شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی قیمت جدید هر کیلو شیرخام را ابلاغ کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در متن ابلاغیه سرپرست وزارت جهادکشاورزی و رئیس شورای قیمت‌گذاری محصولات کشاورزی به وزارت جهادکشاورزی، وزارت امور اقتصادی و دارایی و سازمان برنامه و بودجه آمده است:

به استناد مفاد قانون اصلاح قانون تضمین خرید محصولات اساسی کشاورزی مصوب پنجم آبان‌ماه یک هزار و سیصد و نود و نه به شماره ۱۸۰.۶۷۲۳۶  تاریخ ۱۲ آذر ۱۳۹۹  مجلس شورای اسلامی، شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی در جلسه تاریخ ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۲ تصویب کرد:

 قیمت‌ تضمینی شیرخام به ازاء هر کیلوگرم درب دامداری به شرح جدول ذیل است.

تبصره: به ازای هر ۰.۱ درصد افزایش یا کاهش درصد چربی شیرخام از ۳.۲ درصد، مبلغ ۲۰۰۰ ریال متناسب با افزایش و یا کاهش درصد چربی به قیمت مصوب شیرخام اضافه یا کسر خواهد شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

مجتبی عالی گفت: افزایش قیمت شیرخام بابت هزینه‌های کارگری، حامل‌های انرژی و حمل و نقل بوده زیرا دولت وعده داده تا پایان سال ۱۴۰۲ هیچ افزایشی بر قیمت نهاده‌ها نداشته باشیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ مجتبی عالی با بیان اینکه شورای قیمت‌گذاری قیمت نهایی شیرخام را ۱۵ هزار تومان برای سال ۱۴۰۲ اعلام کرد، گفت: این افزایش قیمت بابت هزینه‌های کارگری، حامل‌های انرژی و حمل ونقل بوده زیرا  دولت وعده داده تا پایان سال ۱۴۰۲  هیچ افزایشی بر قیمت نهاده‌ها نداشته باشیم. ما نیز امیدواریم قیمت نهاده‌ها تا پایان سال ثابت بماند و بتوانیم شیر خام را با قیمت مصوب شده در اختیار جامعه هدف قرار دهیم.  

وی ادامه داد: اتحادیه دامداران ایران با توجه به نامگذاری سال ۱۴۰۲ یعنی “مهار تورم و رشد تولید”  ۱۲ بند را برای ثبات قیمت شیر در سال ۱۴۰۲ به وزارتخانه پیشنهاد کرد. یکی تامین سرمایه در گردش واحدهای تولیدی است که بر قیمت تمام شده شیر تاثیر می‌گذارد. دیگر تثبیت بهای سبوس گندم است. همچنین بهتر است قیمت‌گذاری شیر به صورت فصلی و سه ماهه باشد و تسهیلات مکانیزاسیون به واحدهای پرورش دامی تخصیص داده شود.

مدیرعامل اتحادیه دامداران افزود: همچنین پیشنهاد دادیم تسهیل صادرات دام مازاد مولد مخصوصا تلیسه صورت گیرد. رتبه‌بندی شیر و تولیدات دامی واحدهای دامداری صنعتی انجام شود. درخواست داریم که شیر گرید بندی و سپس قیمت گذاری شود و قیمت نهاده‌های اصلی جو، ذرت و سویا تا پایان سال ۱۴۰۲ ثابت باشد.

وی تصریح کرد: مورد دیگری که بر قیمت شیر تاثیر زیادی دارد بحث حمل و نقل و پشت بارنامه‌هایی است که دامداران پرداخت می‌کنند. مورد دیگر پرداخت نقدی بهای شیرخام است. همچنین برای مازاد چربی شیر یعنی بالاتر از ۳.۲ پیشنهاد کردیم که به ازای هر ۰.۱ چربی ۳۰۰ تومان اضافه شود. همچنین دولت برای حفظ دام های تولیدی متوسط و کوچک روستایی فکری کند و نهاده‌ها را به صورت مدت دار در اختیار دامداران کوچک  و روستایی قرار دهند.

