مهدی کریمی تفرشی ـ عضو هیأت مدیره کنفدراسیون صنعت ایران

ادامه تحریم‌های اقتصادی و شیوع ویروس کرونا باعث کاهش شدید ظرفیت تولید و تعطیلی یا نیمه تعطیلی برخی واحدهای تولیدی یا کسب‌وکارها شد به‌نحوی که طبق گزارش‌های مرکز آمار ایران نرخ بیکاری در پاییز ۹۹به ۹٫۴درصد رسید. همچنین با توجه به افزایش بی‌سابقه جمعیت غیرفعال در ۳ فصل اخیر، کاهش ۴۱۷هزار نفری جمعیت بیکاران علامت مثبتی نبوده و سال۹۹ با بیکاری نزدیک به ۵۰درصدی شاغلان در بخش خدمات سپری خواهد شد.

 تأثیر منفی شیوع کرونا بر نرخ بیکاری محدود به ایران نبوده و در دنیا نیز شیوع کرونا ۴۹درصد مشاغل را تحت‌تأثیر قرار داده است. اما در ایران فعالیت‌های اقتصادی برخی صنوف با کاهش فروش ۹۰درصدی مواجه یا برخی مشاغل نیمه تعطیل یا تعطیل شد.

همچنین تغییرات جمعیت غیرفعال کشور طی زمستان۹۸، یک میلیون و ۱۰۰هزار نفر افزایش یافت که این رقم در تابستان ۹۹به ۲میلیون و ۳۰۰هزار و در پاییز به ۲میلیون و ۵۰۰هزار نفر افزایش یافت. جمعیت شاغل در اثر ویروس کرونا طی زمستان امسال نیز ۵۲هزار نفر بوده که نسبت به رقم ۶۰۰هزار نفری در فصل زمستان‌ سال‌های گذشته، کاهش مشهودی داشته است. 

علاوه بر آن بر اثر شیوع کرونا میزان نرخ مشارکت نیز کاهشی بوده و شاهد کاهش جمعیت فعال و افزایش جمعیت غیرفعال جامعه بودیم. این در حالی است که ۵۰درصد اشتغال کشور مربوط به بخش خدمات است و ۳۷درصد شاغلان بخش خدمات نیز کارکنان مستقل هستند.

همچنین ۵۰درصد شاغلان مستقل دارای اشتغال غیررسمی و فاقد بیمه هستند. در اثر شوک کرونا، مشاغل غیررسمی بخش خدمات و بنگاه‌های کوچک در حالی بیشترین آسیب را دیده که ۶۵درصد اشتغال‌زایی مربوط به بنگاه‌های کوچک است، این امر بدان معناست که ۶۵درصد اشتغال کشور در معرض آسیب ناشی از شیوع کرونا قرار گرفته و بیش از ۸۱درصد نیز در برخی شهرهای ایران مشاغل غیررسمی دارند. شکل‌گیری چنین شرایطی ضرورت پرداخت بیمه بیکاری و ارائه تسهیلات به مشاغل و کسب‌وکارها در همه نقاط کشور به‌خصوص مناطق محروم و مرزی را دوچندان می‌کند.

این در حالی است که با وجود امیدواری‌ها نسبت به کاهش همه‌گیری کرونا، درصورتی که در سال آینده، تغییر شرایط برخی متغیرهای اقتصادی مانند بورس یا ارز نیز بر تغییر نرخ بیکاری تأثیرگذار خواهد بود.

افزایش آمار بیکاری در حالی است که طی چند سال اخیر میزان افزایش حقوق سالانه کارگران نیز ۵۰درصد کمتر از واقعیت‌های اقتصادی جامعه بوده و  این رویه امسال نیز تداوم خواهد یافت. می‌توان گفت که میزان افزایش حقوق‌ها نه‌تنها با وضعیت اقتصادی کشور همخوانی نداشته بلکه با شیوع ویروس کرونا، وضعیت اشتغال پیچیده‌تر نیز شده است.

