دکتر احمد فتح الهی گفت: حرکت به سمت دانش بنیان شدن شرکت های تولیدی علاوه بر جهش تولید باعث افزایش توان رقابتی در بازارهای جهانی خواهد شد.

نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در گفتگو با پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز” در خصوص توجه دولت به تولید ملی گفت: همانگونه که همه می‌دانیم مسئله تولید همواره یکی از رویکردهای اساسی در جهت توسعه و بهبود مسائل اقتصادی و گره‌گشای مشکلات کشور محسوب می‌شود و عدم توجه به آن منجر به فرصت سوزی موقعیت‌ها و فرصت‌های طلایی در فضای بین‌المللی خواهد شد.

وی افزود: در خصوص تحقق شعار امسال که موسوم به نام تولید دانش بنیان اشتغال آفرین است می‌شود اظهار داشت که به پشتوانه فناوری‌های جدید و همچنین تولید مبتنی بر دانش روز می‌توان با شعار فوق همگام شد.

 فتح الهی تصریح کرد: باید به این موضوع توجه داشت که سرمایه‌گذاری در تولید و صنایع باید با محوریت دانش خاص صورت گیرد تا بتوانیم محصولات تولیدی ساخت داخل کشور را در عرصه‌های بین المللی عرضه نماییم.

این کارآفرین صنایع غذایی کشور ادامه داد: با سمت و سو گرفتن شرکت‌های تولیدی به سمت دانش بنیان شدن، می توان خوشبین بود که علاوه بر اینکه افزایش تولید و بالا رفتن توان رقابتی با کشورها را در پی دارد، می‌توانیم در حوزه صادرات نیز موفق تر از قبل عمل کنیم.

رئیس کمیته صنایع غذایی کسب و کار یونسکو خاطر نشان کرد: کسب فناوری اطلاعات و ارتباط با دانشگاه‌های مرتبط  می‌تواند به تولید دانش بنیان، اشتغال آفرینی و همچنین کارآفرینی منجر شود و تاثیر به سزایی در اقتصاد کشور داشته باشد.

رئیس هیئت مدیره شرکت سبزی ایران ادامه داد: اطلاعات و ارتباطات به عنوان دو بال مورد نیاز هر نوع فعالیت اقتصادی در حوزه تولید و اشتغال‌آفرینی هستند و نیاز به حمایت نهادها و سازمان‌ها و ارگان‌های ذیربط می‌باشد و در این زمینه باید از بروکراسی اداری و موازی کاری سازمان‌ها جلوگیری شود. این امر می‌تواند به رونق و جهش تولید کمک کند و افراد زیادی بکار گمارده شوند.

فتح الهی افزود: همانگونه که همگان واقف می‌باشند توسعه و رونق تولید و افزایش سرمایه‌گذاری در این بخش می‌تواند به مشکلات اقتصادی کشور و بیکاری افراد کمک کند.

وی در پایان گفت: به هر حال نتیجه می‌گیریم که تولید و توسعه صنایع، کلید حل مشکلات اقتصادی کشور و کسب رضایت عمومی جامعه است و در واقع راه عبور از سختی‌ها و دشواری‌های اقتصادی و معیشتی مردم و کشورعزیزمان است.

تنی چند از فعالین صنایع غذایی کشور در ویدیویی فرا رسیدن سال ۱۴۰۱ را به جامعه صنعت غذا تبریک گفتند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز” ، در این کلیپ دکتر محمد حسینی (بنیانگذار انجمن علوم و صنایع غذایی ایران)، مرتضی سلطانی (بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر)، غلامعلی سلیمانی (بنیانگذار گروه سولیکو با برند کاله)، حمید فهندژ (رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی یک و یک)، محسن احتشام (مدیرعامل گروه تولیدی و کشاورزی تروند زعفران قائن)، احمد فتح الهی (رئیس هیئت مدیره شرکت سبزی ایران)، امیررضا ثابت پی (مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو)، جمال رازقی جهرمی (مدیرعامل گروه صنایع غذایی ب. آ)، ابوالحسن خلیلی (رئیس هیئت مدیره شرکت های ماهیدشت کرمانشاه و کشت صنعت شمال با برندهای روغن غنچه و نازگل و.. )، مهدی کریمی تفرشی (رئیس هیئت مدیره مجتمع صنایع غذایی گلها)، علی شریعتی مقدم (بنیانگذار و مدیرعالی گروه بین الملل نوین زعفران)، خانم دکتر مریم تاج آبادی ابراهیمی (مدیرعامل گروه تک ژن زیست و شخصیت سال ۱۴۰۰ صنعت غذا)، مسعود بختیاری (مدیرعامل شرکت خوشگوار اصفهان)، مهدی خانمحمدی (مدیرعامل گروه نان سحر)، امیردمیرچی (رئیس هیئت مدیره هلدینگ دمیرچی)، محمد عصارزاده گان (مدیرعامل گروه صنایع غذایی جرعه)، محمود مرشدی (مدیرعامل شرکت ماشین سازی مرشد گوهر)، دکتر علی اصغر محمدپور (مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران – پگاه)، محسن نقاشی (دبیر فدراسیون تشکل های بخش صنایع غذایی و کشاورزی )، علی یادگاری (مدیرعامل شرکت ماشین سازی یادگاری) حضور دارند.

برای مشاهده این ویدیو، چنانچه با موبایل مشاهده می فرمایید، گوشی را افقی نگه داشته و یا در صورت مشاهده عمودی مربع پایین صفحه را لمس کرده و سپس پلی کنید👇

دکتر احمد فتح الهی گفت: با توجه به آنکه دولت در سال آینده در بودجه خود جایگزینی برای حذف ارز ترجیحی تعیین نکرده است، صادرات محصولات تولیدی دچار مشکل خواهد شد.