عالی در پایان گفت: گاهی دامداران از بازارگاه خرید می‌کنند ولی حدودا ۲۰ روز تا یکماه  طول می‌کشد تا نهاده تحویل دامدار شود. از دولت درخواست کردیم خریدی که در بازارگاه صورت می‌گیرد اگر در مدت ۴۸ ساعت تحویل نشد در حد فاصل خرید بازارگاه در بانک قرار بگیرد و سود بانکی به دامدار تعلق گیرد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

احمد مقدسی مباحث مطرح شده مبنی بر افزایش قیمت شیرخام را رد کرد و گفت: در صورت حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، قرار است قیمت شیرخام ۱۲ هزار و ۷۰۰ تومان شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ سید احمد مقدسی، رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران مباحث مطرح شده مبنی بر افزایش قیمت شیرخام را رد کرد و گفت: در صورت حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، قرار است این اتفاق بیفتد.

وی توضیح داد که در صورت حذف ارز ترجیحی، قیمت شیرخام به ۱۲ هزار و ۷۰۰ تومان افزایش خواهد یافت.

مقدسی افزود: ۱۲ هزار و ۷۰۰ تومان قیمت تمام شده تولید است و دامداران روی آن هیچ سودی نمی گیرند.

به گزارش مهر، قیمت هرکیلوگرم شیرخام با ۳.۲ درصد چربی و بار میکروبی زیر ۱۰۰ هزار در تیرماه سال گذشته ۶,۴۰۰ تومان تومان تعیین شد و براین اساس تا زمان حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی قیمت فعلی باقی است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

سازمان حمایت لیست جدید کالاهای منتخب مشمول قیمت گذاری را اعلام کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از روابط عمومی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان، بنابر تصمیمات متخذه  و با عنایت به ضرورت و نقش حاکمیت در کنترل بازار و حسب تاکیدات ریاست محترم جمهور و با رویکرد حمایت از مصرف کنندگان هر گونه تغییر قیمت اقلام منتخب از طرف دستگاه های قانونی قیمت گذاری،  پس از ارایه مستندات و مدارک مربوطه و انجام محاسبات کارشناسی توسط  سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان و طرح و تصویب در ستاد تنظیم بازار صورت خواهد گرفت.

اقلام منتخب اعلامی به شرح زیر باشد:
 لبنیات پرمصرف (ماست ساده، شیر کم چرب، پنیر uf )، شیر خام، حبوبات، گوشت مرغ، گوشت قرمز، تخم مرغ، قند و شکر، کودهای شیمیایی پایه، روغن خام و تصفیه شده خوراکی، دانه های روغنی، نهاده های دام و طیور (کنجاله، جو و ذرت)، گندم، آرد، نان، برنج، رب گوجه فرنگی، کنسرو تن ماهی، دارو و مکمل های دام و طیور (منتخب وزارت جهاد کشاورزی)، ماکارونی (رشته ای ساده)، دارو تجهیزات پزشکی (منتخب وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی)، انواع خودرو (منتخب کمیته خودروی وزارت صنعت، معدن و تجارت)، انواع شوینده (منتخب وزارت صنعت، معدن و تجارت)، یخچال، یخچال فریزر، تلویزیون، ماشین لباسشویی، کاغذ مطبوعات، چاپ و تحریر، روغن موتور، لاستیک خودرو، انواع پوشک و دستمال کاغذی، خدمات پزشکی، درمانی، تشخیصی و آزمایشگاهی، حمل و نقل بار و مسافر درون و برون شهری (اعم از هوایی، ریلی و جاده‌ای) و عوارض جاده ای و خدمات بندری

