عبور ضریب امنیت غذایی کشور از ۸۰ درصد/عدم خودکفایی در تولید روغن و کنجاله برای ما ننگ است

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی گفت: ضریب تامین امنیت غذایی کشور از ۸۰ درصد عبور کرده است و تا افق ۱۴۰۴ به ۸۵ درصد می‌رسد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، عباس کشاورز سرپرست وزارت جهاد کشاورزی در مراسم تقدیر از نمونه‌های بخش کشاورزی اظهار کرد: در سال ۱۳۹۳ در این مراسم و در حضور رئیس جمهور قول دادم که امنیت غذایی کشور به ۸۰ درصد برسد و امروز که دوباره رئیس جمهور حضور دارد باید اعلام کنم که ضریب تامین امنیت غذایی کشور از ۸۰ درصد عبور کرده است.

وی افزود: ضریب تامین امنیت غذایی کشور در ابتدای فعالیت دولت تدبیر و امید از ۵۰ درصد شروع شد و تا افق ۱۴۰۰ به ۸۵ درصد می‌رسد.

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: موضوع مراقبت از منابع آبی کشور، موضوع مهمی است که از همه تولیدکنندگان تقاضا می‌شود بدون توجه به آن فعالیتی نکنند و برنامه‌ریزان نیز برنامه‌ریزی بدون توجه به این مهم نداشته باشند.

کشاورز گفت: در فضای کنونی کشور که تحت تحریم ظالمانه آمریکا قرار داریم نباید هیچ‌کدام ما از تولید غفلت داشته باشیم و تنها شعار ما تولید و تولید است.

وی اظهار داشت: اولین گام ما در عرصه کشاورزی دانش‌بنیان کردن بیشتر بخش کشاورزی است؛ گندم ما باید کماکان خودکفا بماند و ظرف ۳ تا ۴ سال آینده مشکل تامین تولید داخل جو در کشور رفع شود.

* عدم خودکفایی در تولید روغن و کنجاله برای کشاورزی کشورمان ننگ است

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی گفت: تولید شکر باید به ریل گذشته خود در سال ۹۶ برگردد و تولید پنبه و شیرخام افزایش یابد؛ همچنین با توجه به پیش‌بینی افزایش نیاز به تولید مرغ و ماهی و تخم‌مرغ در آینده متناسب با آن باید افزایش تولید داشته باشیم.

کشاورز تصریح کرد: عزم جدی برای حل مشکل روغن داریم و امیدواریم که ظرف دو سال آینده ضریب خودکفایی در تولید این محصول ۲۸ درصد افزایش یابد و در ۵ سال آینده شاهد تولید ۵۰ درصد از روغن مورد نیاز در کشور خودمان باشیم.

وی عدم خودکفایی در تولید روغن و کنجاله را ننگی برای بخش کشاورزی کشور خواند و گفت: پذیرفتنی نیست که این محصولات در کشور خودمان تولید نشود و ما ظرفیت‌های دیم نهفته زیادی در کشور داریم که از آن استفاده نشده است.

* کشف ظرفیت‌های جدید در تولید محصولات دیم در کشور

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: ما توانستیم ظرفیت تولید محصولات دیم را در کشور کشف کنیم به طوریکه اکنون با حفظ شرایط موجود می‌توانیم ۲ میلیون تن به ظرفیت گندم، ۸ هزار تن جو، ۲ تا ۳ میلیون تن علوفه و ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن دانه روغنی به این شکل تولید کنیم و در‌آمد دیم‌کاران به سمت پایداری برود.

کشاورز تاکید کرد که تولید این بخش با اتکاء به آب باران خواهد بود و ما می‌توانیم بر اساس همین منابع تولید بیشتری داشته باشیم.

وی گفت: در تولید شیرخام و گوشت به علوفه و خوراک دام وابسته شده‌ایم به همین منظور بسته‌ای برای اصلاح مصرف علوفه در کشور انجام شده است و قول داده می‌شود و در این بسته سالانه ۴ دسته تامین علوفه در کشور افزایش دهد.

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه به موضوع خاک در کشور توجه بیشتری شود، اظهار داشت: امروز از طریق تکنولوژی می‌توانیم خاک‌های کشاورزی را آباد کنیم و تولیدات این بخش را ۳۰ تا ۴۰ درصد افزایش دهیم.

این مقام مسئول در ادامه صحبت‌های خود توجه به جنگل‌های کشور را بسیار کم دانست و گفت: با کمک جوامع محلی می‌توانیم جنگل‌های کشور را احیا و در مقابل تغییر کاربری باید به طور جد بایستیم.

وی همچنین جنگل‌های شمال کشور را خط قرمز وزارت جهاد کشاورزی دانست و تصریح کرد: نباید اجازه تغییر کاربری در این اراضی داده شود.

کشاورز خطاب به رئیس جمهور گفت: بانک کشاورزی نیاز به تزریق سرمایه و حمایت دارد تا بتواند نقدینگی مورد نیاز کشاورزان را تامین کند.

