگروفودنیوز” مبنی بر ارزیابی ایشان از  تحقق شعار سال ۱۴۰۱ ” سال تولید،دانش بنیان، اشتغال آفرین” گفت : در سالهای گذشته نیز  شاهد توصیه های مقامات بالای نظام  در خصوص توجه به تولید بوده ایم ولی متاسفانه دولتمردان عملکرد شان نه تنها برای تولید سازنده نبوده بلکه گاها سبب مشکلاتی برای تولید ایجاد کرده اند که نشانه بارز آن عدم رشد سرمایه گذاری در دو دولت قبل بوده است.

رئیس هئیت مدیره گروه صنعتی پارس استا افزود: در این سالها  شاهد مشکلاتی از قبیل حاکمیت بروکراسی در کشور بوده ایم که هنوز هم ادامه دارد و عامل  اصلی مشکلات تولید در کشور می باشد و تا زمانی که این مانع اصلی را از سر راه بر نداریم انتظار هیچگونه بهبودی در فضای کسب و کار نباید باشیم.

این کارآفرین کشور در ادامه بیان کرد: وقتی قوانین نا کارآمد و ناقص بر سیستم تولیدی کشور حاکمیت دارد و افراد بی تجربه و  فاقد دانش بر آن حاکمیت دارند قادر به بهبود فضای کسب و کا ر نخواهیم بود.

وی افزود: امروز توان مدیریتی نشات  گرفته از دانش در جهان حاکمیت دارند و اقتصاد ناشی از فعالیتهای تولیدی را مدیران فارغ البال از مشکلات و دارای دانش وتجربه هدایت می نمایند که ارزش این مدیران را با جابجا شدن در شرکتهای تحت مدیریت شان می بینیم که چگونه یک شرکت را به اوج می رسانند.

جهانگیری افزود: باقوانین ناقص خود همه مشکلات را بدوش مدیران عامل که برنامه ریزان توسعه واحدها می باشند را می‌گذاریم و آنها را آنقدر گرفتار مشکلات می نماییم تا فرصتی برای تفکر پیدا نکنند. به طور مثال شاهد هستیم که اگر در واحد تولیدی که هم مدیر تولید دارد و هم سایر مسئولین تولید را در اداره کردن خود مشغول کار دارد  ، تخلف سایرین را نیز بگردن مدیرعامل می اندازیم  و وی را توسط قوانین ناقص قضایی محکوم و حتی جزای شلاق خوردن و زندان را برایشان اجرا میکنیم.

رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنی های صنایع غذایی  ادامه داد: چنین بروکراسی بی منطق حاکم از مدیر کاردان و لایق ما چه می سازد؟غیر از این است که این عوامل باعث فرار مدیران کاردان و لایق از کشور شده و دانش و تجربه انها را دیگر کشورها با آغوش گرم پذیرا میشوند

وی گفت: سال‌ها است که شاهدیم سر مایه گذار کار  سرمایه خود را آماده بهره برداری می نماید و سرمایه بر روی خاک گاهی ساله میماند و مستهلک میشود  وچون سازمانهای متعدد با هم همسو حرکت نمیکنند و توجهی به ارزش سرمایه نداشته و انرا درک نمی کنند لذا سرمایه بر روی خاک مستهلک شده و از بین میرود و اجرای طرح سود اور به طرح زیان بار تبدیل  می شود.

این مقام صنفی  تصریح کرد: وقتی دولت هر روز بزرگتر می شود وبدون‌ برنامه ریزی و مطالعه کار را ‌بدست افراد ناشی و بی تجربه می سپارد که با اختیارت محوله گسترده برای رفع بیکاریشان کار تراشی کنند یقینا مشکلات ما بیشتر خواهند شد بنابراین تا ما مشکلات مورد اشاره و زیر بنابی را حل نکنیم به هیچ وجه قادر به رفع موانع کسب و کار در کشورمان نخواهیم بود

جهانگیری در ادامه گفت: در اینکه دانش و تجربه بین اهالی صنعت در بخش خصوصی بسیار بیشتر از بخش دولتی است شکی  نیست.حال چگونه ممکن است که تصمیم گیران  بخش تولید افراد بی دانش و تجربه باشند که متاسفانه در طول سالهای گذشته  این امر حادث شده است که نتیجه ان پس رفت تولید و نتایج زیان بار اقتصادی در کشورمان میباشد،بنابراین در جهت رهایی از وضع موجود کار  را به کاردانان بخش خصوصی بسپاریم و دولتی ها را ناظر بر اجرای درست تصمیمهای بخش خصوصی بکنیم و از بهانه تراشی و تهمت های بی جا زدن به بخش خصوصی به بهانه منفعت طلبی خوداری کنیم.تصور می کنم که در آن صورت می توان تا اندازه ای از مشکلات کاست و شعارتولید را بر پایه دانش بنیان بنا نهاد.

