1

صنعت آسیابانی کشور در خطر است/ لزوم تدبیر فوری دولتمردان

یک کارشناس صنعت آرد گفت: اگر فکری به حال صنعت آسیابانی کشور نشود با ورشکستگی این صنعت مواجه می شویم و باید آرد و نان را هم وارد کنیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ وحید حیدری با بیان اینکه در سال ۹۶ و۹۷ صادر کننده مرغ و تخم مرغ و جوجه یک روزه بودیم اما در سال ۱۴۰۰ وارد کننده این محصولات شدیم، گفت: اگر فکری به حال صنعت آسیابانی کشور نشود با ورشکستگی این صنعت مواجه می شویم و باید آرد و نان را هم وارد کنیم.

وی اضافه کرد: کارخانجات آرد از سال ۱۴۰۰ در زیان بودند و با وعده های وزیر کشاورزی فعالیت خود را به سختی ادامه دادند که البته هیچ کدام از آن وعده ها نیز تحقق نیافت.

این کارشناس صنعت آرد اضافه کرد : با افزایش حقوق و تورمی که در سال ۱۴۰۱ اتفاق افتاده، هر کارخانه به طور متوسط ماهانه ده میلیارد ریال زیان دارد و این از توان کارخانجات خارج است.

وی با بیان اینکه متاسفانه عدم قیمت گذاری صحیح و دستوری طی سالهای ۹۳ تا به امروز باعث شده کارخانجات نتوانند نسبت به ارتقاءتکنولوژی و ترمیم خطوط تولید خود اقدام کنند، گفت: این امر منجر به تنزل کیفیت آرد های تولیدی و عدم رقابت با کشور های همسایه شده است.

حیدری اضافه کرد : بدلیل اینکه از سال ۱۳۹۳ تا امروز، دولت نمیخواست قیمت نان را گران کند، نرخ آرد را هم ثابت نگه داشته است و همه ساله جهت ترمیم و جبران هزینه کارخانجات آرد نسبت به افزایش نرخ سبوس اقدام می کرده که امسال این کار را نیز انجام نداده است.

وی توضیح داد :در سال ۱۴۰۰ در جلسه ستاد تنظیم بازار مصوب شد که پس از افزایش نرخ شیر، قیمت سبوس نیز براساس مکانیزم عرضه و تقاضا فروخته شود ودر آنالیز قیمت شیر، متوسط نرخ سبوس ۴۰۰۰ تومان در نظر گرفته شد.

حیدری ادامه داد: این مصوبه در دولت آقای روحانی ابلاغ شد اما متاسفانه بعداز گرفتن سکان هدایت وزرات کشاورزی توسط دکتر ساداتی نژاد، مافیای سبوس توانستند به بهانه خشکسالی و حمایت از دامدار قیمت سبوس را به قیمت ۱۴۰۰۰ ریال برگردانند.

وی افزود: بعداز اعتراض کارخانجات آرد، وزیر جهاد کشاورزی، کارخانجات را به سازمان برنامه ارجاع دادند که آقای میر کاظمی نیز در نامه ای در مورخ ۲۱/۰۶/۱۴۰۰ به آقای دکتر سادتی نژاد اعلام کردند که در بودجه ۱۴۰۰ امکان پرداخت هیچگونه یارانه ای به کارخانجات آرد وجود ندارد و اگر تصمیم بر برگشت قیمت سبوس به ۱۴۰۰۰ ریال باشد، قیمت شیر و ۱۰ محصول لبنی هم باید کاهش یابد که متاسفانه سبوس ارزان شد و شیر ومحصولات لبنی ارزان نشد.

این کارشناس ادامه داد: آقای ساداتی نژاد وقتی از سازمان برنامه مایوس شد به معاونت خود در بازرگانی داخلی نامه زد که مابه التفاوت قیمت ۱۴۰۰۰ ریال سبوس تا ۴۰۰۰ ریال (آنالیز شیر) هر ماهه با صدور حواله سبوس به کارخانجات از منابع داخلی و در اختیار پرداخت شود که معاونت مربوطه نیز از این کار سر باز زد.