* سند الگوی کشت آماده اجرا شد

وی افزود: مدیریت ریسک را باید به جای مدیریت بحران در بخش کشاورزی به کار ببریم و همچنین سقف تعهد بیمه را در این بخش افزایش دهیم.

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی در پایان صحبت‌های خود از آماده اجرا بودن الگوی کشت در بخش کشاورزی کشور خبر داد و گفت: خانواده کشاورزی کشور آماده اجرای سند الگوی کشت باشند.

سرویس خبری: کشاورزی




رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار: افزایش ٢٠درصدی مصرف تخم‌مرغ/ قیمت افزایش نمی‌یابد

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران، با اشاره به افزایش ٢٠ درصدی مصرف تخم‌مرغ در کشور گفت: با توجه به شرایط تولید، پیش‌بینی افزایش قیمت این محصول را نداریم.

ناصر نبی‌پور در گفتگو با خبرنگار مهر، میانگین قیمت هر کیلوگرم تخم‌مرغ را درب مرغداری٧٨٠٠ تومان اعلام کرد و گفت: در حال حاضر، تخم‌مرغ ارزان‌ترین محصول پروتئینی در بازار است و به دلیل گرانی سایر محصولات پروتئینی، مردم به خرید این کالا روی آورده‌اند.

وی از افزایش حداقل ٢٠ درصدی مصرف تخم‌مرغ نسبت به سال گذشته خبر داد و افزود: با این حال، قیمت تخم مرغ افزایش چشمگیری نداشته؛ چرا که تولید آن بسیار زیاد است.

نبی پور گفت: سال گذشته روزانه بین ٢۵٠٠ تا ٢۶٠٠ تن تخم‌مرغ تولید می‌شد؛ اما امسال این عدد به ٢٩٠٠ تن در روز رسیده است.

وی با بیان اینکه امسال با بیماری‌های طیور نیز، مواجه نبوده‌ایم و شرایط بهداشتی مطلوب بوده است، ادامه داد: به همین جهت تا پایان سال در حوزه تولید مشکلی نخواهیم داشت.

نبی پور در پاسخ به این سوال که آیا احتمال افزایش قیمت در هفته‌های آینده با توجه به افزایش تقاضا در بازار، وجود دارد، گفت: پیش بینی افزایش یا کاهش قیمت نداریم و نرخ تخم مرغ در همین حدود باقی می‌ماند.

وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به آمادگی تشکل‌های تولید برای تأمین تخم مرغ مورد نیاز با نرخ مصوب، گفت: ما این آمادگی را به سازمان میادین اعلام کردیم؛ اما آنها تمایلی نشان ندادند؛ چراکه قیمت در بازار کاملاً متعادل است.

نبی پور همچنین از کاهش صادرات تخم‌مرغ خبر داد و گفت: در حال حاضر میزان صادرات بسیار کم است و عمده آن نیز به مقصد افغانستان انجام می‌شود.

وی همچنین از صادرات محدود به صورت غیررسمی به عراق خبر داد و میزان صادرات را از خردادماه تاکنون حداکثر ٢٢ هزار تن عنوان کرد.

رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران همچنین با بیان اینکه صادرات تخم مرغ به اوراسیا امکان‌پذیر نیست، گفت: ما مشکلی برای صادرات به اوراسیا نداریم؛ اما آنها تمایلی به واردات از ایران ندارند؛ چون نیازی به این محصول از سوی آنها وجود ندارد؛ ضمن اینکه حمل و نقل تخم مرغ مشکل و معمولاً مبادله آن مرزی است و اگر کشورهای اوراسیا، خواهان واردات آن باشند باید فراورده‌های این محصول را وارد کنند.

نبی پور افزود: به طور کلی تا زمانی که شرایط سیاسی و اقتصادی تغییر نکند و مسائل موجود در این زمینه حل نشود، صادرات تخم مرغ نیز تحت تأثیر قرار می‌گیرد.

سرویس خبری: صنعت غذا




نخستین نمایشگاه ایران فودکس شروع به کار کرد

نخستین نمایشگاه تخصصی فرآورده‌های غذایی آماده، نیمه‌آماده، کیترینگ، ماشین‌آلات و صنایع وابسته (ایران فودکس) از ۲۴ تا ۲۷ دی‌ماه در محل دائمی نمایشگا‌های بین‌المللی تهران برپا خواهد شد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، سید زین‌العابدین هاشمی، مدیرعامل شرکت مشکات تجارت یاس (مجری نمایشگاه) و مدیر نخستین نمایشگاه «ایران فودکس» در گفت‌وگو با خبرنگار ما ضمن بیان این مطلب تصریح کرد: تولیدکنندگان انواع افزودنی، فرآورده‌های تقطیری صنایع غذایی، تولیدکنندگان انواع مواد همراه با سرو غذا، تولیدکنندگان غذاهای میان وعده، تولیدکنندگان انواع چاشنی‌های مواد غذایی، تولیدکنندگان روغن‌های خوراکی و تولیدکنندگان و فرآوری‌کنندگان میوه و سبزیجات و تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی در زمره گروه‌های کالایی حاضر در این نمایشگاه به شمار می‌روند.

