مهدی کرباسی‌زاده مدیرعامل چیکا با تاکید بر لزوم تسهیل‌گری دولت به‌جای مداخله، از موفقیت این گروه در تولید محصول استراتژیک «الویه استریل» و حفظ جایگاه صادرکننده برتر ملی خبر داد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مهدی کرباسی‌زاده، مدیرعامل گروه صنایع غذایی چیکا، در حاشیه بیست‌وسومین نمایشگاه صنایع غذایی اصفهان، ضمن بازخوانی مسیر سه دهه‌ای این برند، اظهار داشت: چیکا نخستین تولیدکننده الویه صنعتی در ایران است که با عبور از چالش‌های استاندارد در دهه ۷۰، اکنون به تولیدکننده تنوع‌بخشی از غذاهای آماده با بیش از ۷۰ قلم کالا تبدیل شده است.
دکتر کرباسی‌زاده با اشاره به نوآوری‌های این گروه، افزود: پس از هفت سال تحقیق و توسعه، مفتخریم که تنها تولیدکننده “الویه استریل” در ایران هستیم؛ محصولی که برخلاف الویه‌های سنتی، فرآیند یخچالی نداشته و نوآوری بزرگی در صنعت غذای آماده محسوب می‌شود.
مدیرعامل گروه صنایع غذایی چیکا در بخش دیگری از سخنان خود به چالش‌های جدی تولیدکنندگان اشاره کرد و گفت: نوسانات شدید قیمت مواد اولیه، گاه تا ۴۰۰ درصد، توازن مالی تولید را برهم زده است. متأسفانه مدل قیمت‌گذاری در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، امکان تطبیق سریع با این تورم را به ما نمی‌دهد و این فرآیند، هزینه و آسیب‌های سنگینی به بدنه تولید وارد می‌کند.
وی در مقام یکی از بنیان‌گذاران انجمن صنایع غذایی استان، با تأکید بر لزوم آزادسازی ظرفیت‌های خصوصی بیان داشت: صادقانه بگویم، هرچه دخالت‌های دولتی کمتر شود، شرکت‌های خصوصی با بهره‌وری بالاتری عمل می‌کنند. ساختار فعلی دولتی، دست‌وپاگیر است و با روح توسعه در تضاد قرار دارد.
دکتر کرباسی‌زاده در پایان با ابراز رضایت از استقبال ۱۳ هزار نفری در روز نخست نمایشگاه، خاطرنشان کرد: این نمایشگاه با تمرکز بر محصولات سلامت‌محور، بارقه‌ای از همبستگی صنعتگران اصفهان است و امیدواریم فضای گفت‌وگوی بی‌واسطه با مصرف‌کنندگان، به درک بهترِ کیفیت محصولات تولیدی منجر شود.
سرویس خبری: صنعت غذا