حیدری با اشاره به تحت فشار قرار گرفتن تولید کنندگان گفت: متولیان امر در وزرات جهاد یا پنبه در گوش دارند و یا آنقدر از این صداها شنیده اند که دیگر برایشان عادی است اگر ظرف روزهای آینده فکری به حال این صنعت نشود این صنعت از بین خواهد رفت و مرگ قریب الوقوع صنعت نیمه جان آسیابانی حتمی است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر




ابوالفضل احمدخانلو،چهره ماندگار صنعت آرد و نان کشور درگذشت

ابوالفضل احمد خانلو بنیانگذار شرکت آرد تابان و رئیس هیئت مدیره کانون انجمن های صنفی صنایع آرد کشور دارفانی را وداع گفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، زنده یاد احمد خانلو علاوه بر فعالیت در صنعت آرد و نان کشور ، سالهای متمادی سابقه رییس کانون عالی کارفرمایان کشور را بعهده داشت .

ابوالفضل احمد خانلو  به همراه غلامرضا یزجردی و جواد کریمی در سال ۱۳۳۱  شرکت آرد تابان را تاسیس کرد. شرکتی که رشد و توسعه آن  در طی بیش از شصت سال فعالیت خود از یک آسیاب سنگی کوچک با تولید حدود ١٠ تن در روز به یک کارخانه مدرن آرد سازی در سطح اول ایران و جهان تبدیل گردیده است .

اگروفودنیوز این مصیبت را به جامعه صنعت غذا  تسلیت عرض کرده برایشان شادی روح و غفران الهی مسئلت دارد.




احتمال توقف فعالیت کارخانه های آرد به دلیل کمبود نقدینگی

یک کارشناس حوزه آرد، گندم و نان گفت: کمبود نقدینگی کارخانه های آرد به دلیل زیان انباشته چندساله احتمال توقف فعالیت آنها را در پی خواهد داشت و راه برون رفت از بحران توقف تولید به اجرای مصوبه ستاد تنظیم‌بازار مبنی بر عرضه سبوس به نرخ عرضه و تقاضا ختم خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ مرتضی جلیلوند با بیان اینکه صاحبان صنعت آرد کشور از سال ۱۳۹۳ تاکنون با تحمل زیان و علیرغم انواع ناملایمات، بحران های شدید اقتصادی، تورم افسارگسیخته و کمرشکن اجازه ندادند که کوچکترین خللی در آرامش و امنیت غذای مردم پدید آید، گفت:این در حالیست که فریادهای آنها در جهت تطبیق دستمزد با تورم ناشنیده مانده و با انواع وعده ها هر سال به سال دیگر و سال‌های بعد حواله شد، تا جایی که  خطر توقف ناشی از زیان انباشته ۷ ساله و تهی شدن نقدینگی کارخانه ها، ضرورت رسیدگی عاجل به اصلاح دستمزد در سال ۱۴۰۰  ستاد تنظیم بازار کشور را بر آن داشت تا مصوبه شماره ۶۰/۸۷۲۰۶ را به تصویب برساند.

وی ادامه داد: صاحبان صنعت آرد در طی سالیان گذشته در مسیر ناهموار خود به تجربه آموخته بودند که همواره با وعده ها، امیدها و بیم  هراس های مستمر روبرو هستند و خواهند بود. همچنانکه هنوز یک هفته از وعده مصوبه حداقلی ستاد تنظیم بازار سپری نشده با موانع و اما و اگرهای فرا قانونی و خارج از روال وزیر جهاد کشاورزی مواجه شدند.

این کارشناس حوزه آرد، گندم و نان اضافه کرد: با طرح و وعده ای دیگر  مبنی بر اجابت حداقل حقوق نادیده گرفته شده ۷ سال گذشته با مصوبه دیگری با ابلاغ نامه شماره ۲۰/۱۴۶۰۱  تاریخ ۷ مهرماه ۱۴۰۰ برای صنعت بی دفاع آرد کشور مواجه شدیم.

