حمزه رستم پور گفت: متوسط رشد آبزیپروری در جهان ۳.۱ درصد است، اما تنها چهار کشور از رشد بیش از ۶ درصدی تولید آبزیان برخوردارند که ایران نیز در میان این کشورها قرار دارد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، حمزه رستمپور در همایش ملی پرورش ماهیان سردآبی در چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه باید حمایت ویژهای برای افزایش تولید در حوزه شیلات در این استان صورت گیرد، اظهار کرد: در شرایط جنگ، تولیدکنندگان در بخشهای مختلف به فعالیت خود ادامه دادند و اجازه ندادند تولید متوقف شود، این موضوع برای تأمین امنیت غذایی کشور اهمیت زیادی دارد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان شیلات ایران با تأکید بر اهمیت امنیت غذایی در کشور، گفت: قدرت نظامی یکی از مؤلفههای قدرت کشور محسوب میشود، البته امنیت غذایی نیز در کنار آن اهمیت بسیار زیادی دارد، در جنگ رمضان شاهد هیچ کمبودی در کشور نبودیم.
وی ادامه داد: اگر کشوری نتواند امنیت غذایی خود را تأمین کند، در این حوزه وابسته خواهد شد، بنابراین باید تلاش کنیم تولید در هیچ شرایطی متوقف نشود، تداوم تولید در شرایط جنگی برای تامین امنیت غذایی، نشاندهنده اهمیت حضور و فعالیت تولیدکنندگان در شرایط مختلف است.
رستمپور همچنین به حضور تولیدکنندگان و صادرکنندگان ایرانی در حوزه شیلات در نمایشگاههای بینالمللی اشاره کرد و گفت: حضور فعال تولیدکنندگان ایرانی در نمایشگاههای بینالمللی و فعالیت آنها در بازارهای خارجی نشاندهنده ظرفیت بالای این بخش است و تولیدکنندگان چهارمحال و بختیاری نیز در این عرصه حضور دارند.
رئیس سازمان شیلات ایران با اشاره به جایگاه ایران در تولید ماهی قزلآلای رنگینکمان، بیان کرد: تولید جهانی ماهی قزلآلای رنگینکمان حدود ۸۸۰ هزار تن است و ۳۰ درصد از این رقم در ایران تولید میشود.
وی با اشاره به روند توسعه آبزیپروری در جهان، اظهار کرد: باتوجه به محدودیتهای موجود در تولید پروتئین دامی، پیشبینی میشود آبزیان در تأمین بخشی از پروتئین حیوانی مورد نیاز، جوامع نقش بیشتری پیدا کنند، متوسط رشد آبزیپروری در جهان ۳.۱ درصد است، اما تنها چهار کشور از رشد بیش از ۶ درصدی تولید آبزیان برخوردارند که ایران نیز در میان این کشورها قرار دارد.
رستمپور با تأکید بر ضرورت توسعه صادرات آبزیان، گفت: چهارمحال و بختیاری در زمینه صادرات آبزیان ظرفیتهای خوبی دارد و باید صادراتمحور بودن تولید در سایر استانها نیز مورد توجه قرار گیرد.
رئیس سازمان شیلات ایران تصریح کرد: صادرات محور بودن تولید نباید به معنای نادیده گرفتن بازار داخلی باشد، تولید باید به گونهای باشد که بازار داخل کشور و بازارهای صادراتی مورد توجه قرار گیرند.
وی با اشاره به اهمیت زنجیره ارزش در صنعت آبزیپروری، اظهار کرد: چهارمحال و بختیاری در این حوزه نیز اقدامات خوبی آغاز کرده است، اما همچنان ظرفیت زیادی برای توسعه زنجیرههای ارزش وجود دارد.
رئیس سازمان شیلات ایران افزود: مزارع کوچک یکی از بخشهای مهم تولید آبزیان در ایران هستند و باید این واحدها در قالب زنجیره ارزش قرار گیرند و یک نظام مدیریتی مناسب برای آنها شکل بگیرد تا بتوان از ظرفیت مزارع خرد به شکل مؤثرتری استفاده کرد.
رستمپور با تأکید بر ضرورت افزایش ارزش افزوده محصولات آبزی، گفت: بخشی از محصولات آبزی به صورت خام صادر میشود، در حالیکه در کشورهای مقصد با فرآوری بخشهای مختلف ماهی، ارزش افزوده بیشتری ایجاد میکنند، بنابراین باید زمینه فرآوری بیشتر محصولات در داخل کشور فراهم شود.
وی ادامه داد: در کنار توسعه صادرات، باید برای افزایش مصرف ماهی در داخل کشور نیز برنامهریزی و فرهنگ مصرف آبزیان تقویت شود.
رئیس سازمان شیلات ایران با اشاره به موضوع هوشمندسازی در صنعت آبزیپروری، گفت: اقدامات آزمایشی در حوزه هوشمندسازی در چهارمحال و بختیاری آغاز شده است./ایسنا
سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان
