1

فائو اعلام کرد: ریزش ادامه‌دار قیمت مواد غذایی در جهان

آژانس غذای سازمان ملل‌متحد روز جمعه اعلام کرد که قیمت جهانی مواد غذایی در ژانویه برای دهمین ماه متوالی کاهش یافت و اکنون حدود ۱۸ درصد از بالاترین رکورد مارس گذشته، پس از درگیری روسیه و اوکراین کاهش یافته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از رویترز؛ شاخص قیمت سازمان خواربار و کشاورزی فائو در ماه گذشته به طور میانگین ۱۳۱.۲ واحد در مقابل ۱۳۲.۲ در ماه دسامبر بود و این پایین‌ترین میزان از سپتامبر ۲۰۲۱ بود. رقم دسامبر نسبت به برآورد اولیه ۱۳۲.۴ کاهش یافت.

به گفته فائو، کاهش قیمت روغن‌های گیاهی، لبنیات و شکر به کاهش این شاخص کمک کرد، در حالی که غلات و گوشت تا حد زیادی ثابت ماندند. فائو در برآوردهای جداگانه، پیش‌بینی خود را برای تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۲ از ۲.۷۵۶ میلیارد تن به ۲.۷۶۵ میلیارد تن افزایش داد.

شاخص قیمت غلات فائو در ماه ژانویه تنها ۰.۱ درصد رشد ماهانه داشت و نسبت به سال قبل ۴.۸ درصد افزایش داشت. قیمت بین‌المللی گندم به دلیل افزایش سرعت بیش از انتظارات تولید در استرالیا و روسیه، ۲.۵ درصد کاهش یافت. در مقابل، برنج ۶.۲ درصد جهش کرد که تا حدی ناشی از تقاضای قوی محلی در برخی از کشورهای صادرکننده آسیایی بود.

فائو با نگاهی به سال ۲۰۲۳ گفت که نشانه‌های اولیه حاکی از گسترش احتمالی کشت گندم زمستانه در نیمکره شمالی است. با این حال، هشدار داد که هزینه‌های بالای کود ممکن است بر عملکرد تأثیر بگذارد.

بر اساس گزارش رویترز، پیش‌بینی می‌شود مصرف جهانی غلات در سال ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۳ با ۰.۷ درصد کاهش نسبت به سال قبل به ۲.۷۷۹ میلیارد تن برسد. تخمین برای ذخایر جهانی غلات ۸۴۴ میلیون تن بود که نسبت جهانی ذخیره به مصرف برای سال ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۳ را از ۳۰.۸ درصد در سال ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۲ به ۲۹.۵ درصد کاهش داد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز




تاثیر اقتصاد جهانی بر قیمت مواد غذایی در سال ۲۰۲۳

کارشناسان هشدار می‌دهند که به دلیل وضعیت اقتصاد جهانی با سطوح بالای تورم که بر شاخص قیمت مواد غذایی تأثیر می‌گذارد، در سال ۲۰۲۳ فشار زیادی بر قیمت مواد غذایی وارد خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ویفروم، تأثیر کلی تورم، جنگ و آب‌وهوای شدید این بوده است که دسترسی بسیاری از مردم در سراسر جهان به غذا محدود شده است. دولت ها باید در نظر بگیرند که چگونه از مصرف کنندگان حمایت کنند و همچنین به کشاورزان کمک کنند تا آنچه را که تولید می‌کنند به حداکثر برسانند.

شاخص قیمت موادغذایی سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو) اندکی پس از حمله روسیه به اوکراین، به بالاترین سطح ثبت شده خود رسید و قیمت مصرف‌کننده را در سراسر جهان افزایش داد. به عنوان مثال، در بریتانیا، قیمت بسیاری از اقلام روزمره بسیار پیش از تورم افزایش یافت، نان و تخم مرغ هر دو در سال منتهی به دسامبر ۱۸ درصد و شیر ۳۰ درصد افزایش یافتند.

چنین افزایش‌هایی امنیت غذایی را به ویژه در کشورهای با درآمد کم و متوسط که به شدت به اوکراین و روسیه برای غلات و روغن‌های گیاهی متکی هستند، تهدید می‌کند که شامل بسیاری از کشورهای آفریقایی و آسیایی می‌شود که ۹۵ درصد از صادرات گندم اوکراین در سال ۲۰۲۱ (تقریبا یک دهم عرضه جهانی) را به خود اختصاص دادند.

