دکتر ذبیح الله اعظمی می گوید، در برنامه هفتم توسعه مقرر شده بود که تولید محصولات ارگانیک به ۲ درصد برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی “اگروفودنیوز” نماینده مردم جیرفت و عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی در حاشیه سیزدهمین نمایشگاه و جشنواره ارگانیک ایران به خبرنگار ما گفت: با توجه به اینکه سیزده سال از برگزاری نمایشگاه و جشنواره محصولات ارگانیک می گذرد، اگر هر سال نیم درصد به تولید محصولات ارگانیک کشور می افزودیم تاکنون حدود هفت درصد تولید داشتیم .

دکتر اعظمی افزود: وقتی ما محصول ارگانیک تعریف خیلی سختی دارد و تولید آن به این سادگی ها صورت نمی گیرد و ما در کمیسیون کشاورزی در تولید مواد غذای سالم و در امنیت غذایی یک محصول ارگانیک داریم و یک محصول سالم داریم.

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی ادامه داد: محصول ارگانیک محصولی است که در تولیدش سختگیری های زیادی در استفاده از کود،سم، علف کش صورت می گیرد و استفاده از هر یک از این مواد در صنعت و کشاورزی ارگانیک ممنوع است، بنابراین وقتی ما عنوان می کنیم که محصول ارگانیک تمام فاکتورهای مهم در مورد ایران و خارج از کشور به خصوص استانداردهای اروپا را باید رعایت کرده باشیم .

اعظمی بیان کرد: محصول سالم نیز محصولی است که باقی مانده سموم یا کود و عناصر سنگین را نداشته باشد پس این که جشنواره و نمایشگاه محصولات ارگانیک دارد به مردم این آگاهی را می دهد که این محصولات بدون سم و کود باقی مانده عناصر سنگین و غیره هست ، قدم بسیار موثری در مورد کاهش بیماری ها، سرطان ها و کاهش هزینه درمان وزارت بهداشت و درمان آموزش پزشکی است.

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی خاطرنشان کرد: ما در برنامه هفتم توسعه عدد ۲درصد را برای تولید محصولات ارگانیک گذاشتیم که به این هدف برسیم و اکنون که رئیس انجمن ارگانیک اشاره داشتند که که کمتر از یک درصد تولید محصولات ارگانیک در کشور داریم در برنامه ی پنج ساله آینده که ریل گذاری اصلی از طرف مجلس است ما امیدواریم به یک عددی برسیم و حتی فراتر از این موضوع که بتوانیم تولید و کیفیت محصولاتمان را با کشوری مثل آلمان مقایسه کنیم، کشوری که دولت کشاورزان را مکلف به تولید حدود بیست و پنج درصد محصول ارگانیک کرده است که در حال حاضر تولید ما عدد ناچیزی است ولی این قدمی که ما داریم برمی داریم بسیار موثر هست.

اعظمی با اشاره به بازدید از سیزدهمین نمایشگاه ارگانیک گفت: محصولات مختلفی در بخش کشاورزی و خوراکی و حتی بهداشتی که مواد افزودنی ندارند می توانند در بخش ارگانیک قرار گیرند که این یه خدمت بسیار موثری برای فرهنگ سازی و استفاده مردم از این محصولات است.

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس در ادامه در خصوص حمایت از تولید غذای سالم و ارگانیک برای پیشگیری از بیماری ها و درمان گفت: چندی قبل بخشی از محصول ما از روسیه به خاطر استفاده از سموم غیرمجاز یا در حقیقت باقی ماند سموم برگشت شد که البته بخشی از آن را قبول نداریم که در نهایت حل و فصل شد این نشان می دهد که ما در مصرف سموم برای تولید محصول سالم و توسعه محصولات ارگانیک باید قدم های اساسی برداریم به همین دلیل در برنامه های سنواتی مجلس هم ۱۴۰۲ و انشا الله ۱۴۰۳ در دستور کار مجلس هست تلاش ما بر این هست که استفاده از سموم شیمیایی را به حداقل برسانیم بعد از کسانی که تولید سموم زیستی و در حقیقت به نوعی همان ارگانیک هست افزایش و توسعه پیدا کند .

اعظمی افزود: هرچه در مصرف سموم و کود های شیمیایی مدیریت صورت گیرد و میزان مصرف به تولید محصولات ارگانیک را افزایش دهیم به تبع آن بیماری ها، سرطان ها و هزینه های درمان کاهش پیدا می کند و هزینه های وزارت بهداشت درمان نیز کاهش پیدا می کند به عنوان مثال از هر سه نفری که مسمومیت غذایی دارند یک نفر بستری می شود و این بستری شدن هزینه سنگینی روی بخش درمان می آورد که با توجه به دو موضوع امنیت غذایی و ایمنی غذایی داریم که ایمن غذایی یا همان food safety مربوط به بخش صنعت غذای سالم است که ان شالله با کمک های کمیسیون کشاورزی مجلس بتواند توسعه یابد و ان شاالله دکتر نورانی در نمایشگاه و جشنواره سال بعد عدد پنج درصد تولید محصولات ارگانیک را اعلام کنند.

