رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس از راه‌اندازی سومین پالایشگاه شیر برای اولین بار در جنوب کشور با آخرین تکنولوژی روز دنیا در شیراز خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ در بازدید رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس و مدیران فارس از کارخانه لبنیات پگاه فارس به اهمیت و ضرورت عزم جدی مجلس و دولت در افزایش ظرفیت و توان تولید محصولات لبنی فارس تاکید شد.

محمدجواد عسکری با تاکید بر اینکه تحقق شعار سال بایستی در دستورکار تمامی مسئولان و تولیدکنندگان باشد، مطرح کرد: اجرایی کردن راهبرد ملی مهار تورم و رشد تولید که یکی از اولویت‌های مدیدیتی کشور محسوب می‌شود باید در فضای اقتصادی حکم‌فرما بشود.

او با اشاره به ضرورت بهبود فضای اقتصادی در سطح ملی و بین‌المللی، گفت: در سالیان گذشته برای اولین بار ایده اقتصاد مقاومتی با راهکار‌های مناسب و هدفمند و همچنین ساختار مدیریتی تعریف شده مطرح شد که بسیاری از کشور‌ها در این راستا الگوبرداری کردند و به نتایج مطلوبی دست پیدا نمودند، اما در کشور این موضوع در مرحله اجرا به درستی پیگیری نشد.

عسکری نسبت به پیاده‌سازی ساز‌وکار‌های اقتصاد مقاومتی در حوزه‌های مختلف مدیریتی از جمله بخش کشاورزی و دامپروری اشاره کرد و گفت: پارسال در فرآیند سفر‌های نظارتی کمیسیون کشاورزی مجلس به استان‌ها بیش از ۴۰۰ واحد تولیدی‌صنعتی در بخش کشاورزی و دامپروری که دچار مشکل بودند به با توان مضاعفی به چرخه تولید برگشتند تا زمینه اشتغالزایی و تولید بیشتر در جامعه فراهم بشود.

نماینده داراب و زرین‌دشت در مجلس شورای اسلامی تولید محصولات لبنی جدید متناسب با اقلیم و فرهنگ مناطق مختلف کشور را یک راهکار پایدار در این حوزه دانست و گفت: شناخت ذائقه و سلیقه مردم می‌تواند در تولید محصولات لبنی تأثیرگذار باشد که در این راستا امکان بهره‌گیری از توان علمی متخصصان صنایع غذایی فراهم است.

رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس توسعه هدفمند صادرات را یکی از راهکار‌های هدفمند پیشرفت و توسعه کارخانجات لبنی فارس عنوان کرد و در این زمینه گفت: مجلس در قالب ایجاد فضای مناسب دیپلماسی پارلمانی با کشور‌های دوست و همسایه عزم جدی دارد و مصمم است تا بتواند با افزایش تراز تجاری ایران از طریق صادرات محصولات ایرانی علاوه بر تقویت بنیان مدیریتی واحد‌های تولیدی‌صنعتی نیز مسیر توسعه اقتصاد ملی را هموار نماید.

این نماینده مجلس با بیان اینکه نباید در زمینه حفظ و توسعه جایگاه بین‌المللی کشور در زمینه صادرات محصولات و فرآورده‌های کشاورزی و دامی دچار مشکل باشیم، اضافه کرد: در زمینه صادرات از شرکت‌های دولتی و خصوصی حمایت خواهیم کرد چراکه تجارت در این حوزه یکی از بازو‌های اصلی رشد و پیشرفت تولیدکنندگان محصولات لبنی محسوب می‌شود.

او از راه‌اندازی سومین پالایشگاه شیر کشور در شیراز خبر داد و گفت: این پالایشگاه برای اولین بار در جنوب کشور ایجاد می‌شود که با آخرین تکنولوژی روز دنیا در شیراز توسط شرکت صنایع شیر پگاه فارس به عنوان یک طرح توسعه‌ای نیز اجرا خواهد شد.

عسکری در پایان نسبت به اهمیت تامین مالی واحد‌های تولیدی، گفت: کمبود نقدینگی یکی از چالش‌های جدی تولیدکنندگان است که در این راستا بانک‌ها باید منابع لازم مورد نیاز متناسب با طرح و برنامه‌های توسعه‌ای از طریق تسهیلات و سایر مدل‌های مختلف سرمایه‌گذاری در اختیار کارخانجات قرار بدهند.

