1

شما هم به جشن ۸۷ سالگی «سحرخیز» دعوتید

این جمعه، یازدهم بهمن، “سحرخیز” هشتاد و هفت ساله می‌شه!

تا حالا از پدربزرگ و یا مادربزرگ‌های عزیزتون درباره‌ی اینکه کدوم برند قدیمی‌تره سوال کردید؟ اصلاً به این فکر کردین که طعم‌های قدیمی و جدید چقدر با هم تفاوت دارند؟ یا تا حالا شده از دوست و اقوام‌هایی که چند دهه از عمرشون می‌گذره بپرسین که طعم‌ها چقدر تغییر کردن؟ دوران قدیم از چه مواد غذایی استفاده می‌کردن که هنوزم هست و کیفیت خوبی داره؟

اولین بار که نام “سحرخیز” شنیده و دیده شد در تاریخ ۱۱ / ۱۱ / ۱۳۱۱ توی یه مغازه‌ی کوچیک در مشهد بود اما حالا که سال‌ها از اون دوران می‌گذره، نام “سحرخیز” رو می‌تونیم توی تک تک خیابان‌ها و کوچه‌های ایران بشنویم و ببینیم.

اما این ماندگاری بدونِ همراهی شما ممکن نبود.
امکان نداره کسی که با آشپزی سر و کار داره، اسم سحرخیز رو نشنیده باشه و یا از محصولاتش استفاده نکرده باشه.
این حس اعتماد در این چند دهه، این همراهی و این دوستیِ بی‌پایان جشن گرفتن داره!
“سحرخیز” قصد داره به‌پاسِ همراهی شما عزیزان در تمام این سال‌ها، کمپین “جشن هشتاد و هفت سالگی” برگزار کنه.

از تاریخ هفتم تا هجدهم بهمن‌ماه، تمام محصولات خانواده‌ی بزرگ سحرخیز با تخفیفی بیشتر از همیشه در سایت SaharKhizland.com به‌صورت آنلاین عرضه می‌شه.

تمام دوستانی که در این ۱۱ روز از سایت “سحرخیز” خرید کنند، به صورت مستقیم وارد قرعه‌کشی ۱۱ ربع سکه‌ی بهار آزادی و همچنین ۱۱ بسته‌ی نفیس از محبوب‌ترین محصولات سحرخیز می‌شوند.

در ضمن!
خبر خوبی داریم برای دوستانی که قصد دارند به تازگی به جمع مشتریان آنلاین ما بپیوندند!
این عزیزان می‌توانند با وارد کردن کد معرف ۸۷years در قسمت مربوطه در زمان ثبت نام، اعتبار هدیه برای اولین خرید خودشان دریافت کنند.

این همراهی و این دوستیِ بی‌پایان جشن گرفتن داره!




افتتاح مرکز دبیرخانه دائمی حمایت از استارتاپ‌ها، صنعت زعفران در مرکز علمی کاربردی گروه کشاورزی تولیدی زعفران سحرخیز

فرزاد سحرخیز، درباره حمایت از ایده تولید کاغذ با گلبرگ‌های دور ریز زعفران گفت: شرکت زعفران سحرخیز با رویکرد استفاده از فناوری‌های نو و مسئولیت‌های اجتماعی اقدام به حمایت و شتاب‌دهی استارتاپ‌ها در صنعت زعفران کرده است.

در همین راستا مرکز دبیرخانه دائمی حمایت از استارتاپ‌ها، صنعت زعفران را در مرکز علمی کاربردی شرکت زعفران سحرخیز دایر کرده و سحر خیز اقدام به حمایت از استارتاپ‌هایی خواهد کرد که در حوزه تولید کاغذ از دور ریز گل‌های زعفران استفاده کنند

فرزاد سحر خیز، عضو هیات مدیره گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز افزود: باتوجه به ایکنه استارتاپ‌ها خلاقیت‌هایی دارند؛ فضایی ایجاد کنند تا در این زمینه روندی رو به رشد را شاهد باشیم. اما نیاز به حمایت مهم‌ترین موضوعی است که بسیاری از استارتاپ‌ها به آن احتیاج دارند تا ایده‌های خود را به مرحله عملیاتی آن هم به صورت گسترده برسانند.

فرزاد سحرخیز افزود: گروه شرکت های زعفران سحرخیز از یک استارت آپ حوزه گلبرگ زعفران حمایت میکند.

تولید کاغذ با گلبرگ‌های دور ریز زعفران ایده‌ایست که استارتاپ‌های ایرانی آن را به مرحله عملیاتی شدن رساندند و برای همین نیاز به حامی مالی داشتند. در این زمینه گروه شرکت های زعفران سحرخیز سرمایه‌گذرای را برعهده گرفته و سرمایه ای را در اختیار ایده‌پردازان قرار داده تا در کارخانه‌ای واقع در تربت حیدریه ساخت ماشین‌آلات تولید کاغذ با گلبرگ را به اتمام رسانده و پروژه را به مرحله عملیاتی شدن برسانند.
وی به امید استفاده از گلبرگ های دورریز برای تولید کاغذ اشاره کرد و افزود: این ایده‌ای است که برای نخستین بار در جهان به آن پرداخته شده و اگر با موفقیت عملیاتی شود می‌توان امیدوار بود درخت کم‌تری قطع و زباله کم‌تری تولید شود.

وی با تاکید بر لزوم توجه به محیط‌زیست ادامه می‌دهد: این حمایت از استارتاپ‌ها با هدف توجه به محیط‌زیست بوده و از آنجایی که بالغ بر ۲۰ هزار تن گل زعفران پاک کرده دور ریخته می‌شود می‌توان از این زباله به بهترین شکل ممکن بهره‌برداری کرد.