رئیس هیئت مدیره گروه سبزی ایران در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) در خصوص وضعیت صنعت غذای کشور در سال رو به پایان ۱۴۰۰ اینگونه پاسخ داد: در سال جاری صنایع غذایی فراز و نشیب‌هایی را طی نمود از جمله آنها آسیب ناشی از ویروس کووید۱۹ و سویه جدید اُمیکرون بود که باعث تعطیلی کشور و کارخانجات گردید و تولیدکنندگان مجبور شدند بدون هیچ حمایتی از دولت حقوق پرسنل را بپردازند و همچنین برای پیشگیری آن نیز متحمل هزینه هنگفتی بابت پاکسازی و مواد و وسائل بهداشتی و ایمنی پرسنل گردیدند.

نایب رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران افزود: از دیگر چالش‌هایی که در سال ۱۴۰۰ داشتیم ناهماهنگی میان وزارتخانه‌ها و ارگان‌های ذیربط بود که با دستورالعمل‌های موازی باعث خلل در انجام کارها می‌شود.

فتح الهی همچنین نوسانات نرخ ارز را باعث نابسامانی در قیمت تمام شده کالاها دانست و گفت : این نوسانات، تولیدکننده را در قیمت‌گذاری و همچنین صادرات محصولات خود دچار مشکل می‌کند.

این کارآفرین برجسته کشور بیان کرد: وجود تحریم‌ها و سختی در به روز کردن تکنولوژی‌های لازم و تأمین مواد اولیه ای که در کشور وجود ندارد از دیگر مشکلاتی بود که در صنایع غذایی با آن مواجه بودند.

فتح الهی همچنین عنوان کرد: اخیرا هم بحث قیمت‌گذاری روی کالاهای تولیدی مطرح شده است که از نظر تولیدکنندگان این دستورالعمل بدون کارشناسی صادر شده است و انجام آن غیرممکن می‌باشد که در ادامه باعث تعطیلی صنایع و بیکاری پرسنل می‌گردد.

رئیس هیئت مدیره هلدینگ اقتصادی ایرانیان بیان کرد: متاسفانه به قدری هزینه‌ها زیاد می‌باشد که محصول آماده به عرضه از درب کارخانه تا مصرف‌کننده حدود ۵۰درصد قیمت تمام شده می باشد که با دستورالعمل جدید که نهایتا ۳۰درصد در نظر گرفته شده است نمی‌تواند کالاهای تولیدی را بدست مصرف‌کنندگان رساند چرا که هزینه پخش مویرگی ۲۵درصد و هزینه فروش مغازه‌دار ۲۵درصد می‌باشد.

چشم انداز در ۱۴۰۱

رئیس هیئت مدیره شرکت سبزان خاطر نشان کرد: با توجه به اینکه دولت در سال آینده در بودجه خود جایگزینی برای حذف ارز ترجیحی ندارد این موضوع باعث بالا رفتن بی رویه قیمت‌ها می‌گردد و صادرات محصولات تولیدی را دچار مشکل می‌کند.

وی همچنین گفت: با بالا رفتن قیمت‌ها صنایع با مشکل نقدینگی روبرو می‌شوند که در این خصوص دولت باید تمهیداتی را در نظر بگیرد. از جمله اینکه باید بانک‌ها را موظف به حمایت از تولیدکنندگان نماید و بهره بانکی را به یک رقمی برساند و تنها بابت روزهای کاری سود یا بهره بانکی را دریافت کند.

فتح الهی عنوان کرد: همچنین دولت باید کارخانجات را برای آوردن ماشین آلات با تکنولوژی جدید که باعث بروزرسانی بسته بندی و کاهش قیمت تمام شده می‌باشد کمک نماید. دولت باید چاره ای بیاندیشد که هزینه حمل‌ونقل پایین بیاید چرا که در بعضی مواقع قیمت حمل‌ونقل از قیمت کالا بیشتر تمام می‌شود.

نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران بیان کرد: از دیگر مسائلی که دولت باید به آن واکنش نشان دهد این است که موازی کاری در ادارات و سازمان ها را کنار گذاشته و بروکراسی اداری را کاهش دهد.

فتح الهی در پایان پیشنهاد کرد: دولت باید سازمان عریض و طویل قیمت‌گذاری را برچیند چرا که نیروهای این سازمان هزینه هنگفتی دارند که از جیب مصرف‌کنندگان پرداخت می‌شود و خود باعث افزایش قیمت می‌گردد. قیمت تمام شده محصولات غذایی می‌تواند با تغییر فرمول و نوع ترکیبات آن متغیر باشد و شامل قیمت‌گذاری واحد نمی‌گردد.

سرویس خبری: صنعت غذا

دکتر احمد فتح‌الهی گفت: طرح درج قیمت تولیدکننده بر روی کالا اشکالات و نواقص زیادی دارد که باید با همفکری کارشناسان و متخصصین راه حل مطلوبی پیدا کرد.

رئیس هیئت مدیره گروه سبزی ایران در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) در خصوص الزام درج قیمت تولید بر روی بسته بندی کالاها گفت: این بخشنامه از طرف معاون وزیر صمت بدون کارشناسی و استفاده از متخصصین امر به منظور درج قیمت تولیدکننده روی کالا صادر شده است.

نایب رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران بیان کرد: حذف واسطه‌های غیر ضرور، روزآمدسازی شیوه‌های نظارت در بازار، روان‌سازی نظام قیمت‌گذاری و کاهش بهای پرداختی توسط مصرف‌کنندگان از جمله اهداف درج قیمت تولیدکننده روی کالاست.