شما نمی‌توانید به غذا جدا از شیوع بیماری کووید توجه کنید. هنگامی که جهان بازگشایی شد و تقاضا شروع به افزایش کرد، قیمت موادغذایی و انرژی نیز افزایش یافت. این امر مردم را به ویژه در برابر رویدادهای اوکراین آسیب‌پذیر کرد. هنگامی که جنگ آغاز شد، تورم قیمت موادغذایی به اوج خود رسید زیرا بازارها در مورد اینکه آیا تولید و صادرات ضربه می‌خورد و زنجیره‌های تامین جهانی چگونه تطبیق خواهند یافت نامطمئن بودند.

به طور کلی، صادرات غلات اوکراین در سال ۲۰۲۲ حدود ۳۰ درصد سالانه کاهش یافت. روسیه صادرکننده بزرگ‌تر گندم نسبت به اوکراین است و حدود ۱۵ درصد تقاضای جهانی را تامین می‌کند و مشکلات این دو کشور، دسترسی به بسیاری از کشورها را نیز تحت تأثیر قرار خواهد داد. کشورهایی که به شدت به غلات اوکراینی و روسی متکی هستند مجبور شده‌اند از جای دیگری خرید کنند. به عنوان مثال، یمن و مصر غلات بیشتری از هند و اتحادیه اروپا وارد کرده‌اند و قیمت‌هایی بالاتر از حد معمول دارند.

چندین فشار اضافی بر کشاورزان، عرضه جهانی غذا را بیشتر تحت فشار قرار داده است. قیمت کود در دو سال گذشته افزایش یافته است. روسیه، یک تامین‌کننده مهم جهانی، برای مصارف داخلی ذخیره می‌کند. در جاهای دیگر، افزایش قیمت انرژی تولید را تحت فشار قرار داده است. 

در بریتانیا، بزرگ‌ترین کارخانه کود نیتروژن تولید را در طول سال ۲۰۲۲ به حالت تعلیق درآورد. میانگین قیمت کود برای کشاورزان بریتانیا اکنون ۱۸ درصد بیشتر از زمستان قبل از حمله اوکراین و ۶۶ درصد بیشتر از دو سال پیش است.

آب وهوای شدید در تابستان ۲۰۲۲ از جمله موج گرما و خشکسالی در شمال اروپا، آمریکا و چین، سیل در پاکستان و خشکسالی در آرژانتین از دیگر مشکلات بود.

آبیاری در مناطقی که به آن وابسته هستند سخت‌تر شده است، در حالی که در اروپا شرایط خشکسالی باعث کاهش عرضه محصولات کشاورزی برای خوراک دام و برداشت علف شده و در نتیجه قیمت گوشت و سبزیجات هر دو افزایش یافته است.

طبق برنامه جهانی غذای سازمان ملل، تأثیر کلی تورم، جنگ و آب‌وهوای شدید این بوده است که دسترسی بسیاری از مردم در سراسر جهان به غذا محدود شده است. از زمان آغاز جنگ، تعداد افرادی که با ناامنی شدید غذایی روبرو هستند، ۲۰ درصد افزایش یافته است.

تخمین زده می‌شود که سطح محصولات کشت شده در اوکراین برای سال پیش رو، ۱۷ درصد در سال ۲۰۲۲ کاهش یابد. کشاورزان در کشورهای دیگر گندم و ذرت بیشتری برای جبران آن می‌کارند، اگرچه عرضه کلی با هزینه‌های کشاورزی بالاتر و آب‌وهوای شدید احتمالاً بیشتر تحت فشار خواهد بود.

بر اساس گزارش ویفروم، قیمت کود احتمالاً بالا خواهد ماند زیرا عرضه همچنان محدود است. کشاورزان در کشورهای ثروتمندتر ممکن است به استفاده از مقادیر نرمال برای محصولات خود ادامه دهند، مانند دوره های قبلی افزایش قیمت ها اما در کشورهای فقیرتر ممکن است آنها را کاهش دهند و بازده و کیفیت را تهدید کنند و جوامع خرده مالک را در معرض ناامنی غذایی بیشتر قرار دهند.

در مجموع، بسیاری از کالاهای اصلی احتمالاً در سال ۲۰۲۳ در عرضه محدود باقی خواهند ماند، به این معنی که فشار قیمت‌ها ادامه دارد. در سطح بین‌المللی، نیاز به یک توافق فوری تامین کود برای به حداقل رساندن اختلالات، اولویت دادن به دسترسی برای جوامع آسیب پذیر در کشورهای در حال توسعه وجود دارد. در طولانی‌مدت، کشاورزی باید وابستگی خود به کودها را با توسعه شیوه های کشاورزی که چرخه مواد مغذی را بهینه می‌کند، کاهش دهد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا




آغاز سال جدید میلادی با رشد قیمت‌های جهانی/دو عاملی که قیمت امسال کالاهای اساسی را تعیین می کند

آغاز سال جدید میلادی با رشد قیمت ها آغاز شد در این میان دو عاملی وجود دارد که قیمت کالاهای اساسی را در سال جاری بیشتر کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فارس، روند افزایشی قیمت کالاهای اساسی در بازارهای جهانی در سال نو میلادی هم ادامه دارد و  افزایش‌های جدیدی را تجربه می‌کند به طوری که رکوردهای جدیدی را ثبت کرده‌ است.  بر اساس گزارش بلومبرگ قیمت دانه‌های روغنی در این میان پیشتاز است. در آخرین روز کاری این هفته، سویا بیش از ۲۱ دلار افزایش قیمت داشت.

