طبق اعلام مدیرکل دفتر مقررات صادرات و واردات وزارت صمت، به دلیل نبود مستند قانونی لازم برای وضع عوارض صادراتی با هدف تنظیم بازار داخلی، تا اطلاع ثانوی عوارض صادراتی طی بخشنامه‌های جاری از محل مصوبات شورای اقتصاد قابل اجرا خواهد بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، نرگس باقری زمردی طی نامه‌ای به گمرک گفته با توجه به اینکه مهلت مصوبه ستاد تنظیم بازار (دستورالعمل وضع عوارض برای صادرات برخی کالاها در شرایط اضطراری موضوع ماده ٣ بند ۶ مصوبه شصت و ششمین جلسه شورای عالی هماهنگی اقتصادی) تا پایان سال ١۴٠١ و همچنین نبود مستند قانونی لازم برای وضع عوارض صادراتی با هدف تنظیم بازار داخلی، تا اطلاع ثانوی عوارض صادراتی طی بخشنامه‌های جاری از محل مصوبات شورای اقتصاد قابل اجرا خواهد بود.

گفتنی است این موضوع روز اول خرداد از سوی گمرک‌ هم ابلاغ شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

احمد مقدسی گفت: تاخیر در اجرای نرخ جدید شیرخام منجر به زیان روزانه ۱۰۰ میلیارد تومانی دامداران می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ احمد مقدسی گفت: در شورای عالی قیمت گذاری، قیمت مصوب شیرخام‌تصویب و ابلاغ شد، اما نرخ محصولات لبنی را ابلاغ نکردند که با این وجود امکان خرید شیرخام با نرخ مصوب از سوی کارخانه های لبنی وجود ندارد.

به گفته او، با توجه به آنکه ۷۰ درصد محصولات لبنی مشمول قیمت گذاری دولتی و ۳۰ درصد کالاهای لوکس است، بنابراین قیمت شیرخام و لبنیات هر ۲ باهم باید اعلام شود.

مقدسی ادامه داد: گرچه قیمت ۱۷ هزارتومانی به ازای خرید هرکیلو شیرخام را پیشنهاد دادیم، اما دولت نرخ ۱۵ هزارو ۵۰۰ تومان را صورت جلسه کرد که در ستاد تنظیم بازار نرخ مصوب ۱۵ هزارتومان تعیین و ابلاغ شد، درحالیکه ۱۴ هزار و ۹۰۰ تومان قیمت تمام شده هرکیلو شیرخام است.

رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: اجرا در تاخیر نرخ جدید شیرخام روزانه ۱۰۰ میلیاردتومان زیان برای صنعت دامداری در بر دارد که این امر بیانگر زیان‌چشمگیر صنعت از ابتوتی شته است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: افزایش قیمت شیر از ۱۲هزار به ۱۵هزار تومان موجب شده است برخی تصور کنند که سایر محصولات لبنی نیز باید افزایش قیمت داشته باشد که رویه درستی نیست، در کمیسیون تلاش می‌کنیم از روند افزایش قیمت جلوگیری به‌عمل آید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، علیرضا عباسی عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی در گفتگوی رادیویی اظهار داشت: صنایع لبنی از صنایع مهم کشور است و باید توجه ویژه‌ای به آن داشته باشیم، اما افزایش قیمت خودسرانه این محصولات روند خوبی نیست.

وی ادامه داد: شورای قیمت‌گذاری محصولات کشاورزی شورای بسیار خوبی است که از تشکلات صنفی کشاورزان نیز در آن حضور دارند و نفع کشاورز و تولیدکننده مدنظر قرار می‌گیرد، تصمیم‌گیری‌ها باید در این شورا انجام شود و اگر تأخیری در اعلام قیمت بوده قطعاً تمهیدی وجود داشته است؛ لذا روند افزایش قیمت خودسرانه درست نیست و نباید در سال مهار تورم و رشد تولید به‌گونه‌ای عمل شود که مردم نگران گرانی اجناس باشند.