برای مشاهده واضح ویدیوی زیر فیلترشکن را خاموش و روی مربع زیر فیلم کلیک کنید

ویدیوهای صنایع غذایی را در بخش چند رسانه ای اگروفودنیوز یا در سایت اگروفودتی وی مشاهده کنید.

دکتر پریا خشایار می گوید؛ شرکت ورنا یک شتابدهنده برای صنعت غذا است که بر پایه علمی و بانگاه بازار محور شکل گرفته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، خانم دکتر پریا خشایار در حاشیه سیزدهمین نمایشگاه و جشنواره ارگانیک ایران به خبرنگار ما گفت: شرکت ورنا یه استارت آپی است که ۶ ماه از عمر این شرکت می گذرد و علت تاسیس آن هم این است که پس از بررسی هایی که انجام شد به این نکته رسیدیم که صنعت غذایی در ایران خیلی از صنعت غذایی مدرن دنیا عقب افتاده است به این صورت که از غذاهای ی مدرن فودی که دنیا به سمتش حرکت می کند ما عقب تر هستیم و احساس نیاز کردیم که دربازار مشاهده کردیم جامعه ای داریم که به دنبال محصولات متنوع با سلیقه های متفاوتی است و بخشی از جامعه دارای محدودیت های غذایی و رژیم های خاص هستند از طرفی اکثر افراد به سمت غذای سالم و سلامت محور در حرکت هستند و از طرفی نیز غذاها و عادت غذایی ایرانی و سنتی خودمون را داریم.

اگر این دو تا موضوع را کنار همدیگر قرار دهیم در صنعت غذایی ایران نمی توانستیم گزینه ای را پیدا بکنیم برای همین با این ایده شرکت ورنا شکل گرفت که به عنوان یک شتاب دهنده برای صنعت باشد که در مرکز رشد انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی بر پایه دانش علمی ولی با نگاه بازار محور و نگاه مارکتینیگ به فعالیت بپردازیم.

مدیرعامل شرکت ورنا افزود: در نظر داریم آنچه که بازار از ما می خواهد را با دنیای امروزو علم امروز پاسخگو باشیم در حقیقت حوزه ی فعالیت ما تولید پروتئین های گیاهی است که برای افرادیکه گیاهخوار هستند به بازار عرضه می کنیم که میزان دریافت پروتئینشان به عنوان یه رژیم غذایی سلامت معرفی شود .

این فعال صنایع غذایی ادامه داد: این محصول می تواند برای افرادی که محدودیت های خوراکی دارند مثلا به هر دلیلی گوشت و یا مرغ نمی توانند مصرف کنند ، پیشنهاد شود و که در شکل های مختلف که بتوانند در وعده های غذاییشان از آن استفاده کنند.

وی افزود: اولین محصولی هم که ارائه کردیم محصول جایگزین تخم مرغ است که بر پایه پروتئین گیاهی با برند نیواگ است.

خانم خشایار در خصوص صادرات محصولات شرکت ورنا بیان کرد: سیاست این شرکت به نحوی است که از طرفی محصولاتش برای داخل کشورمحصول را طراحی بکنیم و از طرفی نگاه صادرات و ورود به بازارهای بین الملیی برای داریم چرا که محصولات ورنا می تواند یک محصول صادراتی کامل باشد و به صورت مشخص ما روی بازار صادراتی حاشیه خلیج فارس کار کردیم که بازار بسیار خوبی دارد .

مدیرعامل ورنا افزود: محصولات این شرکت علاوه بر اینکه می تواند به امنیت غذایی کشورمان کمک کند می تواند در صادرات و حتی گردشگری نیز کمک کند چون محصولاتی است که چه در غذاهای مدرن و فرنگی و چه در غذاهای سنتی و اصیل ایرانی کاربرد داشته باشد.

این بانوی کارآفرین کشورمان با اشاره به موانع داخلی در سر راه تولید گفت: موانع تولید و قوانینی که وجود دارد که با کمک سازمان غذا و دارو با توجه به بحث جدید و محصولات نوآور پروانه ها و حالا الزامات قانونی شکل بگیرد تا صادرات محصولات با سهولت بیشتری صورت بگیرد. ضمن اینکه با مذاکراتی که شده محصولات ورنا در ابتدای سال ۱۴۰۳ مستقیما به کشورهای امارات، عمان و قطر صورت خواهد گرفت.