هر بوشل سویا به قیمت ۱۴۹۲ دلار و ۵۰ سنت عرضه شد که نسبت به روز قبل ۱٫۴۸ درصد رشد داشت. سایر دانه‌های روغنی هم رشد قابل توجهی داشتند به طوری که کانولا افزایش ۳٫۶ دلار را ثبت کرد.

رشد قیمت کالاهای اساسی محدود به دانه‌های روغنی نبود بلکه خوراک دام که طی سال گذشته افزایش‌های زیادی داشت در آغاز سال نو هم روند افزایشی به خود گرفته به طوری که ذرت که به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود رشد ۱٫۲۵ دلار را در یک روز ثبت کرد.

افزایش قیمت کالاهای اساسی تحت تأثیر دو عامل مهم شیوع کرونا طی دو سال گذشته و پس از آن جنگ روسیه و اوکراین در سال گذشته ادامه یافت. سال ۲۰۲۲ پایان خوبی برای کالاهای اساسی نداشت اما انتظار می‌رفت که در سال جدید میلادی با بهبود نسبی وضعیت کرونا در جهان و همچنین امیدواری به فروکش آتش جنگ بین روسیه و اوکراین قیمت‌ها کاهشی شود.

باید در ادامه دید که آیا عوامل دیگری نظیر افزایش تولید در بازارهای جهانی و همچنین بهبود زنجیره عرضه در بازارها به کاهش نسبی قیمت‌ها خواهد انجامید؟‌

فائو گزارش داده که کشاورزی سال جاری با چالش‌های مهمی از قبیل تغییرات آب و هوایی، گرم شدن کره زمین، اختلال زنجیره عرضه، سیاست‌های سختگیرانه کشورها در محدود کردن صادرات کالاهای اساسی و مهمتر از همه تورم نهاده ها مواجه است که هزینه های تولید را افزایش خواهد داد و این عاملی است که می تواند محصولات تولیدی با قیمت گرانتری به بازار عرضه شود.

اما عامل دیگری هم وجود دارد که می تواند قیمت را کاهشی کند و آن کاهش رشد اقتصاد جهانی است صندوق بین المللی پول رشد اقتصادی در سال جاری را کمتر از سال گذشته اعلام کرده و پیش بینی کرده که خیلی از کشورها از جمله انگلیس و روسیه وارد رکود اقتصاد می شوند به آن تأکید دارند مفهوم آن این است که تقاضا برای کالاهای اساسی تا حدودی کاهش می شود و مانع از افزایش بیشتر قیمت ها خواهد شد.

بنابراین بازار کالاهای اساسی در سال جاری تحت تأثیر دو کشش کاهش رشد اقتصادی و کاهش تقاضا و نیز تاثیر تورم بر گرانی کالا خواهد شد و باید دید که تاثیر کدام یک بیشتر خواهد شد و قیمت کالاهای اساسی تا کجا پیش خواهد رفت.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: فارس




سازمان ملل اعلام کرد؛ قیمت جهانی مواد غذایی سقوط کرد!

داده‌های سازمان ملل در روز جمعه (۷ اکتبر) نشان داد که قیمت‌های جهانی مواد غذایی برای ششمین ماه متوالی در سپتامبر کاهش یافته است زیرا از زمان ثبت رکورد پس از جنگ روسیه و اوکراین، به کاهش خود ادامه داده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سازمان غذا و کشاورزی اعلام کرد: شاخص قیمت این سازمان در سپتامبر به طور متوسط ۱۳۶.۳ واحد بود که ۱.۱ درصد نسبت به اگوست کاهش داشت. با این حال، این شاخص ۵.۵ درصد بیشتر از سپتامبر ۲۰۲۱ بود.

آژانس سازمان ملل‌ متحد گفت که کاهش ماهانه ناشی از کاهش شدید قیمت روغن‌های گیاهی است. قیمت شکر، گوشت و لبنیات نیز کاهش متوسطی داشته است. این کاهش بیش از جبران افزایش قیمت غلات است.

