کدوی سبز گرچه فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما مصرف آن برای برخی بیماران مضر است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از روسیا الیوم؛ دکتر یلنا مانیلو متخصص گوارش و ایمونولوژیست در روسیه می‌گوید مصرف کدو سبز برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی و التهاب لوزالمعده خطرناک است.

مانیلو توضیح داده است که کدو سبز به دلیل ویتامین ها، فیبر‌ها و عناصر معدنی موجود در آن تا حدودی مفید است؛ اما برخی افراد باید از مصرف این میوه اجتناب کنند.

این پزشک روس افزود: کدو سبز حاوی درصد بالایی ویتامین C است و مصرف صد گرم از آن در روز، سی درصد از ویتامین مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند؛ اما مصرف زیاد آن باعث تحریک غشای مخاطی معده و روده می‌شود.

وی گفت: همچنین مصرف بیش از حد کدو سبز می‌تواند باعث گاستریت، زخم معده و مشکل کولیت شود و در موارد حاد التهاب لوزه المعده باید از مصرف آن خودداری کرد.

مانیلو اضافه کرد که مصرف کدو به افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی مانند آلوئولیت، نفریت، سنگ کلیه و نارسایی کلیه توصیه نمی‌شود، زیرا به شدت ادرار آور بوده و پتاسیم بالای موجود در آن تشکیل سنگ در کلیه را تشدید می‌کند.

سرویس خبری: تغذیه و سلامت

منبع: روسیا الیوم

کدو سبز از نظر محتوای ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید حد متوسطی دارد، اما خوردن مداوم آن اثر مثبتی بر عملکرد روده خواهد داشت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اسپوتنیک، اسوتلانا فوس متخصص تغذیه در روسیه معتقد است که کدو سبز خطرات تصلب شرایین و تشکیل سنگ صفرا را کاهش می‌دهد.

کدو سبز یکی از کم خوراکی‌ترین مواد غذایی در جهان است که باید به ان توجه بیشتری شود و استفاده بیشتری از آن کرد. کدو سبز، سرشار از کاروتنوئیدها، لوتئین و ایزومر زیگزانتین آن است (در ۱۰۰ گرم – ۴/۳۵ درصد از ارزش روزانه زیگزانتین بدن را تامین می‌کند). این مواد قادر به جمع شدن در بافت‌های چشم هستند و از بینایی محافظت می‌کنند.

اسید‌های اسکوربیک و فولیک زیادی در کدو سبز وجود دارد – به ترتیب ۱۷ و ۴-۵ درصد از نیاز روزانه و همچنین، ۱۱  درصد نیاز روزانه پتاسیم را تامین می‌کنند. همچنین حاوی فیبر غذایی و آب لازم برای عملکرد طبیعی روده است.

کدو سبز منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زئاگزانتین است که ضد پیری هستنند و از سلول‌های بدن و پوست، در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند و با خوردن هر روز کدو سبز، شما بیشتر جوان خواهید ماند.

سرویس خبری: تغذیه و سلامت