شایان ذکر است ضوابط عمومی قیمت گذاری مصوب هیات تعیین و تثبیت  قیمت ها در پورتال این سازمان موجود بوده و کلیه واحدها مرتبط می بایست در تعیین قیمت اقلام خود نسبت به رعایت آن اقدام نمایند.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک کشور گفت: از سال گذشته برای صادرات شیرخشک تعرفه ۱۶هزار تومانی در نظر گرفته شده بود. اما مبنای این تعرفه شیر با نرخ ۴۵۰۰ تومان است. حالا که قیمت شیر به ۶۴۰۰ تومان رسیده طبیعتا صادرات با پرداخت این تعرفه امکانپذیر نیست و اگر حذف نشود واحدهای تولیدی تعطیل خواهند شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سیاوش سلیمی در پاسخ به این سوال که آیا صادرات شیرخشک آزاد شده است یا خیر؟ گفت:صادرات شیرخشک ممنوع نبود که در  حال حاضر آزاد شده باشد. آن چیزی که اخیرا مطرح شده  درخواست تعدیل یا حذف تعرفه صادراتی شیرخشک به دلیل افزایش نرخ شیرخام است.

اضافه شدن ۲۵ هزار تومانی به قیمت تمام شده شیرخشک/موافقت با حذف تعرفه

وی ادامه  داد: اسفندماه سال گذشته برای صادرات هر کیلوگرم شیرخشک تعرفه ۱۶ هزارتومانی تعیین شد. اما دوماه قبل قیمت هر کیلو شیرخام ۱۹۰۰ تومان افزایش یافت و با توجه به ضریب تبدیل ۱۲.۵کیلوگرمی شیر به شیرخشک و خامه، حدود  ۲۵ هزار تومان فقط به ماده اولیه شیرخشک اضافه شد. افزایش قیمتی که صادرات را دچار مشکل کرده است. به همین دلیل تولیدکنندگان از وزارت جهاد کشاورزی درخواست حذف تعرفه را داشتند که با آن نیز موافقت شد.

اگر تعرفه صادراتی حذف نشود واحدهای تولیدی تعطیل خواهند شد

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک کشور اضافه کرد: با وجود اینکه وزارت جهادکشاورزی موافقت خود را با این موضوع اعلام کرده است اما هنوز به گمرکات اعلام نشده و تولیدکنندگان به ناچار شیرخشک ها را در انبار نگه داشته اند و امکان صادرات ندارند و اگر تعرفه در همین هفته حذف نشود واحدهای شیرخشک کشور تعطیل خواهند شد.

موافقت با پرداخت تعرفه به جای تخصیص سهمیه

وی یادآور شد: صادرات شیرخشک از سال ۱۳۹۳  با رشد صنعت گاوداری شروع و سال ۱۳۹۵ هم مشوق صادراتی یک دلاری به آن داده شد. این روند تا سال ۱۳۹۷ ادامه یافت تا اینکه در آن سال صادرات شیرخشک برای ۳۰ ماه ممنوع شد. با اعلام ممنوعیت کارخانجات با انباشت شیرخشک مواجه شدند و در نهایت تصمیم بر این شد که سهمیه صادراتی به تولیدگنندگان تعلق گیرد.

سلیمی افزود: طی دو مرحله سهمیه صادراتی ۱۰هزار تنی تخصیص داده شد. اما اصولا سهمیه بندی اقدام نادرست و فسادزایی است و به همین دلیل پیشنهاد کردیم به جای تخصیص سهمیه تعرفه صادراتی پرداخت شود.

تعرفه صادراتی ۱۶هزار تومانی به ازای شیر ۴۵۰۰تومانی

به گفته وی در آن زمان تعرفه ۱۶ هزار تومانی بر اساس قیمت شیر ۴۵۰۰ تومانی آن زمان تعیین شد. ولی حالا که قیمت شیر به ۶۴۰۰ تومان رسیده طبیعتا این تعرفه قابل پرداخت نیست.