افزایش ظرفیت و توان تولید، اجرای طرح‌های توسعه‌ای، توسعه صادرات و ارائه محصولات و فرآورده‌های لبنی باکیفیت در بازار داخل، مسائل مرتبط با تعهدات ارزی، بکارگیری منابع انسانی مجرب و بهره‌گیری از توانمندی‌های متخصصان صنایع غذایی، بهره‌گیری از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان و مراکز علمی‌تحقیقاتی، تکمیل زنجیره ارزش و تولید، تامین مواد اولیه و اعتبارات مورد نیاز و همچنین اصلاح قوانین مناسب بخش تولید و تجارت در زمینه محصولات لبنی از عناوین اصلی دیگر این بازدید و نشست بود که با محوریت و ایراد سخنرانی محمدجواد عسکری متناسب با شعار سال مبنی بر مهار تورم و رشد تولید نسبت به بررسی موضوعات مطروحه نیز پرداخته شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

برای تولید ماست همزده، مخلوط شیر اولیه پس از ترکیب با استارترهای اختصاصی ماست، به جای بسته‌بندی در ظرف‌های مخصوص و گرمخانه‌گذاری، فرآیند درون تانک را طی می‌کند و پس از افت PH و ایجاد ساختار ژلی توسط همزن، تبدیل به یک سیال غلیظ با بافتی شفاف، حجیم و یکنواخت می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس با بیان این مطلب درباره تفاوت ماست‌های همزده با ماست‌های ساده گفت: تفاوت عمده این نوع ماست‌ها در مراحل تولید و بخشی از مواد اولیه آنها است.

محمد بزم‌آرا افزود: ماست «فاماس» علاوه‌بر دارا بودن ارزش غذایی بالاتر نسبت به دیگر انواع ماست از طعم و بافت متفاوتی نیز برخوردار بوده و تجربه لذت خاصی را به مصرف‌کننده می‌دهد.

بزم‌آرا درباره «فاماس» به‌عنوان تجربه جدید ماست، خاطر نشان کرد: برای تولید ماست همزده، مخلوط شیر اولیه پس از ترکیب با استارترهای اختصاصی ماست، به جای بسته‌بندی در ظرف‌های مخصوص و گرمخانه‌گذاری، فرآیند درون تانک را طی می‌کند و پس از افت PH و ایجاد ساختار ژلی توسط همزن، تبدیل به یک سیال غلیظ با بافتی شفاف، حجیم و یکنواخت می‌شود.

وی با اشاره به اینکه ارزش تغذیه‌ای فاماس تا ۱٫۵برابر نسبت به ماست‌های معمولی بیشتر است درباره ویژگی‌های این نوع ماست اظهار داشت: پروتیئن بالاتر، عدم آب انداختگی، حس تازگی تا آخرین زمان ماندگاری، مناسب برای ترکیب با انواع سبزیجات، ایجاد طعم متفاوت با استفاده از تکنولوژی روز دنیا، مناسب برای سس‌های سالاد، لذیذی، لطافت و ملایمت را ازجمله خصوصیات این ماست برشمرد.

مدیرعامل پگاه فارس درباره تنوع و سابقه تولید انواع ماست همزده در این شرکت، گفت: در حال حاضر علاوه‌بر تولید ماست فاماس در دو بسته‌بندی دبه ۲۲۰۰ گرمی و لیوان ۹۰۰ گرمی، انواع ماست پرچرب سورماس، شهری، طلایی و شاین در بسته‌بندی‌های متفاوت تولید و به بازار عرضه می‌شود.

به‌گفته بزم‌آرا، شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس با بیش از نیم ‌قرن تجربه در تولید و فرآوری شیر و فرآورده‌های شیری با دریافت بیش از ۳۵ درصد شیرخام استان فارس و فرآوری آن به بیش از۱۵۰ نوع محصول، بزرگترین و محبوب‌ترین برند لبنی جنوب کشور بوده و سهم بسزایی در رضایت مشتریان و ذینفعان و پشتوانه قدرتمندی برای دامداران سنتی و صنعتی استان دارد.