این فعال استارتاپی در حوزه صنعت غذا چالش اصلی خود را قوانین موجود در حوزه تولید و استارتاپی عنوان کرد و گفت: در این بخش خیلی از دنیای روز عقب هستیم به طوریکه در حال حاضر پروتئین های جایگزین انواع غذاهای گیاهی دسته بندی خاص خود را ندارند و نیازی برایشان در سازمان غذا و دارو یا صنعت و معدن شناخته نشده است که ما به راحتی بتوانیم مراجعه کنیم و مجوزها را اخذ کنیم . که این باعث پیچدیگی و طولانی شدن فرآیند اخذ مجوز و پروانه می شود.

وی افزود: به عنوان شرکتی که می خواهد چابک باشد و ارتباط بین صنعت و دانشگاه را داشته باشد این موانع کار را سخت تر از روال عادی می کند که مجبور می شویم با تعاملی که وجود دارد با این سختیها و بروکراسی ها خود را وقف دهیم.

مدیرعامل شرکت صنایع غذایی ورنا بحث تامین مواد اولیه را از دیگر چالش های صنعت غذا دانست و خاطرنشان کرد: ما علاقمندیم مواد اولیه از داخل کشور تهیه شود که به نحوی با حمایت بتوانیم کارآفرینی برای کشاورزهایمان درست کنیم و هم که برای خود تولید کننده بتوانیم کارآفرینی کنیم چرا که سطح دیگری و از یک تکنولوژی دیگری را می گذاریم و همچین چیزی تاکنون درایران نبوده و سعی می کنیم که نفر اولی باشیم که مسیر را صاف بکنیم که ان شاالله صنعت مدرن هم به صنعت غذای ایران را پیدا کند.

دکتر پریا خشایار در پایان گفت: شرکت ورنا غیر از اینکه در راستای نوآوری حرکت می کند بلکه آمادگی این را دارد که به خاطر تجمیع تخصص هایی که در آن وجود دارد هر شرکت دیگری که این احساس نیاز را می کند که بخواهد خودش را با future food یا دنیای غذای آینده همگام بکند ما در کنارش باشیم پیشنهادهای تخصصی و مشاوره تخصصی خواهیم داد تا بتوانیم کلا صنعت کشورمان را به آن جایگاهی که لیاقت آن را داره برسانیم.

برای مشاهده واضح ویدیوی زیر فیلترشکن را خاموش و روی مربع زیر فیلم کلیک کنید

ویدیوهای صنایع غذایی را در بخش چند رسانه ای اگروفودنیوزو یا در سایت اگروفودتی وی مشاهده کنید.

سیدرضا نورانی می‌گوید: در طول هفده سال تولید محصولات ارگانیک، هیچگونه یارانه و سهمیه ای برای تشویق تولیدکنندگان محصولات سلامت محور که دغدغه حفظ محیط زیست و ایمنی غذا را دارند، در نظر گرفته نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر سیدرضا نورانی رئیس انجمن ارگانیک ایران در حاشیه مراسم افتتاحیه سیزدهمین نمایشگاه ارگانیک در خصوص این نمایشگاه به خبرنگار ما گفت: سیزدهمین جشنواره ارگانیک ایران با حضور جناب آقای دکتر اعظمی نماینده مردم جیرفت و جناب دکتر سلطانی معاون وزیر جهاد کشاورزی در بخش بازرگانی در محل برج میلاد افتتاح شد.

نورانی بیان کرد: حدود هفده سال پیش انجمن ارگانیک ایران در اتاق بازرگانی تاسیس شد و باعث خوشحالی است که امروز سیزدهمین جشنواره ارگانیک برگزار می شود.

وی گفت: در دولت های گذشته یارانه سموم و کودهای شیمیایی برای تولید محصولات کشاورزی به تولیدکنندگان داده می شد ولی متاسفانه در طول هفده سالی که محصولات ارگانیک تولید می‌شود هیچگونه یارانه و سهمیه ای برای تشویق تولید کنندگان محصولات سلامت محور که حفظ محیط زیست و ایمنی غذا را دنبال می‌کنند در نظر گرفته نشده است و بودجه ای برای تولید محصولات ارگانیک تعریف نگردیده است.

رئیس انجمن ارگانیک در ادامه افرود: امیدواریم در مجلس برای افزایش تولید و کمک به تولیدکنندگان محصولات ارگانیک جایگاه ویژه ای در نظر گرفته بشود.

نورانی اظهار کرد: در سال ۱۳۸۵ متاسفانه جایگاهی در رتبه بندی جهانی نداشتیم ولی امروز خوشبختانه با تلاش انجمن ارگانیک ایران در بین صد و نود و یک کشور، ایران رتبه پنجاه و نهم را از آن خود کرده است.

وی افزود: هر ساله در دنیا حدود بیست الی بیست و پنج درصد به مصرف کنندگان محصولات ارگانیک و سلامت محور افزوده می‌شود تا بیماری هایی که امروز جوامع بشری را تهدید می‌کند و واردات دارو کاهش یابد پس باید نگاه ویژه ای به تولید محصولات ارگانیک داشته باشیم.