فائو گفت که قیمت گندم به دلیل افزایش عدم اطمینان در مورد ادامه توافق با میانجیگری سازمان ملل که به اوکراین اجازه می‌دهد غلات خود را از طریق دریای سیاه ارسال کند، افزایش یافت. خشکسالی در آرژانتین و ایالات‌متحده نیز به افزایش قیمت جهانی غلات کمک کرده است.

فائو پیش‌بینی تولید جهانی غلات در سال جاری را با کاهش ۱.۷ درصدی، دوباره کاهش داد. این آژانس گفت: ۴۵ کشور از جمله ۳۳ کشور در آفریقا، ۹ کشور در آسیا، دو کشور در آمریکای لاتین و دریای کارائیب، و یک کشور در اروپا نیازمند کمک های خارجی برای غذا هستند.

بر اساس خبرگزاری فرانسه، سازمان ملل در ماه سپتامبر هشدار داد که بیش از یک میلیون نفر بدون کمک‌های بشردوستانه در معرض خطر قحطی و مرگ هستند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: خبرگزاری فرانسه




قیمت‌های اصلی مصرف‌کننده در توکیو افزایش یافت

داده‌های دولتی نشان داد، قیمت‌های اصلی مصرف‌کننده در توکیو که شاخص اصلی روند قیمت‌های ژاپن در نظر گرفته می‌شود، در آوریل ۱.۹ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافت که سریع‌ترین نرخ سالانه در هفت سال گذشته را ثبت کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از رویترز؛ افزایش تورم ناشی از افزایش موادغذایی در ژاپن نشان می‌دهد که ژاپن شاهد افزایش قیمت‌ها تا رسیدن به هدف ۲ درصدی بانک مرکزی در ماه‌های آینده خواهد بود.

تاکومی سونودا، اقتصاددان ارشد موسسه تحقیقاتی بانک مرکزی شینکین گفت: ممکن است تورم سراسری در آوریل تا ژوئن به بالای ۲ درصد برسد زیرا افزایش قیمت‌ موادغذایی در حال گسترش است. در همین حال، ممکن است به دلیل کاهش سرعت تورم قیمت انرژی، شتاب بیشتری نگیرد.

افزایش شاخص قیمت مصرف‌کننده توکیو سریع‌تر از میانگین پیش بینی بازار برای افزایش ۱.۸ درصدی و به دنبال افزایش ۰.۸ درصدی در ماه مارس بود. این سریع‌ترین رشد از مارس ۲۰۱۵ بود که شاخص ۲.۲ درصد رشد کرد.

بر اساس این گزارش، شاخص قیمت مصرف‌کننده توکیو در آوریل ۲.۵ درصد نسبت به سال قبل افزایش یافت که سریع‌ترین رشد از اکتبر ۲۰۱۴ است. به گفته یک مقام دولتی، بسته‌های سوشی، همبرگر و نان‌ها در ماه آوریل بیشترین افزایش قیمت را در میان اقلام غذایی داشتند.

قیمت انرژی در توکیو به لطف برنامه‌های یارانه سوخت دولت برای کاهش هزینه‌های بنزین و انرژی، در آوریل ۲۴.۶ درصد نسبت به مدت مشابه سال قبل افزایش یافت که کمتر از ماه مارس است.

شاخص قیمت مصرف‌کننده در توکیو به استثنای مواد غذایی تازه و انرژی در آوریل ۰.۸ درصد افزایش یافت و اولین افزایش از مارس ۲۰۲۱ را به ثبت رساند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز




رشد ۱۳ درصدی قیمت جهانی مواد غذایی فقط در ۱ ماه/ گندم و چای رکورددار گرانی

آمارهای بانک جهانی از افزایش متوسط ۱۳ درصدی قیمت مواد غذایی در بازار جهانی فقط در یک ماه خبر می‌دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا جدیدترین آمار منتشرشده از سوی بانک جهانی نشان می‌دهد قیمت متوسط ۱۵ ماده غذایی در بازار جهانی فقط در یک ماه ۱۳ درصد افزایش یافته است.

قیمت چای، قهوه، ماهی، روغن پالم، روغن سویا، ذرت، برنج، گندم، موز، بادام‌زمینی، پرتقال، گوشت گوساله، گوشت مرغ، میگو و شکر در ماه آوریل ۲۰۲۲ نسبت به ماه مارس این سال به طور متوسط ۱۳ درصد گران‌تر شده است.

از میان این ۱۵ قلم کالا ۱۱ قلم با رشد قیمت مواجه شده‌اند و قیمت ۴ قلم کالا نیز کاهش داشته است.