این کارآفرین برجسته کشور گفت: آنچه تولیدکننده را به چالش انداخته است درج قیمت‌های غیرواقعی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای می‌باشد که گاهی فروشگاه‌ها در قالب طرح های تخفیفی و حراج، کالاها را با تخفیف‌های غیر واقعی ۲۰ تا ۵۰ درصدی عرضه می‌کنند که این موضوع باعث شبهه در مسئولین شده است که این سود را حتما تولیدکننده از فروش کالا کسب می‌کند .

وی همچنین عنوان کرد: یکی دیگر از دغدغه‌های مسئولین این است که بسیاری از تولیدکنندگان در برخی مواقع کالاهای خود را با تخفیف ویژه و حتی زیر قیمت تمام شده به فروش می‌رسانند که به دلیل درج قیمت مصرف‌کننده روی کالاها این تخفیف در بیشتر اوقات به صورت کامل به شبکه توزیع و خرده فروشی می‌رسد و مصرف‌کننده هیچ سودی نمی‌برد که این مسئله معضلی برای تولیدکننده شده است.

فتح الهی گفت: در این بخشنامه ۱۰درصد قیمت درب کارخانه برای سیستم توزیع در نظر گرفته شده است که اصلا منطقی نمی‌باشد و همانگونه که شرکت‌های پخش اعلام می‌نمایند هزینه تمام شده غیر از سود واقعی حدود ۱۵درصد می‌باشد که عملا شرکت‌های پخش را به چالش خواهد انداخت و به فعالیت خود پایان می‌دهند.

نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران افزود: همچنین هزینه‌های خرده فروشی که مغازه‌داران اعلام می‌کنند حدود ۲۵درصد می‌باشد که در این صورت اگر سود مغازه‌دار کمتر از این مبلغ باشد کالا را پذیرا نیستند و این مسئله باعث تعطیلی کارخانجات می‌گردد. در این طرح برای خرده فروشی بین ۷تا ۱۰درصد در نظر گرفته شده است.

رئیس هیئت مدیره شرکت سبزان در پایان گفت: این طرح اشکالات و نواقص زیادی دارد که باید با هم‌افزایی و همفکری کارشناسان و متخصصین راه حل مطلوبی پیدا کرد که به تولیدکننده آسیب نرسد و در این طرح باید از نظرات انجمن‌ها و اتحادیه‌ها و تولیدکنندگان استفاده گردد.

سرویس خبری: صنعت غذا

دکتر احمد فتح الهی گفت: نوسانات قیمت مواد اولیه  در بخش بسته بندی، خشکسالی ،سود بالای بانکی و فرسودگی تجهیزات وماشین آلات از مهمترین دغدغه های بخش صنعت غذا و کشاورزی  در کشور است

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)،رئیس هیئت مدیره گروه سبزی ایران  پاسخ به سئوال خبرنگار ما  مبنی به دغدغه  کنونی تولیدکنندگان کشورمان و چالش های موجود در تامین مواد اولیه گفت :در حال حاضر بخش تولید همواره دغدغه‌های خاص خود را داشتنه و به علت تحریم‌ها در بخش صادرات و واردات با چالش‌های زیادی روبرو هستیم.

رئیس هیئت مدیره گروه اقتصادی ایرانیان ادامه داد: این مشکلات گریبانگیر کشاورزان هم شده و موجب افزایش بی‌رویه محصولات کشاورزی هم گردیده است ، همین موضوع باعث قیمت بالای تمام شده کالای آماده می‌شود و قابل رقابت در بازارهای جهانی نمی‌باشد و همچنین قدرت خرید مردم هم کم شده است.

نوسانات قیمت مواد اولیه در بخش بسته بندی

دکتر فتح الهی  افزود: از طرفی دیگر تولیدکنندگان با نوسانات قیمت مواد اولیه مخصوصا در بخش بسته بندی که اکثرا وارداتی می باشد درگیر هستند و نمی‌توانند هر روز قیمت‌ها را تغییر دهند و روز بروز به خاطر ازدیاد قیمت‌ها سرمایه خودشان را از دست می‌دهند و مجبور می شوند از منابع بانکی استفاده کنند .

این کارآفرین برجسته کشور  گفت: با توجه به بهره و سود بانکی که متاسفانه در کشور ما دو رقمی می باشد بسیاری از تولیدکنندگان  توان ادامه فعالیت را ندارند و اغلب رو به تعطیلی می باشند که در زمینه دولت باید فکر اساسی بکند و از این قشر حمایت نماید.

کم آبی و فرسودگی ماشین آلات

نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران  در پایان گفت: همچنین بحران کم آبی هم در بخش کشاورزی که صنایع تبدیلی به آن وابسته می باشد از دیگر دغدغه‌های تولیدکنندگان می باشد که باید در مصرف آب مدیریت بحران شود و یکی دیگر از نگرانی های تولیدکنندگان فرسودگی ماشین‌آلات می باشد که با نرخ بالای ارز در این چند سال گذشته نتوانستند به روز رسانی کنند که باید در این زمینه هم فکری شود.