سحرخیز گفت: ایده محصول نوآورانه توسط گروه استارتاپ برای شرکت سحرخیز ارائه شده و با در نظر گرفتن زنجیره ارزش شرکت و ارزش سازمان‌ها در حوزه مسئولیت اجتماعی به این جمع‌بندی رسیده سرمایه‌گذاری برای استارتاپ‌ها انجام گیرد و با پشتیبانی پارک علمی فناوری استان خراسان رضوی آغاز و این کارخانه تولید کاغذ را با ساخت ماشین‌آلات و دستگاه‌هایش در تربت حیدریه شروع کرده است.

این کارشناس صنعت غذا اظهار امیدواری کرد و افزود: براساس پیش‌بینی‌های صورت گرفته شده تا یک ماه آینده ساخت ماشین‌آلات تولید کاغذ از طریق گلبرگ زعفران به اتمام خواهد رسید و تولید آزمایشی صنعتی برای نخستین بار در جهان آغاز خواهد شد.

فرزاد سحرخیز، عضو هیات مدیره گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز در نهایت افزود: این روزها موضوعات زیست‌محیطی در زندگی مردم بسیار مهم و تاثیرگذار است و سحرخیز با هدف انجام یک مسئولیت اجتماعی و اینکه کاغذهایی با کیفیت‌های مختلف از گلبرگ زعفران و سایر گلبرگ گل‌هایی که دور ریخته می‌شود تولید خواهد کرد تا زعفران در بسته‌بندی از جنس خودش خودش مجددا به دست مصرف‌کننده برسد.

در این راستا در پنجمین نمایشگاه پژوهش و فناوری گروه شرکت های زعفران سحرخیز تفاهم نامه حمایت از استارت آپ تولید کاغذ با حضور اقای دکتر کشمیری مدیرکل دفتر برنامه ریزی امور فناوری وزارت علوم تحقیقات و فناوری منعقد کرد و پس از ان قرارداد اجرایی تولید این ایده استارت اپی با حضور اقای دکتر محمد حسن عصاره ریاست ستاد گیاهان دارویی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری منعقد گردید

اهمیت و توجه به محیط‌زیست دغدغه‌ایست که این روزها نه تنها فعالان محیط‌زیست را درگیر کرده بلکه بسیاری از فعالان حوزه‌های اقتصادی دیگر را نیز به فکر واداشته از چه راه‌هایی می‌توانند به محیط‌زیست کمک کرده و جلوی روند سرعتی تخریب این نعمت الهی را بگیرند.

سرویس خبری: صنعت غذا




دکتر فرهاد سحرخیز در گفتگو با اگروفودنیوز مطرح کرد: تشخیص زعفران سالم از تقلبی

به‌هیچ عنوان روش‌هایی
که در اینترنت برای تشخیص زعفرانِ اصل از تقلبی مطرح می‌شوند قابل استناد نیست و این
نکته تنها به تایید اداره‌ی استاندارد قابل تشخیص است.

دکتر فرهاد سحرخیز عضو هیأت مدیره‌ی گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز، با اعلام این مطلب  گفت: تقلب در بازار زعفران به ۲ صورت اتفاق می‌افتد؛ نخست تقلبی که به ماهیت زعفران ضربه نمی‌زند و در اصطلاح تقلب سالم نام دارد. در این تقلب رطوبتِ زعفران را بالا می‌برند تا وزن آن افزایش یابد.

وی افزود: استفاده
از کولرهای آبی در سالن‌های تولید و بخار دادن مصنوعی برای وزن‌دار کردن زعفران، اضافه
کردن آب نمک، آب شکر، اجسام خارجی نظیر نخ و گیاهانی شبیه زعفران، از دیگر تقلب‌های
متداول در بازار زعفران است.

عضو هیأت مدیره‌ی گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز در پاسخ به این سوال که مصرف کننده چگونه باید زعفران اصل را از زعفران تقلبی تشخیص دهد، گفت: مصرف‌کننده‌ای که از برندهای مطرحی مانند سحرخیز خرید می‌کند، با توجه به سازوکارهای نظارتی از طرف کارخانه و دستگاه‌های نظارتی مثل اداره‌ی بهداشت و اداره‌ی استاندارد که نظارت مستمر بر محصولات دارند، تنها با اعتماد به نام این برندها می‌تواند مطمئن باشد که زعفران اصل خریداری کرده است.

دکتر فرهاد سحرخیز
با اشاره به ویژگی‌های یک زعفران با کیفیت، گفت: استاندارد اجباری به این معناست
که هر زعفرانی که با درجه‌بندی‌های مختلف استاندارد تعریف شده باید آزمون‌های اخذ
این استاندارد را کسب کند. هر چند که استانداردها به‌طور معمول کف را نشان می‌دهد،
اما زعفران ایران از استاندارد بالایی برخوردار است. همچنین زعفران‌هایی که شرایط
استاندارد را پاس می‌کنند و مُهر استاندارد اجباری را دارند، زعفران‌های با‌کیفیتی
هستند؛ اما باید دقت داشت این علامت استاندارد واقعی باشد.

وی با بیان اینکه در گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز علاوه بر استانداردهای اجباری نوعی استاندارد داخلی نیز وجود دارد، افزود: این استاندارد داخلی حتی از استانداردهای اجباری برای ورود زعفران به تولید کارخانه‌ای سخت‌گیرانه‌تر است.

عضو هیأت مدیره‌ی گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز تصریح کرد: کیفیت از همان مرحله‌ی کِشت زعفران و نوع پیاز زعفران مشخص می‌شود. در این میان مراقبت علمی و مستمر از زمین‌های کشاورزی، آب‌دهیِ به‌موقع و وضعیت اقلیمی در طول یک سال زراعی، باعث افزایش کیفیت گل زعفران می‌شود. در ادامه نحوه‌ی جمع‌آوری و نحوه‌ی خشک کردن، اهمیت فراوانی دارد.