گندم رکورددار گرانی در ماه آوریل بوده است به طوری که قیمت هر تن از این محصول ۲۶ درصد افزایش یافته و به ۶۷۲ دلار رسیده است. در ماه مارس هر تن از این محصول در برابر ۵۳۲ دلار معامله می‌شد.

قیمت چای نیز در ماه آوریل ۲۵ درصد رشد داشته و از ۲.۶۱ دلار در هر کیلو در ماه مارس به ۳.۲۷ دلار در ماه آوریل افزایش یافته است.

میوه پرتقال رشد ۱۸ درصدی قیمت داشته و از ۷۷ سنت در هر کیلو به ۹۱ سنت در ماه آوریل رسیده است.

گوشت مرغ رشد ۱۰ درصدی قیمت را در ماه آوریل تجربه کرده و از کیلویی ۳.۳۴ دلار در ماه مارس به کیلویی ۳.۶۷ دلار در ماه آوریل رسیده است.

برنج رشد ۲.۵ درصدی قیمت داشته و به ۴۲۹ دلار در هر تن بالغ شده است. در ماه مارس هر تن برنج تایلندی ۴۱۹ دلار معامله می‌شد.

هر تن ذرت با رشد ۴ درصدی قیمت به ۳۴۸ دلار رسیده است. در ماه قبل از آن هر تن ذرت در برابر ۳۳۵ دلار معامله می‌شد.

شکر ۲.۵ درصد در ماه آوریل گران شده و به کیلویی ۴۳ سنت رسیده است.

قیمت هر کیلو قهوه در این ماه با رشد ۲ درصدی نسبت به ماه قبل از آن به ۵.۸۵ دلار رسیده، ماهی با رشد ۸.۵ درصدی قیمت به ۱۶۴۳ دلار در تن رسیده، هر کیلو موز با رشد ۵ درصدی قیمت به ۱.۴۶ دلار رسیده، هر کیلو میگو با رشد ۰.۵ درصدی قیمت به ۱۴.۹۹ دلار رسیده است.

روغن پالم، روغن سویا، بادام‌زمینی و گوشت گوساله در ماه آوریل نسبت به ماه قبل از آن کاهش قیمت داشته‌اند.

روغن پالم در ماه آوریل ۵ درصد ارزان شده و از هر تن ۱۷۷۷ دلار در ماه مارس به ۱۶۸۳ دلار در ماه آوریل رسیده است. روغن سویا نیز ۰.۵ درصد ارزان شده و به ۱۹۴۸ دلار در هر تن رسیده است. در ماه قبل از آن هر تن روغن سویا در برابر ۱۹۵۷ دلار معامله می‌شد.

هر تن بادام‌زمینی با کاهش ۳ درصدی قیمت به ۱۴۴۴ دلار در ماه آوریل رسیده است.

گوشت گوساله هم ۲ درصد ارزان شده و به کیلویی ۶.۱۳ دلار رسیده است. در ماه قبل از آن هر کیلو گوشت گوساله در برابر ۶.۲۵ دلار معامله می‌شد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: ایرنا




انگلستان و بیشترین افزایش قیمت موادغذایی در ۹ سال اخیر

قیمت فروشگاه‌های بریتانیا با سریع‌ترین نرخ از سال ۲۰۱۱ افزایش می‌یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، بر اساس نظرسنجی منتشر شده در روز چهارشنبه، قیمت کالا در فروشگاه‌های انگلیسی در ماه گذشته با سریع‌ترین نرخ در بیش از یک دهه اخیر افزایش یافت ودر آینده افزایش بیشتر نیز خواهد داشت.

کنسرسیوم خرده‌فروشی بریتانیا اعلام کرد که قیمت‌ها در فروشگاه‌های زنجیره‌ای در آوریل، سالانه ۲.۷ درصد افزایش یافت که از ۲.۱ درصد افزایش در ۱۲ ماه منتهی به مارس شتاب گرفت و بالاترین نرخ از سپتامبر ۲۰۱۱ بود.

هلن دیکینسون، مدیر اجرایی کنسرسیوم خرده‌فروشی بریتانیا اظهار کرد: تاثیر افزایش قیمت انرژی و درگیری در اوکراین همچنان در  قیمت خرده فروشی ماه آوریل تاثیر دارد.

دیکنسون با اشاره به اختلالات جدید عرضه از سوی چین که اخیرا محدودیت‌های بیشتری برای بیماری کووید- ۱۹ اعمال کرده است افزود: محصولات غیرخوراکی، به‌ویژه مبلمان، وسایل برقی و کتاب، بالاترین نرخ تورم را از زمان شروع رکوردها داشته‌اند. قیمت موادغذایی نسبت به مدت مشابه سال قبل ۳.۵ درصد افزایش یافت که بیشترین افزایش در ۹ سال اخیر است.

