با هدف ارتقای سلامت جامعه و تقویت زیست‌بوم نوآوری در صنایع غذایی صورت گرفت؛
گام بلند فدراسیون صنایع غذایی و مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی برای تحول در صنعت آرد و نان

مسئولان و فعالان صنایع غذایی خواستار تسریع در اجرای مصوبه تعدد پروانه‌ها و ارائه حمایت‌های بیشتر از تولیدکنندگان شدند. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، تالار شهید شالچی مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، میزبان هفتمین جلسه کارگروه آرد و نان فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی کشاورزی کشور بود. این نشست راهبردی که از ساعت ۹ صبح…

شفاف‌سازی مسیر دریافت بسته‌های حمایتی برای واحدهای آسیب‌دیده در البرز

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان البرز با تأکید بر لزوم شفاف‌سازی فرآیند بهره‌مندی از بسته‌های حمایتی برای واحدهای آسیب‌دیده، گفت: مسیر استفاده از این حمایت‌ها باید به‌صورت ساده، مرحله‌به‌مرحله و قابل فهم برای تولیدکنندگان و اصناف تدوین و اطلاع‌رسانی شود. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محمد انصاری در نشست بررسی نیازهای صنعت استان البرز با اشاره…

چهارمین دوره نمایشگاه تخصصی Food Health تابستان امسال برگزار می‌شود

چهارمین دوره نمایشگاه تخصصی Food Health با تمرکز بر محصولات غذایی سلامت‌محور، از ۳۰ تیر تا ۲ مرداد در مجتمع نمایشگاهی گفت‌وگو برگزار خواهد شد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، این رویداد طی سه دوره گذشته توانسته است جایگاه خود را به‌عنوان یکی از مهم‌ترین گردهمایی‌های تخصصی حوزه غذاهای سالم در کشور تثبیت کند و به بستری…

یادداشت به قلم حسین شیرزاد؛
بیوتروریسم کشاورزی در دالان جنگ های”نامتقارن”(تجارب جنگ سرد)

به قلم دکتر حسین شیرزاد ، تحلیل گر و دکترای توسعه کشاورزی یکی دیگر از مسیرهای حمله به تولید گندم در کشورهای هدف و مسیری که به طور بالقوه گسترده‌ ترین تأثیر را خواهد داشت، حمله با استفاده از آفات یا عوامل بیماری‌زا است که برای آسیب رساندن به محصولات کشاورزی طراحی شده‌اند. چنین حمله ‌ای احتمالاً به صورت مخفیانه…

بهبوددهنده N300 طلایی نان افزا، محصولی پرطرفدار برای نان های حجیم و نیمه حجیم

بهبوددهنده N300 طلایی نان افزا یکی از محبوب‌ترین بهبوددهنده‌های نان در بازار است که باعث افزایش حجم نان، بهبود بافت، کاهش زمان تخمیر و افزایش ماندگاری می‌شود. مناسب برای تولید نان با کیفیت یکنواخت. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی"اگروفودنیوز"، در صنعت نان و فرآورده‌های آردی، دستیابی به کیفیت پایدار، بافت مناسب و حجم مطلوب نان از مهم‌ترین…

رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران:
تامین مواد اولیه برای کل فرآیند تولید صنعت غذا را پیگیری می‌کنیم

رشید عزیزپور ضمن دسته‌بندی آنچه این صنعت در بخش‌های مختلف تولید نیاز دارد از برنامه‌ریزی و پیگیری بابت بخشی از مطالباتی که از سال گذشته باقی مانده و تسریع در روند تامین مواد اولیه موردنیاز صنعت، خبر داد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، رشید عزیزپور رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران گفت: در حوزه تامین مواد…

بهبود دهنده نان چیست؟ تفاوت آن با خمیرمایه + بررسی علمی کامل

تفاوت خمیرمایه و بهبوددهنده نان چیست؟ بررسی علمی نقش مخمر و بهبوددهنده آرد در افزایش حجم، بافت، ماندگاری و کیفیت نان در نانوایی‌های سنتی و صنعتی. مقدمهاگروفودنیوز- در فرآیند تولید نان، عوامل متعددی بر کیفیت نهایی محصول تأثیر می‌گذارند؛ از کیفیت گندم و آرد گرفته تا شرایط تخمیر و فرمولاسیون خمیر. در میان مواد اولیه مورد استفاده در نانوایی، دو…

جدیدترین رخدادها

امنیت غذایی ایران در اوج/ تولید داخلی پیشتاز شد

رئیس مرکز روابط عمومی وزارت جهاد کشاورزی صمن اشاره به اقدامات این وزارتخانه در دوران جنگ و اینکه با وجود شرایط بحرانی، کشور در تأمین…