فرهاد سحرخیز با بیان اینکه در سال‌های اخیر به دلیل استفاده از مکانیزم خشک کردن به وسیله‌ی دستگاه‌های صنعتی وضعیت کیفی زعفران تغییر کرده افزود: در تمام این مراحل رعایت الزامات بهداشتی تاثیر فراوانی بر کیفیت زعفران دارد. هر اندازه زعفران به صورت مستقیم از کشاورز به کارخانه‌ها برسد، کیفیت و امنیت بیشتری دارد. اگر این زعفران مدت زیادی در انبارهای غیراستاندارد نگهداری شود، کیفیت پایین‌تری خواهد داشت؛ زیرا در این میان امکان این‌که محصول به دست دلالان و واسطه‌گران بیفتد و تقلباتی صورت بگیرد بیشتر است.

وی در پاسخ به
سوالی مبنی بر تاثیر تحریم‌های اقتصادی بر صادرات زعفران ایران، گفت: زعفران گیاه
ملی ایران بوده و باید با دید متفاوتی به آن نگاه کرد. بر اساس جلسات مختلفی که با
وزارت صنعت، معدن و تجارت و بانک مرکزی داشتیم، بر رفع موانع و مشکلات پیش روی
صادرات این محصول و تسهیل مسیر توسعه صادرات آن تاکید شد.

عضو هیأت مدیره‌ی گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز با بیان اینکه صادرکنندگان زعفران به هیچ عنوان مشکلی با برگرداندن ارز حاصل از صادرات ندارند، گفت: قوانین بانک مرکزی قوانینی اجرایی و دقیق نیست؛ زیرا در بحث تعرفه‌ی زعفران، صادرکننده را وادار می‌کند این محصول را براساس تعرفه‌ی گمرکی بازگرداند و به علت نوسانات هر روزه‌ی قیمت زعفران این تعرفه‌ی گمرکی نمی‌تواند رقم ثابتی داشته باشد.

دکتر فرهاد سحرخیز تصریح کرد: در محصول زعفران صادرکننده مجبور است براساس تعرفه گمرکی قیمت را برگرداند که لازم به ذکر است به علت نوسانات هرروز قیمت زعفران تعرفه گمرکی نمیتواند عدد ثابتی باشد

درخواست کردیم از
استانداری که با توجه به اینکه ۹۰ درصد زعفران مختص خراسان شمال،جنوبی و رضوی است
تصمیم گیری در این مورد را  به استان تفویض
نمایند

درخواست کردیم آن
را به استان واگذار کنند تا بتوان در این خصوص تصمیم‌گیری لازم را انجام داد.
مسئله‌ی بعدی بحث تک نرخی شدن ارز است که اگر رفع تعهد ارزی در “سامانه‌ی نیما”
صورت بگیرد، اختلافی که وجود دارد جوابگوی صادرکننده‌ی زعفران نبوده و امیدواریم
مسئولان این محصول را به چشم ذخیره‌ی ژنتیکی ایران نگاه کنند.

به گفته‌ی وی با توجه به اتفاقات ۲ سال اخیرِ منطقه‌ی خاورمیانه، هم قاچاق زعفران افزایش پیدا کرده و هم کشور‌های رقیب مانند افغانستان از این وضعیت سود برده و زعفران ایران را به نام خود صادر می‌کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا




گشایش نماد انبار زعفران سحرخیز در بورس کالا

انبار زعفران شرکت کشاورزی تولیدی سحرخیز با ظرفیت ۶ تن در بورس کالا گشایش یافت.

 

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)؛ به نقل از روابط عمومی سحرخیز، در مراسمی با حضور احمدعلی کیخا رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی، محمدعلی طهماسبی معاونت باغداری وزارت جهاد کشاورزی، محمدرضا اورانی رئیس جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی و حسین زینلی مدیرکل دفتر گیاهان دارویی و زعفران وزارت جهاد کشاورزی انبار بورس کالای شرکت زعفران سحرخیز افتتاح شد.
فرهاد سحرخیز عضو هیات مدیره گروه شرکت های زعفران سحرخیز این انبار ظرفیت نگه‌داری حدود ۶ تن زعفران نگین و پوشال را دارد و تنها انبار متعلق به بورس که دارای ۳ نماد کالا شامل پوشال مرغوب، پوشال معمولی و نگین می باشد.

در ادامه فرهاد سحرخیز عضو هیات رئیسه خانه صنعت معدن تجارت خراسان رضوی بیان کرد که شرکت زعفران سحرخیز با قدمت حدود ۹۰ سال در حوزه کشت، فراوری، کنترل کیفیت و فروش محصولات فعالیت دارد و در راستای نگه‌داری زعفران که حاصل دست رنج کشاورزان است، از آخرین استانداردهای به روز انبارداری در حوزه نگه‌داری زعفران در این انبار استفاده کرده است.
عضو هیات مدیره گروه شرکت های زعفران سحرخیز گفت مجموعه سحرخیز شرایطی را محیا کرده است که دست رنج کشاورزان برای ورود به بورس کالا به بهترین نحو ممکن و در شرایط استاندارد نگه‌داری شود. انبار بورس زعفران ، شرکت سحرخیز این امکان را دارد که کیفیت زعفران‌ها در زمان نگه‌داری، به صورت کامل حفظ شود.

 

سرویس خبری: صنعت غذا




شرکت زعفران سحرخیز به عنوان واحد نمونه صنعتی خراسان رضوی در سال ۹۸

مراسم بزرگداشت روز ملی صنعت و معدن در مشهد با حضور معاونت طرح و برنامه وزارت صنعت، معدن و تجارت و صنعتگران برتر سال برگزار شد.

به گزارش اگروفودنیوز به نقل از روابط عمومی شرکت زعفران سحرخیز، در این مراسم که با حضور سعید زرندی معاون طرح و برنامه وزارت صنعت، معدن و تجارت، رضا رزم حسینی استاندار خراسان رضوی، سعید باستانی نماینده مجلس، مسوولان قضایی و جمعی از مسئولین و مدیران استان در محل نمایشگاه بین المللی مشهد برگزار شد، شرکت زعفران سحرخیز به عنوان واحد نمونه صنعتی و منتخب خراسان رضوی در سال ۹۸ انتخاب شد و پیمان سحرخیز عضو هیات مدیره گروه سحرخیز، لوح زرین این مراسم را دریافت کرد.