دکتر احمد فتح الهی گفت : گروه اقتصادی ایرانیان با سبک جدیدی پخش و صادرات محصولات مختلف در زمینه صنایع غذایی ، پزشکی و … با حضور برندهای مطرح برعهده دارد و تمرکز آن در وهله ی اول در صنعت رستوران، هتل و گردشگری می باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)،فتح الهی با توجه به نزدیکی روز جهانی غذا افزود: کالاهایی که تولید می شود باید سلامت محور باشند ، به رغم کمبود مواد اولیه و افزایش قیمت آن از همه همکاران خواهش می کنم کیفیت محصولات خود را حفظ کنند و غذای سالم و با کیفیت به جامعه ایرانی تحویل دهند

برای مشاهده این ویدئو روی فیلم زیر کلیک کنید

مهندس احمد فتح الهی گفت: رفع بروکراسی و موازی کاری در نهادهای دولتی و حذف مالیات بر ارزش افزوده برای تولید تقاضای  تولیدکنندگان و صنعتگران کشور از رئیس جمهور منتخب  است.

رئیس هیئت مدیره شرکت سبزی ایران در گفتگو با پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در خصوص انتظارات از دولت سیزدهم  گفت:همانطور که می دانیم امروز خواسته ها و نیازهای مردم نسبت به گذشته تغییر کرده و مردم می خواهند در آرامش و آسایش و امنیت زندگی کنند.این امر تنها با اعمال حاکمیت درست و خوب و جامعه پسند اتفاق خواهد افتاد.

فتح الهی ادامه داد: دولت با حکمرانی خوب و شایسته قادر است از تکنیک های جدید و ابزارهای مناسب برای رفاه مردم استفاده کند و با تدبیر درست،  خواسته ها و انتظارات مردم را برآورده سازد.

عمده انتظارات مردم از دولت اشتغال، رفع بیکاری و ریشه کنی فقر و آزادی و امنیت می باشد.

وی گفت : عمده ویژگی های دولت خوب عبارتند از عدالت محوری، قانونگرایی، شفافیت، مسئولیت پذیری، احترام به حقوق مردم.

نایب رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران افزود : از دولت انتظار داریم بروکراسی و موازی کاری در سازمان ها و ادارات و وزارتخانه های مرتبط را جمع  کرده و همچنین مالیات بر ارزش افزوده را از تولید بردارد که این امر باعث می شود قیمت تمام شده کالاها به نحو چشمگیری کاسته شود.

فتح الهی ادامه داد: همچنین به نقدینگی شرکت های تولیدی که باعث بیکاری در جامعه می شود از طریق بانک ها با سود مناسب تک رقمی کمک کنند تا بتوانند به بقای خودشان ادامه داده و پایدار باشند که این امر باعث صادرات هرچه بیشتر کالاهای تولیدی خواهد شد.

رئیس هیئت مدیره شرکت سبزی ایران در ادامه گفت: تک نرخی کردن ارز هم کمک شایانی به تثبیت قیمت ها و جلوگیری از رانت خواری می کند.

این کارآفرین برجسته کشور در پایان گفت:  تشکیل کارگروه کارآفرینی (معاونت کارآفرینی) در دولت می تواند کمک شایانی به دولت و جامعه تولیدکنندگان و بازرگانان  در پیشبرد اهداف پشتیبانی از تولید و رفع موانع آن باشد.

سرویس خبری: صنعت غذا

تنی چند از کارآفرینان کشور در کلیپی سال نو را به جامعه صنایع غذایی تبریک گفتند

مشاده ویدئو :

مهندس احمد فتح الهی گفت: : اقتصاد مقاومتی یعنی آن اقتصادی که در شرایط سخت و دشوار، کارآفرینان بتوانند با ایجاد اشتغال، مسئولیت اجتماعی خود را در قبال جامعه ایفا کنند و باعث رشد و شکوفایی اقتصادی در کشور شوند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی،رئیس هیئت مدیره شرکت سبزی ایران  در پاسخ به سئوال خبرنگار ما مبنی بر اینکه” کارآفرینان تا چه حد در شرایط سخت تحریمی کشور توانسته‌اند به اهداف مختلف کشور از جمله اقتصاد مقاومتی و رونق تولید کمک کنند. در این زمینه ارگان های دولتی در این مسیر چه حمایتی از تولیدکنندگان داشته اند؟”  گفت: متاسفانه در چند سال اخیر با شدت گرفتن تحریم های یکجانبه و غیر انسانی کشورهای غربی  و امریکا علیه جمهوری اسلامی ایران واژه جدید اقتصاد مقاومتی به ادبیات اقتصادی کشور اضافه و به فراخور حال و روز اقتصاد کشورمان مورد بحث قرار گرفته است.

نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران افزود: اقتصاد مقاومتی یعنی آن اقتصادی که در شرایط سخت و دشوار، کارآفرینان بتوانند با ایجاد اشتغال، مسئولیت اجتماعی خود را در قبال جامعه ایفا کنند و باعث رشد و شکوفایی اقتصادی در کشور شوند.

فتح الهی ادامه  داد: خوشبختانه کارآفرینان در دوره تحریم علی الرغم فشارها و محدودیت های ایجاد شده توسط کشورهای غربی و همچنین قانون های غیر تخصصی که از طرف دولت تصویب و ابلاغ گردیده به خوبی توانسته اند ظرفیت های بالقوه اقتصادی کشور را بالفعل کرده و افق های روشنی برای آینده و استقلال اقتصادی کشور ایجاد کنند.

این کارآفرین برجسته کشور افزود:استارت آپ ها و کسب و کارهای جدید  و تسریع فعالیت این کسب و کارها در حوزه های مختلف اقتصادی نشان از امید و خودباوری کارآفرینان نسبت به آینده اقتصادی کشور دارد و کارآفرینان در این شرایط سخت با ایجاد اشتغال و حمایت از مردم توانسته اند نقش مسئولیت اجتماعی خود را در قبال جامعه را به خوبی ایفاء و به رشد صادرات غیرنفتی کمک شایانی انجام دهند .