وی افزود: تولیدکنندگان انواع نوشیدنی‌های سرد و گرم، فست فودها، کیترینگ فرودگاه‌ها و مجتمع‌‌های تولیدی، آشپزخانه‌ها، فرآورده‌های آماده و نیمه آماده دام و طیور و آبزیان، انواع کنسروها، کمپوت‌ها، مرباجات، تولیدکنندگان غذاهای سرد، تولیدکنندگان انواع ماشین‌آلات پخت غذا، تولیدکنندگان ماشین‌آلات بسته‌بندی صنایع غذایی، تولیدکنندگان انواع دستگاه‌های برودتی و نگهداری غذا، تولیدکنندگان انواع ظروف غذا، ماشین‌آلات لیبل و تاریخ زن، دستگاه‌های فرآوری غذا و… نیز در این نمایشگاه امکان حضور دارند.

هاشمی برگزاری همایش، کارگاه‌های آموزشی و حضور هیأت‌‌های خارجی و کنکور آشپزی را از جمله برنامه‌های جانبی نخستین نمایشگاه «ایران فودکس» برشمرد و خاطرنشان ساخت: دوره آموزشی آشنایی با حقوق کسب و کار ویژه فعالان مراکز خدمات غذایی و پذیرایی، اقامتی و تفریحی، گردشگری مناسب جهت داوری و حکمیت بین طرفیت دعوی و همکاری به‌عنوان کارشناسی مشاور محاکم قضایی، برگزاری نشست تجاری میان خریداران و تأمین کنندگان مطرح صنعت کیترینگ و اعضای دفاتر دولتی ایران و دیگر کشورها از جمله برنامه‌های جانبی این نمایشگاه به‌شمار می‌رود.

سرویس خبری: صنعت غذا




رئیس شورای ملی زیتون: ۲۵ درصد تولید زیتون کنسروی مازاد بر نیاز کشور است/ضرورت اعمال ممنوعیت واردات روغن زیتون

عباسی گفت: ۶۰ هزار تن زیتون کنسروی در کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد و ۲۵ درصد تولید این محصول مازاد بر نیاز کشور است.

مهدی عباسی رئیس شورای ملی زیتون در گفت و گو با خبرنگار  صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره آخرین وضعیت تولید روغن زیتون اظهار کرد: سال گذشته مساعدت بخش دولتی و خصوصی موجب شد تولید روغن زیتون از ۴ هزار و ۵۰۰ تن به بیش از ۷ هزارتن برسد.

وی افزود: با توجه به اقدامات شورای ملی زیتون امسال پیش بینی می‌شد تولید روغن زیتون به بیش از ۱۰ هزار تن برسد که متاسفانه به دلیل ناهماهنگی بخش دولتی این امر محقق نشد.

عباسی با اشاره به اینکه اغلب روغن‌های وارداتی غیربهداشتی هستند، بیان کرد: اگر واردات روغن زیتون مشابه کیفیت تولید داخل باشد، مشکلی نداریم، اما ضعف در نظارت‌ها موجب شد روغن‌های غیربهداشتی و غیرخوراکی وارد شود.

این مقام مسئول ادامه داد: علی رغم آنکه جشن خودکفایی روغن زیتون دور از انتظار نبود، اما عوامل مختلف همچون واردات روغن زیتون‌های بی کیفیت مانع تحقق پیش بینی تولید روغن زیتون شد.

وی با انتقاد از این مسئله که ممنوعیت واردات روغن زیتون تاکنون اعمال نشده است، بیان کرد: با وجود مکاتبات صورت گرفته، این موضوع به نتیجه نرسید. این در حالی است که با اعمال حمایت‌های لازم به خودکفایی دست می‌یافتیم.

به گفته عباسی، اگر مسئولان امر با بخش خصوصی همکاری لازم را نداشته باشند به طوریکه با وجود پیگیری‌های صورت گرفته ممنوعیت واردات اعمال نشود، بدون تردید سال آینده تولید روغن زیتون به صفر می‌رسد چرا که واردات روغن بی کیفیت در حال انجام است.

وی حداقل قیمت هر شیشه روغن زیتون تولید داخل را ۸۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: این در حالی است که روغن‌های وارداتی بی کیفیت و عمدتا پومیس با نرخ ۳۳ هزار تومان عرضه می‌شود.

۶۰ هزار تن زیتون کنسروی در داخل مصرف می شود

رئیس شورای ملی زیتون با اشاره به اینکه ۲۵ درصد تولید زیتون کنسروی مازاد نیاز داخل است، بیان کرد: بنابر آمار ۶۰ هزار تن زیتون کنسروی در کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد که تولید زیتون کنسروی داخل علاوه بر تامین این میزان ۲۵ درصد مازاد بر نیاز کشور است که باید به بازار‌های هدف صادر شود.

