رضا باکری دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران معتقد است افزایش بهای تمام شده محصولات لبنی در کنار کاهش قدرت خرید خانوار، این صنعت را با مشکلات جدی روبه‌رو کرده است؛ مشکلاتی که بر اثر عدم تخصیص صحیح یارانه‌ها، تشدید شده و ظرفیت تولید را تحت تاثیر قرار داده است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، رضا باکری، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، با تشریح چالش‌های ساختاری این صنعت، نسبت به تداوم فشار هزینه‌های تولید و افت محسوس تقاضا در بازار لبنیات هشدار داد.
باکری در خصوص وضعیت تأمین مواد اولیه صنعت لبنیات اظهار کرد: بخش قابل‌توجهی از شیر خام مورد نیاز صنعت از محل تولیدات داخلی تأمین می‌شود و در حال حاضر مشکل حادی در این زمینه وجود ندارد. با این حال، هرگونه اختلال در مرزهای زمینی، به‌ویژه در مسیر واردات از کشورهای ترکیه و پاکستان، می‌تواند صنعت لبنیات را با بحران جدی در تأمین ماده اولیه مواجه کند.
دبیر انجمن صنایع لبنی، کمبود نقدینگی را از دیگر موانع جدی تولید دانست و افزود: تورم مستمر، بهای تمام‌شده کالاها را به‌شدت افزایش داده و تأمین سرمایه در گردش را به معضلی پیچیده تبدیل کرده است. متأسفانه نظام بانکی توان پاسخگویی به نیازهای مالی بنگاه‌ها را ندارد و فعالان این حوزه ناچارند به بازارهای مالی با نرخ سود بیش از ۴۰ درصد روی بیاورند. این هزینه‌های مالی گزاف، مستقیماً بر قیمت نهایی محصولات و فشار بر تولیدکننده اثرگذار است.
باکری با اشاره به رابطه معکوس تورم و قدرت خرید تصریح کرد: متأسفانه در شرایطی که هزینه‌های تولید بالا رفته است، درآمد خانوارها متناسب با تورم رشد نکرده و این شکاف باعث شده تا قدرت خرید مردم به‌شدت کاهش یابد. در چنین وضعیتی، لبنیات به‌تدریج از سبد مصرفی خانوارها حذف می‌شود.
وی در نقد سیاست‌های حمایتی دولت گفت: دولت گاه با طرح‌هایی نظیر کالابرگ تلاش می‌کند این مسئله را حل کند، اما این اقدامات مقطعی هستند و راهکار ریشه‌ای محسوب نمی‌شوند. راهبرد اساسی باید بازگشت سرمایه‌ها به مسیر رشد اقتصادی و افزایش درآمد سرانه خانوارها باشد.
دبیر انجمن صنایع لبنی در پایان با انتقاد از عملکرد دولت در حذف یارانه‌ها خاطرنشان کرد: بر اساس قانون هدفمندسازی یارانه‌ها، دولت موظف بود با کاهش یارانه هر بخش، معادل آن را صرف حمایت از همان بخش کند. برای نمونه، طی یک سال گذشته حدود ۹۰۰ میلیون یورو یارانه نهاده‌های دامی حذف شد که قرار بود منابع آن به خانوارها اختصاص یابد تا قدرت خرید آن‌ها برای خرید محصولات لبنی افزایش یابد؛ اما این هدف هرگز به‌طور کامل محقق نشد. حذف یارانه‌ها بدون انتقال مؤثر منابع به مصرف‌کننده، تنها به تشدید مشکلات تولیدکنندگان و کاهش مصرف لبنیات در کشور دامن زده است./اتاق ایران آنلاین
سرویس خبری: صنعت غذا