این فعال صنعت غذا در خصوص صادرات محصولات ارگانیک گفت: در حال حاضر صادرات صورت می‌گیرد ولی به این دلیل که گمرک همچنان تعرفه‌ای ابلاغ نکرده است، آمار دقیقی از صادرات در دست نیست.

سیدرضا نورانی در پایان خاطرنشان کرد: تولید پسته، حبوبات، عسل، چای و میوه ارگانیک گویای این است که در صنعت ارگانیک کار زیاد صورت گرفته است و امیدواریم برای تولید و توسعه محصولات ارگانیک، سالم و گواهی شده گام های مثبتی در این دولت برداشته شود.

جهت مشاهده ویدئو بر روی مربع پایین فیلم کلیک کنید.

سرویس خبری: صنعت غذا

عزیزالله زرگران می‌گوید: استارتاپ‌های حوزه غذا یا اشخاص دارای ایده با مراجعه به انستیتو از پکیج حمایتی و وظیفه ذاتی این مجموعه برخوردار می‌شوند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، عزیزالله زرگران رئیس مرکز رشد و نوآوری انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای صنایع غذایی کشور در حاشیه سیزدهمین نمایشگاه ارگانیک در خصوص این مرکز نوآوری به خبرنگار ما گفت: انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور بیش از شصت سال پیش بر اساس نیاز کشور به منظور سیاست گذاری حوزه غذا و تغذیه که مبتنی بر شواهد باشد تاسیس شده است.

زرگران بیان کرد: تا سالیان گذشته بیشتر فعالیت در حوزه تغذیه و سیاست های تغذیه ای بود اما با توجه به اینکه امروزه در هر کشوری به ویژه در کشورهای در حال توسعه سهم صنعت و صنف از سفره خانوار در حال افزایش است و با رویکردی که به فناوری وجود دارد باعث تاسیس اولین مرکز رشد و نوآوری غذا و تغذیه در سال هزار و سیصد و نود و پنج در انستیتو شد.

وی گفت: این مرکز میزبان گروه های استارتاپی فعال در حوزه تولید محصولات جدید و واحدهای تحقیق و توسعه صنایع بزرگ است که قصد توسعه محصولات سلامت محور خود را داشتند.

این فعال صنعت غذا عنوان کرد: هدف از تاسیس این مرکز رشد، ایجاد کانونی در جهت حمایت از اکوسیستم استارتاپی فعال در حوزه تغذیه و محصولات غذایی با نگاه بر محصولات سلامت محور بوده است.

زرگران در خصوص چالش‌های این صنعت گفت: به دلیل استارتاپی بودن این کار و نوپا بودن شرکت‌ها، چالش‌هایی وجود دارد ولی افرادی که قصد ایجاد نوآوری دارند اما موضوعی ندارند می‌توانند از کمک این مجموعه بهره‌مند شوند؛ در یک سال گذشته میزبان هلدینگ های بزرگ صنعت غذا بوده ایم که در شاخه های مختلف فعالیت می کنند و مشکلات صنعت غذا در حوزه ی محصولات نوآورانه تغذیه ای به آنها ارائه داده می‌شود.

وی با بیان اینکه غنی سازی مسئله ای مهم است و باید غنی سازی را بر اساس نیازهای تغذیه کشور انجام بدهیم افزود: یکی دیگر از مشکلات استارت آپ ها، بحث های رگولیتوری است. بدین معنی که به دلیل ساختار و چارچوب قوانین مربوط به غذا در کشور، اگر یک نوآور کمی از چارچوب خارج بشود سازمان های نظارتی و اجرایی جلوی فعالیت آن را خواهند گرفت، سازمان‌های نظارتی طبق ضوابط عمل می کنند و انستیتو تغذیه به این کارآفرین‌ها کمک می‌کند.

زرگران در ادامه عنوان کرد: در موارد تغذیه‌ای، مرکز رشد و نوآوریف، کارآزمایی بالینی انجام می دهد و شواهد به سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد ارسال می‌گردد ، در واقع مرکز رشد و نوآوری بازوی علمی تایید شواهد تولیدکنندگان است.

رئیس مرکز رشد و نوآوری انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای درخصوص حمایت از استارتاپ‌ها گفت: علاقمندان با مراجعه به سایت، در قسمت مرکز رشد، فرم‌های پذیرش ایده را تکمیل کرده تا در کمیته جذبی برای ایده ها بررسی شوند ودر بعضی موارد مورد هدایت قرار میگیرند.

وی در ادامه افزود: در بهترین نقطه شهرک غرب دفترهایی در اختیار آنها گذاشته می‌شود که برای بعضی ها داشتن یک دفتر امتیاز بزرگی محسوب میشود. حتی کارگاه های تولید خیلی کوچیک را در مجموعه داریم که می‌توانند از سازمان غذا و دارو پروانه ساخت بگیرند و اگر نیاز به سرمایه گذار داشته باشند با ارتباط بسیار خوبی که با بازیگران اصلی در حوزه سرمایه گذاری در صنعت غذا داریم، برال آنها ایجاد سرمایه می‌کنیم.