باید توجه کرد که بهبود معیشت خانوارها برعهده دولت و نه کارفرمایان است و میزان تخصیص بودجه دولت برای تحقق این هدف از اهمیت زیادی برخوردار است. هرچند تامین بخشی از منابع افزایش حقوق و دستمزد سالانه برعهده کارفرمایان است اما تامین اعتبارات مربوط به بخش رفاه اجتماعی برعهده کارفرما نبوده و دولت وظیفه تامین این منابع را دارد و باید بر مبنای نرخ تورم اعلام شده توسط بانک مرکزی یا مرکز آمار، میزان حقوق دستمزد کارگران نیز افزایش یابد تا وضعیت معیشتی آنها دچار بحران نشود.

با وجود این شرایط سخت درصورتی که دولت برای جبران کسری بودجه خود راهی غیراز استفاده از منابع بانک مرکزی در پیش گیرد می‌توان به کاهش نرخ تورم در بازه زمانی ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۴ تا ۱۵.۵ درصد و بهبود وضعیت تولید و اشتغال در کشور امیدوار بود.

دبیر فدراسیون صنایع غذایی بخش کشاورزی ایران از توزیع رانتی روغن دولتی در صنایع غذایی خبر داد و گفت: ایجاد رانت و انحصار در روغن موجب افزایش ۱۰۰ درصدی قیمت این کالا برای بخش زیادی از صنایع غذایی شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایلنا؛ محسن نقاشی با بیان اینکه بسیاری از موانع تولید داخلی است و ارتباطی به تحریم‌ها ندارد، اظهار کرد: افرادی در حال تشکیل انحصار و ایجاد رانت در کالا اساسی هستند تا با استفاده از شرایطی که تحریم‌ها ایجاد کرده‌اند سودهای سرشار عاید خود کنند.

وی ادامه داد: این افراد هر روز قویتر شده و بیشتر رمق تولید را می‌گیرد.

نقاشی از جمله کالای که در آن انحصار و رانت در حال تشکیل است را روغن عنوان کرد.

وی با اشاره به مشکلات اخیر مردم و صنایع غذایی در تامین روغن مورد نیاز خود، اظهار کرد: بخش عمده این مشکلات به دلیل انحصار و ایجاد رانت که در این کالا شکل گرفته، به وجود آمده است.

نقاشی یادآور شد: روغن یکی از کالاهای اساسی پر مصرف مردم و ماده مهم اولیه تولید در صنایع غذایی است به همین دلیل دولت برای واردات آن ارز ترجیحی تخصیص داده است.

به گفته نقاشی؛ به رغم تخصیص ارز ترجیحی به واردات روغن، انحصار و رانت اجازه توزیع عادلانه این کالا بین مردم و صنایع با نرخ دولتی نمی‌دهد.

وی افزود: در حال حاضر روغن دولتی با افزایش ۱۰۰ درصدی نرخ به دست بخش زیادی از صنایع غذایی می‌رسد.

 نقاشی با بیان اینکه قیمت دولتی هر کیلوگرم روغن برای صنایع ۷ هزار و ۵۰۰ تومان است، گفت: صنایع غذایی روغنی که باید با نرخ دولتی به دستشان برسد را حداقل ۱۵ هزار تومان خریداری می‌کنند.

دبیر اجرایی فدراسیون صنایع غذایی بخش کشاورزی ایران مدعی شد؛ فدراسیون افرادی که در روغن رانت ایجاد کرده‌اند شناسایی کرده و حاضرست تا اسامی آن‌ها را در اختیار مراجع قضایی قرار دهد.

نقاشی تصریح کرد: با توجه به آنکه رهبر انقلاب، مجلس محترم شورای اسلامی، قوه قضاییه و ریاست محترم جمهوری همواره حمایت خود را از تولید اعلام نموده‌اند، به جریان‌های ضد تولید و سودجو اخطار و اعلام  می‌شود بمنظور معیشت و رفاه مردم و جهش تولید به سودجویی‌های بی‌حساب و رانت‌ها پایان دهند.

وی تاکید کرد: در صورت ادامه این روند این افراد مطمئن باشند فدراسیون صنایع غذایی کشاورزی ایران، بنا به  رسالت تشکیلاتی خود اقدام به طرح دعوا در محاکم قضایی خواهد کرد.