توزیع روزانه ۷ هزار و ۵۰۰ تن مرغ در سطح کشور

حبیب اسدالله نژاد مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی از توزیع روزانه ۷ تا ۷ هزار و ۵۰۰ تن مرغ در سطح کشور خبر داد. به گزارش…

قهوه نحوه ارتباط مغز با احساسات را تغییر می‌دهد

پژوهشگران دانمارکی در پژوهش جدید خود به این نتیجه رسیده‌اند که کافئین ممکن است نحوه ارتباط مغز را با احساسات ما تغییر دهد. به گزارش…

با هدف ارتقای سلامت جامعه و تقویت زیست‌بوم نوآوری در صنایع غذایی صورت گرفت؛
گام بلند فدراسیون صنایع غذایی و مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی برای تحول در صنعت آرد و نان

مسئولان و فعالان صنایع غذایی خواستار تسریع در اجرای مصوبه تعدد پروانه‌ها و ارائه حمایت‌های بیشتر از تولیدکنندگان شدند. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا…

شفاف‌سازی مسیر دریافت بسته‌های حمایتی برای واحدهای آسیب‌دیده در البرز

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان البرز با تأکید بر لزوم شفاف‌سازی فرآیند بهره‌مندی از بسته‌های حمایتی برای واحدهای آسیب‌دیده، گفت: مسیر استفاده از این…

ماهانه ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تن برنج باید وارد کشور شود

سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه ماهانه ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تن برنج باید وارد کشور شود، گفت: تداوم پایداری بازار…

بخش عمده‌ای از محصولات باغی کشور در سبد صادراتی قرار دارد

معاون امور باغبانی وزارت جهادکشاورزی با بیان این‌که ایران به جز چند میوه گرمسیری در اغلب محصولات باغی تولید مازاد بر مصرف دارد، گفت: بخش…

برداشت ۱۳.۵ میلیون تن گندم پیش‌بینی می‌شود

معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال حداقل ۱۳.۵ میلیون تن گندم تولید شود که حدود ۱۰ میلیون تن آن به دولت…

چهارمین دوره نمایشگاه تخصصی Food Health تابستان امسال برگزار می‌شود

چهارمین دوره نمایشگاه تخصصی Food Health با تمرکز بر محصولات غذایی سلامت‌محور، از ۳۰ تیر تا ۲ مرداد در مجتمع نمایشگاهی گفت‌وگو برگزار خواهد شد.…

رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس:
ایران ظرفیت تبدیل‌شدن به قدرت اثرگذار در کشاورزی و تولید را دارد

محمدجواد عسکری با اشاره به ظرفیت‌های گسترده آب، خاک و اقلیم در ایران تأکید کرد که کشور توان تبدیل‌شدن به یکی از قدرت‌های اثرگذار در…

توزیع روزانه ۷ هزار و ۵۰۰ تن مرغ در سطح کشور

حبیب اسدالله نژاد مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی از توزیع روزانه ۷ تا…

افزایش قیمت نان کذب است

محمدجواد کرمی رئیس اتحادیه نانوایان سنتی گفت: شایعات افزایش قیمت نان کذب…

رئیس انجمن صنفی گاوداران:
تولید شیرخام به بیش از ۱۳ میلیون تن می‌رسد

سیداحمد مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: علی رغم افزایش هزینه‌های تولید…

سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی اعلام کرد:
آغاز توزیع شکر با نرخ جدید/ پایان کمبودهای مقطعی در بازار

حسین فرهادی با اعلام تعیین قیمت مصوب جدید شکر، از آغاز مجدد…

کمبودی در بازار نیست؛ عرضه مناسب برنج و روغن

رئیس اتاق اصناف تهران با بیان اینکه کمبودی در بازار نداریم و…

۸۵ درصد محصولات کشاورزی در داخل تولید می‌شود

ارسلان قاسمی عضو کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: با توجه به آنکه…

قیمت فعلی مرغ واقعی است، اما تقاضا کاهش یافته

سیدفرزاد طلاکش دبیر فدراسیون طیور گفت: با توجه به افزایش هزینه‌های تولید،…

دپوی ۷۰ هزارتن شیرخشک صنعتی در کارخانه

سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از دپوی ۷۰ هزارتن شیرخشک…

عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی ایران اعلام کرد:
مسیرهای جدید واردات فعال شد

مرتضی کوهنورد گفت: با تصمیمات جدید وزارت صمت و سازمان توسعه تجارت…

پگاه پای کار ایران است؛
راهبرد مدیریت میدانی صنایع شیر ایران در بحبوحه جنگ

شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) در دوران جنگ با حضور میدانی مدیران، حمایت از پرسنل و استمرار تولید در سراسر کشور، «پگاه پای کار ایران است» را در عمل نشانده…