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با تأکید بر اینکه اعلام قیمت‌ها باید از سمت شورای مذکور باشد خاطرنشان کرد: افزایش قیمت شیر از ۱۲هزار به ۱۵ هزار تومان موجب شده است برخی تصور کنند که سایر محصولات لبنی نیز باید افزایش قیمت داشته باشد که رویه درستی نیست، در کمیسیون تلاش می‌کنیم از روند افزایش قیمت جلوگیری به‌عمل آید.

در ادامه اسفنانی سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی بیان کرد: پس از تصمیم‌گیری برای افزایش قیمت شیر خام، شرکت‌های تولید محصولات لبنی از سازمان حمایت برای افزایش قیمت مواد لبنی درخواست کردند که این موضوع در کارگروه‌های مربوطه در حال پیگیری است؛ اما هیچ مجوزی برای افزایش قیمت صادر نشده است، افزایش قیمت خودسرانه اقدام به گران‌فروشی است و هر شرکتی که نسبت به قیمت‌های قبلی افزایش قیمت داشته باشد، مصداق گران‌فروش است و قطعاً با آن برخورد خواهد شد، تمامی این تخلفات مورد رسیدگی و برخورد واقع خواهد شد.

وی با ابراز اینکه گران‌فروشی‌ها در حوزه خودرو نیز باید به سازمان تعزیرات اعلام شود گفت: در پرونده‌هایی که رسیدگی شده است علاوه بر آنکه شرکت‌های خاطی را جریمه کردیم آنها را موظف کردیم که مبلغ دریافتی را به مردم برگردانند.

سرویس خبری: مجلس و دولت

منبع: صداوسیما

حسین فرشیدی، معاون بهداشت وزارت بهداشت، از اجرای دوباره طرح توزیع شیر رایگان در مدارس کشور خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، حسین فرشیدی، در دیدار مشاور منطقه‌ای یونیسف، گفت: در زمینه تغذیه سالم برنامه‌هایی در دست اقدام است که از مهم‌ترین آنها می‌توان به همکاری با نهادهای اقتصادی دولت در زمینه افزایش مصرف لبنیات در جوانان، نوجوانان و مدارس، همچنین افزایش فعالیت‌های بدنی که متأسفانه در این زمینه عملکرد مناسبی در ۲۰ سال گذشته صورت نگرفته و باعث ایجاد چاقی در نوجوانان شده که در سال جاری در این زمینه برنامه ریزی هایی شده تا بتوانیم با همکاری سازمان‌ها و نهادهای مرتبط برنامه‌های خود را عملیاتی کنیم.

وی افزود: یکی دیگر از برنامه‌های ما، تغذیه مادران باردار به خصوص در مناطق محروم و کمتر توسعه یافته کشور از جمله در استان‌های سیستان و بلوچستان، جنوب کرمان و بخشی از هرمزگان است که در این زمینه چند مؤسسه و سازمان از جمله کمیته امداد و ستاد اجرایی فرمان امام خمینی (ره) همکاری و همراهی دارند.

معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: در سال جاری به دنبال آن هستیم با افزایش اعتبار نسبت به سال گذشته بتوانیم توزیع شیر و لبنیات رایگان را در مدارس داشته باشیم.

فرشیدی اظهار داشت: دولت پروژه بسیاری مهمی را با عنوان «هر ایرانی مراقب سلامت خودش را بشناسد» در دست اقدام دارد که این برنامه برای ۵۵ میلیون نفر اجرا خواهد شد و امیدواریم تا پایان امسال، ۷۰ درصد جمعیت را تحت پوشش قرار دهیم و با کاهش نسبت جمعیت به مراقب، به مرحله‌ای برسیم که مراقبان سلامت، فعالانه با خانواده در تماس باشد و پیگیر فعال برنامه‌های بهداشتی باشد.

وی گفت: وقتی از «سلامت برای همه» سخن می‌گوئیم یعنی به دنبال این هستیم که از مسیر ارتقای سواد سلامت جامعه به این موضوع دست یابیم؛ خانواده‌ها را با تغذیه سالم و بیماری‌هایی که از تغذیه ناسالم است را به آنها بشناسانیم.

فرشیدی اظهار داشت: با همکاری نهادهای مرتبط به خصوص مجلس شورای اسلامی و با محوریت وزارت بهداشت به دنبال تغییر سبک زندگی مردم با تغذیه سالم هستیم. تغذیه عادات غذایی مردم که سال‌ها مردم به آن عادت کرده اند، کار بسیار دشواری است که با برنامه ریزی هایی که شده باید به این مهم برسیم و البته مردم نیز باید همراهی کنند و صدا و سیما و رسانه‌ها نیز در فرهنگ سازی فعالانه حضور یابند.

معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: انتظار داریم که «یونیسف» در تأمین برخی از اقلام و تجهیزات که متأسفانه به دلیل کارشکنی برخی از کشورهایی که شعارهای زیبا می‌دهند اما به یک خط آن هم پایبند نیستند، کشور ما را یاری دهد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

نرخ تورم گروه‌های کالایی در فروردین ۱۴۰۲ از سوی مرکز آمار ایران اعلام شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، نرخ تورم گروه‌های کالایی در فروردین ۱۴۰۲ از سوی مرکز آمار ایران اعلام شد.

در فروردین ١۴٠٢ بیشترین تورم ماهانه مربوط به گروه‌های «میوه و خشکبار» با ۱۵.۳ درصد، «حمل و نقل» با ٨.۶ درصد و «کالاها و خدمات متفرقه» با ٧.٠ درصد بوده است. همچنین در این ماه کمترین تورم ماهانه مربوط به گروه‌های «آموزش» و «شیر، پنیر و تخم مرغ» با ٠.٣ درصد و گروه «روغن‌ها و چربی‌ها» با ٠.۵ درصد بوده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

پرویز اوسطی گفت: کمیسیون کشاورزی نظارت لازم را اعمال می‌کند تا قیمت‌های منطقی و قابل دفاع برای شیر خام و محصولات لبنی تعیین شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از خانه ملت، پرویز اوسطی عضو کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس شورای اسلامی، در خصوص بررسی پیشنهاد افزایش ۱۵ درصدی قیمت شیر خام در شورای قیمت گذاری، گفت: باید بر اساس کار کارشناسی دقیق و محاسبه هزینه تولید به علاوه سود منطقی و معقول افزایش قیمت شیر خام اعمال شود تا انگیزه برای تولیدکنندگان حفظ شود.

نماینده مردم قروه و دهگلان در مجلس شورای اسلامی با اشاره به اینکه خط قرمز ما در کمیسیون کشاورزی مجلس ادامه تولید است، اگر تولید نباشد تنظیم بازار معنایی ندارد، ادامه داد: متولی حمایت از تولید سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان بوده و از سوی دیگر مجلس نیز وظیفه نظارتی خود را انجام می‌دهد تا تعیین قیمت دستخوش اقدامات غیرکارشناسی نشود.

وی با تاکید بر اینکه شیر خام خوراک اولیه صنایع لبنی است و این افزایش قیمت بر روی تولیدات آنها تاثیر دارد اما تاثیر شیر خام به عنوان یکی از مواد اولیه چه میزان است که این صنایع قصد دارند افزایش ۳۰درصدی را بر روی محصولات لبنی اعمال کنند، عنوان کرد: محصولات لبنی مشمول قیمت گذاری هستند و باید محصولات آنها نیز با کار کارشناسی و نظارت سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان تعیین شود.

این نماینده مردم در مجلس شورای اسلامی، گفت: کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس نظارت لازم را اعمال می‌کند تا قیمت‌های منطقی و قابل دفاع برای شیر خام و محصولات لبنی تعیین شود.

سرویس خبری: مجلس و دولت

معاونت دفتر توسعه بازرگانی وزارت‌جهاد گفت: پس از آماده سازی و فراهم شدن زیرساخت های صادراتی، تجارت ایران و چین در بخش کشاورزی افزایش می یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ با وجود تنوع اقلیم و پتانسیل بالای تولیدمحصولات کشاورزی، اما با موانع متعددی در صادرات محصولات روبرو هستیم که ایجاد زیرساخت های لازم در رونق صادرات، افزایش ارزآوری و جلوگیری از فسادپذیری تاثیر بسزایی دارد.