قیمت شیر خام را نهاده‌های دامی تعیین می کنند

این فعال بخش خصوصی علت تعلل وزارت جهاد کشاورزی در اعلام حذف تعرفه ها را هراس از افزایش مجدد قیمت شیر خام می داند و می گوید صادرات شیرخشک و قیمت شیر خام ارتباطی به یکدیگر ندارند و آن چیزی که بر قیمت تمام شده شیرخام اثر گذار است قیمت نهاده های دامی و سایر هزینه های تولید است.

سلیمی به بازارهای صادراتی نیز اشاره کرد و گفت: صادرات شیرخشک ما به چند کشور منطقه محدود است و اگر در صادرات استمرار نداشته باشیم هدف های صادراتی خود را از دست می دهیم.

وی  با بیان اینکه قیمت شیر درب گاوداری ها۶۴۰۰ تومان و درب کارخانه ها ۶۵۰۰ تا ۶۵۵۰ تومان است، گفت: قیمت تمام شده هر کیلو شیرخشک  برای تولیدکننده ۶۱ هزار و ۲۹۰ تومان است. قیمت جهانی شیرخشک نیز ۲.۸ دلار است ولی ما در بالاترین حد ممکن می توانیم آن را ۲.۷ دلار بفروشیم. با یک محاسبه ساده می توان به این نکته رسید که قیمت تمام شده تولید ما با قیمت فروش صادراتی یکسان است و پرداخت عوارض یعنی پرداخت هزینه اضافی از جیب تولیدکننده.

می توانیم کره صادر کنیم

وی در پایان همچنین به صادرات کره نیز اشاره کرد و گفت: به دنبال آزادسازی صادرات کره نیز هستیم، زیرا صادرات کره در کشور ممنوع است. باید به این نکته توجه کرد که  کشور نه تنها نیاز به کره خارجی ندارد بلکه کره مازاد نیز دارد و آماده صادرات است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

رییس هیئت مدیره کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران اظهار داشت: آنچه ما به چشم خود می‌بینیم این است که وقتی ماشین‌های باری از کارخانه سبوس بارگیری می‌کنند چند خیابان آن طرف چند وانت دور این ماشین باری را می‌گیرند و از آن سبوس بارگیری می‌کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، حسین یزدجردی در نشست خبری امروز خود اظهار کرد: با تصمیم وزرای اقتصادی دولت قبل قرار بر این شد که قیمت شیر اصلاح شده و قیمت سبوس آزاد شود، متاسفانه آقای گیلان‌پور نامه‌ای امضا کرده که می‌گوید دولت مابه التفاوت قیمت‌ها را به کارخانجات پرداخت می‌کند تا دوباره سبوس با حواله ۱۴۰۰ تومانی به دامداران پخته شود. موضوعی که در این میان وجود دارد مشکل خرید و فروش حواله‌جات است که باعث فساد می‌شود، وقتی اصلاح قیمت شیر انجام شده چه لزومی به چنین کاری وجود دارد؟ علاوه بر این با این حواله‌ها امروز از کارخانه‌های آرد سبوس دریافت می‌کنند اما دولت پول آن را سه سال بعد پرداخت می‌کند.

وی خاطرنشان کرد: کارخانجات دیگر نمی‌توانند از جیب خود هزینه کنند تا شاید چند سال دیگر دولت پول آنها را بپردازد تاکنون این کار انجام شده اما بعد از این دیگر کارخانجات نمی‌توانند چنین کاری کنند چراکه دیگر از توان مالی آنها اجازه نمی‌دهد. من اخطار جدی می‌دهم که اگر این نامه آقای گیلانپور عملی شود در مهرماه با مشکل جدی در زمینه آرد و سبوس مواجه می‌شویم.