اندازه‌گیری تورم کنسرسیوم خرده‌فروشی بریتانیا، قیمت‌های فروشگاه‌ها را پوشش می‌دهد و با شاخص رسمی قیمت‌های مصرف‌کننده بریتانیا قابل مقایسه نیست و در ماه مارس به بالاترین حد در ۳۰ سال گذشته یعنی ۷ درصد رسید.

دیکنسون گفت: «خرده‌فروشان تمام تلاش خود را برای پایین نگه‌داشتن قیمت‌ها ادامه خواهند داد اما این موضوع بر آنها فشار می‌آورد و متاسفانه، مشتریان باید خود را برای افزایش بیشتر قیمت‌ها و مسیر پر دست‌انداز پیش رو آماده کنند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: ایسنا




فائو اعلام کرد؛ افزایش قیمت جهانی مواد غذایی به سطح بی‌سابقه

سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد(فائو) در ۸ آوریل اعلام کرد، قیمت جهانی مواد غذایی در ماه مارس به بالاترین حد خود رسید زیرا تهاجم روسیه به اوکراین صادرات گندم و غلات را مختل کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از حریت ترکیه؛ سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد(فائو) در ۸ آوریل اعلام کرد، قیمت جهانی مواد غذایی در ماه مارس به بالاترین حد خود رسید زیرا تهاجم روسیه به اوکراین صادرات گندم و غلات را مختل کرد.

فائو اعلام کرد: شاخص قیمت مواد غذایی فائو بین فوریه و مارس ۱۲.۶ درصد افزایش یافت و جهشی به بالاترین سطح از زمان آغاز به کار آن در سال ۱۹۹۰ داشت است. شاخص قیمت مواد غذایی آن، که تغییرات ماهانه قیمت‌های بین‌المللی را برای سبدی از کالاها دنبال می‌کند، در ماه گذشته به طور میانگین ۱۵۹.۳ واحد بود که ۱۲.۶ درصد نسبت به فوریه افزایش داشت.

فائو اعلام کرد که جنگ در اوکراین تا حد زیادی عامل افزایش ۱۷.۱ درصدی قیمت غلات از جمله گندم و موارد دیگر مانند جو، جو و ذرت بوده است. روسیه و اوکراین با هم به ترتیب حدود ۳۰ و ۲۰ درصد از صادرات جهانی گندم و ذرت را به خود اختصاص می‌دهند.

بیشترین افزایش قیمت‌ها مربوط به روغن‌های گیاهی بود، بطوریکه  شاخص قیمت آن ۲۳.۲ درصد افزایش یافت که ناشی از قیمت ‌ای بالاتر برای روغن تخمه آفتابگردان است که برای پخت و پز استفاده می‌شود. اوکراین بزرگترین صادرکننده روغن آفتابگردان در جهان است و روسیه در رتبه دوم قرار دارد.

جوزف اشمیدوبر، معاون بخش بازار و بازرگانی فائو، گفت: «البته یک اختلال گسترده در عرضه وجود دارد و این اختلال گسترده در منطقه دریای سیاه به قیمت روغن نباتی دامن زده است»

ی گفت: نمی‌تواند محاسبه کند که جنگ تا چه اندازه مقصر قیمت‌های بی‌سابقه مواد غذایی است. البت شرایط بد آب و هوایی در ایالات متحده و چین نیز به دلیل نگرانی‌های مربوط به محصولات زراعی است. همچنین، عوامل لجستیکی نقش بزرگی ایفا می‌کنند.

وی گفت: اساساً صادرات از طریق دریای سیاه وجود ندارد و صادرات از طریق بالتیک نیز در حال اتمام است.

افزایش قیمت مواد غذایی و اختلال در عرضه از روسیه و اوکراین کمبود مواد غذایی را در کشورهای خاورمیانه، آفریقا و بخش‌هایی از آسیا که بسیاری از مردم قبلاً غذای کافی نداشتند، تهدید کرده است.

این کشورها به منابع مقرون به صرفه گندم و سایر غلات از منطقه دریای سیاه برای تغذیه میلیون‌ها نفری که از نان یارانه‌ای و خوراکی متکی هستند و اکنون با احتمال بی‌ثباتی سیاسی بیشتر روبرو هستند.

سایر تولیدکنندگان بزرگ غلات مانند ایالات متحده، کانادا، فرانسه، استرالیا و آرژانتین به دقت تحت نظر هستند تا ببینند آیا می‌توانند به سرعت تولید خود را برای پر کردن شکاف‌ها افزایش دهند یا خیر، اما کشاورزان با مشکلاتی مانند افزایش هزینه سوخت و کود روبرو هستند که در اثر جنگ، خشکسالی و اختلالات زنجیره تامین تشدید شده است.