وی در پایان تصریح کرد: اگرچه اتفاقات خوبی در حوزه صادرات رخ داده، اما لازم است که با تسهیل در صدور مجوز‌ها و حمایت‌های لازم از این بخش حمایت کنیم، در غیر این صورت امکان رقابت با سایر رقبا وجود ندارد.

سرویس خبری: صنعت غذا




مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام: مشکلی در تامین مواد پروتئینی مورد نیاز کشور وجود ندارد

مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام گفت: اگر شرایط بر همین منوال ادامه یابد تصور بر این است که هیچ مشکلی به لحاظ تامین مواد پروتئینی کشور وجود نداشته باشد.

به گزارش خبرگزاری تسنیم، حسن عباسی معروفان گفت: با توجه به نزدیکی ماه های پایانی سال و همچنین فرارسیدن ماه مبارک رمضان در تامین و عرضه مواد پروتئینی، گوشت و مرغ و نهاده های دامی کمبودی در کشور نخواهیم داشت.

وی ضمن اشاره به وجود ۸۵ میلیون نفر جمعیت و ۲۵ میلیون خانوار در کشور اظهارداشت: سالانه دو میلیون تن گوشت مرغ در ایران مصرف می شود.

مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام گفت: خوشبختانه امسال تامین مناسبی به لحاظ نهاده های دامی از جمله ذرت، کنجاله سویا، جو و دیگر محصولات مورد نیاز برای تامین غذای دام و طیور در کشور انجام شده و به وفور در اختیار تولید کنندگان قرار گرفته است.

وی افزود: تولید کنندگان نیز تولید خود را به حداکثر ممکن رسانده اند بطوری که در همین ماه ۱۳۵ میلیون قطعه جوجه یکروزه در مرغداری ها ریخته خواهد شد.

عباسی معروفان با بیان اینکه ۴۰ تا ۴۵ روز دیگر همین جوجه ها به مرحله کشتار می رسد، اظهارداشت: خوشبختانه با ورود این میزان مرغ گرم هم بازار در حد نیاز تامین خواهد شد و هم موجودی ذخایر استراتژیک افزایش می یابد به طوری که در سه تا چهار ماه آینده که مصارف مواد پروتئینی کشور بالاست هیچ مشکلی بوجود نخواهد آمد.

وی ادامه داد: اگر شرایط به همین روال باشد تصور بر این است که هیچ مشکلی به لحاظ تامین مواد پروتئینی نخواهیم داشت.

مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام گفت: نکته قابل توجه اینکه طی دو تا سه ماهه اخیر قیمت مرغ نه تنها بالا نرفته بلکه رو به پائین بوده است.

وی افزود: امید می رود این تثبیت قیمت به نحوی باشد که به تولید کنندگان ضربه وارد نکند چرا که اگر قیمت مرغ خیلی پائین بیاید امکان دارد تولید کنندگان در تولید خود تجدید نظر و به یک معنا میزان تولید را کاهش دهند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




در حاشیه مراسم انتخاب کشاورزان نمونه؛ رئیس‌جمهور از نمایشگاه دستاوردهای کشاورزی بازدید کرد

حسن روحانی، رئیس جمهوری اسلامی ایران، از نمایشگاه دستاوردهای کشاورزی بازدید به عمل آورد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، حسن روحانی، رئیس جمهور با حضور در سالن اجلاس سران، از نمایشگاه دستاوردهای بخش کشاورزی در حاشیه مراسم سی و چهارمین دوره انتخاب و معرفی نمونه‌های ملی بخش کشاورزی بازدید کرد.

این سی و چهارمین دوره انتخاب و معرفی کشاورزان نمونه کشور است.

قرار است در این مراسم، از ١۶۶ تولیدکننده برتر و فعال بخش کشاورزی تقدیر به عمل آید.

سرویس خبری: مجلس و دولت




سرپرست وزارت جهاد اعلام کرد؛ تک نرخی شدن ارز به نفع بخش کشاورزی است

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه از تک نرخی شدن قیمت ارز خوشحال می شوم، گفت: با دانش امروز چالش های بخش کشاورزی قابل حل است.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، عباس کشاورز در همایش ملی مدیران ستادی و استانی سازمان مرکزی تعاون روستایی اظهار داشت: در دنیای امروز از بخش کشاورزی سه انتظار بیشتر نیست. اولین مورد توجه به بحث امنیت غذایی است و همه کشورها به این بحث اهمیت ویژه می‌دهند بجز دو کشور هلند و لوکزامبوگ که هلند نیز تجهیزات کشاورزی تولید می‌کند و می‌فروشد اما مبادله محصول نمی‌کند. با این حال امنیت غذایی خودش را در داخل تأمین می‌کند.

وی با اشاره به اینکه بحث امنیت غذایی وظیفه دولت است، گفت: دومین مسئله حفاظت از منابع است که این مسئولیت برای ما تکالیف زیست محیطی ایجاد می‌کند و این وظیفه همگان است.