وزارت جهاد کشاورزی در دولت سیزدهم پنج محور اصلی از جمله دیپلماسی غذایی را در دستور کار خود قرار داده است و در این راستا ضمن حمایت از تولید و تقویت آن، بازارهای صادراتی را برای تولیدات انجام شده در بخش کشاورزی مهیا کرده و سعی در رفع موانع و مشکلات آن دارد.

با وجود جمعیت بالای چین و واردات قابل توجهی محصولات کشاورزی در سال، رفع ممنوعیت های صادراتی، ساماندهی واردات و رفع مشکلات گمرکی و حمل و نقل موجود در بخش کشاورزی از اهداف اصلی قرارگاه دیپلماسی غذایی است.

سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد به حضور محصولات ایرانی در سبد غذای همسایگان کشور اشاره کرد و گفت: این مهم امنیت‌آور بوده و باید صادرات به کشور همسایه در محصولات کشاورزی تسهیل شود.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در بیانیه مشترک روسای جمهور دو کشور به بخش کشاورزی اهمیت داده شده است، گفت: در این زمینه طرف چینی ایجاد یک کانال سبز برای صادرات محصولات کشاورزی و غذایی ایران را در بیانیه مشترک درج کرده است و این مهم سبب کاهش بروکراسی‌های اداری خواهد شد.

بسیاری از دست اندرکاران بخش کشاورزی براین باورند که محدودیتی در صادرات محصولات کشاورزی به چین وجود ندارد و همواره انتظار می رود زیرساخت های لازم فراهم شود تا سهم ما از بازار صادراتی چین افزایش یابد.

آمارها نشان می دهد که در ۱۰ ماهه گذشته صادرات به چین به ۳۵۰ میلیون دلار رسیده که این میزان صادرات نسبت به چهار سال قبل ناشی از رفع مسایل، مشکلات قرنطینه‌ای و انعقاد توافقنامه‌ها پنج برابر شده است.

ریل گذاری صادرات به چین برای سال آینده در حال انجام است 

محرم سلطانی معاونت دفتر توسعه صادرات معاونت بازرگانی گفت: هم اکنون در حال آماده سازی زیرساخت های لازم برای صادرات محصولات شیلاتی، مرکبات، لبنیات و … به چین هستیم که با فراهم شدن زیرساخت ها، تجارت این ۲ کشور در بخش کشاورزی افزایش می یابد.

به گفته او، اظهارات وزیر جهاد مبنی بر صادرات محصولات کشاورزی به چین بدان معنا نیست که فردا صادرات انجام می شود، بلکه درحال آماده سازی زیرساخت ها از لحاظ قوانین و مقررات، بحث های تعرفه و … هستیم.

سلطانی با بیان اینکه ریل گذاری صادرات به چین برای سال آینده است، گفت: گرچه از ماه ها پیش بحث صادرات مرکبات به چین مطرح است، اما در شرایط کنونی بدلیل تنظیم بازار شب عید،بازار داخل اولویت است، به همین خاطر صادرات را محدود کرده ایم.

این مقام مسئول ادامه داد: برای صادرات محصولات شیلاتی به چین ، تجار باید برنامه ریزی کنند تا این قرارداد پا بگیرد و ما برنامه صادراتی را به دفتر بین الملل می دهیم تا وزارت خارجه رایزنی لازم را داشته باشد.

کشور چین بازار بزرگی است که در یک سال اخیر تلاش‌های زیادی برای دستیابی به صادرات محصولات ایرانی به این کشور شده است.

ایران از پتانسیل مناسبی در بحث صادرات محصولات کشاورزی برخوردار است

علیرضا نظری عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی گفت: با توجه به شرایط اقلیمی و پتانسیل تولید داخل، ظرفیت های خوبی در حوزه صادرات محصولات کشاورزی داریم که دستیابی به بازار هدف مستمر که بتوان براساس آن برنامه ریزی کرد، بسیار حائز اهمیت است.

به گفته او، در سفر رئیس جمهور و وزیر جهاد به چین، آماده سازی فضای لازم برای رونق و افزایش صادرات محصولات کشاورزی مورد توافق قرار گرفت که در محصولات تازه خوری می تواند نقش جدی داشته باشد.