بر اساس این گزارش، معاون طرح و برنامه وزارت صنعت، معدن و تجارت، در این مراسم که به همت خانه صنعت و معدن خراسان رضوی در محل نمایشگاه بین المللی مشهد برگزار شد، گفت: یکی از برنامه‌های اساسی ما در وزارت صمت تمرکز بر صادرات و تجارت با کشورهای همسایه است که در همین زمینه استان‌های مرزی مانند خراسان رضوی می‌توانند در توسعه صادرات به این کشورها به ویژه کشورهای آسیای مرکزی نقش‌آفرینی کنند.

 

بنا بر این گزارش، راضیه علیرضایی رییس سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی، سخنران دیگر این مراسم، گفت: سناریوی توسعه اقتصادی در وهله نخست مبتنی بر امید است. باید به خود امید دهیم و از هم انرژی و امید بگیریم. از مواردی که در قطع‌نامه‌های سالانه روز صنعت به اجرا درآمده، واگذاری انتخاب منتخبین نمونه استان به بخش خصوصی بود. امسال تجربه خوبی از واگذاری نقش‌ها به بخش‌های مختلف برای ما حاصل شد.

وی با بیان اینکه هم اکنون ستاد تسهیل استان واگذار شد و تشکل‌های استان حلال مشکلات بخش خصوصی هستند، افزود: پنج تشکل در این زمینه نقش‌آفرین است که خانه صنعت و معدن یکی از این موارد است.

 

در این مراسم همچنین دکتر فرهاد سحرخیز عضو هیأت مدیره گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز، گفت: در ابتدا باید این را گفت که ما واقعا در یک جنگ اقتصادی تمام عیار هستیم و‌ تحریم‌ها و مشکلاتی که برای تجارت ما به وجود آمده همان حملات دشمن است. اگر بخواهیم در این جنگ پیروز میدان باشیم باید تمام بخش‌های مربوط به حوزه اقتصاد با هم هماهنگی داشته باشند. اما متاسفانه شاهد عدم تحقق این اتفاق هستیم.
وی افزود: با توجه به شعار سال و قرار گرفتن در وضعیتی اضطراری نیاز است که برخی از بخشنامه‌های دارای مشکل تصحیح شوند و یا اینکه برای برخی از قوانین مفید ضمانت اجرایی در نظر گرفته شود. یکی از این موارد رویه‌های اجرایی در مورد مسیله پیمان سپاری ارزی است که برخی از آیین نامه‌های و روش‌های اجرایی این مسیله تولیدکنندگان را با مشکلات زیادی مواجه کرده است.
سحرخیز به رونق و توسعه تولید در وضعیت کنونی اشاره کرد و افزود: درحال حاضر برای رونق و توسعه تولید نیاز به تقویت نقدینگی واحدها است که بانک‌ها نقش اساسی را در این حوزه ایفا می‌کنند و ما شاهد این هستیم که متاسفانه بانکها وظیفه خود را به درستی انجام نمی‌دهند. نیاز است که بانک‌ها املاک مازاد و تملیکی خود را واگذار کرده و نقدینگی آنها را به عنوان تسهیلات در اختیار واحدهای تولیدی بگذارند.
عضو هیات مدیره گروه شرکت های زعفران سحرخیزتصریح کرد : باید در تمام بخش‌ها بهبود وضعیت بخش خصوصی در اولویت قرار گیرد تا بتوانیم شاهد رونق تولید باشیم در غیر این صورت شعار امسال هم مانند سال‌های دیگر تنها روی کاغذ مورد توجه قرار می‌گیرد و جنبه عملیاتی ‌پیدا نخواهد کرد.




عضو هیأت مدیره گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز؛ جایگاه طلای سرخ در اقتصاد ایران

عضو هیأت مدیره گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز با بیان اینکه ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیا است، گفت: ارزش افزوده صادرات زعفران بسته بندی نزدیک به پنج برابر زعفران فله است.

 

 

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)؛ فرزاد سحرخیز با اعلام این مطلب گفت: تولید زعفران در ایران در سال‌های مختلف بسته به وضعیت کشاورزی، آب و هوایی بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن در سال است که بیش از ۵۰ درصد این رقم به صورت فله به کشورهای اسپانیا و امارات صادر می‌شود.

وی با بیان اینکه زعفران صادر شده به این ۲ کشور پس از بسته بندی در قالب‌های کوچک و متنوع به دیگر نقاط دنیا صادر می‌شود، افزود: با بررسی آمار صادرات زعفران به خارج از کشور، درمی‌یابیم که تنها ۵ درصد از کل زعفران صادراتی ایران به بسته بندی‌های زیر ۱۰ گرم ویژه مصرف کنندگان نهایی و مراکز خرده فروشی اختصاص دارد و ۹۵ درصد در بسته‌های بالای ۱۰ گرم و عمدتا نیم و یک کیلو صادر می‌شود.

عضو هیأت مدیره گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز درباره راهکارهای کاهش صادرات زعفران ایران به صورت فله، تصریح کرد: معافیت از برگشت تعهد ارزی، پرداخت هزینه‌های نمایشگاهی و …، مواردی است که دولت می‌تواند با استفاده از آن‌ها ضمن حمایت از صادرکنندگانی که زعفران را در بسته بندی‌های ریز مخصوص مصرف کننده نهایی و با نام ایران به کشورهای دیگر صادر می‌کنند، ایجاد ارزش افزوده برای اقتصاد کشور را افزایش دهد.

سحرخیز تصریح کرد: هم اکنون در سحرخیز با توجه به رعایت استاندارد بالا در تولید و بسته بندی زعفران، تنوع و انعطاف پذیری در بسته بندی، بسته بندی‌های لوکس و قابل رقابت با بسته‌بندی کالاهای خارجی و ارائه خدمات با کیفیت مطلوب و استانداردهای بازارهای بین‌المللی، توانسته است سهم خود را در صادرات زعفران بسته بندی ایرانی افزایش دهد.