زرگران گفت: بسیاری از کسانی که امروز در صنعت کارآفرین هستند از دانشجویان این مرکز بودند و ما به صنعت اعلام آمادگی می کنیم که اگر نیاز به نیرو در یک پروژه کارآموزی داشتند شرکت ها میتوانند نیازشان ر از بازار کار به این شکل جذب کنند که بعد از آن تبدیل به جذب دائم بشود.

رئیس مرکز رشد و نوآوری انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای اظهار کرد: بر مبنای سیاست های حوزه امنیت غذایی در کشور و نیازهای تغذیه‌ای که وجود دارد از همه استارت آپ هایی که در این حوزه فعال هستند استقبال می کنیم. امروز در دنیا یک سری ضوابط و استانداردهای بین المللی وجود دارد و یک سری نیازهای مصرف کنندگان مطرح است.

عزیزالله زرگران در پایان گفت: اگر استارتاپی در حوزه غذا یا دارای ایده ای هستید با مراجعه به انستیتو از پکیج حمایتی و وظیفه ذاتی این مجموعه برخوردار شوید.

جهت مشاهده ویدئو بر روی مربع پایین فیلم کلیک کنید.

سرویس خبری: صنعت غذا

محمد عبدالهی می‌گوید: رفع تعهد ارزی و موارد مربوط به آن باعث سخت تر شدن شرایط صادرات در ایران شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محمدعبدالهی “رئیس هیئت مدیره شرکت فرآورده‌های غذایی سمیه” در پاسخ به خبرنگار ما در خصوص تاثیر پیمان سپاری ارزی و یا مدت زمان معین شده برای برگشت ارز حاصل از صادرات بر صادرات محصولات غذایی گفت: رفع تعهد ارزی و موارد مربوط به آن باعث سخت تر شدن شرایط صادرات شده است.

عبدالهی با بیان اینکه تراکنش‌های مالی و ورود ارز به ایران یکی از چالش‌های رفع تعهد ارزی است افزود: اختلاف قیمت موجود در بازار ارز (ارز آزاد، نیما و …) باعث عدم همخوانی قیمت فروش محصول با احتساب بهای تمام شده و وجه دریافتی می گردد.

رئیس هیئت مدیره فرآورده های غذایی سمیه تصریح کرد: به دلیل وجود اختلاف قیمت ارز، شرکت هایی که رفع تعهد نمی کنند قیمت فروش پایین تری به مشتریان ارائه می‌دهند که علاوه بر اینکه کار را برای شرکت هایی که رفع تعهد می نمایند دشوار نموده، کارت آنها پس از مدتی تعلیق می گردد و یا ناگزیر به استفاده از کارت بازرگانی غیر، فروش غیر رسمی و یا نهایتاً عدم فعالیت می‌شوند.

این فعال صنعت غذا بیان کرد: در مواردی که صادرکننده قصد استفاده از ارز حاصل از صادرات برای واردات دارد، بعضاً مدت زمان رفع تعهد ارزی با توجه به فرآیند واردات و فاصله کشور مبدا کافی نمی باشد.

عبدالهی برای افزایش صادرات غیرنفتی، توسعه روابط بین المللی جهت سهولت تراکنشات مالی و لجستیک با ایران را پیشنهاد نمود و گفت: مشارکت بیشتر دولت برای حضور در نمایشگاه های بین المللی و اعزام هیئت های تجاری به صورت تخصصی، توسعه فعالیت های رایزن های اقتصادی ایران به خصوص در کشورهای در حال توسعه و بازارهای نوظهور و سهولت فرآیند واردات مواد اولیه جهت تولید کالا و صادرات آنها از دیگر راه‌های توسعه صادرات غیرنفتی است.

سرویس خبری: صنعت غذا

محمدجواد کرمی می‌گوید: صادرات برند محصول را در سطح بین الملل مطرح می‌نماید و صادرات نان صنعتی امکان رونق بخشیدن به این صنعت را مهیا می‌کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، عضو هیات مدیره اتحادیه نانوایان تهران در خصوص عدم صادرات نان صنعتی به خبرنگار ما گفت: دولت گندم را از کشاورزان به قیمت ۱۵ هزار تومان خریداری نموده و با مبلغ ۱۲ هزار تومان به صنف و صنعت به فروش می‌رساند.

وی در ادامه افزود: قیمت جهانی گندم پایین تر از قیمت خرید و فروش گندم توسط دولت می‌باشد و دولت اعلام می‌نماید که به دلیل پرداخت یارانه ۳ هزار تومانی امکان صادرات نان صنعتی مهیا نیست، در حالی که سایر تولیدکنندگان از قبیل فعالین حوزه شیرینی و شکلات و تولیدکنندگان ماکارونی که از گندم ۱۲ هزار تومانی استفاده می‌نمایند، کماکان امکان صادرات دارند.

