کاوه زرگران رئیس انجمن غلات ایران گفت: افزایش نرخ ارز رسمی از دی‌ماه 1404، عامل اصلی افزایش قیمت خوراکی ها است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ کاوه زرگران رئیس انجمن غلات ایران با اشاره به تأثیر نوسانات نرخ ارز بر قیمت مواد غذایی گفت: از دی‌ماه 1404، نرخ ارز شناور عملاً رابطه مستقیمی با قیمت کالاهای خوراکی و آشامیدنی پیدا کرده و آثار افزایش نرخ ارز به‌طور مستقیم در تورم مواد غذایی قابل مشاهده است.
وی افزود: از زمانی که نرخ ارز از حدود 112 هزار تومان به 182 هزار تومان افزایش یافت، آثار این تغییر در قیمت کالاهای اساسی نمایان شد؛ به‌طوری‌که قیمت برخی کالاها، از جمله روغن، از محدوده 70 هزار تومان به بیش از 300 هزار تومان رسید.
این فعال بخش خصوصی با بیان اینکه نمی‌توان تمام افزایش قیمت‌ها را به جنگ نسبت داد، تصریح کرد: این تحلیل که افزایش قیمت‌ها صرفاً ناشی از جنگ بوده، منطقی نیست؛ چراکه سیاست‌گذاری ارزی به‌گونه‌ای انجام شده بود که حتی در صورت وقوع‌نیافتن جنگ نیز افزایش قیمت‌ها رخ می‌داد.
زرگران با اشاره به وضعیت نرخ ارز در ایران و روسیه اظهار کرد: روسیه سه سال است که درگیر جنگ است، اما نرخ ارز این کشور تغییرات مشابهی را تجربه نکرده است. در مقابل، طی همین دوره نرخ ارز در بازار آزاد ایران حدود 95 درصد افزایش یافته و نرخ ارز رسمی نیز بیش از 50 درصد رشد داشته است.
وی ادامه داد: بررسی روند تغییرات ارزش روبل روسیه در این دوره نیز نشان می‌دهد که وضعیت این ارز در مقایسه با بازار ارز ایران متفاوت بوده است.
زرگران با تأکید بر وابستگی قیمت مواد غذایی به نرخ ارز گفت: مواد غذایی وابستگی زیادی به نرخ ارز دارند و هرگونه افزایش قیمت ارز به‌سرعت در قیمت این کالاها منعکس می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: تا زمانی که در بازار ارز به ثبات نرسیم، نمی‌توان انتظار داشت که در بازار مواد غذایی نیز ثبات قیمتی ایجاد شود.
سرویس خبری: صنعت غذا
منبع: تسنیم