رئیس هیئت مدیره گروه صنعت پارس استا در پایان گفت: مدیران دولتی اهل مطالعه و کسب دانش برای ارتقا ی وضعیت اقتصادی و ایجاد سهولت در فضای کسب و کار نیستند لذا بد نیست قدری زحمت یافتن پاسخ به برخی از چرائی ها را بخود بدهند که چگونه کشورهای عقب مانده نسبت  به کشور ما همچون ترکیه و یا امارات کوچک با سرمایه گذاری بیش از یک و نیم  تریلیون دلار از ما انچنان پیشی گرفته اند ما دیگر براحتی قادر به رسیدن وضع فعلی انها نیستیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

دبیر انجمن افزودنی های صنایع غذایی ایران شیوه فعلی اجرای مالیات بر ارزش افزوده را در تقابل با کیفیت غذا و امنیت غذایی دانست.

به گزارش اگروفودنیوز به نقل از  کانون انجمن های صنایع غذایی ایران، پنجمین کنفرانس بین المللی مدیریت کیفیت با موضوع «نهضت کیفیت، موفقیت پایدار، رقابت پذیری» و با هدف تبیین اصول راهبرد ملی کیفیت در مرکز همایش های بین المللی دانشگاه شهید بهشتی تهران و با حضور متخصصین داخلی و خارجی برگزار شد.

در پنل تخصصی «راهبرد کیفیت، ایمنی و سلامت غذا» پرویز جهانگیری با اشاره به اینکه صنایع غذایی باید به صورت کیفی در اختیار مصرف کننده قرار بگیرد، اما گرانی محصولات غذایی موجب می‌شود که ایمنی و سلامت غذا که برای افراد جامعه لازم است، محروم شود.

دبیر انجمن افزودنی های صنایع غذایی ایران، با اشاره به مشکلات قانونی و اجرایی مالیات بر ارزش افزوده گفت: این مالیات سبب گرانی مواد غذایی می‌شود و مصرف کننده باید ۳۰ تا ۴۰ درصد هزینه اضافی بابت این قانون پرداخت کند. از سوی دیگر این مالیات باعث گرانی مواد اولیه و در نهایت کاهش امکان صادرات محصولات صنایع غذایی می‌شود.

وی با بیان اینکه قانون پیش‌بینی کرده که این مالیات باید در انتها از مصرف کننده اخذ شود، اضافه کرد: اما شیوه اجرای اشتباه این قانون باعث شده تا بار مالی این مالیات بر دوش تولیدکنندگان بیفتد. همچنین اینکه در اساس نباید از موادغذایی مالیات اخذ شود، البته در قانون چنین آمده است که مالیات بر ارزش افزوده شامل موادغذایی ضروری نباشد، اما در عمل به دلیل اخذ مالیات از مواد اولیه و بخش بسته بندی و حتی حمل و نقل هزینه تولید بالا می رود.

جهانگیری با تاکید بر اهمیت در دسترس بودن و ارزانی موادغذایی در رشد جامعه اضافه کرد: موادغذایی تامین کننده نیروی جسمانی و زمینه ساز بهره‌وری بیشتر افراد جامعه به عنوان موتور محرک و پیشرفت هستند. هنگامی که به دلیل مالیات قیمت نهایی این محصولات افزایش می‌یابد، مصرف کنندگان آسیب پذیر ممکن است مصرف آن را کاهش دهند که در نهایت موجب آسیب به خود و در نهایت به جامعه می‌شوند.

این فعال صنعت غذا که در این نشست تخصصی که با حضور برخی دیگر از دبیران انجمن های صنایع غذایی کشور برگزار شد، در خصوص تاثیر مالیات بر ارزش افزوده بر کیفیت و سلامت جامعه گفت: مطابق قانون شیر و سایر کالاهای اساسی شامل مالیات بر ارزش افزوده نیستند. اما این تنها شامل شیر خام می‌شود. چرا که تولیدکننده باید این مالیات را برای بسته بندی و یا دستگاه های ابزار تولید خ بپردازد. در نتیجه محصول نهایی گران می شود و با اینکه مصرف آن برای مردم ضرورت دارد، از خرید آن خودداری می‌کنند و باعث ازدیاد مشکلات جسمی و سلامتی می شود که بار آن بر دوش دولت است.

دبیر انجمن افزودنی های صنایع غذایی ایران اضافه کرد: به عنوان مثال در یک کیک، ۱۲ قلم کالا مورد استفاده قرار می‌گیرد که تنها آرد و شیر آن بدون مالیات است و ۱۰ قلم دیگر باید با ۹ درصد مالیات خریداری شود و در نهایت ۹۰ درصد مالیات روی همین کیک اضافه می‌شود.