محمدجواد کرمی در پایان اظهار کرد: صادرات هر محصولی امکان ارز آوری را برای کشور به وجود آورده و برند محصول را در سطح بین الملل مطرح می‌نماید که نان صنعتی نیز از این قاعده مستثنی نبوده و صادرات نان صنعتی امکان رونق بخشیدن به این صنعت را مهیا می‌کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

دکتر پرویز جهانگیری می‌گوید: طی سالهای گذشته با حفظ ارز چند نرخی و عدم تغییر این سیاست، نه تنها فساد اقتصادی کاهش نیافته بلکه در هر دوره افزایش نیز پیدا کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، پرویز جهانگیری رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی پارس استا در خصوص ایجاد رانت و فساد در تخصیص ارز با قیمت پایین جهت واردات کالا به خبرنگار ما گفت: در طی ۴۰ سال گذشته همواره شاهد چند نرخی بودن ارز بوده ایم و بدیهی است افرادی خاص که با داشتن روابط از دریافت این ارزها منفعت می‌بردند، نمی‌توانستند از کنار این منافع عظیم بسادگی بگذرند که حتی اصول اخلاقی را نیز زیر پا گذاشته‌اند.

جهانگیری بیان کرد: از آنجائیکه گاهی به صورت گروهی از این منافع باد آورده بهرمند شده‌اند، لذا نهایت کوشش خود را برای حفظ منافع خود در این راه به کار گرفته‌اند.

وی گفت: تاراج منابع ملی در طول سال‌های گذشته به قدری گسترش یافته که قبح خود را از دست داده و به امری عادی تبدیل شده است.

این فعال اقتصادی عنوان کرد: مشاهده گسترش این نوع فساد، دلسوزان اجتماع و کارشناسان آگاه را بر آن‌ داشت که ضمن اعتراض و پیشنهاد تک نرخی نمودن ارز، خواستار قطع این‌ امتیازات شوند ولی توصیه ها تاکنون موثر نبوده و کماکان ادامه دارد.

جهانگیری گفت: باید به این نکته نیز توجه نمود که نرخ ارز در مقایسه با ریال ارزان نیست و تک نرخی نمودن ارز، تولیدکنندگان و صادرکنندگان را از سردرگمی و بلاتکلیفی خارج می‌کند.

رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنی های مواد غذایی خاطرنشان کرد: جهت رفاه حال مصرف‌کنندگان، باید آزادی بیشتری در مبادلات داخلی و
خارجی ایجاد و در صورت لزوم این امور را به اشخاص با تجربه و یا به تشکل‌های مردمی سپرده شود.

وی در ادامه افزود: در سنوات گذشته نیز شاهد بوده ایم که با روی کار آمدن دولت‌ها و حفظ ارز چند نرخی و عدم تغییر این سیاست، نه تنها فساد کاهش نیافته بلکه میزان فساد در هر دوره نیزافزایش پیدا کرده است.

این کارآفرین صنعت غذای کشور گفت: دولتمردان هنوز به این نتیجه نرسیده‌اند که کار را باید به کاردان سپرد و از مشورت آنها برای امور رده بالای کشور استفاده نمود. متاسفانه مسئولین رده های پائین هنوز با خود شیفتگی بر این باورند که از دیگران بهتر می‌دانند و به تصور خودشان انتخاب آنها برای هر پست حاکی از کاردانی آنهاست که این تصور غلط آنها، این گروه را گردانندگان اصلی دولت‌ها در تصمیمات قرار داده است.

جهانگیری در ادامه افزود: این گروه بخاطر منافع مفسده انگیز خود راه ارتباط مردم با رده‌های بالاتر حکومت را مسدود و به دلیل منافع شخصی مانع تک نرخی شدن ارز به بهانه های مختلف می‌شوند.

وی ضمن بیان این ضرب المثل که “آدم عاقل از یک سوراخ دو بار گزیده نمی‌شود” گفت: مادامی که مشکلات چند نرخی بودن ارز در جامعه وجود دارد، چرا درصدد حذف آن برنمی‌آیند و شیوه مفسده انگیز را ادامه می‌دهند و حال که آگاهیم در طول چهل سال پاسخ درستی از این روش گرفته نشده است چرا آنرا ادامه می‌دهند.

رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی پارس استا اظهار کرد: برای کاهش فساد و سروسامان دادن به تولید و تجارت در کشور، راهی جز قطع
رانت که فقط به افراد خاص تعلق می‌گیرد، نداریم.

پرویز جهانگیری در پایان گفت: انتظار می‌رود با حذف امتیازات بی‌جا، عدالت اجرا شده و شاید روزی با این حرکت به اصلاح امور و گسترش فعالیت‌های سالم تولیدی و تجاری در کشور دست یابیم.

