امیرطاهر شیرانی، معاون فروش و بازاریابی گروه عازم، به تشریح وضعیت صنعت غذا، رویکردهای نوین این گروه و اهمیت بهرهگیری از تحلیل دادهها در مدیریت مدرن پرداخت.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، امیرطاهر شیرانی در ارزیابی خود از نوزدهمین نمایشگاه شیرینی و شکلات تبریز با اشاره به حضور فعال مجموعه شرکتهای تابعه این گروه از جمله «گلشهد»، «شهدینه» و «گلدینه»، اظهار داشت: اگرچه سطح کیفی برگزاری نمایشگاه نسبت به سال گذشته با افت محسوسی همراه بوده و فضای عمومی جامعه نیز بر میزان مشارکت تأثیرگذار بوده است، اما از دیدگاه تجاری، این رویداد فرصتی ارزشمند برای تثبیت و تقویت تصویر برند گروه عازم فراهم کرد.
معاون فروش و بازاریابی گروه عازم با تأکید بر دستاوردهای این نمایشگاه افزود: خوشبختانه با وجود چالشهای موجود، حضور مدیران خرید، مدیران R&D، مدیران کنترل کیفیت و مدیران تولید شرکتهای برجسته شیرینی و شکلات در غرفه گروه عازم، رضایتبخش بود. نمایشگاههای استانی به دلیل برگزاری در ساعات عصر، این فرصت را به ما میدهد تا در ساعات صبح، جلسات کاری و ویزیتهای تخصصی را با شرکای تجاری خود در شهر تبریز به شکل موثرتری دنبال کنیم.
بخش قابلتوجهی از سخنان مهندس شیرانی به تحولات مدیریتی و زیرساختی در این گروه صنعتی اختصاص داشت. وی با اشاره به توسعه چشمگیر مجموعه عازم در حوزههایی نظیر روغنکشی و محصولات دارویی، افزود: با پیچیدهتر شدن ابعاد مدیریتی و توسعهای، ناچار بودیم در جبهههای مختلفی فعالیت کنیم که یکی از مهمترین آنها، ورود به عرصه تحلیل دادههاست.
شیرانی با قدردانی از حمایتهای ویژه مهندس نقوی، رئیس هیئتمدیره گروه عازم، از بسترسازیهای انجام شده در این زمینه گفت: طی ۸ سال اخیر تلاش کردیم فرآیندهای سازمان را به سمت سیستماتیک شدن سوق دهیم. تمرکز ما بر جمعآوری، پاکسازی (Data Cleaning) و دستهبندی دادهها بوده تا به گزارشهای دقیق و آنلاین دست یابیم.
وی در پایان خاطرنشان کرد: هدف غایی ما عبور از گزارشگیری ساده و رسیدن به مرحله تحلیل هوشمند است؛ جایی که سیستم با تکیه بر دادههای دقیق، فرآیندهای تصمیمگیری را برای مدیران تسهیل و بهینهسازی کند. این رویکرد، راهبرد اصلی گروه عازم برای حفظ رقابتپذیری در فضای پرچالش صنعت غذای کشور است.
مهندس امیرطاهر شیرانی در بخش دیگری از این گفتگو، با اشاره به مسیر تحول دیجیتال در گروه عازم، از عبور از مرحله «دادههای توصیفی» به سمت «تحلیلهای تجویزی» خبر داد. وی توضیح داد: ما در هشت سال گذشته با تمرکز بر پاکسازی، دستهبندی و سیستمی کردن دادهها، زیرساختهای لازم را فراهم کردهایم. اکنون با همراهی واحد IT و بهرهگیری از هوش مصنوعی، به دنبال مرحلهای هستیم که سیستم، نه تنها وضعیت موجود را تحلیل کند، بلکه بر اساس پیشبینی ترندهای بازار، سناریوهای مشخصی را برای مدیریت ارشد تجویز نماید.
به گفته شیرانی، این بلوغ سازمانی اجازه میدهد مدیران ارشد گروه عازم، از میان گزینههای پیشنهادی سیستم، بهترین سناریو را برای اقدام انتخاب کنند. وی وعده داد که طی دو سال آینده، گروه عازم به سطح بالاتری از تصمیمگیریهای هوشمند مبتنی بر داده دست خواهد یافت.
تمرکز بر بازارهای داخلی و تداوم موفقیت در صادرات تخصصی
معاون فروش و بازاریابی گروه عازم در پاسخ به پرسشی درباره چالشهای تجاری و تحریمها، با اشاره به ظرفیت عظیم بازار داخلی (با جمعیتی بالغ بر ۸۰ تا ۹۰ میلیون نفر) گفت: اگرچه صادرات اهمیت ویژهای دارد، اما تکیه صرف بر بازارهای خارجی با توجه به نوسانات تعرفهای و سیاسی، ریسکهای خاص خود را دارد. با این حال، گروه عازم در هشت سال اخیر همزمان با توسعه بازار داخلی و تنوعبخشی به سبد مشتریان، توانسته است جایگاه خود را به عنوان صادرکننده نمونه استان تثبیت کند.
وی افزود: به عنوان نمونه، محصول “گلوتن گندم” ما به دلیل کیفیت بسیار بالا، ۷۰ درصد سهم صادراتی دارد و حتی در بازارهای دوردست از جمله آمریکای شمالی نیز حضور دارد. این موفقیتها در کنار تمرکز بر کشورهای همسایه و حوزه خلیجفارس، نشاندهنده توان رقابتی محصولات ایرانی است.
شیرانی در پایان، با تأکید بر هویت تجاری تبریز در صنعت شیرینی و شکلات، خطاب به تولیدکنندگان این خطه گفت: تبریز قلب صنعت شکلات کشور است. انتظار میرود صنعتگران آذربایجان شرقی، غربی و استانهای همجوار با اتحاد و همافزایی، نمایشگاه تبریز را به مرجع اصلی صنعت شیرینی و شکلات تبدیل کنند. ما به عنوان یک تأمینکننده که نزدیک به ۴۰ سال با این صنعت پیوند داریم، با اشتیاق از اصفهان در این نمایشگاه حضور یافتیم و امیدواریم با مشارکت حداکثری صنعتگران تبریزی، شاهد برگزاری رویدادهایی در تراز جهانی در این منطقه باشیم.
سرویس خبری: صنعت غذا
