علی اشرافی، مدیرعامل هلدینگ بازرگانی اشرافی با اشاره به چالشهای ناشی از افزایش هزینههای تولید و نوسانات ارزی، از تولیدکنندگان خواست برای حفظ جایگاه خود در بازارهای صادراتی و رقابت با کشورهای همسایه، تمرکز اصلی خود را بر ارتقای کیفیت و بهرهگیری از فناوریهای نوین قرار دهند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، علی اشرافی، مدیرعامل هلدینگ بازرگانی اشرافی، در گفتگو با اگروفودنیوز در حاشیه بیست و پنجمین نمایشگاه شیرینی و شکلات، ضمن ارزیابی مثبت از روند بازدیدکنندگان و حضور تامینکنندگان و تولیدکنندگان در نمایشگاه امسال، به بررسی چالشها و فرصتهای پیش روی صنایع غذایی پرداخت.
اشرافی با اشاره به اهمیت تحقیق و توسعه (R&D) در حوزه صنایع غذایی، بر لزوم ارتباط مستقیم تولیدکنندگان با مراکز دانشگاهی تأکید کرد. وی اظهار داشت: برای رسیدن به سطح استانداردهای جهانی و ارتقای کیفیت، واقعیت این است که توسعه باید از مسیر نوآوری و دانش عبور کند. پیشنهاد من به تولیدکنندگان این است که برای بهبود کیفیت محصولات، ارتباط خود را با دانشگاهها تقویت کنند.
وی در ادامه با تحلیل وضعیت رقابتی منطقه، خاطرنشان کرد که افزایش هزینههای تولید در داخل کشور که ناشی از نوسانات ارزی است، چالش بزرگی برای صادرکنندگان محسوب میشود.
اشرافی افزود: ماشینسازی داخلی در بخش صنایع غذایی پیشرفت خوبی داشته است، اما تولیدکنندگان نهایی باید بدانند که برای رقابت با کشورهای همسایه، تنها راه موفقیت، تمرکز بر کیفیت و نوآوری است. افزایش بهای تمامشده تولید در ایران، رقابت در بازارهای صادراتی را دشوارتر کرده و این امر ضرورت حرکت به سمت تولیدات با ارزش افزوده بالا را دوچندان میکند.
مدیرعامل هلدینگ اشرافی در پاسخ به پرسشها درباره وضعیت بازرگانی و چالشهای واردات، ضمن اعلام پایداری وضعیت تأمین کالا در حال حاضر، به موانعی نظیر افزایش کرایههای بینالمللی و چالشهای مربوط به ثبت سفارش و فرآیندهای گمرکی اشاره کرد. وی خاطرنشان کرد: با وجود فشار تحریمها، فعلاً در بخش تأمین کالاهای مورد نیاز با مشکل مواجه نیستیم، اما چالشهایی مانند افزایش هزینههای لجستیک و فرآیندهای اداری، از جمله مواردی است که نیاز به تسهیل دارد.
علی اشرافی خواستار نقشآفرینی فعالتر بخش خصوصی در سیاستگذاریهای اقتصادی شد. وی گفت: امیدواریم دولت با دخیل کردن بخش خصوصی در تصمیمگیریهای داخلی، به تسهیل امور کمک کند. مشارکت فعال فعالان اقتصادی در فرآیند تصمیمگیری، احتمال موفقیت بیشتر در توسعه صنعت و تولید را افزایش خواهد داد.
سرویس خبری: صنعت غذا