سروش سردشتی معتقد است هیچ صادرکننده ای با اصل بازگشت ارز به کشور از طریق صادرات مخالف نیست، بلکه با نحوه بازگشت ارز مشکل دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سروش سردشتی مدیرعامل صنایع غذایی موجان در پاسخ به سئوالی در خصوص “رفع تعهد ارزی و زمان در نظر گرفته شده برای برگشت ارز حاصل از صادرات و تاثیر آن بر صادرات کشور” به خبرنگار ما گفت: نقش مهمی که صادرات در رشد و پیشرفت اقتصاد یک کشور دارد بر کسی پوشیده نیست ؛ لذا همه دولت ها سعی می کنند تا روز به روز در زمینه صادرات کالاهای غیرنفتی از قبیل مواد غذایی، مواد معدنی، میوه ها و صیفی جات  و … رشد قابل توجهی داشته باشند.

سردشتی بیان کرد: همراه با صادرات، ارز زیادی وارد کشور می شود اما بی ثباتی های اقتصادی موجود در کشور خصوصا در حوزه نرخ ارز در چند سال اخیر باعث شد در برخی موارد صادرات کالا با واردات ارز همراه نباشد!

این فعال اقتصادی در ادامه افزود: دولت برای جلوگیری از این مشکل قانون رفع تعهد ارزی را ایجاد کرد و ظاهراً جهت تشویق صادرکنندگان و رسیدگی به تعهدات ارزی، طبق شرایطی برای بازرگانانی که قصد صادرات انواع کالاها از جمله صادرات مواد غذایی، آبزیان و میوه و دیگر کالاها را به خارج از کشور دارند معافیت مالیاتی نیز در نظر گرفت!

وی خاطرنشان کرد: متاسفانه این تصمیم نیز همچون سنوات گذشته بدون اخذ نظر بخش خصوصی اعمال شد و به درستی مورد تجزیه و تحلیل قرار نگرفت.

مدیرعامل صنایع غذایی موجان همچنین افزود: تولیدکنندگان مواد غذایی ایرانی نسبت به گذشته با موانع بیشتری در واردات اقلام مورد نیازشان مواجه شدند.

وی محدودیت در فرآیند کار شرکت‌های بازرگانی تامین‌کننده مواد‌اولیه وارداتی را یکی از این موانع برشمرد و گفت: عدم امکان ترخیص کالاهای ثبت سفارش شده، پیچیدگی در فرآیند تخصیص ارز و تغییرات و نوسانات هر لحظه ای بازار ارز از دیگر مشکلاتی است که تحت تاثیر این دستورالعمل خلق‌الساعه گریبان‌گیر فعالان اقتصادی شد.

سردشتی عنوان کرد: اینکه به گفته برخی، تصمیمات بانک‌مرکزی «غیرقابل قبول»‌‌‌‌‌‌ و «جزیره‌‌‌‌‌‌ای» توصیف می‌شود دلیلش همین موارد است. دیواری کوتاه تر از دیوار تولیدکنندگان و فعالان اقتصادی پیدا نمی‌شود که تمامی تقصیرات ناکارآمدی تیم اقتصادی دولت‌ها را بر گردن آنها گذاشته تا بلکه از این طریق جبران مافات نمایند.

مدیرعامل صنایع غذایی موجان در بخشی دیگر از صحبت‌های خود گفت: صدور کارت‌های بازرگانی یکبار مصرف هم از همین دسته اقدامات ضربتی و عجیب است که گوشه‌‌‌‌‌‌نشینی صادرکنندگان خوشنام را در پی داشته و آنها را به حاشیه برده تا راه برای رانت و قاچاق و ویژه خواران هموارتر گردد.

وی اظهار کرد: هیچ صادرکننده دلسوزی نیست که با اصل بازگشت ارز به کشور از طریق صادرات مخالف باشد، بلکه با نحوه بازگشت ارز مشکل دارد، زیرا مشکلات عدیده فعالان بخش خصوصی و نظراتشان در محاسبات جایی ندارد و انتقادات تولیدکنندگان هم اصلا شنیده نمی‌شود.

سروش سردشتی در پایان گفت: در تصمیم گیری ها، درمان قطعی، جای خودش را به مسکّن های موقتی می‌دهد و به جای کمک به بهبود اوضاع نتیجه عکس حاصل می‌گردد. دوباره کارگروه‌های دیگری تشکیل می‌شوند و قوانین تازه ای را بر سیاق قبل تصویب می‌کنند و همان جمله معروف ؛ روز از نو، روزی از نو !

سرویس خبری: صنعت غذا

امیررضا ثابت پی می گوید: بازه بازگشت ارز صادراتی از ۶ ماه به یک سال افزایش یافته و نرخ معامله ارز حاصل از صادرات از حالت دستوری خارج شده و در بازار آزاد تعیین گردد.