نقاشی همچنین به مسئولین دست اندرکار تامین روغن یادآور شد: اگر در مقابل توزیع ناعادلانه روغن سکوت کنند فدراسیون صنایع غذایی بصورت قانونی بر علیه آن‌ها نیز اقامه دعوا خواهد کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

کارخانه نستله در استان قزوین، اولین کارخانه در کشور، که موفق به دریافت گواهینامه «مدیریت راهبردی آب» شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مدیریت منابع آبی یکی از موارد سنجش عملکرد کسب‌وکارها و انطباق محیط زیستی واحدهای تولیدی در سراسر دنیا است. در همین راستا پس از بازرسی یکی از معتبرترین مراکز ممیزی در دنیا، یکی از کارخانه‌های فعال کشور در حوزه مواد غذایی کودک، موفق به دریافت گواهینامه «مدیریت راهبری آب» شد. کارخانه نستله ایران در استان قزوین، سومین کارخانه مواد غذایی در سراسر جهان و نیز اولین در منطقه اروپا، خاورمیانه و شمال آفریقا است که به این دستاورد چشمگیر دست پیدا کرده است.

این موفقیت که می‌توان آن را به‌عنوان الگویی مناسب برای سایر کارخانه‌های کشور در نظر گرفت، پس از تلاش‌های مجموعه کارخانه‌جات نستله در راستای مدیریت منابع آب و مشارکت برای تلاش مستمر در حفظ هرچه بیشتر حوزه‌های آبریز به ارمغان آمده است. اعتبار این گواهینامه ۳ ساله خواهد بود. SGS در متن این گواهینامه بیان داشته: سایت‌های تولیدی در طی این مدت، برای اطمینان از پایداری زیرساخت‌های موجود و انطباق کامل فعالیت‌ها با استاندارهای موردنظر جهانی، توسط بازرسی‌های دوره‌ای و گزارش «ممیزی سالانه» مورد بررسی قرار خواهد گرفت.

علیرضا سرابچی مدیر ارتباطات و سرویس‌های بازاریابی و سخنگوی شرکت نستله ایران دراین‌باره گفت: «تلاش‌های نستله در زمینه مدیریت منابع آبی در تمامی این سال‌ها، نظیر تعریف پروژه فراسوی صفر (P50) و مدیریت پسماند آب (Waste Water Management) از دلایل اصلی دستیابی به این افتخار بزرگ بود. مفتخریم که با تصدیق یکی از سخت‌گیرانه‌ترین سیستم‌های بازرسی دنیا، نتیجه تلاش‌هایمان (در کوتاه‌مدت و بلندمدت) در راستای مدیریت پایدار منابع مشترک آبی و مصرف بهینه، برای ذی‌نفعان و جامعه ایرانی به اثبات رسید.»

وی افزود: «ما به‌موجب این فعالیت‌ها در جمهوری اسلامی ایران،  نه‌تنها میزان آب مصرفی  کارخانه‌هایمان را به‌حداقل رسانده‌ایم، بلکه در راستای بهینه‌سازی هرچه بیشتر مصرف آب قادر خواهیم بود با استخراج آب از شیر تازه در فرآیند فرآوری، آن را بازتولید کرده و به چرخه تولید برگردانیم.

همچنین تلاش می‌کنیم تا در راستای هدف بنیادین نستله «شکوفا کردن نیروی نهفته غذا برای بهبود زندگی امروزیان و آیندگان» و تعهداتمان به جامعه ایرانی، ضمن ادامه تعامل مستمر با ذی‌نفعان محلی و استفاده از راهنمایی‌های مقامات ذی‌ربط در حوزه حفظ منابع آبی در استان قزوین، مسبب موفقیت‌های مترقی‌تر در حوزه‌های پایداری زیست‌محیطی و تأثیرگذاری حداکثری اقتصادی و اجتماعی در جامعه باشیم. به‌عنوان مثال، افزایش کیفیت استفاده از آب و منابع آبی در منطقه مادام شرایط کم‌آبی، یکی از این موارد خواهد بود.»