نظری ادامه داد: با استفاده حداکثری از ظرفیت ها و افزایش سرمایه گذاری در بخش می توان ارزآوری را افزایش داد.

عضو کمیسیون کشاورزی گفت: با افزایش سرمایه گذاری در بخش و ارتقای کیفیت محصولات صادراتی می توان ارز آوری حاصل از صادرات را بالابرد، اما نمی توان عدد و رقم خاصی را اعلام کرد.

جهش ۳ برابری صادرات محصولات کشاورزی با فراهم شدن زیرساخت ها

رضا نورانی رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی گفت: تجارت جاده ۲ طرفه است که ابتدا صادرات انجام می شود تا با ارز حاصل از صادرات، واردات صورت گیرد و این موضوع در تمام دنیا اتفاق می افتد.

او افزود: بنابر اعلام فائو، ایران از توانمندی بالایی در تولید محصولات کشاورزی برخوردار است که مسئله خشکسالی و کم آبی از جمله مباحثی است که باید مورد بررسی قرار گیرد چراکه افزایش صادرات در بخش کشاورزی حائز اهمیت است‌.

نورانی ادامه داد: در سفر اخیر رئیس جمهور به چین، وزیر جهاد با دولت همراه بوده و همواره تفاهمنامه هایی در بخش کشاورزی از جمله صادرات سیب، پرتقال، سیب درختی و لبنیات صورت گرفته است که در این راستا باید برنامه ریزی مدونی توسط دستگاه های ذی ربط همچون وزارت صمت وزارت جهاد، وزارت راه، سازمان توسعه تجارت و سازمان حفظ نباتات صورت گیرد تا با رفع چالش ها، صادرات رونق گیرد.

رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی گفت: با وجود پتانسیل بالا در تولید محصولات کشاورزی، برنامه ریزی لازم برای زیرساخت های صادراتی در بخش جاده ای، نوسازی ناوگان یخچالی و واگن های سردخانه دار داشته باشیم تا روند روبه رشد در توسعه صادرات محصولات کشاورزی داشته باشیم.

او با بیان اینکه بدنبال جهش صادرات هستیم، گفت: بنابر آمار سهم صادرات غیرنفتی ۴۰ تا ۵۰ میلیارد دلار در سال است که با ایجاد زیرساخت های لازم می‌ توان صادرات را ۲ تا ۳ برابر افزایش داد.

اظهار نظر دقیقی در خصوص صادرات به چین نمی توان داشت

سیدمحمدرضا بنی طبا سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: تا زمانیکه پروتکل ها ابلاغ نشود، نمی توان اظهار نظری در خصوص میزان صادرات محصولات لبنی به چین داشت.

به گفته او، سازمان دامپزشکی و غذا و دارو باید پروتکل های لازم را اعلام کنند تا بر مبنای ظرفیت بتوانیم برآوردی در خصوص صادرات داشته باشیم.

بنی طبا ادامه داد؛ اگر سرانه مصرف لبنیات داخل طبق استاندارد ۱۵۰ تا ۱۶۰ کیلو باشد، صادرات چندانی نخواهیم داشت، اما در شرایط کنونی به سبب مازاد تولید و رقابت پذیری با قیمت های جهانی باید برآورد مناسبی صورت گیرد.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: هم کنون ۱۰ تا ۲۰ درصد کل محصولات تولیدی لبنیات صادر می شود که با ایجاد زیرساخت های لازم‌ می توان صادرات را رونق بخشید.