 به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی ” اگروفودنیوز”، مهندس امیررضا ثابت پی در پاسخ به سئوال خبرنگار ما مبنی بر“رفع تعهد ارزی و زمان در نظر گرفته شده برای برگشت ارز حاصل از صادرات و تاثیر آن بر صادرات کشور” گفت:

مهلت رفع تعهد ارزی ۶ ماهه در نظر گرفته شده برای بازگشت ارز صادراتی علیرغم مدت قابل تمدید دوماهه ( مجموعا ۸ ماه) جهت استفاده مجدد این ارز و انجام واردات در قبال صادرات بسیار بازه کوتاهی است.

رئیس فدراسیون تشکل های بخش صنایع غذایی و کشاورزی کشور افزود: در سال های اخیر و مخصوصا بعد از همه گیری کرونا زمان تحویل مواد اولیه و ماشین آلات خصوصا از اروپا تقریبا به مرز ۱۰ ماه رسیده که با توجه به این بازه ، صادر کنندگان نمی توانند از ارز خود برای واردات مواد اولیه و مخصوصا ماشین آلات وقطعات یدکی استفاده کنند

مدیرعامل گروه صنایع  غذایی نامی در ادامه خاطرنشان کرد: همچنین فروش ارز حاصل از صادرات در سامانه نیما به علت نرخ دستوری این سامانه اختلاف فاحشی با نرخ ارز بازار آزاد دارد که عملا صادر کنندگان را مجبور به افزایش قیمت ارزی کالاها جهت جبران این خسارت می نماید، در نتیجه اجناس صادر شده در رقابت قیمتی با سایر کشور ها دچار مشکل خواهند شد

ثابت پی  در پایان گفت: پیشنهاد دارم، بازه بازگشت ارز صادراتی از ۶ ماه به یک سال افزایش یافته و نرخ معامله ارز حاصل از صادرات از حالت دستوری خارج شده و در بازاری آزاد تعیین گردد.

دکتر مسعود رسولی می‌گوید: حکم وزارت جهاد مبنی بر عدم قطعه بندی مرغ در کارخانجات، ناخواسته بهداشت ، سلامت ، اشتغال و محیط زیست را دچار بحران کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر مسعود رسولی دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت کشور به خبرنگار ما گفت: وزارت جهاد کشاورزی حکم عدم قطعه بندی و بسته بندی مرغ در کارخانجات دارای مجوز که با شرایط بهداشتی فعالیت می‌کنند را صادر کرده است و ناخواسته بهداشت ، سلامت ، اشتغال و محیط زیست را دچار بحران کرده است.

رسولی در دسترس نبودن مرغ قطعه بندی برای مصرف‌کنندگان را از تبعات این اقدام برشمرد و بیان کرد: گوشت مرغ با واسطه‌گری به یک شبکه غیر رسمی هدایت می شود و در نهایت در خرده فروشی ها به قیمت گزاف بفروش می‌رسد و دیگر فروشگاه زنجیره ای معتبر رقیب مغازه‌ها نیست.

وی گفت: مکان‌هایی مانند بیمارستان‌ها، رستوران‌ها، دانشگاه‌ها و غیره که نیاز به مرغ قطعه بندی دارند به صورت غیر بهداشتی و زیر زمینی تهیه می‌نمایند.

این فعال صنعت غذا عنوان کرد: حدود ۳۰ درصد لاشه مرغ، پوست ، چربی، نوک، بال، دنبالچه و ضایعات است که به آلودگی محیط زیست منجر می‌شوند ولی پیش از این توسط کارخانجات به چربی صنعتی و خوراک دام و طیور تبدیل می‌شدند.

رسولی گفت: حدود یکصدهزار نفر ایرانی در این صنعت مشغول به فعالیت می‌باشند که این اقدام وزارت جهاد منجر به بیکاری کارگران و پرسنل کارخانجات شده است.

وی اظهار کرد: خالی شدن یخچال‌های فروشگاه‌های زنجیره ای و عدم عرضه مرغ بسته بندی شده بهداشتی و عدم توان کنترل قیمت و نظارت و بازرسی توسط دولت از دیگر تبعات این اقدام است.

دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت کشور گفت: زنجیره تولید و توزیع از مزرعه تا فروشگاه که با سرمایه گذاری بسیار زیاد بخش خصوصی ایجاد شده بود، از بین رفت.

وی خاطرنشان کرد: شاید این ایده توسط واسطه هایی مطرح شده که مرغ را در میدان بهمن تحویل میگیرند و به مغازه دار یا خریداران مرغ قطعه بندی زیر زمینی می‌فروشند؛ زیرا که تنها منفعت این کار برای دلالان است.

مسعود رسولی در پایان گفت: زمانی که میزان عرضه و تقاضای یک کالا هم خوانی ندارد و دولت قصد کنترل قیمت را دارد باید به شبکه های رسمی قابل پایش هدایت کند.

سرویس خبری: صنعت غذا