سرمایه‌گذاری‌های نستله ایران در حوزه مدیریت آب در کشورمان، تاکنون بیش از ۵ میلیون فرانک سوییس برآورد شده است. این شرکت همچنین با برگزاری کلاس‌های آموزشی، می‌کوشد تا دانش ۱۵۳ ساله خود را در اختیار متخصصین کشور قرار دهد.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس اتحادیه بنکداران و حق‌العمل‌کاران از شکسته شدن جو روانی کمبود روغن خوراکی در بازار خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی محمدکمال سودمند در گفت‌وگو با ایسنا، در خصوص وضعیت عرضه روغن خوراکی در بازار، اظهار کرد: به طور کلی علت کمبود روغن در بازار، نرسیدن مواد اولیه به کارخانه‌های تولیدی به واسطه تبدیل ارز ۴۲۰۰ تومانی به ارز نیمایی بود که باعث ایجاد خلائی یک ماهه در بازار شد.

وی افزود: این شرایط منجر به بر هم خوردن عرضه و تقاضا و افزایش شدید تقاضای خرید روغن در بازار شد.

سودمند بیان کرد: با تلاش‌هایی که دولت و عوامل مربوطه انجام دادند، روغن به مقدار بسیار زیادی تولید شد و امروز تقاضای خرید روغن در بازار حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد نسبت به ۲۰ روز پیش کم‌تر شده است.

رئیس اتحادیه بنکداران و حق‌العمل‌کاران افزود: جو روانی کمبود روغن شکسته شده است و چند تن از بنکداران در تماس تلفنی با بنده اظهار کردند که روغن‌های ۴ کیلویی جامد روی دست‌شان مانده است و مشتری‌ای ندارد.

وی با اشاره به ممنوع بودن خرده‌فروشی توسط بنکداران گفت: طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار و سازمان صمت، روغنی که در اختیار بنکداران قرار می‌گیرد تنها به مغازه‌دارانی که دارای پروانه کسب و هویت صنفی هستند، داده می‌شود و سازمان صمت، مجوز خرده‌فروشی را به بنکداران نداده است.

سودمند تصریح کرد: روغن‌هایی که در اختیار مغازه‌داران قرار می‌گیرد با ذکر آدرس خرده‌فروش و تعداد روغن‌های تحویل داده‌شده در اختیار بازرسی سازمان صمت قرار می‌گیرد.

رئیس اتحادیه بنکداران و حق‌العمل‌کاران اهواز گفت: دو کارخانه تولید روغن (ساعی و گلستان) به مقدار زیادی روغن به بازار تزریق کرده‌اند. ۲۰ روز پیش اگر در روغن‌ها حتی گازوئیل می‌ریختند باز هم تقاضا برای خرید این روغن وجود داشت. اکنون مشتری بین انواع برندهای روغن، انتخاب می‌کند که کدام یک را ببرد و میزان روغن در بازار افزایش یافته است.

سودمند افزود: اگر کارخانه‌های تولید روغن به همین شکل به تولید خود ادامه دهند تا یک ماه آینده روغن به مقدار زیادی در دسترس قرار می‌گیرد و قطعاً تا هفته آینده نیز ۲۰ تا ۳۰ درصد باقی‌مانده از احساس کمبود روغن در بازار از بین خواهد رفت

سخنگوی اتحادیه سراسری مرغداران میهن با اشاره به عواقب افزایش هزینه‌ تولید گفت: افزایش بیش از اندازه هزینه‌ها باعث می‌شود کسی نقدینگی نداشته باشد و نتواند به تولید ادامه دهد.

سخنگوی اتحادیه سراسری مرغداران میهن با اشاره به عواقب افزایش هزینه‌ تولید گفت: افزایش بیش از اندازه هزینه‌ها باعث می‌شود کسی نقدینگی نداشته باشد و نتواند به تولید ادامه دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی به نقل از مهر؛ ناصر نبی پور با اشاره به افزایش چشمگیر قیمت واکسن، دارو و مواد افزودنی دام و طیور باتوجه به اینکه تولیدکننده ناچار به استفاده از این محصولات است و به هیچ عنوان امکان عدم استفاده از آنها برای تولیدکنندگان وجود ندارد، گفت: متأسفانه قیمت این محصولات حدود ۴۰۰ درصد افزایش یافته و به عنوان مثال هر دُز واکسنی که ما قبل از تغییر نرخ ارز آن از ۴۲۰۰ به نیمایی ۳۵۰ تومان خریداری می‌کردیم در حال حاضر باید ۱۶۰۰ تا دو هزار تومان بخریم.