وی با اشاره به مقاصد صادراتی گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز، گفت: در حال حاضر محصولات این شرکت به اقصی نقاط دنیا از جمله کشورهای عربی (امارات، عربستان، قطر، کویت، بحرین و عمان)، کشورهای آسیای شرقی (چین و ژاپن)، کشورهای اروپایی (اسپانیا، انگلستان، فرانسه، آلمان، ایتالیا، هلند، سوئد، سوئیس، دانمارک و …)، کشورهای قاره آمریکا (کانادا، آمریکا و برزیل) و همچنین استرالیا صادر می‌شود.

عضو هیأت مدیره گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز درباره برنامه‌های توسعه‌ای مجموعه سحرخیز، گفت: در سال‌های اخیر روی موضوع تنوع محصولات صادراتی و همچنین طراحی بسته بندی‌ بر اساس بازار هدف تمرکز شده است. علاوه بر آن در سال جاری در طرح توسعه صادراتی شرکت چند بازار جدید شناسایی شده و راهبرد ورود به بازارهای مورد نظر در دستور کار قرار دارد.

سحرخیز در پاسخ به این سوال که افزایش نرخ ارز تا چه میزان می‌تواند بر رونق صادرات زعفران تاثیر بگذارد، گفت: افزایش نرخ ارز به نسبت ۲ سال گذشته، موجب روی آوردن تجار ایرانی فراوانی به سمت این محصول با ارزش شده است. همچنن کاهش نرخ خرید دلاری نیز اثر خود را در کاهش قیمت جهانی آن گذاشته است؛ اما نکته مهم این است که در چند ماه گذشته همزمان با افزایش نرخ ارز، قیمت ریالی زعفران نیز افزایش یافته و این موضوع موجب افزایش قیمت این محصول در بازار داخلی شده است.

وی در پایان افزود: معرفی زعفران با نام و برند ایرانی به مصرف کننده نهایی، نیازمند یک حرکت جمعی یا تعریف پروژه تحقیقاتی در سطح کلان است. هر کشور نیاز به تحقیقات بازار خاص خود و طراحی راهبرد اختصاصی برای ورود به بازار برای کلیه صادرکنندگان و حمایت سازمان توسعه تجارت دارد.




رونمایی از محصولات جدید سحرخیز در نمایشگاه آگروفود ۹۸

در بیست و ششمین نمایشگاه بین‌المللی صنایع کشاورزی، مواد غذائی، ماشین آلات و صنایع وابسته، سحرخیز نیز حضور دارد. این مجموعه قصد دارد در این نمایشگاه از محصولات جدید خود رونمایی کند.

 

 

سحرخیز تنها یک شرکت تجاری نیست، این مجموعه از حلقه‌ی اتحاد یک خانواده با اعتقاد بر ارائه محصولات با کیفیت و اصل احترام به مشتری از سال ۱۳۱۱پا به عرصه‌ی کسب و کار گذاشته است و از همان آغاز در اندیشه‌ی با هم بودن و با هم ماندن با حفظ ارزشمندترین سرمایه‌هایش یعنی حفظ اصالت و اعتماد مشتری بوده است.

سحرخیز طی هشتاد و هفت سال فعالیت در تهیه و فروش زعفران و دم نوش‌های گیاهی و دیگر محصولات مکمل، این ارزش‌ها را حفظ کرده است و همواره خود را ملزم به انجام اقدامات کنترلی و نظارتی دقیقی می‌داند که فرآیند پیچیده‌ای را از مزرعه تا مصرف در بر دارد.

سحرخیز در راستای برآوردن نیاز همراهانش به محصولی با کیفیت و مطابق با استانداردهای معتبر ملی و بین‌المللی، کلیه محصولات خود را پس از تایید واحد کنترل کیفیت در محیطی کاملا بهداشتی و با استفاده از فناوری‌های پیشرفته و بهره‌گیری از کارشناسان، متخصصین و کارکنان متعهد، تولید و بسته بندی می‌کند.

در بیست و ششمین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذائی، ماشین آلات و صنایع وابسته، آگروفود ۲۰۱۹ در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران از تاریخ ۲۸ تا ۳۱ خرداد ماه سحرخیز میزبان همراهان همیشگی خود است. سحرخیز به رسم دیرینه، با حضور در این رویداد در کنار همراهان خود، از سبد محصولات جدید خود رونمایی می‌کند.




اعطای جایزه ملی نشان تجاری (برند) برتر ایران به گروه‌ سحرخیز

گروه زعفران سحرخیز جایزه ملی نشان تجاری (برند) برتر ایران را دریافت کرد.

در این مراسم گروه سحرخیز به عنوان تنها شرکت منتخب در صنعت زعفران طی ارزیابی سازمان توسعه تجارت موفق به دریافت جایزه ملی برندبرتر ایران گردید. در طی این مراسم دکتر فرهاد سحرخیز، مدیرعامل گروه سحرخیز با حضور دکتر رحمانی وزیر محترم وزارت صنعت، معدن و تجارت مورد تقدیر قرار گرفته و تندیس\ملی برند برتر را دریافت نمودند

مراسم دومین جایزه ملی نشان تجاری (برند) برتر ایران، با حضور وزیر صنعت، معدن و تجارت، رئیس سازمان توسعه تجارت و مدیران‌عامل و صاحبان شرکت‌های بزرگ تجاری در نمایشگاه بین‌المللی تهران مورخ ۷ اسفند ۱۳۹۷ برگزار گردید که در این مراسم وزیر صنعت، معدن و تجارت پیام رئیس‌جمهور را به مناسبت برگزاری دومین جایزه ملی نشان تجاری برتر ایران را قرائت کرد.