کشاورزان همچنین نگران هستند که نتوانند به کودهای تولید شده در منطقه دریای سیاه دسترسی داشته باشند. باید توجه داشت که روسیه صادرکننده پیشرو در جهان است.

شاخص قیمت روغن نباتی فائو با افزایش ۴۶.۹ واحدی نسبت به فوریه و ۸۹.۳ واحد از مارس ۲۰۲۱ به ۲۴۸.۶ واحد در ماه مارس به بالاترین حد خود رسید.

افزایش شدید شاخص به دلیل افزایش قیمت روغن آفتابگردان، سویا و کلزا بود. فائو اعلام کرد که قیمت روغن تخمه آفتابگردان بین المللی در ماه مارس به میزان قابل توجهی افزایش یافته که ناشی از کاهش عرضه صادرات در بحبوحه درگیری‌های جاری در منطقه دریای سیاه است.

شاخص قیمت شکر فائو در ماه مارس به طور متوسط ​​۱۱۷.۹ واحد بود که نسبت به فوریه ۷.۴ واحد یا ۶.۷ درصد افزایش داشت. همچنین نسبت به مارس ۲۰۲۱، ۲۱.۷ واحد افزایش یافته است.

افزایش شکر ناشی از افزایش شدید قیمت نفت خام بین‌المللی بود که احتمال استفاده بیشتر از نیشکر برای تولید اتانول را افزایش داد.

شاخص قیمت گوشت فائو نیز در ماه مارس ۵.۵ واحد و سالانه ۱۹.۲ واحد افزایش یافت و به ۱۲۰ واحد رسید.

شاخص قیمت لبنیات فائو در ماه مارس به طور متوسط ​​۱۴۵.۲ واحد بود که ۳.۷ واحد نسبت به فوریه افزایش داشت و هفتمین افزایش ماهانه متوالی را تجربه کرد و این شاخص را ۲۷.۷ واحد (۲۳.۶ درصد) بالاتر از ارزش خود در سال گذشته افزایش داد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: حریت ترکیه




قیمت جهانی مواد غذایی به بالاترین حد خود رسید

شاخص هزینه‌های مواد غذایی در سراسر جهان در ماه گذشته ۱.۱ درصد افزایش یافت که این امر باعث شده تورم ناشی از خرید مواد غذایی به بسیاری از خانوارها لطمه بزند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فائو؛ گزارش جدید سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان می‌دهد که قیمت‌های جهانی مواد غذایی در ماه گذشته به دلیل افزایش قیمت روغن‌های گیاهی و لبنیات افزایش یافت. این تحقیق نشان داد که شاخص قیمت‌ها، با ۱.۱ درصد افزایش، به بالاترین حد خود در سال ۲۰۱۱ نزدیک شده است.

فائو می‌گوید که پیامدهای بحران انرژی، کاهش در دسترس بودن صادرات و سایر محدودیت‌های عرضه مواد غذایی، به ویژه کمبود نیروی کار و آب و هوای نامساعد، قیمت‌ها را بالاتر برده است.

شاخص روغن‌های گیاهی در ژانویه ۴.۲ درصد نسبت به ماه قبل افزایش یافت و به سطح بی‌سابقه رساند. قیمت تمام روغن‌های اصلی افزایش یافت که تا حدی با افزایش قیمت روغن خام حمایت می‌شد.

شاخص قیمت لبنیات نیز با افزایش ۲.۴ درصدی، پنجمین افزایش ماهانه متوالی را سپری کرد که بیشترین افزایش در گروه لبنیات مربوط به شیر خشک و کره بدون چربی بود.

بر اساس گزارش فائو، شاخص قیمت غلات تنها ۰.۱ درصد افزایش داشت و ذرت در این ماه ۳.۸ درصد افزایش داشت.

در این گزارش آمده است که قیمت گوشت در ژانویه افزایش یافت، در حالی که شاخص قیمت شکر نسبت به ماه قبل ۳.۱ درصد کاهشی بوده است که تا حدی به دلیل افزایش تولید در کشورهای صادرکننده عمده شکر همچون هند و تایلند بوده است.

در همین حال، قیمت جهانی گندم به دلیل برداشت‌های زیاد در استرالیا و آرژانتین ۳.۱ درصد کاهش یافت.

فائو می‌گوید: «برای سال ۲۰۲۲، انتظار می‌رود کشت جهانی گندم به دلیل شرایط جوی مساعد در نیمکره شمالی، گسترش یابد، اگرچه هزینه‌های بالای نهاده می‌تواند از گسترش میزان کشت جلوگیری کند.»