با توجه به فساد پذیری محصولات کشاورزی، تمهیدات لازم در خصوص کانتینرهای یخچال دار، تسهیل در امر صادرات و رفع قوانین و مقررات سختگیرانه باید در دستور کار قرار گیرد تا بتوانیم از ظرفیت خدادادی در بحث اقلیم حداکثر استفاده را داشت.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

مرکز آمار ضمن اعلام تغییرات قیمت کالاهای خوراکی در مناطق شهری اعلام کرد: در گروه “گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آن” ،اقلام ” گوشت گوسفند ” با ٢١,٨ درصد ،” گوشت گاو یا گوساله” با ١٣.٢ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشتند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مرکز آمار ضمن انتشار گزارش متوسط قیمت کالاهای خوراکی منتخب درمناطق شهری کشور در بهمن ۱۴۰۱ اعلام کرد: در گروه “گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آن” ،اقلام ” گوشت گوسفند ” با ٢١,٨ درصد ،” گوشت گاو یا گوساله” با ١٣.٢ درصد ،” ماهی قزل آلا” با ١٢.٢ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

در بهمن ماه ۱۴۰۱ تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه‌های مختلف کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور بشرح زیر است:

نان و غلات:

در این گروه، اقلام ” برنج خارجی درجه یک ” با ۵,٢ درصد و ” رشته آش ” با ٣.٢ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آن‌ها:

در این گروه، اقلام ” گوشت گوسفند ” با ٢١,٨ درصد ،” گوشت گاو یا گوساله”  با ١٣.٢ درصد ،” ماهی قزل آلا”  با ١٢.٢ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

لبنیات، تخم مرغ و انواع روغن:

در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به ” شیر خشک” با ١,٣ درصد و ” دوغ پاستوریزه ” با ۰٫۸ درصد می باشد و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به ” تخم مرغ ماشینی ” با ١.٩- درصد و “شیر پاستوریزه” با ۰٫۱ – درصد   بوده است.

میوه و خشکبار:

در این گروه، بیش‌ترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به ” انار ” با ۱۷ درصد ،” موز ” با ١١.٩ درصد ، ” هندوانه” با ٧.٢ و “پسته” با ۶.٩ درصد می‌­باشد.

سبزیجات و حبوبات:

در این گروه، بیش‌ترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به” فلفل دلمه ای ”  با ٣١,١ درصد، ” بادمجان” با ٢۶.٢ درصد ، ” خیار” با ٢٣.٧ درصد و ” پیاز ”  با ٢٢.۵ درصد می­‌باشد.

قند و شکر، آشامیدنی‌ها و سایر خوراکی‌ها:

در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به ” نوشابه گازدار ” با ۵,٧ درصد و ” چای خارجی بسته ای” با ١.۶ درصد می­‌باشد.

دبیر علمی پنجمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند، گفت: در حال حاضر دنیا بر روی موضوع محصولات پروبیوتیک سرمایه گذاری می کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، سید داور سیادت افزود: باکتری غلط در جای غلط می تواند آسیب رسان به بدن باشد اما باکتری صحیح در جای درست می تواند فواید زیادی داشته باشد و اینجا دقیقاً جایی است که پروبیوتیک ها دست به کار می شوند. پروبیوتیک ها میکرو ارگانیسم های زنده ای هستند که توانایی جلوگیری و درمان بیماری ها را دارند.

وی ادامه داد: پروبیوتیک‌ها بر تعادل باکتری‌های مفید و مضر روده تاثیر می‌گذارند و این تعادل را به نفع افزایش جمعیت باکتری‌های مفید تغییر می‌دهند. در حقیقت پروبیوتیک‌ها از همین طریق اثرات سلامت بخش را در بدن انسان القا می‌کنند البته باید در اندازه مناسب استفاده شوند. با پیشرفت علم محصولات پروبیوتیک به صورت قرص، کپسول، شربت نیز در دسترس افراد است.

سیادت اظهار کرد: محصولات پروبیوتیک حدود ۱۰۰ سال پیش اولین بار توسط پدر علم پروبیوتیک محقق روسی و برنده جایزه نوبل از انستیتوپاستور پاریس (میچینکف) در محصولات تخمیری مثلاً در دوغ تخمیر شده شناخته شد و ازجمله فواید آن این بود که افرادی که از این محصولات استفاده می کردند طول عمر بیشتری داشتند.

دبیر علمی پنجمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند اظهار کرد: در حال حاضر دنیا بر روی موضوع محصولات پروبیوتیک سرمایه گذاری می کند، زیرا هر روز مشاهده می شود که فواید زیادی به طور مثال در درمان دیابت، برخی بیماری مغز و اعصاب، برخی سرطان ها، بیماری های قلبی عروقی، اختلالات رفتاری، نازایی، سلامت دهان و دندان و غیره دارد.

