دانشمندان آمریکایی می گویند اگر شما علاقه زیادی به شکلات دارید، بهتر است شکلات تلخ بخورید، زیرا سیستم ایمنی بدن و همچنین عملکرد مغز را تقویت می کند.

بنا بر اعلام وب سایت اخبار علمی « EurekAlert » ، پژوهشگران دانشگاه « لوما لیندا » در ایالت کالیفرنیای آمریکا در تحقیقی در مورد اثرات شکلات تلخ بر بدن انسان به این نتیجه رسیدند که شکلات تلخ با میزان کاکائوی بالای ۷۰ درصد تاثیر خوبی بر سیستم ایمنی فرد دارد.

به گزارش خبرگزاری اسپوتنیک، این تحقیق همچنین نشان می دهد که شکلات تلخ مسیرهای انتقال پیام بین سلولی را که در فعالیت سلول‌های تی شرکت دارند، بهبود می بخشد. سلول‌های تی (لنفوسیت‌های تی) مسئول پاسخ ایمنی بدن هستند.

براساس این پژوهش، همچنین مصرف مرتب شکلات تلخ تنها به میزان ۴۸ گرم، برای بهبود حافظه کافی است. این پژوهشگران با استفاده از نوار مغزی مشاهده کردند که با مصرف شکلات تلخ فعالیت مغز افزایش می یابد.

سرویس خبری: علمی و تغذیه و سلامت