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی افزایش درآمدی کشاورزان را مسئله سوم عنوان کرد و گفت: فقط نمی‌توان به تولید و مسائل زیست محیطی فکر کرد چون اگر درآمد فعالان اقتصادی افزایش نیابد امکان پس انداز نیز برایشان وجود ندارد. توسعه نیز از راه پس انداز اتفاق می‌افتد نه تزریق منابع دولتی. دولت حتی اگر خیلی توانمند کار کند فقط قادر است که زیربناها را ایجاد و تقویت نماید.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه بر اساس تئوری‌ها اگر یک امر یا موضوع بیش از ۵ چالش داشته باشد قابل حل کردن نیست، افزود: کشاورزی ما بین ۳ تا ۴ چالش دارد و به نظر بنده با دانش امروز قابل حل است.

کشاورز چالش اول را بحث آب عنوان کرد و گفت: هیچکس فارغ از مسئله آب نباید به توسعه فکر کند. آب چالشی جدی است. کسی نمی‌تواند از آن فرار کند.

وی پایین بودن عملکرد و بهره وری را از دیگر چالش‌های بخش عنوان کرد و افزود: به طور عمومی عملکردها در بخش کشاورزی پایین است و در کنار آن بهره وری نیز پایین است. ما نمی‌توانیم از مصرف یک کیلوگرم کود یا یک متر مکعب آب به اندازه کافی پول دربیاوریم.

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی، ناپایداری منابع و ناپایداری اقتصادی را چالش سوم عنوان کرد و افزود: خاک‌های ما در معرض فرسایش و تخریب هستند ضمن اینکه در بحث ناپایداری اقتصادی نیز با ناپایداری قیمت‌ها و درآمد کشاورزان مواجه هستیم.

وی برخی دیگر از مشکلات بخش را مورد اشاره قرار داد و افزود: ما هنوز به امر تقاضا در بخش کشاورزی نپردازیم و فکر می‌کنیم که این بخش فقط جای کشاورزی چی ها است. در حالی که کشاورزی، یک موضوع اقتصادی است و بدون تقاضا، هیچ تولیدی را نمی‌توان ساماندهی کرد. این در حالی است که ما به بحث تقاضا نپرداختیم و ساختاری برای آن نداریم که این باید در دستور کار ما قرار بگیرد.

کشاورز با اشاره به اینکه هیچ تولید کننده ای نباید بدون توجه به مصرف کننده فکر کند، گفت: ما باید مراقب ۸۳ میلیون نفر مصرف کننده باشیم و اگر رابطه بین تولید و مصرف تعریف نشود هر دو طرف دچار خسارت می‌شوند.

به گفته وی بین قیمت تولید و مصرف فاصله زیادی وجود دارد که این فاصله به نفع هیچکدام از دو طرف نیست و اگر با رویکرد برد- برد حرکت می‌کنیم باید این فاصله را به حداقل برسانیم.

آب و اشتغال دو چالش اصلی کشور هستند

کشاورز تصریح کرد: به اعتقاد بنده کشور با دو چالش آب و اشتغال مواجه است که بخش کشاورزی و کشاورزان می‌توانند بحث آب را حل کنند اما مسئله اشتغال باید توسط برنامه ریزان حل شود و ما می‌توانیم در این زمینه فقط کمک کنیم.

خوشحال می‌شوم ارز تک نرخی شود

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه پایین نگه داشتن نرخ ارز طی سالهای گذشته به دلایل مختلفی اتفاق افتاده بود، گفت: این مسئله به بخش کشاورزی ضرر زیادی زد و بخش را بسیار آزار داد. تحریم عواقب بدی دارد اما یک نتیجه خوب آن این بود که در کشور به سمت شفافیت نرخ ارز حرکت کردیم.

وی تصریح کرد: بنده خیلی خوشحال می‌شوم اگر ارز تک نرخی شود چون این مسئله به نفع بخش کشاورزی است.

کشاورز افزود: در سالهای گذشته با صوری نگهداشتن قیمت‌ها باعث سرکوب بخش کشاورزی می‌شدیم و شرایط فعلی معلوم می‌کند که خیلی از نظریه‌ها درست نبوده است.

به گفته وی بخش کشاورزی قابلیت‌های صادراتی زیادی دارد که با اوضاع فعلی می‌توان درآمد خوبی از این بخش حاصل کرد.

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی، با بیان اینکه در حال حاضر بسیاری از ابزار صنعتی شدن کشاورزی در کشور می‌بینیم، ادامه داد: اگر این صنعتی شدن را با تجارت گره بزنیم خیلی جلوتر خواهیم رفت.

وی با اشاره به افزایش بهره وری آب و عملکرد محصولات کشاورزی در سالهای آینده گفت: باید از هر متر مربع آب، طی ۵ سال آینده ۱.۵ کیلوگرم گندم تولید کنیم. همچنین باید عملکرد گندم به بالای ۷ تن و پنبه به بالای ۵ تن در هکتار برسد.

کشاورز خطاب به نمایندگان تشکل‌ها و اتحادیه‌های بخش خصوصی عنوان کرد: بنابراین احتیاج داریم که با هم کار کنیم و دولت بدون تشکل‌ها و نظرخواهی از آنها نمی‌تواند کار کند.

