امید نگینی، مدیرعامل شرکت گز فرامنش، با اشاره به تأسیس پژوهشکده اختصاصی برای تولید محصولات رژیمی، خواستار حمایت عملی دولت برای تسهیل تأمین مواد اولیه و کاهش چالش‌های اقتصادی تولیدکنندگان شد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، بیست‌وسومین نمایشگاه صنایع غذایی اصفهان، فرصتی برای معرفی رویکردهای نوآورانه در صنعت شیرینی بود. امید نگینی، مدیرعامل صنایع غذایی فرامنش، در حاشیه این نمایشگاه با اشاره به تغییر رویکرد این شرکت از تولید سنتی به سلامت‌محور گفت: ما انواع گز، لوز و پولکی را با حذف کامل آرد، شکر و گلوکز تولید می‌کنیم. محصولات ما با استفاده از گیاه استویا شیرین‌سازی شده و با ویژگی‌هایی نظیر غنی‌سازی با فیبر و پروبیوتیک، برای افراد دیابتی، مبتلایان به سلیاک، پیروان رژیم کتوژنیک و گیاهخواران کاملاً مناسب است.
نگینی در خصوص انگیزه‌های شکل‌گیری این واحد تولیدی اظهار داشت: آمارهای وزارت بهداشت مبنی بر اینکه از هر پنج ایرانی، یک نفر در معرض بیماری‌های متابولیک و چاقی قرار دارد، برای ما تکان‌دهنده بود. بر همین اساس، با تشکیل تیم متخصص از دکترای صنایع غذایی و تأسیس پژوهشکده اختصاصی در حوزه غذا و گیاهان دارویی، تصمیم گرفتیم گامی در جهت سلامت جامعه برداریم.
مدیرعامل فرامنش با اشاره به مشکلات پیش‌روی تولیدکنندگان، از فشار تحریم‌ها و نوسانات ارزی گلایه کرد و افزود: تأمین مواد اولیه خارجی در شرایط فعلی با دشواری‌های بسیاری همراه است. نوسان دائمی قیمت‌ها، ما را ناچار به به‌روزرسانی مداوم لیست قیمت‌ها کرده که خود فرایندی فرساینده است.
وی در پایان ضمن ارزیابی مثبت از استقبال مخاطبان در روزهای نخست نمایشگاه، خطاب به مسئولان تأکید کرد: انتظار ما از متولیان امر، درک عمیق‌تر چالش‌های تولیدکننده و برگزاری جلسات تعاملی برای پرسش و پاسخ است. تولید در ایران برای تداوم و جلوگیری از وابستگی، نیازمند حمایتی بیش از پیش است تا چرخ صنعت با قدرت به حرکت خود ادامه دهد.
سرویس خبری: صنعت غذا
