دکتر محسن برزگر، استاد گروه علوم و مهندسی صنایع غذائی اردیبهشت ۹۹ جهان با تهدید بی‌سابقه ویروس کووید-۱۹ روبرو شده است و...

گرایش مصرف کنندگان مواد غذایی به سمت غذاهای کنسرو شده، غذاهای بسته بندی شده آماده و نیمه آماده رو به افزایش می...

دو هدف کلی برای تولید کنندگان شیر، پنیر و محصولات لبنی از لحاظ کنترل و تضمین کیفیت وجود دارد: ایمنی محصول و...