جلیلوند عنوان کرد: در آستانه هفته دوم وعده های وزیر جهاد کشاورزی قرارداریم. مسیری ناهموار و پر مانع که جاده اعتماد را لحظه‌ به‌ لحظه به دوراهی عدم اعتماد می‌رساند. دو راهی که ادامه آن به توقف عملی این صنعت به علت عدم وجود نقدینگی برای خرید گندم در ماه آینده منجر خواهد شد و راه برون رفت از بحران توقف تولید  به اجرای مصوبه ۶۰/۸۷۲۰۶ ستاد تنظیم بازار کشور مبنی بر عرضه سبوس به نرخ عرضه و تقاضا ختم خواهد شد.

به گفته وی صاحبان صنعت آرد با شروع به کار دولت جدید با توجه به وسعت شعارها در حمایت از تولید و رفع موانع و مانع زدایی از طرف دولتمردان در راستای تحقق فرمایشات رهبر معظم انقلاب امیدوار به برون رفت از ناهمواری ها و ادامه فعالیت در سایه امنیت روانی و تامین حداقلی شرایط جبران زیان خود هستند.

وی در پایان گفت: انتظار است با توجه به نبود نقدینگی (ناشی از زیان انباشته ۷ ساله) گندم تحویلی از مهر ماه به کارخانجات را بدون دریافت وجه در دستور کار قرار دهند تا وعده‌های پرداخت معوقات مورد محاسبه و تسویه قرار گرفته و طولانی نشود. همچنین لازم است مصوبه ستاد تنظیم بازار به شماره ۶۰/۸۷۲۰۶ از مهر ماه اجرایی شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




برخی در تلاش برای دو نرخی کردن سبوس و ایجاد رانت هستند

یک کارشناس حوزه آرد، نان و گندم با اشاره به اینکه در حال حاضر قیمت هر کیلو سبوس برای دامداران ۳۵۰۰ تومان است گفت: برخی افراد در تلاش برای دو نرخی کردن سبوس و ایجاد رانت در این بخش هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ چندی پیش مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران در مصاحبه ای اعلام کرد در مرداد ماه دامداران و شرکت ها در سامانه سبوس، سبوس مورد نیاز خود را با قیمت ۱۴۰۰ تومان خریداری کردند ولی این اقلام به آنها تحویل داده نشد و کارخانه‌داران نه تنها این قیمت تعیین شده در سامانه را رعایت نکردند بلکه حتی اعلام کردند براساس نامه های وزارت صمت دامداران بایستی سبوس را با قیمت ۴۰۰۰ تا ۴۵۰۰ تومان خریداری کنند. دامداران نیز تمایل به خرید سبوس با قیمت‌های بالا نداشتند و این سبوس ها بر روی هم انباشته شد. در نهایت به دلیل این انباشت و رطوبت بالا تمام این سبوس ها کپک زد.

وی همچنین با اشاره به اینکه وقتی قیمت سبوس در سامانه ۱۴۰۰ تومان تعیین شده فروش آن بیش از این قیمت معنی ندارد، عنوان کرد که متاسفانه در شهریورماه هم سبوس با قیمت ۱۴۰۰ تومان در سامانه قرار گرفته ولی هنوز به دامداران  تحویل داده نشده است.

در این راستا و در واکنش به این سخنان، مرتضی جلیلوند-کارشناس حوزه آرد، نان و گندم گفت:گفته می شود قیمت سبوس در سامانه مربوطه ۱۴۰۰ تومان است و کارخانه ها بر اساس نامه وزارت صمت سبوس را ۴۰۰۰تا ۴۵۰۰ تومان می‌فروشند. اما لازم است در اینجا پرسیده شود که کدام کارخانه در کشور سبوس را به این قیمت فروخته است؟

وی ادامه داد: احتمالاً دامداران، سبوس را از دلالان رانت خوار سبوس به این قیمت ها خریداری کرده‌اند که این موضوع  از زمان دو قیمتی بودن سبوس وجود داشته و همواره مورد اعتراض صنعت آرد سازی نیز بوده است.