رییس هیئت مدیره کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران تصریح کرد: من از سازمان حمایت سوال کرده‌ام که آیا خرید و فروش آزاد سبوس وجود دارد یا خیر و پاسخ مثبت داده‌اند. این در حالی است که ۱۰۰ درصد سبوس تولیدی کارخانجات به وزارت جهاد کشاورزی تحویل داده می‌شود وقتی در چنین شرایطی بازار آزاد وجود دارد یعنی سواستفاده‌هایی صورت می‌گیرد. آنچه ما به چشم خود می‌بینیم این است که وقتی ماشین‌های باری از کارخانه سبوس بارگیری می‌کنند چند خیابان آن طرف چند وانت دور این ماشین باری را می‌گیرند و از آن سبوس بارگیری می‌کنند.

وی در پاسخ به سوالی در مورد اینکه دامداران می‌گویند مجبور به استفاده از نان به عنوان خوراک دام هستند گفت: سبوس یک بخش جزئی از کل خوراک دام است، از ابتدای انقلاب نان به عنوان خوراک دام استفاده می‌شد وقتی قیمت نان اینطور ارزان نگاه داشته شده است حتی جای کلینیکس هم استفاده می‌شود. ما ۳۰ درصد دور ریز نان داریم که همه اینها به خاطر سیاست‌های غلط در این مورد بوده است چرا وقتی کاه ۴۲۰۰ تومان است سبوس باید ۱۴۰۰ تومان به فروش برسد؟

در ادامه جعفر ایزدیار دبیر کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران اظهار داشت: هزینه‌های تولید در سال ۹۶ تاکنون به شدت افزایش یافته است دولت برای اعمال تاثیر در این موضوع سه راه را می‌تواند پیش بگیرد. راه اول افزایش قیمت نان است که به صلاح نیست، راه دوم افزایش قیمت سبوس و راه سوم پرداخت مابه التفاوت قیمت‌ها است. به خاطر تورم به وجود آمده در خرداد سال جاری ستاد تنظیم بازار و تصمیم گرفت که قیمت سبوس آزاد شود تا علاوه بر تامین هزینه کارخانه‌ها قیمت‌ها تک نرخی شده و جلوی فسادهای بعدی گرفته شود.

وی افزود: متاسفانه وزارت جهاد کشاورزی برای حمایت از دامدار قیمت را نگه داشته و اجازه تغییرات قیمتی نمی‌دهد. از مشکلات مالی کارخانجات سرگردان هستند شرکت بازرگانی دولتی مصوبه تنظیم بازار را داده است اما وزارت جهاد کشاورزی اجازه تغییرات قیمتی نمی‌دهد.

سرویس خبری: صنعت غذا

آمارها نشان می دهد شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) روزهای خوب عملکردی خود را تجربه می‌کند و به عنوان یک صنعت غذایی کاری تخصصی را شکل می‌دهد و فارغ از هر گرایشی، سلامت جامعه را دنبال می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، بررسی آمارهای موجود نشان می دهد رشد ۷ درصدی دریافت شیرخام و کسب یک رکورد ملی، جهش مقداری ۱۰ درصدی در فروش و رشد ۴۵ درصدی در صادرات ریالی، رشد فروش و درآمدهای عملیاتی به میزان ۵۳ درصد در سه ماهه اول سال ۱۴۰۰ وتولید و فروش سالیانه حدود ۹۰۰ هزار تن و پیش بینی برای سال ۱۴۰۰ در حدود ۱ میلیون تن تنها بخش ی از عملکرد شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) است.