وی تصریح کرد: در حال حاضر انتظار ما از سازمان تعاون روستایی این است که پرچمدار انسجام تعاونی‌ها شود چرا که شما متولی تجارت کشاورزی هستید.

برنامه ریزی برای متعادل سازی قیمت گوشت

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی همچنین در رابطه با واردات بی‌رویه دام گفت: در بهار سال جاری قیمت گوشت در بازار بالا بود و دامداران با انتظار سود بیشتر، دام زنده را گران خریده و پروار کردند و پس از پرواربندی قیمت گوشت کاهش پیدا کرد، بنابراین دامداران سعی کردند شرایط را مدیریت کنند تا قیمت متعادل‌تر شود.

وی افزود: در آخرین نامه‌ای که من به وزیر صنعت، معدن و تجارت نوشتم، پیشنهاد دادم برای تامین ذخایر استراتژیک گوشت از خرید با قیمت توافقی بین دامداران و تولیدکنندگان استفاده کرده تا مشکل را حل کنیم و در آخرین تصمیم مشترک مقرر شد نماینده تشکل‌ها با همکاران ما در وزارت جهاد کشاورزی و معاونت بازرگانی وزارت صمت جلسه ای داشته باشند و در خصوص قیمت توافق کنند.

بالاترین رکوردهای خرید توافقی و حمایتی از دو سال گذشته سخت شد

در ادامه این همایش حسین شیرزاد مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی گفت: در دو سال گذشته بالاترین رکوردها را در حوزه خریدهای توافقی و حمایتی ثبت کردیم.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: شبکه تعاون روستایی کشور بخش اعظمی از محصولات کشاورزی از جمله شیرخشک، خرما، گوجه فرهنگی، زعفران و رب گوجه را به صورت حمایتی و توافقی از کشاورزان خریداری کرده ضمن اینکه این محصولات را در بورس کالا عرضه کردیم.

وی با اشاره به اینکه در حال فعال کردن بخش صادرات نیز هستیم، افزود: اقدامات شبکه تعاون روستایی منجر به کنترل سونامی گوجه فرنگی و افت بیش از حد قیمت زعفران شد که این مسائل در نهایت به بهبود شرایط اقتصادی کشاورزان کمک می‌کند.

سرویس خبری: کشاورزی




سرانه مصرف عسل در ایران چهاربرابر متوسط جهانی

 رییس بخش تحقیقات زنبور عسل موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با بیان اینکه سرانه مصرف عسل در ایران یک کیلوگرم است، گفت:‌ این میزان مصرف چهار برابر متوسط سرانه جهانی است.

دکتر غلامحسین طهماسبی روز دوشنبه در آستانه برگزاری دومین کنگره بین المللی و دهمین کنگره ملی زنبور عسل در جمع خبرنگاران در کرج،افزود:سرانه متوسط مصرف جهانی ۲۵۰ گرم است. با توجه به شرایط خوبی که در تولید عسل داریم  متاسفانه صادرات آن عدد قابل قبولی را نشان نمیدهد.

وی اظهار داشت: طبق آخرین آمار ارایه شده امسال  فقط حدود  یک هزار تن عسل از ایران به دیگر کشورها صادر شده درحالیکه پیش از این به پنج هزار تن صادرات در سال  رسیده بودیم. بایستی اقدام لازم برای باز شدن راه صادرات را داشته باشیم که یکی از آن ها اجباری شدن استاندارد عسل است.

دبیر علمی دومین کنگره بین المللی و دهمین کنگره ملی زنبور عسل افزود: اگر این استاندارد اجباری شود در بهبود کیفیت عسل تاثیر بسزایی دارد در حالیکه اکنون با عدم کنترل بسته بندی و ارسال محموله های با کیفیت بالا بازار خوبی برای صادرات نداریم.

وی یکی از راه های بهبود کیفیت عسل را اجرای طرح جامع اصلاح نژاد زنبور عسل دانست و اظهار داشت: این طرح توسط بخش تحقیقات زنبور عسل موسسه تحقیقات علوم دامی کشور از سال ۱۳۷۷ آغاز شده و در طول این مدت تلاش شده تا ضمن بهبود صفات منفی نژاد ایرانی در خصوص حفظ نژاد ایرانی به عنوان یکی از منابع ارزشمند تلاش شود.

طهماسبی ادامه داد: در دنیا ۲۴ نژاد زنبور عسل وجود دارد که نژاد ایرانی  اکنون در اختیار کشورهای ترکیه،‌ سوریه و عراق قرار گرفته است.در اجرای این طرح بر روی صفاتی همچون تولید عسل، بچه دهی، رفتار تهاجمی و زمستان گذرانی کار کردیم که ۱۶ سال است که ملکه های حاصل از این طرح در اختیار زنبورداران قرار می گیرد.

رییس بخش زنبورعسل موسسه تحقیقات علوم دامی کشور اضافه کرد: در ابتدای این طرح تعداد خیلی محدودی ملکه در اختیار بهره برداران قرار می گرفت ولی در سال های اخیر به دلیل اینکه قراردادی را در قالب یک طرح کلان برای توسعه طرح منعقد کرده ایم تعداد ملکه های تولیدی بیشتر شده است.