مهندس فتح الهی در پایان گفت: در این زمینه کارآفرینان باید حس تشخیص بالایی داشته باشند تا بتوانند در مقابل فشار تحریم ها آن را کنترل و بی اثر کنند و وابستگی ها را کم و تولید داخل را گسترش دهند .

بخش کشاورزی یکی از بخش‌های مهم و تاثیرگذار در مقاوم‌ سازی پایه‌های اقتصاد ملی، فراهم ‌کننده مواد اولیه سایر بخش‌ها و تامین‌کننده امنیت‌ غذایی کشور می‌باشد که نقش ویژه‌ای در گسترش صادرات غیرنفتی، ایجاد ارزش‌افزوده، ثبات اشتغال و گسترش سرمایه‌گذاری ایفا می‌کند.

شناخت و بهره‌گیری از ظرفیت بخش‌های مختلف اقتصادی بویژه بخش کشاورزی در جهت تحقق شعار سال جاری با عنوان جهش تولید، از ابعاد متعددی حائز اهمیت بوده و قابل بحث می‌باشد.

کشاورزی علاوه بر فرصت سازی برای توسعه سایر فعالیت‌های اقتصادی و اجتماعی کشور، موجبات کاهش اثرات تهدید‌های ملی نظیر تحریم‌های اقتصادی را فراهم ساخته و جایگاه راهبردی در ضربه‌گیری و خنثی‌سازی حربه‌های اقتصادی دارد.

از طرفی دیگر ایران با وجود پتانسیل بالای بخش کشاورزی و مزیت نسبی اقلیمی می تواند با توسعه صادرات کالاهای مزیت دار، درآمد ارزی قابل توجهی را نصیب کشور کند تااز فشار بر منابع نفتی بکاهد.

اگر نگوییم مهم‌ترین اما یکی از مهم‌ترین کالاهای صادراتی ایران، محصولات کشاورزی است، محصولاتی که صادرات درست آن‌ها می‌تواند کشور را از دغدغه دلارهای نفتی خلاص کند، نکته‌ای که بسیاری از کارشناسان به آن باور دارند.

در شرایطی که ارزش پول ملی در برابر دیگر ارزها کاهش یافته، صادرات محصولات کشاورزی به سبب ورود ارز به کشور می تواند درآمد کشاورزان را به صورت تصاعدی افزایش دهد، به همین خاطر از مسئولان وزارت جهاد کشاورزی انتظار می رود که با اتخاذ تصمیمات مناسب و حمایت همه جانبه، بنیه اقتصادی بهره برداران را بالا برد تا چرخه اقتصاد کشاورزی بچرخد.

با توجه به اهمیت این موضوع و اینکه به تدریج به پایان دوره هشت ساله دولت تدبیر و امید نزدیک می شویم از تنی چند از کارآفرینان و صاحبنظران کشور در عرصه صنعت غذا و کشاورزی پرسیدیم  که اگر شما در دولت و کابینه بودید برای توسعه کشاورزی چه می کردید؟ به پاسخ ها و پیشنهادات مورد توجهی رسیدیم که امید واریم مسئولین نیز اینبار با گوش شنوا در تصمیمات خود در این حوزه تجدیدنظر کرده و از پیشنهادات کارآفرینان کشور بیش از پیش استفاده کنند.

دکتر محمد حسینی (بنیانگذار و عضو هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران):

اگر عضوی از دولت بودم بی شک سعی میکردم ابتدا تحریم ها برداشته شود و سپس با تکیه بر فن آوری های داخلی و تقویت و حمایت نوآوران و مخترعین کشور به تولید داخلی کمک کنم ، این یک راهکار برای توسعه کشاورزی و حمایت از کارآفرینان برتر کشور است است .

دکتر ولی ملکی(رئیس هیئت مدیره شرکت صنایع شیر ایران،پگاه)

تفکر بر این باشد که در دولت وزیر می تواند هرکاری بکند، اشتباه است، بعنوان مثال در زمینه ی صنعت خودرو یک زمانی تصمیم گیری شد واردات به کل قطع شود و قیمتگذاری طور دیگری باشد، وزیر کاری نمی تواند بکند. حالا در مورد صنایع لبنی ، یک تصمیمی گرفته می شود، وزیر مربوطه به تنهایی چکار می تواند بکند؟ فقط می تواند دفاع کند. اینطور که اختیار صد درصدی داشته باشد، نیست. مخصوصا در زمان اولویتها موضوع فرق می کند بعنوان مثال دارو الویت اول در کشوراست که مثلا در تامین واکسن آنفولانزا با مشکل مواجهیم. اولویتهای بعدی ما اینست که صنایع خوابیده را فعال کنیم که تولیدمان بالا برود، نیاز به واردات ماشین آلات است، پول نمی توانیم تخصصیص دهیم ، ارز نمی توانیم بیاوریم. در زمان بحرانی یا جنگ اقتصادی باید متناسب با این شرایط بحث کرد.

ولی در روال عادی وزیر هم اختیارات دارد و هم در توسعه می تواند قدم اساسی بردارد و هم در سیاستگذاریهای آتی نیم قرن آینده. الان ما هشتاد میلیون جمعیت داریم اما در سی سال آینده صد و بیست میلیون نفر جمعیت خواهیم داشت، متناسب با آن برنامه ریزی کردیم؟ اینها را باید در نظر گرفت.

مهندس احمد فتح الهی( نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران، رئیس هیئت مدیره شرکت سبزی ایران):

بخش کشاورزی با توجه به اهمیت اقتصادی و امنیتی فراوانی که دارد در دولت های گذشته خیلی مورد توجه قرار نگرفته است. کشاورزی در کشور ایران با داشتن ویژگی های بسیار از جمله چهار فصل بودن، توانایی زیادی برای تبدیل شدن به موتور محرکه اقتصادی و جایگزینی نفت را دارد.