وی با بیان اینکه در بخش ریز مغذی‌ها و مواد افزودنی نیز با همین مشکلات مواجه هستیم، گفت: قبل از عید ما هر کیلوگرم ریزمغذی متیونین را ۲۰ هزار تومان خریداری می‌کردیم اما الان باید بابت آن ۸۰ هزار تومان پرداخت کنیم.

رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران با اشاره به افزایش قیمت سایر عوامل تولید از جمله کارتن و شانه تخم مرغ نیز گفت: در این زمینه نیز با افزایش قیمت شدیدی رو به رو هستیم در حالی که در حال حاضر قیمت شانه از یک کیلوگرم تخم مرغ بیشتر است.

رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران با اشاره به عواقب این گرانی‌ها و افزایش هزینه‌های تولید گفت: افزایش بیش از اندازه هزینه‌ها باعث می‌شود کسی نقدینگی نداشته باشد و نتواند به تولید ادامه دهد. سال گذشته قیمت تولید مرغ از زمان یک روزگی تا پنج ماهگی بین ۳۵ تا ۳۶ هزار تومان برای تولیدکننده تمام می‌شد اما هم اکنون قیمت تمام شده تولید آن به ۷۰ هزار تومان رسیده است.

این فعال بخش خصوصی با بیان اینکه قبلاً هزینه کل واکسن مورد استفاده برای یک مرغ طی یک دوره ۱۸۰۰ تا ۲۰۰ تومان بود، اضافه کرد: الان این هزینه برای یک مرغ طی یک دوره به ۱۰ هزار تومان رسیده است.

سخنگوی اتحادیه مرغداران سراسری میهن تصریح کرد: قیمت تمام شده تولید تخم مرغ در صورتی که نهاده‌های دامی به همان نسبتی که در حال حاضر دولت آن را در اختیار تولیدکنندگان قرار می‌دهد، توزیع شود، ۱۵ هزار و ۷۳۳ تومان است اما ستاد تنظیم بازار نرخ مصوب آن را ۱۴ هزار تومان تعیین کرده است.

دانش فنی تولید استارترهای لبنی از سوی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی به واحدهای عضو انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی منتقل می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذاوکشاورزی به نقل از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، این پژوهشگاه درزمینه انتقال فناوری و تجاری‌سازی استارترهای مورد نیاز صنایع لبنی تفاهم‌نامه ای با انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی منعقد کرده است.

محمد امین حجازی رئیس پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در این باره گفت: مدت این تفاهم‌نامه پنج سال است. که با توافق طرفین قابل تمدید است.

این تفاهم نامه به امضای دکتر خوش خلق سیما، رئیس پژوهشگاه و دکتر میراسلام تیموری، رئیس انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی رسیده است.

وی با اشاره به این که استارترها در تولید محصولات لبنی تخمیری از جمله پروبیوتیک‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند، خاطرنشان کرد: استفاده از این میکروارگانیسم های تخمیری جهت تهیه و تولید فرآورده های لبنی پیشینه ای تاریخی دارد که با گذشت زمان و پیشرفت علم، تولید مرغوب ترین محصولات لبنی را که می توانند بر سلامت مصرف کننده تاثیر مستقیم داشته باشند، میسر کرده است.

دکتر حجازی افزود: محصولات لبنی سنتی ما، منابع با ارزشی جهت جداسازی باکتری های پروبیوتیک هستند که افزودن این نوع باکتری ها به عنوان استارتر به پنیر و ماست های صنعتی این امکان را فراهم می کند که محصولات لبنی با ویژگی های مطلوبی به بازار عرضه شود.

باتوجه به تحریم های موجود تهیه و خرید استارترهای لبنی تجاری جهت مصرف در صنعت لبنیات برای کارخانه های لبنی به عنوان یک مشکل اساسی در تهیه مواد اولیه محسوب میشود.که تولیدکنندگان را با چالش جدی روبرو میکندبنابراین نیاز به انتقال این دانش فنی از بخش تحقیقاتی به بخش صنعت و تجاری سازی آن مطرح میباشدامیدواریم با وجود چنین تفاهم نامه هایی بین بخش تحقیقاتی و دانش بنیان با بخش صنعت گام های مفید و موثری درجهت جهش تولید و بهبود شرایط تولید برداشته شود.

