حذف نیتریت سدیم باعث تغییر رنگ نامطلوبی در پروسه تولید فرآورده‌های گوشتی می‌شود و هیچ‌گاه مصرف‌کننده انتظار رنگ قهوه‌ای از گوشت ندارد....