به گفته وی، این روند باید تغییر کند، چرا که مطابق با منافع بلند مدت کشور نیز نیست. هنگامی که به دلیل این مالیات ها محصول نهایی ما گران تمام می شود امکان صادرات آن نیز کاهش می یابد و دولت به شکل ناخواسته از درآمد ارزی که می‌توانست در اختیار داشته باشد، محروم می‌شود.

لطفا ” ضمن معرفی خودتان ، خلاصه ای از فعالیتهایتان در صنعت غذا را بیان فرمایید:
متولد ۱۳۲۸ هستم ، تحصیلات دانشگاهی را در زمینه صنایع غذایی گذراندم ، از شروع کارم در زمینه تولید مواد غذایی فعال بودم ، اولین تولیدم کنسروهای غیرگوشتی، بعد از آن وارد کار بازرگانی شدم و به استخدام یک شرکت ایرانی – آلمانی در آمدم ، بعد از آنکه آن شرکت بنا به دلایلی از ایران رفت ، وارد کار خصوصی شدم ، خودم یک شرکت بازرگانی و مشاور با داشتن نمایندگی ها را احداث کردم و چون علاقه مند به تولید بودم ، یک شرکت تولیدی هم احداث کردم ، در بدو انقلاب با همکاری دوستان در زمینه بازسازی و راه اندازی مجدد واحدهای تولیدی فعال بودم و در نهایت مدیرعامل یکی از شرکتهای سازمان صنایع ملی شدم از آنجا وارد وزارت صنایع شدم و ۵ سالی آنجا بودم و به دلیل اینکه در کارهای دولتی نمی توان فعال بود واتلاف انرژی و وقت را به همراه داشت ، مجددا” خودم را منفک کردم و دوباره به عرصه تولید وارد شدم . یک واحد لبنی و یک واحد تولید نشاسته و گلوکز احداث کردم و در حال حاضر هم تقریبا”سهم بزرگی از نیازهای مواد اولیه و افزودنی صنایع غذایی داخل را در واحدهایم تولید می کنم و آنچه تولید می کنم برای رفع نیاز داخل است و بنای کارمان رقابت با تولیدات وارداتی است.
درحال حاضر انواع رنگهای خوراکی ، انواع نشاسته های ساده و مدیفید ، مالتودکسترین وتولید سایر قندها در برنامه های تولیدی است که برای اولین بار در ایران تولید می کنیم و بخش عمده ای از نیاز کشور را تامین می کنیم

وضعیت صادرات و واردات مواد اولیه صنایع غذایی به چه صورت است؟

در حال حاضر صادرات مواد افزودنی بسیار کم است و دلیل آن نیز نیاز داخل است ، نیاز داخل را نمی توانیم پوشش بدهیم به دلیل اینکه در حال حاضر بالاخص مواد افزودنی وارداتی خیلی گران تمام می شود و ما یک فاصله بزرگی را بین قیمت وارداتی و قیمت تولیدی داخل داریم ، برای همین مصرف کنندگان مشتاقند از ما خرید کنند و در نتیجه ما هدفمان در وحله اول تامین مایحتاج تولیدکنندگان کشورمان است . گرچه صادرات سودآوری بیشتری دارد بعنوان مثال ماده ای بنام گلوتن ذرت تولید می کنیم که قیمت آن در بازارهای جهانی ( چین) ۸۵۰ دلار است ، این محصول در ترکیه و اروپا ۱۰۰۰ دلار با ضریب جذب ۵۰ و درصد پروتئین ۵۵ درجه است . که ما با تکنولوژی بالا در تولید این محصول مدعی هستیم که با کیفیت برتر با ضریب جذب بالای ۶۰ و درصد پروتئین بالای ۶۵ درجه می توانیم این ماده را صادر کنیم . صادرات این ماده بالای ۳۰۰۰ تومان ارزش دارد در صورتیکه در داخل کشور زیر ۲۵۰۰ تومان عرضه می کنیم ، پس بنابراین زمینه صادرات را داریم ، اما تولیدکنندگان داخلی در اولویت هستند ، هرچند که به دنبال سودآوری نیز هستیم . ولی متاسفانه بحث صادراتی هنوز جا نیافتاده ، متاسفانه برخی از مسئولین یک شبه یک سری تصمیمات می گیرند و همه چیز را بهم می ریزند . همین اخیرا” صادرات روغن و شکر با ایجاد مانع به بهانه خرید دلاری پیش آمد ، بهتر است سیاست مناسبی اتخاذ کنیم که هم می توانیم وارد کنیم ، هم صادر . دنیای اقتصاد رقابتی است ، با دستور اداره نمی شود ، مسئولین می گویند با ارز مرجع باشد . ما می گوییم خوب ندهید . الان جای صادرات روغن و شکر به عراق را ترکیه و سایر همسایه ها از ما گرفتند و بعدا” نمی توانیم مجددا” وارد این بازار شویم و وقتی همفکری نباشد ، منافع ملی نیز ضرر می بیند.

