در آیین تجلیل از واحدهای تولیدی و مدیران کنترل کیفیت نمونه و منتخب استان فارس که در روز جهانی استاندارد برگزار شد، نام و نشان سالیذ مرغ، بار دیگر به واحدهای تولیدی نمونه، گره خورد و مهندس ذبیح ا… کشاورز، مدیرعامل کارخانجات سالیذ مرغ، لوح افتخار را از استاندار فارس دریافت کرد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، سالیذ مرغ با تکیه بر زنجیرهٔ یکپارچهٔ تولید- از تولید جوجهٔ یک‌روزه، خوراک‌دهی علمی و خدمات دامپزشکی تا پرورش، کشتار صنعتی و بسته بندی، استاندارد را نه تنها بر روی محصول بلکه به نظامی از اعتماد و تکرارپذیری کیفیت در سازمان داخلی خود تبدیل کرده است. این مجموعه از سال ۱۳۹۵ با راه‌اندازی کشتارگاه صنعتی طیور، رویکرد «سلامت محصول از صفر تا صد تولید» را عملیاتی کرده و امروز به نماد کیفیت در صنعت استان بدل شده است.
در سالیذ مرغ، استاندارد، نظمی زنده است که در تک‌تک جزئیات جریان دارد. از تغذیه علمی و خدمات دامپزشکی تا کشتار صنعتی و بسته‌بندی، هر حلقه به حلقه بعدی دست می‌دهد تا زنجیره‌ای یکپارچه شکل بگیرد؛ زنجیره‌ای که دمای سردخانه را دقیقه‌به‌دقیقه می‌سنجد، نمونه‌ها را دوره‌ای می‌آزماید و برای هر سری تولید، «پرونده کیفیت» دارد. نتیجه روشن است: محصولی یکنواخت، سالم و قابل اعتماد که هر بار با همان استاندارد به دست خانواده‌ها می‌رسد.
راز این ثبات فقط در ماشین‌آلات و خطوط پیشرفته نیست؛ در آدم‌هایی است که یاد گرفته‌اند کیفیت را «تکرار» کنند. از کارگر شیفت سحر تا مسئول تضمین کیفیت، همه می‌دانند استاندارد وقتی معنا پیدا می‌کند که در جزئیاتِ به‌ظاهر کوچک تکرار شود.
سالیذ مرغ به حقوق مصرف‌کننده نه به چشم یک شعار که به عنوان یک تعهد روزمره نگاه می‌کند. بازخورد مشتریان، داده اصلی تصمیم‌گیری است و همین رویکرد باعث شده مسیر بهبود متوقف نشود؛ نوسازی خطوط، کاهش ضایعات و گسترش ظرفیت برای دسترسی آسان‌تر به پروتئین سالم.
شاید همین سادگیِ مطمئن، دلیل اصلی انتخاب باشد؛ اینکه وقتی نام سالیذ مرغ روی بسته می‌نشیند، خیال خانواده‌ها راحت است: استاندارد این‌جاست و نه فقط در قاب لوح.
مدیرعامل کارخانجات سالیذ مرغ تأکید کرد که برای ما استاندارد، خط شروع کیفیت است، نه خط پایان. مهندس کشاورز با اشاره به درخشش سالیذ مرغ در آیین تجلیل از واحدهای تولیدی و مدیران کنترل کیفیت نمونه و منتخب استان فارس در روز جهانی استاندارد، تصریح کرد که این انتخاب، تعهد ما را برای بهبود مستمر، نوسازی خطوط و ارتقای آموزش تخصصی دوچندان می‌کند./خبر جنوب