این کارشناس حوزه آرد، نان و گندم اضافه کرد: به همین دلیل  ستاد تنظیم بازار کشور پس از بررسی های کارشناسی با نگاهی همه جانبه برای رفع مشکلات بخش‌های درگیر مرتبط به موضوع مصوبه ای را ابلاغ کرد.

 وی تصریح کرد: گفته می شود که محاسبه قیمت ۶۴۰۰ تومان برای شیر بر اساس سبوس ۱۴۰۰تومانی انجام شده است. اما درنامه شماره ۳۷۰/۴۰۰/۲۴۴۱۲ تاریخ ۱۷ شهریور ۱۴۰۰ سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان مشخصا قیمت سبوس ۳۵۰۰ تومانی برای قیمت شیر ۶۴۰۰ تومانی  لحاظ شده است.

جلیلوند با بیان اینکه گفته می شود ۲۸ درصد از خوراک دام را سبوس تشکیل می‌دهد، اظهار کرد: لازم است مسئولان مربوطه که چنین اظهاراتی دارند این سوال را نیز پاسخ دهند که میزان سبوس مصرفی به ازای یک کیلوگرم شیر چقدر است؟ اگر دقیق محاسبه شود کمتر از ۱۰درصد خوراک را شامل می‌شود در حالی که ۲۰۰۰تومان به قیمت شیر اضافه شده است.

این کارشناس حوزه آرد، نان و گندم در ادامه گفت: در حقیقت خیلی بیشتر از اثر قیمت سبوس قیمت شیر افزایش یافته است که در جای خود پسندیده و پوشش دهنده سایر هزینه های دامدار خواهد بود.

عضو انجمن صنفی کارخانه آرد گلستان اظهار کرد: دامداران در حال حاضر سبوس را از کارخانجات با قیمت ۳۵۰۰ تومان خریداری و به تولیدات خود ادامه می دهند. البته برخی افراد نیز در تلاش برای دو قیمتی کردن سبوس و ایجاد رانت هستند.

وی در پایان گفت: ستاد تنظیم بازار متشکل از حدود بیست نفر از بالاترین مقامات کشور از جمله دادستان کل کشور، وزارتخانه های جهاد کشاورزی، صمت و دیگر وزارتخانه های مرتبط، وزارت دادگستری، وزارت اطلاعات، فرماندهی سپاه پاسداران،   سازمان بازرسی کل کشور، سازمان تعزیرات حکومتی کشور ، سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان و … است و مصوبات آن کاملا روشن و مشخص است و برای همه دستگاههای اجرایی کشور لازم الاجرا است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




نمایشی از نفوذ نوآوری در صنعت نان و غلات

سیزدهمین نمایشگاه بین المللی صنعت غلات، آرد و نان ۲۰۲۱ با هدف فرهنگسازی و اصلاح الگوی تولید و مصرف از ۳۱ شهریور ماه سال جاری کار خود را آغاز می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از معاونت علمی ریاست جمهوری؛ این نمایشگاه فرصتی را برای توسعه کسب و کار و سرمایه گذاری در این صنعت فراهم کرده است. زیرا نان در ایران قوت غالب مردم است و با توجه به سرانه مصرف بیش از ۱۱۵ کیلوگرم نان در سال بستر مناسبی برای سرمایه گذاری بدون ریسک است.

در این نمایشگاه اهدافی مانند ایجاد بستر صادرات در راستای حمایت از تولیدات ایران ساخت، بسترسازی لازم برای ارائه حداکثری ظرفیت ها و توانمندی های شرکت های داخلی در عرصه ماشین آلات صنایع مرتبط با صنعت غلات، آرد و نان و حرکت سازمان یافته در بخش خصوصی در زنجیره تولید و تامین مواد اولیه تولید نان دنبال می شود.