اکثر مواد اولیه و افزودنی مورد نیاز شرکتها به نظر وارداتی هستند چه راهکاری را برای خودکفایی این مواد پیشنهاد می کنید؟

خودکفایی شعار است ، نه تنها ما ، هیچ کشوری در عالم نمی تواند خودکفا باشد ، اکنون در دنیا از نظر اقتصادی و تولیدی همه به هم وصلند ، غیر از این فکر کنیم مشکل پیدا می کنیم ما باید ببینیم از امکاناتی که داریم چگونه بهینه استفاده کنیم ، بعنوان مثال ژاپن ، همه چیزش وارداتی است و از حمل این واردات ارزش افزوده بالایی تولید می کند، این ارزش افزوده را ما هم می توانیم ایجاد کنیم ولی ما کمی راه را کج می رویم . ما تعریف می کنیم که کالای ما قابل رقابت است ولی به دلایل گوناگون از جمله نحوه وصول ارزش افزوده به قیمت تمام شده بالا می رود این نحوه وصول ارزش افزوده نا مناسب است ، قانون تعریف کرده که ۵درصد از قیمت تمام شده را مصرف کننده باید ارزش افزوده پرداخت کند ، ما به عنوان دولت آمدیم و به مصرف کننده به جای ۵درصد ، ۲۰درصد تحمیل می کنیم یعنی پلکانی وصول می کنیم ، در نتیجه قیمت گران می شود ، ظاهرا” دولت این میزان را وصول می کند ولی در عمل دولت توجه ندارد که با اینکار زیان ملی ایجاد می کند ، قدرت خرید کم می شود ، مردم رو به غذای ارزان می آورند ، غذای سالم نمی توانند مصرف کنند ، که در دراز مدت باعث ایجاد زیان و بیماری می شود ، که باعث واردات دارو ، نیروی کار علیل ، هزینه های درمان و درنتیجه کل سلامت جامعه مورد تهدید قرار می گیرد . که به اینها توجه نمی شود. در همه جای دنیا مواد غذایی معاف از مالیات می باشد که مردم بتوانند مواد غذایی سالم و ارزان مصرف کنند . در خصوص صادرات ، از آنجاییکه بخاطر مالیاتها قیمت مواد غذایی در ایران ۲۰ درصد بالاتر از حالت عادیست ، درنتیجه قیمت تمام شده بالا می رود که صادرات مشکل می شود ، تازه برخلاف کشورهای دیگر که حتی تا ۲۰در%

پرویز جهانیگری در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)،‌ با اشاره به واردات غیررسمی مواد افزودنی، اظهار کرد: متاسفانه با توجه به قاچاق افزودنی‌ها و از سوی دیگر واردات این مواد با نام دیگر به خاطر تعرفه بالا نمی‌توان آمار دقیقی از میزان واردات به صورت کلی یا رسمی ارائه داد.

وی از واردات برخی مواد افزودنی که از پودر آلومینیوم تولید شده و بسیار مضر هستند خبر داد و تصریح کرد: پیشنهاد می‌شود مردم مواد افزودنی که دارای علامت استاندارد و ثبت پروانه ساخت وزارت بهداشت هستند‌، خریداری کنند.

رئیس انجمن افزودونی‌های خوراکی صنایع غذایی ادامه داد: دولت برای حمایت از تولیدات داخلی تعرفه واردات را افزایش داده که در نتیجه شاهد واردات مواد افزودنی به نام کالای دیگر به خاطر پرداخت هزینه گمرکی کمتر هستیم.

جهانگیری با اشاره به اینکه افزودنی‌های چینی با بیشترین تخفیف وارد ایرانی می‌شوند، یادآور شد: چین تعرفه ۸۰ درصدی برای واردات مواد افزودنی ایرانی در نظر گرفته در صورتی که حقوق و عوارض گمرکی مواد افزودنی چینی در ایران ۴ درصد است.

وی در پایان با تاکید بر اینکه رنگ‌های افزودنی دارای نشان استاندارد، از سلامت برخوردارند و هیچ گونه ضرری برای انسان ندارند،‌ اظهار کرد: افراد از واحدهای دارای تایید از وزارت بهداشت خرید کالا انجام دهند تا بتوانند بدون مشکل از رنگ‌های خوراکی استفاده کنند.