این نهاد زیرمجموعه سازمان ملل پیش بینی خود را از تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۱ به ۲.۷۹۳ میلیارد تن از برآورد قبلی که ۲.۷۹۱ میلیارد تن بود، افزایش داده است.

قیمت‌های بالاتر مواد غذایی به افزایش بیشتر تورم منجر شده است زیرا اقتصادها از زمان بهبود نسبی بحران کرونا بهبود پیدا کرده اند، فائو هشدار داده که هزینه‌های بالاتر مواد غذایی به دلیل تورم، جمعیت فقیرتر را در کشورهای متکی به واردات در معرض خطر و سو تغذیه قرار می‌دهد.

سرویس خبری: بین الملل




افزایش ماهانه قیمت جهانی مواد غذایی

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد قیمت جهانی مواد غذایی در ژانویه افزایش یافت و نزدیک به بالاترین رکورد ۱۰ سال اخیر قرار گرفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از رویترز؛ شاخص قیمت غذای فائو که تغییرات ماهانه سبدی از غلات، دانه‌های روغنی، محصولات لبنی، گوشت و شکر را بررسی می‌کند، در ژانویه به ۱۳۵.۷ واحد در مقایسه با ۱۳۴.۱ واحد در دسامبر رشد کرد. قرائت دسامبر پیشتر ۱۳۳.۷ واحد اعلام شده بود.

قیمتهای بالاتر مواد غذایی به رشد تورم همزمان با احیای اقتصادهای جهانی از رکود ناشی از بحران ویروس کرونا دامن زده است. فائو هشدار داده است که هزینه‌های بالاتر جمعیت فقیر را در کشورهای وابسته به واردات، در معرض خطر قرار می دهد.

فائو پیش بینی خود از تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۱ را از ۲.۷۹۱ میلیارد تن برآورد یک ماه پیش به ۲.۷۹۱ میلیارد تن بالا برد. این نهاد سازمان ملل متحد برآورد خود را تحت تاثیر تولید بالاتر گندم در استرالیا و آرژانتین و برآورد تولید بالاتر در روسیه و اوکراین بالا برد و اعلام کرد انتظار می رود در سال ۲۰۲۲ کاشت جهانی گندم با شرایط آب و هوای مساعد در نیمکره شمالی توسعه پیدا کند هر چند هزینه‌های بالای تولید می تواند مانع بزرگتری برای توسعه تولید ایجاد کند.

شاخص قیمت روغنهای گیاهی فائو در ژانویه ۴.۲ درصد رشد ماه به ماه داشت که این رشد تحت تاثیر صادرات کمتر و محدودیتهای بخش تولید به خصوص کمبود نیروی کار و شرایط جوی نامساعد بود.

بوباکر بن حسن، مدیر واحد بازارها و تجارت فائو در بیانیه ای گفت: این نگرانی وجود دارد که تاثیر این محدودیتها به سرعت برطرف نشود.

شاخص قیمت لبنیات فائو ماه میلادی گذشته ۲.۴ درصد رشد کرد و برای پنجمین ماه متوالی افزایش یافت. شدیدترین افزایش قیمت مربوط به پودر شیر بدون چربی و کره بود.

شاخص قیمت غلات فائو در ژانویه تنها ۰.۱ درصد رشد کرد. ذرت ۳.۸ درصد رشد ماهانه داشت که ناشی از استمرار نگرانیها نسبت به شرایط خشکسالی در آمریکای جنوبی بود. در مقابل، قیمت جهانی گندم با برداشت فراوان در استرالیا و آرژانتین، ۳.۱ درصد کاهش داشت.

قیمت گوشت در ژانویه افزایش یافت در حالی که شکر تنها شاخصی بود که کاهش داشت و تحت تاثیر چشم انداز تولید مطلوب در صادرکنندگان بزرگ شامل هند و تایلند، ۳.۱ درصد افت ماهانه داشت.

بر اساس گزارش رویترز، فائو پیش بینی کرد نرخ استفاده از غلات جهان در فصل زراعی ۲۰۲۲-۲۰۲۱ به میزان ۱.۶ درصد نسبت به سطح ۲۰۲۱-۲۰۲۰ رشد کرده و به ۲.۸۰۵ میلیارد تن می رسد. این سازمان انتظار دارد ذخایر جهانی غلات تا پایان فصلها در سال ۲۰۲۲ به ۸۲۴ میلیون تن برسد که ۲.۲ میلیون تن از نوامبر افزایش داشته و تنها اندکی کمتر از سطح مشاهده شده در آغاز فصلها خواهد بود.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز