محسن نقاشی با انتقاد از ساختار ادغام‌شده غذا و دارو و موانع ایجادشده برای تولیدکنندگان، تفکیک این دو حوزه را ضرورتی برای توسعه صنعت غذا دانست و خواستار تسریع در اجرای این تصمیم شد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محسن نقاشی، دبیر فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی و کشاورزی ایران، با تأکید بر ضرورت تفکیک سازمان غذا و دارو، خواستار تسریع در این اقدام شد و گفت: با توجه به توسعه چشمگیر صنایع غذایی کشور، ادامه فعالیت این دو حوزه در ساختاری ادغام‌شده، پاسخگوی نیازها و اقتضائات امروز صنعت غذا نیست.
محسن نقاشی در تشریح دلایل ضرورت تفکیک سازمان غذا و دارو اظهار کرد: در سال‌های آغازین شکل‌گیری صنعت غذا در کشور، فعالیت این صنعت بسیار محدود بود و حتی شهرداری‌ها مجوزهای مربوطه را صادر می‌کردند. در چنین شرایطی، ادغام حوزه غذا و دارو و آغاز فعالیت سازمان غذا و دارو، متناسب با اقتضائات آن زمان اقدامی ضروری بود؛ چراکه تعداد فعالان و واحدهای مرتبط با این حوزه‌ها نیز بسیار محدود بود.
وی افزود: با گذشت زمان و توسعه صنعت غذا، شرایط تغییر کرد و مسئولیت صدور مجوز صنایع غذایی به وزارت صنایع و معادن واگذار شد. همچنین از سال ۱۳۸۰، وزارت جهاد کشاورزی نیز در حوزه صدور مجوز برای صنایع تبدیلی و غذایی امکان فعالیت پیدا کرد.
نقاشی با اشاره به رشد چشمگیر صنایع تبدیلی و تکمیلی طی چهار دهه گذشته تصریح کرد: صنایع غذایی کشور در این مدت توسعه قابل‌توجهی داشته و امروز به یکی از صنایع موفق کشور تبدیل شده است. بنابراین، متناسب با این رشد باید موانع پیش‌روی تولید را برطرف کرد و ساختارهای مدیریتی و نظارتی را نیز با شرایط امروز صنعت هماهنگ ساخت.
دبیر فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی و کشاورزی ایران ادامه داد: ما بارها در جلسات مختلف با مسئولان مربوطه این پرسش را مطرح کرده‌ایم که اساساً چه ارتباط ساختاری و مدیریتی میان حوزه غذا و دارو وجود دارد که باید همچنان در یک مجموعه ادغام‌شده فعالیت کنند؟ از همین رو، همواره خواستار تفکیک این دو حوزه بوده‌ایم.
وی با بیان اینکه صنعت غذا به دلیل گستردگی و اهمیت اقتصادی و اجتماعی خود نیازمند جایگاه مستقل مدیریتی است، گفت: حتی معتقدیم صنایع غذایی کشور ظرفیت و جایگاه لازم برای تشکیل یک وزارتخانه مستقل را دارد. با توجه به شرایط کشور و اقتضائات دوران پس از جنگ نیز، ایجاد وزارتخانه غذا می‌تواند یکی از مطالبات جدی این بخش باشد؛ با این حال، در شرایط فعلی، تفکیک ساختار غذا و دارو ضرورتی اجتناب‌ناپذیر است.
نقاشی با انتقاد از سپردن تصمیم‌گیری‌های تخصصی صنایع غذایی به افرادی خارج از تخصص این حوزه اظهار کرد: وقتی یک پزشک، دامپزشک یا دندانپزشک درباره مسائل تخصصی صنایع غذایی تصمیم‌گیری می‌کند، نتیجه آن را در فرآیندهای پیچیده و طولانی صدور مجوزها و مشکلات تولیدکنندگان مشاهده می‌کنیم؛ به‌گونه‌ای که گاهی تولیدکننده برای دریافت یک مجوز با چنان موانعی مواجه می‌شود که از ادامه مسیر منصرف می‌شود.
وی افزود: حتی در موضوعاتی مانند حذف و تعدیل پروانه‌ها که مصوب شده، به دلیل ساختار تصمیم‌گیری موجود، مشکلاتی در اجرای تصمیمات ایجاد می‌شود. در برخی استان‌ها نیز مسئولیت حوزه غذا و آشامیدنی بر عهده پزشکان یا دامپزشکان است؛ در حالی که مدیریت این حوزه به دانش و تخصص مرتبط با صنایع غذایی نیاز دارد.
دبیر فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی و کشاورزی با تأکید بر ضرورت توجه به تخصص‌گرایی در مدیریت بخش‌های مختلف گفت: چرا باید شرایط به‌گونه‌ای باشد که افراد غیرمتخصص در حوزه صنایع غذایی تصمیم‌گیر باشند؟ آیا یک متخصص صنایع غذایی می‌تواند مسئولیت جراحی قلب را بر عهده بگیرد؟ همان‌طور که چنین انتظاری منطقی نیست، مدیریت و تصمیم‌گیری در حوزه غذا نیز باید به متخصصان همین بخش سپرده شود.
نقاشی تأکید کرد: دنیا به سمت تخصص‌گرایی و استفاده از دانش روز حرکت می‌کند. پزشک باید در حوزه پزشکی فعالیت و مدیریت کند و متخصصان مهندسی مکانیک، ساختمان و صنایع غذایی نیز باید در حوزه تخصصی خود نقش‌آفرین باشند. تفکیک مسئولیت‌ها و سپردن هر حوزه به متخصصان مربوطه، زمینه‌ساز تصمیم‌گیری‌های دقیق‌تر و کاهش موانع تولید خواهد بود.
وی در پایان با اشاره به شرایط ویژه کشور، وضعیت سامانه‌ها و گسترش دورکاری‌ها خاطرنشان کرد: صنعت غذا نقشی اساسی در سلامت جامعه و تأمین امنیت غذایی دارد و نباید به دلیل ساختارهای نامتناسب یا سلیقه‌های صنفی با محدودیت مواجه شود. انتظار داریم مسئولان با درک اهمیت این موضوع، اقدامات عاجل را برای تفکیک سازمان غذا و دارو و ایجاد ساختاری متناسب با نیازهای امروز صنعت غذا در دستور کار قرار دهند. همچنین ضروری است رسانه‌های تخصصی صنایع غذایی در طرح و پیگیری این مطالبه هماهنگ و هم‌صدا باشند تا روند تصمیم‌گیری و اجرای این تفکیک با سرعت بیشتری دنبال شود.
سرویس خبری: صنعت غذا