اهمیت بخش کشاورزی در توسعه اقتصادی هر کشور بیانگر این واقعیت است که کشاورزی به عنوان اولین بخش اقتصاد و عرضه کننده عوامل اساسی زندگی بشر و بخش های دیگر اقتصاد است و در توسعه همه جانبه کشورها نقش مهمی را ایفا می کند و در یک جمله کشاورزی را مادر تمام نظام فعالیت ها و صنایع مورد نیاز ملت ها دانسته اند.

کشاورزی قادر خواهد بود که با تحصیل مازاد و جانبی گوناگون به اهداف توسعه و رشد اقتصادی دست پیدا کند.

بخش کشاورزی می تواند بخش های مختلف جامعه را تغذیه کند.

به طور خلاصه کشاورزی می تواند نقش خود را به اشکال زیر ایفا کند:

1. عرضه نیروی کار و سرمایه مازاد
2. تامین مواد غذایی و مواد خام صنعتی
3. گسترش صادرات غیرنفتی و تامین ارز خارجی
4. تهیه بازار برای کالاهای صنعتی سبک بالادستی و پایین دستی
5. تشویق سرمایه گذاری در فعالیت های تولیدی و صنایع تبدیلی
6. رونق مبادلات تجاری محصولات کشاورزی به عنوان موتور محرکه توسعه اقتصادی کشور

متاسفانه کشور ایران به عنوان یک کشور نفتی شناخته شده است و به دلیل اتکای به نفت به بخش کشاورزی توجه نشده است.

مهندس محسن احتشام (مدیرعامل گروه تولیدی و کشاورزی تروند زعفران قائن و رئیس شورای ملی زعفران) :

بنده اگر عضوی از کابینه دولت بودم برای توسعه بخش کشاورزی و صنایع غذایی ابتدا به طرح ریزی استراتژیک می پرداختم به نحوی که طرح ریزی را از اجرا جدا می کردم .یعنی فرایند اجرا  را در تمام بخش ها به بخش خصوصی و تشکل های بخش خصوصی واگذار می کردم خود در دولت به طرح ریزی و برنامه ریزی می پرداختم و کنترل و نظارت می کردم یعنی یک تقسیم ملی کار را شکل می دادم

یک تغییر ساختاری ایجاد می کردم که سازمانهای عریض و طویل را کوتاه می کردم تا سازمانها چابک و تخصصی می شدند تا فرایند تصمیم گیری کوتاه گردد تا تصمیم به موقع و تصمیم کارا و موثر گرفته شود .

با توجه به تغییر و تحولات سریع فضای کسب و کار و عدم بر خورداری از ثبات نسبی سبک مدیریت استراتژیک را انتخاب می کردم تا بتوانم استراتژی هایی تبیین کنم که در شرایط تغییر و تحول و بحران بتواند کشاورزی و صنایع غذایی ما را از چالش نجات داده و به سوی اهداف تعیین شده هدایت نماید .

مزیت های نسبی بخش  کشاورزی را مورد توجه خاص قرار می دادم و منابع را فقط به این اختصاص می دادم ،کشاورزی تجاری را جایگزین کشاورزی سنتی می کردم تا از خام فروشی جلوگیری و زنجیره ازش شکل گیرد، واحدهای حمایت کننده و پشتیبانی کننده زنجیره ارزش را مورد توجه جدی قرار می دادم تا ارزش افزوده را بهفرایند اقتصادی بر گردانم 

بدون نظر و مشورت بخش خصوصی و تشکل های تخصصی هر محصول بخش کشاورزی هیچ تصمیمی نمی گرفتم .هر گونه خرید توافقی و یا تضمینی را به تشکل های بخش خصوصی واگذار می کردم وقت خود را فقط صرف برنامه ریزی و نظارت می کردم ،صادرات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی را در اولویت قرار می دادم و تمام زیر ساخت های انرا فراهم می کردم .برای استفاده بهینه از آب و خاک  استراتژی کشت برای هر استان بر اساس تجزیه و تحلیل محیط آن تبیین می کردم .

کشت محصولات ارگانیک را مورد توجه خاص قرار می دادم.

دکتر پرویز جهانگیری (رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنیهای مواد غذایی و گروه صنعتی پارس استا):

مشکل عمده کشور، دولتی بودن کل سیستم  است که این دولتی بودن باعث می شود که خودش را محق بداند که در همه بخش ها دخالت داشته باشد  دستورالعمل تقریباً غیر کارشناسی صادر کند و نتیجه این کارها همین  مشکلاتی  است که امروزه  شاهد آن هستیم و می بینیم . ما تقریباً یک مقدار ناامید شدیم از پیشرفت و توسعه صنعت و کشاورزی.  به دلیل اینکه  دو دولت اخیر آنچه قانون در کوچک کردن دولت به آنها محول شده بود برعکس عمل کردند و دولت را بزرگتر  هم  کردند و چون دولت بزرگتر شد تعداد زیادی رو به استخدام خود درآورد که اینها با کمال تاسف کار بلد نبودند و هم از کار بی اطلاع بودند در نتیجه برای اینکه برای خودشان کار تراشی کنند متوسل به تدوین مقررات زائد وقوانین دست و پا گیر و مجموعه اینها باعث شد که نه تنها در این بخش نیز پیشرفت و توسعه نداشته باشیم بلکه به عقب هم برگشتیم و شاهدیم که می‌بینیم در سال‌های اخیر توسعه ما منفی بوده بنابراین این منفی بودن در حقیقت دلیل وجود مقررات و قوانین دست و پاگیر برای کار و توسعه است.