۶۷ سال خدمت به سلامت مردم و حضور در سفره های مردم انقدر اهمیت دارد که گاه به گاه هم در نگاه ها بیشتر دیده شوی

پگاه روزهای خوب عملکردی خود را تجربه می‌کند و به عنوان یک صنعت غذایی کاری تخصصی را شکل می‌دهد و فارغ از هر گرایشی، سلامت جامعه را دنبال می‌کند
اما سئوال این است:
در پگاه چه می‌گذرد؟ برای این پرسش، پاسخ‌هایی از جنس آمار گویاترین است:

نگاهی به رشد ۱۵۰ درصدی سود پگاه تا رکورد شکنی صادرات و تولید

۱- رکوردزنی چندباره تولید و فروش:

رشد ۷ درصدی دریافت شیرخام و کسب یک رکورد ملی

جهش مقداری ۱۰ درصدی در فروش و رشد ۴۵ درصدی در صادرات ریالی

رشد فروش و درآمدهای عملیاتی به میزان ۵۳ درصد در سه ماهه اول سال ۱۴۰۰

میزان تولید و فروش سالیانه حدود ۹۰۰ هزار تن و پیش بینی برای سال ۱۴۰۰ حدود ۱ میلیون تن است

۲- بازرگانی و صادرات:
در سه ماهه اول ۱۴۰۰، ۲۱ هزار تن محصولات پگاه به کشورهای اوراسیا، عراق و افغانستان، صادر شد.
سال ۹۹ بیش از ۸۴ هزار تن محصول صادر و برای دومین بار پگاه صادرکننده ممتاز ملی شد

برنامه صادرات سال ۱۴۰۰ به بیش از ۱۰۰ هزار تن محصول است

۳- محصولات جدید:
۲۵ محصول جدید سال گذشته وارد بازار شد و امسال هن آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌های گازدار جدید در کنار صدها محصول متنوع وارد بازار خواهد شد

یکی از جدید ترین آن‌ها با عنوان « پنیر کره‌ای » ونوشیدنی های طعم دار مالت و ۳نوع پنیر و دوغ تازه است.

۴- خودکفایی و دانش فنی داخلی:
در شرایط تحریم با بومی سازی، مشکلات روند تامین دستگاه ها حل و از سوی شرکت صنایع شیر ایران تبدیل به فرصت شد. انجام مهندسی معکوس ساخت تجهیزات و قطعات تخصصی انجام و اجازه توقف خطوط تولید داده نشد و ارزآوری در این حوزه را نیز به دنبال داشت.

۵- شفاف سازی و ورود به بورس:
ارزش بازار سهم های پذیرفته شده پگاه در بازار سرمایه بیش از نه هزار و پانصد میلیارد تومان و شامل هشت شرکت از هلدینگ پگاه است که در گروه غذائی بازار سرمایه مورد معامله قرار می‌گیرند.

بهبود ساختار بنیادی(فاندمنتال) شرکت‌ها دربرنامه است تا با ایجاد سود باکیفیت در بلند مدت، ارزش ذاتی شرکت‌های پگاه بهبود یابد. همچنین شرکت‌های ارزشمند دیگر پگاه آماده ورود به بورس شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

پس از آنکه معاون اول رئیس جمهور عنوان کرد که باید هر صنفی در قیمت‌گذاری و نظارت بر تولید کالاهای مورد نیاز مردم به ویژه شیر و لبنیات دارای اختیارات کافی باشد، در مدت کوتاهی شاهد افزایش ۵۰ درصد قیمت برخی از محصولات لبنی هستیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ چندی پیش معاون اول رییس‌جمهور در جلسه‌ای مشترک با وزیر جهادکشاورزی دستور داد تا ضمن تشکیل جلسات فوری در هفته های آتی به منظور بررسی راهکارهای کوتاه ‌مدت و سریع جلوگیری از افزایش قیمت شیر و لبنیات مصرف عام مردم، عوامل اصلی افزایش ناگهانی قیمت شیر در روزهای گذشته پیگیری و بررسی شود.

وی در این جلسه عنوان کرد؛ باید هر صنفی در قیمت‌گذاری و نظارت بر تولید کالاهای مورد نیاز مردم به ویژه شیر و لبنیات که سهم عمده‌ای در تامین سلامت مردم دارد، دارای اختیارات کافی باشد.

فعالان صنعت لبنی از این سخنان؛ خارج شدن لبنیات از قیمت دستوری برداشت کرده‌اند و منتظر تصمیم شورای تعیین قیمت محصولات کشاورزی نماندند. 