مدیرعامل گروه زعفران سحرخیز عنوان کرد: بخشنامه های خلق الساعه بلای جان بخش خصوصی

عضو هیئت‌مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران گفت: دولتمردان ما نباید اینقدر پشت درهای بسته بنشینند و تصمیمات خلق‌الساعه بگیرند بلکه باید بخش خصوصی را هم در همه فرآیندها دخالت دهند.

 

بخش خصوصی بیش از ۸۰ درصد اقتصاد خراسان رضوی را تشکیل می‌دهد و به همین علت، اهمیت بسیار زیادی دارد اما متأسفانه این روزها بخش خصوصی اصلا وضعیت خوبی ندارد و فعالان این حوزه گلایه‌های زیادی در مورد وضعیت اقتصادی جاری در کشور و استان دارند.

خبرنگار خبرگزاری تسنیم  گفت‌وگویی با دکتر فرهاد سحرخیز؛ عضو هیئت‌رئیسه خانه صنعت، معدن و تجارت خراسان‌رضوی و عضو هیئت‌مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران و مدیرعامل گروه سحرخیز  در مورد مشکلات فعالان بخش خصوصی حوزه زعفران در خراسان‌رضوی داشته که مشروح آن را در اگروفودنیوز می‌خوانید.

 از دیدگاه شما مهم‌ترین مشکلاتی که در تشکل‌های بخش خصوصی در زمینه فعالیت‌های اقتصادی وجود دارد چیست؟

سحرخیز: بیش‌ترین ضعفی که در تشکل‌های بخش خصوصی داریم، «موازی کاری» است که برخی تشکل‌ها با هم دارند؛ ما در این نهادها شاهد تکرار عضویت یک سری افراد در دوره‌های زمانی مختلف هستیم.

هم اکنون در تشکل‌های بخش خصوصی افراد مشخصی وجود ندارند که به صورت شاخص در حوزه‌ای تخصصی فعالیت داشته باشند و این در حالی است که افراد زیادی داریم که به صورت دوره‌ای در تشکل‌های مختلفی عضو بوده‌اند و جای پرسش دارد که اگر اینها در تشکل‌های قبلی مثمرثمر بوده‌اند چرا در همان بخش ادامه نداده‌اند و اگر موثر نبوده‌اند به چه علت دوباره در نهادی دیگر انتخاب شده‌اند؟

احساس بنده این است که اگر افرادی در تشکل‌های خصوصی فعالیت‌های تخصصی داشته باشند و به صورت مستمر پیگیری‌هایی مرتبط با حوزه کاری خود را انجام دهند اتفاقات بسیار خوبی رخ می‌دهد.

 مهم‌ترین مشکلاتی که صنایع خراسان رضوی با آن درگیر هستند؛ چیست؟

سحرخیز: تعدد قوانین ارزی و اینکه هر لحظه یک قانون جدید در این حوزه تصویب می‌شود همچنین مشکلاتی که تولیدکنندگان برای واردات مواد اولیه دارند. مشکلاتی که در سامانه نیما و فرآیند پیمان سپاری ارزی وجود دارد رانت‌هایی را برای افراد غیرتولیدی ایجاد کرده اما تولیدکننده‌ها را به چالش کشیده است.

در نظر بگیرید در مورد زعفران قیمتی که تاجر باید به دولت پرداخت کند، تقریبا ۲ برابر مبلغی است که بابت آن از خریدار خارجی دریافت کرده و این مسئله به علت اختلاف قیمت ارز نیمایی و ارز آزاد در بازار رخ می‌دهد؛ با این تفاسیر بسیار طبیعی است که در این وضعیت صادرات زعفران کاهش داشته و میزان قاچاق این کالا بالا برود.

البته این تحلیل شما با آمارها قدری مغایرت دارد؛ آمارهای گمرکات خراسان رضوی نشان از این دارد که در ۸ ماهه امسال صادرات زعفران هم از نظر وزنی و هم ارزشی رشد داشته؛ توجیه شما چیست؟

سحرخیز: شما باید این مسئله را تا آخر سال رصد کنید و ببینید وضعیت به کجا می‌رسد؛ بنده در اخبار دیدم که افغانستان امسال ۱۵ تن صادرات زعفران داشته در صورتی که میزان تولید این کشور در بیشترین حالت ۵ تن است؛ همچنین این را در نظر بگیرید که باید رشد صادرات زعفران بسیار بیشتر از این آمار کنونی باشد و حالا با مشکلات به وجود آمده کاهش داشته است.

 یعنی تصور می‌کنید که سیاست‌های دولت در بخش صادرات سبب به وجود آمدن مشکل برای صادرکنندگان زعفران شده است؟ اگر اینگونه است کدام بخش بیشترین مشکل را ایجاد کرده است؟

سحرخیز: البته که سیاست‌های دولت مشکلاتی را به وجود آورده است؛ بزرگ‌ترین مشکلی هم که صادرکننده زعفران به آن دچار شده‌اند این است که حدود ۲ برابر قیمتی که زعفران را فروخته، تعهد پرداخت به دولت دارند؛ به بیان دیگر هم اکنون قیمت زعفران در بازارهای جهانی بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ دلار است اما دولت مبنای آن را ۱۴۵۰ دلار قرار می‌دهد و این عدد از قیمت ارز ۸۸۰۰ تومانی استخراج شده و این در حالی است که خریدار خارجی با دلار ۸۸۰۰ تومانی با ما معامله نمی‌کند.