 ما متاسفانه با یک سازمان سر کار نداریم ،صنعت به هر حال باید یک متولی داشته باشه  ولی ما شاهدیم که متولی های بیشماری کنار صنعت قرار گرفته اند که  با هم ناهماهنگ هستند و هر کدام ساز خودشان را می‌زنند . حتی در وزارتخانه می‌بینیم که دخالت های متعدد از طرف ادارات مختلف صورت می‌گیرد و برخوردها هم سلیقه ایست هرکسی مسئولیت می گیرد  سلیقه خود را اعمال می کند  و کلا هیچکس نظرات و سلیقه دیگری را قبول ندارد و متاسفانه در کل  یک وضع آشفته و به هم ریخته ایجاد شده است. به راحتی از آن نمی شود فارغ شد مگر با یک همت و عزم  ملی.

هر بخشی را دست می گذاریم فقط مانع تراشی می بینیم . بعنوان مثال در سازمان محیط زیست ، که به  وظیفه خود عمل نمی کند، این سازمان وظیفه دارد اگر مشکلی می بیند راهنمایی کند و تحقیق کنه راه‌ حل ارائه بدهد  ولی متاسفانه همه چیز با بگیر و ببند جریمه ختم می شود و  کسی حاضر نیست که بیاد کار بکنه و حاصل کارش رو فقط پرداخت جریمه می بیند . پس خود به خودی مقدار معضلی که ما می بینیم صنایع یا تعطیل می شوند  یا  مشمول جریمه می شوند که انگیزه صاحب صنعت برای کار دیگر نخواهد بود.  ناچار به تعطیلی می شود

اگر  به قوانین ناکارآمد مالیاتی نگاه کنیم.  یک  مقدار زیادی در وزارت دارایی و امور اقتصادی  مسائل را مجرد نگاه میکنند کاری ندارند که زیرساخت برای حرکت  جهت کار نیست. بنابراین وقتی نیست به جای اینکه آن را اصلاح کنند، فقط متوسل به زور وشمشیر می شوند و مشکلات از این قبیل را شاهدیم که باعث میشود فساد کنار مالیات ایجاد شود و رشد بی‌رویه آن  باعث می شود خود دولت هم به حقش نرسد. چون این کارهای اساسی را نکرده همه چی نیمه رها شده است که قانون گذاشتیم که این قانون قابلیت اجرایی ندارد و نمی‌توانیم حرکت خاصی را در این زمینه بکنیم. یا قانون مالیات بر  ارزش افزوده گذاشته اند و  آنرا بعهده  تولیدکننده گذاشته اند . که این  خود معضل بزرگیست . یعنی چه مگر میشود  بیاییم و کاری را بکنیم که از توان خودمون  خارج است و بیاندازیم به دوش  تولیدکننده .و مدیریت یک واحد در طول سه ماه فقط در این فکر است  که  حتی شده با قرض ، مالیات بر ارزش افزوده  پرداخت شود تا نکند مشمول جرایم مالیات ارزش افزوده نشود . نتیجه این است مدیر به جای اینکه فکر خود را وقف پیشرفت کار کند باید به فکر این باشد که چطور جریمه نشود.

در همه جای دنیا ارزش افزوده را از انتهای مصرف می گیرند ولی در ایران بصورت  پلکانی انجام می شود  و این  جز ضرر برای تولید کننده و جامعه چیزی در بر نخواهد داشت و نتیجه آن  عدم توسعه کار از ترس جرایم ، افزایش بیکاری و گرانی محصولات خواهد بود که متاسفانه با توجه به پایین آمدن قدرت خرید مردم، طبقات پایینتر نمی توانند از محصولات غذایی مناسب برخوردار باشند و باعث ضعف سیتم ایمنی بدن در همین  ایام شیوع کرونا باشیم .

تصمیم های نادرست و غیر کارشناسی  دولت باعث مشکلات عمیق در جامعه خواهد بود . اگر بخواهیم شاهد پیشرفت جامعه در بخش های تولیدی باشیم دخالت دولت  باید به حداقل برسد، کار به کاردان سپرده شود نه به مسایل سیاسی و ارتباطات بر گردد، مزاحمتها کم شود تامین اجتماعی، مالیات، محیط زیست مشکلاتشان را خودشان حل کنند و نه اینکه به گردن تولیدکننده بیاندازند.

ادامه ی وضع کنونی باعث کاهش تولید و تعطیلی کارخانجات خواهد بود و باعث گسترش فقر  خواهد شد. در مورد صادرات هم به همچنین است یعنی ما به راحتی می توانیم کل صادرات نفت را با صادرات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی جایگزین کنیم ولی متاسفانه همین دخالتها و قوانین دست و پا گیر جلوی صادرات  را هم گرفته به طوریکه تحریم نقش  به مراتب کمرنگ تری نسبت به این سوء مدیریت و تصمیم های اشتباه دارد.

سید احسان مصطفوی (مدیرعامل شرکت زعفران مصطفوی):

انچه یک سیستم را تعریف می کند نگرش کل نگری مدیران ارشد ان به نظام پویای کشاورزی پایدار با برقراری ارتباط با کشورهای دانش محور در زمینه اقتصاد کشاورزی از یک سو و مهارت جز نگر در راستای اشتعال کشاورزی است اکنون زمان ان است تا با ارایه و اجرای مدل های جهانی با الگو برداری از سازمانهای جهانی به ایجاد فرصت های نوین و توسعه محور مبادرت ورزیم البته نکته اساسی ان بومی سازی در راستای تفاهم نامه با چند کشور هم راستا در تولیدات همگن است .چرا که کشاورزی ارتباط مستقیم با شرایط متنوع و متفاوت اقلیمی دارد که محصولات را منحصر به فرد می کند که اگر با استراتژی گسترش محصول یا گسترش بازار همسو گردد ثبات را به رشد و رشد را به توسعه تبدیل خواهد کرد .افتخار داریم که مبتکر یکی از این مدل های بین المللی به نام osec هستیم که با رویکرد منافع کلیه ذی نفعان صنعت تلاش در جهت خوشه های زعفرانی دارد.