گفتنی است شهروندان و مصرف‌کنندگان محصولات پگاه در استان فارس و استان‌های همجوار می‌توانند با خرید فاماس، علاوه‌بر تضمین سلامتی خود و خانواده‌شان، با ارسال نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود از طریق سامانه پیامکی ۰۲۱۴۲۰۴۷ و چت آنلاین www.pegah.ir، پگاه را در تولید و توزیع هرچه بهتر محصولات لبنی یاری کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا

تندیس طلایی رعایت حقوق مصرف‌کنندگان استانی، به شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس، اعطاء شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی و به نقل از  روابط عمومی و امور بین الملل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، شرکت پگاه فارس، لوح و تندیس استانی حمایت از حقوق مصرف کنندگان را در راستای فعالیت‌های ارزنده در جلب رضایت مشتریان، برای نهمین سال متوالی، کسب کرد.

سازمان حمایت از حقوق مصرف کنندگان و تولید کنندگان، سالیانه استانداردها و تائیدیه‌های مربوط به میزان رضایتمندی مشتریان در شرکت‌ها را بررسی و تندیس طلائی و گواهینامه حمایت از حقوق مصرف کنندگان را به آن‌ها، اهدا می‌کند. 

گفتنی است، در میان شرکت‌های لبنی در استان، تنها شرکت پگاه فارس، موفق به اخذ این تندیس، شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

خط تولید کشک صنعتی و پنیر اولیه در شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس، با نماد «غفارس»، افتتاح شد‌.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از روابط عمومی و امور بین الملل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، با افتتاح این پروژه هاعلاوه برتنوع درصادرات پنیر ، روزانه، ۲ تن به حجم صادرات این محصول افزوده شد .

افزایش روزانه تولید کشک از ۱ به ۷ تن و افزایش دریافت روزانه ۳۰ تا ۵۰ تن شیرخام، از دستاوردهای دیگر این پروژه هاست.

در مراسم افتتاح این خطوط تولید، رئیس مجمع نمایندگان شیراز و زرقان و مشاور اقتصادی و سرمایه گذاری استاندار فارس، حضور داشتند.

برای بهره برداری این پروژه ها، ۲۰ میلیارد ریال هزینه شده است.

در مراسم افتتاح، محمد بزم آراء مدیرعامل پگاه فارس، هم ضمن ارائه دستاوردهای شرکت خواستار رفع موانع پیش روی تولید شد.

جعفرقادری،رئیس مجمع نمایندگان شیراز و زرقان، نیز تصریح کرد: مجلس توان خود را جهت رفع موانع و حمایت از تولیدکنندگان، بکار می‌گیرد، تا جهش تولید بیش از گذشته، محقق شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس برای دومین سال متوالی بعنوان واحد نمونه ملی استاندارد انتخاب شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در مراسمی که به مناسبت روز جهانی استاندارد در شیراز با حضور استاندار فارس و مدیرکل اداره استاندارد این استان برگزار شد، مهندس محمد بزم آرا، مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس، تندیس واحد نمونه استاندارد ملی در سال ۱۳۹۹ را دریافت کرد.

بر اساس این گزارش در این مراسم، مدیرکنترل کیفیت شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس، نیز به‌عنوان مدیرکنترل کیفی نمونه استانی، معرفی شد .

گفتنی است، مراسم اعطای نشان واحد نمونه استاندارد ملی، به دلیل رعایت پروتکل های بهداشتی، در سالن نمایشگاه بین المللی شیراز استانداری و با رعایت فاصله گذاری اجتماعی، برگزار شد.

شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس سال گذشته نیز موفق به کسب واحد نمونه ملی شده بود و به این جهت در کسب این عنوان در دو سال ۹۸ و ۹۹ دبل کرد.

شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس، با نماد «غفارس»، رتبه دوم تولید و فروش در شش ماهه اول سال جاری را، بین شرکت های بورسی کسب کرد.

🔸️به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، محمد بزم آراء مدیر عامل پگاه فارس، با اعلام این خبر افزود: با افتتاح خط تولید محصولات استریل و پنیرخامه‌ای (الماسی) توان تولید و فروش این شرکت افزایش یافت.

او افزود: افزایش دو برابری تولید محصولات تخمیری نیز از دستاوردهای پگاه فارس در ۶ ماهه اول سال جاری، است.

مدیرعامل پگاه فارس، تصریح کرد: ایجاد زیر ساخت جهت تولید محصولات جدید و متنوع، توسعه بازارهای صادراتی و داخلی، افزایش توان رقابتی و اشتغال آفرینی از اهداف راه اندازی این خطوط تولید جدید است.