دکتر پرویز جهانگیری در گفتگو با پایگاه خبری
صنعت غذا و کشاورزی گفت :بخش تولید نه تنها 
جور دولت را در وظایف اجتماعی عهده دار شده بلکه بدلیل قدرت نداشتن در مقابله
با تصمیمات دولتمردان  زیر پای انها نیز خرد
شده است.

به گزارش اگروفودنیوز،رئیس هیئت مدیره انجمن  مواد افزودنی صنایع غذایی در پاسخ به سئوال “بخش خصوصی در کشور تا چه میزان توانسته جور دولت را در مسئله تولید، اشتغال و رونق اقتصادی کشور را بکشد؟ و  مقایسه این بخش نسبت بخش دولتی   در  موفقیت‌های تولید چگونه ارزیابی میفرمایید ” گفت : قاعده درست اینست که بخش خصوصی و دولت دست در دست یکدیگر  برای رسیدن به اهداف مشخصی استراتژی همکاری را برای خود تعریف نموده  و یکدیگر را  ساپورت نمایند.

دکتر جهانگیری ادامه داد: متاسفانه بخش دولتی همواره
خود را ارباب بخش
خصوصی دانسته  و تمامی زحمات را از دوش خود
برداشته و انرا بگردن بخش خصوصی می اندازد.

وی افزود :یکی از مثالهای بارز این موضوعات نحوه  واگذاری وصول ارزش افزوده توسط بخش خصوصی میباشد
که عملاً بخش خصوصی نمی بایستی نقشی در ان داشته باشد  زیرا  که
خود به اندازه کافی نه تنها  درد سر  تصمیمات غیر اصولی بخش دولتی را تحمل میکند بلکه
مدیران این بخش میبایست  عملاً کارهای اصولی
خود را رها نموده  و ماموران مجری وصول مالیات ارزش افزوده برای دولت باشند و مامورین دولتی نیز همواره به استراحت خود بپردازند و بعنوان پیشکار ارباب یعنی دولت این ماموران
بی جیره و مواجب را  به بند بکشند.

رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی پارس استا  خاطر نشان کرد : با این روند وترفند  و منظور نمودن 
بخش خصوصی
بعنوان نوکران  دولت بدیهی است  که
نمی شود  زمینه همکاری را در مجموعه جامعه ملا
حظه نمود، شاید یکی از دلایل  کند شدن حرکت توسعه در کشور  این موارد باشد.اگر در طول دو دهه اخیر پیشرفتی هم وجود داشته نشات گرفته  از حرکتهای حود جوش جامعه بوده است.

جهانگیری در پایان گفت :روشن است  که اگر 
بخش دولتی خود را جزئی از  مجمو عه جامعه
ای میدید که میبایستی نه بعنوان یک برتر  بلکه هم سطح با بخش خصوصی کار و فعالیت نماید 
در انصورت جامعه پیشرفته تری میداشتیم

غلامرضا تاجگردون رئیس کمیسیون برنامه، بودجه و محاسبات، عزیز اکبریان رئیس کمیسیون صنایع و معادن، محمد جواد کولیوند رئیس کمیسیون امور داخلی کشور و شوراها و محمود بهمنی عضو کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی از گروه صنعتی و پژوهشی زر بازدید کردند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز) به نقل از روابط عمومی گروه صنعتی و پژوهشی زر، تاجگردون ضمن بازدید از مجموعه های تولیدی و دانش بنیان گروه زر گفت: حُسن مجموعه زر استفاده از تکنولوژی های نو و اندیشه های نو در صنعت ایران است که توانسته متناسب با ذائقه و نیاز جامعه سرمایه گذاری کند. مهم ترین خصلت مدیران اصلی این مجموعه  توکل است و بواسطه توکلی که داشتند حتما موفق می شوند.

رئیس کمیسیون برنامه، بودجه و محاسبات مجلس ضمن اشاره به جایگاه تولید کننده
در کشور گفت: در شرایط کنونی اقتصادی کشور باید دست تولیدکنندگان و کارآفرینان را
بوسید که نمی­گذارند زنجیره تولید­ کشور متوقف شود.