 تبصره‌ای اخیرا مصوب شده که صادرات زیر یک میلیون دلار از پیمان سپاری ارزی خارج است؛ این مسئله برای زعفران تأثیر مثبتی نداشته است؟

سحرخیز: ممکن است این مسئله وضعیت را بهبود دهد؛ اما شما دقت کنید که از ابتدای شروع برخی از مشکلات در کشور چند بار قوانین صادرات و تجارت خارجی تغییر کرده؛ مگر یک صادرکننده چه قدر باید بتواند علاوه بر اینکه منافع بنگاه خود را حفظ کند خود را با قوانین خلق‌الساعه هم تطبیق دهد؟ یک بنگاه‌دار اقتصادی مگر چه قدر می‌تواند سیستم خود را انعظاف‌پذیر طراحی کند که هر روز یک بخشنامه پیش رویش گذاشته شود و بتواند تمام آن را رعایت کند و همچنان هم به فعالیت ادامه دهد؟

چند روز پیش اعلام کرده‌اند که صادرات نبات ممنوع اعلام شده و بنده هم علت آن را نمی‌دانم؛ شاید به همان علت که صادرات حبوبات ممنوع شده و یا بخشنامه‌های دیگر صادر شده‌اند.

بنده نمی‌دانم به چه علت افرادی می‌گویند چرا زعفران ایران به اسپانیا رفته و برندسازی انجام نمی‌شود؟ حالا که تولیدکنندگانی برای کالاهای ایرانی در خارج از کشور برندسازی کرده‌اند اما در فعالیت آنها اختلال ایجاد می‌شود و همان افراد ساکت باقی مانده‌اند. همین حالا که ممکن است تعدادی از صادرکنندگان نبات، حبوبات و تمام کالاهایی صادرات آنها ممنوع شده چندین معامله انجام داده باشند و با ممنوعیت صادرات آنها اصلا نمی‌دانند چگونه باید جواب مشتری خارجی خود را بدهند؛ آیا دولت پاسخگو است؟

ریشه این مشکلات تنظیم بازاری که شما می‌گویید، چیست؟ از من می‌پرسید می‌گویم بی‌تدبیری دولت؛ در هر وضعیتی که دولت نباید این حرکات پوپولیستی را انجام دهد؛ شما به من بگویید که وقتی صادرات رب ممنوع شد قیمت این کالا چه قدر کاهش پیدا کرد؟

اینکه در فاصله بین گرانی و ارزانی چه کسانی از رانت استفاده کرده و سود زیادی برایشان حاصل شد؛ یک مسئله بوده و اینکه حالا با اعمال تمام ممنوعیت‌های صادراتی چه تأثیراتی در زندگی مردم به وجود آمده موضوع دیگری است و باید گفت “هیچ” پاسخ این پرسش است؛ تنها مقداری تولید کهنه در انبارهای کارخانه‌جات باقی مانده که کاری هم برای آن نمی‌توان انجام داد.

 به مسئله قاچاق زعفران اشاره کردید آیا می‌توانید قدری این مسئله را باز کنید؟

سحرخیز: وقتی شرایط صادرات به گونه‌ای باشد که فرد نتواند فعالیت خود را ادامه دهد؛ در بیانی عامیانه از خیر صادرات می‌گذرد و در همین وضعیت قاچاق افزایش پیدا می‌کند؛ به روشنی به خاطر دارم که در سال‌های قبل همین مسئله پیمان‌سپاری ارزی رایج بود و در کنار آن قاچاق هم افزایش پیدا کرده بود.

این مسئله بسیار واضح است، وقتی که پولی که باید به دولت پرداخت کنیم ۲ برابر پولی است که از خریدار گرفته‌ایم برای صادرکننده سودی ندارد و در نتیجه این کار را انجام نمی‌دهند؛ اما برای قاچاقچی ارزش زیادی پیدا کرده و طبیعی است که زعفران را به کشورهای اطراف از طریق مبادی غیرقانونی بفرستند و این یک تهدید بسیار بزرگی برای ما است.

 یعنی موانع صادراتی قاچاق را افزایش داده است؟

سحرخیز: زمانی که صادرات به راحتی انجام می‌شد و نگاه دولت در این حوزه تسهیل‌گری بود؛ قاچاق زعفران به صفر رسیده بود و صادرکننده علاوه بر سود خود، از دولت جایزه هم دریافت می‌کرد و با این روند انگیزه‌ای برای قاچاق باقی نمی‌ماند. اما حالا شرکت‌هایی با دیدگاه توسعه و صادرات محوری نیرو جذب کرده و برنامه‌ریزی داشته‌اند اما حالا با وضعیت کنونی نمی‌توانند به فعالیت خود ادامه بدهند.

 پس پیش‌بینی شما این است که صادرات زعفران تا پایان سال کاهش پیدا می‌کند؟

سحرخیز: یا کاهش پیدا می‌کند یا رشد صادرات آن در مقایسه با چیزی که باید باشد بسیار کمتر است.

 آیا در وضعیت کنونی تولیدکنندگان می‌توانند واحد تولیدی و اشتغال خود را حفظ کنند؟

سحرخیز: نمی‌توانم در این مورد به صراحت بگویم که می‌توانند یا نمی‌توانند، اما این را می‌دانم که کارآفرین را نباید تنها گذاشت؛ به خوبی این را می‌دانم که وضعیت بحرانی است اما الگوهایی در دنیا وجود دارد که بتوان با استفاده از آنها از بحران عبور کرد.

هر روز به صورت خلق الساعه عنوان می‌شود صادرات فلان کالا ممنوع شده و ما هم اصلا نمی‌دانیم باید چه کاری انجام دهیم؛ ما هم این را می‌دانیم که وضعیت دشوار است و مسائل تنظیم بازاری زیادی وجود دارد اما این را هم باید در نظر گرفت که یک فعال صادراتی در یک کشور دیگر هزینه‌های تبلیغاتی انجام داده و حالا که با زحمت زیاد مشتری پیدا کرده نمی‌تواند کالا را به موقع به دست شریک تجاری خود برساند.

آیا دولت این هزینه‌های تجار را در نظر می‌گیرد یا اینکه بعد از این همه ضرر که به آنها وارد کرده درخواست وجوه دولتی را هم دارد؟ اگر قصد داریم وضعیت بحرانی را مدیریت کنیم باید همه در یک قایق نشسته باشیم نه اینکه تولیدکننده و فعال اقتصادی را از قایق بیرون انداخته و هر لحظه هم مصوبه جدید برایش تصویب کنند.خیلی خوب است که دولت این را هم بداند که تولیدکننده روی فروش خود حساب باز کرده و به طرف خارجی خود قول تأمین کالا داده است.

