مهدی امیدوار سخنگوی اتاق اصناف ایران گفت: تخممرغ طی سه ماه اخیر حدود ۱۱ درصد، گوشت گوساله حدود ۵۴ درصد رشد قیمت را تجربه کردهاند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مهدی امیدوار، سخنگوی اتاق اصناف ایران در برنامه تلویزیونی اظهار داشت: دوستان ما در بعضی حوزهها، حتی در بخش تولید و تأمین نیز عملکرد مطلوبی نداشتند.
وی ادامه داد: بهعنوان نمونه، در حوزه نهادههای دامی طی سه ماه گذشته شاهد افزایش ۱۰۸ درصدی قیمتها بودهایم. این افزایش را نباید متوجه واحدهای صنفی دانست، بلکه ناشی از مشکلات در تأمین و مدیریت زنجیره است.
او بیان کرد: در بخشهای پروتئینی مانند گوشت قرمز و تخممرغ نیز وضعیت مشابهی وجود دارد. انتظار برخی از مسئولان این است که وقتی قیمت تخممرغ طی سه ماه گذشته افزایش محسوسی داشته، واحد صنفی پاسخگو باشد؛ درحالیکه نظارت باید از نقطه آغاز زنجیره یعنی تولید، واردات و توزیع آغاز شود.
او توضیح داد: برای مثال، تخممرغ طی سه ماه اخیر حدود ۱۱ درصد افزایش قیمت داشته است، گوشت گوسفند زنده ۱۴ درصد، و گوشت گوساله حدود ۵۴ درصد رشد قیمت را تجربه کردهاند. طبیعی است که واحد صنفی یا قصاب در این میان نقشی در تعیین این قیمتها ندارد.
امیدوار توضیح داد: ما از نهادهای متولی، بهویژه در امر تأمین و واردات، گلایه داریم. اگر قرار است وظیفه نظارت و بازرسی بازار به اصناف تفویض شود، باکمال میل این مسئولیت را میپذیریم، اما انتظار داریم مبالغ و اختیارات قانونی تعیینشده نیز بهدرستی به ما واگذار شود.
وی ادامه داد: اگر نظارت صرفاً محدود به بازار باشد اما در کل زنجیره تولید، تأمین، و واردات نظارت کافی وجود نداشته باشد، نتیجه مطلوب حاصل نخواهد شد. فلسفه تفویض نظارت این است که وقتی مدیریت تولید و واردات در اختیار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد، نظارت و تنظیم بازار نیز باید در همان چارچوب یکپارچه مدیریت شود. ما در این زمینه هیچ مشکلی با همکاری و تفویض اختیار نداریم، بهشرط آنکه منطق و ابزارهای آن درست عمل کنند.
سرویس خبری: صنعت غذا