حیدر توکلی شانجانی (رئیس هیئت مدیره گروه صنایع غذایی آی سودا):

ابتدا  صنعت گر واقعی را شناسایی میکردم سپس به توسعه کشاورزی  می پرداختم و ازنزدیک به تمامی بچه ها ازکلاس اول زحمت  کشاورزان رابه بچه ها میفهماندم چطور گندم برنج وبقیه محصولات کشاورزی باکه زحمت ومشقتی بدست می آید ، یک روزهم برای کارکشاورزی میبردم که ازنزدیک کار سخت کشاورزی رالمس میکردن انوقت قدرمحصولات کشاورزی ازجمله گندم وبرنج را که نصف نان هاوبرنج هارا بیرون نمی ریختند. با این کار  به نظرم از کودکی فرهنگسازی صورت می گرفت و از هدر رفتن محصولات غذایی جلوگیری می شد و  حداقل مردم ۳۰ الی ۴۰درصد صرفه میکردند.

هیچ کس قدرچیزی راکه خود زحمتش رانکشد قدرآن رانمی داند.

یکی از ظرفیت‌های مورد غفلت مانده، زمین‌ها و امکانات منابع طبیعی کشور است. اگر با دهداریهای هر روستا صحبت شود که زمینهای منابع طبیعی آنجا را به زیر کشت ببرند در قالب شرکتهای تعاونی و برای آنها امتیازاتی در رابطه با عوامل تولید مانند تراکتور و کمباین و کود و … در نظر گرفته شود با یک روحیه جهادی میتوان حرکتهای خوبی را شاهد بود.

ما خودمان در شانجان خواستیم این کار را انجام دهیم که به دلیل عدم همراهی عوامل فعلا دست نگه داشته ایم.

مهندس محمد بزم آرا (مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه فارس):

این موضوع باید از  جوانب مختلف باید مورد بررسی قرار گیرد ولی بطور خلاصه به نظر من استفاده از تجربیات و پتانسیل بخش خصوصی صاحبنظر درکنار سیستم حاکمیتی برنامه ها را مشخص خواهد کرد.

مهندس محسن نقاشی( رئیس هیئت مدیره شرکت به سبز و دبیر فدراسیون تشکلهای بخش کشاورزی و صنایع غذایی ):

بارها گفتیم چون اجرایی نشده بازهم میگویم برای پیشرفت تولید و صنعت و کشاورزی باید کار را تخصصی انجام داد موفقیت شانسی نیست علت موفقیت تخصص و اندیشه و تلاش است متاسفانه سالها ست شاهد هستیم دست اندرکاران  بخش کشاورزی متخصص نبودند استفاده از متخصص هم این نیست که استاد دانشگاهی که در دانشگاه موفق هست حتما در وزارت هم موفق خواهد بود .اگر وزیر ورزش در ورزش موفق نسبی داشته یا نداشته چرا اصرار هست در دوره بعد ایشان حتما وزیر باشد و بیاید مثلا با رشته تخصصی ساختمان وزیر کشاورزی شود

صنعت و کشاورزی قطعا باید تخصصی باشد مگر یک مهندس آب و خاک میتواند کار یک پزشک را کند و  عمل جراحی کند ؟ و همین شکل هر مهندس مکانیک یا ساختمان یا ورزش ویا هنر نمیتواند مدیریت صنعت ویا کشاورزی را بعهده بگیرد .

دکتر چمران گفته بود فرد باتقوا هیچ‌وقت کار غیر تخصصی را نمی پذیرد.حالا غیر متخصص میاید سر کار لااقل افراد باتجربه رو جمع کند جلسه بگذارد و  از تجربیات آنها استفاده کند .قانون بهبود  محیط کسب و کار تکلیف را روشن کرده و کلیه مراکز دولتی را ملزم کرده که از تشکل‌ها در مورد امور نظر سنجی کند ولی اینکار متاسفانه نمی شود .

جلساتی که معاون اموراقتصادی  وزارت کشور با تشکلها و واحدهای تولیدی دارد از وزارتخانه های ذیربط تولید بیشتر هست،وزارت صنعت و معدن و تجارت و بازرگانی  واقعا در کدامیک از این قسمت‌ها موفق بوده در امور فولاد و معدن و خودرو  خودش موفق نبوده چرا امور بازرگانی کشاورزی  به این وزارت خانه  سپرده شد.

در بخش خصوصی  مدیری که موفق باشد و مسلط به کارهای محوله باشد کار بیشتری سپرده میشود ولی صنایع چه کارنامه موفقیت آمیزی داشته است ؟چرا اینقدر تعارف و تعریف های کذب داریم؟ اگر وزارتخانه ای کارش خوب است  تجلیل بشود و اگر  ناتوان هست هم  گفته  شود.

درمعاونت غذا ودارو ، غذا واقعا چه ربطی به دارو دارد؟همیشه معاونت هم یک پزشک هست  این تخصص هست ؟؟ آیا پزشکی ربطی به غذا و  کشاورزی  دارد؟نهایتا برای ارتقای کشاورزی و صنایع غذایی کار باید تخصصی  شود وباید از تشکلها و پیشکسوتان نظر خواهی شود