در کنار این اهداف فرهنگسازی و اصلاح الگوی مصرف کار مهمی است که در این رویداد انجام می شود. از این رو ستاد فرهنگسازی اقتصاد دانش بنیان و توسعه صنایع خلاق معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری نیز در این رویداد حضور دارد و در غرفه ای به معرفی دستاوردهای شرکت های خلاق و دانش بنیان در این حوزه می پردازد.

به نقل از معاونت علمی ریاست جمهوری، دستاوردهای خلاق و فناورانه ای که می تواند این صنعت را رشد دهد، نفوذ فناوری های نوین به این حوزه و تولید تجهیزات پیشرفته می تواند علاوه بر افزایش کیفیت محصولات با ارزش غذایی بالا به رفع نیاز کشور منجر شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: معاونت علمی ریاست جمهوری




یک مقام مسئول: صنعت آرد و نان کشور تعریفی ندارد/ یکسان سازی نرخ آرد و نان تنها راه حل رفع مشکلات نانوایان

کرمی گفت: طی دو ماه اخیر، نانوایی‌های آزاد پز در کل کشور با مشکلات متعددی در تامین مواد اولیه روبرو هستند.

 

 

محمد جواد کرمی رئیس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم صنعتی در گفت , گو با خبرنگار  صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه صنعت آرد و نان کشور تعریفی ندارد، اظهار کرد: طی دو ماه اخیر، نانوایی‌های آزاد پز در کل کشور با مشکلات متعددی در تامین مواد اولیه روبرو هستند.

وی افزود: با راه اندازی سامانه جامع آرد و نان، نانوایان استان‌های مختلف برای دریافت سهمیه شان با مشکلات متعددی مواجه هستند، در حالیکه صدایشان به جایی نمی‌رسد.

کرمی ادامه داد: با توجه به آنکه در هر واحد صنفی حداقل ۷ تا ۸ کارگر کار می‌کنند، از این رو نبود مواد اولیه می‌تواند تعطیلی بسیاری از واحد‌های تولیدی را به همراه داشته باشد، اما متاسفانه دولت به این موضوع توجه چندانی ندارد.

این مقام مسئول آرد را جزو اصلی‌ترین مواد اولیه نان برشمرد و افزود: با توجه به آنکه اسفند جزو ماه‌های شلوغ واحد‌های تولید نان به شمار می‌رود، از این رو وجود برخی مشکلات در تامین مواد اولیه از جمله آرد شرایط صنعت را نامساعد‌تر خواهد کرد.

وی با اشاره به اینکه یکسان سازی نرخ آرد و نان را تنها راه حل رفع مشکلات کنونی نانوایان است، بیان کرد: با توجه به آنکه دولت هر کیلو گندم را در سال آینده باید به نرخ ۱۶۰۰ تا ۱۷۰۰ تومان خریداری کند و با نرخ ۶۶۵ تومان در اختیار نانوایی‌های یارانه پز و ۹۰۰ تومان آزاد پز قرار دهد، بنابراین بار مالی سنگینی بر دوش دولت است که برای کاهش این فشار باید هرچه سریع‌تر یکسان سازی نرخ آرد و نان را اجرا کند.

این مقام مسئول در ادامه افزود: دولت برای حمایت از کشاورزان و تولید داخل باید یارانه به آن‌ها پرداخت کند و در مقابل نرخ آرد و نان را آزاد کند تا کارخانه‌های آرد و نانوایان در انتخاب گندم مورد نیاز خود مشکلی نداشته باشند.

رئیس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم در پایان تصریح کرد: در شرایطی که پرداخت مطالبات کشاورزان با تاخیر صورت می‌گیرد، از این رو آزادسازی نرخ آرد و نان برای کاهش بار مالی دولت باید هر چه سریع‌تر انجام شود.