وی افزود:‌ در اجرای این طرح تعدادی ملکه های مادر در اختیار تولیدکنندگان ملکه زنبور عسل قرار می گیرد تا آن ها کار تکثیر را انجام دهند و در این سال ها ملکه های اصلاح شده جواب خیلی خوبی داده است.

وی با اشاره به کار تحقیقاتی در ۷۰۰ کلنی مستقر در موسسهتحقیقات علوم دامی کشور، اظهار داشت: در مطالعات انجام شده بر روی این کلنی ها نشان دهنده بهبود روند ژنتیکی و فنوتیپی صفات مختلف توسط ملکه های تولید شده است به طوریکه رفتار تهاجمی زنبورهای عسل تا ۱۰ برابر بهبود یافته است.

طهماسبی گفت: همچنین متوسط نیش از ۱۳ به حدود یک رسیه و بچه دهی زودهنگام زنبورها که موجب ضعیف شدن آن ها می شد بیش از ۲۰ برابر بهبود یافته ضمن اینکه تولید عسل هم افزایش سه برابری داشته است.

اهمیت زنبورعسل در امنیت غذایی/ وجود هشت میلیون و ۴۰۰ هزار کلنی زنبورعسل در کشور

دبیر علمی دومین کنگره بین المللی و دهمین کنگره ملی زنبور عسل افزود: زنبور عسل اهمیت زیادی در امنیت غذایی دنیا دارد به طوریکه یک سوم غذای انسان با دخالت زنبور عسل در گرده افشانی و تولید محصولات کشاورزی انجام می شود.

وی ادامه داد: اهمیت زنبورعسل فقط در تولید عسل که یک غذای لوکس در سفره غذای مردم است نیست بلکه درتولید انواع محصولات کشاورزی نقش خیلی مهمی دارد.

رییس بخش زنبورعسل موسسه تحقیقات علوم دامی کشور تصریح کرد: در کشور ما هشت میلیون و ۴۰۰ هزار کلنی زنبور عسل وجود دارد که در تعداد کلنی در دنیا چهارمین کشور پس از کشورهای هند، چین و ترکیه هستیم.

طهماسبی  اضافه کرد:‌ همچنین از نظر تولید عسل براساس آخرین آمار ارایه شده که بیش از ۹۰ هزار تن عسل توسط بیش از ۸۵ هزار بهره بردار تولید می شود رتبه چهارم را پس از کشورهای چین، ترکیه و آرژانتین داریم.

ویگفت: برای افزایش عملکرد و پایداری شرایط اقتصادی در کلنی ها بایستی جنبه های علمی را در اصول زنبورداری توسعه دهیم.

طهماسبی تاکید کرد: متاسفانه در بعضی از بخش های کشاورزی بیش از ۹۰ درصد وابستگی هم در موجود زنده و هم غذای آن داریم ولی باید تلاش کنیم نژاد ایرانی زنبور عسل را حفظ کنیم تا در شرایط تحریم به ما فشار نیاید.

وی یادآور شد که بعضی از افراد به صورت قاچاق اقدام به وادرات ملکه زنبور عسل می کنند که منجر به شیوع پنج بیماری ویروسی در کشور شده و این صنعت را به خطر انداخته است که باید تمهیدات لازم برای جلوگیری از ورود این ملکه ها انجام شود.

رییس بخش زنبورعسل موسسه تجقیقات علوم دامی کشور در خصوص تولید ملکه زنبور ایرانی، گفت: بیش از یک میلیون و ۱۰۰ ملکه توسط زنبورداران تولید شده ولی ملکه اصلاح خیلی کم حدود ۱۰ هزار تولید و در اختیار بهره بردار قرار گرفته است ولی باید کار تکثیر ملکه اصلاح شده توسط زنبورداران انجام شود.

وی در خصوص قاچاق ملکه اظهار داشت: متاسفانه معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی مسیر ورود ملکه را نسبته است و به صورت غیرقانونی وارد کشور می شود و این در حالی است که تاکنون مجوزی برای ورود ملکه صادر نشده است.

طهماسبی از محصولات جانبی تولید شده در زنبورستان ها را ژل رویال، زهر، بره موم و گرده زنبور عسل دانست و گفت: تولید گرده و ژل رویال در کشور به دلیل استفاده در صنعت دارویی و آرایشی شرایط بهتری دارد به طوریکه سه هزار و ۴۰۰ کیلوگرم ژل رویال در سال گذشته تولید شد.

ارسال ۱۰۰ مقاله تحقیقاتی به دبیرخانه کنگره

دبیرعلمی دومین کنگره بین المللی و دهمین کنگره ملی زنبور عسل گفت: ۲۶ سال از زمان برگزاری نخستین کنگره ملی زنبور عسل که ابتدا به صورت سمینار بود،‌گذشته و نخستین کنگره بین المللی نیز سه سال پیش برگزار شد.