حالا مدتی است که دامداران و صنایع لبنی بر اساس آنچه خود به عنوان برآورد از هزینه تمام شده تولید دارند شیرخام را خرید و فروش ‌و قیمت لبنیات را طبق آن تعیین می‌کنند.

این اتفاق در مدت کوتاهی افزایش تا ۵۰ درصدی قیمت برخی از محصولات لبنی را رقم زده است و در چند روز گذشته بارها شاهد نوسانات قیمت در محصولات بوده‌ایم. 

نارضایتی از تصمیم بر آزادسازی قیمت‌ها در حالی است که به اعتقاد‌‌‌‌‌‌‌‌ محمدرضا بنی ‌طبا، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران؛ اگر  نرخ‌ها همچنان دستوری بود افزایش قیمت لبنیات بیشتر از  این ها در بازار اتفاق می افتاد.

وی با یادآوری اینکه با افزایش قیمت مصوب خرید شیرخام افزایش ۶۰ تا ۷۰ درصدی قیمت لبنیات پیش بینی می شد، افزود: اما اکنون در بازار رقابتی، قیمت ها به مرور به تعادل خواهد رسید و حداکثر افزایش قیمت با تثبیت قیمت شیرخام روی ۶ هزار و ۴۰۰ تومان حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد در بازه زمانی چند ماهه و نه یکباره خواهد بود.

 بنی طبا جهش قیمت با توجه به مدت‌ها سرکوب و دستوری بودن بازار را امری طبیعی دانست و پیش بینی کرد تا پایان شهریور قیمت‌ها متعادل شود. 

وی تصریح کرد: محصولات لبنی با ۴۰۰ برند حاضر در بازار کاملا رقابتی است و هر برندی برای حفظ سهم خود در بازار حاضر به عرضه محصولات با قیمت مناسب‌تر است. در واقع رقابت شرکت‌ها در کسب سهم از بازار بجای انتقال به بخش توزیع و خورده فروشی به مصرف کننده منتقل می‌شود.

بنی طبا با تاکید بر اینکه این شکل از بازار سالم‌ترین نوع آن است، گفت: اساس قیمت دستوری، یارانه ارز ۰ ۴۲۰ تومانی است که که ابتدا زنجیره تولید شیر برای خرید نهاده‌های دامی پرداخت می‌شود در حالی تجربه نشان داده نه تولیدکننده و نه مصرف کننده هیچ یک بهره مناسبی از این یارانه نبرده‌اند.

وی ادامه داد: در عمل پرداخت این شکل از یارانه موجب فساد و ناکارآمدی می‌شود . 

بنی طبا بهترین شکل پرداخت یارانه را تخصیص آن به دهک‌های محروم عنوان کرد و افزود: صنایع لبنی نیز حاضر هستند در صورت اصلاح شکل پرداخت یارانه، سود خود برای محصولات لبنی عرضه شده به دهک‌های محروم را به حداقل برسانند و مسئولیت‌های اجتماعی خود در حمایت از دهک های محروم را به شکل گسترده تری از قبل به انجام رسانند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران گفت: در صورتی که کارخانجات شیر خشک روزانه ۵ هزار تن شیرخام را از تاریخ ۱۰ مرداد به نرخ مصوب خریداری کنند، اجازه صادرات شیرخشک و کره خواهند داشت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ سید احمد مقدسی درباره آخرین وضعیت خرید شیرخام با نرخ مصوب، اظهار داشت: براساس بخش نامه معاونت توسعه صنایع تبدیلی و کسب و کارهای کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی، به کارخانجات شیر خشکی که شیرخام را از تاریخ ۱۰ مرداد ۱۴۰۰ به قیمت مصوب ۶,۴۰۰ تومان خریداری کنند، اجازه داده خواهد شد که شیرخشک و کره تولیدی خود را بدون تعرفه صادر کنند.