 به عنوان یک کارفرما با ترمیم دستمزد موافق هستید؟

سحرخیز: فکر نمی‌کنم هیچ فردی در وضعیت فعلی بتواند این را انکار کند که قدرت خرید مردم نیاز به ترمیم دارد؛ اما من در این مسئله شک دارم که آیا روش آن افزایش نقدی دستمزدها است؟ آیا دولت دوباره توپ را در زمین کارفرمایان انداخته است؟ به‌نظر شخص بنده اینکه کارفرما حقوق و دستمزد را افزایش دهد برابر با بالا رفتن میزان تورم است، باید این را در نظر گرفت که اقتصاد خرد و کلان به هر حال ادبیات و قوانینی دارد که باید از آن پیروی کرد.

به عبارت دیگر شما عقیده دارید که دولت باید برای ارتقا معیشت کارگران ورود داشته باشد؟

سحرخیز: نگاه من به این مسئله ریشه‌ای‌تر است؛ از دیدگاه من دولت باید ورود پیدا کند و ببیند به چه علتی قدرت خرید کارگر کاهش داشته؛ در این فرآیند افزایش حقوق آخرین، بدترین و ساده‌ترین کاری است که می‌توان انجام داد؛ قطعا دولت نقاط تورم‌زا را می‌شناسد و باید برای آنها برنامه‌ریزی داشته باشد.

باز هم تأکید می‌کنم که از نظر من، درآمد و قدرت خرید تمام اقشار جامعه باید افزایش پیدا کند اما باید این را در نظر داشت که افزایش میزان حقوق و دستمزد در همین چند سالی که اجرایی شده نیز پاسخ مناسبی نداشته و سفره افراد حقوق بگیر بزرگ‌تر نشده؛ همچنین کارفرماها همین حالا نیز با مشکلات متعددی در حوزه نقدینگی مواجه هستند و اضافه کردن مشکلات آنها با افزایش حقوق و دستمزد نمی‌تواند راهکار مناسبی باشد.

همچنین من از منظر دیگری هم به افزایش حقوق نگاه می‌کنم؛ شما در نظر بگیرید یک واحد با نگاه صادراتی ۲۰۰ نفر را به سر کار آورده باشد وقتی تصمیمات یکباره دولت سبب توقف صادرات این واحد شود همه این افراد از کار بیکار می‌شوند و اگر کف دستمزد ۱۰۰ درصد هم افزایش پیدا کند باز هم تفاوتی ندارد؛ بنابراین در این حوزه هم نیاز است دولت ورود پیدا کند.

 شما می‌گویید راه حل اینها چیست؟

سحرخیز: دولتمردان ما نباید اینقدر پشت درهای بسته بنشینند و تصمیمات خلق‌الساعه بگیرند بلکه باید بخش خصوصی را هم در همه فرآیندها دخالت دهند؛ در هیچ جای دنیا به این صورت یکباره تصمیم‌گیری و به اجرا گذاشته نمی‌شود؛ ما این همه تشکل فعال در بخش خصوصی داریم که می‌توانند به دولت در مدیریت بحران کمک کنند اما متأسفانه اصلا از آنها استفاده نمی‌شود.

این را باید در نظر داشت که اگر یک تولیدکننده به علت همین تصمیمات یکباره نتواند چند تعهد خود را عملی کنند به ضرر خود کشور می‌شود چراکه آسیب بخش تولید با به وجود آمدن بیکاری و رکود به آسیب‌های اجتماعی می‌انجامد.

برای مشاهده اخبار مربوط دکتر فرهاد سحرخیز در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز) روی این متن را کلیک کنید.

 

برای مشاهده اخبار گروه زعفران سحرخیز در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز) روی این متن را کلیک کنید




شرکت زعفران سحرخیز مفتخر به دریافت جایزه “منتخب پیشرو فرآوری و صادرات” در اولین پویش ملی گیاهان دارویی و طب ایرانی شد

شرکت زعفران سحرخیز مفتخر به دریافت جایزه “منتخب پیشرو فرآوری و صادرات” در اولین پویش ملی گیاهان دارویی و طب ایرانی شده است

 

به گزارش اگروفودنیوز، تولید گیاهان دارویی مانند زعفران،چای و دمنوش ادویه جات و… ازمحصولات گروه سحرخیز است. شرکت زعفران سحرخیز مجموعه ای است خانوادگی که از سال ۱۳۱۱ با اعتقاد بر ارائه محصولات با کیفیت و اصل احترام به مشتری پایه گذاری گردیده است. سحرخیز برای حفظ اعتماد مشتری که با ارزشترین سرمایه ای است که طی هشتاد سال فعالیت در تهیه و فروش زعفران و دیگر محصولات مکمل به دست آورده است، همواره خود را ملزم به انجام اقدامات کنترلی و نظارتی دقیقی می داند که فرآیند پیچیده ای را از مزرعه تا مصرف در بر می گیرد. سحرخیز در راستای برآوردن نیاز شما به محصولی با کیفیت و مطابق با استانداردهای معتبر ملی و بین المللی، کلیه محصولات خودرا پس از تایید واحد کنترل کیفیت در محیطی کاملا بهداشتی و با استفاده از فناوری پیشرفته و بهره گیری از کارشناسان، متخصصین و کارکنان متعهد، تولید و بسته بندی می نماید.

گفتنی است اولین پویش ملی گیاهان دارویی و طب ایرانی با حضور برترین شرکت‌های تولیدکننده گیاهان دارویی، شرکت‌های داروسازی گیاهی، تولیدکنندگان ارگانیک، کلینیک‌های طب سنتی و تولید‌کنندگان مواد غذایی سالم و محصولات سلامت محور، ۲۵ تا ۲۷ بهمن ماه جاری در برج میلاد تهران برگزار شد.