وی عنوان کرد: اقتصاد پروبیوتیک در کنار اقتصاد دارو سرمایه گذاری در آن شده است که می تواند ثمرات مفیدی داشته باشد.

سیادت توضیح داد: در کشورما با توجه به فواید پروبیوتیک که استارتاپ ها و کمپانی های های بزرگ دارو، سرمایه گذاری فراوان کرده اند و هر روز شاهد پیشرفت در این زمینه هستیم، انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند با همکاری دانشگاه ها، پنجمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند را برگزار خواهد کرد.

دبیر علمی این همایش افزود: در این همایش با بهره گیری از سخنرانان برجسته داخلی و خارجی این حوزه در خصوص تاثیر پروبیوتیک و میکروبیوتا بر حفظ و بهبود سلامت انسان، پروبیوتیک و میکروبیوتا و بیماری های عفونی، اختلالات و ناهنجاریهای قلبی – عروقی، اختلالات و ناهنجاری های مغز و اعصاب، اختلالات و ناهنجاری های غدد درون ریز، ناهنجاری های ریوی، ناهنجاریهای دهان و دندان، پروبیوتیک و سیستم ایمنی انسان، پیشرفت تازه ها در زمینه تولید پروبیوتیک، فرایند تولید پروبیوتیک ها در دام، طیور و آبزیان و…، بحث و گفتگو خواهد شد.

وی بیان کرد: در این همایش از محققان برجسته در زمینه علم پروبیوتیک از کشور چین، ایالات متحده آمریکا، فرانسه، بلژیک و ایتالیا حضور داشته و سخنرانی خواهند کرد.

سیادت گفت: شعار امسال پنجمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند، “از میکروبیوم تا پروبیوتیک” است و می توان گفت بزرگ ترین همایش بین رشته ای در داخل کشور است که به مدت سه روز از تاریخ ۳ الی ۵ اسفند ۱۴۰۱ در انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور برگزار می شود.

سرویس خبری: تغذیه و سلامت

منبع: مهر

براساس آمارها بیشترین افزایش قیمت خوراکی ها در آذر نسبت به آبان مربوط به شیرخشک با ۴.۶ درصد و تخم مرغ ماشینی با ۳.۷ درصد بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، در آذر ۱۴۰۱ تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه‌های مختلف کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور به شرح زیر است:

نان و غلات

در این گروه، اقلام شیرینی خشک با ۱.۹ درصد و رشته آش با ۱.۶ درصد بیشترین افزایش قیمت و قلم ماکارونی با ۰.۲- درصد بیشترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آن‌ها

در این گروه، اقلام گوشت گوسفند با ۷.۱ درصد، کنسرو تن ماهی با ۳.۲ درصد و گوشت گاو یا گوساله با ۲.۵ درصد بیشترین افزایش قیمت و قلم مرغ ماشینی با ۱۱.۸- درصد بیشترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

لبنیات، تخم مرغ و انواع روغن

در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به شیر خشک با ۴.۶ درصد و تخم مرغ ماشینی با ۳.۷ درصد بود و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به ماست پاستوریزه با ۰.۵- درصد بوده است.

میوه و خشکبار

در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به هندوانه با ۱۶.۵ درصد و هلو با ۱۱.۰ درصد است. همچنین در این گروه بیشترین کاهش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به پرتقال با ۱۳.۹- درصد و لیمو ترش با ۰.۳- درصد است.

سبزیجات و حبوبات

در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به پیاز با ۲۵.۴ درصد و کدو سبز با ۶.۴ درصد و بیشترین کاهش قیمت مربوط به گوجه فرنگی با ۴.۴- درصد و هویج با ۲.۷- درصد است.

قند و شکر، آشامیدنی‌ها و سایر خوراکی‌ها

در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به چای خارجی بسته‌ای و نوشابه گازدار با ۱.۶ درصد و بیشترین کاهش قیمت مربوط به شکر با ۰.۷- درصد و قند با ۰.۵- درصد است.