وی افزود: از حدود یک و نیم سال پیش فراخوان برگزاری این کنگره به تمام مراکز دانشگاهی، علمی و اجرایی ارسال شد که در نتیجه آن ۱۰۰ مقاله تحقیقاتی به دبیرخانه کنگره رسید و پس از داوری های انجام شده ۸۰ مقاله برای ارایه در کنگره توسط هیات داوران انتخاب شد.

طهماسبی اظهار داشت:‌ قرار است تا این مقالات در پنج کمیته به صورت سخنرانی و پوستر ارایه شوند که ۲۱ مقاله به صورت سخنرانی و ۵۹ مقاله نیز به صورت پوستر هستند.

وی با بیان اینکه این همایش در روزهای دوم و سوم بهمن ماه برگزار خواهد شد، گفت: در روز اول بهمن ماه نیز ۲ کارگاه آموزشی در خصوص آفات و بیماری های زنبور عسل و اصلاح نژاد زنبور عسل برگزار می شود.

طهماسبی اضافه کرد: همچنین پنج مقاله علمی از کشورهای خارجی به این کنگره رسیده است.

وی با بیان اینکه در نخستین کنگره بین المللی میهمانان زیادی از خارج از کشور داشتیم، افزود:‌ولی متاسفانه به دلیل شرایط به وجود آمده در کشور علیرغم اینکه بلیط میهمانان خارجی خریداری و ارسال شده بود، تعداد زیادی از آن ها از سفر به کشورمان انصراف دادند.

موسسه تحقیقات علوم دامی کشور از اواخر سال ۱۳۱۳ در منطقه حیدرآباد کرج تاسیس شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا




نماینده مجلس: نسبت به صادرات سیب درختی تعجیل کنید

یک عضو کمیسیون تلفیق بودجه با اشاره به بلاتکلیف ماندن بالغ بر یک میلیون سیب درختی در سردخانه‌های کشور، تعجیل در صادرات این محصول را از دولت خواستار شد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، نادر قاضی‌پور نماینده مردم ارومیه در مجلس شورای اسلامی در تذکر شفاهی جلسه علنی امروز (دوشنبه) مجلس خطاب به وزیر آموزش و پرورش رتبه‌بندی معلمان، خطاب به وزیر کار رسیدگی به وضعیت معیشتی کشاورزان، کارگران و روستاییان و خطاب به رئیس جمهور و هیأت دولت رسیدگی به سیل سیستان و بلوچستان را خواستار شد.

وی در ادامه اظهارات خود خطاب به رئیس جمهور گفت: در خصوص صادرات سیب درختی دستور دهید. بالای یک میلیون از سیب‌های درختی در سردخانه‌های کشور باقی مانده‌اند. لازم است نسبت به صادرات آن تعجیل شود.

مسعود پزشکیان رئیس وقت جلسه علنی امروز مجلس در واکنش به این تذکر قاضی‌پور خطاب به امیری معاون پارلمانی رئیس جمهور که در جلسه علنی امروز در صحن مجلس حاضر بود، گفت: اجازه صادرات سیب درختی را پیگیری کنید.

سرویس خبری: مجلس و دولت




تجهیز ٢.٢ میلیون هکتار از اراضی کشاورزی به سامانه نوین آبیاری

یک مقام مسئول در وزارت جهاد کشاورزی از تجهیز ٢.٢ میلیون هکتار از اراضی آبی کشور به سامانه های نوین آبیاری خبر داد.

به گزارش خبرنگار مهر، عباس زارع مجری طرح توسعه سامانه‌های نوین آبیاری وزارت جهاد کشاورزی امروز در نشستی خبری اظهارداشت: ٨.٧ میلیون هکتار از اراضی آبی کشور در چرخه تولید مستقیم قرار دارد.

وی اضافه کرد: از این میزان ٣.٢ میلیون هکتار از آن اراضی پایاب و مدرن و ۵.۵ میلیون هکتار اراضی غیرپایاب و سنتی هستند.

مشاور وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه بهره‌برداران بیشتری در اراضی سنتی که خرد و پراکنده هستند، فعالیت می‌کنند، افزود: حدود ٢ میلیون هکتار از این اراضی به سامانه‌های نوین آبیاری تجهیز شده و از اراضی مدرن نیز حدود ٢٠٠ هزار هکتار به این سامانه‌ها تجهیز شده اند و حدود ١٣٠ هزار هکتار نیز در دست اجراست.

به گفته زارع، ١۵٠ میلیون یورو از صندوق توسعه ملی و ۵٠٠ میلیارد تومان از بودجه سنواتی سال ٩٨ برای تجهیز اراضی به سامانه‌های نوین آبیاری در نظر گرفته شده که تا الان از صندوق توسعه ملی ٢٠ درصد اعتبارات را تخصیص داده اند.

وی ادامه داد: با این اعتبارات حدود ١٧٠ هزار هکتار از اراضی به سامانه‌های نوین آبیاری مجهز می‌شوند.

سرویس خبری: کشاورزی