نماینده مردم گچساران و باشت در پاسخ  به
سوالی که چرا با توجه به اهمیت تجربه و دانش کارآفرینان در صنایع مختلف همچنان جای
آنها در تصمیم گیری طرح های کلان کشور خالی است، گفت : این یک مشکل زیرساختی در
کشور است که نقش کارآفرین در چرخه اقتصادی به درستی تعریف نشده است. صنعت بانک و
یا به عبارتی علم مدیریت ما متناسب با دانش کارآفرینان جلو نرفته است. بانک خودش
را یک جزیره می داند و دولت هم همینطور، کارآفرین هم بدون این دو نمی تواند خوب
کار کند. از این رو، این یک ضعف عمومی در کشور است.

تاجگردون در پایان گفت: کارآفرینان روز به روز  به جلو حرکت می کنند و باید نقششان را در نهادهای
مردمی گسترش دهند و اگر سطوح مدیریت کشور تغییر کند و نوآوران وارد عرصه مدیریتی
کشور شوند شاید اتفاق خوبی را شاهد باشیم.

مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران(پگاه) گفت: بازار بکر روسیه تشنه محصولات لبنی کشور ما است، اما با سدهای داخلی برای توسعه تولید و صادرات روبه‌رو هستیم.

ابراهیم حسینی در گفت‌و‌گو با خبرنگار ایلنا با بیان اینکه در دیپلماسی اقتصادی ضعف داریم، اظهار کرد: کشور ما ظرفیت بالایی برای تولید محصولات لبنی با قیمت مناسب دارد، اما مشکلات زیادی در زمینه مقررات، ثبات تصمیمات و تعرفه ها داریم.

وی ادامه داد: علاوه بر عراق و افغانستان که بازارهای سنتی ما هستند، بازار روسیه یکی ار فرصت های بزرگ برای صادرات محصولات لبنی کشور به شمار می رود که باید مورد توجه قرار گیرد.

به گفته حسینی؛ مانع تصاحب بازار بزرگ روسیه نه مشکلات خارجی بلکه قوانین دست و پاگیر داخلی، تغییر یک شبه قوانین در کشور و ضعف دیپلماسی اقتصادی برای تعیین تعرفه منطقی برای محصولات ما است.

وی با تاکید بر اینکه صادرات به روسیه بسیار سخت است، اظهار کرد: علی‌رغم سختگیری های روسیه و سطح بالای استاندارد آن‌ها پگاه موفق شده است از این کشور برای سه محصول خود مجوز صادرات بگیرد.

حسینی یادآور شد: روس‌ها برای صدور مجوز صادرات برای محصولات پگاه بارها بازدیده گسترده‌ای از تمام زنجیره تولید از دامداری ‌ها، محل دریافت شیر، امکانات آزمایشگاهی، سیستم‌های زیر ساخت و کارخانه‌ها داشته‌اند.

وی پگاه را برنده سلامت محصولات لبنی عنوان کرد و گفت: در محصولات پگاه هیچ نوع مواد نگهدارنده‌ای استفاده نمی‌شود و محصولات در بهترین سطح از سلامت و کیفیت هستند، به همین دلیل این برند توانسته است در صادرات پیشگام باشد.

حسینی گفت: در حال حاضر از ۴ کارخانه‌ای که صادرات محصولات لبنی را انجام می دهند، ۳ کارخانه متعلق به پگاه است.

حسینی با اشاره به آماده‌سازی خط‌های جدید تولید در تعدادی از کارخانه‌های پگاه برای تولید محصولات بر اساس سفارش روس‌ها، افزود: در حال آماده‌سازی خط تولید پنیرهای سخت بر اساس سفارش روس‌ها هستیم تا پاسخگوی سفارش و نیاز آن‌ها باشیم.

وی تاکید کرد: هم اکنون کارشناسان روسی در کارخانه‌های منتخب پگاه حضور دارند تا ما را در تولید محصول برای صادرات کمک کنند، آن ها حتی حاضرند ماشین‌آلات مورد نیاز برای ما وارد و نصب کنند.

مدیرعامل پگاه تنها خواسته تولیدکنندگان برای توسعه تولید و حضور در بازار روسیه را همراهی مسئولان دولتی برای حذف مقررات زائد و اقدام آن‌ها برای کاهش تعرفه‌های ورودی کالاهای ایرانی به روسیه عنوان کرد.