به گفته این مقام مسئول، براین اساس کارخانجات شیرخشک سراسر کشور باید روزانه ۵ هزارتن شیرخام خریداری کنند.

وی اضافه کرد: این شرط برای کارخانجات لبنی نیز برقرار است و آنها هم در صورت خرید شیرخام با نرخ مصوب مذکور می‌توانند فرآورده‌های استحصالی از آن (کره و شیرخشک) را بدون تعرفه صادر کنند.

مقدسی درباره اینکه برای کارخانجات لبنی چه میزان خرید شیرخام پیشنهاد شده است؟، گفت: برای کارخانجات لبنی رقمی اعلام نشده اما این میزان علاوه بر مقداری است که به کارخانجات شیرخشک ابلاغ شده است ضمن اینکه تاکنون سه کارخانه بزرگ لبنی برای خرید شیرخام به نرخ مصوب اعلام آمادگی کرده‌اند.

وی درباره آخرین وضعیت تصمیم‌گیری درباره افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی نیز اضافه کرد: هنوز برای افزایش قیمت لبنیات تصمیمی گرفته نشده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

دکترولی ملکی گفت: ادامه روند فعلی و کمبود نهاده های دامی باعث بی انگیزگی دامدارن و تولید شیرخام خواهد شد و ادامه این روند در آینده تولید شیرو فرآورده های لبنی  در کشور را به مخاطره می اندازد

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، رئیس هیئت مدیره هلدینگ پگاه در خصوص افزایش قیمت  شیرخام و تاثیر آن بر سایر فرآورده های لبنی به خبرنگار ما گفت:  افزایش قیمت شیرخام بعنوان ماده اولیه فرآورده های لبنی از طرف وزارت جهاد کشاورزی صورت گرفته است و کارخانجات تولیدکننده صنایع لبنی در این مورد هیچ دخالتی نداشته اند.

دکتر ملکی افزود: حتی محصولات تعزیراتی را هم سازمان حمایت از مصرف کنندگان با حضور افراد ذیربط قیمت گذاری می کند به عنوان مثال  قیمت تمام شده یک بطری یک لیتری شیر با در نظر گرفتن کلیه هزینه ها از جمله مواد اولیه، وسایل بسته بندی(بطری، درب، لیبل و…)،حمل و نقل و سود فروشندگان ( سوپرمارکت ها و فروشگاههای زنجیره ای) توسط این ارگان اعلام قیمت می شود.

وی ادامه داد: بنابراین هرگونه افزایش و کاهش قیمت شیر و فرآورده های آن ارتباطی با تولیدکنندگان ندارد و متاسفانه مشاهده می شود که به علت عدم تخصیص نهاده های دامی به قیمت دولتی ، موجب می شود که دامداران از تولید شیر عقب افتاده و انگیزه ای برای تولید نداشته باشند و بسیاری از دامداران، دام های خود را به کشتارگاهها برای کشتار بفروشند  که این مسئله یک زنگ خطر جدی است که پیش بینی می کنم که با ادامه این روند در آینده کشور با مشکل تامین مواد لبنی مواجه شود.

رئیس هیئت مدیره شرکت صنایع شیر ایران در پایان گفت: دولت جدید باید به فکر باشد و با در نظر گرفتن این مسایل و تامین نهاده های کشاورزی دامی، توجه به مسئله خشکسالی و سایر اتفاقات، بیش از این اجازه ندهد که سرمایه های کشورمان از جمله تامین مواد اولیه ( چه در کارخانجات و چه دامداران که در تولید شیرخام موثرند) مایوس شوند که بی توجهی به این مسئله علاوه بر بیکاری افراد مختلف در شبکه های مختلف تامین، تولید و توزیع باعث از دست دادن خودکفایی در تولید شیر و لبنیات در کشور می شود و ایران را از یک صادرکننده به واردکننده تبدیل خواهد کرد.