حسینی یادآرو شد: این خواسته را چندین‌بار با مسئولان دولتی مطرح کرده‌ایم، اما پاسخ آن تنها این بود ” رفتیم نشد”!

وی یکی از نمونه‌های مشکلات تولیدکنندگان محصولات لبنی در تعرفه‌های ورودی کالاهای ایرانی را افزایش ناگهانی ۵۰ درصدی تعرفه ورودی ماست به کشور عراق عنوان کرد.

حسینی گفت: این در حالی است که کشور ترکیه توانسته به واسطه دیپلماسی فعال و نفوذ سیاسی بالای خود، تعرفه ورودی پایینی را برای کالای صادراتی خود بگیرد.

وی از دیگر نمونه‌های موانع توسعه تولید و صادرات محصولات لبنی را تصمیم ناگهانی دولت برای افزایش قیمت شیر و لبنیات برشمرد.

حسینی گفت: دولت به طور ناگهانی قیمت شیرخام که مهمترین ماده اولیه تولید فرآورده‌های لبنی است را بالا می‌برد در حالی که دامداری ها برای نهاده‌های دامی ارز ۴۲۰۰ تومانی دریافت می‌کنند.

وی تبعض در برخورودهای تعزیراتی را یکی از گلایه های صنایع لبنی عنوان کرد و افزود: برای قیمت شیرخام نظارت تعزیزاتی وجود ندارد، اما ۸۰ درصد از محصولات ما شامل نظارت تعزیراتی می شود.

مدیرعامل پگاه کاهش متوسط سالانه مصرف شیر از ۷۵ کلیوگرم به ۷۰ کیلوگرم را نتیجه رفتارهای غیر کارشناسی بخش دولتی دانست.

حسینی گفت: نتایج این اتفاق خود را در سال های نه چندان دور با سونامی انواع بیماری های مربوط به استخوان نشان خواهد داد.

به گفته وی؛ هر ساله حجم زیادی ارز صرف واردات مکمل های مدنی و ویتامین می شود در حالی که می توان همین هزینه را در توسعه تولید شیر و فرآوده های لبنی به کار گرفت.

حسینی همچنین از دیگر گلایه های این صنعت را گرفتن تصمیمات بدون حضور تولید کنندگان برشمرد و گفت: نقش تولید کنندگان در سرنوشتشان بسیار کمرنگ است، اما همواره از آن‌ها انتظار می‌رود همراه با حفظ امنیت غذایی ایجاد اشتغال داشته باشند.

این فعال صنایع لبنی گفت: بر اساس آمار به ازای هر دام شیری ۴ تا ۵ نفر اشتغال زایی ایجاد می شود که این امر نشان دهنده ظرفیت بالای صنایع و دامپروری در ایجاد اشتغال است.

وی یادآرو شد که تنها مجموعه پگاه بیش از ۱۰ هزار نفر شغل ایجاد کرده و با ۵۰ هزار واحد دامدار سنتی و ۱۶۰۰ دامدار صنعتی کار می کند.

حسینی با تاکید دوباره بر اینکه بازار کشورهای همسایه تشنه محصولات ما هستند، اظهار کرد: پگاه تنها با در اختیار قرار دادن دانش و برند خود در کشورهای عراق و و افغانستان توانسته همراه با جذب سرمایه، زمینه ارز آوری برای کشور را فراهم کند.

مدیرعامل پگاه افزود: در حال حاضر میزان صادرات محصولات لبنی ما به بازار بزرگ و بکر روسیه کمتر ۱۰ از درصد است، اما پگاه به تنهایی توان آن را دارد که این رقم را تا ۳۰ درصد افزایش دهد.

حسینی در پایان درباره اقدامات این برند برای کاهش فشار اقتصادی بر مردم برای تامین محصولات لبنی، گفت: ما سعی کرده‌ایم با کاهش هزینه‌های سربار تا حد امکان از افزایش قیمت محصولات لبنی خود جلوگیری کنیم، اما برخی هزینه مانند افزایش قیمت خرید شیرخام از دامداران به ما تحمیل می‌شود که بر قیمت محصولات موثر است و چاره ای جز افزایش قیمت برای ما نمی‌گذارد.